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comercializacion del camu camuTRANSCRIPT
7/17/2019 CAMU_EXPO
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EXPORTACION DE LA PULPA DEL
CAMU CAMU HACIA JAPON-TOKIO ATRAVES DE ESTRATEGIASCOMERCIALES
ALUMANA
NIQUEN AÑAZGO, GISELLE
PROFESORA:
Ing. Juana Segura Gonzales
!"#$ % II
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I-INTRODUCCION
El &a'u &a'u es una es(e&)e *ue re*u)ere)n+es)ga&)-n e/)o a su gran (oen&)alnur))+o, &o'er&)al e )nusr)al. La)n+es)ga&)-n es0 )r)g)a 1a&er '0s&ono&)o el (rou&o en nuesro (a2s ara+3s e la e4(ora&)-n &o'o 5ruo
/anera, 1a&2a Ja(-n en la &)ua e 6o7)o&o'o (ul(a (ara uso en re5res&o en+asaos.S) /)en es &)ero *ue el &a'u &a'u esaen)eno gran a&og)a en el 'er&ao8a(on3s, la (resene )n+es)ga&)-n se
&enrara en la 5or'a e e4(orar la (ul(ael &a'u &a'u a Ja(-n en la &)ua e6o7)o a ra+3s e esraeg)as &o'er&)ales
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1.1. PROBLEMÁTICA
S) /)en en los 9l)'os aos se a(resenao un au'eno &ons)era/leel &onsu'o el &a'u &a'u,(r)n&)(al'ene en 'aer)a ee4(ora&)-n 1a&)a el 'er&ao8a(on3s. El &a'u &a'u es&ons)erao un (rou&o 'u;ara&)+o ; 'u; (o&o e4(loao, el(ro/le'a ra)&a e/)o a *ue noesa 'u; )5un)o al ser un(rou&o rela)+a'ene nue+o en el&a'(o el &o'er&)al Inerna&)onal.Su &o'(os)&)-n ; &ual)aes lla'anla aen&)-n e/)o a *ue es un(rou&o *ue (uee ser e4(loao e)+ersas 'aneras en el 'er&ao'anen)o sus (ro()eaes *u2')&as; /onaes en 'aer)a e salu (aralos &onsu')ores.
Es (or ello *ue llega'os a la(reguna general e la )n+es)ga&)-n; es:
¿Cómo meo!"! #"e$%o!&"'(ó) *e #" %+#%" *e#'"m+ '"m+ %"!" ,+ m"o!'o),+mo "# me!'"*o "%o), e,%e'("#me)&e e)
'(+*"* *e To/(o 'omo +0o, )'&"!e,
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OBJETIVOS3O4e&(5o Ge)e!"#.- Me8orar la e4(ora&)-n
are+es e esraeg)as&o'er&)ales ; 'ar7e)ng(ara llegar al 'er&ao
8a(on3s (ara su 'a;or&onsu'o el &a'u &a'u&o'o (ul(a (ara el usoe 8ugos ; n3&ar.
O4e&(5o,E,%e'67('o,.- =onr)/u)r &on la )5us)-n
?Pu/l)&)a@ e sus +aloresal)'en)&)os ; 'e)&)nales.
esarrollar la )ea e(resena&)-n el n3&ar e
&a'u &a'u en en+ases eera (a&7. e5)n)r el (oen&)al a gran
es&ala enro ; 5uera el(a2s. Lograr *ue sea un
(rou&o /anera ee4(ora&)-n ; &on ello(ro'o+er el &onsu'o ;&ono&)')eno en nuesro(a2s.
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HIPOTESIS
HIPOTESIS GENERAL E4)se la (os)/)l)a e
esa/le&er ')s)ones&o'er&)ales &on la 5)nal)ae &)'enar la &on5)anza enun &oro (lazo, ; (oer
'anener una rela&)-n a largo(lazo ane los &l)enes(oen&)ales, &on ellolograre'os llegar al 'er&ao8a(on3s (or ene (ro'o+er el
&onsu'o e la (ul(a el &a'u&a'u &o'o 8ugos ; n3&ares.
