Boletiacuten de carne bovina

Mayo 2020

Teatinos 40 piso 8 Santiago Chile

Teleacutefono (56- 2) 23973000

Fax (56- 2) 23973111

wwwodepagobcl

Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente

del Ministerio de Agricultura Gobierno de Chile

Directora y Representante Legal

Mariacutea Emilia Undurraga Marimoacuten

Romina Aguirre Brockway

Publicacioacuten de la Oficina de Estudios y Poliacuteticas Agrarias (Odepa)

Gabriel Peralta Chaacutevez

Informacioacuten a abril 2020 para comercio exterior y precios

Boletiacuten carne bovina tendencias de produccioacuten precios y comercio exterior

Informacioacuten a marzo 2020 para beneficio y produccioacuten

Teatinos 40 piso 8 Santiago Chile

Teleacutefono (56- 2) 23973000

Fax (56- 2) 23973111

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del Ministerio de Agricultura Gobierno de Chile

Directora y Representante Legal

Mariacutea Emilia Undurraga Marimoacuten

Romina Aguirre Brockway

Publicacioacuten de la Oficina de Estudios y Poliacuteticas Agrarias (Odepa)

Gabriel Peralta Chaacutevez

Informacioacuten a abril 2020 para comercio exterior y precios

Boletiacuten carne bovina tendencias de produccioacuten precios y comercio exterior

Informacioacuten a marzo 2020 para beneficio y produccioacuten

Introduccioacuten

Durante el primer trimestre de 2020 tanto la produccioacuten de carne en vara como elbeneficio aumentoacute en relacioacuten al 2019 Para el caso de la produccioacuten esta aumentoacute en un114 alcanzando un total de 57253 toneladas vara Los Novillos son quienes maacutesaportan a la produccioacuten (30068 toneladas) seguidos por Vacas (12363 toneladas) yVaquillas (11385 toneladas) Por el lado del beneficio se registra un total de 223377animales faenados lo cual representa un aumento del 162 durante enero-marzo202019 y solo durante marzo se beneficiaron 76679 bovinos 7 maacutes que el mesanterior y 165 maacutes que en marzo 2019

El precio real en ferias del Novillo Gordo durante abril bajoacute en un -19 en relacioacuten amarzo aunque en el acumulado enero-marzo 2020 su valor ha asumentado un 14 enrelacioacuten a 2019 Por otro lado continua el descenso en la cotizacioacuten de Terneros con unabaja del -113 en su valor real durante enero-marzo 202019 De igual manera elNovillo Engorda muestra una baja del -56 en el mismo periacuteodo

La exportacioacuten de carne bovina a abril alcanza un volumen de 6658 toneladas (541maacutes que 2019) y un volumen de USD 287 millones FOB (692 maacutes que 2019)Uacutenicamente los enviacuteos a China representan un 834 del valor total exportado es decirunos USD 239 millones FOB Por otro lado la importacioacuten alcanza un volumen de 65176toneladas (-36 menos que 2019) y un volumen de USD 3308 millones CIF (56 maacutesque 2019) El sustento del alza en valor pese a la disminucioacuten del volumen radica en elaumento del valor promedio de los productos importados alcanzando los 5076USDtonelada durante enero-marzo 2020 (96 maacutes que 2019) Brasil y Paraguaycorresponden a nuestros principales paiacuteses proveedores sin embargo mientras elsegundo muestra un aumento del 13 del valor en relacioacuten a 2019 Brasil registra undescenso del -56 probablemente debido a los problemas de pandemia mundial

Para el precio al consumidor durante abril se aprecian importantes diferencias en losprecios entre carnicerias y supermercados Tanto como para Huachalomo Lomo Liso yPosta Rosada sus precios son menores en supermercados teniendo diferenciasrespectivas de 117 85 y 138 en relacioacuten a carnicerias Diferencias menores sepueden encontrar para estos tres cortes entre la zona Oriente y Ponitente de la RM condiferencias que rondan 2-3 siendo siempre mayor en la zona Oriente Lo que puedeatribuirse a que los precios en el Mercosur han ido a la baja y los supermercados seabstecen principalmente de carne importada

3

Cuadro Descripcioacuten Paacutegina

1 Resumen de indicadores del sector carne 5

2 Beneficio de bovinos en mataderos Nuacutemero de cabezas Periodo 2013 - 2019 6

3 Beneficio de bovino en mataderos Toneladas de carne en vara Periodo 2014 - 2020 7

4 Porcentaje de hembras faenadas respecto al nuacutemero total de animales faenado Periodo enero 2017 - mar 2020 11

5 Precios promedio de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periodo 2016- 2020 12

Pesos nominales siva

6 Precios promedio de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periodo 2016 - 2020 13

Pesos reales siva (IPC abril 2020)

7 Exportaciones de carne de bovino por destino 19

8 Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos 20

9 Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos 21

10 Exportaciones de cuero por productos y destino 22

11 Importaciones de carne de bovino por origen 23

12 Importaciones de carne de bovino por productos y origen 24

13 Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen 25

14 Importaciones de cueros por tipos y origen 26

15 Exportacioacuten de animales en pie 27

16 Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y 30

supermercados de la Regioacuten Metropolitana ($ kilo nominales con IVA)

17 Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y 31

Poniente de la Regioacuten Metropolitana ($ kilo nominales con IVA)

Graacutefico Descripcioacuten

1 Produccioacuten mensual de carne bovina Periacuteodo enero 2017 - marzo 2020 Toneladas en vara 8

2 Peso promedio por cateogoriacutea Periodo enero 2019 - marzo 2020 Kilos en vara 9

3 Beneficio de novillos y vacas y vaquillas Periodo enero 2017 - marzo 2020 Nuacutemero de cabezas 10

4 Precio promedio del novillo gordo a productor Regioacuten de Los Lagos Periodo abr 2017 - abr 2020 Pesos nominales siva 14

5 Precio promedio de novillo gordo a productor Regioacuten de Los Lagos Periodo abr 2017 - abr 2020 Pesos reales noviembre 2019 15

6 Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena Periodo abr 2019 - abr 2020 Pesos por kilo vivo 16

7 Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza Periodo mar 2019 - mar 2020 Pesos por kilo vivo 17

8 Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V Periodo diciembre 2015 - febrero 2020 Pesos por kilo vivo 18

9 Importaciones mensuales de carne bovina Periodo enero 2016 - abril 2020 Toneladas 28

10 Precios mensuales del novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periodo enero 2016 - abril 2020 29

Contenido

Cuadro Descripcioacuten Paacutegina

1 Resumen de indicadores del sector carne 5

2 Beneficio de bovinos en mataderos Nuacutemero de cabezas Periodo 2013 - 2019 6

3 Beneficio de bovino en mataderos Toneladas de carne en vara Periodo 2014 - 2020 7

4 Porcentaje de hembras faenadas respecto al nuacutemero total de animales faenado Periodo enero 2017 - mar 2020 11

5 Precios promedio de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periodo 2016- 2020 12

Pesos nominales siva

6 Precios promedio de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periodo 2016 - 2020 13

Pesos reales siva (IPC abril 2020)

7 Exportaciones de carne de bovino por destino 19

8 Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos 20

9 Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos 21

10 Exportaciones de cuero por productos y destino 22

11 Importaciones de carne de bovino por origen 23

12 Importaciones de carne de bovino por productos y origen 24

13 Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen 25

14 Importaciones de cueros por tipos y origen 26

15 Exportacioacuten de animales en pie 27

16 Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y 30

supermercados de la Regioacuten Metropolitana ($ kilo nominales con IVA)

17 Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y 31

Poniente de la Regioacuten Metropolitana ($ kilo nominales con IVA)

Graacutefico Descripcioacuten

1 Produccioacuten mensual de carne bovina Periacuteodo enero 2017 - marzo 2020 Toneladas en vara 8

2 Peso promedio por cateogoriacutea Periodo enero 2019 - marzo 2020 Kilos en vara 9

3 Beneficio de novillos y vacas y vaquillas Periodo enero 2017 - marzo 2020 Nuacutemero de cabezas 10

4 Precio promedio del novillo gordo a productor Regioacuten de Los Lagos Periodo abr 2017 - abr 2020 Pesos nominales siva 14

5 Precio promedio de novillo gordo a productor Regioacuten de Los Lagos Periodo abr 2017 - abr 2020 Pesos reales noviembre 2019 15

6 Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena Periodo abr 2019 - abr 2020 Pesos por kilo vivo 16

7 Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza Periodo mar 2019 - mar 2020 Pesos por kilo vivo 17

8 Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V Periodo diciembre 2015 - febrero 2020 Pesos por kilo vivo 18

9 Importaciones mensuales de carne bovina Periodo enero 2016 - abril 2020 Toneladas 28

10 Precios mensuales del novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periodo enero 2016 - abril 2020 29

Contenido

Ene-mar 2019 Ene-mar 2020

Carne de bovino total 51398 57253 114 Alza fuerte

Carne de vaca 10294 12363 201 Alza fuerte

Carne de novillo 28841 30068 43 Alza

Carne de cerdo total 131998 141089 69 Alza

Carne de ave total 191431 199459 42 Alza

Carne de ave broiler 170218 179836 57 Alza

Carne de pavo 19923 18032 -95 Baja

Precioskilo

Pesos reales de abril 2020 Ene-abr 2019 Ene-abr 2020

Novillo gordo 1170 1186 14 Alza

Novillo engorda 1061 1002 -56 Baja

Vaca gorda 710 689 -29 Baja

Ternero 1164 1032 -113 Baja fuerte

Ene-abr 2019 Ene-abr 2020

Maiacutez

Precio internacional (USDton) Maiacutez

Yellow Ndeg 2 FOB Golfo USA1809 1713 -53 Baja

Poroto de soja Yellow Ndeg 2 FOB

Chicago USA - Futuro

Precio internacional (USDton) 3441 3210 -67 Baja

Comercio exterior

Cantidad (ton) Ene-abr 2019 Ene-abr 2020

Importaciones

Carne de bovino total 67644 65176 -36 Baja

Carne de cerdo y despojos 31079 31448 12 Alza

Carne de ave 33584 37645 121 Alza fuerte

Hamburguesas 429 340 -207 Baja fuerte

Exportaciones

Carne de bovino 4321 6658 541 Alza fuerte

Carne de cerdo y despojos 71619 82306 149 Alza fuerte

Carne de ave 45256 49326 90 Alza

Hamburguesas 191 142 -255 Baja fuerte

Cuadro 1

Resumen de indicadores del sector carne

Produccioacuten (ton) Tendencia

Acumulado

Enero - Abril

variacioacuten

Precio promedio nacional Afech AG

Fuente elaborado con antecedentes de INE Reuters Cotrisa Odepa y estimaciones teacutecnicas

variacioacuten

variacioacutenPromedio

Precios

Promedio

variacioacuten

Acumulado

Tendencia

Tendencia

Tendencia

X3A0T

5

ODEPA

Antildeo Mes Total NovillosTotal

vacas

Vacas

gordas

Vacas

carnazaBueyes

Toros y

torunosVaquillas

Terneros y

terneras

2014

2015

2016

2017

2018

2019 (p)

2019 (p) Ene-mar

2020 (p) Ene-mar

2018 Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

2019 (p) Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

2020 (p) Enero

Febrero

Marzo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nota (p) indica cifras provisorias Cifras rectificadas en relacioacuten con el boletiacuten anterior

Variacioacuten mar 2020 mar 2019 ()

Variacioacuten ene-mar 2020 ene-mar 2019 ()

Nuacutemero de cabezas Periodo 2014 - 2020

Cuadro 2

Beneficio de bovinos en mataderos

X4A0T

6

ODEPA

Antildeo Mes Total NovillosTotal

vacas

Vacas

gordas

Vacas

carnazaBueyes

Toros y

torunosVaquillas

Terneros y

terneras

2014

2015

2016

2017

2018

2019 (p)

2019 (p) Ene-mar

2020 (p) Ene-mar

2018 Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

2019 (p) Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

2020 (p) Enero

Febrero

Marzo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nota (p) indica cifras provisorias Cifras rectificadas en relacioacuten con el boletiacuten anterior

Cuadro 3

Variacioacuten mar 2020 mar 2019 ()

Variacioacuten ene-mar 2020 ene-mar 2019 ()

Beneficio de bovinos en mataderos

Toneladas de carne en vara Periodo 2014 - 2020

X5A0T

7

ODEPA

Antildeo2016

2017

2018

17451

16673

17482

19560

13500

14500

15500

16500

17500

18500

19500

20500

To

ne

lad

as

Graacutefico 1Produccioacuten mensual de carne bovina

Periacuteodo ene 2017 - mar 2020(Toneladas en vara)

X6A0T

8

ODEPA

Antildeo

2019 (p)

2020 (p)

20119 (p)

2020 (p)

2019 (p)

2020 (p)

Bovinos Novillos Vacas Bueyes Toros Vaquillas Terneros

2019 (p) Marzo 266 279 255 390 343 230 142

2020 (p) Marzo 255 269 248 393 343 221 145

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Graacutefico 2Peso promedio por categoriacutea Periacuteodo feb 2019 - mar 2020

