Jornada de Rubros Alternativos

A t ó i l Aspectos agronómicos en el cultivo del arándano

Ing. Agr.(MSc) Jorge SoriaPrograma Fruticultura

INIA LAS BRUJASjsoria@inia.org.uy

INIA Treinta y Tres, 15 de abril de 2009

Ing.Agr.(MSc) Jorge Soria – Mejoramiento genético. Programa Fruticultura. INIA LAS BRUJAS

Ing.Agr.(MSc) Alicia Castillo, Ing.Agr.(PhD) Fabián Capdeville Propagación in vitro. Unidad Biotecnología. INIA LAS BRUJAS

Ing.Agr.(PhD) Francisco Vilaró – Mejoramiento genético. Programas Horticultura y Fruticultura. INIA LAS BRUJAS

Ing.Agr. Gustavo Pereira – INIA TACUAREMBÓ

(M ) l L F l í ó P ó V l Ing.Agr.(MSc) Carolina Leoni – Fitopatología. Sección Protección Vegetal. INIA LAS BRUJAS

Ing.Agr. (PhD) Claudio García – Programación de Riego. Suelos y Riego. INIA. LAS BRUJAS

Ing.Agr. (MSc) Fernando Carrau – Asesor privado

CULTIVO EN ESTADOS UNIDOS Y EN URUGUAY

ÁBOTÁNICA Y ZONAS DE ORIGEN

FISIOLOGÍA

TRABAJOS EN INIA

EVALUACIÓN DE VARIEDADES

AJUSTE DE PROTOCOLOS IN VITRO E IMPLEMENTACIÓN DELSISTEMA AR-VITRO ®

CONVENIO INIA-FORBEL S.A. en el CULTIVO DE ARÁNDANO

SERVICIO DE PROGRAMACIÓN DE RIEGO

DESÓRDENES

COSECHA Y EXPORTACIÓNCOSECHA Y EXPORTACIÓN

Elizabeth C. White (1871-1954, Nueva Jersey, Estados Unidos). Pionera ( y )en el cultivo y la mejora genética en arándanos. Junto a F.Coville (USDA) desarrolló nuevas variedades aplicando selección y cruzamientos.

Primeros arándanos en Uruguay.A Alf d N b l d l i d d B k bl Arq. Alfredo Neremberg y plantas de la variedad Beckyblue

(tipo Ojo de conejo). Plantación: 1988, foto: 1996Las Vertientes, Maldonado.

BOTÁNICA

Familia : Ericaceae. Género : Vaccinium • Algunas especies en USA y Canadá:

- “Highbush” (tipo HB), arbusto alto Vaccinium corymbosum g ( p ), y

“R bbit ” (ti RE) j d j V i t ( t V h i) - “Rabbiteye” (tipo RE), ojo de conejo V.virgatum (antes V.ashei)

- “Southern Highbush” (tipo SHB), Híbridos complejos de arbusto alto del Sur V.corymbosum, V.virgatum

y V.darrowii

Plantas de las variedades Climax y Tifblue (RE). INIA La Magnolia, Tacuarembó. 2005.

Variedad O’Neal (SHB). Forbel S.A., Constancia, Paysandú. 2005.

BOTÁNICA (cont.) • Especies nativas del Uruguay emparentadas al género Vaccinium, con potencial en la mejora genética: - Agarista eucalyptoides (Cham.& Schltdl.) D. Don Agarista eucalyptoides (Cham.& Schltdl.) D. Don (Marchesi, E. 1997. Identificación de áreas relictuales mediante Agarista (Ericaceae) y Butia (Palmae). I II S i i N i l b R Fit éti In. : II Seminario Nacional sobre Recursos Fitogenéticos. Montevideo, p. 40.

- Agarista chloranta (Cham.) G. Don (Grela, I. y C. Brussa. 2005. Novedades para la flora del Uruguay: nuevo registro de Agarista (Ericaceae) nuevo registro de Agarista (Ericaceae). Acta bot.bras.19(3):511-514.

Agarista eucalyptoides Foto: C. Brussa

1 m

Agarista chlorantha (Cham ) G Don

Fig.2 (*) 1 Hábito 2 Rama florífera

Agarista chlorantha (Cham.) G. Don.

