casos prácticos de gestión y tratamiento de las ... · pdf fileurp 365.500...
TRANSCRIPT
•Gestión colectiva de compostages individuales •1
Casos prácticos de gestión y tratamiento de las
deyecciones ganaderas
GESTIÓN COLECTIVA DE COMPOSTAJES
INDIVIDUALES
•Gestión colectiva de compostages individuales •2
El PGDR de la CPV.
ÍNDICE
El Compostaje.
Introducción.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
URP 365.500 10.700 Tm de N
SAU 24.668 Ha. 5.200 Tm de N
Plantas de tratamiento. 1.000 Tm de N
Excedente. 4.500 Tm de N
Comarca de Osona
Introducción
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
•Gestión colectiva de compostages individuales •3
Introducción
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Constituida en 1.968
1.100 socios
45.000.000 € de facturación anual
110.000 Tn de pienso anuales
24,5 Mill. litros de leche comercializados
95.000 Cerdos comercializados
Cooperativa Agraria Comarcal Plana de Vic
Introducción
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
•Gestión colectiva de compostages individuales •4
Gestiones administrativas
Sección de crédito
Servicios Veterinarios
Pienso
Economato
Servicios Agrarios
Comercialización
Medio Ambiente
Tiendas Plana de Vic
Introducción
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Servicios Medioambientales y Oficina TécnicaP.A.C./ D.U.N. Legalización
de actividades
ProyectosConstructivos
Tramitaciónde ayudas
Plan conjunto de Gestión de Deyecciones GanaderasPrimas
Ganaderas
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Introducción
•Gestión colectiva de compostages individuales •5
Plan conjunto de Gestión de Deyecciones Ganaderas
Redacción del Plan
CompostajeCompostaje
Asesoramiento técnico
Elaboración del libro de Registro
Gestión directa de los excedentes
Búsqueda de Sistemas de Tratamiento
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Introducción
ÍNDICE
El PGDR de la CPV.El Compostaje.
Introducción.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
•Gestión colectiva de compostages individuales •6
Dimensiones del PGDR•• 142 142 ExplotacionesExplotaciones• 9.600 Cabezas de bovíno• 79.000 Cabezas de porcíno• 1.500 Aves• 3.700 Conejos• 1.000 Ovíno
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Esquema del PCGDR
Base territorial propiao contratada
Contratos de gestiónde estiércol
Contratos degestión de purín
Gestión a través de laCooperativa Plana de Vic
Excedentes
Deyecciones producidasCantidad de GanadoTipología del Ganado
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
•Gestión colectiva de compostages individuales •7
Base Territorial
Producción: 1.101.810 Kg N/Año
Superfície: 4.333 Ha. > 788.130 Kg N/Año 72%
Aplicación teórica de 254.28 Kg N/Año
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Dimensiones de las explotaciones• Comparativa: Producción de N vs. Superficie disponible
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
0 4200 8400 12600 16800 21000 25200 29400 33600
Kg N
Ha
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
•Gestión colectiva de compostages individuales •8
Balance (Kg N/Año)
Producción: 1.101.810SAU: 788.130C. Gestores: 59.391
Excedente: 254.289
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
Balance (Kg N/Año)
4%21%
17% 58%
Terres C. Fems C. Purí Excedent
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
•Gestión colectiva de compostages individuales •9
Reducciones Propuestas
Reducción de Reducción de Volumen producidoVolumen producido
Reducción de Reducción de Nitrógeno producidoNitrógeno producido
Nuevo balanceNuevo balance
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
Reducción de N producidoALIMENTACIÓN PORCINA• Gama de piensos en bajo contenido en PB• Alimentación bifásica en el engorde• Uso de fuentes de proteinas de alta digestibilidad• Incorporación de aminoacidos sintéticos• Manejo de la alimentación acurado
15 % del Nitrógeno 15 % del Nitrógeno producidoproducido
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
•Gestión colectiva de compostages individuales •10
Reducción de N producido
ALIMENTACIÓN BIFÁSICA• Pienso I 18% PB (20-60 Kg)• Pienso II 16% PB (60-100 Kg)
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
Necesidades proteicas
12
13
14
15
16
17
18
19
20 30 40 50 60 70 80 90 100
Peso (Kg)
% P
rote
ina
Alimentación tradicionalAlimentación tradicional
Alimentación BifásicaAlimentación Bifásica
NecesidadesNecesidades
Ahorro en aportación Ahorro en aportación protéicaprotéica
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
•Gestión colectiva de compostages individuales •11
Necesidades proteicas
12
13
14
15
16
17
18
19
20 30 40 50 60 70 80 90 100
Peso (Kg)
% P
rote
ina
Alimentación Alimentación MultifásicaMultifásica
Ahorro en aportación Ahorro en aportación protéicaprotéica
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
Reducciones Propuestas
Reducción de Reducción de Volumen producidoVolumen producido
Reducción de Reducción de Nitrógeno producidoNitrógeno producido
Nuevo balanceNuevo balance
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
•Gestión colectiva de compostages individuales •12
Reducción de Volumen Producido
• Evitar abrevaderos del tipo pitorro y de nivel constante• Consumir el mínimo de agua posible en el lavado de
instalaciones (usar sistemas de alta presión y bajo caudal)
• Segregar aguas pluviales de las aiguas sucias• Evitar patios descubiertos
20 % de reducción del 20 % de reducción del volumen producidovolumen producido
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
Balance Reducido (Kg N/Año)
4% 14%
19%63%
Terres C. Fems C. Purí Excedent
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
•Gestión colectiva de compostages individuales •13
Gestión de los Excedentes
Banco de tierras CPV
20 ContratosSuperficie contratada: 687,81 HaCapacidad de acogida de N: 144.440 Kg N/Año
Déficit a cubrir: 123.026 Kg N/Año
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
Plan de gestión de deyecciones ganaderas.