(Kilos en vara)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INENota (p) indica cifras provisorias

Pro

me

dio

kilo

s v

ara

po

r a

nim

al

X7A0T

9

ODEPA

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

Graacutefico 3Beneficio de novillos y vacas y vaquillas

Periacuteodo ene 2017- mar 2020(Nuacutemero de cabezas)

Novillos Vacas y VaquillasFuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nuacutem

ero

de c

abezas

X8A0T

10

ODEPA

Antildeo Mes TotalTotal

vacas(1)

Participacioacuten

()Vaquillas

Participacioacuten

()

2014 892749 216042 242 167906 188

2015 923207 241699 262 182740 198

2016 863903 216389 250 182529 211

2017 759030 167963 221 149320 197

2018 760802 159723 210 143265 188

2019 (p) 817670 188456 230 159902 196

2019 (p) Ene-mar 192241 40301 210 40146 209

2020 (p) Ene-mar 223377 50589 226 51113 229

2017 Enero 63981 13938 218 13356 209

Febrero 60335 13810 229 13074 217

Marzo 66200 15633 236 13963 211

Abril 56531 13312 235 12218 216

Mayo 73389 18190 248 16212 221

Junio 66649 15821 237 12976 195

Julio 60968 13438 220 11114 182

Agosto 71893 12892 179 11486 160

Septiembre 55919 11167 200 9508 170

Octubre 58414 12250 210 9969 171

Noviembre 61246 14643 239 12255 200

Diciembre 63505 12869 203 13189 208

2018 Enero 62902 13300 211 11661 185

Febrero 59093 11645 197 11327 192

Marzo 63037 13685 217 12591 200

Abril 64600 15721 243 12153 188

Mayo 68040 15951 234 14078 207

Junio 65073 15245 234 12391 190

Julio 59474 12121 204 10446 176

Agosto 74954 14078 188 11021 147

Septiembre 53409 9610 180 9279 174

Octubre 66553 13770 207 12293 185

Noviembre 60842 12616 207 12261 202

Diciembre 62825 11981 191 13764 219

2019 (p) Enero 66695 14015 210 14195 213

Febrero 59714 12351 207 12366 207

Marzo 65832 13935 212 13585 206

Abril 66608 16328 245 13460 202

Mayo 74374 18705 251 14580 196

Junio 66876 16517 247 13880 208

Julio 71656 16789 234 11710 163

Agosto 75912 15785 208 12481 164

Septiembre 58296 12855 221 9901 170

Octubre 69113 17436 252 13052 189

Noviembre 67367 16757 249 14462 215

Diciembre 75227 16983 226 16230 216

2020 (p) Enero 75152 16411 218 17195 229

Febrero 71546 16063 225 16929 237Marzo 71546 16063 225 16929 237

87 153 246

162 255 273

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nota (p) indica cifras provisorias (1) Incluye vacas gordas y vacas de carnaza

Cifras rectificadas en relacioacuten con el boletiacuten anterior

Variacioacuten mar 2020mar 2019 ()

Variacioacuten acumulada ene-mar ()

Cuadro 4

Porcentaje de hembras faenadas respecto al nuacutemero total de animales faenados

Periodo ene 2017 - mar 2020

X9A0T

11

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1243 1155 1247 1278 1262 1286 1007 1151 11652017 1311 1275 1324 1333 1325 1357 1111 1230 11522018 1227 1184 1259 1255 1254 1259 1018 1136 11202019 1206 si 1193 1253 1248 1221 996 1094 1115

2019 Ene - abr 1124 si 1211 1198 1166 1140 904 1013 9832020 Ene - abr 1179 si 1160 1286 1190 1229 953 1075 1062

2019 Enero 1151 si 1217 1227 1158 1163 981 1059 1048Febrero 1113 si 1245 1199 1184 1110 910 1008 996Marzo 1102 si 1211 1166 1152 1113 834 993 933Abril 1128 si 1171 1199 1170 1173 892 991 957Mayo 1142 si 1224 1186 1179 1171 921 1019 928Junio 1175 si 1181 1195 1219 1196 935 1092 955Julio 1226 si 1180 1238 1253 1264 1052 1160 1059Agosto 1259 si 1193 1275 1279 1322 1118 1170 1191Septiembre 1302 si 1219 1308 1295 1382 1079 1244 1246Octubre 1323 si 1210 1337 1325 1391 1116 1266 1175Noviembre 1286 si 1186 1348 1315 1319 1057 1174 1193Diciembre 1263 si 1084 1357 1258 1287 974 1185 1251

2020 Enero 1183 si 1126 1274 1216 1219 923 1086 1133Febrero 1179 si 1197 1295 1195 1224 964 1076 1108Marzo 1187 si 1197 1301 1210 1260 955 1071 1046Abril 1168 si 1120 1276 1141 1213 971 1068 959

50 si -42 74 21 78 54 62 80

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

si Dato no informado

Cuadro 5

Precios promedios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos nominales de abril sin IVA)

Variacioacuten ene- abr 2020 ene-abr 2019 ()

12

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1373 1275 1378 1412 1394 1421 1113 1272 12862017 1417 1378 1431 1440 1432 1466 1200 1330 12452018 1295 1263 1329 1325 1323 1329 1074 1199 11822019 1241 si 1229 1289 1268 1277 1018 1145 1108

2019 (p) Ene-mar 1170 si 1261 1247 1214 1187 941 1054 10242020 (p) Ene-mar 1186 si 1166 1293 1197 1236 958 1081 1068

2019 (p) Enero 1200 si 1269 1281 1208 1214 1023 1105 1093Febrero 1160 si 1298 1250 1234 1157 948 1051 1038Marzo 1148 si 1262 1215 1200 1160 868 1035 973Abril 1170 si 1214 1243 1213 1216 925 1027 992Mayo 1181 si 1265 1227 1219 1211 952 1054 959Junio 1208 si 1214 1228 1253 1230 961 1122 982Julio 1260 si 1212 1272 1288 1299 1081 1192 1088Agosto 1291 si 1223 1307 1311 1356 1146 1200 1221Septiembre 1333 si 1248 1338 1326 1414 1104 1273 1276Octubre 1353 si 1238 1368 1356 1424 1142 1295 1202Noviembre 1304 si 1204 1368 1335 1339 1073 1191 1210Diciembre 1281 si 1099 1376 1276 1305 988 1201 1268

2020 (p) Enero 1198 si 1141 1290 1232 1235 935 1101 1148Febrero 1187 si 1205 1303 1203 1232 970 1083 1115Marzo 1190 si 1200 1304 1213 1263 957 1074 1049Abril 1168 si 1120 1275 1140 1213 970 1068 959

14 si -75 37 -14 41 18 26 43

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

Nota (p) indica cifras provisorias

Variacioacuten ene-abr 2020 ene-abr 2019 ()

Cuadro 6

Precios medios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos reales de abril sin IVA)

X11A0T

13

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

Graacutefico 4Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(Pesos nominales sin IVA)

pe

so

s p

or

kilo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X12A0T

14

ODEPA

antildeo

2016

2017

2018

1313

1188

1027

1068

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

Graacutefico 5Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(En pesos reales de abr 2020)

pe

so

s p

or

kilo

viv

o

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X13A0T

15

ODEPA

Antildeo

2018

2019

2020

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Novillo gordo 1128 1142 1175 1226 1259 1302 1323 1286 1263 1183 1179 1187 1168

Vaca gorda 661 656 723 837 866 866 953 873 765 679 719 685 658

Vaquilla gorda 993 1038 1079 1151 1182 1216 1218 1159 1126 1085 1087 1055 1026

Vaca carnaza 423 386 475 635 626 568 673 594 488 420 493 408 373

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

pe

sos n

om

ina

les p

or

kilo v

ivo

Graacutefico 6Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos por kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X14A0T

16

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

Antildeo Mes Total NovillosTotal

vacas

Vacas

gordas

Vacas

carnazaBueyes

Toros y

torunosVaquillas

Terneros y

terneras

2014

2015

2016

2017

2018

2019 (p)

2019 (p) Ene-mar

2020 (p) Ene-mar

2018 Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

2019 (p) Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

2020 (p) Enero

Febrero

Marzo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nota (p) indica cifras provisorias Cifras rectificadas en relacioacuten con el boletiacuten anterior

Variacioacuten mar 2020 mar 2019 ()

Variacioacuten ene-mar 2020 ene-mar 2019 ()

Nuacutemero de cabezas Periodo 2014 - 2020

Cuadro 2

Beneficio de bovinos en mataderos

X4A0T

6

ODEPA

Antildeo Mes Total NovillosTotal

vacas

Vacas

gordas

Vacas

carnazaBueyes

Toros y

torunosVaquillas

Terneros y

terneras

2014

2015

2016

2017

2018

2019 (p)

2019 (p) Ene-mar

2020 (p) Ene-mar

2018 Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

2019 (p) Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

2020 (p) Enero

Febrero

Marzo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nota (p) indica cifras provisorias Cifras rectificadas en relacioacuten con el boletiacuten anterior

Cuadro 3

Variacioacuten mar 2020 mar 2019 ()

Variacioacuten ene-mar 2020 ene-mar 2019 ()

Beneficio de bovinos en mataderos

Toneladas de carne en vara Periodo 2014 - 2020

X5A0T

7

ODEPA

Antildeo2016

2017

2018

17451

16673

17482

19560

13500

14500

15500

16500

17500

18500

19500

20500

To

ne

lad

as

Graacutefico 1Produccioacuten mensual de carne bovina

Periacuteodo ene 2017 - mar 2020(Toneladas en vara)

X6A0T

8

ODEPA

Antildeo

2019 (p)

2020 (p)

20119 (p)

2020 (p)

2019 (p)

2020 (p)

Bovinos Novillos Vacas Bueyes Toros Vaquillas Terneros

2019 (p) Marzo 266 279 255 390 343 230 142

2020 (p) Marzo 255 269 248 393 343 221 145

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Graacutefico 2Peso promedio por categoriacutea Periacuteodo feb 2019 - mar 2020

(Kilos en vara)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INENota (p) indica cifras provisorias

Pro

me

dio

kilo

s v

ara

po

r a

nim

al

X7A0T

9

ODEPA

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

Graacutefico 3Beneficio de novillos y vacas y vaquillas

Periacuteodo ene 2017- mar 2020(Nuacutemero de cabezas)

Novillos Vacas y VaquillasFuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nuacutem

ero

de c

abezas

X8A0T

10

ODEPA

Antildeo Mes TotalTotal

vacas(1)

Participacioacuten

()Vaquillas

Participacioacuten

()

2014 892749 216042 242 167906 188

2015 923207 241699 262 182740 198

2016 863903 216389 250 182529 211

2017 759030 167963 221 149320 197

2018 760802 159723 210 143265 188

2019 (p) 817670 188456 230 159902 196

2019 (p) Ene-mar 192241 40301 210 40146 209

2020 (p) Ene-mar 223377 50589 226 51113 229

2017 Enero 63981 13938 218 13356 209

Febrero 60335 13810 229 13074 217

Marzo 66200 15633 236 13963 211

Abril 56531 13312 235 12218 216

Mayo 73389 18190 248 16212 221

Junio 66649 15821 237 12976 195

Julio 60968 13438 220 11114 182

Agosto 71893 12892 179 11486 160

Septiembre 55919 11167 200 9508 170

Octubre 58414 12250 210 9969 171

Noviembre 61246 14643 239 12255 200

Diciembre 63505 12869 203 13189 208

2018 Enero 62902 13300 211 11661 185

Febrero 59093 11645 197 11327 192

Marzo 63037 13685 217 12591 200

Abril 64600 15721 243 12153 188

Mayo 68040 15951 234 14078 207

Junio 65073 15245 234 12391 190

Julio 59474 12121 204 10446 176

Agosto 74954 14078 188 11021 147

Septiembre 53409 9610 180 9279 174

Octubre 66553 13770 207 12293 185

Noviembre 60842 12616 207 12261 202

Diciembre 62825 11981 191 13764 219

2019 (p) Enero 66695 14015 210 14195 213

Febrero 59714 12351 207 12366 207

Marzo 65832 13935 212 13585 206

Abril 66608 16328 245 13460 202

Mayo 74374 18705 251 14580 196

Junio 66876 16517 247 13880 208

Julio 71656 16789 234 11710 163

Agosto 75912 15785 208 12481 164

Septiembre 58296 12855 221 9901 170

Octubre 69113 17436 252 13052 189

Noviembre 67367 16757 249 14462 215

Diciembre 75227 16983 226 16230 216

2020 (p) Enero 75152 16411 218 17195 229

Febrero 71546 16063 225 16929 237Marzo 71546 16063 225 16929 237

87 153 246

162 255 273

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nota (p) indica cifras provisorias (1) Incluye vacas gordas y vacas de carnaza

Cifras rectificadas en relacioacuten con el boletiacuten anterior

Variacioacuten mar 2020mar 2019 ()

Variacioacuten acumulada ene-mar ()

