cadena de valor cacao
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ANALIZA LA CADENA DE VALOR DEL CULTIVO DE CACAO EN EL ESTADO DE TABASCOTRANSCRIPT
B.1
ABASTO PRODUCCIÓN ACOPIO BENEFICIO COMERCIALIZACIÓN
TRANSFORMACIÓN
CONSUMIDOR
B.3
B.2
B.3
INSUMOS PARALA PRODUCCIÓNTALES COMOFERTILIZANTES,INSECTICIDAS,HERBICIDAS
MAZORCAS DECACAO CONCARACTERISTICASDE BUENASANIDAD,HOMOGENEIDADEN MADURACIÓNY CON TAMAÑOHOMOGENEO ENGRANOS.
SE RECIBEGRANOS DECACAO EN“BABA”, LIBRE DEIMPUREZAS,COLORHOMOGENEO, NOFERMENTADO
ALMENDRAS DECACAO DE COLORPARDO ROJIZO,NO MANCHADOSY LIBRES DEIMPUREZAS ASICOMO LIBRE DEHUMEDAD.
ALMENDRASSECAS DE CACAO,DE COLOR PARDOROJIZO, SINPRESENCIA DEHONGOS NIELEMENTOSEXTRAÑOS.ENVASADOS ENCOSTALES DEHENEQUEN.
SUBPRODUCTOSTALES COMOCHOCOLATES,DERIVADOS PARALA INDUSTRIAFARMACEUTICA YCOSMETICA.
C.1
C.2
ABASTO PRODUCCIÓN ACOPIO BENEFICIO COMERCIALIZACIÓN
TRANSFORMACIÓN
CONSUMIDOR
ABASTO DEEQUIPOS EINSUMOS
AGENTES:-AGROV.HUIMANGUILLO-FYPA-SEDAFOP-DASUR
FUNCIONES:-ABASTECERa)Insumosb)Herramientasc)Equiposd)Plantas
PRODUCCIÓN
AGENTES:PRODUCTORES DELA ASOCIACIÓNAGRÍCOLA LOCALPRODUCTORES DECACAO LIC.BENITO JUAREZGARCÍA DELMUNICIPIO DEJALPA DEMÉNDEZ,TABASCO
FUNCIONES:-RENOVACIÓN YMANTENIMIENTO DEPLANTACIONES-COSECHA-TRANSPORTE ALCENTRO DEACOPIO
RECEPCIÓN, BENEFICIO Y EMPAQUE
AGENTES:PRODUCTORES DE LA ASOCIACIÓNLOCAL AGRÍCOLA DE PRODUCTORESDE CACAO LIC. BENITO JUÁREZ ARCÍADEL MUNICIPIO DE JALPA DE MÉNDEZ,TABASCO
FUNCIONES:-RECEPCIONAR CACAO EN “BABA”-PAGO DEL PRODUCTO-FERMENTADO-EMPACADO-CONTACTAR CLIENTES
ACOPIO, TRANSPORTE
AGENTES:INTERMEDIARIOS
FUNCIONES:-TRANSPORTE-ACOPIO-VENDER A LA INDUSTRIAPARA SUTRANSFORMACIÓN-EMPAQUE DELPRODUCTO FINAL-VENTA DESUBPRODUCTOS-CONSUMIDOR FINAL
C.4C.3