aprender de la experiencia: negocios de toda la vida (ii)

Aprender de laExperiencia:Negocios de todala Vida (II)

Edita:AYUNTAMIENTO DE MÁLAGAIMFE

Diseño, maquetación e impresión:GRÁFICAS URANIA, S.A.

Esta publicación está impresa en papel ecológico libre de cloro.

José Berros ElbazDirector General de Bioclinic

José Blanco ArjonaDirector General de Ingenia

Sergio Cuberos LaraGerente de Maskom

Manuel Gómez PeñaGerente de Govez

Daniel RodríguezGerente de Espectáculos Mundo

Pablo Egea AlarcónGerente del Hotel Don Curro

ÍNDICE

FRANCISCO DE LA TORRE PRADOS PRÓLOGO

I. JOSÉ BERROS ELBAZ BIOCLINIC

II. JOSÉ BLANCO ARJONA INGENIA

III. SERGIO CUBEROS LARA MASKOM

III. MANUEL GÓMEZ PEÑA GOVEZ

III. DANIEL RODRÍGUEZ ESPECTÁCULOS MUNDO

III. PABLO EGEA ALARCÓN HOTEL DON CURRO

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“Aprender de la experiencia: Negocios de toda la Vida (II)”

El Ayuntamiento de Málaga está apostando de forma decidida por la creación de nuevos proyectos empresariales y por supuesto, con las empresas ya existentes y que cuentan con una gran trayectoria empresarial. Este es el caso de las importantes empresas que aparecen en la segunda edición de “Aprender de la Experiencia: Negocios de toda la vida”.

El Instituto Municipal para la Formación y el Empleo viene trabajando en el cumplimiento de este objetivo anteriormente mencionado y por ello ha propuesto a otras seis impor-tantes empresas de distintos sectores de actividad transmitir a emprendedores, empre-sarios y sociedad malagueña en general sus experiencias, expectativas y decisiones que les han permitido crecer y permanecer en el mercado más de 20 años. Contamos con distintos modelos de empresas pero todas ellas de reconocido prestigio e imagen de marca: Espectáculos Mundo, Góvez, Hotel Casa Curro, Bioclinic, Ingenia y Maskom.

PRÓLOGO

FRANCISCO DE LATORRE PRADOSAlcalde de Málaga

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Los directivos de estas empresas han tenido a bien colaborar con el IMFE en este pro-yecto desde la responsabilidad social de compartir y ayudar a otros emprendedores y empresarios que están en el inicio de su trayectoria y para quienes las opiniones recogi-das en esta publicación pueden ser de gran ayuda.

A través de emprendedores como José Berros de Bioclinic o Sergio Cuberos de Maskom hemos conocido el punto de vista del emprendedor que ha creado su propio proyecto y lo ha hecho crecer. De la experiencia transmitida por Manuel Gómez de Góvez, Daniel Rodríguez de Mundo o Pablo Alarcón de Hotel Casa Curro, podemos descubrir como las nuevas generaciones de empresas familiares han sabido conservarlas y mejorarlas a través de la innovación en la gestión. Por último, José Blanco de Ingenia nos cuenta un proyecto de titularidad compartida y que ha sido reconocido en su sector.

El Instituto Municipal para la Formación y el Empleo ha querido continuar ofreciendo este proyecto a los emprendedores malagueños. Las empresas participantes de distintos sectores de actividad nos transmiten claves muy interesantes que van a ayudar con toda seguridad a todos los que consulten esta publicación.

BIOCLINIC

ORÍGENES Y EVOLUCIÓN DE LA EMPRESA

Laboratorios Bioclinic nace en el año 1985, como una sociedad civil de profesionales sanitarios, dedicados a la actividad de análisis clínicos. El primer laboratorio se inauguró en la céntrica Plaza Uncibay de Málaga capital.

En sus inicios el laboratorio contaba solamente con los dos socios fundadores, José Berros y Esperanza Marín, que ejercían su labor profesional como analistas con la ayu-da de Ana Ponce, esposa de José Berros, dedicada a las tareas administrativas y de atención al cliente.

Los primeros diez años fueron muy intensos y de mucho trabajo y se llegó a un nivel de actividad y de clientes muy importante. En el año 1996 se inauguró un segundo labora-torio en la calle Compositor Lehmberg Ruiz, en el Edificio Galaxia, con instalaciones mo-dernas y equipamiento tecnológicamente muy avanzado. Ese mismo año se transformó la empresa de sociedad civil de profesionales a sociedad limitada.

Un hecho muy importante para Laboratorios Bioclinic fue que a finales de 1997, uno de los hospitales más emblemáticos de nuestra ciudad, Hospital Dr. Gálvez, les propusiera hacerse cargo de su servicio de análisis clínicos.

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José Berros Elbaz. Director General de Bioclinic

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Empresa: Laboratorio Bioclinic Empresario: José Berros ElbazActividad: Análisis Clínicos Cargo: Director GeneralFundada en: 1985Fundadores: José Berros y Espe-ranza Marín (Bioclinic), Juan García y Carmen González (Biofac)

Inicios: Especialista en Análisis Clíni-cos en la dirección técnica y de gestión de Laboratorio Bioclinic.Inicios-Ubicación: Un Laboratorio de análisis clínicos en la Plaza Uncibay en Málaga, como sociedad civil de profe-sionales (Bioclinic) y un laboratorio de análisis clínicos en Fuengirola. (Biofac)

Desde noviembre de ese año hasta la fecha son el laboratorio de este Hospital. En el año 2000 se incorpora al accionariado de Bioclinic uno de los laboratorios de referencia más importantes de España, lo que ayuda a la expansión fuera de nuestra provincia y a convertirla en uno de los laboratorios más importantes de Andalucía, tanto en clientes como en volumen de actividad de pruebas analíticas. Bioclinic fue el primer laboratorio de análisis clínicos de Andalucía en obtener la Certificación de Calidad UNE-EN-ISO 9001:2000 con AENOR.

Durante el año 2008, el grupo Labco, el mayor operador de análisis clínicos en Euro-pa, a través de su filial en España, General Lab, se interesó por el laboratorio para su expansión. En el mes de Junio de 2008, Laboratorio Bioclinic pasó a formar parte del grupo Labco.

Paralelamente Labco había adquirido el grupo Sampletest, que poseía uno de los labo-ratorios más importantes de nuestra Provincia, Laboratorios Biofac de Fuengirola, que nació, al igual que Bioclinic, a mediados de los 80, propiedad de Juan García Rabaneda y Carmen González. Este laboratorio disponía de una amplia red de centros, comple-mentaria con la de Bioclinic, por lo que en julio de 2009, por acuerdo de ambas socie-dades del grupo Labco, se produce una fusión por absorción de Biofac por Bioclinic, quedando una única entidad en la provincia de Málaga.

En la actualidad Laboratorios Bioclinic, entidad perteneciente al grupo Labco, posee distintos laboratorios ubicados en Málaga capital, Fuengirola, Marbella, Benalmádena y Antequera, y centros de atención al cliente en toda la provincia de Málaga. Así también tiene a cu cargo los servicios de análisis clínicos de Hospital Dr. Gálvez, Xanit Hospital Internacional, Clínica Ochoa, Clínica Bonal, Clínica Buchinger y Clínica del Río.

En relación a su Actividad Profesional en Sanidad, José Berros es Doctor en Biología y Especialista en Análisis Clínicos. Comenzó su actividad como profesional en 1985 como analista clínico y copropietario de Laboratorios Bioclinic, llevando la dirección facultativa y de gestión del laboratorio. Como facultativo ha ejercido entre otras responsabilida-des las de director de los laboratorios del Hospital Dr. Gálvez, Hospital Quirón Málaga, Clínica Human Line, Clínica Ochoa, Hospital Santa Elena y Hospital Xanit. Alguno de estos centros sigue estando en la actualidad bajo su directa responsabilidad, así como la dirección facultativa de Laboratorios Bioclinic.