Cuadro 4

Porcentaje de hembras faenadas respecto al nuacutemero total de animales faenados

Periodo ene 2017 - mar 2020

X9A0T

11

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1243 1155 1247 1278 1262 1286 1007 1151 11652017 1311 1275 1324 1333 1325 1357 1111 1230 11522018 1227 1184 1259 1255 1254 1259 1018 1136 11202019 1206 si 1193 1253 1248 1221 996 1094 1115

2019 Ene - abr 1124 si 1211 1198 1166 1140 904 1013 9832020 Ene - abr 1179 si 1160 1286 1190 1229 953 1075 1062

2019 Enero 1151 si 1217 1227 1158 1163 981 1059 1048Febrero 1113 si 1245 1199 1184 1110 910 1008 996Marzo 1102 si 1211 1166 1152 1113 834 993 933Abril 1128 si 1171 1199 1170 1173 892 991 957Mayo 1142 si 1224 1186 1179 1171 921 1019 928Junio 1175 si 1181 1195 1219 1196 935 1092 955Julio 1226 si 1180 1238 1253 1264 1052 1160 1059Agosto 1259 si 1193 1275 1279 1322 1118 1170 1191Septiembre 1302 si 1219 1308 1295 1382 1079 1244 1246Octubre 1323 si 1210 1337 1325 1391 1116 1266 1175Noviembre 1286 si 1186 1348 1315 1319 1057 1174 1193Diciembre 1263 si 1084 1357 1258 1287 974 1185 1251

2020 Enero 1183 si 1126 1274 1216 1219 923 1086 1133Febrero 1179 si 1197 1295 1195 1224 964 1076 1108Marzo 1187 si 1197 1301 1210 1260 955 1071 1046Abril 1168 si 1120 1276 1141 1213 971 1068 959

50 si -42 74 21 78 54 62 80

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

si Dato no informado

Cuadro 5

Precios promedios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos nominales de abril sin IVA)

Variacioacuten ene- abr 2020 ene-abr 2019 ()

12

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1373 1275 1378 1412 1394 1421 1113 1272 12862017 1417 1378 1431 1440 1432 1466 1200 1330 12452018 1295 1263 1329 1325 1323 1329 1074 1199 11822019 1241 si 1229 1289 1268 1277 1018 1145 1108

2019 (p) Ene-mar 1170 si 1261 1247 1214 1187 941 1054 10242020 (p) Ene-mar 1186 si 1166 1293 1197 1236 958 1081 1068

2019 (p) Enero 1200 si 1269 1281 1208 1214 1023 1105 1093Febrero 1160 si 1298 1250 1234 1157 948 1051 1038Marzo 1148 si 1262 1215 1200 1160 868 1035 973Abril 1170 si 1214 1243 1213 1216 925 1027 992Mayo 1181 si 1265 1227 1219 1211 952 1054 959Junio 1208 si 1214 1228 1253 1230 961 1122 982Julio 1260 si 1212 1272 1288 1299 1081 1192 1088Agosto 1291 si 1223 1307 1311 1356 1146 1200 1221Septiembre 1333 si 1248 1338 1326 1414 1104 1273 1276Octubre 1353 si 1238 1368 1356 1424 1142 1295 1202Noviembre 1304 si 1204 1368 1335 1339 1073 1191 1210Diciembre 1281 si 1099 1376 1276 1305 988 1201 1268

2020 (p) Enero 1198 si 1141 1290 1232 1235 935 1101 1148Febrero 1187 si 1205 1303 1203 1232 970 1083 1115Marzo 1190 si 1200 1304 1213 1263 957 1074 1049Abril 1168 si 1120 1275 1140 1213 970 1068 959

14 si -75 37 -14 41 18 26 43

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

Nota (p) indica cifras provisorias

Variacioacuten ene-abr 2020 ene-abr 2019 ()

Cuadro 6

Precios medios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos reales de abril sin IVA)

X11A0T

13

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

Graacutefico 4Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(Pesos nominales sin IVA)

pe

so

s p

or

kilo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X12A0T

14

ODEPA

antildeo

2016

2017

2018

1313

1188

1027

1068

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

Graacutefico 5Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(En pesos reales de abr 2020)

pe

so

s p

or

kilo

viv

o

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X13A0T

15

ODEPA

Antildeo

2018

2019

2020

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Novillo gordo 1128 1142 1175 1226 1259 1302 1323 1286 1263 1183 1179 1187 1168

Vaca gorda 661 656 723 837 866 866 953 873 765 679 719 685 658

Vaquilla gorda 993 1038 1079 1151 1182 1216 1218 1159 1126 1085 1087 1055 1026

Vaca carnaza 423 386 475 635 626 568 673 594 488 420 493 408 373

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

pe

sos n

om

ina

les p

or

kilo v

ivo

Graacutefico 6Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos por kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X14A0T

16

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

Antildeo Mes Total NovillosTotal

vacas

Vacas

gordas

Vacas

carnazaBueyes

Toros y

torunosVaquillas

Terneros y

terneras

2014

2015

2016

2017

2018

2019 (p)

2019 (p) Ene-mar

2020 (p) Ene-mar

2018 Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

2019 (p) Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

2020 (p) Enero

Febrero

Marzo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nota (p) indica cifras provisorias Cifras rectificadas en relacioacuten con el boletiacuten anterior

Cuadro 3

Variacioacuten mar 2020 mar 2019 ()

Variacioacuten ene-mar 2020 ene-mar 2019 ()

Beneficio de bovinos en mataderos

Toneladas de carne en vara Periodo 2014 - 2020

X5A0T

7

ODEPA

Antildeo2016

2017

2018

17451

16673

17482

19560

13500

14500

15500

16500

17500

18500

19500

20500

To

ne

lad

as

Graacutefico 1Produccioacuten mensual de carne bovina

Periacuteodo ene 2017 - mar 2020(Toneladas en vara)

X6A0T

8

ODEPA

Antildeo

2019 (p)

2020 (p)

20119 (p)

2020 (p)

2019 (p)

2020 (p)

Bovinos Novillos Vacas Bueyes Toros Vaquillas Terneros

2019 (p) Marzo 266 279 255 390 343 230 142

2020 (p) Marzo 255 269 248 393 343 221 145

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Graacutefico 2Peso promedio por categoriacutea Periacuteodo feb 2019 - mar 2020

(Kilos en vara)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INENota (p) indica cifras provisorias

Pro

me

dio

kilo

s v

ara

po

r a

nim

al

X7A0T

9

ODEPA

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

Graacutefico 3Beneficio de novillos y vacas y vaquillas

Periacuteodo ene 2017- mar 2020(Nuacutemero de cabezas)

Novillos Vacas y VaquillasFuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nuacutem

ero

de c

abezas

X8A0T

10

ODEPA

Antildeo Mes TotalTotal

vacas(1)

Participacioacuten

()Vaquillas

Participacioacuten

()

2014 892749 216042 242 167906 188

2015 923207 241699 262 182740 198

2016 863903 216389 250 182529 211

2017 759030 167963 221 149320 197

2018 760802 159723 210 143265 188

2019 (p) 817670 188456 230 159902 196

2019 (p) Ene-mar 192241 40301 210 40146 209

2020 (p) Ene-mar 223377 50589 226 51113 229

2017 Enero 63981 13938 218 13356 209

Febrero 60335 13810 229 13074 217

Marzo 66200 15633 236 13963 211

Abril 56531 13312 235 12218 216

Mayo 73389 18190 248 16212 221

Junio 66649 15821 237 12976 195

Julio 60968 13438 220 11114 182

Agosto 71893 12892 179 11486 160

Septiembre 55919 11167 200 9508 170

Octubre 58414 12250 210 9969 171

Noviembre 61246 14643 239 12255 200

Diciembre 63505 12869 203 13189 208

2018 Enero 62902 13300 211 11661 185

Febrero 59093 11645 197 11327 192

Marzo 63037 13685 217 12591 200

Abril 64600 15721 243 12153 188

Mayo 68040 15951 234 14078 207

Junio 65073 15245 234 12391 190

Julio 59474 12121 204 10446 176

Agosto 74954 14078 188 11021 147

Septiembre 53409 9610 180 9279 174

Octubre 66553 13770 207 12293 185

Noviembre 60842 12616 207 12261 202

Diciembre 62825 11981 191 13764 219

2019 (p) Enero 66695 14015 210 14195 213

Febrero 59714 12351 207 12366 207

Marzo 65832 13935 212 13585 206

Abril 66608 16328 245 13460 202

Mayo 74374 18705 251 14580 196

Junio 66876 16517 247 13880 208

Julio 71656 16789 234 11710 163

Agosto 75912 15785 208 12481 164

Septiembre 58296 12855 221 9901 170

Octubre 69113 17436 252 13052 189

Noviembre 67367 16757 249 14462 215

Diciembre 75227 16983 226 16230 216

2020 (p) Enero 75152 16411 218 17195 229

Febrero 71546 16063 225 16929 237Marzo 71546 16063 225 16929 237

87 153 246

162 255 273

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nota (p) indica cifras provisorias (1) Incluye vacas gordas y vacas de carnaza

Cifras rectificadas en relacioacuten con el boletiacuten anterior

Variacioacuten mar 2020mar 2019 ()

Variacioacuten acumulada ene-mar ()

Cuadro 4

Porcentaje de hembras faenadas respecto al nuacutemero total de animales faenados

Periodo ene 2017 - mar 2020

X9A0T

11

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1243 1155 1247 1278 1262 1286 1007 1151 11652017 1311 1275 1324 1333 1325 1357 1111 1230 11522018 1227 1184 1259 1255 1254 1259 1018 1136 11202019 1206 si 1193 1253 1248 1221 996 1094 1115

2019 Ene - abr 1124 si 1211 1198 1166 1140 904 1013 9832020 Ene - abr 1179 si 1160 1286 1190 1229 953 1075 1062

2019 Enero 1151 si 1217 1227 1158 1163 981 1059 1048Febrero 1113 si 1245 1199 1184 1110 910 1008 996Marzo 1102 si 1211 1166 1152 1113 834 993 933Abril 1128 si 1171 1199 1170 1173 892 991 957Mayo 1142 si 1224 1186 1179 1171 921 1019 928Junio 1175 si 1181 1195 1219 1196 935 1092 955Julio 1226 si 1180 1238 1253 1264 1052 1160 1059Agosto 1259 si 1193 1275 1279 1322 1118 1170 1191Septiembre 1302 si 1219 1308 1295 1382 1079 1244 1246Octubre 1323 si 1210 1337 1325 1391 1116 1266 1175Noviembre 1286 si 1186 1348 1315 1319 1057 1174 1193Diciembre 1263 si 1084 1357 1258 1287 974 1185 1251

2020 Enero 1183 si 1126 1274 1216 1219 923 1086 1133Febrero 1179 si 1197 1295 1195 1224 964 1076 1108Marzo 1187 si 1197 1301 1210 1260 955 1071 1046Abril 1168 si 1120 1276 1141 1213 971 1068 959

50 si -42 74 21 78 54 62 80

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

si Dato no informado

Cuadro 5

Precios promedios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos nominales de abril sin IVA)

Variacioacuten ene- abr 2020 ene-abr 2019 ()

12

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1373 1275 1378 1412 1394 1421 1113 1272 12862017 1417 1378 1431 1440 1432 1466 1200 1330 12452018 1295 1263 1329 1325 1323 1329 1074 1199 11822019 1241 si 1229 1289 1268 1277 1018 1145 1108

2019 (p) Ene-mar 1170 si 1261 1247 1214 1187 941 1054 10242020 (p) Ene-mar 1186 si 1166 1293 1197 1236 958 1081 1068

2019 (p) Enero 1200 si 1269 1281 1208 1214 1023 1105 1093Febrero 1160 si 1298 1250 1234 1157 948 1051 1038Marzo 1148 si 1262 1215 1200 1160 868 1035 973Abril 1170 si 1214 1243 1213 1216 925 1027 992Mayo 1181 si 1265 1227 1219 1211 952 1054 959Junio 1208 si 1214 1228 1253 1230 961 1122 982Julio 1260 si 1212 1272 1288 1299 1081 1192 1088Agosto 1291 si 1223 1307 1311 1356 1146 1200 1221Septiembre 1333 si 1248 1338 1326 1414 1104 1273 1276Octubre 1353 si 1238 1368 1356 1424 1142 1295 1202Noviembre 1304 si 1204 1368 1335 1339 1073 1191 1210Diciembre 1281 si 1099 1376 1276 1305 988 1201 1268

2020 (p) Enero 1198 si 1141 1290 1232 1235 935 1101 1148Febrero 1187 si 1205 1303 1203 1232 970 1083 1115Marzo 1190 si 1200 1304 1213 1263 957 1074 1049Abril 1168 si 1120 1275 1140 1213 970 1068 959

14 si -75 37 -14 41 18 26 43

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

Nota (p) indica cifras provisorias

Variacioacuten ene-abr 2020 ene-abr 2019 ()

Cuadro 6

Precios medios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos reales de abril sin IVA)