HIPOTESIS ESPECI2ICAS3 A(l)&a&)-n e una &a'(aa e
'ar7e)ng -()'a (ara *ue sea(rou&o /anera en nuesro (a2s. O5re&er (rou&o e 'u; /uena
&al)a, es e&)r o5re&er(rou&os *ue &u'(lan &on elguso ; ne&es)aes el&onsu')or 8a(on3s, ser0 &la+e
(ara ener 34)o. 6ener &ono&)')eno a&er&a e las
&aegor2as e e'(resa e4)senesen Ja(-n (ara as2 sa/er &ual esnuesra &o'(een&)a, ; (oer arun +alor agregao al (rou&o, ;
(oer &o'(e)r ; (os)&)onarlo enel 'er&ao e4ran8ero.
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8.MARCO TEORICO8.1. TRABAJOS DE INVESTIGACION
TITULO39So,&e)(4(#(*"* *e #" o7e!&" e$%o!&"4#e *e# '"m+ '"m+ e) #" !e0(ó)Am":ó)('";
AUTORES3
M)lus7a L)s/e1 Ru)z S0n&1ez
A<O3 !"#B
LUGAR3 LIMA%PERU
UNIVERSIDAD3 UNICERSIA NA=IONAL MADOR E SAN MAR=OS
PROBLEMA GENERAL
El 'anen)')eno e las &on)&)ones a&uales e(rou&&)-n ; &o'er&)al)za&)-n el =a'u =a'ugaran)zan la sosen)/)l)a e la o5era e4(ora/le
el =a'u =a'u en el 'er&ao )nerna&)onal uraneel (er)oo !"#B !"#>
OBJETIVO GENERAL
eer')nar s) el 'anen)')eno e las &on)&)onesa&uales e (rou&&)-n ; &o'er&)al)za&)-n el =a'u=a'u garan)zan la sosen)/)l)a e la o5era
e4(ora/le el =a'u =a'u en el 'er&ao)nerna&)onal urane el (er)oo !"#B !"#.
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TITULO3
COMERCIALI=ACI>N ? CONSUMO DE CAMU-CAMU@CASO3 COMEDORES POPULARES DE SAN JUAN DELURIGANCHO.
AUTORES3 E; Ale4aner Ru/)o Calle
A<O: !"#"
LUGAR3 LIMA%PERU
UNIVERSIDAD3 UNICERSIA NA=IONAL AGRARIA LAMOLINA
OBJETIVO GENERALar a &ono&er un s)se'a e &o'er&)al)za&)-n el&a'u &a'u ese Dar)na&o&1a ?U&a;al)@ 1a&)a SanJuan e Lur)gan&1o ?L)'a@ &o'o una o(&)-n e agro
nego&)os +2a el grao e )negra&)-n e los 'er&aosreg)onales (ar)&)(anes 'e)ane la )nrou&&)-n el&a'u &a'u en los 10/)os al)'en)&)os e los&o'ensales )n+olu&raos.
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TITULO3PRO?ECTO DE PRODUCCION ? COMERCIALI=ACION DEL CAMUCAMU ? SU IMPACTO SOCIOECONOMICO EN EL SECTOR DSHANGAL DE LA PARROUIA MOLLETUROEN LA PROVINCIA DEA=UA?
AUTORES3
LORENA ERNAE ARGAOÑA
ELENA =EN6ENO AJAÑA
ANREA RAMON SUMA
A<O3 8
LUGAR3 GUADAQUIL%E=UAOR
UNIVERSIDAD3 ES=UELA SUPERIOR POLI6E=NI=A EL LI6ORAL?EPSOL@
OBJETIVO GENERALPro(or&)onar los (ar0'eros ne&esar)os (ara )5un)r el (rou&o(ul(a &ongelaa el &a'u &a'u en el 'er&ao )nerna&)onal e)en)5)&ar los as(e&os *ue se e/en e &ons)erar enro e su&a'(aa e (ro'o&)-n &o'er&)al.
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TITULO3
MXICO@ EXPORTADOR DE MIEL HA ALEMANIA
AUTORES3 =lau)a =a'a&1o Rosas
Da)ra Me)na Prao
A<O3 !"#"
LUGAR3 M34)&o FUNIVERSIDAD3 INS6I6U6O POLI6E=6I=ONA=IONAL
OBJETIVO GENERAL
)sear un es*ue'a e &o'er&)al)za&)-n e')el en+asaa a la UE a (ar)r e un(ro&e)')eno 'eool-g)&o ; s)se'0)&o ea&uero a las 3&n)&as el Mar7e)ng
Inerna&)onal.
