Contenido:1. Entorno Mexicano de la Ganadería

2. Estrategia de los SSPI – Experiencia Michoacán

3. Componente tecnológico de los SSPI

4. Propuesta Nacional

5. Intervención en cada Estado

En un entorno complejo, rompiendo paradigmas, hemos desarrollado:

Nuestra capacidad para desempeñar y tenerhabilidad de aplicar con éxito destrezas y recursospara alcanzar metas, cumpliendo con lasexpectativas de los grupos de interés.

Capacitación en:

Administración de proyectos y alianzas público-privadas

Marco Lógico y administración del conocimiento

Desarrollo de consejeros, asociados y personal Operativo

¿Quiénes Somos?Fundación Produce Michoacán A.C.

Entorno Externo de Operación

Entorno Interno

Capacidad Organizacional

Fundación Produce Michoacán A. C.

Desempeño Organizacional

Como están nuestros procesos

Que conocimiento requerimos

Como aparecemos ante nuestros usuarios

Como aparecemos ante las autoridades sectoriales y aportantes

¿Quiénes Somos?Fundación Produce Michoacán A.C.

Misión

Apoyar la innovación para la integración y competitividad de las cadenas de valor

agropecuarias, forestales y de pesca, contribuyendo a la equidad, riqueza, bienestar y sustentabilidad del sector

rural en el Estado de Michoacán.

Alianza para el campo Fomento agrícola

Integrar y fortalecer los Sistema Producto

Cadenas productivasFortalecer la I y TT

Atención a demandas

Reglas de operación(estándares programáticos).

Ley de ciencia y tecnología

Ley de Desarrollo Rural Sustentable

Comités Sistemas-Producto

SNITTDemanda y UIT’s

FPMCultura y estructura organizacional Principios básicos Procesos Resultados

Anexo técnico

Misión de la Fundación Ligado al Entorno Institucional Mexicano

Matríz de posición competitiva de las cadenas productivas

del subsector pecuario 2007

0

50

100

0 50 100

C o m p e t i t i v i d a d

I

m

p

S

o

c

i

o

e

c

o

n

Bovinos leche

Bovinos carne

Porcinos

Caprinos

Ovinos

Fuente: Fundación Produce Michoacán 2000-2005

Matríz de posición competitiva de las cadenas

productivas del subsector pecuario 2003

0

50

100

0 50 100

C o m p e t i t i v i d a d

I

m

p

S

o

c

i

o

e

c

o

Bovinos leche

Bovinos carne

Porcinos

Caprinos

Ovinos

Fuente: Fundación Produce Michoacán, A. C. 2003

-40.00

-30.00

-20.00

-10.00

0.00

10.00

20.00

30.00

Bovinos

c arne

Bovinos

lec he

P orc inos Aves C aprinos O vinos

C omporta miento de los c omponentes de la ma triz de

posic iona miento P ec ua rios

S oc ioec onómic as C ompetitividad

COMPETITIVIDAD PECUARIA EN MICHOACÁN

El escenario de la ganadería Mexicana

La ganadería bovina en México esuna de las principales actividadesdel sector agropecuario.

Es la actividad productiva másdiseminada en el medio rural,por su contribución en la ofertaalimentaria y su participación enla balanza comercial del país,

Alta dependencia deimportaciones

Ganadería mexicana

Millón y medio de unidades deproducción y ranchos ganaderosprincipalmente estados delsureste y centro occidente delpaís.

La ganadería utiliza más del 50%de los 200 millones de hectáreasde tierra que hay en México.

Predicción de una alta demanda para carne y leche en el futuro

Sistemas ganaderos convencionalesCaracterizados por:

Degradación ambiental Baja productividad Baja demanda de mano de obra Bajos indicadores económicos

Expansión del área bajo pasturas Un proceso de deforestación

inducido por la expansión ganadera

42% de las pasturas en México están degradadas

Baja rentabilidad ganadera

Razones de la baja rentabilidad ganadera

Mal manejo de las pasturas (sobrepastoreo)

Carga animal excesiva

Estacionalidad climática y productiva

Uso de especies no adaptadas

Uso de paisajes inapropiados

Alimentación deficiente y costosa

Más del 60% de los ganaderos recurren a la compra de alimentos

Afecta a más 600 mil ganaderosy sus familia.

Expulsión de mano de obraregional.

Desintegración familiar.

Poca productividad.

Demanda de subsidios sinresolver causas.

