Buenas Practicas de Manufactura

BPM

CURSO IN COMPANY

Tel. 01 (55) 4330 915901 (55) 4331 6143

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1.-Introducción a las BPM2.-BPM según la Secretaría de Salud (SSA) y la FDA.3.-Buenas Prácticas de Manufactura en:

- Inocuidad general- Control de químicos- Control de Plagas- Almacenamiento de Producto y Material de Empaque- Prácticas Operacionales- Prácticas de los Empleados- Limpieza general y limpieza de los equipos - Edificios y Terrenos

4.-Documentación del programa de BPM- Requisitos generales de la documentación- Procedimientos operativos estándares de sanidad (POES):

elaboración, difusión y uso.

Objetivos:1. Comprender y poner en práctica los requisitos para implementar buenas prácticas de

manufactura.2. Definir un programa de BPM en la organización que permitan mejorar la calidad, la

productividad y el ambiente de trabajo en la organización.

Dirigido a : Personal de las áreas de calidad y manufactura de la industria alimentaria y relacionadas que desean identificar o reforzar las Buenas Prácticas de Manufactura en sus procesos de elaboración, manejo y/o empaque de sus productos.

Duración: 16 horas.

Temario:

Llámanos y/o solicita cotización formal a informes@sgmconsultores.com

INCLUYE:

Curso e instructor registrado ante la STPS

Constancias de participación.

Material de trabajo impreso y en electrónico.

Impartición en su instalaciones