1.Hábito. 2. Rama florífera. 3. Rama fructífera. 4. Hoja. 5. Pecíolo con pelos glandulosos.6. Flor (vista frontal). 7. Flores (vista ( ) (lateral). 8. Estambre. 9. Gineceo. 10. Fruto (vista frontal). 11. Frutos (vista lateral) 12 Fruto(vista lateral). 12. Frutomaduro abierto. (MVFA 29476, frutos; MVFA 29779, flores y hojas).

(*) Tomado de:GREL C BR 2005 N d d GRELA, I. y C. BRUSSA. 2005. Novedades para la flora del Uruguay: nuevo registro de Agarista (Ericaceae). Acta bot.bras. 19(3):511-514.

FISIOLOGÍA

•Posee solamente raiz primaria carece de pelos

FISIOLOGÍA

•Posee solamente raiz primaria, carece de pelos absorbentes. •Presencia de micorrizas. •Necesidad de un ambiente físico adecuado a nivel Necesidad de un ambiente físico adecuado a nivel radicular para una buena exploración del suelo. L í d á d fi i t l b ió •La raíz de arándano es poco eficiente en la absorción

de hierro Determina requerimientos específicos en valores q p

de pH del suelo (ácidos) para la adecuada absorción de hierro mediante la acción de las micorrrizas micorrrizas.

I t i d j t d l ió t ti

FISIOLOGÍA (cont.)

•Importancia de una ajustada relación entre cationes en el suelo, el agua de riego y el agua empleada en el control de heladas.

• El cuajado aumenta al existir polinización cruzada. Luego de heladas de tipo marginal la polinización Luego de heladas de tipo marginal, la polinización cruzada favorece mayor retención de los pequeños frutos. • La estructura floral hace necesario asegurar la existencia de especies de insectos polinizadores existencia de especies de insectos polinizadores.

• Posee requerimientos de frío específicos, determinando l d ió d d i d i d d la adaptación de determinada variedad a una zona y la necesidad de controlar heladas. • El fruto no es climatérico.

Raíz primaria de V. virgatum(ti RE) (tipo RE). Ausencia de pelos absorbentes absorbentes.

30 aumentos

30 aumentos

Abundancia de pelos absorbentesen raíces de gramilla (Bermuda grass, Cynodon dactylon)

Pedicelo Flor de arándanoFlor de arándano

Cáliz

Estilo

Estigma

Estambre Estambre

Corola abierta para mostrar

Corola cerrada

Foto: Dr. James Ballington, North Carolina State University, USA

Estigma los estambres

Ramita embolsada previo y durante

Ramita sin embolsar previo y durante la floración. Las flores recibieron también polen de otras variedades.

p yla floración. Las flores recibieron solamente su propio polen.

p

Foto: Dr. Gerard Krewer – University of Georgia, USA - Arándano tipo RE.

ANÁLISIS DE SUELOS

Granja Doña Berta (Constancia, Paysandú) Convenio INIA-Forbel S.A.

Mat.org %

pH (H2O)

P Bray 1 ppm

Ca meq/100

g

Mg meq/100

g

K meq/100

g

Na meq/100

gg % g g g g2.2 5.8 5 7.2 1.4 0.31 0.06

INIA Treinta y Tres – Sede

2.4 5.4 2.3 5 1.8 0.36 0.14

ANÁLISIS DE AGUAS DE RIEGO

Bombeo desde Aº Chingolo, Constancia, Paysandú.Convenio INIA-Forbel

pHCa

mg/L

Mg mg/L

Durezameq/L mg/L

CaCO3

SARMeq/

L

Cond.mmhos/

cm

Na mg/L

L CaCO3 L cm

6.7 40.3 5.1 2.4 121.6 0.4 0.22 10.2

Agua de perforación. Villa Sara, INIA Treinta y Tres

7.4 22.9 10.4 2 99.9 3.70 0.58 85.4

TRABAJOS EN INIATRABAJOS EN INIA

INTRODUCCIÓN Y EVALUACIÓN DE VARIEDADESINTRODUCCIÓN Y EVALUACIÓN DE VARIEDADES

AJUSTE DE PROTOCOLOS IN VITRO E ÓIMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA AR-VITRO ®

CONVENIO INIA-FORBEL S A en el CULTIVO DECONVENIO INIA FORBEL S.A. en el CULTIVO DEARÁNDANO

ERV C O DE PROGR M C ÓN DE R EGOSERVICIO DE PROGRAMACIÓN DE RIEGO

INIA - Introducción desde Chile - 1995 INIA Introducción desde Chile 1995 Micropropagación en la Unidad de Biotecnología

