FICHA TCNICA APANADO

BROASTER EXTRA

CI260 / 011

Versin 001

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Fecha de Emisin:20-06-13

Descripcin Producto elaborado a base de harinas de cereales con otros ingredientes agregados que aportan excelentes caractersticas de crocancia y color al producto terminado. Ideal para dar recubrimiento a cualquier tipo de alimento apanado. reas de aplicacin Industria crnica, apanados y vegetales. Beneficios Adherencia total del producto y su aspecto. Dosis Segn el producto a elaborar y su formulacin. Composicin Harina de cereales y especias puras molidas (mostaza). Especificaciones fsico-qumicas Color: Beige Olor: Cereal, herbal Sabor: Cereal, herbal leve. Apariencia: polvo Humedad %: 8.0 % mximo. Especificaciones microbiolgicas Disponible segn requerimiento. Especificaciones de metales pesados Disponible segn requerimiento. Datos nutricionales No aplicas.

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Almacenamiento

- Conservar en un lugar fresco y seco alejado de la luz directa del sol. - Arrumar producto en estibas elevadas del piso, alejadas de la pared. - Mantener el empaque bien cerrado y conservar el producto en empaque original. - Una vez abierto el empaque, consumir en el menor tiempo posible. - Conservar el producto en almacn con programa de control de plagas y limpieza y

desinfeccin. - Mantener alejado de olores fuertes.

Vida til: Diez (10) meses a partir de la fecha de elaboracin. Embalaje Empacado en bolsa por 1 kilo y saco por 30 kilos. Pureza y legislacin

- Decreto 3075 de 1997 del Ministerio de Salud de Colombia. Por medio del cual se regulan las actividades que puedan generar factores de riesgo por el Consumo de alimentos.

- Ley 769/2002. Cdigo Nacional de Trnsito Terrestre. Artculo 32: la carga de un vehculo debe estar debidamente empacada, rotulada, embalada y cubierta conforme a la normatividad tcnica nacional.

- Ministerio de Transporte. Resolucin nmero 3800 del 11 de diciembre de 1998. Por el cual se adopta el diseo y se establecen los mecanismos de distribucin del formato nico del manifiesto de carga.

Deben siempre consultarse las regulaciones locales en materia de alimentacin referentes a la situacin de este producto, ya que la legislacin sobre su uso puede variar de un pas a otro. Podemos facilitar ms informacin sobre el estado legal de ese producto a peticin. Seguridad y manipulacin La hoja de seguridad del material est disponible segn se requiera. Pas de origen Colombia. Certificacin Kosher No aplica.

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GMO Disponible segn requerimiento. Alrgenos Contiene harina de trigo. Este producto es elaborado en una planta donde se utilizan los siguientes productos y sus derivados: Cereales que contienen gluten , crustceos, huevos, pescado, man, soja, leche, nueces de arboles y sulfito.