anuario estadÍstico 2018 - argentina

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ANUARIOESTADÍSTICO 2018C E N T R O R E G I O N A L PATA G O N I A

Este documento debe citarse como: Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Anuario Estadístico 2018 – Centro Regional Patagonia. Argentina 2019

AUTORIDADES NACIONALESPresidente de la NaciónMauricio MacriJefe de Gabinete de MinistrosMarcos PeñaMinistro de Agicultura, Ganadería y PescaLuis Miguel EtcheverePresidente del SenasaRicardo NegriVicepresidente del SenasaGuillermo Rossi Director Nacional de Inocuidad y Calidad AgroalimentariaJorge Dal BiancoDirector Nacional de Protección VegetalDiego QuirogaDirector Nacional de Sanidad AnimalMatías NardelloDirector General de Laboratorio y Control Técnico Rodrigo Bunge Director Nacional Técnico y AdministrativoChristian ToucedaDirector Nacional de Operaciones Juan Machera

AUTORIDADES DEL CENTRO REGIONAL PATAGONIADirector RegionalHoracio CrovettoCoordinador Regional de Sanidad AnimalGustavo EsquerciaCoordinador Regional de Protección VegetalEsteban RialCoordinador Regional de Inocuidad y Calidad AgroalimentariaEduardo ClaperaCoordinador General AdministrativoGuillermo ReumannJefa de Laboratorio Regional - Comodoro Rivadavia Claudina Peralta

EQUIPO TÉCNICO DEL ANUARIO ESTADÍSTICO 2018Adriana Braccio, Silvia Butvilofsky, Omar Gonzalez, Guadalupe Prieto, Leonardo Ripoll y Ricardo Sánchez

AGRADECIMIENTOSInstituto Nacional de Vitivinicultura / Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia - INTA / Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico

CONTACTOS+54 (298) 4433304 / 4433308 Lisandro de la Torre 560 – (8332) General Roca – Río Negro – [email protected] /// [email protected] /// www.senasa.gob.ar

ISSN 2545-8124

ÍNDICEINTRODUCCIÓN......................................................................................................................................9 NOTAS EXPLICATIVAS.........................................................................................................................10ABREVIATURAS, ACRÓNIMOS Y SIGLAS.............................................................................................12CENTRO REGIONAL PATAGONIA NORTE.............................................................................................13 Presencia territorial................................................................................................................13 Oficinas......................................................................................................................................14ESTATUS ZOOFITOSANITARIO EN LA PATAGONIA............................................................................16

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA.....................................................................................................................19

FRUTICULTURA.........................................................................................................................19 Cadena de frutas de pepita y carozo...........................................................................19 Unidades productivas.......................................................................................19 Superficie...........................................................................................................22 Exportaciones....................................................................................................23 Frutas de pepita............................................................................................................26 Unidades productivas.......................................................................................26 Superficie..........................................................................................................26 Exportaciones...................................................................................................29 Manzana........................................................................................................................30 Unidades productivas.......................................................................................30 Superficie...........................................................................................................30 Exportaciones....................................................................................................33 Membrillo......................................................................................................................34 Unidades productivas......................................................................................34 Superficie..........................................................................................................34 Exportaciones....................................................................................................34 Pera..............................................................................................................................34 Unidades productivas......................................................................................34 Superficie..........................................................................................................35 Exportaciones....................................................................................................37 Fruta de carozo............................................................................................................38 Superficie..........................................................................................................38 Exportaciones...................................................................................................42 Cereza...........................................................................................................................42 Unidades productivas......................................................................................42 Superficie...........................................................................................................43 Exportaciones....................................................................................................45 Ciruela..........................................................................................................................46 Unidades productivas......................................................................................46 Superficie..........................................................................................................46 Exportaciones...................................................................................................48 Damasco.......................................................................................................................48 Unidades productivas......................................................................................48 Superficie.........................................................................................................48 Exportaciones...................................................................................................49 Durazno........................................................................................................................49

Unidades productivas......................................................................................49 Superficie.........................................................................................................49 Exportaciones..................................................................................................51 Pelón............................................................................................................................51 Unidades productivas......................................................................................51 Superficie.........................................................................................................51 Exportaciones..................................................................................................53 Empaques y frigoríficos..............................................................................................53 Programas fitosanitarios............................................................................................54 Programa Nacional de Supresión de Carpocapsa..........................................54 Prog. Nac. de Control y Erradicación de Mosca de los Frutos........................55 Prog. Nac. de Prevención y Erradicación de Lobesia botrana........................56 Prog. Nac. de Sanidad de Material de Propagación, Micropropagación y/o Multiplicación Vegetal..................................................57 Programa Nacional de Sanidad Forestal.........................................................60 CATEM..........................................................................................................................61

VITIVINICULTURA....................................................................................................................63 Unidades productivas...................................................................................................63 Superficie......................................................................................................................63 PRODUCCIÓN PECUARIA.....................................................................................................................67

DATOS GENERALES.................................................................................................................67 Unidades productivas...................................................................................................67 Plantas y depósitos habilitados por Senasa................................................................68 Existencias....................................................................................................................69 Faena anual..................................................................................................................70

GANADERÍA..............................................................................................................................73 Ganadería bovina........................................................................................................73 Existencias.......................................................................................................73 Envíos a invernada...........................................................................................79 Trashumancia...................................................................................................88 Salidas de remates feria / exposiciones.........................................................88 Envíos a faena..................................................................................................90 Exportaciones...................................................................................................96 Ganadería ovina...........................................................................................................96 Existencias........................................................................................................96 Envíos a Invernada...........................................................................................103 Trashumancia.................................................................................................111 Salidas de remates feria / exposiciones......................................................112 Envíos a Faena..............................................................................................112 Ganadería caprina......................................................................................................118 Existencias......................................................................................................118 Envíos a invernada.........................................................................................121 Trashumancia.................................................................................................128 Envíos a faena................................................................................................128

Ganadería equina.....................................................................................................130 Existencias......................................................................................................130 Envíos a invernada........................................................................................131 Trashumancia.................................................................................................131 Envíos a faena................................................................................................131

Exportaciones...............................................................................................132 Ganadería porcina.....................................................................................................133 Existencias...............................................................................................133 Envíos a invernada........................................................................................133 Envíos a faena...............................................................................................134 Avicultura.........................................................................................................134 Producción y destino......................................................................................134 Exportaciones...............................................................................................135