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Desde el punto de vista de la Gestión, José Berros, Diplomado en Alta Dirección de Empresas por el Instituto Internacional San Telmo, es el Director General de Análisis Clínicos Bioclinic, S.L.U. (BIOCLINIC), sociedad que dirige desde su fundación en 1996, actualmente integrada en Labco Diagnostics España S.A. Así también ejerce desde 2009 funciones de Business Management para todas las empresas del grupo Labco, en Andalucía, Extremadura y Canarias. El equipo de dirección de Laboratorios Bioclinic también lo forman, Carmen González como actual Directora de gestión y Juan García Rabaneda como Director de red. Cada uno de los laboratorios dispone de un director técnico.

ENTREVISTA CON EL DIRECTOR GENERAL DE BIOCLINIC

Desde su punto de vista, ¿cuáles son las claves estratégicas para el éxito y la continui-dad de su empresa?

Las claves estratégicas del éxito de Laboratorios Bioclinic se han basado en un esfuerzo constante, tanto de búsqueda del conocimiento en nuestra especialidad, como en lo económico, para estar siempre en la vanguardia de la tecnología, con el fin de ser más competitivos y dotar de la máxima calidad y excelencia al servicio ofrecido.

El sector sanitario en los últimos años, y más en el campo diagnóstico, ha tenido una evolución tecnológica impresionante. Esto nos ha obligado, para seguir siendo compe-titivos, a estar siempre dotados, en la medida de nuestras posibilidades, de las últimas tecnologías en el diagnóstico analítico.

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Laboratorio Bioclinic, desde 1985, siguiendo su compromiso de atención a las nece-sidades de apoyo y complemento al diagnóstico, pautas terapéuticas y prevención de enfermedades, compromiso de los médicos con la salud de sus pacientes, ha dotado de valores diferenciales su servicio, para que la analítica clínica sea un eslabón más en la actividad asistencial de excelencia.

¿Considera un factor de éxito, el incentivar al capital humano de su empresa, para que tengan a su vez una mayor implicación en el proyecto empresarial?

Por supuesto, la creación de un equipo compacto de directivos y profesionales cuali-ficados que caminan en la misma dirección, ha sido la base del éxito, la continuidad y el crecimiento de Laboratorios Bioclinic. No nos podemos olvidar de nuestro personal administrativo y técnico de base, que son nuestra cara y ojos en el día a día del funcio-namiento de la empresa, y sobre ellos recae gran parte del éxito de la misma.

Mantener vivas las motivaciones de todo el personal de Bioclinic ha sido una máxima para nosotros. Toda nuestra plantilla, que proviene de distintos laboratorios, sobre todo en los últimos años, forma un excelente equipo, responsable y entusiasta, a los que los directivos les han sabido transmitir las necesidades del esfuerzo continuo.

¿Qué importancia tiene la formación en el proceso de consolidación empresarial?

La formación en nuestra empresa tiene una importancia capital. Las nuevas tecnologías nos obligan continuamente a programar cursos de actualización y de aprendizaje de estas nuevas técnicas. Nuestro sistema de calidad, incluye un plan exhaustivo de forma-ción que se ha de cumplir rigurosamente, donde no sólo nuestro personal es evaluado, sino que a su vez se evalúa la propia formación.

No sólo en el campo del diagnóstico se realiza dicha formación, sino también en el de la gestión, atención al cliente, actualización de idiomas y relaciones sociales, donde se han impartido numerosos cursos, sesiones de trabajo, así como jornadas específicas de temas de interés general.

¿Cómo les afecta y de qué forma afrontan la crisis actual? ¿Cuál cree que han sido los aciertos y cuáles los errores?

La actual crisis en la que estamos inmersos afecta de un modo importante al sector sani-tario. La idea que circula de que “la sanidad no tiene crisis” es absolutamente errónea.

Al igual que el resto de las empresas y actividades profesionales, hemos sido afectados de lleno. Todos nuestros clientes importantes, como son las grandes aseguradoras sa-nitarias, las mutuas de accidentes de trabajo, los servicios de prevención, los hospitales y las clínicas, han visto disminuir en algunos casos de forma importante sus asegurados y/o pacientes, lo que ha hecho que nuestra actividad se vea mermada. Esto ha provoca-do que el mercado del diagnóstico se haya visto afectado con reducciones en las tarifas, lo que ha hecho que tengamos que ajustar y racionalizar nuestros costes.

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El mayor acierto de Laboratorio Bioclinic ha sido su incorporación al Grupo Labco y nuestro error, por llamarlo de alguna manera, no haberlo hecho con anterioridad, ya no sólo con nuestro actual grupo, sino con otros laboratorios de nuestro entorno más próximo, con los que podríamos haber buscado sinergias hace años.

Por su experiencia, ¿Qué importancia tiene saber anticiparse? ¿Puede hacernos una valoración de la empresa en el contexto actual?

En nuestro caso la importancia de saber anticiparse ha sido nuestro mayor acierto. La-boratorio Bioclinic desde el año 2006 ya buscaba la integración con algún otro laborato-rio o con algún grupo de laboratorios de ámbito nacional. La situación del mercado era cada día más compleja y nos obligaba a buscar constantes colaboraciones con otros operadores, para atender las necesidades de nuestros clientes, cada vez más exigentes en el servicio y en la ampliación de las zonas de cobertura.

La incorporación de la mano de General Lab (Bioclinic) y de Sampletest (Biofac) en el grupo Labco en el año 2008, fue una inyección de estabilidad para el mantenimiento de Laboratorios Bioclinic en el mercado de los laboratorios de análisis clínicos.

En la actualidad Laboratorios Bioclinic es el mayor laboratorio privado de la provincia de Málaga, siendo a su vez el mayor operador del sector privado de nuestra especialidad en la sanidad andaluza.

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En la situación actual de crisis, ¿en qué grado afectan los cambios del mercado a su empresa?

Siendo un laboratorio con las características de cobertura que antes hemos descrito, los cambios en el mercado nos afectan de manera distinta que a los laboratorios locales. A estos les resulta difícil asumir las exigencias que demandan nuestros clientes, sobre todo las aseguradoras sanitarias, las cuales en los últimos años, además de las peti-ciones de coberturas más amplias, de mayor cartera de servicio y de tecnología, han iniciado unos sistemas de ajustes de sus tarifas importantes.

A Laboratorios Bioclinic le beneficia el hecho de pertenecer a un grupo como Labco, en el cual existen herramientas que nos permiten afrontar mejor, y de manera conjunta por las sinergias de grupo, los servicios exigidos y los ajustes en precios de nuestros clientes. El acceso a un mercado más global y la posibilidad de llegar a proveedores de mayor tamaño, nos ayuda a mantener “el tipo” en una situación que no deja de ser difícil para todos.

¿Cree que un negocio familiar, hoy día y a tenor de la situación que atravesamos, es una alternativa para salir del desempleo?

Todos los directivos actuales de Bioclinic conocemos bien el negocio familiar, ya que ve-nimos de dos empresas familiares (Bioclinic y Biofac), aunque en la actualidad estemos inmersos en una multinacional como Labco Diagnostics.

En las actuales circunstancias, con el alto nivel de desempleo existente, creemos que una empresa familiar siempre es una buena alternativa. No obstante precisa una serie de ayudas, no sólo económicas y de acceso al crédito en condiciones preferentes, sino también de tipo administrativo, para la creación de la empresa, facilitando a los empren-dedores las gestiones necesarias. Aún así somos optimistas y creemos que el tejido empresarial tiene su base en la empresa familiar, en la que todos sus miembros tienen una implicación directa en el funcionamiento y mantenimiento de la misma.

¿Cuáles son sus expectativas?

Centrados en que nuestra actual ubicación está en la provincia de Málaga, y lo segui-rá siendo, y sabiendo que es una ciudad y una provincia con un potencial de futuro importante, tanto en lo económico como en lo social, nuestros proyectos pasan por la ampliación de nuestras instalaciones futuras en la provincia.