X11A0T

13

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

Graacutefico 4Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(Pesos nominales sin IVA)

pe

so

s p

or

kilo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X12A0T

14

ODEPA

antildeo

2016

2017

2018

1313

1188

1027

1068

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

Graacutefico 5Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(En pesos reales de abr 2020)

pe

so

s p

or

kilo

viv

o

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X13A0T

15

ODEPA

Antildeo

2018

2019

2020

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Novillo gordo 1128 1142 1175 1226 1259 1302 1323 1286 1263 1183 1179 1187 1168

Vaca gorda 661 656 723 837 866 866 953 873 765 679 719 685 658

Vaquilla gorda 993 1038 1079 1151 1182 1216 1218 1159 1126 1085 1087 1055 1026

Vaca carnaza 423 386 475 635 626 568 673 594 488 420 493 408 373

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

pe

sos n

om

ina

les p

or

kilo v

ivo

Graacutefico 6Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos por kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X14A0T

16

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

Antildeo2016

2017

2018

17451

16673

17482

19560

13500

14500

15500

16500

17500

18500

19500

20500

To

ne

lad

as

Graacutefico 1Produccioacuten mensual de carne bovina

Periacuteodo ene 2017 - mar 2020(Toneladas en vara)

X6A0T

8

ODEPA

Antildeo

2019 (p)

2020 (p)

20119 (p)

2020 (p)

2019 (p)

2020 (p)

Bovinos Novillos Vacas Bueyes Toros Vaquillas Terneros

2019 (p) Marzo 266 279 255 390 343 230 142

2020 (p) Marzo 255 269 248 393 343 221 145

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Graacutefico 2Peso promedio por categoriacutea Periacuteodo feb 2019 - mar 2020

(Kilos en vara)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INENota (p) indica cifras provisorias

Pro

me

dio

kilo

s v

ara

po

r a

nim

al

X7A0T

9

ODEPA

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

Graacutefico 3Beneficio de novillos y vacas y vaquillas

Periacuteodo ene 2017- mar 2020(Nuacutemero de cabezas)

Novillos Vacas y VaquillasFuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nuacutem

ero

de c

abezas

X8A0T

10

ODEPA

Antildeo Mes TotalTotal

vacas(1)

Participacioacuten

()Vaquillas

Participacioacuten

()

2014 892749 216042 242 167906 188

2015 923207 241699 262 182740 198

2016 863903 216389 250 182529 211

2017 759030 167963 221 149320 197

2018 760802 159723 210 143265 188

2019 (p) 817670 188456 230 159902 196

2019 (p) Ene-mar 192241 40301 210 40146 209

2020 (p) Ene-mar 223377 50589 226 51113 229

2017 Enero 63981 13938 218 13356 209

Febrero 60335 13810 229 13074 217

Marzo 66200 15633 236 13963 211

Abril 56531 13312 235 12218 216

Mayo 73389 18190 248 16212 221

Junio 66649 15821 237 12976 195

Julio 60968 13438 220 11114 182

Agosto 71893 12892 179 11486 160

Septiembre 55919 11167 200 9508 170

Octubre 58414 12250 210 9969 171

Noviembre 61246 14643 239 12255 200

Diciembre 63505 12869 203 13189 208

2018 Enero 62902 13300 211 11661 185

Febrero 59093 11645 197 11327 192

Marzo 63037 13685 217 12591 200

Abril 64600 15721 243 12153 188

Mayo 68040 15951 234 14078 207

Junio 65073 15245 234 12391 190

Julio 59474 12121 204 10446 176

Agosto 74954 14078 188 11021 147

Septiembre 53409 9610 180 9279 174

Octubre 66553 13770 207 12293 185

Noviembre 60842 12616 207 12261 202

Diciembre 62825 11981 191 13764 219

2019 (p) Enero 66695 14015 210 14195 213

Febrero 59714 12351 207 12366 207

Marzo 65832 13935 212 13585 206

Abril 66608 16328 245 13460 202

Mayo 74374 18705 251 14580 196

Junio 66876 16517 247 13880 208

Julio 71656 16789 234 11710 163

Agosto 75912 15785 208 12481 164

Septiembre 58296 12855 221 9901 170

Octubre 69113 17436 252 13052 189

Noviembre 67367 16757 249 14462 215

Diciembre 75227 16983 226 16230 216

2020 (p) Enero 75152 16411 218 17195 229

Febrero 71546 16063 225 16929 237Marzo 71546 16063 225 16929 237

87 153 246

162 255 273

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nota (p) indica cifras provisorias (1) Incluye vacas gordas y vacas de carnaza

Cifras rectificadas en relacioacuten con el boletiacuten anterior

Variacioacuten mar 2020mar 2019 ()

Variacioacuten acumulada ene-mar ()

Cuadro 4

Porcentaje de hembras faenadas respecto al nuacutemero total de animales faenados

Periodo ene 2017 - mar 2020

X9A0T

11

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1243 1155 1247 1278 1262 1286 1007 1151 11652017 1311 1275 1324 1333 1325 1357 1111 1230 11522018 1227 1184 1259 1255 1254 1259 1018 1136 11202019 1206 si 1193 1253 1248 1221 996 1094 1115

2019 Ene - abr 1124 si 1211 1198 1166 1140 904 1013 9832020 Ene - abr 1179 si 1160 1286 1190 1229 953 1075 1062

2019 Enero 1151 si 1217 1227 1158 1163 981 1059 1048Febrero 1113 si 1245 1199 1184 1110 910 1008 996Marzo 1102 si 1211 1166 1152 1113 834 993 933Abril 1128 si 1171 1199 1170 1173 892 991 957Mayo 1142 si 1224 1186 1179 1171 921 1019 928Junio 1175 si 1181 1195 1219 1196 935 1092 955Julio 1226 si 1180 1238 1253 1264 1052 1160 1059Agosto 1259 si 1193 1275 1279 1322 1118 1170 1191Septiembre 1302 si 1219 1308 1295 1382 1079 1244 1246Octubre 1323 si 1210 1337 1325 1391 1116 1266 1175Noviembre 1286 si 1186 1348 1315 1319 1057 1174 1193Diciembre 1263 si 1084 1357 1258 1287 974 1185 1251

2020 Enero 1183 si 1126 1274 1216 1219 923 1086 1133Febrero 1179 si 1197 1295 1195 1224 964 1076 1108Marzo 1187 si 1197 1301 1210 1260 955 1071 1046Abril 1168 si 1120 1276 1141 1213 971 1068 959

50 si -42 74 21 78 54 62 80

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

si Dato no informado

Cuadro 5

Precios promedios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos nominales de abril sin IVA)

Variacioacuten ene- abr 2020 ene-abr 2019 ()

12

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1373 1275 1378 1412 1394 1421 1113 1272 12862017 1417 1378 1431 1440 1432 1466 1200 1330 12452018 1295 1263 1329 1325 1323 1329 1074 1199 11822019 1241 si 1229 1289 1268 1277 1018 1145 1108

2019 (p) Ene-mar 1170 si 1261 1247 1214 1187 941 1054 10242020 (p) Ene-mar 1186 si 1166 1293 1197 1236 958 1081 1068

2019 (p) Enero 1200 si 1269 1281 1208 1214 1023 1105 1093Febrero 1160 si 1298 1250 1234 1157 948 1051 1038Marzo 1148 si 1262 1215 1200 1160 868 1035 973Abril 1170 si 1214 1243 1213 1216 925 1027 992Mayo 1181 si 1265 1227 1219 1211 952 1054 959Junio 1208 si 1214 1228 1253 1230 961 1122 982Julio 1260 si 1212 1272 1288 1299 1081 1192 1088Agosto 1291 si 1223 1307 1311 1356 1146 1200 1221Septiembre 1333 si 1248 1338 1326 1414 1104 1273 1276Octubre 1353 si 1238 1368 1356 1424 1142 1295 1202Noviembre 1304 si 1204 1368 1335 1339 1073 1191 1210Diciembre 1281 si 1099 1376 1276 1305 988 1201 1268

2020 (p) Enero 1198 si 1141 1290 1232 1235 935 1101 1148Febrero 1187 si 1205 1303 1203 1232 970 1083 1115Marzo 1190 si 1200 1304 1213 1263 957 1074 1049Abril 1168 si 1120 1275 1140 1213 970 1068 959

14 si -75 37 -14 41 18 26 43

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

Nota (p) indica cifras provisorias

Variacioacuten ene-abr 2020 ene-abr 2019 ()

Cuadro 6

Precios medios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos reales de abril sin IVA)

X11A0T

13

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

Graacutefico 4Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(Pesos nominales sin IVA)

pe

so

s p

or

kilo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X12A0T

14

ODEPA

antildeo

2016

2017

2018

1313

1188

1027

1068

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

Graacutefico 5Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(En pesos reales de abr 2020)

pe

so

s p

or

kilo

viv

o

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X13A0T

15

ODEPA

Antildeo

2018

2019

2020

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Novillo gordo 1128 1142 1175 1226 1259 1302 1323 1286 1263 1183 1179 1187 1168

Vaca gorda 661 656 723 837 866 866 953 873 765 679 719 685 658

Vaquilla gorda 993 1038 1079 1151 1182 1216 1218 1159 1126 1085 1087 1055 1026

Vaca carnaza 423 386 475 635 626 568 673 594 488 420 493 408 373

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

pe

sos n

om

ina

les p

or

kilo v

ivo

Graacutefico 6Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos por kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X14A0T

16

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

Antildeo

2019 (p)

2020 (p)

20119 (p)

2020 (p)

2019 (p)

2020 (p)

Bovinos Novillos Vacas Bueyes Toros Vaquillas Terneros

2019 (p) Marzo 266 279 255 390 343 230 142

2020 (p) Marzo 255 269 248 393 343 221 145

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Graacutefico 2Peso promedio por categoriacutea Periacuteodo feb 2019 - mar 2020

(Kilos en vara)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INENota (p) indica cifras provisorias

Pro

me

dio

kilo

s v

ara

po

r a

nim

al

X7A0T

9

ODEPA

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

Graacutefico 3Beneficio de novillos y vacas y vaquillas

Periacuteodo ene 2017- mar 2020(Nuacutemero de cabezas)

Novillos Vacas y VaquillasFuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nuacutem

ero

de c

abezas

X8A0T

10

ODEPA

Antildeo Mes TotalTotal

vacas(1)

Participacioacuten

()Vaquillas

Participacioacuten

()

2014 892749 216042 242 167906 188

2015 923207 241699 262 182740 198

2016 863903 216389 250 182529 211

2017 759030 167963 221 149320 197

2018 760802 159723 210 143265 188

2019 (p) 817670 188456 230 159902 196

2019 (p) Ene-mar 192241 40301 210 40146 209

2020 (p) Ene-mar 223377 50589 226 51113 229

2017 Enero 63981 13938 218 13356 209

Febrero 60335 13810 229 13074 217

Marzo 66200 15633 236 13963 211

Abril 56531 13312 235 12218 216

Mayo 73389 18190 248 16212 221

Junio 66649 15821 237 12976 195

Julio 60968 13438 220 11114 182

Agosto 71893 12892 179 11486 160

Septiembre 55919 11167 200 9508 170

Octubre 58414 12250 210 9969 171

Noviembre 61246 14643 239 12255 200

Diciembre 63505 12869 203 13189 208

2018 Enero 62902 13300 211 11661 185

Febrero 59093 11645 197 11327 192

Marzo 63037 13685 217 12591 200

Abril 64600 15721 243 12153 188

Mayo 68040 15951 234 14078 207

Junio 65073 15245 234 12391 190

Julio 59474 12121 204 10446 176

Agosto 74954 14078 188 11021 147

Septiembre 53409 9610 180 9279 174

Octubre 66553 13770 207 12293 185

Noviembre 60842 12616 207 12261 202

Diciembre 62825 11981 191 13764 219

2019 (p) Enero 66695 14015 210 14195 213

Febrero 59714 12351 207 12366 207

Marzo 65832 13935 212 13585 206

Abril 66608 16328 245 13460 202

Mayo 74374 18705 251 14580 196

Junio 66876 16517 247 13880 208

Julio 71656 16789 234 11710 163

Agosto 75912 15785 208 12481 164

Septiembre 58296 12855 221 9901 170

Octubre 69113 17436 252 13052 189

Noviembre 67367 16757 249 14462 215

Diciembre 75227 16983 226 16230 216

2020 (p) Enero 75152 16411 218 17195 229

Febrero 71546 16063 225 16929 237Marzo 71546 16063 225 16929 237

87 153 246

162 255 273

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nota (p) indica cifras provisorias (1) Incluye vacas gordas y vacas de carnaza

Cifras rectificadas en relacioacuten con el boletiacuten anterior

Variacioacuten mar 2020mar 2019 ()

Variacioacuten acumulada ene-mar ()

Cuadro 4

Porcentaje de hembras faenadas respecto al nuacutemero total de animales faenados

Periodo ene 2017 - mar 2020

X9A0T

11

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1243 1155 1247 1278 1262 1286 1007 1151 11652017 1311 1275 1324 1333 1325 1357 1111 1230 11522018 1227 1184 1259 1255 1254 1259 1018 1136 11202019 1206 si 1193 1253 1248 1221 996 1094 1115