Ganadería poco competitiva

DEL ENFOQUE PREDIAL AL… DESARROLLO REGIONAL

DE LA PRODUCTIVIDAD A BASE DE RN A LA… SUSTENTABILIDAD

DE LA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS ECONOMICOS PARA LA I Y TT A LA… ADMINISTRACIÓN DEL CONOCIMIENTO PARA LA TOMA DE DECISIONES

LAZARO CARDENAS

COAHUAYANA* *AGUILILLA

*LA HUACANA

HUETAMO

APATZINGAN*

Conectividad

PND PED

Revertir deterioro de ecosistemas

Desarrollo armónico rural

Desarrollo humano

Abasto mercado interno.

Regiones vulnerables:

Desequilibrio social

Migración, violencia

Cultivos ilícitos

Marginalidad

Pobreza

Estrategia productividad sustentabilidad, equidad mercado

de Dirección

Ganadería extensiva con deterioro acelerado del

ecosistema, erosión de suelo, escases de agua,

descertificación

Contexto: del Proyecto Estratégico Modelo de consenso silvopoastoril para la ganadería

sostenible del trópico Michoacano

PENITT

S-P Bovinos Carne

S-P Bovinos doble propósito

Desarrollo regional

Cadenas de valor

Misión FPM

Apoyar la innovación de los

actores rurales

3 Regiones

6 D.D.R.

28 municipios

Ubicación del proyecto Vocación Productiva Sistema de producción

Valle de Apatzingán

Costa

Medio Balsas

Agrícola – ganadera

Ganadera forestal

Ganadera agrícola

Leche, carne

Carne

Becerros al destete

Social

Contexto

Contexto ambiental

Débil presencia institucional sin

infraestructura tecnológica

pobre capital intelectual.

Contexto institucional

Fundación Produce Michoacán A. C.

ANTECEDENTES DE LA PRESENTE PROPUESTA

PROBLEMÁTICA DE LA GANADERÍA

Antecedentes de I y TT

Estrategia de Intervención en Michoacán.

Modelo físico

de ganadería

sustentable

del Valle de

Apatzingán

Transferencia

de tecnología

del modelo

físico de

ganadería

sustentable en

el trópico de

Michoacán

Modelo de

consenso

silvopastoril

para la

ganadería

sustentable

del trópico

michoacano

___________

__

Formación de

recurso

humano

Eficiencia

biológica de los

SSPi del

trópico

michoacano

____________

_

Evaluación de

3 tipos raciales

de bovinos en

los SSPi del

trópico

michoacano

____________

_

Evaluación

agronómica y

de indicadores

ambientales de

los SSPi

Modelo de

producción

sustentable de la

ganadería para el

desarrollo territorial

regional del Valle de

Tepalcatepec

________________

__

Meta económica

Productividad

Meta ambiental

Recuperación de los

RN

Genética adecuada

a la región.

Identidad del queso

regional TC

________________

__

Meta social:

empresas, empleos

Centro de

innovación Local

C

L

O

S

T

E

R

I

Z

A

C

I

Ó

N

600

2007 2009 2010 -20112008

400

2006

1000

1200

1600

Mile

s d

e p

eso

s inve

rtid

os p

or

añ

o

6 UP/6 P

25 Ranchos

Escuela

400 has

1,700 has

10,000 has

Coordinación:

FPM

Respaldo C yT:

UADY , UMSNH

Respaldo de la red global:

Colombia, Australia, Argentina

3000

1

Aprendizaje

La I y TT genera innovación

integral de los sistemas de

producción generando círculos

virtuosos en el mercado

Coordinación Fundación

Produce Michoacán, A.C.Núcleo Empresarial

Nodo de Poder

CBTA

Núcleo Empresarial

Desarrollo Rural

Fundación CIPAV.

AGIS

Guerrero

Fundación SLP

SEDER

Universidad

de Colima

Desarrollo Rural

Equipo Transdisciplinario

Técnicos expertos

Productor Extensionista

Productor Adoptante

Ayuntamiento

CBTAS

Director del Proyecto

Técnicos en formación

Asociación Ganadera

Red de Innovación: comunicación e información, acompañamiento personalizado

UADY

6 Instituciones locales

4 instituciones nacionales

1 institución internacional

1 Director de proyecto

4 Expertos transdiciplinas

9 Técnicos extencionistas

25 Productores extensionistas

50 Productores Cooperantes

Exportación de becerros

Leche = Queso Cotija

Carne

Valores:

Desarrollo

Humano

Desarrollo

Local

La innovación en Michoacán: Sistema Silvopastoril Intensivo

Es un arreglo agroecológico dearbustos forrajeros en altadensidad (más de 30 000arbustos/Hectárea) pararamoneo directo del ganado,asociado siempre a pasturastropicales mejoradas.