Tipo RABBITEYE

Aliceblue Beckyblue BonitaBrightwell Chaucer Choice Br ghtwell Chaucer Cho ce Climax Premier SouthlandWoodard NC 1560 Woodard N 560

INIA - Introducción desde USA (Fi h Bl b N ) 1997 (Finch Blueberry Nursery) - 1997

Ti RABBITEYE Tipo RABBITEYE Beckyblue Climax Premier Powderblue TifbluePowderblue Tifblue

Tipo SOUTHERN HIGHBUSH Tipo SOUTHERN HIGHBUSH Blue Ridge Bladen Cape FearCooper Gulf Coast Georgia GempMisty O’Neal Reveille

INIA SALTO GRANDE, 1998

Selección NC 1560 – REPrimeras plantas micropropagadas

INIA L M li INIA La Magnolia, TACUAREMBO, 1998

‘Premier’ – RE ‘Misty’ – SHB

Variedad O’Neal – SHB. Convenio INIA-Forbel S.A., Constancia, Paysandú. 2005.

Desarrollo de sistemas de multiplicación in vitromultiplicación in vitro

2160 horas a 6º C2160 horas a 6 C

Si f íSin frío

Sistema AR VITRO ®Sistema AR-VITRO ®

El i t i l l t i l i El sistema incluye los materiales necesarios para efectuar una secuencia de micropropagación en

t iesta especie:

• plantas adaptadas al sistema de cultivo in vitroplantas adaptadas al sistema de cultivo in vitro• medios de cultivo seleccionados

• tecnología de cultivo en laboratorio

t l í d li t ió t it• tecnología de aclimatación post-vitro

• componentes de capacitación adaptados a las componentes de capac tac ón adaptados a las necesidades de cada usuario.

AR-VITRO® : empresas franquiciadas por INIA

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Convenio de Validación Tecnológica INIA FORBEL S A INIA-FORBEL S.A.

en el cultivo del arándano.

PREPARACIÓN DE PLANTAS RUSTICADAS DE LASPREPARACIÓN DE PLANTAS RUSTICADAS DE LASVARIEDADES O’NEAL Y GEORGIA GEM (SHB) EN INIA LAS BRUJAS.

TERMINACIÓN DEL DESARROLLO DE LAS PLANTAS TERMINACIÓN DEL DESARROLLO DE LAS PLANTAS EN VIVERO,PARA PLANTACIÓN A CAMPO EN MARZO 2003 (Vivero Dodera, Paysandú)

SISTEMATIZACIÓN Y PREPARACIÓN DEL SUELO SISTEMATIZACIÓN Y PREPARACIÓN DEL SUELO. CORTAVIENTOS. Granja Santa Berta. Constancia, Paysandú.

Laboreo vertical para rotura de capas impermeables, pero no más profundo que el camino rebajado y no concentrado en el camellón (*)profundo que el camino rebajado y no concentrado en el camellón. (*)

(*) Zeballos R., De Lucca R y D. Cabrera. 2007. Condiciones previas a la plantaciónpara un desempeño exitoso del cultivo. In: 2do.Seminario Regional “TRES FRONTERAS” en el cultivo de duraznero. INIA Las Brujas, 6-8 Noviembre 2007.

INVIERNO SIGUIENTE A PLANTACIÓN MARZO 2003. MULCH DE CHIPS DE PINO.

COLOCACIÓN DE MULCH (CHIPS DE PINO, PINOCHA, OTROS MATERIALES) SOBRE CAMELLÓN ANCHO. DOBLE CINTA DE RIEGO.

O’Neal a Diciembre 2003 (Plantación Marzo 2003). Mulch de pinocha.