2019 Ene - abr 1124 si 1211 1198 1166 1140 904 1013 9832020 Ene - abr 1179 si 1160 1286 1190 1229 953 1075 1062

2019 Enero 1151 si 1217 1227 1158 1163 981 1059 1048Febrero 1113 si 1245 1199 1184 1110 910 1008 996Marzo 1102 si 1211 1166 1152 1113 834 993 933Abril 1128 si 1171 1199 1170 1173 892 991 957Mayo 1142 si 1224 1186 1179 1171 921 1019 928Junio 1175 si 1181 1195 1219 1196 935 1092 955Julio 1226 si 1180 1238 1253 1264 1052 1160 1059Agosto 1259 si 1193 1275 1279 1322 1118 1170 1191Septiembre 1302 si 1219 1308 1295 1382 1079 1244 1246Octubre 1323 si 1210 1337 1325 1391 1116 1266 1175Noviembre 1286 si 1186 1348 1315 1319 1057 1174 1193Diciembre 1263 si 1084 1357 1258 1287 974 1185 1251

2020 Enero 1183 si 1126 1274 1216 1219 923 1086 1133Febrero 1179 si 1197 1295 1195 1224 964 1076 1108Marzo 1187 si 1197 1301 1210 1260 955 1071 1046Abril 1168 si 1120 1276 1141 1213 971 1068 959

50 si -42 74 21 78 54 62 80

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

si Dato no informado

Cuadro 5

Precios promedios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos nominales de abril sin IVA)

Variacioacuten ene- abr 2020 ene-abr 2019 ()

12

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1373 1275 1378 1412 1394 1421 1113 1272 12862017 1417 1378 1431 1440 1432 1466 1200 1330 12452018 1295 1263 1329 1325 1323 1329 1074 1199 11822019 1241 si 1229 1289 1268 1277 1018 1145 1108

2019 (p) Ene-mar 1170 si 1261 1247 1214 1187 941 1054 10242020 (p) Ene-mar 1186 si 1166 1293 1197 1236 958 1081 1068

2019 (p) Enero 1200 si 1269 1281 1208 1214 1023 1105 1093Febrero 1160 si 1298 1250 1234 1157 948 1051 1038Marzo 1148 si 1262 1215 1200 1160 868 1035 973Abril 1170 si 1214 1243 1213 1216 925 1027 992Mayo 1181 si 1265 1227 1219 1211 952 1054 959Junio 1208 si 1214 1228 1253 1230 961 1122 982Julio 1260 si 1212 1272 1288 1299 1081 1192 1088Agosto 1291 si 1223 1307 1311 1356 1146 1200 1221Septiembre 1333 si 1248 1338 1326 1414 1104 1273 1276Octubre 1353 si 1238 1368 1356 1424 1142 1295 1202Noviembre 1304 si 1204 1368 1335 1339 1073 1191 1210Diciembre 1281 si 1099 1376 1276 1305 988 1201 1268

2020 (p) Enero 1198 si 1141 1290 1232 1235 935 1101 1148Febrero 1187 si 1205 1303 1203 1232 970 1083 1115Marzo 1190 si 1200 1304 1213 1263 957 1074 1049Abril 1168 si 1120 1275 1140 1213 970 1068 959

14 si -75 37 -14 41 18 26 43

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

Nota (p) indica cifras provisorias

Variacioacuten ene-abr 2020 ene-abr 2019 ()

Cuadro 6

Precios medios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos reales de abril sin IVA)

X11A0T

13

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

Graacutefico 4Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(Pesos nominales sin IVA)

pe

so

s p

or

kilo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X12A0T

14

ODEPA

antildeo

2016

2017

2018

1313

1188

1027

1068

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

Graacutefico 5Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(En pesos reales de abr 2020)

pe

so

s p

or

kilo

viv

o

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X13A0T

15

ODEPA

Antildeo

2018

2019

2020

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Novillo gordo 1128 1142 1175 1226 1259 1302 1323 1286 1263 1183 1179 1187 1168

Vaca gorda 661 656 723 837 866 866 953 873 765 679 719 685 658

Vaquilla gorda 993 1038 1079 1151 1182 1216 1218 1159 1126 1085 1087 1055 1026

Vaca carnaza 423 386 475 635 626 568 673 594 488 420 493 408 373

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

pe

sos n

om

ina

les p

or

kilo v

ivo

Graacutefico 6Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos por kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X14A0T

16

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

Graacutefico 3Beneficio de novillos y vacas y vaquillas

Periacuteodo ene 2017- mar 2020(Nuacutemero de cabezas)

Novillos Vacas y VaquillasFuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nuacutem

ero

de c

abezas

X8A0T

10

ODEPA

Antildeo Mes TotalTotal

vacas(1)

Participacioacuten

()Vaquillas

Participacioacuten

()

2014 892749 216042 242 167906 188

2015 923207 241699 262 182740 198

2016 863903 216389 250 182529 211

2017 759030 167963 221 149320 197

2018 760802 159723 210 143265 188

2019 (p) 817670 188456 230 159902 196

2019 (p) Ene-mar 192241 40301 210 40146 209

2020 (p) Ene-mar 223377 50589 226 51113 229

2017 Enero 63981 13938 218 13356 209

Febrero 60335 13810 229 13074 217

Marzo 66200 15633 236 13963 211

Abril 56531 13312 235 12218 216

Mayo 73389 18190 248 16212 221

Junio 66649 15821 237 12976 195

Julio 60968 13438 220 11114 182

Agosto 71893 12892 179 11486 160

Septiembre 55919 11167 200 9508 170

Octubre 58414 12250 210 9969 171

Noviembre 61246 14643 239 12255 200

Diciembre 63505 12869 203 13189 208

2018 Enero 62902 13300 211 11661 185

Febrero 59093 11645 197 11327 192

Marzo 63037 13685 217 12591 200

Abril 64600 15721 243 12153 188

Mayo 68040 15951 234 14078 207

Junio 65073 15245 234 12391 190

Julio 59474 12121 204 10446 176

Agosto 74954 14078 188 11021 147

Septiembre 53409 9610 180 9279 174

Octubre 66553 13770 207 12293 185

Noviembre 60842 12616 207 12261 202

Diciembre 62825 11981 191 13764 219

2019 (p) Enero 66695 14015 210 14195 213

Febrero 59714 12351 207 12366 207

Marzo 65832 13935 212 13585 206

Abril 66608 16328 245 13460 202

Mayo 74374 18705 251 14580 196

Junio 66876 16517 247 13880 208

Julio 71656 16789 234 11710 163

Agosto 75912 15785 208 12481 164

Septiembre 58296 12855 221 9901 170

Octubre 69113 17436 252 13052 189

Noviembre 67367 16757 249 14462 215

Diciembre 75227 16983 226 16230 216

2020 (p) Enero 75152 16411 218 17195 229

Febrero 71546 16063 225 16929 237Marzo 71546 16063 225 16929 237

87 153 246

162 255 273

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nota (p) indica cifras provisorias (1) Incluye vacas gordas y vacas de carnaza

Cifras rectificadas en relacioacuten con el boletiacuten anterior

Variacioacuten mar 2020mar 2019 ()

Variacioacuten acumulada ene-mar ()

Cuadro 4

Porcentaje de hembras faenadas respecto al nuacutemero total de animales faenados

Periodo ene 2017 - mar 2020

X9A0T

11

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1243 1155 1247 1278 1262 1286 1007 1151 11652017 1311 1275 1324 1333 1325 1357 1111 1230 11522018 1227 1184 1259 1255 1254 1259 1018 1136 11202019 1206 si 1193 1253 1248 1221 996 1094 1115

2019 Ene - abr 1124 si 1211 1198 1166 1140 904 1013 9832020 Ene - abr 1179 si 1160 1286 1190 1229 953 1075 1062

2019 Enero 1151 si 1217 1227 1158 1163 981 1059 1048Febrero 1113 si 1245 1199 1184 1110 910 1008 996Marzo 1102 si 1211 1166 1152 1113 834 993 933Abril 1128 si 1171 1199 1170 1173 892 991 957Mayo 1142 si 1224 1186 1179 1171 921 1019 928Junio 1175 si 1181 1195 1219 1196 935 1092 955Julio 1226 si 1180 1238 1253 1264 1052 1160 1059Agosto 1259 si 1193 1275 1279 1322 1118 1170 1191Septiembre 1302 si 1219 1308 1295 1382 1079 1244 1246Octubre 1323 si 1210 1337 1325 1391 1116 1266 1175Noviembre 1286 si 1186 1348 1315 1319 1057 1174 1193Diciembre 1263 si 1084 1357 1258 1287 974 1185 1251

2020 Enero 1183 si 1126 1274 1216 1219 923 1086 1133Febrero 1179 si 1197 1295 1195 1224 964 1076 1108Marzo 1187 si 1197 1301 1210 1260 955 1071 1046Abril 1168 si 1120 1276 1141 1213 971 1068 959

50 si -42 74 21 78 54 62 80

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

si Dato no informado

Cuadro 5

Precios promedios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos nominales de abril sin IVA)

Variacioacuten ene- abr 2020 ene-abr 2019 ()

12

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1373 1275 1378 1412 1394 1421 1113 1272 12862017 1417 1378 1431 1440 1432 1466 1200 1330 12452018 1295 1263 1329 1325 1323 1329 1074 1199 11822019 1241 si 1229 1289 1268 1277 1018 1145 1108

2019 (p) Ene-mar 1170 si 1261 1247 1214 1187 941 1054 10242020 (p) Ene-mar 1186 si 1166 1293 1197 1236 958 1081 1068

2019 (p) Enero 1200 si 1269 1281 1208 1214 1023 1105 1093Febrero 1160 si 1298 1250 1234 1157 948 1051 1038Marzo 1148 si 1262 1215 1200 1160 868 1035 973Abril 1170 si 1214 1243 1213 1216 925 1027 992Mayo 1181 si 1265 1227 1219 1211 952 1054 959Junio 1208 si 1214 1228 1253 1230 961 1122 982Julio 1260 si 1212 1272 1288 1299 1081 1192 1088Agosto 1291 si 1223 1307 1311 1356 1146 1200 1221Septiembre 1333 si 1248 1338 1326 1414 1104 1273 1276Octubre 1353 si 1238 1368 1356 1424 1142 1295 1202Noviembre 1304 si 1204 1368 1335 1339 1073 1191 1210Diciembre 1281 si 1099 1376 1276 1305 988 1201 1268

2020 (p) Enero 1198 si 1141 1290 1232 1235 935 1101 1148Febrero 1187 si 1205 1303 1203 1232 970 1083 1115Marzo 1190 si 1200 1304 1213 1263 957 1074 1049Abril 1168 si 1120 1275 1140 1213 970 1068 959

14 si -75 37 -14 41 18 26 43

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

Nota (p) indica cifras provisorias

Variacioacuten ene-abr 2020 ene-abr 2019 ()

Cuadro 6

Precios medios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos reales de abril sin IVA)

X11A0T

13

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

Graacutefico 4Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(Pesos nominales sin IVA)

pe

so

s p

or

kilo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X12A0T

14

ODEPA

antildeo

2016

2017

2018

1313

1188

1027

1068

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

Graacutefico 5Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(En pesos reales de abr 2020)

pe

so

s p

or

kilo

viv

o

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X13A0T

15

ODEPA

Antildeo

2018

2019

2020

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Novillo gordo 1128 1142 1175 1226 1259 1302 1323 1286 1263 1183 1179 1187 1168

Vaca gorda 661 656 723 837 866 866 953 873 765 679 719 685 658

Vaquilla gorda 993 1038 1079 1151 1182 1216 1218 1159 1126 1085 1087 1055 1026

Vaca carnaza 423 386 475 635 626 568 673 594 488 420 493 408 373

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

pe

sos n

om

ina

les p

or

kilo v

ivo

Graacutefico 6Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos por kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X14A0T

16

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

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Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

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9

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9

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9

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9

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r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

Antildeo Mes TotalTotal

vacas(1)

Participacioacuten

()Vaquillas

Participacioacuten

()