PESCA Y ACUICULTURA.........................................................................................................136 Pesca marítima..........................................................................................................136 Unidades productivas....................................................................................136 Ingresos y producción...................................................................................136 Acuicultura.................................................................................................................136 Faena de truchas en plantas habilitadas por Senasa.................................136 Exportaciones...............................................................................................137

APICULTURA..........................................................................................................138 Sanitario apícola........................................................................................................138

SECTORES PECUARIOS VARIOS...........................................................................................139 Chacinados y productos de caza..............................................................................139 Producción...............................................................................................139

CERTIFICACIÓN TRÁNSITO FEDERAL (lanas, cueros y pieles)..........................................140 Certificados emitidos................................................................................................140

PROGRAMAS ZOOSANITARIOS.............................................................................................141 Prog. de Control y Erradicación de Sarna y Melofagosis Ovina de la Provincia de Río Negro....................................................................................141

CONTROLES ZOOFITOSANITARIOS......................................................................................143

AEROPUERTOS..................................................................................................................143

PASOS FRONTERIZOS............................................................................................................149 ANEXO: AGRICULTURA FAMILIAR....................................................................................................156 Producción vegetal................................................................................................................157 Producción ganadera.............................................................................................................163

ANEXO: FRUTOS SECOS.......................................................................................................................171

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Anuario Estadístico 2018 - CRP - Senasa

INTRODUCCIÓN

El Centro Regional Patagonia del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) desarrolla sus actividades en el territorio que comprende el Partido de Patagones de Buenos Aires y las provincias de Río Negro, Neuquén, Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur, una región donde existen diversas actividades en las que el organismo sanitario debe intervenir a partir de su rol fiscalizador.

Esta nueva estructura organizacional -propuesta y desarrollada por las autoridades nacio-nales de la institución- se tradujo en la fusión de los ex centros regionales Patagonia Norte y Patagonia Sur, con el consecuente desafío de unificar procedimientos internos sin dejar de realizar las acciones institucionales y respondiendo a las demandas de los usuarios del Servicio.

El presente Anuario Estadístico 2018 refleja -en parte- esa unificación, con el objetivo de que los datos que se presentan permitan tener una caracterización de las cadenas produc-tivas y agroindustriales de la región sur de la Argentina. En esa línea, el equipo técnico pro-fesional que elabora el presente documento tiene como un objetivo primordial el que esta información estratégica aporte a la consolidación y expansión del sector.

A través de diversos cuadros estadísticos el/la lectora se encontrará con datos actualizados en relación directa e integral a las producciones frutícolas, forestales y ganaderas.Asimismo, se brindan detalles de las producciones sectores agroindustriales y procesado-res de agroalimentos, entre otros.

Tal como viene publicándose, se presentan cuadros comparativos que permiten visualizar la evolución que han tenido las principales agroproducciones patagónicas a lo largo de la última década.

General Roca, noviembre de 2019

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NOTAS EXPLICATIVASEn los cuadros del presente Anuario se han empleado los siguientes signos:

- La coma (,) se usa para separar los decimales.

- El guion (-) puesto entre cifras que expresen años —por ejemplo, 2009-2017— indica que se trata de todo el período considerado, ambos años inclusive.

Los totales que aparecen en los cuadros corresponden a la suma o al promedio de los datos expuestos en cada uno de ellos, salvo indicación contraria.

Debido a que se redondean las cifras (por ejemplo, se utiliza un solo decimal), los datos parciales, los porcentajes y totales presentados en los cuadros no siempre suman el total correspondiente.

Cuando se especifica que los datos son “declarados”, corresponde a lo que los productores indican en sus Declaraciones Juradas.

El partido de Carmen de Patagones de la provincia de Buenos Aires comparte el mismo estatus sanitario que la Región Patagonia Norte. Por esta razón es incluido en varios análisis realizados a lo largo del presente anuario.

En aquellos cuadros que incluyen datos seriados, es importante tener en cuenta que en las filas y columnas correspondientes al año 2018 se incorpora por primera vez en la serie información de las provincias de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. En tanto que en las filas y columnas de los años anteriores los datos corresponden solo a las provincias de Río Negro y Neuquén. Esto se debe a la nueva estructura organizacional propuesta y desarrollada por las autoridades nacionales del Senasa, que se tradujo en la fusión de los ex centros regionales Patagonia Norte y Patagonia Sur.

Aclaraciones para Producción Agrícola:

Cuadro 1: nótese que en la región existen productores frutícolas con establecimientos en Río Negro y Neuquén, por lo cual el total de productores de Patagonia Norte que se presenta en este cuadro no equivale a la suma de los totales por provincia de los cuadros 2 y 3.

La misma aclaración vale para la Tabla 1 del Anexo Agricultura familiar.

Aclaraciones para Producción Pecuaria:

Establecimiento: se considera como el predio donde se desarrolla la actividad productiva. Es la superficie de tierra contigua, aunque fuese atravesado por algún accidente geográfico

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como arroyos, ríos, u obras de infraestructura como caminos, rutas, ferrocarril, etc., donde se realice cualquier tipo de producción agropecuaria, pudiendo ser ocupada por varios productores en el mismo lapso de tiempo. El concepto básico a considerar es que se trata de un área territorial, que está delimitada o circunscripta, que funciona como una unidad, que puede o no coincidir con la subdivisión parcelaria del catastro provincial. La principal característica es que consiste en la unidad epidemiológica, en que los animales de una tropa o lote conviven y contactan y por límites físicos o alambrados están separados de otros.

Productor: es toda persona física o jurídica que posee animales y es el responsable de los mismos y de los aspectos sanitarios de su producción agropecuaria, ya sea en calidad de propietario, arrendatario, aparcero, pasajero u ocupante en alquiler, usufructo u otras formas de un establecimiento o predio. Por extensión esta denominación alcanza a los tenedores de hacienda doméstica, aún en condiciones de economías marginales o de subsistencia; esta extensión de los alcances del término se adopta arbitrariamente, por razones prácticas, a los fines del registro de los mismos.

Unidad Productiva (U.P.) – Renspa: es la relación entre el titular y el establecimiento o predio que está definida como Unidad Productiva o Renspa (Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios), e identificado con código alfanumérico de 17 dígitos, pudiendo coexistir más de una Unidad Productiva o Renspa dentro de un mismo establecimiento o predio, como es el caso de los engordes a corral donde existen diferentes Unidades Productivas o Renspas en hotelería, por mencionar algún ejemplo.

