Informacin General

El negocio de producto bananero est en funcionamiento desde hace 10 aos, se ubica entre unas las mejores productoras de banano, especficamente para exportacin. La actividad se realiza con los trabajadores propios dedicados al trabajo.

MISION

Consolidar una red de comercializacin internacional de banano, promoviendo el desarrollo tecnolgico de nuestros productores, el mejoramiento continuo de los procesos y la motivacin de nuestros colaboradores, para lograr la ms alta productividad sin descuidar el desarrollo de sus habitantes y la conservacin del medio ambiente.

VISION

Ser lderes en el pas y en los mercados extranjeros en la exportacin y comercializacin de banano, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes hasta el de los ms exigentes.

MACROAMBIENTE

Se analizan los factores macro ambientales poltico, econmico, social, tecnolgico y ambiental:Factor Poltico

Santa Elena es una provincia de la costa de Ecuador creada el 7 de noviembre de 2007, la ms reciente de las 24 actuales, con territorios que anterior a esa fecha formaban parte de la provincia del Guayas, al oeste de sta. Su capital es la ciudad de Santa Elena. En esta provincia se encuentra una gran infraestructura hotelera, una refinera de petrleo, aeropuerto y puerto martimo. La playa de Salinas y la playa de Montaita son muy conocidas a nivel internacional.

Factor Econmico La produccin y comercializacin del banano a travs de los aos se est volviendo ms competitiva. Para el 2.010 segn FAO seguir existiendo sobre oferta. La productividad de las bananeras es bastante heterognea. La dolarizacin ha producido cambios en la estructura de costos. Las exigencias de normas de calidad de los pases compradores. Las empresas tratarn de mejorar sus costos de produccin para sobrellevar una guerra de precios.

RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR

FACTORES LIMITANTES DE LA PRODUCTIVIDAD1. Clima Brillo solar / horas luz Temperaturas promedio, mnimas, mximas y el Delta diferencial entre ellas. Pluviometra2. Suelo Los ideales: son los francos, texturas medias Profundos mnimo 1,20 mts Con una buena estructura Sin problemas qumicos, pH hacia neutro no menor de 5,5 Ricos en materia orgnica, de buena fertilidad, alta cinc. Con microorganismos BENEFICOS

3. Manejo del aguaEn Ecuador hay dos estaciones bien marcadas: lluvia y sequa. EL RIEGO:Importante, las fuentes de agua.La irrigacin debe asemejarse a una lluvia,El sistema subfoliar ahorra energa y tiene una buena cobertura.Respetar el diseo de la operacin para tener la lmina de agua adecuada. EL DRENAJE: diseoSuperficialProfundo4. Manejo de la poblacinDENSIDAD DE LA POBLACION:El rango de poblacin en Ecuador es de 1.350 - 1.450 Pltas/ha.Variedad. Williams (mejorados), Valery y Gran Enano. DESHIJE:Lo importante es la distribucin de la poblacin y escoger el mejor hijo para asegurar un retorno ideal. RESIEMBRA:Lo importante es su ubicacin y la calidad del material a propagar.Si no hay las plantas no hay los racimos, y sin estos no hay las cajas5. Manejo nutricional ANALISIS DE SUELO ANALISIS FOLIAR RECOMENDACIONES TECNICAS: Buscan el balance nutricional APLICACIN DEL FERTILIZANTESEdfica: Humedad del suelo, calidad de la aplicacin, ciclosFoliar: cobertura, dosisCaminar las plantaciones para dar una mejor recomendacin nutricional6. Manejo fitosanitario CONTROL DE LA SIGATOKA NEGRADrenaje, Distribucin de la plantacin, nutricin, control qumico, rotacin de los productos , deshoje fitosanitario, monitoreo.Salvar Hojas Hojas son Produccin CONTROL DE NEMATODOSControl qumico, rotacin de productos, monitoreo. CONTROL DE MALEZASPoblacin, control qumico focalizado, coberturas en los suelos.Se debe hacer un manejo integrado para racionalizar recursos