2014 892749 216042 242 167906 188

2015 923207 241699 262 182740 198

2016 863903 216389 250 182529 211

2017 759030 167963 221 149320 197

2018 760802 159723 210 143265 188

2019 (p) 817670 188456 230 159902 196

2019 (p) Ene-mar 192241 40301 210 40146 209

2020 (p) Ene-mar 223377 50589 226 51113 229

2017 Enero 63981 13938 218 13356 209

Febrero 60335 13810 229 13074 217

Marzo 66200 15633 236 13963 211

Abril 56531 13312 235 12218 216

Mayo 73389 18190 248 16212 221

Junio 66649 15821 237 12976 195

Julio 60968 13438 220 11114 182

Agosto 71893 12892 179 11486 160

Septiembre 55919 11167 200 9508 170

Octubre 58414 12250 210 9969 171

Noviembre 61246 14643 239 12255 200

Diciembre 63505 12869 203 13189 208

2018 Enero 62902 13300 211 11661 185

Febrero 59093 11645 197 11327 192

Marzo 63037 13685 217 12591 200

Abril 64600 15721 243 12153 188

Mayo 68040 15951 234 14078 207

Junio 65073 15245 234 12391 190

Julio 59474 12121 204 10446 176

Agosto 74954 14078 188 11021 147

Septiembre 53409 9610 180 9279 174

Octubre 66553 13770 207 12293 185

Noviembre 60842 12616 207 12261 202

Diciembre 62825 11981 191 13764 219

2019 (p) Enero 66695 14015 210 14195 213

Febrero 59714 12351 207 12366 207

Marzo 65832 13935 212 13585 206

Abril 66608 16328 245 13460 202

Mayo 74374 18705 251 14580 196

Junio 66876 16517 247 13880 208

Julio 71656 16789 234 11710 163

Agosto 75912 15785 208 12481 164

Septiembre 58296 12855 221 9901 170

Octubre 69113 17436 252 13052 189

Noviembre 67367 16757 249 14462 215

Diciembre 75227 16983 226 16230 216

2020 (p) Enero 75152 16411 218 17195 229

Febrero 71546 16063 225 16929 237Marzo 71546 16063 225 16929 237

87 153 246

162 255 273

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten INE

Nota (p) indica cifras provisorias (1) Incluye vacas gordas y vacas de carnaza

Cifras rectificadas en relacioacuten con el boletiacuten anterior

Variacioacuten mar 2020mar 2019 ()

Variacioacuten acumulada ene-mar ()

Cuadro 4

Porcentaje de hembras faenadas respecto al nuacutemero total de animales faenados

Periodo ene 2017 - mar 2020

X9A0T

11

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1243 1155 1247 1278 1262 1286 1007 1151 11652017 1311 1275 1324 1333 1325 1357 1111 1230 11522018 1227 1184 1259 1255 1254 1259 1018 1136 11202019 1206 si 1193 1253 1248 1221 996 1094 1115

2019 Ene - abr 1124 si 1211 1198 1166 1140 904 1013 9832020 Ene - abr 1179 si 1160 1286 1190 1229 953 1075 1062

2019 Enero 1151 si 1217 1227 1158 1163 981 1059 1048Febrero 1113 si 1245 1199 1184 1110 910 1008 996Marzo 1102 si 1211 1166 1152 1113 834 993 933Abril 1128 si 1171 1199 1170 1173 892 991 957Mayo 1142 si 1224 1186 1179 1171 921 1019 928Junio 1175 si 1181 1195 1219 1196 935 1092 955Julio 1226 si 1180 1238 1253 1264 1052 1160 1059Agosto 1259 si 1193 1275 1279 1322 1118 1170 1191Septiembre 1302 si 1219 1308 1295 1382 1079 1244 1246Octubre 1323 si 1210 1337 1325 1391 1116 1266 1175Noviembre 1286 si 1186 1348 1315 1319 1057 1174 1193Diciembre 1263 si 1084 1357 1258 1287 974 1185 1251

2020 Enero 1183 si 1126 1274 1216 1219 923 1086 1133Febrero 1179 si 1197 1295 1195 1224 964 1076 1108Marzo 1187 si 1197 1301 1210 1260 955 1071 1046Abril 1168 si 1120 1276 1141 1213 971 1068 959

50 si -42 74 21 78 54 62 80

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

si Dato no informado

Cuadro 5

Precios promedios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos nominales de abril sin IVA)

Variacioacuten ene- abr 2020 ene-abr 2019 ()

12

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1373 1275 1378 1412 1394 1421 1113 1272 12862017 1417 1378 1431 1440 1432 1466 1200 1330 12452018 1295 1263 1329 1325 1323 1329 1074 1199 11822019 1241 si 1229 1289 1268 1277 1018 1145 1108

2019 (p) Ene-mar 1170 si 1261 1247 1214 1187 941 1054 10242020 (p) Ene-mar 1186 si 1166 1293 1197 1236 958 1081 1068

2019 (p) Enero 1200 si 1269 1281 1208 1214 1023 1105 1093Febrero 1160 si 1298 1250 1234 1157 948 1051 1038Marzo 1148 si 1262 1215 1200 1160 868 1035 973Abril 1170 si 1214 1243 1213 1216 925 1027 992Mayo 1181 si 1265 1227 1219 1211 952 1054 959Junio 1208 si 1214 1228 1253 1230 961 1122 982Julio 1260 si 1212 1272 1288 1299 1081 1192 1088Agosto 1291 si 1223 1307 1311 1356 1146 1200 1221Septiembre 1333 si 1248 1338 1326 1414 1104 1273 1276Octubre 1353 si 1238 1368 1356 1424 1142 1295 1202Noviembre 1304 si 1204 1368 1335 1339 1073 1191 1210Diciembre 1281 si 1099 1376 1276 1305 988 1201 1268

2020 (p) Enero 1198 si 1141 1290 1232 1235 935 1101 1148Febrero 1187 si 1205 1303 1203 1232 970 1083 1115Marzo 1190 si 1200 1304 1213 1263 957 1074 1049Abril 1168 si 1120 1275 1140 1213 970 1068 959

14 si -75 37 -14 41 18 26 43

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

Nota (p) indica cifras provisorias

Variacioacuten ene-abr 2020 ene-abr 2019 ()

Cuadro 6

Precios medios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos reales de abril sin IVA)

X11A0T

13

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

Graacutefico 4Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(Pesos nominales sin IVA)

pe

so

s p

or

kilo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X12A0T

14

ODEPA

antildeo

2016

2017

2018

1313

1188

1027

1068

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

Graacutefico 5Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(En pesos reales de abr 2020)

pe

so

s p

or

kilo

viv

o

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X13A0T

15

ODEPA

Antildeo

2018

2019

2020

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Novillo gordo 1128 1142 1175 1226 1259 1302 1323 1286 1263 1183 1179 1187 1168

Vaca gorda 661 656 723 837 866 866 953 873 765 679 719 685 658

Vaquilla gorda 993 1038 1079 1151 1182 1216 1218 1159 1126 1085 1087 1055 1026

Vaca carnaza 423 386 475 635 626 568 673 594 488 420 493 408 373

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

pe

sos n

om

ina

les p

or

kilo v

ivo

Graacutefico 6Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos por kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X14A0T

16

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1243 1155 1247 1278 1262 1286 1007 1151 11652017 1311 1275 1324 1333 1325 1357 1111 1230 11522018 1227 1184 1259 1255 1254 1259 1018 1136 11202019 1206 si 1193 1253 1248 1221 996 1094 1115

2019 Ene - abr 1124 si 1211 1198 1166 1140 904 1013 9832020 Ene - abr 1179 si 1160 1286 1190 1229 953 1075 1062

2019 Enero 1151 si 1217 1227 1158 1163 981 1059 1048Febrero 1113 si 1245 1199 1184 1110 910 1008 996Marzo 1102 si 1211 1166 1152 1113 834 993 933Abril 1128 si 1171 1199 1170 1173 892 991 957Mayo 1142 si 1224 1186 1179 1171 921 1019 928Junio 1175 si 1181 1195 1219 1196 935 1092 955Julio 1226 si 1180 1238 1253 1264 1052 1160 1059Agosto 1259 si 1193 1275 1279 1322 1118 1170 1191Septiembre 1302 si 1219 1308 1295 1382 1079 1244 1246Octubre 1323 si 1210 1337 1325 1391 1116 1266 1175Noviembre 1286 si 1186 1348 1315 1319 1057 1174 1193Diciembre 1263 si 1084 1357 1258 1287 974 1185 1251

2020 Enero 1183 si 1126 1274 1216 1219 923 1086 1133Febrero 1179 si 1197 1295 1195 1224 964 1076 1108Marzo 1187 si 1197 1301 1210 1260 955 1071 1046Abril 1168 si 1120 1276 1141 1213 971 1068 959

50 si -42 74 21 78 54 62 80

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

si Dato no informado

Cuadro 5

Precios promedios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos nominales de abril sin IVA)

Variacioacuten ene- abr 2020 ene-abr 2019 ()

12

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1373 1275 1378 1412 1394 1421 1113 1272 12862017 1417 1378 1431 1440 1432 1466 1200 1330 12452018 1295 1263 1329 1325 1323 1329 1074 1199 11822019 1241 si 1229 1289 1268 1277 1018 1145 1108

2019 (p) Ene-mar 1170 si 1261 1247 1214 1187 941 1054 10242020 (p) Ene-mar 1186 si 1166 1293 1197 1236 958 1081 1068

2019 (p) Enero 1200 si 1269 1281 1208 1214 1023 1105 1093Febrero 1160 si 1298 1250 1234 1157 948 1051 1038Marzo 1148 si 1262 1215 1200 1160 868 1035 973Abril 1170 si 1214 1243 1213 1216 925 1027 992Mayo 1181 si 1265 1227 1219 1211 952 1054 959Junio 1208 si 1214 1228 1253 1230 961 1122 982Julio 1260 si 1212 1272 1288 1299 1081 1192 1088Agosto 1291 si 1223 1307 1311 1356 1146 1200 1221Septiembre 1333 si 1248 1338 1326 1414 1104 1273 1276Octubre 1353 si 1238 1368 1356 1424 1142 1295 1202Noviembre 1304 si 1204 1368 1335 1339 1073 1191 1210Diciembre 1281 si 1099 1376 1276 1305 988 1201 1268

2020 (p) Enero 1198 si 1141 1290 1232 1235 935 1101 1148Febrero 1187 si 1205 1303 1203 1232 970 1083 1115Marzo 1190 si 1200 1304 1213 1263 957 1074 1049Abril 1168 si 1120 1275 1140 1213 970 1068 959

14 si -75 37 -14 41 18 26 43

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

Nota (p) indica cifras provisorias

Variacioacuten ene-abr 2020 ene-abr 2019 ()

Cuadro 6

Precios medios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos reales de abril sin IVA)

X11A0T

13

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

Graacutefico 4Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(Pesos nominales sin IVA)

pe

so

s p

or

kilo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X12A0T

14

ODEPA

antildeo

2016

2017

2018

1313

1188

1027

1068

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

Graacutefico 5Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(En pesos reales de abr 2020)

pe

so

s p

or

kilo

viv

o

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X13A0T

15

ODEPA

Antildeo

2018

2019

2020

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Novillo gordo 1128 1142 1175 1226 1259 1302 1323 1286 1263 1183 1179 1187 1168

Vaca gorda 661 656 723 837 866 866 953 873 765 679 719 685 658

Vaquilla gorda 993 1038 1079 1151 1182 1216 1218 1159 1126 1085 1087 1055 1026

Vaca carnaza 423 386 475 635 626 568 673 594 488 420 493 408 373

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

pe

sos n

om

ina

les p

or

kilo v

ivo

Graacutefico 6Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos por kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X14A0T

16

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

Antildeo Mes Nacional Valparaiacuteso Metropolitana Maule Biacuteo BiacuteoLa

AraucaniacuteaLos Riacuteos Los Lagos Ayseacuten

2016 1373 1275 1378 1412 1394 1421 1113 1272 12862017 1417 1378 1431 1440 1432 1466 1200 1330 12452018 1295 1263 1329 1325 1323 1329 1074 1199 11822019 1241 si 1229 1289 1268 1277 1018 1145 1108

2019 (p) Ene-mar 1170 si 1261 1247 1214 1187 941 1054 10242020 (p) Ene-mar 1186 si 1166 1293 1197 1236 958 1081 1068

2019 (p) Enero 1200 si 1269 1281 1208 1214 1023 1105 1093Febrero 1160 si 1298 1250 1234 1157 948 1051 1038Marzo 1148 si 1262 1215 1200 1160 868 1035 973Abril 1170 si 1214 1243 1213 1216 925 1027 992Mayo 1181 si 1265 1227 1219 1211 952 1054 959Junio 1208 si 1214 1228 1253 1230 961 1122 982Julio 1260 si 1212 1272 1288 1299 1081 1192 1088Agosto 1291 si 1223 1307 1311 1356 1146 1200 1221Septiembre 1333 si 1248 1338 1326 1414 1104 1273 1276Octubre 1353 si 1238 1368 1356 1424 1142 1295 1202Noviembre 1304 si 1204 1368 1335 1339 1073 1191 1210Diciembre 1281 si 1099 1376 1276 1305 988 1201 1268

2020 (p) Enero 1198 si 1141 1290 1232 1235 935 1101 1148Febrero 1187 si 1205 1303 1203 1232 970 1083 1115Marzo 1190 si 1200 1304 1213 1263 957 1074 1049Abril 1168 si 1120 1275 1140 1213 970 1068 959

14 si -75 37 -14 41 18 26 43

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten Afech AG

Nota (p) indica cifras provisorias

Variacioacuten ene-abr 2020 ene-abr 2019 ()

Cuadro 6

Precios medios de novillo gordo a productor Regioacuten de Valparaiacuteso a Regioacuten de Ayseacuten Periacuteodo 2016 - 2020