U.P. Exportadora, U.E. de Bovinos: son las Unidades Productivas que están inscriptas en el Registro de Establecimientos Rurales proveedores de ganado para faena de exportación a la Unión Europea. Estas Unidades Productivas solo se pueden abastecer de bovinos provenientes de establecimientos rurales de origen para la Unión Europea.

U.P. Origen U.E. de Bovinos: son las Unidades Productivas inscriptas en el registro de “Establecimientos rurales de origen”, que proveen bovinos nacidos y criados en los mismos con destino a “Establecimientos rurales proveedores de ganado para faena de exportación”.

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ABREVIATURAS, ACRÓNIMOS Y SIGLAS

AF: Agricultura FamiliarBs.As.: Buenos Airescab: Cabezas de animalesCATEM: Centro de Aplicación de Tratamientos a Embalajes de Madera y Maderas de Soporte y/o AcomodaciónCIEFAP: Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino PatagónicoContralmte.: ContralmiranteCRPN: Centro Regional Patagonia NorteDTe: Documento de Tránsito electrónicoEE.UU.: Estados Unidos de NorteaméricaEstab.: EstablecimientosFunbapa: Fundación Barrera Zoofitosanitaria PatagónicaGral.: Generalha: Hectárea/sINTA: Instituto Nacional de Tecnología AgropecuariaINV: Instituto Nacional de VitiviniculturaIPAF: Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia - INTAkg: kilogramoskm: kilómetrosl: litrosPNSF: Programa Nacional de Sanidad ForestalProcem: Programa Nacional de Control y Erradicación de la Mosca de los FrutosProsave: Programa de Sanidad VegetalProv.: ProvinciaRenfo: Registro Nacional Fitosanitario de Operadores de Material de Propagación, Micropropagación y/o Multiplicación vegetalRenspa: Registro Nacional Sanitario de Productores AgropecuariosRes.: ResoluciónSAG: Servicio Agrícola Ganadero de ChileSenasa: Servicio Nacional de Sanidad y Calidad AgroalimentariaSicofhor: Sistema de Control de Productos Frutihortícolas FrescosSigsa: Sistema de Gestión de Sanidad AnimalTCS: Técnica de Confusión SexualTIE: Técnica del Insecto Estériltn: Tonelada/sUCAR: Unidad para el Cambio RuralU.E.: Unión EuropeaU.P.: Unidades Productivas

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CENTRO REGIONAL PATAGONIA

PRESENCIA TERRITORIAL

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OFICINAS

PROVINCIA OFICINA DIRECCIÓN CONTACTO

CHUBUT Comodoro Rivadavia Las Toninas 64 0297-4472977 / [email protected]

CHUBUT Trelew 26 de Noviembre 1651 [email protected]

CHUBUT Esquel Roca 343 02945-454119 / [email protected]

CHUBUT Puerto Madryn Ciudad de Nefyn 86 0280-4451402 /[email protected]

CHUBUT Río Mayo Belgrano 875 [email protected]

CHUBUT José de San Martín Belgrano s/n [email protected]

CHUBUT El Maitén Pasaje San Juan 840 [email protected]

NEUQUÉN Centenario Ruta Provincial Nº 7 Km 14 [email protected]

NEUQUÉN Chos Malal 25 de Mayo 786 [email protected]

NEUQUÉN Zapala Predio de la Zona Franca [email protected]

NEUQUÉN Junín de los Andes O´Higgins y Villarino [email protected]

PATAGONES (BS. AS.) Carmen de Patagones Camino a la baliza km 0.2 [email protected]

PATAGONES (BS. AS.) Stroeder 9 de Julio 96 [email protected]

PATAGONES (BS. AS.) Juan Pradere Calle 14 181 [email protected]

PATAGONES (BS. AS.) Villalonga Nuestra Sra. del Carmen 286 [email protected]

RÍO NEGRO San Carlos de Bariloche Morales 392 0294-4426303 / [email protected]

RÍO NEGRO Choele Choel Currú Leuvú 23 [email protected]

RÍO NEGRO Gral. Conesa Hipólito Irigoyen 543 [email protected]

RÍO NEGRO Gral. Roca Lisandro de la Torre 560 0298-4433304 / [email protected]

RÍO NEGRO Guardia Mitre Francisco Fagoada 681 [email protected]

RÍO NEGRO Ing. Jacobacci Martín Coronado 958 [email protected]

RÍO NEGRO Río Colorado Rivadavia y Moreno 02931-430155rcolorad@senasa,gob.ar

RÍO NEGRO San Antonio Oeste Belgrano 1990 [email protected]

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PROVINCIA OFICINA DIRECCIÓN CONTACTO

RÍO NEGRO San Antonio Oeste Terminal Pesquera SAO [email protected]

RÍO NEGRO Valcheta Alem y Vicente López [email protected]

RÍO NEGRO Viedma Don Bosco 526 [email protected]

RÍO NEGRO Villa Regina Ruta Nac. Nº 22 km 1127 [email protected]

SANTA CRUZ Río Gallegos España 260 [email protected]

SANTA CRUZ Puerto Deseado Av. España y aceso al Puerto 0297-4872272/ [email protected]

SANTA CRUZ Puerto San Julián Mariano Moreno 1077 [email protected]

SANTA CRUZ Gobernador Gregores Paradello 207 [email protected]

SANTA CRUZ Perito Moreno O´Higgins 1679 [email protected]

SANTA CRUZ El Calafate Pasaje Soto 51 [email protected]

TIERRA DEL FUEGO Río Grande Arteche 805 [email protected]

TIERRA DEL FUEGO Ushuaia Ricardo Guiraldes 535 [email protected]

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ESTATUS ZOOFITOSANITARIOS EN LA PATAGONIA

Área libre de Fiebre Aftosa sin vacunación

En mayo de 2014 la 82° Asamblea General de la Organiza-ción Internacional de Sanidad Animal (OIE) reconoce a la Patagonia Norte A como Libre de Fiebre Aftosa sin vacu-nación. De esta manera, toda la región patagónica osten-ta este mismo estatus. El Senasa a través de la Res. N° 249/16, permite los movimientos de animales y otras mer-cancías en todo el territorio de la Patagonia que reviste la misma condición sanitaria con respecto a la Fiebre Aftosa (es decir, desde Patagonia Norte A hacia el sur).