Laboratorios Bioclinic, como tercer laboratorio del grupo Labco a nivel nacional, después de Barcelona y Madrid, y siendo la unidad responsable del crecimiento del grupo para Andalucía, y de apoyo a nuestros laboratorios de Extremadura, Ceuta y Melilla, necesita, en un futuro próximo, reforzar su estructura técnica y de instalaciones, para lo cual está elaborando el proyecto del futuro “Laboratorio Central de Málaga”, el cual dará amplia cobertura a las necesidades de nuestros laboratorios ambulantes y hospitalarios.

¿Apuesta su empresa por la internacionalización y expansión del negocio?

Laboratorios Bioclinic, tal como hemos indicado al principio, pertenece desde el año 2008 a Labco Diagnostics, que actualmente es uno de los mayores operadores en el diagnóstico analítico en Europa, presente en siete países, tanto en laboratorios privados, como en laboratorios hospitalarios privados y públicos.

La expansión de Labco en los últimos años ha sido muy importante, contando en la actualidad con más de 300 laboratorios en Europa, que atienden a más de 3 millones de clientes al año.

¿Qué importancia le da José Berros, a la implantación de las NNTT (Nuevas Tecnolo-gías) en los procesos de producción de la empresa? ¿y sobre la influencia y participa-ción en Redes Sociales de la empresa?

La implementación en nuestro negocio de las nuevas tecnologías, ha sido clave estra-tégica para el crecimiento, mantenimiento y expansión de nuestro negocio. A su vez las NNTT de la Información nos han facilitado enormemente la relación con nuestros clientes, tanto las aseguradoras, como el cliente-paciente, el cual se ve beneficiado di-rectamente por los servicios que les podemos ofrecer utilizando estas tecnologías. Ya han pasado los días de ir a recoger los resultados de nuestros análisis en papel. Ahora nuestros resultados se descargan de la web, se reciben en nuestra Tablet o PC, iPad o teléfono móvil; incluso se puede tener un histórico de pruebas, o una información técnica o de novedades, en códigos QR.

Las redes sociales, Facebook, Twiter, Linkedln, etc, nos ayudan además a mantener informada a nuestra clientela de todo tipo de novedades, y nos permiten también abrir foros de discusión, atender a consultas, establecer relaciones con otros profesionales, blogs, etc.

Para finalizar, ¿Qué recomendaciones daría a los emprendedores malagueños?

Dar un consejo es siempre difícil, pero a los emprendedores malagueños les diría que para emprender, sólo hace falta empezar; que para mantenerse, sólo vale trabajar; y sobre todo se ha de utilizar el sentido común.

Les diría también que deben tener como guía, la responsabilidad; como objetivo, la ca-lidad y la excelencia en el trabajo final. Entendemos que, sólo así, cumpliremos nuestra misión como empresarios y emprendedores, que es dar valor a nuestra empresa.

Claves estratégicas:Esfuerzo constante, tanto de busqueda del conocimiento como en el aspecto económico, para estar en vanguardia de la tecnología, al objeto de ser com-petitivos y ofrecer excelencia en el ser-vicio.

Consejos:Para mantenerse, sólo vale trabajar, y sobre todo se ha de utilizar el sentido común. Hay que tener como guía, la res-ponsabilidad, y como objetivo, la calidad y la excelencia en el trabajo final.

INGENIA


Ingenia es un proyecto que cobró vida gracias a un grupo de ingenieros procedentes del laboratorio de I+D que Fujitsu tenía en Málaga.

Tras un cambio en la estrategia europea de la multinacional, debido a la compra de ICL (empresa nacional de informática del Reino Unido), se llevó a cabo una reestructuración de los grupos de Investigación y Desarrollo en España y fue ahí donde, apoyados por la propia dirección de Fujitsu, se puso en marcha el proyecto, respaldados por el Instituto de Fomento de Andalucía (IFA), el Ayuntamiento de Málaga y la misma Fujitsu. La llega-da de Unicaja cuatro años más tarde fue la consolidación definitiva.

Ingenia nacía de este modo en el año 1992 con 13 miembros en su plantilla, en las ins-talaciones de un recién inaugurado Parque Tecnológico de Andalucía.

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José Blanco Arjona.Director General de Ingenia

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Echando la vista atrás, veo veinte años de grandes proyectos, de enriquecedoras expe-riencias con los clientes y de la fuerza de una plantilla en continua superación. Somos afortunados por vivir una experiencia profesional como esta. ENTREVISTA CON EL DIRECTOR GENERAL DE INGENIA


Hoy podemos estar orgullosos de celebrar nuestro 20 aniversario gracias al esfuerzo, la implicación y la ilusión que ponemos en todos y cada uno de nuestros proyectos; pero, sin duda, nuestra clave de éxito ha sido la de haber crecido junto a más de 1.300 clien-tes, a quienes les ofrecemos calidad, compromiso y conocimiento.

Esto es lo más destacable de la historia de Ingenia, porque sin clientes no hay proyecto y, sin proyecto, no hay compañía.


Además de los clientes, el otro factor fundamental e indispensable para cualquier com-pañía es su capital humano. Personas que crean en el proyecto, comprometidas e im-plicadas.

Es fundamental trabajar día a día para mantener este grado de implicación, sobre todo en el momento en el que vivimos. Por ello, en Ingenia hemos desarrollado una política de recursos humanos orientada al desarrollo personal y profesional -donde la formación ocupa un lugar destacado-, la conciliación, el clima laboral y la comunicación entre todos los que conformamos la compañía. En definitiva, creo fundamental en nuestra profesión el incentivo tanto emocional como económico.

Empresa: Ingeniería e Integración Avanzadas (Ingenia) S.A.Director General: José Blanco ArjonaAccionistas:Unicaja 40%Mp Sistemas 40%Promálaga 20%Actividad: Consultora TICespecializada en nuevos medios

Fundada en: 1992Inicios: Ingenia es un proyecto que co-bró vida gracias a un grupo de ingenie-ros procedentes del laboratorio de I+D que Fujitsu tenía en Málaga.Ingenia nacía en el año 1992 con 13 miembros en su plantilla, en las instala-ciones de un recién inaugurado Parque Tecnológico de Andalucía.

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La formación siempre ha sido un factor fundamental para el enriquecimiento profesional y personal. En este aspecto, siempre hay que mantener un proceso de mejora continua para adaptarse, incluso adelantarse, a las nuevas tendencias del mercado.

Hace algunos años, cuando se empezaba a implantar la metodología e-learning, se daba vital importancia a las plataformas virtuales; más tarde a las plataformas de código abierto y a los contenidos; hoy la atención se centra en las personas y esta es la autén-tica evolución. Además de la formación técnica, es importante y necesaria la formación en materia de habilidades. Los contenidos se crean entre todos (profesores y alumnos) y todos tienen algo que aportar.

Ingenia ha ido evolucionando al ritmo del mercado con su fábrica de contenidos y sus plataformas, que se han adaptado y han pasado de ser simples plataformas virtuales a auténticos campus con una fuerte carga social.


La crisis económica, social y de valores en la que estamos inmersos ha forzado la nece-sidad de “cambiar el chip”. No podíamos seguir haciendo las cosas como antes porque

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las reglas están cambiando. Buscamos permanentemente la mejora continua y contamos con una gran capacidad y predisposición a las alianzas, lo que considero un acierto.

Más tarde de lo que deberíamos nos hemos convencido de que la internacionalización no es solo una opción, sino fundamental y necesaria. Lo bueno que sacamos de esta “tardanza”, es que hemos aprendido de los errores de terceros y ahora, con ese cono-cimiento, podemos evitarlos. También nos equivocaremos, pero no hay otra alternativa que aprender de los propios fallos, levantarnos e ir lo más rápido posible.

Son tiempos difíciles, es indiscutible, pero estamos concienciados y tenemos una actitud abierta y positiva para afrontar los retos actuales y los que están por venir.