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TITULO3
PLAN EXPORTADOR LOGISTICO DE COMERCIALI=ACIONDE UCHUVA AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS PARA
2RUTOEXPO.
AUTORES3
Mar2a Mer&ees =eeo
)ana Margar)a MonenegroA<O3 !""B
LUGAR3 OGO6A
UNIVERSIDAD3 PON6IFI=IA UNICERSIA JACERIANA
OBJETIVO GENERAL)sear un Plan E4(oraor en el *ue se anal)&en'e&an)s'os log2s)&os, &o'er&)ales ; 5)nan&)eros*ue le (er')an a FRU6OEHPO )nrou&)r la
U=UCA en el 'er&ao e ES6AOS UNIOS
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8.8. DE2INICION DEEXPORTACIONES
L", e$%o!&"'(o)e, ,(em%!e F"'e)!e7e!e)'(" "# &!7('o #e06&(mo *eme!'")'6", ,e!5('(o,. Po! e,o@ #",'o)*('(o)e, e,&) !e0(*", %o! #",
#e0(,#"'(o)e, *e# %"6, em(,o!e# e$%o!&"*o! *e# %"6, !e'e%&o!e# (m%o!&"*o!. E, F"4(&+"# +e #",)"'(o)e, (m%o)0") *e&e!m()"*o,o4,&'+#o, " #" (m%o!&"'(ó) %"!" +e )o
,e %e!+*(+e) #o, %!o*+'&o!e, #o'"#e,.E,&", me*(*",@ %o! ,+%+e,&o@ "7e'&") "#o, %"(,e, e$%o!&"*o!e,.
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LOS OCHO PASES CON MA?ORVOLUMEN DE EXPORTACI>N A NIVELMUNDIAL
CF()"
Enre los (r)n&)(ales (rou&os *ue e4(ora seen&uenran: +es)'ena e )nsu'os e4)les, e*u)(os'3)&os, 8uguees, a&ero, 1)erro, 'a*u)nar)ael3&r)&a ; ar'as. Algunos e los (a2ses a los &ualese4(ora son, en oren e )'(oran&)a, EsaosUn)os, Ja(-n, =orea el Sur ; Ale'an)a.
E,&"*o, U)(*o,
Genera e4(ora&)ones (or un 'ono &er&ano a #.!
/)llones e -lares, &on (rou&os &o'o:rans)sores, ()ezas e auo'-+)les, a+)ones,orenaores, e*u)(os el 0'/)o e lasele&o'un)&a&)ones, &o&1es, 'e)&a'enos, 5ruas,'a2z ; so8a. Sus es)nos '0s )'(oranes son=ana0, M34)&o, =1)na ; Ja(-n.
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A#em")("
Se es(e&)al)za en la e4(ora&)-n e: +e12&ulos, 'a*u)nar)a,'eales, (rou&os *u2')&os, e4)les ; al)'enos. A n)+el'onear)o, su a&)+)a &o'o e4(oraor es e*u)+alene a
la norea'er)&ana ; sus (r)n&)(ales &o'(raores sonFran&)a, Esaos Un)os, olana, Re)no Un)o e Ial)a.
J"%ó)
Su +olu'en e e4(ora&)-n anual re(resenaa(ro4)'aa'ene !K el al&anzao (or Esaos Un)os.Enre los (rou&os *ue e4(ora (oe'os 'en&)onar:*u2')&os, e4)les, 'a*u)nar)a, auo(ares, (l0s)&os,&o&1es, (rou&os e a&ero e 1)erro ; se')&onu&ores.Sus es)nos '0s rele+anes son =1)na, Esaos Un)os ;=orea el Sur.
2!")'("
Anual'ene, (a2ses &o'o Ale'an)a, Ial)a, Es(aa, 3lg)&a; Esaos Un)os se /ene5)&)an e su e4(ora&)-n e:a+)ones, (l0s)&os, 'a*u)nar)a, (rou&os 5ar'a&3u)&os ;*u2')&os, a&ero e 1)erro, ele&r-n)&a ; /e/)as.
