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El control de calidad comienza en elviñedo y acaba cuando el vino embotelladollega al consumidor.

Determinación de BrettanomycesPreserva el gustoPara la detección de Brettanomyces,levadura contaminante que puedeproducir aromas indeseados en el vino.

Análisis de Ocratoxina ALa Ocratoxina A es una micotoxina con efectos carcinogénicos. Por ello en elReglamento 123/2005 se fijan losniveles máximos de Ocratoxina A en vinos (tinto, blanco y rosado) y otras bebidas a base de vino y/o mosto deuva.

Control de AlérgenosEn el Reglamento 579/2012 se estable-cen las menciones que se deben utilizar en relación a la indicación de lapresencia de sulfitos, la lechey los productos a base de leche, y los huevos y los productos a base dehuevos presentes en determinadosproductos vitivinícolas.

CONTROLDE CALIDADEN LOS VINOS

CONTROL DE CALIDAD EN LOS VINOS

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> VINEO™ Brettanomytest · Análisis por PCR a Tiempo Real · Específico, detecta la levadura Brettanomyces bruxellensis · Seguridad: control del riesgo relacionado con la producción de etil fenoles · Rapidez: resultados en menos de 8 horas, frente los 12 días con medios de cultivo · Cuantitativo · Fácil de usar

· Referencias: 142473096, VINEOTM Extract DNA kit, 96 extracciones 142474096, VINEOTM Brettanomyces PCR kit, 96 reacciones

> Control de Alérgenos · Las menciones relativas a la leche y los huevos en estos productos serán de aplicación en los vinos elaborados totalmente o parcialmente a partir de uvas de la cosecha 2012 y años posteriores, y etiquetados después del 30 de Junio de de 2012. · Kits para el screening de trazas de leche y huevo en vino · Muy precisos y sensibles · Muy fáciles de usar

Tiras para la determinación de leche y huevo: · Tiras de inmunodifusión lateral · Resultados en poco más de 10 minutos · No requiere instrumentación

AgraQuant para leche y huevo: · Kit elisa · Reproducible · Resultados en poco más de 60 minutos

· Referencias: 033553010, AgraStripTM caseína, 10 tiras 033441048, AgraQuantTM caseína, 48 pocillos 033559010, AgraStripTM huevo, 10 tiras 033442048, AgraQuantTM huevo, 48 pocillos

> Análisis de Ocratoxina A · Kits para el screening rápido de Ocratoxina A en vino · Muy precisos y sensibles · Muy fáciles de usar

Tiras para la determinación de Ocratoxina A: · Tiras de inmunodifusión lateral · Preparación muy sencilla de la muestra · Resultados en 10 minutos · Validado para vino tinto, blanco y rosado · No requiere instrumentación

AgraQuant Ocratoxina A 2-40ppb: · Kit elisa · Resultados comparables con los métodos HPLC · Reproducible · Resultados en 30 minutos

En Bioser, S. A. también disponemos de columnas de “clean-up”, columnas de inmunoafinidad y estándares para poder analizar la ocratoxina A por cromatografía.

· Referencias: 088019010, Ocratoxina A en vino Rapid Test (1ppb), 10 tiras 033169096, AgraQuantTM Ocratoxina A (2-40ppb), 96 pocillos 033266048, AgraQuantTM Ocratoxina A (2-40ppb), 48 pocillos