“PRELIMINAR Y MOMENTO 1”.

¿Qué información encuentra al descargar y leer la guía de actividades?

Al descargar la guía se encontró el caso estudio de la empresa ARROZ LA CASCARITA LTDA y se observa los puntos a desarrollar correspondientes a la actividad y resolver dichas preguntas del caso.

¿Cuáles son las variables críticas del problema?

Se presentan dos problemáticas claves en el caso:

1. Inconvenientes de tipo laboral evidenciado en 6 trabajadoras han renunciado y 2 de ellas han presentado cargos contra la empresa en una oficina de trabajo.

2. Quejas por parte de los principales clientes (Supermercados y Cadenas de Almacenes), dado que en repetidas ocasiones devolvieron pedidos cuya cantidad estimulada no correspondía a la que contenía el producto. Este evento se dada debido a la falta de revisión permanente y mantenimiento preventivo al sistema Electromecánico está compuesto por una máquina dosificadora-pesadora, lo cual fue el problema que estaba descalibrada y se entregaba el producto con mal pesaje y por consiguiente los clientes encontraron el error. En este punto el factor humano también influye de manera determinante respecto al personal encargado de mantener la operatividad del sistema.

¿Corresponden a variables cualitativas? Si lo son ¿Cuáles?

Si corresponde a la variable cualitativa:

Percepción del cliente respecto al producto entregado, Nivel de satisfacción en el trabajo de los empleados encargados del proceso, Factores que afectan el desempeño de las empleadas y que han ocasionado las

renuncias y demandas frente al ente regulador Entre otras

¿Corresponden a variables cuantitativas? Si las hay ¿es una variable discreta o continúa?

Si hay variable cuantitativa como:

- Tiempo de producción y de los procesos de fabricación, discretizando por cada etapa del proceso variable continua.

- Peso de las pacas de 24 bolsas de 1 kilogramo variable continua.

- Edad del personal a cargo de la actividad variable discreta

- Jornadas laborales de las personas encargadas de la operación variable continua.

- Personas a cargo de cada tarea variable discreta

- Rutinas y tiempos de mantenimientos preventivos de las maquinas empleadas variable continua.

- Entre otras

¿Cuál estrategia debiese usar el grupo para solucionar el problema planteado?

Contrató un Experto en Recursos Humanos, cuya misión consistió en indagar el POR QUÉ de estas renuncias y del descontento que terminó con dos demandas de tipo laboral e igualmente indagar en el proceso productivo donde se encuentra la falencia que ocasiona que el producto final se esté entregando en las cantidades erróneas.

¿Considera pertinente el problema planteado a su desarrollo como profesional de la ingeniería industrial?

Buscar siempre la solución de acuerdo a la situación planteada al problema que suele suceder en el desarrollo y evolución para el trabajador y seguir surgiendo para mantener el mejoramiento a la excelencia de la empresa. Aspectos tanto involucrados con el persona, como con los tiempos de producción y la calidad del producto entregado no solo desde la perspectiva de la maquinaria sino revisando en conjunto la relación productiva entre persona-herramienta a fin de establecer el control de calidad adecuado para el proceso productivo.

PRELIMINAR Y MOMENTO 2

¿Qué tipo de herramienta(s) puede utilizar para encontrar la situación problema en LA EMPRESA LA CASCARITA?

-Lleva un control de los mantenimientos y herramientas.-Capacitar al personal contratado para minimizar las falencias.-Evaluar conocimientos a todo el personal de la empresa.

¿Cuáles son las variables evidenciadas en el problema?

Inconvenientes en la satisfacción de los empleados de la empresa cuyo motivación y clima laboral encuentra afectando visiblemente la productividad de la compañía, acarreando una serie de eventos y falencias respecto al control para evitar dichos contratiempos por el sistema Electromecánica de la máquina dosificadora-pesadora.

Adicionalmente se presentan falencias en los mantenimientos preventivos de las herramientas y adecuado manejo de tiempos y asignación de tareas y/o roles.

Igualmente se observa falencia en las metodologías para establecer un control de calidad adecuado de acuerdo a la labor a desarrollar.

¿Qué tipo de gráficos se pueden elaborar a partir de la información suministrada? ¿son gráficos estadísticos o no estadísticos?

Gráficos de barras, en líneas y gráfico circulares, nos indicaría los aspectos más relevantes que están efectuando la productividad de la compañía. Estos gráficos estarían combinando aspectos tanto estadísticos como no estadísticos dado que el caso que se estudia

Gráficos estadísticos relacionados con Mediciones tomadas a las bolsas empacadas, tiempo empleado en cada etapa del proceso, distribución de mantenimientos preventivos y correctivos de la maquinaria empleada durante el proceso productivo.

Si se puede elaborar otro tipo de grafico aparte de los consultados ¿Cuál elaboraría? ¿Porque?

Me parecería interesante realizar igualmente gráficos de dispersión y mixtos y evaluar si estos nos permiten plasmar la información encontrada en el caso estudio a fin de establecer conclusiones y acciones de mejora desde varios puntos de vista a través de la data presentada y la estadística.

¿Qué tipo de análisis puede resultar de los gráficos que se desarrollen?

A través de los análisis estadísticos expresados en las gráficos se pueden establecer aspectos donde se esté fallando a fallando y puntos clave de mejora dado que los gráficos permiten identificar aspectos que la sola data no hace evidente. A través de la graficas también se permite aterrizar las ideas y corroborar acciones a implementar para resolver la problemática que tiene la empresa.