El pez rápido se come al pez lento. Esta frase resume a la perfección la situación actual en la que vivimos. Tenemos que estar continuamente escuchando al mercado, analizan-do tendencias y evolucionar a la mayor velocidad posible.

Ingenia está haciendo sus deberes, buscando el valor añadido, encontrando alternativas a los ingresos que procedían del sector público, adaptando nuestros costes a los ingre-sos con un fuerte compromiso con nuestro capital humano. Así ofrecemos soluciones tecnológicas en respuesta al cambio de los hábitos de comunicación de la sociedad y su movilidad, satisfaciendo necesidades comunicativas y productivas entre personas, entidades y/o dispositivos. Y todo ello basado en unos sólidos valores: amor a la tec-nología orientada a personas (vida digital), cultura, trabajo en equipo, compromiso y responsabilidad social.


Como comentaba, las reglas de juego están cambiando y ha sido necesario replantear nuestra estrategia, haciendo hincapié en los mercados internacionales y, a nivel nacio-nal, buscando la especialización en el sector privado.

También vemos en las PYMES importantísimas dificultades de financiación, pero a la vez necesitan innovar y modernizar sus procesos. Como respuesta a esta situación, buscamos acuerdos estratégicos en los que compartimos la inversión así como el re-torno.

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En general creo que sí. La familia tiene una implicación natural y una filosofía de reinver-sión, pero estos valores no son solamente patrimonio de la empresa familiar.

Emprender es esencial en estos tiempos, aunque no es tarea fácil en el contexto en el que nos encontramos. La familia es un catalizador determinante y las empresas tene-mos una obligación moral con el emprendimiento; no de manera altruista, sino en una relación win-win.

En ese sentido, Ingenia pone su grano de arena con Brainius LAB, una plataforma di-rigida a emprendedores, donde les ayudamos a llevar a cabo sus ideas; desde la con-

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cepción del proyecto hasta la búsqueda de colaboradores y financiación (crowdfunding), asesoramiento legal, equipamiento y espacio físico, e incluso la comercialización una vez finalizado el desarrollo.


Hoy estamos tomando decisiones y trabajando para que la Ingenia del futuro sea una compañía con importantes sesgos internacionales.

Nos enfrentaremos a grandes retos en los próximos años. Un cambio social para el que tenemos que estar preparados, desarrollando nuevas estrategias comerciales, traba-jando con otras culturas, otras geografías y siguiendo unas reglas de juego que poco tendrán que ver con las de hoy.


En Ingenia llevamos años asomándonos al mercado internacional, concretamente a México, Jordania, Argentina y todo el territorio Mercosur. Como hito destacable señala-mos la apertura de una sede de Ingenia en Santiago de Chile el pasado 2011, donde ya se están llevando a cabo importantes proyectos con grandes clientes.

A corto plazo, nuestro objetivo es que la distribución geográfica de las ventas de Ingenia cambie considerablemente, de forma natural. Seguiremos siendo una compañía nacio-nal, pero con importantes sesgos internacionales.

¿Qué importancia le da José Blanco, a la implantación de las NNTT (Nuevas Tecnolo-gías) en los procesos de producción de la empresa? ¿y sobre la influencia y participa-ción en Redes Sociales de la empresa?

Vivimos en un mundo globalizado que avanza muy rápido. Existen tecnologías que se ven superadas incluso antes de llegar a su periodo de maduración, por lo que nosotros debemos mantener el ritmo y evolucionar con una velocidad incluso mayor.

Esta casuística, aplicada al mundo de las redes sociales, cobra más relevancia si cabe. Aquí la comunicación tiene un papel protagonista. Hablamos de nuevo de personas, de la importancia de compartir conocimientos y experiencias en tiempo real.

Fruto de esta premisa, Ingenia ha creado su propia red social corporativa: #Red, un espacio donde los empleados pueden conocerse, compartir, aprender y generar crite-rio común; un canal que permite canalizar la comunicación interna y, a medio plazo,

permitirá que sea la propia plantilla la que afronte de forma efectiva la comunicación, acercando de este modo la comunicación interna a la externa, que es lo que demanda nuestra sociedad.

Para finalizar, ¿Qué recomendaciones daría desde la experiencia, a los emprendedores malagueños?

La sociedad nos impone un cambio. Y este cambio solo es posible con personas auda-ces, con iniciativa, con grandes dosis de ilusión y un marcado espíritu emprendedor.

El contexto poco favorable que nos rodea debe incitarnos a buscar nuevas oportunida-des, a abrir nuevos caminos, a dar libertad a nuestras ideas y llevarlas a cabo.

En esta línea, como comentaba antes, Ingenia hace su aportación a través de Brainius LAB, nuestra plataforma “aceleradora de ideas” dirigida a emprendedores, que nace con el objetivo de fomentar la innovación dentro y fuera de la compañía, con nuevas ideas y proyectos que aporten un valor diferencial en nuestra vida digital.

Claves estratégicas:El esfuerzo, la implicación y la ilusión que ponemos en todos y cada uno de nuestros proyectos; y haber ofrecido a nuestros clientes calidad, compromiso y conocimiento.

Consejos:La sociedad nos impone un cambio. Y este cambio solo es posible con perso-nas audaces, con iniciativa, con grandes dosis de ilusión y un marcado espíritu emprendedor.

MASKOM


Sergio Cuberos proviene de una familia ligada al comercio. En 1978 comenzó alquilando el mostrador de Charcutería de un supermercado situado en el Pasaje de Valencia. Un año después, se hizo con el traspaso del supermercado. Estuvo compaginando su traba-jo como enfermero con el del supermercado, hasta que en 1988 decidió dejar la sanidad y dedicarse por completo a la empresa.

A lo largo de los años ha ido adquiriendo establecimientos de otras compañías (Barce-nillas, Alcopy, Carrefour, etc.). En estos momentos, la cadena Maskom Supermercados cuenta con 46 establecimientos en Málaga, Sevilla y Granada.

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Sergio Cuberos Lara. Gerente de Maskom

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Empresa: Maskom SupermercadosEmpresario: Sergio Cuberos LaraActividad: Comercio AlimentaciónCargo: GerenteFundada en: 1978Inicios: 1978

Fundador: Sergio Cuberos LaraInicios-Ubicación: Pasaje de Valencia (Málaga). En la actualidad cuenta con una central en Málaga y establecimien-tos en las provincias de Málaga, Sevilla y Granada.

ENTREVISTA CON EL DIRECTOR GENERAL DE MASKOM


Una de las claves del éxito de una empresa es estar “viva”, en constante alerta, detec-tando los cambios del mercado y adaptándose a ellos. No hay que perder nunca de vista al cliente, hay que identificar cuáles son sus necesidades y estar preparados para adaptarse. Por otro lado, hay que destacar el trabajo del capital humano de la empresa, alineado con los objetivos de la misma y convertido en protagonista del éxito.

Así mismo, en cualquier sector y en la distribución en particular, es muy importante primar la colaboración y alineación estratégica con los proveedores y demás agentes que intervienen en el desarrollo del negocio. Considero fundamental trabajar de manera conjunta para lograr el beneficio mutuo.

En Maskom Supermercados, consideramos que nuestra fortaleza está en ofrecer unos precios competitivos, cuidar la cercanía con el cliente, proporcionar una compra cómo-da, poseer una marca propia competitiva, apostar por los productos del fabricante y poseer productos frescos de alta calidad. Al cliente hay que darle lo que quiere comprar, ofertándole un surtido en el que pueda elegir.


El capital humano es clave para el buen funcionamiento y éxito de la empresa. Los ne-gocios han de crear ventajas competitivas y una de las más importantes es contar con un talento humano con las competencias adecuadas para enfocarse a la satisfacción del cliente y a la consecución de los objetivos empresariales. Además de poseer un personal cualificado, es importante la motivación del mismo. Esta motivación hay que promoverla a través de incentivos que no necesariamente han de ser exclusivamente económicos.

