cadena de valor cacao

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ANALIZA LA CADENA DE VALOR DEL CULTIVO DE CACAO EN EL ESTADO DE TABASCO

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Page 1: Cadena de Valor Cacao

B.1

ABASTO PRODUCCIÓN ACOPIO BENEFICIO COMERCIALIZACIÓN

TRANSFORMACIÓN

CONSUMIDOR

B.3

B.2

B.3

INSUMOS PARALA PRODUCCIÓNTALES COMOFERTILIZANTES,INSECTICIDAS,HERBICIDAS

MAZORCAS DECACAO CONCARACTERISTICASDE BUENASANIDAD,HOMOGENEIDADEN MADURACIÓNY CON TAMAÑOHOMOGENEO ENGRANOS.

SE RECIBEGRANOS DECACAO EN“BABA”, LIBRE DEIMPUREZAS,COLORHOMOGENEO, NOFERMENTADO

ALMENDRAS DECACAO DE COLORPARDO ROJIZO,NO MANCHADOSY LIBRES DEIMPUREZAS ASICOMO LIBRE DEHUMEDAD.

ALMENDRASSECAS DE CACAO,DE COLOR PARDOROJIZO, SINPRESENCIA DEHONGOS NIELEMENTOSEXTRAÑOS.ENVASADOS ENCOSTALES DEHENEQUEN.

SUBPRODUCTOSTALES COMOCHOCOLATES,DERIVADOS PARALA INDUSTRIAFARMACEUTICA YCOSMETICA.

Page 2: Cadena de Valor Cacao

C.1

C.2

ABASTO PRODUCCIÓN ACOPIO BENEFICIO COMERCIALIZACIÓN

TRANSFORMACIÓN

CONSUMIDOR

ABASTO DEEQUIPOS EINSUMOS

AGENTES:-AGROV.HUIMANGUILLO-FYPA-SEDAFOP-DASUR

FUNCIONES:-ABASTECERa)Insumosb)Herramientasc)Equiposd)Plantas

PRODUCCIÓN

AGENTES:PRODUCTORES DELA ASOCIACIÓNAGRÍCOLA LOCALPRODUCTORES DECACAO LIC.BENITO JUAREZGARCÍA DELMUNICIPIO DEJALPA DEMÉNDEZ,TABASCO

FUNCIONES:-RENOVACIÓN YMANTENIMIENTO DEPLANTACIONES-COSECHA-TRANSPORTE ALCENTRO DEACOPIO

RECEPCIÓN, BENEFICIO Y EMPAQUE

AGENTES:PRODUCTORES DE LA ASOCIACIÓNLOCAL AGRÍCOLA DE PRODUCTORESDE CACAO LIC. BENITO JUÁREZ ARCÍADEL MUNICIPIO DE JALPA DE MÉNDEZ,TABASCO

FUNCIONES:-RECEPCIONAR CACAO EN “BABA”-PAGO DEL PRODUCTO-FERMENTADO-EMPACADO-CONTACTAR CLIENTES

ACOPIO, TRANSPORTE

AGENTES:INTERMEDIARIOS

FUNCIONES:-TRANSPORTE-ACOPIO-VENDER A LA INDUSTRIAPARA SUTRANSFORMACIÓN-EMPAQUE DELPRODUCTO FINAL-VENTA DESUBPRODUCTOS-CONSUMIDOR FINAL

C.4C.3