Área libre de Mosca de los Frutos

A partir de la Res. Senasa Nº 194/99 se declara a los Valles Andino Patagónicos como Área Libre de Mosca de los Fru-tos y, por la Disposición Senasa Nº 18 de 2006, la Dirección Nacional de Protección Vegetal declara a la Región Patagónica (Alto Valle del Río Negro y Neuquén, Valle Medio del Río Colorado, Valle de General Conesa, interior de la Meseta Pa-tagónica y Valle Inferior del Río Chubut) como “Área Libre de la Plaga Mosca de los Frutos de importancia económica (Díptero, Tephritidae)”.

Área libre de Lobesia botrana (Polilla de la Vid)

En el 2010 se declara la emergencia fitosanitaria nacional mediante la Res. Senasa Nº 122 del 2010 con el objetivo de contener y controlar la plaga de Lobesia botrana. Al inicio de la campaña 2010/2011 se aprueba e implementa el Programa Nacional de Prevención y Erra-dicación de Lobesia botrana mediante la Res. Senasa Nº 719/10. Por vigilancia y monitoreo se constata que la Región Patagónica es área libre de esta plaga, condición que se mantiene en la actualidad.

Área Libre de las Enfermedades de los salmónidos

El Senasa a través de la Resolución N° 375 del 2013 declara a la zona comprendida por la cuenca alta del río Limay, incluyendo al Embalse Alicurá hasta la presa hidroeléctrica del mismo nombre, como libre de Necrosis Hematopoyética Epizoótica (EHNV), Necrosis He-matopoyética Infecciosa (IHNV), Septicemia Hemorrágica Viral (VHS), Necrosis Pancreática Infecciosa (IPN), Anemia Infecciosa del Salmón (ISA), Enfermedad Bacteriana Renal (BKD) y Síndrome Rickettsial del Salmón (SRS).

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Área libre de Anemia Infecciosa Equina

El Senasa emitió el 15 de junio de 2017 la Resolución Nº 386 a través de la cual se declara a la región patagónica como zona libre de Anemia Infecciosa Equina. Entre las consideracio-nes se detalla que los muestreos nacionales realizados arrojaron resultados epidemiológi-camente negativos de la enfermedad en la Región Patagónica.

Área libre de Brucelosis ovina y caprina

A través de la Resolución 857-E del 27 de diciembre de 2017 el Senasa declaró a la región patagónica libre de brucelosis melitensis, fundamentado en que los muestreos serológicos realizados en los ovinos y caprinos de la Patagonia, durante varios años, permitieron cons-tatar la ausencia de la enfermedad.

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PRODUCCIÓN AGRÍCOLAFRUTICULTURA

CADENA DE FRUTAS DE PEPITA Y CAROZO

Unidades productivas

Cuadro 1 - Patagonia 2018 - Frutas de pepita y carozo Cantidad de productores, establecimientos y superficie (ha), por estrato

Estratos por Superficie (ha) Productores Establecimientos Superficie Neta (ha)

0-9 920 1.022 4.989 10-19 492 824 6.943 20-29 211 514 5.231 30-39 104 268 3.585

40-49 44 152 1.985 50-59 25 81 1.354 60-69 22 76 1.405 70-79 7 31 526 80-89 5 24 438 90-99 9 39 845

>100 50 549 14.499 TOTAL 1.889 3.580 41.800

Fuente: Senasa

Cuadro 2 - Río Negro 2018 - Frutas de pepita y carozo Cantidad de productores, establecimientos y superficie (ha), por estrato

Estratos por Superficie (ha) Productores Establecimientos Superficie Neta (ha)

0-9 804 893 4.468 10-19 437 733 6.238 20-29 187 464 4.673 30-39 88 226 3.031 40-49 45 154 2.033 50-59 20 62 1.082 60-69 21 74 1.342 70-79 5 21 379 80-89 4 16 351

Continúa en la página siguiente

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Estratos por Superficie (ha) Productores Establecimientos Superficie Neta (ha) 90-99 9 39 845 >100 40 431 10.980 TOTAL 1.660 3.113 35.422

Fuente: Senasa

Cuadro 3 - Neuquén 2018 - Frutas de pepita y carozoCantidad de productores, establecimientos y superficie (ha), por estrato

Estratos de Superficie (ha) Productores Establecimientos Superficie Neta (ha)

0-9 116 129 590 10-19 61 92 805 20-29 21 41 491 30-39 14 29 481 40-49 3 12 127 50-59 2 6 108 60-69 2 5 129 70-79 3 9 227 80-89 3 19 253 90-99 1 3 94 >100 11 80 2.723 TOTAL 237 425 6.028

Fuente: Senasa

Cuadro 4 - Chubut 2018 - Frutas de pepita y carozo (cereza)Cantidad de productores, establecimientos y superficie (ha), por estrato


0-9 15 15 65 10-19 1 1 11 20-29 1 1 24 30-39 1 4 31 40-49 0 0 0 50-59 0 0 0 60-69 0 0 0 70-79 0 0 0 80-89 0 0 0 90-99 0 0 0 >100 1 1 129 TOTAL 19 22 260

Fuente: Senasa

Cuadro 2 (continuación) - Río Negro 2018 - Frutas de pepita y carozo Cantidad de productores, establecimientos y superficie (ha), por estrato

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Cuadro 5 - Santa Cruz 2018 - Frutas de pepita y carozo (cereza)Cantidad de productores, establecimientos y superficie (ha), por estrato


0-9 12 13 28 10-19 1 1 12 20-29 0 0 0 30-39 0 0 0 40-49 0 0 0 50-59 1 6 50 60-69 0 0 0 70-79 0 0 0 80-89 0 0 0 90-99 0 0 0 >100 0 0 0 TOTAL 14 20 90

Fuente: Senasa

Cuadro 6 - Patagonia Norte 2009-2017 y Patagonia 2018 - Frutas de pepita y carozo*Cantidad de productores por estrato de superficie (ha)

Estratos 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

0-9 1.519 1.404 1.430 1.420 1.436 1.224 1.186 1.201 1.005 920 10-19 621 620 668 684 685 605 595 568 542 492 20-29 229 205 237 244 240 249 245 219 230 211 30-39 11 105 104 102 102 105 105 115 105 104 40-49 49 56 56 39 41 38 31 43 47 44 50-59 29 22 12 15 13 21 19 27 22 25 60-69 23 17 13 15 19 16 17 22 23 22 70-79 8 9 8 14 14 13 11 10 7 7 80-89 12 7 9 6 2 11 10 9 8 5 90-99 5 8 6 5 3 2 2 5 7 9 >100 50 55 56 53 50 55 55 47 46 50 TOTAL 2.556 2.508 2.599 2.597 2.605 2.339 2.276 2.266 2.042 1.889

Fuente: Senasa

*En la columna correspondiente al año 2018 se incorpora, por primera vez en la serie, la información de las provincias de Chubut y Santa Cruz, son en total 350 has de cereza, que corresponden a 34 productores.

