atributos del cacao

En el uso de semilla híbrida, hijos de

híbrido o semilla común

Baja densidad de siembra 600-700

árboles/hectárea.

Bajos niveles de manejo.

Baja productividad 300-400 Kg/ha./año.

Bajos niveles de beneficio del grano.

Desorganización del productor para la

comercialización.

CONDICIONES Y TECNOLOGÍA DE LA CACAOCULTURA TRADICIONAL

En el uso de plantas clonadas, hijos de

híbrido o semilla común

Alta densidad de siembra 1.000 a 1.200

árboles/hectárea.

Altos niveles de manejo.

Alta productividad 300-400 Kg/ha./año.

Altos niveles de beneficio del grano.

Organización del productor para la

comercialización.


1. Altos niveles de incompatibilidadsexual, en donde alrededor del 60 % delos árboles resultan improductivos.

2. La edad avanzada de los cultivos esmayor de 40 años.

3. La densidad de las plantaciones esmenor a 700 árboles por hectárea,cuando lo recomendable es un mínimode 1.000.

4. Los altos niveles de incidencia deenfermedades, (Monilia)

5. Manejo inadecuado de las plantaciones


Uso de material de propagaciónobtenido a través de laclonación

Densidad de siembra mayor de 1.000 árboles/hectárea.

Sistema agroforestal

Manejo según paquete tecnológico


Área sembrada y cosechada

Hectáreas

Años Sembrada Cosechada

2002 99.002 83.406

2003 99.998 86.784

2004 104.585 73.674

2005 106.794 80.650

2006 109.830 77.320

2007 115.882 86.970

2008 121.799 84.300

2009 134.904 87.300

2010 139.549 89.900

2011 147.000 100.990

Fuente: FEDECACAO-ESTADISTICA

Área sembrada y cosechada


0

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

140,000

160,000

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Área Sembrada Área Cosechada

* Sep 30 de 2012

producción nacional de cacao

AÑO PRODUCCION (Ton)

2005 37.099

2006 30.356

2007 33.481

2008 37.719

2009 36.118

2010 42.294

2011 37.202

2012* 27.386Fuente: FEDECACAO-ESTADISTICA


producción nacional de cacao

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

40,000

45,000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 20112012*

PRODUCCION (Ton)

Área sembrada REGION ORINOQUIA

DEPARTAMENTOS

AÑOS

2009 (Ha ) 2010 (Ha) 2011 (Ha )

ARAUCA 8.564 8.954 9.130

META 3.943 4.159 4.534

CASANARE 232 282 282

GUAVIARE 200 200 200

TOTAL 12.939 13.595 14.146Fuente: FEDECACAO-ESTADISTICA

PRODUCCIÓN REGION ORINOQUIA

DEPARTAMENTOS

AÑOS

2009 (Ton ) 2010 (Ton) 2011 (Ton)

ARAUCA 3.967 3.988 3.509

META 676 965 849

CASANARE 56 4 12

GUAVIARE 12 0 14

TOTAL 4.711 4.957 4.384

TOTAL NACIONAL 36.118 42.294 37.202

% PARTICIPACION 13% 12% 12%Fuente: FEDECACAO-ESTADISTICA

PRODUCCIÓN REGION ORINOQUIA


0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

2009 2010 2011NACIONAL

ORINOQUIA

El propósito es encaminar la

agricultura tradicional

hacia una cacaocultura

moderna y competitiva

posibilidades de Colombia y de la Orinoquia

EN EL ESTUDIO DECARACTERIZACIÓN YZONIFICACIÓN DE ÁREASPOTENCIALES PARA ELCULTIVO DE CACAO ENCOLOMBIA PORCORPOICA SEESTABLECIÓ QUE HAY693.669 HECTÁREAS TIPO1A (Sin ningún tipo derestricción).

Futuro de la cacaocultura

SE GENERARÁ UNACACAOCULTURAEMPRESARIAL CONUNIDADES DEPRODUCCIÓN A GRANESCALA, ALTAMENTECOMPETITIVA YMODERNA.