7. Prcticas agrcolas- PROTECCION DEL RACIMOEs un control preventivo no curativo, evita el dao del racimoEnfunde, deshoje, desvi de hijos, desflore, desmae.Por las exigencias del mercado ahora hay ms prcticas como poner daypas en el racimo o protectores de cosecha (cuello de monjas), para disminuir las cicatrices de crecimiento y los estropeos de cosecha8. CosechaLo importante es mantener la calibracin todo el ao.Lo que se mueve es la edad de corte.Evitar el estropeo, proteger la fruta.Recorrer la finca.9. Manejo del RR.HH Las personas son la estructura de las empresas Capacitacin Altos rendimientos Eficiencia: menos gente pero mejor pagada, mo calificada Hombres/hectrea Ejecucin de las instrucciones Buen trato al personalBanano es manejo de gente, ser lder

En el 2012, el sector bananero ecuatoriano export USD 2,078,239.38 millones de dlares por concepto de divisas y 5,196,065.09 de toneladas ubicando al banano como el primer producto de exportacin del sector privado del pas y uno de los principales contribuyentes al fisco. Entre los productos no tradicionales, las exportaciones ecuatorianas de banano, representan el 45.34% del valor FOB exportado y el 87.14% de las toneladas exportadas.Dentro de la economa la exportacin bananera representa tambin el 2% del PIB general, 26% del PIB agrcola, 8% de las exportaciones generales, 27% de las exportaciones agropecuarias y 20% de las exportaciones no petroleras.El 95% de la produccin ecuatoriana se exporta, llega a 43 mercados a nivel mundialLas inversiones en el rea de produccin alcanzan un estimado de $4.000 millones de dlares entre plantaciones cultivadas de banano, infraestructura, empacadoras, puertos, constituyndose en una de las ms importantes por el monto y el alcance que tiene en la economa nacional.

FACTOR SOCIALEsto constituye una fuente de trabajo y de ingresos para miles de familias tanto del campo como de la ciudad, que laboran en las diferentes actividades, que van desde la siembra, como el manejo y control fitosanitario de las plantaciones, llegando al corte y traslado de la fruta a las empacadoras, donde recibe el tratamiento previo al embalaje y traslado a los puertos de embarque.Producto de este trabajo, donde laboran unas ochocientas mil cabezas de familia, manejando doscientas mil hectreas de bananos sembradas en el pas, estamos en capacidad de abastecer al mundo, con una fruta de ptima calidad, casi orgnica muy superior a la que ofrece la competencia, que se la puede calificar de orgnica, por el uso de bajos niveles de agroqumicos para combatir enfermedades, como la sigatoka negra, insectos y parsitos, por el bajo uso de agroqumicos.El 30% de la oferta mundial de banano proviene de Ecuador, siendo el mayor exportador en el mundo. Esta fruta representa el 10% de las exportaciones totales y el segundo rubro de mayor exportacin del pas, al ser apetecida por consumidores de los mercados ms exigentes y formar parte de la dieta diaria de millones de personas.La actividad bananera genera fuentes de trabajo e ingresos a 2 millones de personas involucradas en las diferentes etapas de su cadena de valor.El Estado ecuatoriano tiene regulaciones y permanentes controles para el respeto de las leyes laborales de los productores y trabajadores del sector.El banano es un fruto rico en potasio, calcio, magnesio, fsforo, hierro y en vitaminas A, B, C y E. Es un alimento ideal para los nios y deportistas por su alto valor nutritivo.

El Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (MAGAP) cuenta con AGROCALIDAD, entidad estatal responsable de hacer cumplir la Ley de Inspeccin y Emisin de los Certificados Fitosanitarios de Exportacin. Adems, mantiene el programa Sanibanano, creado el 11 de julio del 2001, respaldado por el Instituto Interamericano de Ciencias Agrcolas (IICA) y apoyado por la Asociacin Ecuatoriana de Exportadores de Banano (AEBE). El Sanibanano garantiza la calidad fitosanitaria de la fruta, mediante una inspeccin profesional permanente e incrementa el valor e imagen del producto de exportacin; incentiva la apertura de nuevos mercados. Los centros de servicios de inspeccin estn establecidos estratgicamente en Puerto Bolvar, provincia de El Oro, y en el Puerto de Guayaquil, provincia del GuayasLa produccin nacional es de 6.6 millones de toneladas y las ventas llegan a 6.1 millones. Las provincias que ms producen son: Los Ros (36,5%), El Oro (31,6%) y Guayas (26,5%). Tiene un rendimiento por hectrea, mucho menor que el promedio centroamericano; requiere de maquinarias, equipos, materias primas y otros insumos con valor cercano al 50 % del costo FOB de la fruta; necesita tecnologas sofisticadas.La cadena productiva bananera es muy importante, porque da empleo directo a 270 mil personas e indirecto a 1,6 millones; y, su disponibilidad es permanente

.FACTOR TECNOLOGICONos referimos a uno de los factores de mayor efecto sobre la actividad empresarial. La ciencia proporciona el conocimiento y la tecnologa lo usa.