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Superficie

Cuadro 7 - Patagonia 2018 - Frutas de pepita y carozoSuperficie (ha) por especie

EspecieSuperficie Neta (ha)

Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz TotalCereza 406 235 260 90 991 Ciruela 708 149 0 0 857 Damasco 4 10 0 0 14 Durazno 910 96 0 0 1.006 Pelón 398 78 0 0 476 Carozo 2.426 568 260 90 3.344 Manzana 15.358 3.155 0 0 18.513

Membrillo 56 0 0 0 56 Pera 17.582 2.305 0 0 19.887Pepita 32.996 5.460 0 0 38.456TOTAL 35.422 6.028 260 90 41.800

Fuente: Senasa

Cuadro 8 - Patagonia Norte 2010-2017 y Patagonia 2018 - Frutas de pepita y carozo*Superficie (ha) por especie

Especie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Variación 2017-2018

Cereza 637 672 643 665 613 606 768 703 991 29,1 %Ciruela 1.175 1.144 1.107 1.027 965 938 921 874 857 -2,0 %Damasco 12 10 10 14 17 15 15 15 14 -7,1 %Durazno 1.253 1.242 1.231 1.226 1.150 1.096 1.090 1.050 1.006 -4,4 %Pelón 562 560 532 540 528 511 507 471 476 1,1 %Carozo 3.639 3.628 3.523 3.472 3.273 3.166 3.301 3.113 3.344 6,9 %Manzana 23.812 23.484 22.921 22.556 21.856 21.401 20.495 19.496 18.513 -5,3 %Membrillo 57 58 54 54 54 55 50 53 56 5,4 %Pera 23.539 23.823 23.778 23.494 23.148 22.691 22.169 20.879 19.887 -5,0 %Pepita 47.408 47.365 46.753 46.104 45.058 44.147 42.714 40.428 38.456 -5,1 %TOTAL 51.047 50.993 50.276 49.576 48.331 47.313 46.015 43.541 41.800 -4,20 %

Fuente: Senasa

*En la columna correspondiente al año 2018 se incorpora por primera vez en la serie la información de las provincias de Chubut y Santa Cruz.

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Cuadro 9 - Río Negro 2010-2018 - Frutas de pepita y carozoSuperficie (ha) por especie


Cereza 349 382 382 406 393 383 440 420 406 -3,4%Ciruela 896 878 868 826 786 767 754 719 708 -1,6%Damasco 8 9 9 10 7 4 5 5 4 -25,0%Durazno 1.127 1.122 1.122 1.117 1.052 1.004 977 949 910 -4,3%Pelón 394 411 433 444 438 421 422 393 398 1,3%Carozo 2.774 2.802 2.814 2.803 2.676 2.579 2.598 2.486 2.426 -2,5%Manzana 19.849 19.639 19.201 18.921 18.261 17.880 17.078 16.273 15.358 -6,0%Membrillo 57 57 54 50 51 51 50 51 56 8,9%Pera 20.677 20.932 20.950 20.728 20.409 20.017 19.628 18.498 17.582 -5,2%Pepita 40.582 40.628 40.205 39.699 38.721 37.948 36.756 34.822 32.996 -5,5%TOTAL 43.356 43.430 43.019 42.502 41.397 40.527 39.354 37.308 35.422 -5,3%

Fuente: Senasa

Cuadro 10 - Neuquén 2010-2018 - Frutas de pepita y carozoSuperficie (ha) por especie


Cereza 288 290 261 259 220 223 328 283 235 -20,4%Ciruela 280 266 239 201 179 171 167 155 149 -4,0%Damasco 4 1 0 4 10 11 10 10 10 0,0%Durazno 126 120 109 109 98 92 113 101 96 -5,2%Pelón 168 149 99 96 90 90 85 78 78 0,0%Carozo 866 826 707 669 597 587 703 627 568 -10,4%Manzana 3.964 3.845 3.720 3.635 3.596 3.521 3.417 3.223 3.155 -2,2%Membrillo 1 1 1 4 4 4 1 2 0 -100%Pera 2.862 2.891 2.828 2.766 2.739 2.674 2.541 2.381 2.305 -3,3%Pepita 6.826 6.737 6.549 6.405 6.339 6.199 5.958 5.606 5.460 -2,7%TOTAL 7.692 7.563 7.256 7.074 6.936 6.786 6.661 6.233 6.028 -3,4%

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 11 - Patagonia 2018 - Frutas de pepita y carozoExportaciones (tn)

Especie 2018Pera 312.965 Manzana 94.344 Cereza 3.417


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Especie 2018Ciruela 566 Durazno 327 Pelón 229 Membrillo 11

Damasco 0 TOTAL 411.859

Fuente: Senasa

Cuadro 12 - Patagonia 2018 - Frutas de pepita y carozoExportaciones (tn) por país de destino y especie

País de destino Cereza Ciruela Durazno Manzana Membrillo Pelón Pera Total

Brasil 39 297 105 19.636 11 131 100.344 120.563Rusia 32 0 0 17.595 0 0 83.227 100.854

Estados Unidos 1.139 32 0 6.298 0 0 39.328 46.797

Italia 49 0 0 966 0 0 23.874 24.889Paraguay 3 148 152 13.261 0 82 6.458 20.104Holanda 62 27 5.345 0 0 10.027 15.461Alemania 1 54 0 5.711 0 0 6.770 12.536Francia 46 0 0 4.701 0 0 5.312 10.059Bolivia 0 0 10 6.753 0 0 2.086 8.849

Canadá 180 0 0 576 0 0 6.337 7.093Perú 0 0 0 85 0 0 5.900 5.985Reino Unido 255 0 0 2.263 0 0 2.384 4.902

México 0 0 0 0 0 0 3.712 3.712Colombia 0 0 0 68 0 0 2.928 2.996Israel 0 0 0 1.453 0 0 1.235 2.688

