PROBLEMAS PRIMARIOS

El problema está relacionado con el producto bandera de la empresa que es el

mus de chocolate

El centro del problema esta altamente relacionado con el proveedor de la

materia prima (carregina: alga marina),que está usando otro tipo de algas ;debido

al escases de esta alga por el calentamiento global .

En la planta existen seis sistemas de información que no están integrados; por lo

que la comunicación entre ellos no es la adecuada para llegar a solucionar los

problemas que están dentro de toda la organización

PROBLEMAS SECUNADARIOS

Al inicio se encontró un problema en las máquinas de empaque que estaban

presentando tiempos muertos, lo que afectaba su eficiencia global.

No se realizaron pruebas de calidad desde hace un año, porque el equipo de

análisis de materia prima de gelificación se dañó.

El personal que labora en mezclas, no siguen los procedimientos de orden de

cargue, ni cumplen con los tiempos de mezclado

Usaron una tabla de corrección incorrecta, que no iba con el producto; lo que con

todos los problemas detectados anteriormente, hizo que se detuviera la

producción y envió del mus de chocolate

AREQUIPA –PERÚ2014

RECOMENDACIONES

Con relación al caso leído, se recomienda los siguiente:

Tomar una estrategia que ayude a integrar a los seis sistemas que operan en la

organización; donde exista un ambiente de comunicación eficiente

Evaluar toda su cadena de suministro partiendo de sus proveedores

Exigir que los proveedores cumplan con las especificaciones de calidad, y además

estén certificadas

Verificar cada uno de los procesos que realice la empresa, y avisar en el caso de

que se encuentre algún error

Que el departamento de compras utilice un sistema de comunicación más

detallado con respecto a los materiales que entran en la producción

Invertir en máquinas, y tecnología que ayude a mantener u n control de los

procesos y calidad de los productos