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Éstos han de beneficiar tanto a la empresa como al personal y pasan por ofrecerle al trabajador complementos que mejoren su situación personal, laboral y profesional. Por último, no hay que olvidar que el reconocimiento del esfuerzo es un aspecto muy impor-tante para la motivación del personal.


La formación es un aspecto primordial para la calidad y motivación del personal. Un personal formado está en constante evolución y no se queda anclado en procedimien-tos del pasado teniendo las capacidades necesarias para alcanzar los objetivos de la empresa.

La formación está intrínsecamente ligada a la mejora de los procesos, la eficacia en la gestión y el incremento de la productividad del personal.

En Maskom Supermercados apostamos por la formación continua del personal de nues-tros establecimientos. Entre otros, desarrollamos varios cursos de iniciación de Cajero y Reponedor. Por otro lado, desarrollamos cursos que refuercen aspectos fundamentales del negocio como son la atención al cliente, operaciones y técnicas de venta, riesgos laborales, protección medio ambiental, gestión inteligente del punto de venta, etc.

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La coyuntura actual ha cambiado el comportamiento de compra de los hogares y las empresas hemos de adaptarnos a sus nuevas necesidades.

Uno de los cambios más significativos en el sector de la distribución, es el aumento del peso de la marca del distribuidor en el carro de compra, que ha supuesto la incorpora-ción continua de nuevas referencias al surtido. Por otro lado, los clientes visitan más el supermercado realizando compras de un menor importe y siendo más sensibles al precio buscan los artículos promocionados.

El sector de la distribución, desde comienzos de esta crisis, se ha enzarzado en una guerra de precios que nos ha llevado al límite pero que nos ha hecho buscar la mejora y eficiencia en los procesos. No obstante, no es positivo basar tu estrategia sólo en la variable precio y desatender otros aspectos fundamentales como son el surtido, la calidad, el servicio, etc.

En Maskom Supermercados, los numerosos cambios que está sufriendo el mercado nos hacen estar en constante evolución, adaptándonos tanto en la oferta de productos y servicios como en la estructura empresarial. Entre otros, en los últimos años hemos in-corporado multitud de referencias nuevas al surtido de nuestras cuatro marcas propias:

- Alteza: productos de alimentación, congelados y refrigerados.- Selex: productos de droguería y limpieza.- Crowe: nueva gama de productos de cosmética e higiene personal.- Tandy: comida y productos para mascotas.


Como ya he comentado anteriormente, estudiar el mercado, estar siempre alerta y anti-ciparse a los cambios son aspectos primordiales para el éxito de las empresas. Es muy importante no quedarse paralizado y estar en constante evolución, buscando nuevas oportunidades de negocio.

Es importante formar al personal para que esté atento a los cambios. El personal del establecimiento está en contacto directo con los clientes y proporciona un feedback muy valioso que sienta las bases para formular las estrategias del negocio. Por ello, es sustancial trabajar en la comunicación interna para que la información fluya en ambas direcciones.

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Actualmente, en Maskom Supermercados, estamos basando nuestra estrategia en bus-car siempre el mejor precio, sin desatender nunca la calidad de los productos ni el servi-cio al cliente. Por otro lado, estamos llevando a cabo un proceso de reforma de nuestros establecimientos apostando por un supermercado más vivo, moderno y cómodo, con un surtido adecuado a las nuevas necesidades de los clientes que les de libertad de elección entre distintos precios y marcas.


Los cambios del mercado obligan a las empresas a adaptarnos, es necesario conocer al cliente y anticiparse a sus necesidades. Tenemos que aprender que lo que nos llevó al éxito en el pasado no asegura el éxito futuro y que el inmovilismo se paga caro.

Nos encontramos con un consumidor más selectivo, debido tanto por su mermado poder adquisitivo como por resultar más exigente e influyente.

La reducción del poder adquisitivo de los consumidores, ha supuesto el incremento del peso de la marca propia así como el incremento de la frecuencia de compra, reduciendo el número de productos de la cesta en cada una de ellas. Por otro lado, busca y compara precios, no importándole visitar varios establecimientos con el objetivo de optimizar su compra. En cualquier negocio en general, pero más aún en un mercado tan sensible como la alimentación, es muy importante no perder nunca de vista la calidad. Es por ello que debemos basar nuestra estrategia en una mejora del precio a través de la reducción de costes gracias a la eficacia en los procesos.

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Más que el negocio familiar, considero que el emprender puede ser una alternativa para salir del desempleo. Detectar una oportunidad y ser constante, permite aprovechar el ta-lento de uno mismo y focalizarlo a la consecución de unos objetivos. La persona que se plantee el reto de poner en marcha un negocio ha de desarrollar múltiples habilidades, entre ellas, aprender de los errores y no decaer.


Los clientes serán cada vez más exigentes en cuanto a sus demandas en relación a las empresas. Los hábitos de consumo adquiridos durante la crisis definirán las motivacio-nes del futuro por ello es necesario conocer a nuestros clientes y seguir trabajando en ser una empresa flexible que pueda adaptarse a los cambios con agilidad.

El futuro de Maskom Supermercados pasa por la creación de una Web de Ventas en las que los clientes puedan realizar su compra on-line, la creación de una nueva plataforma logística e incrementar nuestra presencia en Andalucía.


Estamos constantemente buscando oportunidades de negocio que nos permitan expan-dirnos, pero aún no tenemos en mente la internacionalización. En los últimos dos años hemos abierto seis nuevos establecimientos en Málaga y provincia, teniendo presencia además en Sevilla y Granada. Uno de nuestros objetivos es seguir con este proceso de expansión y consolidar nuestra presencia en Andalucía.

¿Qué importancia le da Sergio Cuberos, a la implantación de las NNTT (Nuevas Tecno-logías) en los procesos de producción de la empresa? ¿y sobre la influencia y participa-ción en Redes Sociales de la empresa?

Los nuevos avances tecnológicos están produciendo cambios en los procesos de las empresas. Es importante analizar detalladamente la inversión en NNTT ya que, bien gestionadas, permiten un incremento de la productividad así como un ahorro de costes. En nuestro centro logístico, hemos instalado recientemente un sistema por voz para la preparación de pedidos que ha supuesto una mejora de la productividad.

Por otro lado, las nuevas tecnologías han transformado las relaciones sociales. Los consumidores hablan en la red sobre las empresas y tenemos que estar pendientes de qué dicen de nosotros para mejorar nuestros puntos débiles y potenciar los positivos. Así mismo, te brindan la posibilidad de abrir una nueva línea de comunicación con tus

clientes, no obstante, hay que plantear seriamente esta posibilidad en las empresas ya que una deficiente gestión de las redes sociales puede resultar muy perjudicial.


Desde mi experiencia como emprendedor, considero fundamental ser constante. Si tie-nes una idea debes ir a por ella, marcarte tus objetivos y luchar por conseguirlos. Les recomendaría, que apostaran por la formación. Es un aspecto fundamental en el desa-rrollo personal y profesional que te ayuda a minimizar los errores.

Nunca se ha de perder de vista al mercado, se tiene que tener una actitud de escucha activa de tus clientes y observar a la competencia para detectar las oportunidades. Para crecer, también es importante capitalizar tu empresa, invertir en ella para seguir desa-rrollando tu negocio.

Por último, tienes que rodearte de un buen equipo humano que se implique en la empre-sa y que luche contigo por conseguir los objetivos.

Claves estratégicas:Estar “viva”, en constante alerta, detec-tando los cambios del mercado y adap-tándose. No perder nunca de vista al cliente, hay que identificar cuáles son sus necesidades. Y destacar el trabajo del ca-pital humano de la empresa.

Consejos:Ser constante y apostar por la formación. Nunca se ha de perder de vista al mer-cado. Observar a la competencia para detectar las oportunidades y rodearte de un buen equipo humano.

