Dieta

Servicios de Salud Pública del Distrito Federal

1200 caloríasBaja en sodio

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Quesadilla de queso1 tortilla de maíz30 gramos de queso panela - ½ taza de ensalada de nopales a la mexicana - 1 cucharadita de guacamole- ½ pieza de pera- Café o te

- ½ taza de sopa de pasta- Pollo asado60 gramos de pechuga asada de pollo2 tazas de espinacas picadas con limón- 1 tortilla de maíz- ½ taza de frijoles negros de la olla- 1 taza de piña- Agua de limón con edulcorante

- Cereal con fruta y leche¾ tza de cereal integral1 taza de fresa1 taza de leche descremada10 almendras picadas

1 manzana chica

-1 jitomate bola rebanado con limón -1 toronja mediana en gajos-2 rollitos de pechuga de pavo-3 palitos de pan

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Torta de pollo½ bolillo sin migajón30 g de pollo1/5 aguacate lechuga y jitomate al gusto- ½ pieza de plátano - Café o te con una cucharadita de azúcar

- Pescado empapelado90 g de filete de pescado empapelado al vapor com pimiento, cebolla, champiñones al gusto½ taza de puré de papa sin grasa- Ensalada de lechuga con jitomate, germen de soya y limón - ½ taza de frijoles molidos sin grasa- 1 taza de melón- Agua de jamaica sin azúcar o con edulcorante

- Hot cake1 Hot cake chico1 cdita de mantequilla 1 cda de miel de abeja- 1 taza de leche descremada- ½ mango

1/3 mamey

1 ½ tazas de pepino

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Huevo a la mexicana1 pza de huevoCebolla, jitomate y chile serrano1 cucharadita de aceite vegetal- 1 tortilla- 1 taza de papaya - Café o te - 1 cucharadita de azúcar

- ½ taza de sopa de lentejas- 60 g de bistec de pulpa bola de res en salsa verde- 1 taza de Verduras mixtas al vapor- 1 tortilla- 3 ciruelas rojas- Agua de sandía

-- Avena con leche1/3 taza de avena cruda 1 taza de leche descremada (250 ml)Canela en raja1 cda de azúcar- ½ plátano- 4 mitades de nueces

10 piezas de pasitas

½ taza de chayote cocido

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Ensalada de calabazas1 calabacita cocida rebanada30 g de queso panela orégano al gusto1 cucharadita de aceite de oliva- 4 galletas habaneras- 1 manzana chica- Café o te - 1 cucharadita de azúcar

-Sopa de verduras (libre)- Tostada de tinga de pollo1 tortilla de maíz tostada al horno 60 g de pechuga de pollo desmenuzadaCebolla (la necesaria)Salsa de jitomate con chile chipotle½ taza de frijolesmolidos sin grasa1 cucharada de crema baja en grasa- 2 tunas- Agua de papaya sin azúcar o con edulcorante

Camote con miel¼ pza de camote 1 cda de miel de abeja1 taza de leche descremada- 2 naranjas en gajos- 10 cacahuates

2 guayabas

½ taza de zanahoria rallada

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Pan con mermelada 1 rebanada de pan integral1 cucharadita de mantequilla1 cucharadita de mermelada- Perlas de melón con queso cottage1 taza de bolitas de melón30 g de queso cottage- Café o te sin azúcar o con edulcorante

-Sopa de Alubias½ taza de sopa de alubias1 tortilla de maíz- Brocheta 30 g de filete de pollo en cubos30 g de carne magra de res en cubos½ taza de pimiento cortado en cubos½ taza de jitomate cortado en cubosCebolla cortada en cubosColoque las carnes y las verduras intercaladas en un palillo para brocheta y asar-1 taza de sandía- Agua de piña sin azúcar o con edulcorante

- Pan tostado1 rebanada de pan tostado integral1 cdita de mantequilla1 cda de mermelada- 1 taza de leche descremada

½ pera mantequilla

½ taza de jícama picada con limón

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Ejotes con huevo2 claras de huevoCebolla al gusto½ taza de ejotes cocidos 1 cucharadita de aceite vegetal- 1 tortilla- 1 taza de papaya - Café o te - 1 cdita de azúcar

-Pollo al horno1 muslo de pollo pequeño sin piel (60 g)1 taza de ensalada de jitomate con berros y limón1 taza de frijoles molidos sin grasa- 1 tortilla de maíz- 1 taza de melón- Agua de naranja sin azúcar o con edulcorante

- Arroz con leche¾ tza de arroz con leche (preparar con leche descremada)- 10 almendras picadas

1 tazas de fresas picadas

1 taza de apio crudo

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Cóctel de frutas1 taza de melón, papaya y piña picados1 cucharadita de miel de abeja3 cucharadas de granola 30 g de queso cottage- ½ taza de jugo de zanahoria- Café o te sin azúcar o con edulcorante

- Sopa de habas1 taza de sopa de habas- Mojarra al mojo de ajo1 mojarra chica (80 g)2 ajos picadosHornear la mojarra o bien empapelar y asar- Ensalada de brócoli con papas½ taza de brócoli cocido½ papa cocida- 1 taza de piña- Agua de melón sin azúcar o con edulcorante

- ½ taza de yogurt natural- 3 cucharadas de amaranto- 1 cda de miel de abeja- 3 nueces picadas

2 guayabas

1 taza de nopal cocido

RECOMENDACIONES:

• Las carnes deben de ser magras (sin grasa visible) y cocinarse sin grasa, de preferencia a la plancha, cocidas o al horno. La cantidad de alimento (carne, arroz, frijoles, etc.) que se indica es peso cocido.

• Se recomienda consumir las frutas y las verduras crudas o poco cocidas y si es posible con cáscara.

• Las verduras crudas (lechuga, pepino, jitomate, rábano, espinaca, etc.) pueden consumirse sin restricción, o sea a libre demanda. También pueden consumirse entre comidas cuando se tenga hambre.

• Consumir por lo menos 2 litros de agua natural al día

ALIMENTOS NO CONVENIENTES

Bebidas: Alcohólicas, Refrescos y Jugos de frutas envasados

Lácteos: Leche y Yogurt enteros, Quesos maduros (que gratinan), Dulce de leche

Carnes: Cerdo, cortes grasosos, chicharrón y vísce-ras, Embutidos (chorizo, longaniza, queso de puerco, tocino, salchicha, etc.), Cordero, Borrego, Res: Hamburguesas compradas, cortes grasosos T – Bone, New York, etc.

Cereales y Harinas: Pan dulce, Harinas, Postres, Cereal comercial endulzado, Galletas con relleno, Hot Cakes con grasa, Tamal

Frutas: Frutas secas, cristalizadas y en almíbarCondimentos y aderezos: Mayonesa, Salsa Catsup, Mil islas – Aurora, etc.

Dulces: Mermeladas, Dulces, Golosinas, Helados, Chocolate, Jarabes concentrados para preparara agua

Postres: Pasteles, Pastelillos, Pay, Ate, Nieve Grasas: Manteca de cerdo, Mantequilla, Crema, Queso crema, Crema de cacahuate, Coco rallado, Tocino

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