carrera de contabilidad y auditoria · pdf file 2014. 4. 30. · indicado,...

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  • UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

    CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

    MODALIDAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA

    “DETERMINACIÓN DEL COSTO DE PRODUCCIÓN EN

    EL CULTIVO DE MAÍZ EN LA FINCA DEL SEÑOR

    PEDRO PABLO MURILLO FLORES CANTÓN EL

    EMPALME, PROVINCIA DEL GUAYAS PERÍODO

    DICIEMBRE 2011- ABRIL 2012”

    AUTOR:

    KELVIN UFREDO TORRES PARDO

    DIRECTORA:

    Mgtr. NATALIA ZHANELA LARGO SÁNCHEZ

    LOJA – ECUADOR

    2014

    TESIS PREVIA A OBTENER EL TÍTULO DE

    INGENIERO EN CONTABILIDAD Y

    AUDITORÍA, CPA.

  • ii

  • iii

  • iv

  • v

    DEDICATORIA

    A mi madre, por su ejemplo de perseverancia y constancia que la caracterizan

    y que me ha infundado siempre, por el valor mostrado para salir adelante en los

    momentos difíciles y por su amor.

    Kelvin Ufredo Torres Pardo

  • vi

    AGRADECIMIENTO

    A Dios, por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme dado salud

    para lograr mis objetivos, además de su infinita bondad y amor.

    A mi familia, por su comprensión y estímulo constante además de su apoyo

    incondicional a lo largo de mis estudios.

    A mi Directora de Tesis Mgtr. Natalia Largo, quien me brindó su valiosa y

    desinteresada orientación y guía en la elaboración del presente trabajo de

    investigación.

    Al señor Pedro Pablo Murillo Flores, dueño de la finca, por su importante

    colaboración al facilitarme toda la información requerida.

    Kelvin Ufredo Torres Pardo

  • 1

    a. Título: “DETERMINACIÓN DEL COSTO DE PRODUCCIÓN EN EL CULTIVO DE

    MAÍZ EN LA FINCA DEL SEÑOR PEDRO PABLO MURILLO FLORES

    CANTÓN EL EMPALME, PROVINCIA DEL GUAYAS PERÍODO DICIEMBRE

    2011- ABRIL 2012”

  • 2

    b. Resumen

    Este trabajo investigativo denominado “Determinación del costo de producción

    en el cultivo de maíz” fue realizado en la finca de propiedad del señor Pedro

    Murillo, ubicada en el recinto El Nuevo Encuentro, cantón El Empalme,

    provincia del Guayas. El hecho de llevar a cabo este proyecto incrementó los

    conocimientos del investigador ya que aplicó los métodos y técnicas necesarios

    para llegar a obtener el costo de producción de una actividad agrícola

    específica como es el cultivo de maíz; de la misma manera ayudó a socializar y

    compartir los conocimientos adquiridos con la comunidad.

    A la vez permitió al señor Pedro Murillo, y a través de él a su comunidad

    aledaña, obtener una herramienta para determinar los costos y gastos en un

    determinado cultivo y así pueda saber con exactitud cuánto ha ganado o ha

    perdido en el manejo de sus actividades agrícolas. El objetivo principal fue

    determinar el costo de producción del cultivo de maíz en la finca del señor

    Murillo mediante la aplicación de la hoja de costos; esto se logró a través de

    recopilar documentos fuente relacionados con este cultivo en el período

    indicado, clasificar los costos y gastos de acuerdo a lo requerido por la hoja de

    costos y luego determinar el costo.

    Finalmente se concluye que con la aplicación de la Hoja de Costos se puede

    determinar con exactitud el costo total y unitario de la producción de maíz en el

    período indicado.

    Por lo antes indicado se recomienda al propietario de la finca seguir aplicando

    los documentos y registros propuestos para el control y tratamiento adecuado

    de los elementos del costo, lo cual le permitirá contar con una herramienta que

    le facilite obtener información confiable. Posteriormente podrá implementar ya

    un sistema contable completo a fin de conocer su ganancia neta.

  • 3

    Summary:

    This research work denominated “Determination cost of production in the

    culture maize” was carried out on the farm owned by Mr. Pedro Murillo, located

    at Nuevo Encuentro enclosure Region El Empalme, province of Guayas. The

    fact of carrying out this project increased knowledge of the researcher as they

    applied the methods and techniques required to get to get the cost of production

    of a specific agricultural activity as the cultivation of corn in the same way to

    helped socialize and share acquired knowledge with the community.