SE CONTINUARA GOZANDO DE LOS INCENTIVOSPARA EL CULTIVO DE CACAO

CREDITOS LINEA FINAGRO

EL INCENTIVO A CAPITALIZACION RURAL (ICR)

Desarrollo Rural con equidad - DRE


ESTAREMOS PERMANENTEMENTE EN EL PLAN DE DESARROLLO DEL PAIS

FEDERACIÓN

NACIONAL DE

CACAOTEROS


SE SEGUIRA CON EL APOYOEXTERNO E INTERNO PARALA SIEMBRA MASIVA DECACAO PARA CONVERTIRAL PAIS EN UN VERDADEROPRODUCTOR DE CACAO

COOPERACION

INTERNACIONAL


SE CONTINUARA GOZANDO DE LACERTIFICACION DE CACAO FINO DESABOR Y AROMA RECONOCIDO POR LAORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DELCACAO ICCO


PARA EL 2022ESTAREMOSPRODUCIENDOMAS DE 450 MILTONELADAS AÑODE CACAO FINODE SABOR YAROMA


UNA PRODUCTIVIDAD DE MAS DE

1.500 KILOGRAMOS HECTAREA

AÑO


ESTAREMOS EXPORTANDO MAS 300MIL TONELADAS PARA EL MERCADOEXTERNO


LA INDUSTRIA NACIONAL DEBERAESTAR CONSUMIENDO ALREDEDORDE UNAS 150 MIL TONELADAS AÑO


INCURSIONAREMOS EN EL MERCADOEXTERNO PERO BUSCANDO NUEVOSNICHOS DE MERCADO, ESPECIALMENTE ENEUROPA.


SE CONTINUARA TRABAJANDOCON CACAOS ECOLOGICOS

CACAOS REGIONALES CONCUALIDADES REGIONALES YCARACTERISTICASPARTICULARES

CACAOS EXOTICOS CULTIVADOSCON CUALIDADES SENSORIALESY ORGANOLEPTICASEXCEPCIONALES



Colombia ofertará al

mundo una diversidad

de productos de

características

igualmente variadas.

Se preservará la característica del cacao

colombiano como fino y de aroma sin dejar de lado

que algunos productores generarán también cacao

corrientes

CACAOS TIPO PREMIO QUECUMPLAN LASESPECIFICACIONES DE LA NORMAICONTEC 1252

CACAOS ESPECIALESORGANICOS, LIMPIOS Y AMABLESCON EL AMBIENTE

NTC 1252


CONFORMAR ASOCIACIONES PARA CORREGIRDEFICIENCIAS POR EL AISLAMIENTO DETECNOLOGIAS PROPIAS DE LA PRODUCCION ENPEQUEÑA ESCALA

El Carmen, SantanderTauramena, Casanare

Capacitación a Asociaciones


PROPENDEREMOS POR LAPRODUCTIVIDAD Y LA RENTABILIDAD DELA CADENA

CONTINUAREMOSMEJORANDO LA CALIDADDE VIDA DELPRODUCTOR


TRABAJAREMOS EN LAPROMOCION DE LA JUSTICIACOMERCIAL Y LA CERTIFICACIONDE PRODUCTORES YCOMERCIANTES


EL PRECIO SERA EL RESULTADODE LA CALIDAD, EL SABOR YAROMA Y POR SUPUESTO DE LAOFERTA Y LA DEMANDA


GENERAR 153 MIL NUEVOSEMPLEOS RURALES DIRECTOSPERMANENTES


LA INDUSTRIALIZACION Y LACOMERCIALIZACION DEL PRODUCTODUPLICARA EL NUMERO DE EMPLEOS


LA PRODUCCION APORTARAMAS DE 2 BILLONES DEPESOS AL PRODUCTOINTERNO BRUTO NACIONAL YLA AGROINDUSTRIA CINCOVECES MAS ESTE VALOR

LA PRODUCCION DECACAO CONTRIBUIRA ALA RECONVERSIONTECNOLOGICA DEL AGRO


CREACION DEL FONDO DE CAPITAL DERIESGOS PARA EL CACAO

LA INVERSION EN TEMASDE INVESTIGACION YTRANSFERENCIA DETECNOLOGIA DEBERA SERPERMANENTE Y CONTINUA


EL PAIS SERA UN VENDEDOR DE LOSSUMIDEROS DE DIOXIDO DE CARBONO APAISES DESARROLLADOS QUE NO PODRÁNCUMPLIR CON LOS COMPROMISOSADQUIRIDOS EN LA REUNION DE KIOTO


LA CAPACITACION DE PROFESIONALES ENGENETICA, BIOLOGIA, FISIOLOGIA, FITOPATOLOGIAY CIENCIAS AFINES, SERA NECESARIO PARATRABAJAR EN BIOTECNOLOGIA PARA PRODUCIRORGANISMOS GENETICAMENTEMODIFICADOS, TOLERANTES A LAS ENFERMEDADESQUE AFECTAN EL CULTIVO


SE HARA USO DE LASHERRAMIENTAS QUEPROPORCIONA LABIOTECNOLOGIA PARASOLUCIONAR PROBLEMAS DEORIGEN GENETICO YFITOPATOLOGICO


SE BAJARÁ LA INCIDENCIA ALA MONILIASIS DE 60% al10%

Plantación con buen manejo

Plantación sin manejo


LOS AGRICULTORES TENDRAN EL

MATERIAL GENETICO OBTENIDO

MEDIANTE CLONACION, DE ALTA

PRODUCTIVIDAD Y TOLERANCIA

A LA MONILIASIS


SE CONTINUARÁESTUDIANDO LABIODIVERSIDAD YCONSERVACIÓN DEGERMOPLASMA, APROVECHANDO ASPECTOS COMOLOS MARCADORESMOLECULARES ENTREOTROS.

