¿Cuál es la situación de los canales cortos de comercialización de alimentos en Europa?

• Los canales cortos de comercialización están presentes de forma muy variada.

• Alemania, Austria, Francia, Italia, Reino Unido…son algunos de los países que cuentan con un mayor desarrollo de estas formas de comercialización.

Algunas pinceladas…

30.000-40.000 explotaciones comercializan sin intermediarios (6-8% del total).

14.000 realizan venta directa en la propia explotación

46.000 explotaciones obtienen parte de sus ingresos a través de la venta directa (33% del total).

Predomina la venta directa en la explotación, los mercados de productores y la venta on-line.

21% de las explotaciones utilizan las ventas directas como principal forma de comercialización

Gran nivel de conciencia de consumo de producto local.

Gran importancia de los “Farmer´s Markets”.

¿Y qué pasa con España?