(Pesos reales de abril sin IVA)

X11A0T

13

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

Graacutefico 4Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(Pesos nominales sin IVA)

pe

so

s p

or

kilo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X12A0T

14

ODEPA

antildeo

2016

2017

2018

1313

1188

1027

1068

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

Graacutefico 5Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(En pesos reales de abr 2020)

pe

so

s p

or

kilo

viv

o

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X13A0T

15

ODEPA

Antildeo

2018

2019

2020

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Novillo gordo 1128 1142 1175 1226 1259 1302 1323 1286 1263 1183 1179 1187 1168

Vaca gorda 661 656 723 837 866 866 953 873 765 679 719 685 658

Vaquilla gorda 993 1038 1079 1151 1182 1216 1218 1159 1126 1085 1087 1055 1026

Vaca carnaza 423 386 475 635 626 568 673 594 488 420 493 408 373

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

pe

sos n

om

ina

les p

or

kilo v

ivo

Graacutefico 6Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos por kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X14A0T

16

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

Graacutefico 4Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(Pesos nominales sin IVA)

pe

so

s p

or

kilo

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X12A0T

14

ODEPA

antildeo

2016

2017

2018

1313

1188

1027

1068

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

Graacutefico 5Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(En pesos reales de abr 2020)

pe

so

s p

or

kilo

viv

o

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X13A0T

15

ODEPA

Antildeo

2018

2019

2020

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Novillo gordo 1128 1142 1175 1226 1259 1302 1323 1286 1263 1183 1179 1187 1168

Vaca gorda 661 656 723 837 866 866 953 873 765 679 719 685 658

Vaquilla gorda 993 1038 1079 1151 1182 1216 1218 1159 1126 1085 1087 1055 1026

Vaca carnaza 423 386 475 635 626 568 673 594 488 420 493 408 373

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

pe

sos n

om

ina

les p

or

kilo v

ivo

Graacutefico 6Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos por kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X14A0T

16

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

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7

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9

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p 1

9

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9

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9

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19

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r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

antildeo

2016

2017

2018

1313

1188

1027

1068

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

Graacutefico 5Precio promedio de novillo gordo a productor en la Regioacuten de Los Lagos

Periacuteodo abr 2017 - abr 2020(En pesos reales de abr 2020)

pe

so

s p

or

kilo

viv

o

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X13A0T

15

ODEPA

Antildeo

2018

2019

2020

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Novillo gordo 1128 1142 1175 1226 1259 1302 1323 1286 1263 1183 1179 1187 1168

Vaca gorda 661 656 723 837 866 866 953 873 765 679 719 685 658

Vaquilla gorda 993 1038 1079 1151 1182 1216 1218 1159 1126 1085 1087 1055 1026

Vaca carnaza 423 386 475 635 626 568 673 594 488 420 493 408 373

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

pe

sos n

om

ina

les p

or

kilo v

ivo

Graacutefico 6Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos por kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X14A0T

16

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

Antildeo

2018

2019

2020

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Novillo gordo 1128 1142 1175 1226 1259 1302 1323 1286 1263 1183 1179 1187 1168

Vaca gorda 661 656 723 837 866 866 953 873 765 679 719 685 658

Vaquilla gorda 993 1038 1079 1151 1182 1216 1218 1159 1126 1085 1087 1055 1026

Vaca carnaza 423 386 475 635 626 568 673 594 488 420 493 408 373

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

pe

sos n

om

ina

les p

or

kilo v

ivo

Graacutefico 6Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para faena

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos por kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X14A0T

16

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Terneros 1045 1047 1014 1112 1153 1123 1102 1073 1022 1059 1047 987 1012

Novillo engorda 961 975 1005 1059 1118 1115 1111 1071 1022 1013 1026 983 964

Vaquilla engorda 831 848 864 947 958 931 963 935 909 884 896 848 805

Terneras 921 901 924 994 1036 1020 1004 964 942 922 933 825 828

700

750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

pe

so

s n

om

ina

les p

or

kilo

viv

o

Graacutefico 7Precio nominal promedio nacional del ganado bovino para engorda y crianza

Periacuteodo abr 2019 - abr 2020(Pesos de kilo vivo)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de Afech AG

X15A0T

17

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

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208

218

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238

En

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b 1

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r 16

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7

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7

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7

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p 1

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7

No

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7

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17

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r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

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8

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p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

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9

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b 1

9

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r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

Antildeo2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 3002 2945 2951 2978 3010 3120 3147 3228 3275 3208 3065 3057

2017 3024 3041 3034 3013 3030 2985 2967 3008 3026 3039 2982 2971

2018 2988 2960 2912 2852 2897 2889 2886 2876 2871 2861 2851 2822

2019 2835 2776 2823 2800 2792 2776 2816 2859 2932 2970 2957 2961

2020 0 2919

801

1301

1801

2301

2801

3301

3801

pe

so

s p

or

kilo

Graacutefico 8Evolucioacuten mensual del precio real de la carne en vara categoriacutea V

Santiago - precios de abril 2020Periacuteodo enero 2016 - febrero 2020

(Pesos por kilo)

Fuente Odepa Sin informacioacuten de precios para Enero Marzo y Abril 2020

X16A0T

18

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

China 15824 3237 5845 806 62257 11403 23969 1102 834 3523 4101 164

Canadaacute 1269 486 428 -119 5191 1813 1949 75 68 3730 4554 221

Espantildea 239 75 56 -253 4067 1125 1164 35 41 15000 20786 386

Corea del Sur 435 170 150 -118 1680 669 574 -142 2 3827

Colombia 163 0 145 600 10 545 5350 19 3759

Alemania 65 27 14 -481 1096 498 202 -594 07 18444 14429 -218

Reino Unido 34 7 8 143 849 122 193 582 07 17429 24125 384

Suiza 2 0 1 120 32 55 719 02 55000

Peruacute 21 1 4 300 110 14 28 100 01

Hong Kong 41 6 5 -167 161 26 21 -192 01

SUB - TOTAL 18093 4009 6656 66 76131 15712 28700 827 999 3919 4312 100

OTROS PAIacuteSES 1057 312 2 -994 4134 1265 32 -975 01 4054 16000 2946

TOTAL 19150 4321 6658 541 80265 16977 28732 692 100 3929 4315 98

Cuadro 7

Exportaciones de carne de bovino por destino

USDtonelada

Ene - abrilPaiacutes de destino

Valor (miles de USD FOB)Cantidad (toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con registros del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

2019Ene - abril

2019Ene - abril

X17A0T

19

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 455 00 00 1461 00 00

Espantildea 159 49 40 3957 1173 974

Reino Unido 17 01 06 436 15 164

Alemania 13 06 00 211 111 00

Francia 08 01 00 345 21 00

Estados Unidos 02 02 00 123 123 00

Suecia 00 00 00 17 00 00

Grecia 00 00 00 00 00 03

655 59 46 6550 1443 1142

Espantildea 1175 350 350 30068 8059 9310

Alemania 637 268 138 10753 4868 2025

Reino Unido 321 66 76 8058 1209 1769

Estados Unidos 187 187 04 1266 1246 129

Francia 95 26 00 2232 446 00

China 41 06 00 162 25 00

Suecia 36 14 00 817 319 00

Suiza 18 05 07 1199 325 555

Canadaacute 10 00 61 131 00 764

Peruacute 03 03 01 46 46 13

Grecia 00 00 07 00 00 142

Costa Rica 00 00 02 00 00 20

2525 924 647 54732 16540 14726

China 98599 22876 39147 337545 71186 145695

Corea del Sur 3016 1106 1061 10671 3880 3775

Hong Kong 169 00 00 585 00 00

Cuba 06 00 00 32 00 00

Costa Rica 05 03 00 54 30 00

Meacutexico 03 00 00 04 00 00

Japoacuten 00 00 00 07 00 00

Peruacute 00 00 00 10 00 09

Canadaacute 00 00 453 00 00 2113

101799 23985 40662 348908 75096 151592

China 59141 9484 19303 283401 42819 93998

Canadaacute 12680 4860 3768 51784 18132 16617

Cuba 9610 2676 00 33065 9244 00

Colombia 1630 04 1455 5999 99 5454

Corea del Sur 1334 598 442 6132 2815 1961

Espantildea 1059 347 172 6641 2022 1360

Costa Rica 418 195 00 2135 1118 00

Hong Kong 236 60 49 1027 258 212

Peruacute 208 12 37 1044 94 260

Japoacuten 204 06 01 1234 96 03

86520 18241 25226 392463 76696 119864

191499 43209 66582 802652 169775 287324

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

Total general

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congeladas

Subtotal

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

Ene - abr2019

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

Cuadro 8

Exportaciones de carne de bovino por principales productos y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

20

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Japoacuten 3469 1248 1465 26886 9885 11366

Corea del Sur 35 20 00 208 118 00

Costa Rica 05 00 00 43 00 00

3509 1269 1465 27136 10003 11366

Corea del Sur 3567 1286 1278 9730 3506 3815

Hong Kong 2699 1156 358 7896 3238 1169

Japoacuten 1880 621 721 10961 3639 4351

Meacutexico 1136 297 428 1970 616 772

Peruacute 816 00 659 1066 00 926

China 384 154 00 1141 301 02

10482 3515 3445 32765 11300 11035

Cuba 5349 1861 00 14944 5293 00

Ecuador 1481 00 681 5503 00 2594

Peruacute 457 00 692 1304 00 2514

Senegal 239 00 00 525 00 00

Costa Rica 100 50 50 561 280 287

7626 1911 1423 22837 5573 5396

21618 6695 6333 82738 26877 27796

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Total general

Los demaacutes despojos

comestibles de bovinos

congelados

Despojos comestibles

lenguas de bovinos

congeladas

Subtotal

16025000

Subtotal

Subtotal

Las demaacutes preparaciones de

bovinos incluidas las mezclas

02062900

02062100

2019 2019

Cuadro 9

Exportaciones de subproductos bovinos por tipo y destinos

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

Ene - abr Ene - abr

21

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

2019 2020 2019 2020

China 24713 11512 25589 13058 6703 10390

Italia 19930 5883 4772 15836 5795 1966

Meacutexico 12715 9868 1038 9161 7652 454

Tailandia 9458 1690 3967 4256 598 1930

Turquiacutea 1388 00 1629 583 00 649

Indonesia 902 684 00 374 269 00

Beacutelgica 754 00 251 264 00 74

Estados Unidos 588 588 00 332 332 00

Bosnia - Herzegovina 447 00 00 188 00 00

Portugal 406 00 00 199 00 00

Haitiacute 243 243 00 149 149 00

Peruacute 240 00 00 157 00 00

Polonia 229 00 220 59 00 99

India 196 00 00 82 00 00

Francia 00 00 3301 00 00 1399

Ecuador 00 00 223 00 00 119

72210 30468 40990 44698 21499 17080

Italia 21588 7674 4739 34383 12770 6880

Vietnam 3990 00 211 3264 00 159

China 2970 1478 518 2628 1284 552

Reino Unido 1833 233 440 2563 333 579

Brasil 1299 267 00 2080 442 00

Haitiacute 955 202 00 1672 485 00

Colombia 936 215 232 3410 793 843

Turquiacutea 804 31 191 457 64 121

Estados Unidos 197 197 00 304 304 00

Meacutexico 191 00 217 335 00 165

Espantildea 166 166 00 264 264 00

Tuacutenez 117 117 00 1287 1287 00

Portugal 44 00 00 153 00 00

India 01 01 411 01 01 350

Argentina 00 00 249 00 00 721

Hong Kong 00 00 177 00 00 272

Corea del Sur 00 00 220 00 00 163

35088 10581 7603 52800 18026 10805

China 8438 3094 747 7256 2640 602

Vietnam 1281 00 763 1084 00 615

Turquiacutea 335 140 00 226 98 00

10054 3235 1510 8567 2738 1217

117353 44283 50104 106065 42263 29101

41015000Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y equinos de peso

unitario gt a 16 kg

Subtotal

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 10

Chile Exportaciones de cuero por productos y destino

Paiacutes de destino Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD FOB)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

41041100Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en estado huacutemedo

(incluido el wet blue plena flor sin dividir divididos con la flor)

Subtotal

41041900Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Total general

22

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

2019 2020 Var 2019 () 2019 2020 Var 2019 () Part 2020 () 2019 2020 Var 2019 ()

Paraguay 78869 23993 25470 62 362513 109780 124086 13 375 4576 4872 65

Brasil 108747 30903 26059 -157 444271 126880 119511 -58 361 4106 4586 117

Argentina 29845 9330 11400 222 179425 51361 70345 37 213 5505 6171 121

Estados Unidos 7398 2341 1528 -347 58864 18531 13004 -298 39 7916 8510 75

Uruguay 2391 1077 719 -332 14701 6720 3908 -418 12 6240 5435 -129

SUB - TOTAL 227250 67644 65176 -36 1059774 313272 330854 56 100 4631 5076 96

OTROS PAIacuteSES 27 0 0 56 0 0 0

TOTAL 227277 67644 65176 -36 1059830 313280 330855 56 100 4631 5076 96

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Cuadro 11

Importaciones de carne de bovino por origen

USDtonelada

Ene - abrPaiacutes de origen

Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

23

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 2127 647 450 18540 5819 3799