    At the same time allowed Mr. Pedro Murillo, and through him to his nearby

    community, get a tool to determine the costs and expenses in a given culture

    and so can know exactly how much you won or lost in the management of their

    farming activities. The main objective was to determine the cost of production of

    maize on the farm of Mr. Murillo by applying the cost sheet, this was achieved

    through collecting source documents related to this crop in the period, classify

    of costs and expenses according to the requirements of the cost sheet and then

    determine the cost.

    Finally it is concluded that the implementation of the Road Costs can accurately

    determine the total and unit cost of corn production in the period indicated.

    As indicated before the owner of the property is recommended to continue

    applying the proposed documents and control and proper treatment of the

    elements of cost records, allowing you to have a tool that will provide reliable

    information. Then you are ready to implement a complete accounting system to

    meet its net profit.

  • 4

    c. Introducción:

    Don Pedro Murillo inició su actividad agrícola en el año de 1996 en la localidad

    de El Empalme provincia del Guayas. Inicialmente cultivaba café y cacao ya

    que sembrar maíz no era rentable por los precios irrisorios que los

    intermediarios les pagaban. Posteriormente; hace aproximadamente 2 años la

    empresa Pronaca les da asesoramiento técnico, semillas e insumos a crédito a

    través de fideicomisos con entidades financieras del sector; luego el agricultor

    paga el crédito con la cosecha; de esta manera el cultivo de maíz se ha

    transformado en un negocio provechoso. Se siembra dos veces al año, en junio

    y diciembre.

    En este sector del país la actividad agrícola es de gran importancia para el

    desarrollo económico, porque genera empleo e ingresos para las familias; sin

    embargo, existen un sinnúmero de limitaciones que no permiten su desarrollo.

    He visto importante enfocarme en el tema “DETERMINACIÓN DEL COSTO

    DE PRODUCCIÓN EN EL CULTIVO DE MAÍZ EN LA FINCA DEL SEÑOR

    PEDRO PABLO MURILLO FLORES CANTÓN EL EMPALME, PROVINCIA

    DEL GUAYAS PERÍODO DICIEMBRE 2011 A ABRIL 2012”, puesto que

    aspiro contribuir con una herramienta útil que brinde información exacta de los

    costos utilizados, de tal manera que facilite la toma oportuna de decisiones.

    La investigación desarrollada contiene: Título, es el tema del trabajo

    investigativo; Resumen en castellano y traducido al inglés, donde se detalla

    de manera sintética todo el contenido del informe de investigación;

    Introducción, descripción clara de la estructura general del proyecto; Revisión

    de literatura, producto de la recopilación bibliográfica e ideas propias

    consideradas necesarias para fundamentar el tema de la investigación;

    Materiales y métodos utilizados, se indica dónde, cuando y cómo se realizó

    la investigación; Resultados, presentación clara de los datos recolectados y la

    aplicación práctica de los mismos; Discusión; se muestra cómo estuvo la

    empresa antes del trabajo investigativo y cómo está ahora con la implantación

  • 5

    de la contabilidad; Conclusiones, resumen sintético de los puntos más

    importantes y significativos respecto de la problemática estudiada;

    Recomendaciones, constituyen sugerencias y medidas de acción a tomar

    para la solución de los problemática investigada; Bibliografía, se agrupa todas

    las fuentes de información consultadas para la preparación y ejecución de la

    tesis; Anexos, como el proyecto aprobado, copias de las facturas y auxiliares.

  • 6

    d. Revisión de Literatura:

    CONTABILIDAD

    “Es la ciencia, el arte y la técnica que permite el análisis, clasificación, registro,

    control e interpretación de las transacciones que se realizan en una empresa

    con el objeto de conocer su situación económica y financiera al término de un

    ejercicio económico o período contable”1

    Clasificación:

    1. Contabilidad de Servicios.- Registra las actividades que realizan las

    empresas dedicadas a la prestación de servicios tales como: transporte,

    servicios médicos, telefonía, entre otras.

    2. Contabilidad Comercial.- Se aplica a las empresas que se dedican a la

    compra-venta de bienes, con el fin de obtener ganancias, agregándole al

    costo del bien un margen de utilidad.

    3. Contabilidad Agropecuaria.- Aplicada