Noruega 0 0 0 2.200 0 0 0 2.200España 434 0 0 993 0 0 698 2.125Bélgica 4 0 0 1.738 0 0 0 1.742Suecia 0 0 0 881 0 0 844 1.725

Portugal 2 0 0 617 0 0 1.085 1.704Emiratos Árabes U. 120 0 0 200 0 0 1.357 1.677Ecuador 0 0 0 29 0 0 1.290 1.319India 8 0 0 987 0 0 108 1.103Hong Kong 963 0 0 0 0 0 88 1.051Uruguay 0 8 60 0 0 16 845 929Dinamarca 0 0 0 612 0 0 275 887

Grecia 0 0 0 20 0 0 703 723

Cuadro 11 (continuación) - Patagonia 2018 - Frutas de pepita y carozoExportaciones (tn)


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País de destino Cereza Ciruela Durazno Manzana Membrillo Pelón Pera TotalCosta Rica 0 0 0 0 0 0 689 689Indonesia 0 0 0 0 0 0 614 614

Puerto Rico 0 0 0 264 0 0 329 593Austria 0 0 0 194 0 0 394 588Chile 0 0 0 32 0 0 526 558Libia 0 0 0 318 0 0 194 512China 0 0 0 0 0 0 416 416

Guatemala 0 0 0 0 0 0 376 376

Polonia 0 0 0 0 0 0 319 319

El Salvador 0 0 0 0 0 0 314 314Singapur 55 0 0 0 0 0 251 306Qatar 4 0 0 167 0 0 108 279

Honduras 0 0 0 0 0 0 270 270

Irlanda 0 0 0 114 0 0 118 232Marruecos 0 0 0 0 0 0 173 173Arabia Saudita 9 0 0 42 0 0 101 152Rumania 0 0 0 0 0 0 137 137Finlandia 0 0 0 120 0 0 3 123Lituania 0 0 0 0 0 0 92 92Malta 0 0 0 19 0 0 63 82

Omán 0 0 0 21 0 0 60 81Croacia 0 0 0 0 0 0 78 78Montenegro 0 0 0 0 0 0 60 60Kuwait 1 0 0 0 0 0 43 44Bangladesh 0 0 0 42 0 0 0 42Belarús 0 0 0 0 0 22 22Islandia 0 0 0 21 0 0 0 21Bahrein 6 0 0 0 0 0 0 6Malasia 5 0 0 0 0 0 0 5TOTAL 3.417 566 327 94.344 11 229 312.965 411.859

Fuente: Senasa

Cuadro 12 (continuación) - Patagonia 2018 - Frutas de pepita y carozoExportaciones (tn) por país de destino y especie

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FRUTAS DE PEPITA


Cuadro 13 - Patagonia 2018 - Frutas de pepitaProductores y superficie productiva neta (ha)

Fruta de pepita Río Negro Neuquén Total Productores 1.617 214 1.791Superficie Neta 32.996 5.460 38.456

Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 14 - Patagonia 2018 - Frutas de pepitaSuperficie (ha) por rango de edad del monte frutal (años)

Provincia 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 TotalRío Negro 4.509 9.129 7.943 5.895 3.882 982 656 32.996Neuquén 710 1.289 1.388 1.261 723 50 39 5.460TOTAL 5.219 10.418 9.331 7.156 4.605 1.032 695 38.456

Fuente: Senasa

Cuadro 15 - Río Negro 2018 - Frutas de pepitaSuperficie (ha) por localidad y especie

Localidad Manzana Membrillo Pera Total Allen 2.601 2 2.634 5.237General Roca 1.756 16 2.348 4.120Villa Regina 1.750 3 2.179 3.932Cipolletti 1.068 1 1.412 2.481Chichinales 761 5 1.213 1.979Gral. E. Godoy 935 1 1.018 1.954Ing. Luis Huergo 772 1 1.056 1.829Chimpay 813 0 757 1.570Cervantes 641 6 882 1.529Mainqué 556 3 808 1.367Campo Grande 573 0 552 1.125Cinco Saltos 446 2 461 909Lamarque 445 0 365 810Río Colorado 506 8 285 799Coronel Belisle 394 0 367 761Gral. Fernández Oro 345 0 399 744


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Localidad Manzana Membrillo Pera Total Valle Azul 291 4 265 560Luis Beltrán 217 4 154 375Contralmte. Cordero 150 0 160 310Choele Choel 135 0 94 229Pomona 102 0 95 197Gral. Conesa 73 0 71 144Viedma 28 0 7 35TOTAL 15.358 56 17.582 32.996

Fuente: Senasa

Cuadro 16 - Río Negro 2010-2018 - Frutas de pepita Superficie (ha) por localidad

Localidad 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Variación 2017-2018

Allen 6.598 6.518 6.444 6.304 6.188 6.159 5.886 5.447 5.237 -4,0%Gral. Roca 5.045 5.001 4.978 4.837 4.694 4.627 4.467 4.273 4.120 -3,7%

Villa Regina 4.342 4.351 4.350 4.401 4.291 4.243 4.140 4.064 3.932 -3,4%

Cipolletti 3.078 3.128 3.064 3.084 2.887 2.871 2.835 2.714 2.481 -9,4%

Chichinales 2.086 2.091 2.142 2.107 2.135 2.083 2.087 2.056 1.979 -3,9%

Gral. E. Godoy 1.918 1.948 1.909 1.953 2.108 1.999 2.027 2.009 1.954 -2,8%

Ing. Luis Huergo 2.102 2.069 2.022 2.041 2.039 2.013 1.998 1.891 1.829 -3,4%

Chimpay 1.909 1.967 1.929 1.912 1.905 1.844 1.771 1.632 1.570 -3,9%

Cervantes 1.840 1.843 1.893 1.915 1.840 1.831 1.752 1.648 1.529 -7,8%

Mainqué 1.593 1.624 1.613 1.604 1.591 1.568 1.520 1.442 1.367 -5,5%

Campo Grande 551 480 457 461 436 1.282 1.231 1.159 1.125 -3,0%

Cinco Saltos 1.050 1.113 1.104 965 1.021 1.022 1.039 934 909 -2,8%

Lamarque 1.375 1.433 1.368 1.331 1.260 1.224 985 922 810 -13,8%

Río Colorado 1.134 1.131 1.125 1.104 1.118 1.007 964 843 799 -5,5%

Coronel Belisle 1.000 1.026 833 809 794 794 768 765 761 -0,5%

Gral. Fdez. Oro 1.099 1.085 1.095 1.071 1.002 976 910 884 744 -18,8%

Valle Azul 790 741 803 782 701 700 695 622 560 -11,1%

Luis Beltrán 616 636 655 652 607 603 594 512 375 -36,5%

Contralmte. Cordero 405 330 312 309 285 341 349 312 310 -0,6%

Choele Choel 219 223 218 216 188 239 264 243 229 -6,1%

Pomona 340 336 363 354 276 248 227 235 197 -19,3%

Gral. Conesa 311 326 309 315 274 205 182 169 144 -17,4%

Cuadro 15 (continuación) - Río Negro 2018 - Frutas de pepita Superficie (ha) por localidad y especie