Asociando a árbolesmaderables o frutales condensidades que varían entre 50 y500 árboles por hectárea.

Línea base: precio de los insumos y su impacto efectivo en la rentabilidad.

Análisis interno de la estructura de costos, como diagnóstico para identificar debilidadesproductivas de la ganadería

El insumo desperdiciado es el más caro-incluidos la tierra y el trabajo.

Los SSPI alternativa alimenticia económica de alto valor nutricional

Productividad y estructura de costos.

0

5

10

15

20

25

30

35

1

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3

11

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15

24

24

1

25

3

9

0

52

42

4

2007 2008

Costos de Producción en % Antes y después del proyecto

Ahorro del 45% de costos de producción

Variables de impacto inmediato con los SSPI

Alimentación y nutrición soporte básico para la rentabilidad de la ganadería.

El SSPI adaptable a la capacidad de cada ecosistema

Rancho Huarinches: Implementación SSPi, Mejoramiento genético, desarrollo de la Ra

agroindustria del queso y formación de recurso humano.

Vaca Suizo – Americano en SSPi

Antes del sistemaPerdida por UA/año: $750Producción de leche: 6 lt vaca/díaCosto por lt: $4.50Carga animal: 2.5 UA / Ha

Con el sistema SSPIGanancia por UA/año: $5,000Producción de leche: 9 lt vaca/día Costo por lt: $2.20Carga animal: 4.5 UA/ Ha

Becerras F1 Suizo-Gyr

Queso añejo

Rancho Escuela

Rancho Galeana Apatzingán MichoacánProducción de leche y producción de pie de cria

Antes: 4 de Noviembre del 2008

A un año: 4 de Noviembre del 2009

Antes:3.5 litros vaca/día2 kg de concentradoCosto de prod: $3.5

Después:6 litros vaca/día1 kg de pulido de arrozCosto de prod: $2.40

Rancho El Aviador: Liderazgo agronómico en los SSPi, visitado por más de 2,000 productores

Carga animal actual: 6 UA/Ha.

Costo lt: $2.50

Producción de leche: 9.5 lt/vaca/día

Ganancia diaria becerros en crecimiento: 1kg/día

Rancho Escuela

Rancho La Movida: Pionero en la implementación de SSPi y dispersor del conocimiento

Establecimiento del SSPI Ovinos de pelo en SSPI

Rancho Santa Cruz: Experiencia ganadera, actitud de cambio, innovador

SSPi (Leucaena y pasto Tanzania)

Vacas paridas en un SSPi

Núcleo SSPI Tiquicheo: Especialidad BFM: biodiversidad, empleo familiar

Productores de Tiquicheo Banco Forrajero Mixto

Primer aprovechamiento del BFM

Factor de éxito: la experiencia productiva de los productores y el respaldo científico de la UADY

Los resultados de la innovación en campo ha requerido la corroboración de la ciencia y la tecnología

FORDECYT

Investigaciones que ha financiado la Fundación Produce Michoacán en SSPI

Análisis financieros de los ranchos intervenidos

Evaluaciones de los árboles dentro del sistema.

Evaluaciones ambientales que influyen en el desempeño animal (comportamiento animal y estrés térmico).

Transferencia de nitrógeno a pasturas.

Ciclaje de nutrientes.

Evaluación de la calidad de carne y leche en SSPi.

Balance de GEIs.

Servicios ambientales (agua, biodiversidad).

5 años de

evaluación

de

resultados

en ranchos

ganaderos

Evaluaciones de producciónde biomasa de estratosforrajeros.

Evaluaciones bromatológicas(Composición química,digestibilidad in vitro).

Consumo en pastoreo ycaracterización de la dieta conmarcadores internos n-alcanos.

Evaluaciones del desempeñoproductivo de los animales.