TSH 565


SE INDUSTRIALIZARA EL GRANO PARA LAEXPORTACION PERMANENTE DE PRODUCTOSELABORADOS O SEMIELABORADOSDISMINUYENDO EL ENVIO DE LA MATERIAPRIMA


FINCAS MODELOS

Aplicación de Tecnológica para aumento de productividad.

En el departamento del Meta se cuentan con fincas modelos

con datos de producción por encima de los 1.500 Kg/Ha

año, aplicando el paquete tecnológico que ofrece la

Federación.

Finca El Recuerdo. Granada. Meta

Propietario: Benjamín MéndezFinca Limoncitos. Granada, Meta

Propietario: Carlos Guzmán

‹#›

00

G/T

VERSION

CÓDIGO

FECHA DE VERSION

DIAPOSITIVA

FEDERACIÓN

NACIONAL DE

CACAOTEROS 21/01/2011

AÑO COSTOS $$ PRODUCCION $$ Kg/Ha

2006 1.103.100 2.087.800 448

2007 1.669.350 4.085.450 1.034

2008 1.858.500 5.121.000 1.314

2009 1.622.800 5.899.750 1.395

2010 4.316.300 10.956.400 2.236

Finca El Recuerdo.

Vereda: Los Mangos

Municipio: Granada. Meta

Propietario: Benjamín Méndez

Cacao Clonado – Injertación 2003

FINCAS MODELOS

OPORTUNIDADES DE MERCADO ASPECTOS DE LA POLITICA AGROPECUARIA

1. Producto prioritario para el desarrollo del sector agropecuario

2. Cacao como sector de clase mundial

3. Apoyos para damnificados de la ola invernal

3.1. Crédito

3.2. Campaña sanitaria

4. Apoyo a programas de ciencia y tecnología

OPORTUNIDADES DE MERCADO


PRINCIPALES CLONES UNIVERSALES UTILIZADOS ACTUALMENTE

ICS 1

ICS 39

ICS 6

ICS 60

ICS 95

TSH 565

CCN 51

EET 8

IMC 67

PA 46

PA 121

P 7


ALGUNOS CLONES REGIONALES EN PROMOCIÓN

FSV 41

FSV 155

FLE3

FEC 2

FSA11

FSA12

FSA13

FEAR 5

FTA1

CAU 37

CAU39

CAU41


ARTICULO 1. - Recomendar los Clones de cacao que

se deben sembrar en los Proyectos de Desarrollo

Cacaotero, los clones son:No. CLON

1 ICS-1

2 ICS-6

3 ICS-39

4 ICS-40

5 ICS-60

6 ICS-95

7 TSH-565

8 TSH - 812

9 EET - 8

10 EET-96

11 EET-400

12 UF – 650

13 CCN-51

14 SCC -61

15 FLE – 2

16 FLE-3

17 FSA – 11

18 FSA-12

19 FSA-13

20 FEAR-5

21 FTA-2

22 CAU- 39

23 CAU -43

Nota: Se recomienda a los técnicos y agricultores utilizar 3 o 4 clones máximo por lote bajo diseños

específicos, teniendo en cuanta la compatibilidad genética de los materiales. El Comité Técnico

Nacional producirá anualmente anexos técnicos de los clones a utilizar y sus respectivas

recomendaciones.

