COMO SE PREPARA LASAÑA

INGREDIENTES

Salsa blanca: 1 litro de leche, 100 gr de mantequilla, 100 gr de harina, nuez moscada y sal.

Salsa de espinaca y pollo: 1 cebolla, 1 cda. de ajo molido, aceite de oliva extravirgen, pollo cortado a cuadraditos, 1 chorrito de vino blanco, hojas de espinacas cortadas en hilos. Pasta de lasaña, mozzarella y parmesano.

PREPARACIÓN

Salsa blanca: Mezcle la harina con la mantequilla en un bol, vierta todo a una sartén y póngalo a fuego bajo. Añada la leche y la nuez moscada. Mueva y sazone con sal.

Salsa de espinaca y pollo: Haga un aderezo con un poco de aceite, cebolla y ajo. Agregue el pollo y bañe con el vino. Añada la espinaca y listo.

Lasaña: Mezcle la salsa blanca con la de espinaca y deje reposar. Sancoche la pasta de lasaña. Enseguida eche una capa de la mezcla de salsas a un pirex, añada una capa de masa y sobre esta mozzarella y parmesano. Repita las capas que desee, pero acabe siempre con los quesos para darle un efecto gratinado al plato. Lleve al horno 20 minutos y disfrute.