Investigaciones que ha financiado la Fundación Produce Michoacán en SSPI

Ejido La Concha Parcela Escolar y Vivero: Actividades de investigación en producción de semilla y comportamiento animal

Producción de semilla certificada de Leucaena Prueba de comportamiento animal

ton/ha ton/ha ton/ha ton/ha

MF MS MF MS

Leucaena comestible 11.8 3.9 12.8 4.26

Leucaena no comestible 10.8 3.6 10.7 3.57

Total de Leucaena disponibles 22.6 7.5 23.5 7.83

Pasto Tanzania 26.8 8.94 13.3 4.43

Total Forraje disponible 49.4 16.44 36.8 12.26

Potrero el cerro Parcela escolar

PRODUCTIVIDAD AGRONÓMICA DEL SSPI EN EL MUNICIPIO DE APATZINGÁN,

MICHOACÁN

Promedio de 3 evaluaciones en epoca seca

Tropico seco, riego, suelo ligeramente alcalino, carbonatos

Establecido 30 de junio

del 2009

Establecido 26 de

Noviembre del 2007Producción de forraje cada 2

meses

Ganancia de peso: 1.040 kg / día

Fuente: Dr. Baldomero Solorio, Fundación Produce Michoacán A. C. informe 2010

PROYECTO NACIONALDesarrollo y Fomento de Sistemas Silvopastoriles Intensivos como

Alternativa Alimenticia para la Ganadería Sustentable del Trópico de México

200

300

200 200

200

300

300

500

500

500

Meta: 3,200 has de SSPiCobertura: 10 EstadosFocalización: Áreas de riego y temporal

Componente de apoyo: Menú tecnológico del SSPi

Bienes o servicios:SSPi implementados

Capacitación de productoresFormación de técnicos locales

JALISCO, GUERRERO, MICHOACÁN, SAN LUIS POTOSÍ, TAMAULIPAS, VERACRUZ, YUCATÁN, CHIAPAS, OAXACA Y CAMPECHE

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERALTransferir la tecnología del SSPI en 3,200Ha. tradicionalmente ganaderas comoalternativa alimenticia para la ganaderíabovina del Trópico Mexicano.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Disminuir los altos cosos de producción en laalimentación del ganado, debido a la escases dealimento, estiaje prolongado.

2. Resolver la baja productividad de las especiesforrajeras actuales, el manejo inadecuado de laspraderas con carga animal mayor a la capacidadreal.

3. Revertir el deterioro de los recursos naturales,perdida de biodiversidad y el CC por la aplicacióntecnológica de monocultivos que conduce a laperdida de biodiversidad, favoreciendo el cambioclimático global.

Demanda de los productores

COMPONENTE DEL PROGRAMA(productos/resultados)

Transferencia del menú tecnológico del Sistema Silvopastoril

Intensivo en 3,200 has de 10 estados del país.

Proceso de la transferencia de los SSPI

•Establecimiento de tres cultivos a la vez

•Manejo del SSPI

•Aprovechamiento del SSPI y manejo del hato

Formar recurso humano con conocimiento en SSPI

FC

Análisis del agroentorno y actores claves.Selección y preparación del terreno

Distancia de 1.6 mts entre surcos

Acompañamiento de expertos en Sistemas Silvopastoriles Intensivos

Asistencia técnicaEtapa de establecimiento:

Inoculación y escarificación

Preparación del TerrenoOrientación de oriente a poniente,

subsoleo Establecimiento de Leucaenamanual

Establecimiento de Pasto

Procesos críticos del establecimiento / acompañamiento de personal con conocimiento

Procesos críticos

Propuesta para la atención de cada uno de los 10 estados

Consenso silvopastoril: acuerdo participativo de la estrategia de intervención sobre:

Metas técnicas

Metas productivas

Metas económicas

Metas sociales

Metas ambientales.

Metodología Modelo de consenso silvopastoril por

estado

Red filosófica de la ganadería pecuariasustentable basado en los principios dedemocratizar el conocimiento recibidohaciéndolo llegar a la mayoría de losganaderos que lo demanden.

Trabajando en una red de información,transmitiendo la experiencia y elcriterio individual a la gestióncolectiva.

Valores: honestidad, lealtad,institucionalidad, respeto y trabajo enequipo.

Grupo Ciudad Altamirano, Guerrero

¿Quiénes participan en el consenso en cada estado?

Actores claves tomadores de decisiones: Delegado y su equipo técnico Lideres ganaderos innovadores e incluyentes Fundación Produce Estatal / COFUPRO La red de expertos silvopastoriles Produce

Michoacán

¿Qué consensan? Selección de áreas de cobertura del proyecto Invitación dirigida a actores con capacidad de

respuesta Planeación de la intervención técnica y

programa de actividades locales / estatal Selección del recurso humano técnico a formar Seguimiento y evaluación para finiquito

Ruta Silvopastoril Valle de Apatzingán México

Los Invitamos

3,200 Hectáreas Nacionales2,700 Hectáreas en Michoacán