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P"6,e, B"o,
=on (o&o '0s e #K el +olu'en e e4(ora&)-n e EsaosUn)os o =1)na, se e)&an (r)n&)(al'ene a la (rou&&)-ne: al)'enos, (rou&os *u2')&os, &o'/us)/les, 'a*u)nar)a
; e*u)(os. Sus es)nos '0s esa&aos son Ale'an)a, 3lg)&a,Fran&)a, Re)no Un)o e Ial)a.
Co!e" *e# S+!
E4(ora (r)n&)(al'ene los s)gu)enes /)enes: e*u)(os e
ele&o'un)&a&)ones, &o&1es, orenaores, se')&onu&ores,a&ero, (rou&os *u2')&os ; /ar&os. Los (a2ses *ue '0s se/ene5)&)an e su a&)+)a son =1)na, Esaos Un)os ; Ja(-n.
I&"#("
Es uno '0s e los anos (a2ses euro(eos *ue o')nan esa
esa2s)&a, ; e4(ora un +olu'en e BK".""" ')llones e-lares al ao, (r)n&)(al'ene en: (rou&os e )ngen)er2a,+e12&ulos, e4)les ; ro(a, (rou&os *u2')&os, al)'enos,'eales ; ')nerales no 5errosos, a/a&o ; /e/)as. Sus'e8ores &o'(raores son Ale'an)a, Fran&)a, Esaos Un)os ;Es(aa.
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CLASES DEEXPORTACIONES
E$%o!&"'(o)e, T!"*('(o)"#e,3Son los (rou&os *ue se e4(oran &on 5re&uen&)a, ; el (a2s e(enee ellos.
E8e'(lo: El (er-leo es un )(o e e4(ora&)-n nea'enera)&)onal.
E$%o!&"'(o)e, )o T!"*('(o)"#e,3Son a*uellos (rou&os *ue se e4(oran &on 'u; (o&a5re&uen&)a ; el (a2s no e(ene e ellos
E8e'(lo: Los &)garros, /e/)as al&o1-l)&as, ()eles, auo'-+)les, e&.
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E$%o!&"'(o)e, Re,&!()0(*",3Son a*uellas e4(ora&)ones l)')aas (or el Esao (or razones esegur)a.
E$%o!&"'(o)e, )o Re,&!()0(*",3Son a*uellas *ue se real)zan s)n resr)&&)ones el Esao, (eroe/en &u'(l)r &on los e/)os (ro&esos auaneros&orres(on)enes.
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8..CAMU CAMUPROCEDENCIA ? ORIGEN
El &a'u &a'u es una 5rua *ue &re&e en laa'azon)a (eruana (r)n&)(al'ene en zonas)nuna/les, el 0r/ol al&anza en (ro'e)o $'eros e alura. La 5rua es e 5or'a glo/oza ;es53r)&a e a(ro4. K&'s ; e !" grs e (eso,
se'e8ane a la &ereza. La (ul(a el 5ruo 'auroes &o'es)/le e agraa/le sa/or 0&)o (are&)o(are&)o a la &ereza ; el l)'-n.
L" %!()'(%"# '"!"'&e!6,&('" *e #" 7!+&" e, ,+ "#&o'o)&e)(*o *e '(*o ",'ó!4('o. E# '"m+ '"m+'o)&(e)e m, 5(&"m()" C +e '+"#+(e! o&!"7!+&" 'o)o'(*" e) e# %#")e&"
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A &on)nua&)-n se (resena el +alor nur)&)onal ;la &o'(os)&)-n e #"" gr. e (ul(a e &a'u&a'u:
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USOS DEL CAMU CAMUEl &a'u &a'u se &onsu'e ano en la
)nusr)a e al)'enos &o'o en la5ar'a&3u)&a. En la (r)'era, la (ul(a e &a'u&a'u se usa (ara (rou&)r (r)n&)(al'ene8ugo, n3&ar, 'er'elaa, 1elao ; ;ogur.Por su ele+ao &onen)o e 0&)o &2r)&o, el
&a'u &a'u se u)l)za en la ela/ora&)-n e(rou&os 'ul)+)a'2n)&os, &o'/)n0nole &onoras 5ruas ro()&ales.