Italia 02 00 00 40 00 00

Brasil 00 00 00 02 00 00

2130 647 450 18582 5819 3799

Brasil 874378 254324 216865 3780120 1097662 1038221

Paraguay 735820 227433 222801 3471118 1067183 1142338

Argentina 297803 92964 112424 1791204 512613 695581

Estados Unidos 36511 10434 13477 305902 83577 114549

Uruguay 23540 10589 5801 144268 65976 33728

1968052 595745 571369 9492612 2827012 3024418

Estados Unidos 4102 985 368 33073 9209 3397

Holanda 24 04 00 346 78 00

4126 989 368 33419 9287 3397

Brasil 213087 54708 43728 662591 171139 156892

Paraguay 52868 12494 31903 154007 30618 98527

Estados Unidos 31239 11344 985 231121 86704 8299

Argentina 650 339 1580 3047 1000 7864

Uruguay 372 181 1386 2738 1226 5352

Alemania 240 00 00 144 00 00

Holanda 01 00 00 32 00 00

298458 79066 79582 1053679 290686 276934

227277 67645 65177 1059829 313280 330855

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Subtotal

Subtotal

Total general

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

02023000Carne bovina deshuesada congelada

(total)

Subtotal

Subtotal

02022000Carne bovina los demaacutes cortes (trozos)

sin deshuesar congelada

02013000Carne bovina deshuesada fresca o

refrigerada (total)

02012000Carne bovina en trozos sin deshuesar

fresca o refrigerada

2019Ene - abr

Cuadro 12

Importaciones de carne de bovino por productos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

24

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Estados Unidos 14372 4274 3793 11150 3279 2847

Canadaacute 3361 1200 1229 2870 953 957

Italia 00 00 00 00 00 01

17733 5474 5022 14020 4232 3805

Estados Unidos 1742 521 255 5694 1901 722

Brasil 00 00 236 00 00 662

1742 521 492 5694 1901 1384

Meacutexico 7905 2036 00 29760 7333 00

Estados Unidos 4545 1143 932 27675 7356 6208

Argentina 2598 292 1067 19372 2354 7604

Brasil 2341 726 1036 10531 3175 5304

Paraguay 184 00 170 582 00 553

Espantildea 133 95 192 616 477 889

Alemania 03 00 02 15 00 11

Italia 01 00 00 06 03 00

Taiwaacuten 00 00 05 00 00 29

17710 4292 3404 88557 20698 20597

37185 10287 8917 108270 26830 25786

02062200Despojos comestibles hiacutegados de bovinos

congelados

Subtotal

Cuadro 13

Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

2019Ene - abr

2019Ene - abr

02062900Los demaacutes despojos comestibles de

bovinos congelados

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Nota cifras sujetas a actualizacioacuten

Subtotal

16025000Las demaacutes preparaciones de bovinos

incluidas las mezclas

Subtotal

Total general

25

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

ton

ela

da

s

Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

28

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

118

128

138

148

158

168

178

188

198

208

218

228

238

En

e 1

6

Fe

b 1

6

Ma

r 16

Ab

r 16

Ma

y 1

6

Jun 1

6

Jul 1

6

Ag

o 1

6

Se

p 1

6

Oct 1

6

No

v 1

6

Dic

16

En

e 1

7

Fe

b 1

7

Ma

r 17

Ab

r 17

Ma

y 1

7

Jun 1

7

Jul 1

7

Ag

o 1

7

Se

p 1

7

Oct 1

7

No

v 1

7

Dic

17

En

e 1

8

Fe

b 1

8

Ma

r 18

Ab

r 18

Ma

y 1

8

Jun 1

8

Jul 1

8

Ag

o 1

8

Se

p 1

8

Oct 1

8

No

v 1

8

Dic

18

En

e 1

9

Fe

b 1

9

Ma

r 19

Ab

r 19

Ma

y 1

9

Jun 1

9

Jul 1

9

Ag

o 1

9

Se

p 1

9

Oct 1

9

No

v 1

9

Dic

19

En

e 2

0

Fe

b 2

0

Ma

r 20

Ab

r 20

Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

US

$k

iloviv

o

29

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

2019 2020 2019 2020

Brasil41015000

Cueros y pieles enteras en bruto de bovinos y

equinos de peso unitario gt a 16 kg191 00 00 259 00 00

191 00 00 259 00 00

Meacutexico 699 00 00 2195 02 00

Argentina 614 255 00 2085 1233 00

Uruguay 322 00 00 454 00 00

Brasil 247 00 387 411 00 677

Ecuador 130 00 00 558 00 00

2012 255 387 5704 1236 677

Meacutexico 357 172 00 746 372 00

Argentina 01 00 11 17 00 115

358 172 11 763 372 115

2561 427 398 6726 1608 792

Cuadro 14

Importaciones de cueros por tipos y origen

Paiacutes de origen Coacutedigo Producto20192019

Cantidad (toneladas) Valor (miles USD CIF)

Ene- abrEne- abr

Nota cifras sujetas a actualizaciones

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas

Subtotal

41041100

Total general

Los demaacutes cueros y pieles curtidos de bovinos o

equinos en estado huacutemedo (incluido el wet blue )

Cueros y pieles curtidos de bovinos o equinos en

estado huacutemedo (incluido el wet blue plena flor sin

dividir divididos con la flor)

Subtotal

Subtotal

41041900

26

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

27

ODEPA

Mes

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

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Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

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Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

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Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

2018 2019 2019 2020 2018 2019 2019 2020

Argentina 380 135 65 0 285 80 42 0

Peruacute 158 0 0 0 220 0 0 0

Total general 538 135 65 0 505 80 42 0

Exportacioacuten de animales en pie (Coacutedigo 01022900)

Cuadro 15

VALOR (MILES DE US$ FOB)

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Servicio Nacional de Aduanas e INE

Pais de destino TotalesTotales Ene - abr Ene - abr

Nuacutemero de Cabezas

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ODEPA

Mes

Ene

Feb

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Total

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

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25000

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Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

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ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

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128

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Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

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Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

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Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 11586 15077 14812 13534 12829 13167 15540 20559 17059 11366 18674 20790

2017 13997 13560 14114 13652 18785 18856 16251 20133 15379 14749 19568 19776

2018 16180 15135 18618 19903 17222 16089 19336 27061 15902 15336 21398 21664

2019 17038 15621 16783 18203 21866 18689 22708 22995 16885 18326 19656 18507

2020 16903 19126 18917 10303

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Graacutefico 9Importaciones mensuales de carne bovina

Periacuteodo ene 2016 - abr 2020(Toneladas)

Fuente elaborado por Odepa con datos del Servicio Nacional de AduanasNota cifras sujetas a actualizaciones

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Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

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Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

Para mayor informacioacuten visite el link httpsreportesodepagobclnoticias-mercadoprecios-consumidor

Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

ODEPA

Antildeo

2016

2017

2018

108

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Graacutefico 10Precios mensuales de novillo vivo en paiacuteses del Mercosur y Chile Periacuteodo ene 2016 - abr 2020

(USDKg vivo)

Argentina Brasil Satildeo Paulo Uruguay Paraguay Chile

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten del Ministerio de Agroindustria de Argentina y AFECH AG

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Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup () Carniacuteceriacutea Supermercado Variacioacuten CarSup ()

2018 5582 4773 -145 8688 8136 -64 6495 5737 -117

2019 5695 4912 -138 8757 8246 -58 6518 5815 -108

2018 Enero 5646 5053 -105 8829 7940 -101 6466 5788 -105

Febrero 5698 4898 -140 8843 8222 -70 6551 5792 -116

Marzo 5463 4957 -93 8888 8236 -73 6470 5963 -78

Abril 5664 4899 -135 8790 8148 -73 6543 5823 -110

Mayo 5627 4931 -124 8668 8329 -39 6531 5787 -114

Junio 5489 4845 -117 8652 7992 -76 6503 5625 -135

Julio 5531 4921 -110 8582 8345 -28 6502 5821 -105

Agosto 5547 4906 -116 8599 7802 -93 6486 5776 -110

Septiembre 5580 4346 -221 8666 7938 -84 6515 5763 -115

Octubre 5467 4470 -182 8548 8346 -24 6402 5520 -138

Noviembre 5616 4716 -160 8545 8329 -25 6468 5516 -147

Diciembre 5661 4335 -234 8643 8000 -74 6496 5674 -127

2019 Enero 5640 4892 -133 8758 8386 -42 6488 5290 -185

Febrero 5580 4736 -151 8370 8371 00 6387 5594 -124

Marzo 5489 4809 -124 8465 8211 -30 6300 5800 -79

Abril 5491 4967 -95 8616 8285 -38 6427 5798 -98

Mayo 5594 4830 -137 8690 7750 -108 6512 5894 -95

Junio 5666 4725 -166 8799 7973 -94 6504 5719 -121

Julio 5684 4862 -145 8661 8290 -43 6543 5858 -105

Agosto 5790 4988 -139 8725 8483 -28 6456 5721 -114

Septiembre 5553 4555 -180 8736 7653 -124 6467 5919 -85

Octubre 5668 5234 -77 8797 8319 -54 6504 5878 -96

Noviembre 5978 5234 -124 9069 8581 -54 6690 6109 -87

Diciembre 6209 5105 -178 9399 8655 -79 6941 6196 -107

2020 Enero 6147 5380 -125 9472 8738 -77 7048 6161 -126

Febrero 6174 5544 -102 9539 9160 -40 7216 6010 -167

Marzo 6204 5597 -98 9544 8981 -59 7160 6301 -120

Abril 6253 5349 -145 9281 7745 -165 7201 6209 -138

Promedio ene - abr 2019 5550 4851 -126 8552 8314 -28 6400 5620 -122

Promedio ene - abr 2020 6194 5468 -117 9459 8656 -85 7156 6170 -138

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 139 77 77 -65 120 71

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 16

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en carniceriacuteas y supermercados de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada

Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon () Oriente Poniente Variacioacuten OriPon ()

2018 5385 4991 -73 8833 7963 -98 6250 5959 -47

2019 5377 5058 -59 8800 8051 -85 6232 5977 -41

2018 Enero 5635 5240 -70 8514 8271 -29 6202 6054 -24

Febrero 5576 5066 -91 9076 8541 -59 6259 6067 -31

Marzo 5426 5229 -36 8994 8249 -83 6502 6058 -68

Abril 5440 5098 -63 8854 7928 -105 6325 6053 -43

Mayo 5410 5168 -45 8902 7867 -116 6249 5998 -40

Junio 5357 4977 -71 8727 7945 -90 6165 5883 -46

Julio 5532 5064 -85 9065 7672 -154 6345 5981 -57

Agosto 5375 5056 -59 8955 7620 -149 6217 5853 -59

Septiembre 5247 4528 -137 8742 7771 -111 6194 5977 -35

Octubre 5312 4816 -93 8924 8059 -97 6171 5811 -58

Noviembre 5247 4947 -57 8840 7853 -112 6162 5874 -47

Diciembre 5066 4701 -72 8397 7777 -74 6210 5896 -51

2019 Enero 5457 4955 -92 9064 8009 -116 6107 5680 -70

Febrero 5266 4886 -72 8690 7825 -100 6228 5836 -63

Marzo 5386 4908 -89 8800 7654 -130 6060 5992 -11

Abril 5368 5162 -39 8828 7975 -97 6265 5799 -74

Mayo 5194 4883 -60 8496 7993 -59 6286 5905 -61

Junio 5257 4992 -50 8663 7716 -109 6183 5834 -56

Julio 5212 5073 -27 8545 8132 -48 6173 6014 -26

Agosto 5448 5099 -64 8840 8331 -58 6128 6104 -04

Septiembre 5267 4726 -103 8728 7400 -152 6086 6031 -09

Octubre 5422 5267 -29 8725 8298 -49 6287 5993 -47

Noviembre 5546 5367 -32 8894 8589 -34 6438 6221 -34

Diciembre 5703 5379 -57 9330 8694 -68 6542 6318 -34

2020 Enero 5770 5643 -22 9123 8792 -36 6595 6396 -30

Febrero 5762 5756 -01 9322 9094 -24 6655 6351 -46

Marzo 5917 5824 -16 9228 9084 -16 6576 6599 03

Abril 6020 5697 -54 8941 8457 -54 6640 6595 -07

Promedio ene - abr 2019 5370 4978 -73 8845 7866 -111 6165 5827 -55

Promedio ene - abr 2020 5867 5730 -23 9153 8857 -32 6617 6486 -20

Variacioacuten abr 2020 abr 2019 () 121 104 13 60 60 137

Fuente elaborado por Odepa con informacioacuten de precios mensuales

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Cuadro 17

Precio a consumidor promedio mensual de Huachalomo Lomo Liso y Posta Rosada en sector Oriente y Poniente de la Regioacuten Metropolitana

($ kilo nominales con IVA)

Antildeo MesHuachalomo Lomo Liso Posta Rosada