ÍNDICE
El PGDR de la CPV.
ÍNDICE
El Compostaje.
Introducción.
•Gestión colectiva de compostages individuales •14
Transformación de residuos orgánicos en abono valorizable
M.O. + μorg + O2 = Compost + H2O + CO2 + QTemperatura 35-65 ºC
Humedad 40-60 %pH 5-8
Relación C/N 25-35
El Compostaje
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
El proceso del compostaje CPV
Oxígeno
Tiempo
Microorganismos Dióxido de carbono
Compost
Agua
Calor
Fuentes de Carbono y Nitrógeno
Agua
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •15
EstiércolEstiércol + paja o serrínEstiércol + fracción vegetalFS Purín + EstiércolFS Purín + paja o serrín o fracción
vegetal
Podemos compostar
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
Gestionar internamente los excedentes
Rebaja de los costes de gestión de los excedentes
¿Por qué compostar?
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •16
El proceso del compostajeElaboración de pilas Volteos semanales Control de temperatura 2 veces por
semana4 meses de procesoAnalítica del producto finalAlmacenamientoVenta
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
CompostajeCompostaje
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •17
CompostajeCompostaje
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
CompostajeCompostaje
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •18
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
Compostaje de fracción sólida de purín
Separación física del purínIncorporación de material estructuranteCompostaje con pilas convencionales
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •19
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •20
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
Compostaje de fracción sólida de purín
Separación aprox. 20-25% del volumen
Separación aprox. 25-30% del Nitrógeno
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •21
26.96 m3
100%
19.56 m3
72.5%
7.4 m3
27.5%
Compostaje de fracción sólida de purín
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
151.25 Kg N100%
103.23 Kg N70.5%
Compostaje de fracción sólida de purín
44.7 Kg N29.5%
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •22
Nt 6.04
Nt 5.28
Nt 5.61
107.7%
94.12%
100%
Compostaje de fracción sólida de purín
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
Compostaje con ventilación forzada
Pilas estáticasTuberias de inyección de aire
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •23
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •24
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •25
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •26
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •27
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •28
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •29
Restos de poda
Estiércol + sólido del purín
Planta compostaje
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •30
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •31
separadorseparador
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
Compostaje estático
Reducción en el tiempo de tratamientoReducción en horas de maquinaria y personalReducción en superficie de tratamiento
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •32
EJEMPLO 1:
Explotación mixta 100 vacas y 200 cerdas + engorde.Generación de deyecciones:
tipus places m3/plaça/any m3/any KgN/plaça/any KgN/anytransició 480 0,41 196,80 1,19 571,20truja amb garrins 200 5,10 1020,00 15,00 3000,00porc d'engreix 600 2,15 1290,00 7,25 4350,00verros 5 6,12 30,60 18,00 90,00TOTAL PURÍ 2537,4 8011,2
tipus places tn/plaça/any tn/any KgN/any KgN/anyvaques llet 100 18,00 1800,00 73,00 7300,00vedelles reposició 81 7,00 567,00 36,50 2956,50cria de boví 45 0,70 31,50 7,70 346,50TOTAL FEMS 2398,5 10603
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
Base agrícola de la explotación: 52 has.
Capacidad acceptación de N de la SAU (170 kgN/ha): 8.840 kg.N.
Estiércol10603 kgN
Purín8011 kgN
SAUMáx. Legal8840 kgN
compostaje y venda
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •33
EJEMPLO 2:
Explotación mixta 111 vacas y 200 cerdos engorde.Generación de deyecciones
tipus places m3/plaça/any m3/any KgN/plaça/any KgN/anyvaques llet 81 14,00 1134,00 73,00 5913,00porc d'engreix 216 2,15 464,40 7,25 1566,00TOTAL PURÍ 1598,4 7479
tipus places tn/plaça/any tn/any KgN/any KgN/anyvaques llet 30 18,00 540,00 73,00 2190,00vedelles reposició 60 7,00 420,00 36,50 2190,00cria de boví 50 0,70 35,00 7,70 385,00engreix de vedells 45 4,00 180,00 21,90 985,50TOTAL FEMS 1175 5750,5
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
Base agrícola de l’explotación: 30 has.
Capacidad acceptación de N de la SAU (170 kgN/ha): 5.100 kg.N.
SAUMáx. Legal5100 kgN
Estiércol5750 kgN
Purín7479 kgN
compostaje y venda
35% N (2618)separador
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
4861
•Gestión colectiva de compostages individuales •34
EJEMPLO 3:
Explotación vacas de leche: 120 plazas + reposición + cria
Generación de deyecciones = 10.300 kg. Nitrogeno
Base Agrícola = 20 has.
Límite aplicación N a SAU = 210 Kg.N/ha.
EXCEDENT DE NITROGEN A LA FINCA = 6.100 kg de N
Acceptación de N de la finca = 4.200 Kg N60 % excedente
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
SOLUCIÓN:Separador de purines
Fracción sólida del purí:
30% volum ( 340m3)
35% N ( 2.300 Kg.N)
+Estiércol: 1042 m3
3.900 kg.N=
Compostaje
FraccióN líquida del puríN:
70% volumen ( 882m3)
65% N ( 4.271 Kg.N)
+Agua
=
Riego de la finca
60 % NitrogenGestió externa
40 % NitrogenFertilització finca
0% excedent
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
•Gestión colectiva de compostages individuales •35
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales
El compostaje.
16 de abril 2.008 Gestión colectiva de compostajes individuales