Tecnologa se refiere a la suma total del conocimiento que se tiene de las formas de hacer las cosas. Sin embargo su principal influencia es sobre la forma de hacer lascosas, cmo se disean, producen, distribuyen y venden los bienes y los servicios.

La repercusin de la tecnologa se manifiesta en nuevos productos, nuevas mquinas, nuevas herramientas, nuevos materiales y nuevos servicios. Algunos beneficios de la tecnologa son: mayor productividad, estndares ms altos de vida, ms tiempo de descanso y una mayor variedad de productos.

De esta forma, es una plataforma operativa tecnolgica gradual y flexible la que permite que las empresas funcionen como parte de una red virtual, alcancen una base de clientes, renan y utilicen nueva informacin sobre sus clientes, entren en nuevos mercados con facilidad, cambien de direccin tan rpidamente como lo requiera el mercado y conduzcan nuevas fuentes de ingresos, flujo de dinero, mrgenes y valoracin de mercado.

Uno de los grandes retos de las empresas en el siglo XXI es la utilizacin de las tecnologas de forma eficiente, es decir, que deduce en una mayor calidad en los productos o servicios al usuario final.

Las empresas cada vez asumen un mayor riesgo en el proceso tecnolgico debido fundamentalmente a que la tecnologa va dejando de ser una fuente de ventaja competitiva, ya que sta supone a corto plazo un nivel de supervivencia. As por ejemplo, disponer de tecnologa en sectores como banca, automviles o alimentacin y construccin, no supone grandes ventajas, sin embargo, no disponer de la tecnologa supone no poder sobrevivir en el mercado actual.

Los adelantos tecnolgicos como el internet, han creado la nueva economa, abriendo oportunidades y nuevos mercados que han hecho que a empresa sea: Global, Abierta y estar Interconectada. Segn ltimos informes, las empresas que no provean los cambios tecnolgicos se entraran con que sus productos son obsoletos.

Los mercadlogos actuales deben considerar el e-marketing, este e-marketing nace de la creacin de un sitio web que garantice una mayor publicidad, tambin la creacin y participacin de las comunidades web, una utilizacin del correo electrnico y una red de anuncios en lnea que muestren sus productos al interesado. Con la tecnologa del Internet se ha logrado la clientalizacin al dejar que los clientes individuales diseen la oferta de mercadotecnia.

10.

FACTOR AMBIENTALAunque la planta de banano tiene el aspecto de rbol por su tamao y apariencia, es en realidad una planta herbcea perenne gigante, que alcanza de 3.5 a 7.5 metros de altura y cuyo tallo consiste en un cilindro formado por los pecolos de las hojas, las cuales estn dispuestas en forma de espiral, de diverso tamao, de base obtusa, redondeada o subcordada; su pice es agudo, truncado o con muescas y mrgenes enteros pero fcilmente rasgables, su color es verde amarillento, de 1.5 a 3.0 m de largo, ms largas que anchas; los pecolos de las bases envainantes son semi cilndricos. El tallo verdadero es un rizoma grande, almidonoso, subterrneo, que est coronado con yemas, casi todas las cuales se desarrollan hasta que todo el rizoma haya florecido y fructificado. La inflorescencia que tiene forma de racimo, es larga y pedunculada; al principio se sostiene erecta u oblicuamente, pero se dobla hacia abajo a medida que crece. Est cubierta con brcteas de color rojo oscuro, grande, dispuestas en forma de espiral, la yema forma una terminal grande, en forma de cono en el tallo de la flor. Las primeras manos de la inflorescencia que florecen, constan enteramente de flores femeninas, seguidas por racimos de flores perfectas, y finalmente racimos de flores masculinas, el nmero relativo de cada tipo depende de la variedad.Durante el curso de su desarrollo los frutos se doblan hacia atrs geotrpicamente. A su madurez un racimo puede contener de 5 a 10 manos, cada una con 2 a 20 frutos color amarillo verdoso, amarillo, amarillo-rojizo o rojo, segn la variedad.AREAS BANANERASEn nuestro pas el cultivo del banano se halla distribuido en todo el Litoral ecuatoriano:Zona Norte: Ubicada en la provincia de Esmeralda y Pichincha y abarca las zonas bananeras de Quinind, Esmeraldas y Santo Domingo de los Colorados.Zona Central: Abarca las reas bananeras de Quevedo, Provincia de los Ros; La Man, Provincia del Cotopaxi y Velasco Ibarra en la Provincia del Guayas.Zona Subcentral: Localizada en la Provincia de Los Ros, comprende las reas localizadas en Puebloviejo, Urdaneta, Ventanas y el Cantn Balzar en la Provincia del Guayas.Zona Oriental-Milagro: Se extiende desde Naranjito, Milagro hasta Yaguachi en la Provincia del Guayas.Zona Oriental-El Triunfo: Situada en la Provincia del Guayas en el Cantn El Triunfo, La Troncal en la Provincia del Caar y Santa Ana en la Provincia del Azuay.Zona Naranjal: Ocupa las localidades de Naranjal, Balao y Tenguel.Zona Sur-Machala: Ubicada en la provincia de El Oro y comprende los Cantones: Santa Rosa, Arenillas, Guabo, Machala y Pasaje.