Ora 0rea (oen&)al (ara el =a'u &a'u en
esos 'er&aos es &o'o agene /lan*ueaore la ()el. Da se 1an e'))o +ar)as (aenes(ara esa a(l)&a&)-n.
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PROCESO PRODUCTIVO DEL CAMU CAMU
Frua se') 'aura ; 'aura
En8uagar ; el)')nar resos e 5ung)&)a
Agua Poa/le
Agua Poa/le &on e&o ",! (or $ ')nuos
o &on 'eal /)sul5)o ",$ (or #" ')nuos
El)')nar 5ruos 'alograos
Malla e $ ''. Celo&)a /a8a. =)r&ular +a(or
e agua =al)ene (ara e4raer el &olor ro8o
naural.
=OSE=A E FRU6A
6RASPOR6E E FRU6A
RE=EP=ION D LACAO
REMOJAR
LACAO
SELE==ION
PULPEAO
ES6AILIZAO
ENCASAR
ALMA=ENAR
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PRINCIPALES MERCADOS DEEXPORTACION
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PRINCIPALES MERCADOS DEEXPORTACION
81 811 818 81 81
E,&"*o,
U)(*o,KK.K"B,$ #B.#!,$K #K.K,! K#.$,! !.",#
J"%ó) K!."B,B !.!$," !.K,# #.$!K,K" !."!,"
A+,&!"#(" $!#, B,B# $K,KB !.BB,B .$,"#
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Re()o U)(*o K,B #.!!#,! K.",K! K.#"!," .,
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ESTRATEGIAS COMERCIALES
La esen&)a e la esraeg)a no (asa (or unan0l)s)s esra3g)&o e los 1e&1os s)no *ueae'0s, se les e/e )ner(rear ; (re+ers)ua&)ones 5uuras, las &uales &ons)se/0s)&a'ene, en ae&uar las a'enazas ;
o(orun)aes el a'/)ene e4erno e lae'(resa ; a8usar las 5oralezas ;e/)l)aes )nernas e la organ)za&)-n, &onel 5)n e o/ener la 'e8or (os)&)-n&o'(e))+a.
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A. E,&!"&e0(" *e L(*e!":0o e) Co,&o,3 =ons)se/0s)&a'ene en reu&)r los &osos el (rou&o oser+)&)o, &on el 5)n e esa/le&er (re&)os 'enores a los
e la &o'(een&)a eso s2, s)n es&u)ar algunos orosas(e&os &o'o la &al)a el (rou&o - ser+)&)o, laaen&)-n al &l)ene, los ser+)&)os (os +ena, e&.
B. E,&!"&e0(" *e D(7e!e)'("'(ó) *e# P!o*+'&oó Se!5('(o3 El o/8e)+o es generar &ual)aes )s)n)+as
)'(oranes en el (rou&o - ser+)&)o ; *ue 'ar&a la )5eren&)ae la &o'(een&)a. Esa )5eren&)a&)-n (uee (resenarse e+ar)as 5or'as: una )'agen e 'ar&a, &on5)a/)l)a el (rou&oo ser+)&)o, ser+)&)o (os % +ena, &al)a el (rou&o o ser+)&)oo5re&)o, e&.
=. Esraeg)a e Fo&al)za&)-n - =on&enra&)-n: Ese )(o e esraeg)a se es(e&)al)za en &enrar su aen&)-n/0s)&a'ene en un seg'eno es(e&25)&o el 'er&ao, &on el 5)ne sa)s5a&er las ne&es)aes el &l)ene en 'e8or 5or'a *ue los
&o'(e)ores.
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ESTRATEGIAS DE MARKETING
ES6RA6EGIAS PARA ELPROU=6O: El (rou&o es el /)en oser+)&)o *ue o5re&e'os o +ene'os a los&onsu')ores. Algunas esraeg)as *ue(oe'os )sear, rela&)onaas al (rou&oson:
• )n&lu)r nue+as &ara&er2s)&as al (rou&o,(or e8e'(lo, arle nue+as 'e8oras, nue+asu)l)aes, nue+as 5un&)ones, nue+os usos.