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GÓVEZ


Los orígenes de la empresa los encontramos en 1961 cuando Manuel Gómez Domín-guez (ex jugador del Málaga C.F.) y su mujer, María Rosa Gálvez, decidieron abrir un pequeño negocio de papelería en la emblemática calle San Miguel, de Torremolinos. 52 años después, con la continuidad de su hijo y sus nietos y el trabajo de un gran equipo de profesionales, Govez se ha convertido en toda una referencia en su sector en la provincia de Málaga. Hoy cuenta con cuatro tiendas en Málaga (C/ Puerta del Mar), Torremolinos (C/ San Miguel y Polígono El Pinillo) y Fuengirola (Avda. Condes de San Isidro).

Manuel Gómez Peña. Gerente de Góvez

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Empresa: GóvezEmpresario: Manuel Gómez PeñaCargo: Gerencia junto a su padre Manuel Gómez Gálvez. Licenciado en Adminis-tración y dirección de empresas por la Universidad de Málaga.

Fundada en: 1961Fundador: Manuel Gómez Domínguez y María Rosa Gálvez Lozano.Inicios-Ubicación: Torremolinos(C/. San Miguel)

ENTREVISTA CON EL GERENTE DE GÓVEZ


Góvez siempre ha buscado la excelencia en la atención al cliente, un trato amable, cer-cano y profesional, y siempre estando a la vanguardia del mercado, siendo una empresa innovadora y creativa en su sector. Nuestros clientes son cada día más exigentes, están más informados y demandan respuestas más profesionales. Es fundamental, por tanto, preguntarnos cada día si se pueden hacer mejor las cosas y revisar los procesos con el objetivo de ser más eficientes.


Sin duda alguna. El corazón de una empresa es el equipo humano que lo forma, un per-sonal implicado y concienciado de la importancia que tiene su trabajo. El emprendedor debe marcar las lineas del negocio y el equipo es el que las desarrolla en el día a día.


Todo nuestro equipo de ventas debe conocer en profundidad el producto que vende y sus aplicaciones, para poder dar al cliente la atención que requiere. Dedicamos tiempo y esfuerzo a la formación técnica de productos, merchandising y técnicas de venta. Nuestro equipo de profesionales son conocedores de la necesidad e importancia de la formación y son los primeros en apuntarse a las reuniones y cursos de formación.


A nivel empresarial, las crisis son necesarias (aunque suene duro) para que la economía y las empresas se ajusten a la realidad, y en la mayoría de las ocasiones aprendemos

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de ellas y sacan a relucir decisiones o procesos que no son eficientes. Son momentos de estar muy alerta, cerca del cliente, conociendo el por qué de sus decisiones de compra, y observando los cambios de tendencias y hábitos de compra. Hay que ser ágiles en la toma de decisiones, encaminadas a generar mejores resultados.


La anticipación en muchos casos puede hacer que la empresa pueda sobrevivir o no. Si no detectas a tiempo los cambios en los hábitos de compra, las nuevas necesidades y los cambios de tendencia, puedes quedarte atrás y después es muy difícil remontar. He-mos adaptado nuestra estructura a la nueva situación. Contamos con un equipo formado que se ha adaptado a las nuevas tecnologías y sistemas de venta. Govez sigue apostan-do por sus valores fundamentales y por lo que siempre nos hemos caracterizado, buscar una excelente calidad en la atención a nuestros clientes y estar siempre a la vanguardia del mercado, siempre con las últimas novedades aparecidas en el mercado.


La renta disponible de las familias y empresas es menor y esto ha producido una caída en el consumo y reducción del presupuesto de compra del material de oficina, buscan-

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do productos alternativos más económicos. La situación actual nos ha afectado, pero quizás menos que a otros sectores, ya que nuestros productos son necesarios para el funcionamiento de cualquier negocio. A nivel comercial hemos buscado productos alter-nativos y segmentos de mercado que se han visto menos afectados por la crisis.


Sí, de hecho, dos tercios de la actividad económica española la producen empresas de propiedad familiar, por lo tanto es una alternativa para el emprendedor. Qué mejor colaborador que alguien de tu familia para tener un apoyo en los momentos difíciles y compartir la toma de decisiones con alguien que sabes que tiene el mismo grado de implicación.

Siempre es un orgullo ser continuador de un proyecto que se inició hace ya 52 años. La sucesión en la empresa familiar es fundamental para garantizar la supervivencia del proyecto y a veces es difícil transmitir a las generaciones venideras la ilusión con que los fundadores crearon el negocio, pero la misión de estos es transmitir los valores y pilares que han hecho existir este negocio. La principal dificultad es saber desconectar y diferenciar entre los momentos de trabajo y los de la familia, ambos tan necesarios para cada integrante, y es difícil que las alegrías y los problemas no calen en el ámbito personal.


En los 52 años de trayectoria hemos superado crisis y momentos difíciles. Estoy conven-cido de que nuestra organización saldrá reforzada y seguiremos atendiendo a nuestros clientes en aquello que nos requieran.


No descartamos ninguna opción. Si nuestro mercado nacional no termina de remontar buscaremos oportunidades de negocio en otros países.

¿Qué importancia le da Manuel Gómez, a la implantación de las NNTT (Nuevas Tecno-logías) en los procesos de producción de la empresa? ¿y sobre la influencia y participa-ción en Redes Sociales de la empresa?

Las nuevas tecnologías son fundamentales en nuestro negocio. Cada dia son más clien-tes los que hacen sus pedidos por la web, consultan los precios, características, hacen

comparativas… en definitiva, han cambiado los hábitos de compra y tenemos que estar al día. Queremos estar en las redes sociales porque creemos que es una revolución en las relaciones, pero planteándonos unas cuestiones previas. Una cosa es estar en redes sociales y otra estar de cualquier manera.


Los negocios son cada vez más exigentes, requieren de mayor especialización para poder diferenciarse y una adecuada preparación y formación del emprendedor.

Hay que tener un plan de negocio bien estudiado, ya que será la hoja de ruta, en el cual debemos confiar para superar las dificultades que irán surgiendo. Trabajar con mucha constancia y la perseverancia de seguir adelante aunque los resultados no sean los esperados. Hay que rodearse del mejor equipo y no querer abarcarlo todo porque eso lleva a la dispersión y el fin de muchas empresas.

El emprendedor debe tener altas dosis de confianza en sí mismo para tomar decisiones a veces difíciles. Pero nadie nace aprendido cuando decidimos afrontar la aventura de crear un negocio. Sin emprendedores, la economía no se mueve y no se crea empleo, por eso os animo a todos a que creéis vuestro propio proyecto.

Claves estratégicas:Hemos buscado la excelencia en la aten-ción al cliente, un trato amable, cercano y profesional, y siempre estando a la van-guardia del mercado, siendo una empre-sa innovadora y creativa en su sector.

Consejos:Hay que tener un plan de negocio. Mucha constancia y perseverancia. Rodearse del mejor equipo, no querer abarcarlo todo y altas dosis de confianza en sí mismo.

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ESPECTÁCULOS MUNDO


Grupo Mundo nace en la década de los años 40. El abuelo de los actuales propietarios puso en marcha una saga dedicada al espectáculo que trabajaba en todos los pueblos de la geografía andaluza. Aquellos inicios iban ligados a los artistas con más renombre de la época: La Niña de la Puebla, El Príncipe Gitano, Lola Flores o Estrellita Castro.

Es una empresa de Málaga, tanto que se gestó en la plaza de la Constitución, en pleno centro de la capital de la Costa del Sol. Don Antonio Rodríguez, el fundado de la empre-sa, fue socio número uno de la Asociación Profesional del Espectáculo (APPES) en la zona Sur, actualmente ARTE Andalucía. El fundador fue inscrito en esa asociación por su hijo, también llamado Antonio Rodríguez y que fue una figura importantísima en el devenir del futuro de la empresa.

Daniel Rodríguez. Gerente de Espectáculos Mundo

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Los socios de la empresa inicial Producciones Artísticas Mundo eran Arturo Caracuel e Ignacio Medina junto a Antonio Rodríguez. Más tarde se separaron para continuar por caminos distintos y se creó Espectáculos Mundo, cuya oficina pasó de la plza de la Constitución a calle Cuarteles, en el barrio de El Perchel.