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Viedma 110 111 128 135 98 69 65 46 35 -31,4%

El Bolsón 3 3 3 3 1 0 0 0 0 0,0%

TOTAL 39.514 39.514 39.117 38.665 37.739 37.948 36.756 34.822 32.996 -5,5%

Fuente: Senasa

Cuadro 17 - Neuquén 2018 - Frutas de pepita Superficie (ha) por localidad y especie

Localidad Manzana Membrillo Pera Total San Patricio del Chañar 1.500 0 1.015 2.515 Centenario 475 0 544 1.019 Añelo 481 0 238 719 Vista Alegre 321 0 172 493 Senillosa 156 0 107 263 Neuquén 114 0 115 229 Plottier 108 0 114 222 TOTAL 3.155 0 2.305 5.460

Fuente: Senasa

Cuadro 18 - Neuquén 2010-2018 - Frutas de pepita Superficie (ha) por localidad


San Patricio del Chañar 3.102 3.112 3.050 2.934 2.775 2.653 2.620 2.568 2.515 -2,1%Centenario 1.317 1.288 1.244 1.216 1.181 1.328 1.238 1.062 1.019 -4,2%Añelo 756 768 627 635 725 754 730 722 719 -0,4%Vista Alegre 565 559 537 543 515 515 498 538 493 -9,1%Senillosa 150 161 202 212 293 284 255 274 263 -4,2%Neuquén 360 266 312 304 406 260 250 182 229 20,5%Plottier 576 583 577 561 444 405 368 260 222 -17,1%TOTAL 6.826 6.737 6.549 6.405 6.339 6.199 5.959 5.606 5.460 -2,7%

Fuente: Senasa

Cuadro 16 (continuación) - Río Negro 2010-2018 - Frutas de pepita Superficie (ha) por localidad

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Exportaciones

Cuadro 19 - Patagonia 2009-2018 - Pera y manzana Exportaciones (tn)

Especie 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Pera 426.733 363.695 429.626 357.054 407.717 345.835 301.526 303.667 254.464 312.965

Manzana 204.873 154.900 214.426 118.540 151.211 113.544 97.848 89.397 71.449 94.344

TOTAL 631.606 518.595 644.052 475.594 558.928 459.379 399.374 393.064 325.913 407.309

Fuente: Senasa

Cuadro 20 - Patagonia 2009-2018 - Pera y manzana Exportaciones (tn) por país/región de destino

Destino 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Brasil 169.214 163.131 201.655 171.077 181.709 175.937 136.652 117.267 100.073 119.980

Rusia 123.785 113.207 153.287 115.544 118.435 100.775 81.273 73.971 69.033 100.822

Europa 244.770 158.984 186.693 109.907 152.737 129.755 62.316 79.628 59.165 79.693

América del N. 41.353 36.789 46.717 37.956 52.323 63.026 63.264 64.605 48.325 52.539

Otros 13.496 14.061 25.451 17.978 25.698 42.527 42.233 51.385 45.574 49.878

México 4.543 6.008 6.637 1.905 4.365 3.302 2.071 3.493 3.136 3.712

África 34.446 26.415 23.612 21.227 23.661 20.156 11.565 2.715 607 685

TOTAL 631.607 518.595 644.052 475.594 558.928 535.478 399.374 393.064 325.913 407.309

Fuente: Senasa

Cuadro 21 - Patagonia 2009-2018 - Pera y manzana Exportaciones (tn) con destino a Brasil

Especie 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Pera 117.027 121.067 128.186 141.983 136.444 127.547 112.992 95.747 88.199 100.344

Manzana 52.187 42.064 73.469 29.094 45.265 48.390 23.660 21.520 11.874 19.636

TOTAL 169.214 163.131 201.655 171.077 181.709 175.937 136.652 117.267 100.073 119.980

Fuente: Senasa

Cuadro 22 - Patagonia 2009-2018 - Pera y manzana Exportaciones (tn) con destino a México

Especie 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018Pera 4.480 5.817 6.637 1.905 4.365 3.302 2.071 3.493 3.094 3.712Manzana 63 191 0 0 0 0 0 0 42 0TOTAL 4.543 6.008 6.637 1.905 4.365 3.302 2.071 3.493 3.136 3.712

Fuente: Senasa

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Cuadro 23 - Patagonia 2009-2018 - Pera y manzana Exportaciones (tn) con destino a Estados Unidos

Especie 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018Pera 36.491 26.254 37.883 28.436 37.272 43.723 40.349 42.356 31.437 39.328Manzana 2.053 5.918 4.256 4.650 7.325 9.218 13.004 10.739 9.731 6.298TOTAL 38.544 32.172 42.139 33.086 44.597 52.941 53.353 53.095 41.168 45.626

Fuente: Senasa

MANZANA


Cuadro 24 - Patagonia 2018 - Manzana Superficie (ha) y productores

Río Negro Neuquén TotalProductores 1.475 205 1.645Superficie Neta 15.358 3.155 18.513

Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 25 - Patagonia 2018 - Manzana Superficie implantada (ha) por rango de edad del monte frutal (años)

ProvinciaRango de edad (años)

Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Río Negro 2.594 3.448 3.751 3.096 1.786 452 231 15.358Neuquén 451 647 848 717 430 30 32 3.155TOTAL 3.045 4.095 4.599 3.813 2.216 482 263 18.513

Fuente: Senasa

Cuadro 26 - Patagonia 2018 - Manzana Superficie implantada (ha) por variedad

VariedadRío Negro Neuquén Total

Superficie (ha) % Superficie (ha) % Superficie (ha) %Red Delicious 9.927 1 1.926 1 11.853 64,0%Gala 1.894 0 521 0 2.415 13,0%Granny Smith 2.085 0 319 0 2.404 13,0%Cripps Pink 684 0 192 0 876 4,7%