O’Neal

Georgia Gem (polenizadora)

O’Neal

Floración, foliación, cuajado y desarrollo de frutos. Setiembre 2004

‘O’Neal’ (SHB)

SEGUNDA ESTACION DE CRECIMIENTO

SERVICIO DE PROGRAMACIÓN DEL RIEGO EN INIA SERVICIO DE PROGRAMACIÓN DEL RIEGO EN INIA --SERVICIO DE PROGRAMACIÓN DEL RIEGO EN INIA SERVICIO DE PROGRAMACIÓN DEL RIEGO EN INIA BASADO EN LA RELACIÓN CLIMABASADO EN LA RELACIÓN CLIMA--SUELOSUELO--PLANTAPLANTA--EQUIPOEQUIPO

Enlace : Enlace : http://http://www.inia.org.uy/online/site/12596I1.phpwww.inia.org.uy/online/site/12596I1.php

E Ó E E • DESÓRDENES asociados al CLIMAal CLIMA

Daño por alta temperatura

D ñ t híd iDaños por stress hídrico

Daño por quemado de sol

E Ó E E E É• DESÓRDENES GENÉTICOS

Brote normal Brote variegado

‘O’Neal’. Brotación normal

‘O’Neal’ con hábito más postrado y “Hoja cucharita”, menor tamaño que la normal

• DESÓRDENES asociados NUTRICIÓNa NUTRICIÓN

Clorosis férrica en NC 1560 (RE)

• DESÓRDENES asociados ENFERMEDADES PLAGAS a ENFERMEDADES y PLAGAS

Enlace con la Cátedra de Fitopatología (Facultad de Agronomía, Universidad de la República, Uruguay) :

http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/Galeria/Enf_Ara.htm

BOTRYTIS

RAUDUVINICHE L M ARIAS C BENTANCOURT y P GONZÁLEZ RAUDUVINICHE L..,M.ARIAS, C. BENTANCOURT y P. GONZÁLEZ. 2007. Relevamiento de plagas y enfermedades en el cultivo de arándano (Vaccinum spp) en el Uruguay. In: XI Congreso. Sociedad Uruguaya de HortiFruticultura.

BOTRYTIS

RAUDUVINICHE L..,M.ARIAS, C. BENTANCOURT y P. GONZÁLEZ. 2007. RAUDUVINICHE L..,M.ARIAS, C. BENTANCOURT y P. GONZÁLEZ. 2007. Relevamiento de plagas y enfermedades en el cultivo de arándano (Vaccinum spp) en el Uruguay. In: XI Congreso. Sociedad Uruguaya de HortiFruticultura.

BOTRYOSPHAERIA

BOTRYOSPHAERIA

RAUDUVINICHE L..,M.ARIAS, C. BENTANCOURT y P. GONZÁLEZ. 2007. Relevamiento de plagas y enfermedades en el cultivo de arándano (Vaccinum spp) en el Uruguay. In: XI Congreso. Sociedad Uruguaya de HortiFruticultura.

ROYA

RAUDUVINICHE L..,M.ARIAS, C. BENTANCOURT y P. GONZÁLEZ. 2007. Relevamiento de plagas y enfermedades en el cultivo de arándano (Vaccinum spp) en el Uruguay. In: XI Congreso. Sociedad Uruguaya de HortiFruticultura.

Ó• COSECHA y EXPORTACIÓN

Primera exportación de arándanos uruguayos. Forbel S.A. Almacenados en INIA LAS BRUJAS. Noviembre 2003

Enlaces a Actividades de Difusión de INIA :de INIA :

•Avances de investigación en frutales de carozo y•Avances de investigación en frutales de carozo yarándanos. Reunión anual. Serie Actividades de Difusión Nro. 237. Octubre 2000 http://www inia org uy/online/site/publicacion-ver php?id=501http://www.inia.org.uy/online/site/publicacion ver.php?id 501

•Avances en experimentacion de frutales alternativos: arándanos y otros berries. Serie de Actividades de Difusión arán anos y otros rr s. S r ct a s D fus ón No. 286, Mayo 14, 2002http://www.inia.org.uy/online/site/publicacion-ver.php?id=656

•Jornada de divulgación en arándanos. Convenio INIA-FORBEL S.A.Serie de Actividades de Difusión No. 351. Febrero 2004 http://www.inia.org.uy/online/site/publicacion-ver.php?id=929

•2ª. Jornada de divulgación en el cultivo de arándano. Convenio INIA-FORBEL S.A. Serie de de Actividades de Difusión 434. N i b 2005Noviembre 2005http://www.inia.org.uy/online/site/publicacion-ver.php?id=1182

www.inia.org.uy