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Canales de Distribución y LogísticaM.A.N. PRISCILA CRUZ DE LA ROSA
Canales de Distribución y Logística
Canales de Distribución y Logística
Canales de Distribución y Logística
"En el futuro, la competencia no se dará de empresa a empresa, sino más bien de cadena de suministros a cadena de suministros."
Michael E. PorterPh.D., Harvard University
Canales de Distribución y Logística
“Sin suministros, ni un general, ni un soldado sirven para nada”
Clercus de Esparta en discurso a su pequeño ejército griego que condujo a la Guerra Civil con Antajerjes II
Cadena de suministro
La secuencia de eventos que cubren el ciclo de vida entero de un producto o servicio desde que es concebido hasta que es consumido.
David Blanchard define a la cadena de suministro como:
Cadena de suministro
Cadena de suministro
Cadena de Suministro
La cadena de suministro se refiere a las actividades y procesos que involucran a clientes y proveedores para
que la mercancía sea producida y distribuida en las cantidades correctas, a los lugares correctos y a tiempo
con el fin de satisfacer los niveles de servicios requeridos por el consumidor.
La Cadena de Suministro no está limitada a empresas manufactureras, sino que se ha ampliado para incluir tanto "productos tangibles" como "servicios intangibles" que llegan al consumidor que requieren a su vez insumos de productos y servicios
Cadena de suministro
¿Qué son los servicios intangibles?
Productos Intangibles
¿Qué es una cadena de suministro?
Se compone de todas las partes involucradas, directa o indirectamente, para satisfacer la petición de un cliente.La cadena de suministro incluye no sólo al fabricante y los proveedores, sino también a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (menudeo), e incluso a los clientes mismos. Dentro de cada organización, la cadena de suministro incluye todas las funciones implicadas en la recepción y satisfacción del pedido de un cliente.
Productos, Información y fondos
¿Cuál es el objetivo de una cadena de
suministro?
Objetivos de una cadena de suministro
Maximizar el valor total generado (superávit de la cadena de suministro)
Superávit de la cadena de suministro = valor para el cliente – costo para la cadena de suministro
Única fuente de ingresos:
CLIENTES
ACTUALMENTE, LA SUPERVIVENCIA DE LA MAYORÍA DE LAS FIRMAS DEPENDE DE LAS DECISIONES INTELIGENTES RELACIONADAS CON LA CADENA DE SUMINISTRO
Casos prácticos
Caso Zara
Caso Zara
Caso Zara
Niveles de decisión en una cadena de suministro
Las decisiones que se habrán de tomar en una cadena de suministro se dividen en tres categorías o niveles
Estrategia o diseño de la cadena de suministro
Planeación de la cadena de suministro Operación de la cadena de suministro
Estrategia o diseño de la cadena de suministro La compañía decide cómo estructurar la
cadena de suministro. Se toman decisiones acerca de cómo se
distribuirán los recursos y los procesos. Se hacen decisiones a largo plazo porque
modificarlas a corto plazo es oneroso. Se debe tomar en cuenta la
incertidumbre en las condiciones previstas del mercado.
Planeación de la cadena de suministro
Se consideran decisiones de un trimestre.
La configuración de la cadena de suministro es fija.
Se configuran las restricciones dentro de las cuales debe hacerse la planeación.
La meta es maximizar el superávit manteniendo las restricciones.
Incluye tomar decisiones sobre cuáles mercados serán abastecidos y desde qué ubicaciones, la subcontratación de fabricación las políticas de inventario que se seguirán y la oportunidad y magnitud de las promociones de marketing y precio.
Las compañías deben incluir en sus decisiones la incertidumbre en la demanda, las tasas de cambio de divisas y la competencia durante este horizonte de tiempo
Operación de la cadena de suministro
El horizonte de tiempo es semanal o diario.
Las compañías toman decisiones acerca de los pedidos de cada cliente.
La configuración de la cadena de suministro se considera fija y las políticas de planeación ya se han fijado.
La meta de las operaciones de la cadena de suministro es manejar los pedidos entrantes de los clientes de la mejor manera posible.
Las compañías distribuyen el inventario o la producción entre cada uno de los pedidos, establecen la fecha en la que debe completarse el pedido, generan listas de surtido en el almacén, asignan un monto a un pedido particular de transporte y envío.
Objetivos de la cadena de suministro
Promover un adecuado servicio al consumidor final La entrega de los productos en tiempo, forma y calidad Capacidad de entrega de la variedad de los productos Balance adecuado
La cadena de suministro se extiende desde el cliente de tu cliente hasta elproveedor de tu proveedor.
Las tres partes de la cadena de suministro
Suministro Fabricación Distribución
Visiones de una cadena de suministro
Una cadena de suministro es una secuencia de procesos y flujos que tienen lugar dentro y entre diferentes etapas y se combinan para satisfacer la necesidad que tiene el cliente de un producto.
Enfoque de empuje/tirón en la cadena de suministro
Visión de empuje/tirón
Enfoque de Empuje/tirón
Proceso de tirón:
L.l. BeanBuid to order (Dell)
Proceso de empuje:
Reabastecimiento anticipado a la demandaEjemplo: compra anticipada de tela
Los procesos de empuje se llevan a cabo de manera anticipada a la demanda del cliente. En el momento de ejecución de un proceso de empuje la demanda no se conoce y se debe pronosticar.
Los procesos de empuje se pueden llamar procesos especulativos porque responden a la demanda especulada o pronosticada en lugar de la demanda real
Los procesos de tirón se llevan a cabo cuando es visible la demanda real del cliente.
Los procesos de tirón se pueden llamar procesos reactivos ya que responden a la demanda real
Proceso empuje/tirónEmpuje Tirón
Visión de ciclo
Los procesos se dividen en series de ciclos, cada uno realizado en la interfase de dos etapas sucesivas . Algunos ejemplos de estos ciclos son:
Ciclo de pedido del cliente. Ciclo de reabastecimiento. Ciclo de fabricación. Ciclo de abasto.
Procesos macro y funciones de la Cadena de Suministro en el Interior de una EmpresaLos procesos macro en el interior de una organización son:
Administración de las Relaciones con Proveedores (Supplier Relationship Management - SRM)
Administración de la Cadena de Suministro Interna (Internal Supply Chain Management - ISCM)
Administración de las Relaciones con Clientes (Customer Relationship Management - CRM)
Administración de las Relaciones con Proveedores (Supplier Relationship Management - SRM)
Selección y evaluación de proveedores Negociación de contratos Compras Colaboración en el diseño Colaboración en el suministro
Administración de la Cadena de Suministro Interna (Internal Supply Chain Management - ISCM)
Planeación estratégica Planeación de la demanda Planeación del abasto Cumplimiento en el procesamiento de órdenes Cumplimiento en el servicio
Administración de las Relaciones con Clientes (Customer Relationship Management - CRM)
Marketing Fijación de precios Ventas Atención a cliente Administración de órdenes
Procesos Macro de la cadena de suministro