El padre de los actuales propietarios de la empresa, Antonio Rodríguez, continuó la labor del fundador. Su principal preocupación pasó a ser la Feria de Málaga, que se convirtió en el escenario donde lo más reconocidos artistas tenían una importante cita en sus giras: Alaska, Miguel Bosé, José Mercé, Montserrat Caballé… Su pasión por hacer de la Feria de Málaga un punto de encuentro le hacía pasar todas las noches del mes previo a la celebración en la caseta de Enrique el loco, que se montaba para los feriantes. Allí se reunía con los concejales y los trabajadores del Ayuntamiento para repasar las actua-ciones de la semana de Feria.

Tras el fallecimiento de Antonio Rodríguez, la tercera generación de la familia tomó las riendas de Espectáculos Mundo: Daniel y Juan Antonio Rodríguez. En los últimos años la empresa ha diversificado sus vías de negocio. Además de la representación de artis-tas y la organización de eventos, Grupo Mundo cuenta actualmente con la propiedad de medios de comunicación.

ENTREVISTA CON EL GERENTE DE ESPECTÁCULOS MUNDO


La clave principal es no haber perdido nunca el norte, manteniendo claro la principal vía de negocio de la empresa que es la organización de eventos, conciertos y la represen-tación de artistas.

Aunque hayamos diversificado el negocio, hemos mantenido el pilar sobre el que se ha construido Grupo Mundo. De este modo somos conscientes de cuál es la clave y dónde está la importancia de la base de nuestro negocio.

Empresa: Espectáculos MundoEmpresario: Daniel y Juan AntonioRodríguezActividad: Eventos y producciónaudiovisual

Fundada en: 1960Fundador: Antonio Rodríguez PérezInicios-Ubicación: Málaga

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La continuidad y el crecimiento de Grupo Mundo pasa por mantener nuestra premisa: Creamos éxito.


Sin duda. Aunque se trata de una empresa absolutamente familiar nos sentimos cómo-dos trabajando con personas con ilusión por ser parte del Grupo Mundo.

Es imprescindible que nuestros trabajadores sean parte de la familia, sientan la empresa como suya y, de este modo, sean uno más en nuestro proyecto.

En nuestra empresa todos nuestros trabajadores son importantes.


La formación continua es uno de los pilares para mantener la empresa. No cabe duda de que las nuevas tecnologías audiovisuales requieren adaptarse continuamente a un escenario absolutamente cambiante a cada momento en una industria como la nuestra.

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A cada momento hay novedades y estar al tanto de ellas es lo que marca la diferencia. El bagaje con el que contamos, tras varias décadas de negocio, es importante, pero en cualquier momento se puede ir al traste si no sabemos estar en contacto con los nuevos procesos y no nos apoyamos en la tecnología.


La recesión económica nos afecta desde mucho factores: la subida del IVA cultural, por ejemplo, que afecta a nuestra política de precios.

La gente prioriza a la hora de gastar y disfrutar de un concierto casi se ha convertido en un bien de primera necesidad. Cuando antes era posible ir a varios conciertos al año, ahora se escogen mucho más.

Es difícil competir contra el pesimismo de la gente. Nosotros ponemos nuestro empeño, contamos con los mejores artistas y lo intentamos de hacer de una forma accesible a todos.


La previsión del escenario socioeconómico es algo muy complicado, pero es importantí-simo. Intentar saber cómo van a actuar los diversos factores es determinante para poder trabajar con la vista puesta en el futuro.

Actualmente Grupo Mundo está en crecimiento. No entendemos que exista una crisis, sino que estamos ante un cambio de modelo en el que nosotros, como siempre, encon-tramos oportunidades.

En todo momento hay que tratar de ver el lado positivo de las situaciones, nosotros esta-mos convencidos de que el país va a salir de este bache y seguiremos adelante.


El cambio de modelo, que no crisis, afecta en todos los aspectos. Los cambios del mercado son similares para todas las empresas, las nuevas políticas fiscales, la reduc-ción de los presupuestos para cultura en las distintas administraciones públicas, esos y otros factores son muy duros para una empresa de eventos y producciones artísticas.

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Además, hay cambios impredecibles, cada día hay una realidad nueva. Por más que existan previsiones, el escenario es cambiante y de un día para otro esa previsión puede cambiar radicalmente.

Así, los cambios afectan en un alto grado, pero forma parte del devenir de la empresa, cada cambio, como se señala anteriormente, es una oportunidad.


Por supuesto. Sin ningún lugar a dudas. No solo es una alternativa, sino que es una vía muy interesante para emprender. El negocio familiar tiene unas características muy marcadas, sin embargo eso no implica que no haya una estructura profesional y optimi-zada.

Encontrar una vía de negocio inexplorada o poco explotada y poner ahí el empeño, el trabajo y la inversión es algo que es más que recomendable. Trabajar en un proyecto propio es siempre gratificante.


Tanto mi hermano como yo tenemos claro una cosa, nos gusta crear cosas nuevas,

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innovadoras que nos haga crecer como marca y como empresa. Tenemos una prioridad, dar la máxima calidad en nuestros servicios y eso nos obliga a exigirnos mucho en cada una de las líneas de negocio que tenemos.

Ahora hemos depositado mucha de nuestras expectativas en la tele, queremos seguir fichando a profesionales de primer nivel, creando formatos televisivos que sean exporta-bles a otras televisiones no solo locales sino también de ámbito mayor.


El modelo de expansión de Mundo, ya lo vengo comentando en respuestas anteriores, es abrir nuevas líneas de negocio y mejorar las ya existentes. Nosotros hemos conseguido traer a Málaga a grandes artistas internacionales, nos hemos movido por todo el mundo para que nos tengan en cuenta en la planificación de las grandes giras mundiales.

Además, en el área de montaje de ferias hemos montado stands en ferias tan prestigio-sas como la World Travel Market de Londres … con todo esto quiero decir que desde Málaga vemos oportunidades de negocio de fuera y nos embarcamos en ellos

¿Qué importancia le da Daniel Rodríguez, a la implantación de las NNTT (Nuevas Tec-nologías) en los procesos de producción de la empresa? ¿y sobre la influencia y partici-pación en Redes Sociales de la empresa?

En nuestro negocio las nuevas tecnologías han sido clave para el crecimiento. Nuestros procesos de producción, cada día más sofisticados, nos obligan a ello para ser compe-titivos.

Hemos implantado programas de gestión para lograr una mejor calidad en la relación con nuestro clientes, además, yo personalmente soy fan de las últimas tecnologías, y procuro aplicarlas para la mejora de mi negocio. Las relaciones con nuestros clientes, e incluso con nuestros proveedores, han cambia-do. Las redes sociales, Facebook y Twiter, nos ayudan además a mantener informada a nuestra clientela; en muchos casos un público muy joven que tiene como principal fuente de recepción de información las redes sociales.

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Solo podríamos animar a los emprendedores a que se lancen a hacer realidad su nego-cio. Sin embargo, no hay que tirarse a la piscina sin mirar antes si tiene agua o no. Hay que estudiar minuciosamente el escenario, hay que tener un plan de viabilidad, un plan estratégico, saber qué se quiere hacer, cómo se va a hacer y ser coherente.

No tiene sentido emprender sin conocer cuáles son los factores que te rodean, conocer a tu competencia o saber quién puede serte de ayuda si cooperáis. Así que siempre ilusión, pero con prudencia.

Claves estratégicas:No perder el norte, manteniendo claro la principal vía de negocio de la empresa. Aunque se diversifique hay que mantener el pilar sobre el que se construye la parte principal del proyecto. Creamos éxito.

Consejos:Hay que estudiar minuciosamente el es-cenario, tener un plan de viabilidad, un plan estratégico, saber qué se quiere y cómo se va a hacer, ser coherente. Siem-pre ilusionados, pero con prudencia.