MICROAMBIENTELa competencia por producir y exportar banano en el mundo no para en el mercado internacional. Cada ao los pases bananeros aplican sus polticas para mejorar sus niveles de productividad y buscar ms socios comerciales para colocar su fruta.

Unos pases destinan su produccin al mercado interno y otros prefieren comercializarlo en el exterior. En ambos lados, la competencia es permanente ya que buscan por ser los primeros.Las exportaciones de banano o pltanos (partida 0803), en el 2012, generaron 9.132 millones de dlares en el mundo, y las primeras estadsticas del 2013, que revela el Centro de Comercio Internacional (Trade Map), seala que se comercializaron 8.536 millones. Eso significa una reduccin del 6,6% con respecto al ao anterior.Los mayores exportadores de banano o pltano en volmenes son Ecuador, Filipinas, Guatemala, Costa Rica, Colombia y Honduras. En el 2012 se exportaron 19 550. 339 toneladas en todo el mundo donde Ecuador aport con el 26,6% (5 205.353 toneladas) de toda la oferta del mundo, seguido por Filipinas con el 13,5% y Guatemala con el 10,4%. Colombia y Costa Rica se pelean constantemente el cuarto y quinto puesto. En el 2012, los exportadores de Costa Rica captaron el 9,6% del pastel mundial. Eso significa que slo cinco pases concentran el 69,5% de las exportaciones de la fruta en el mercado internacional.

En el mundo se registran 72 pases como exportadores de banano, segn Trade Map. Aunque, hay pases que no son productores de la fruta pero se registran como exportadores de grandes cantidades. Ese es el caso de Blgica que aparece como el segundo exportador de banano en el mundo, y se debe a la reexportacin que realiza en la Unin Europea. Pues, la fruta que tiene como destino a los pases europeos, llega primero a los puertos de Blgica para luego ser trasladada a los diferentes pases.

Los mayores consumidores de banano o pltano son Estados Unidos con el 18,9%, seguido Blgica con el 11,1% y Alemania con el 7,2%. Luego sigue Rusia (7,1%), Japn (6,9%), Reino Unido (6,3%), Italia y Francia. Slo si se suman los cinco principales importadores de la fruta se registra una demanda del 57,5% de todo el banano que se comercializa en el mundo.Pero si revisamos por bloque, la Unin Europea es el primer consumidor de banano. Por ejemplo, en el 2012, los 27 pases de la Unin Europea importaron 5.793 millones de dlares entre bananas y pltanos frescos (partida 0803). Los principales proveedores fueron Ecuador con 1.320,4 millones, seguido por Colombia con 1.276,1 millones y Costa Rica con 913,1 millones. Estos tres pases concentraron el 60,6% de ese mercado.

La Unin Europea concede un diferente trato arancelario a la fruta que se importa de Latinoamrica y de los pases de frica, Caribe y Pacfico provocando una disputa por las barreras (cuotas de importacin o arancel de importacin por tonelada) impuestas desde 1991 y estimulando notables diferencias en los precios finales de la fruta.Ecuador carece de acuerdos comerciales o estrategias de comercio exterior que guarda una estrecha relacin con la competitividad que ganan pases vecinos o de otras regiones por los beneficios de dichas alianzas.