COMPARACION TIEMPO MARITIMO

SHANGAI - USA, COLOMBIA - USA

Shangai -Los Angeles

21 días 11 horas Shangai - New York vía canal

29 días 10 horas

Shangai - Miami: vía canal

28 días 7 horas

BLLA- Los Angeles vía canal

9 días 11 horas BLLA- New York

5 días 10 horas

BLLA - Miami:

2 días 21 horas

COMPARACION TIEMPO AEREO

SHANGAI - USA, COLOMBIA - USA

Shangai -Los Angeles

17.4 horas

Shangai - New York

18.8 horas

Shangai - Miami

22.15 horas

BLLA - Los Angeles

6 horasBLLA - New York

4 horas

BLLA - Miami

2 horas

PREMIO 2010

Muestra.Procedencia: Finca el Recuerdo Tame – Arauca - Parcela Fase

IIPropietario: Luis Uribe Melo Materiales: FEAR 5 - FSA 13 - FTA 2• 76% Íntercompatibilidad. I.M. 16 - I.G. 1.5 • FEAR 5 y FTA 2 Autocompatibles - FSA 13 Autoincompatible• Modelo moderadamente resistente a Monilia y Escoba de

Bruja

CONCURSO CACAO DE EXCELENCIA2010 Francia – Paris “Salón delChocolate”

Ganadores por América del Sur:

• COLOMBIA: Cacao suave, saborfrutal (frambuesa – pera)

MENCION HONORIFICA 2010

Muestra.Procedencia: Finca Valparaíso – Arauquita – Arauca -

Parcela Fase II

Propietario: Saul Tirado Fuentes

Muestra: FEAR 5 - FSA 13 - FTA 2 – ICS1 –FSA11

CONCURSO CACAO DE EXCELENCIA2011 Francia – Paris “Salón delChocolate”

Ganadores por América del Sur:

• COLOMBIA: Cacao suave, sabordulce caramelo

PREMIO 2011

COSTOS DE PRODUCCION

PLAN NACIONAL DE DESARROLLO CACAOTERO

2011 – 2021

MARCO ESTRATEGICO DEL PLAN NACIONAL DE DESARROLLO

CACAOTERO 2011 - 2021OBJETIVO GENERAL

Convertir a Colombia en un jugador de clase mundial en el mercado de cacao fino

y de aroma

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Incrementar productividad promedio de 400 Kg a 1.200 Kg/Ha/año

• Obtener productividades en cultivos modernos de 1.800 Kg/Ha/año

• Vinculación de 30.000 familias al cultivo con 120.000 Has

• Vinculación de 500 empresarios con 30.000 Has

• Modernizar 80.000 ha: renovando 40.000 y rehabilitando 40.000

• Mejoramiento de la calidad de vida de 50.000 familias cacaoteras

PROYECCIÓN DE NUEVAS AREAS ( 2011 – 2021)

DEPARTAMENTO HECTÁREAS

SANTANDER 25.100

HUILA 5.000

ARAUCA 4.000

ANTIOQUIA 12.000

TOLIMA 6.000

N. SANTANDER 12.000

NARIÑO 8.000

META 2.000

CUNDINAMARCA 1.000

CESAR 1.000

VALLE 500

CALDAS 500

RISARALDA 400

CAUCA 600

MAGDALENA 400

CORDOBA 200

BOLIVAR 200

BOYACA 400

CAQUETA 300

Total 80.000

RENOVACIÓN Y REHABILITACIÓN

-

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

140,000

160,000

180,000

200,000

220,000

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Ton

ela

das

CON Plan

Dmda Interna

Sin Plan

ESCENARIOS DE PRODUCCIÓN 2011-2020

PLAN DECENAL CACAO 2011 - 2021

PLAN DE SIEMBRAS TOTAL Has.

AREA SEMBRADA 2011* 147.000

SIEMBRAS 2012-2021 150.000

RENOVACION 2012-2021 40.000

REHABILITACION 2012-2021 40.000

ACUMULADO PLAN DECENAL 230.000

ACUMULADO NACIONAL 296.000

COSTOS PLAN (MILLONES DE PESOS)

Actividad 2011-2014 2011-2021

Siembras Nuevas 676.000$ 2.041.000$ Reahabilitación 85.500$ 120.000$ Renovación 168.000$ 320.000$ Asistencia Tecnica 17.891$ 67.452$ Campaña Fitosanitaria 29.000$ 85.000$ Campaña de Calidad 4.500$ 15.000$ Costo Total 980.891$ 2.648.452$

INSTRUMENTOS DE POLITICA

• CREDITO AGROPECUARIO

• ICR PARA LA RENOVACIÓN DE CACAOTALES

• LEY DE REGALÍAS

• CONVOCATORIAS PARA CIENCIA Y TECNOLOGÍA

•INCENTIVO DE ASISTENCIA TÉCNICA GREMIAL

•ACCESO A ESTUDIOS UNIVERSITARIOS PARA LOS

JÓVENES RURALES

•ALIANZAS PRODUCTIVAS

•COOPERACIÓN INTERNACIONAL

ANALISIS DE PRECIOS

ASPECTOS QUE SE CONSIDERAN INFLUYEN NEGATIVAMENTE EN EL

DESARROLLO CACAOTERO

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atributos del cacao

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