HOTEL DON CURRO


Francisco Alarcón Velasco, abuelo del actual gerente, Pablo Egea Alarcón, inició el ne-gocio en el año 1933 con una casa de comidas, posteriormente habilitó unas cuantas habitaciones, tras observar las necesidades de alojamiento de algunos de sus clientes. De este proyecto inicial surge el hotel en los años 60, primero con 40 habitaciones, 4 años más tarde con otras 40 y en la actualidad con un total de 118 habitaciones.

El restaurante del hotel Casa Curro, con la valiosa ayuda de su mujer María Díaz, vivió su época dorada en los años 60, compitiendo con los míticos “Antonio Martín” y “La Ale-gría”. Personajes como Lola Flores, Orson Wells o las plantillas de los mejores equipos de fútbol acudían a comer al mismo. El restaurante estuvo abierto hasta finales de los 70, conviviendo con un nuevo invento que terminaría desplazándolo: el bingo. En la ac-tualidad también explotan un establecimiento de restauración con la cafetería Moca.

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Pablo Egea Alarcón. Gerente del Hotel Don Curro

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Empresa: Hotel Don CurroEmpresario: Pablo Egea AlarcónActividad: Hostelería.Fundada en: 1933Inicios: Casa de comidas “Casa Curro” y

unas pocas habitaciones.Fundador: Francisco Alarcón Velasco con la ayuda de su mujer María DíazInicios-Ubicación: Málaga

El Hotel Don Curro es un claro ejemplo de negocio familiar, iniciado por Don Curro y su esposa María Díaz, posteriormente continuado por sus hijos y en la actualidad, tercera generación, dirigido por el nieto del fundador, Pablo Egea Alarcón.

ENTREVISTA CON EL GERENTE DEL HOTEL DON CURRO


El Hotel Don Curro es una empresa de servicios y como tal lo fundamental es la aten-ción al cliente. Este carácter fue infundido desde un principio por Francisco Alarcón y su esposa María Díaz. Ambos eran los primeros en llegar al establecimiento y los últimos en marcharse. La atención que dispensaban procuraba la fidelidad de los clientes que incluso habiendo pernoctado en la luna de miel, con posterioridad celebraban las bodas de plata o de oro en este establecimiento.


Una empresa de servicios es diferente a una cadena de montaje donde todo está auto-matizado, aquí son personas las que prestan el servicio. El capital humano es esencial puesto que es el que dispensa la atención al público, nuestro principal activo.


La empresa mantiene un riguroso programa de formación y reciclaje. Estamos hablan-do de formación para el personal de cocina, precisamente recientemente han recibido formación del prestigioso chef Arzak. También formación de idiomas para el personal que tiene una relación más estrecha con los clientes. Las camareras de planta reciben una formación específica basada en la propia experiencia y “know-how” adquirido en el transcurso de los años.


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La crisis no ha afectado la dinámica de trabajo que llevamos desarrollando los últimos años. Si bien es cierto, que la difícil coyuntura económica nos ha llevado a modificar la política de precios al objeto de seguir manteniendo la alta ocupación que viene teniendo el hotel.

Entre los aciertos cabe citar que a pesar de la crisis, mantenemos una línea constante en la inversión tendente al mantenimiento de nuestras instalaciones para seguir siendo competitivos. Es preciso reconocer que la planta hotelera de Málaga capital no tiene nada que ver con la que había hace unos lustros. La apertura de nuevos establecimien-tos podría hacer pensar que estos no iban a tener una alta ocupación, pero gracias a la nueva oferta turística de Málaga capital, la ocupación hotelera mantiene unos niveles bastante estables.


Desde sus orígenes con Francisco Alarcón Velasco, la empresa ha ido creciendo poco a poco, desde una casa de comidas a un estableciento con algunas habitaciones hasta el hotel actual con 118 habitaciones. También se ha sabido rectificar cuando algún as-pecto del negocio no era del todo rentable. Es el caso de nuestro flamante restaurante con 40 camareros y 150 mesas que los años 70 no era tan rentable como en la década

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anterior. Se supo hacer una diversificación hacia un nuevo tipo de negocio, que en aquel entonces empezaba, el bingo y que llegó a precisar todos los metros que ocupaba el restaurante y que terminó por desplazarlo.

En sus inicios el bingo era un primitivo bombo y unos cuantos cartones pero en el trans-curso de unos pocos años alcanzó una dimensión extraordinaria. Las personas hacían cola en la puerta del establecimiento y entraban al bingo en función de las personas que al mismo tiempo iban desalojando la sala. En la actuaalidad el negocio del bingo sigue transformándose y nosotros con ello. Es un sistema mucho más tecnológico, con una maquinaria muy sofisticada. Gracias a nuestra experiencia, tenemos la licencia nº 70, somos expertos en este mundo y podemos vislumbrar hacia donde va el negocio.


Hace años los clientes llegaban a la puerta del hotel y preguntaban si se disponía de alojamiento. Es decir, en muchos casos se llegaba sin reserva y el hotel estaba ocupado en su totalidad desde las cinco de la tarde. Hoy en día todo esto ha cambiado gracias a las nuevas teccnologías. En tiempo real se puede saber la oferta de la planta hotelera en cada uno de los establecimientos en Málaga capital. Los portales de internet son los canales que usan los clientes para realizar sus reservas, si bien los gastos de interme-diación disminuyen la rentabilidad del negocio.


La familia es un núcleo esencial para muchas cosas, indudablemente también es una manera de aglutinar esfuerzos y cumplir objetivos en el mundo de los negocios. En un proyecto como el nuestro, el negocio familiar es una vía idónea para un correcto desen-volvimiento empresarial.


Con mucha ilusión, para nosotros no existe el pesimismo. Cuando se presenta una opor-tunidad nos lanzamos a por ella. Recientemente hemos adquirido dos plantas de apar-camiento en un parking próximo al objeto de que nuestros clientes dispongan de una plaza muy cercana al establecimiento hotelero. La técnica de construcción en los años 60 hacía imposible construir un sótano para aparcamientos en una zona tan próxima al mar.


Nosotros somos internacionales necesariamente, nosotros estamos aquí, nuestro pro-ducto es malagueño, pero el cliente hay que ir a buscarlo allá donde esté. Este verano se ha comprobado que el cliente extranjero ha superado en porcentaje al nacional, rom-piendo la tendencia acumulada durante años y años. Hemos pasado de tener un 80% de cliente nacional y un 20% de extranjeros a moderar esa proporción. Todo eso se debe a la crisis nacional y sobretodo a la nueva oferta turística que ofrece Málaga capital.

¿Qué importancia le da Pablo Egea, a la implantación de las NNTT (Nuevas Tecnologías) en los procesos de producción de la empresa? ¿y sobre la influencia y participación en Redes Sociales de la empresa?

Aunque partimos de la base de que nuestro capital humano es nuestro principal activo, esto lo hacemos compatible con la importancia que las nuevas tecnologías están alcan-

Claves estratégicas:Hotel Don Curro es una empresa de ser-vicios y como tal lo fundamental es la atención al cliente. Procurar la fideliza-ción de los clientes.

Consejos:La constancia es la principal virtud que debe presidir la actuación de un empren-dedor. También es importante atender las indicaciones que otros que te han prece-dido te puedan transmitir.

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zando en la actualidad. No estamos hablando solamente de resevas on-line sino en el concepto de comunicación muy próximo al marketing on-line. Hemos sido atrevidos en la informatización de los procesos en los años 80 y en la actualidad, con el bagage ad-quirido en el transcurso de los años, miramos a las nuevas tecnologías como un aliado en nuestro día a día, de frente.


La constancia es la principal virtud que debe presidir la actuación de un emprendedor. Hoy en día existen muchos factores externos que hacen difícil perseverar en un proyecto empresarial. Sin duda la falta de financiación es el primero. También es importante aten-der las indicaciones que otros que te han precedido te puedan transmitir.

aprender de la experiencia: negocios de toda la vida (ii)

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