• )n&lu)r nue+os ar)/uos al (rou&o, (ore8e'(lo, arle un nue+o e'(a*ue, un nue+o
)seo, nue+os &olores, nue+o logo.• lanzar una nue+a l2nea e (rou&o, (ore8e'(lo, s) nuesro (rou&o son los 8eans(ara a'as, (oe'os o(ar (or lanzar unal2nea e za(aos (ara a'as.
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E,&!"&e0(", %"!" e# %!e'(o
El (re&)o es el +alor 'onear)o *ue le as)gna'os a
nuesros (rou&os al 'o'eno e o5re&erlos alos &onsu')ores. Algunas esraeg)as *ue(oe'os )sear, rela&)onaas al (re&)o son:
• lanzar al 'er&ao un nue+o (rou&o &on un (re&)o/a8o, (ara *ue, e ese 'oo, (oa'os lograr una r0()a
(enera&)-n, una r0()a a&og)a, o (oa'os 1a&erlor0()a'ene &ono&)o. • lanzar al 'er&ao un nue+o(rou&o &on un (re&)o alo, (ara *ue, e ese 'oo,(oa'os a(ro+e&1ar las &o'(ras 1e&1as &o'o (rou&oe la no+ea.
• lanzar al 'er&ao un nue+o (rou&o &on un (re&)oalo, (ara *ue, e ese 'oo, (oa'os &rear unasensa&)-n e &al)a.
• reu&)r el (re&)o e un (rou&o, (ara *ue, e ese'oo, (oa'os araer una 'a;or &l)enela.
• reu&)r los (re&)os (or e/a8o e los e la&o'(een&)a, (ara *ue, e ese 'oo, (oa'os/lo*uearla ; ganarle 'er&ao.
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E,&!"&e0(", %"!" #" %#":" o *(,&!(4+'(ó)
La (laza o )sr)/u&)-n &ons)se en la sele&&)-n e los
lugares o (unos e +ena en one se +ener0n uo5re&er0n nuesros (rou&os a los &onsu')ores, as2&o'o en eer')nar la 5or'a en *ue los (rou&osser0n raslaaos 1a&)a esos lugares o (unos e+ena. Algunas esraeg)as *ue (oe'os a(l)&ar,rela&)onaas a la (laza o )sr)/u&)-n son:
• o5re&er nuesros (rou&os +2a Inerne, lla'aasele5-n)&as, en+2o e &orreos, +)sas a o')&)l)o.• 1a&er uso e )ner'e)ar)os ;, e ese 'oo, lograruna 'a;or &o/erura e nuesros (rou&o, oau'enar nuesros (unos e +enas.• u/)&ar nuesros (rou&os en oos los (unos e+enas 1a/)os ; (or 1a/er ?esraeg)a e )sr)/u&)-n)nens)+a@.• u/)&ar nuesros (rou&os sola'ene en los (unose +enas *ue sean &on+en)enes (ara el )(o e(rou&o *ue +ene'os ?esraeg)a e )sr)/u&)-nsele&)+a@.
7/17/2019 CAMU_EXPO
http://slidepdf.com/reader/full/camuexpo 30/30
E,&!"&e0(", %"!" #" %!omo'(ó) o 'om+)('"'(ó)
La (ro'o&)-n &ons)se en &o'un)&ar, )n5or'ar, ar a&ono&er o re&orar la e4)sen&)a e un (rou&o a los&onsu')ores, as2 &o'o (ersua)r, 'o)+ar o )nu&)r su&o'(ra o a*u)s)&)-n. Algunas esraeg)as *ue(oe'os a(l)&ar, rela&)onaas a la (ro'o&)-n son:
•
&rear nue+as o5eras ales &o'o el ! 4#, o la e(oer a*u)r)r un seguno (rou&o a ')a e (re&)o,(or la &o'(ra el (r)'ero. • o5re&er &u(ones o +ales e es&uenos. • o/se*u)ar regalos (or la &o'(ra e eer')naos(rou&os.•
o5re&er es&uenos (or &an)a, o es&uenos (ore'(oraas.• &rear soreos o &on&ursos enre nuesros &l)enes. • (oner anun&)os en )ar)os, re+)sas o Inerne.