Arroz con Pollo OrgánicoEstilo Panameño

By Anaís Alejandra

I N G R E D I E N T E S

INGEDIENTES

1 Lb. 1/2 de arroz. 4 pechugas de pollo

pastoreo. 1 «recao verde»:

culantro, perejil y cebollina.

1 cabeza de ajo. 1 rama de apio.

1 cucharada de orégano.

3 zanahorias. 2 Lb. de tomates. 1 cebolla morada

grande 4 pimentones. Sal y pimienta al

gusto.

P R O C E D I M I E N T O S

PREPARACION DE LOS VEGETALES

Licuar el «recao verde» y el ajo.

Pelar y rallar las zanahorias.

Licuar los tomates.

Picar la cebolla morada en trozos medianos.

Picar los pimentones en trozos medianos.

Quitar la piel de las pechugas de pollo, luego limpiarlas con limón y enjuagarlas con agua.

Hervir las pechugas de pollo hasta que estén bien cocidas, y cuando estén listas, picar el pollo en trozos pequeños.

PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO CON EL ARROZ

PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO CON EL ARROZ

Vertir los tomates licuados en una paila con los vegetales licuado y cocinar hasta que se espese como salsa por 10 minutos.

Agregar el pollo a la salsa de tomate y vegetales licuados y cocinarlo para unir los sabores naturales por 15 minutos.

Agregar el arroz al pollo cocinado con salsa.

Agregar las zanahorias rayadas, el orégano los pimentones.

Salpimentar al gusto.

Esperar que seque, revolver el arroz cuando sea necesario, y ¡Listo!

PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO CON EL ARROZ