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Superficie (ha) % Superficie (ha) % Superficie (ha) %Rosy Glow A1 258 0 55 0 313 1,7%Otras Variedades 120 0 29 0 149 0,8%Starkrimson 127 0 15 0 142 0,8%Fuji/Nagafu 74 0 32 0 106 0,6%Golden Delicius 72 0 16 0 88 0,5%Roho 3615 60 0 16 0 76 0,4%Rome Beauty 34 0 23 0 57 0,3%Braeburn 23 0 11 0 34 0,2%TOTAL 15.358 1 3.155 1 18.513 100,0%

Fuente: Senasa

Cuadro 27 - Patagonia 2010-2018 - Manzana Superficie implantada (ha) de las cinco variedades con mayor superficie

Variedad 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Variación 2017-2018

Red Delicious 14.670 14.309 14.082 13.918 13.484 13.225 13.014 12.516 11.853 -5,6%Gala 3.636 3.575 3.441 3.313 3.240 3.146 2.750 2.565 2.415 -6,2%Granny Smith 3.796 3.646 3.467 3.380 3.169 3.089 2.803 2.578 2.404 -7,2%Cripps Pink 864 888 947 932 970 968 944 888 876 -1,4%Rosy Glow A1 4 23 28 62 130 131 243 277 313 11,5%

Fuente: Senasa

Cuadro 28 - Patagonia 2018 - Manzana Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

VariedadRango de edad (años)

Total00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60

Red Delicious 1.927 1.693 3.238 3.132 1.447 251 165 11.853 Gala 260 1.396 702 46 10 1 0 2.415 Granny Smith 221 396 299 565 616 214 93 2.404 Cripps Pink 142 513 212 6 3 0 0 876 Rosy Glow A1 308 2 3 0 0 0 0 313 Otras Variedades 50 41 39 16 3 0 0 149 Starkrimson 1 4 20 108 8 1 0 142 Fuji/Nagafu 46 27 32 1 0 0 0 106 Golden Delicious 3 5 49 17 8 3 3 88 Roho 3615 76 0 0 0 0 0 0 76 Rome Beauty 5 12 4 9 20 5 2 57 Braeburn 8 9 16 1 0 0 0 34 TOTAL 3.047 4.098 4.614 3.901 2.115 475 263 18.513

Fuente: Senasa

Cuadro 26 (continuación) - Patagonia 2018 - Manzana Superficie implantada (ha) por variedad

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Cuadro 29 - Patagonia 2018 - Manzana Red DeliciousSuperficie implantada (ha) por clones


Superficie (ha) % Superficie (ha) % Superficie (ha) %Angious 28/Chañar 28 2.372 23,9% 807 41,9% 3.179 26,8%Red Delicious 2.769 27,9% 242 12,6% 3.011 25,4%Red Chief/Chañar 90 2.108 21,2% 239 12,4% 2.347 19,8%Atwood34/Chañar34 1.241 12,5% 269 14,0% 1.510 12,7%Top Red 548 5,5% 193 10,0% 741 6,3%Red King Oregon 301 3,0% 148 7,7% 449 3,8%Ital Red 279 2,8% 4 0,2% 283 2,4%Hi Early (R.D.) 178 1,8% 0 0,0% 178 1,5%Extra Red 37 0,4% 15 0,8% 52 0,4%Washington S 39 0,4% 8 0,4% 47 0,4%Ryan Spur 40 0,4% 1 0,1% 41 0,3%Cooper 8 (R.D.) 13 0,1% 0 0,0% 13 0,1%Deliciosa Común 1 0,0% 0 0,0% 1 0,0%Red Canadiense 1 0,0% 0 0,0% 1 0,0%TOTAL 9.927 100,0% 1.926 100,0% 11.853 100,0%

Fuente: Senasa

Cuadro 30 - Patagonia 2018 - Manzana Gala Superficie implantada (ha) de las cinco variedades con mayor superficie


Superficie (ha) % Superficie (ha) % Superficie (ha) %Galaxy (Gala) 732 38,6% 189 36,3% 921 38,1%Royal Gala 558 29,5% 199 38,2% 757 31,3%Brookfield 315 16,6% 82 15,7% 397 16,4%Gala 162 8,6% 26 5,0% 188 7,8%Mondial Gala 96 5,1% 24 4,6% 120 5,0%Imperial Gala 31 1,6% 1 0,2% 32 1,3%TOTAL 1.894 100,0% 521 100,0% 2.415 100,0%

Fuente: Senasa

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Exportaciones

Cuadro 31 - Patagonia 2018 - Manzana Exportaciones (tn) por país de destino

País de destino Río Negro Neuquén TotalBrasil 13.210 6.426 19.636Rusia 17.595 0 17.595Paraguay 13.261 0 13.261Bolivia 6.458 296 6.754Estados Unidos 4.847 1.451 6.298Alemania 5.412 299 5.711Holanda 5.309 37 5.346Francia 4.680 21 4.701Reino Unido 2.079 184 2.263Noruega 2.179 21 2.200Bélgica 1.738 0 1.738Israel 1.453 0 1.453España 993 0 993India 987 0 987Italia 966 0 966Suecia 329 552 881Portugal 617 0 617Dinamarca 570 42 612Canadá 555 21 576Libia 318 0 318Puerto Rico 142 122 264Emiratos Árabes Unidos 200 0 200Austria 194 0 194Qatar 82 85 167Finlandia 120 0 120Irlanda 114 0 114Perú 85 0 85Colombia 68 0 68Bangladesh 42 0 42Arabia Saudita 42 0 42Chile 32 0 32Ecuador 29 0 29Islandia 21 0 21Omán 21 0 21Grecia 20 0 20Malta 19 0 19TOTAL 84.787 9.557 94.344

Fuente: Senasa

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MEMBRILLO


Cuadro 32 - Patagonia 2018 - Membrillo Superficie neta (ha) y productores

Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz TotalProductores 80 0 0 0 80Superficie 56 0 0 0 56

Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 33 - Patagonia 2018 - Membrillo Superficie (ha) por rango de edad del monte frutal (años)


Total00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Río Negro 14 10 14 12 5 1 0 56TOTAL 14 10 14 12 5 1 0 56

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 34 - Patagonia 2018 - Membrillo Exportaciones (tn) por país de destino

País Río Negro TotalBrasil 11 11TOTAL 11 11

Fuente: Senasa

PERA


Cuadro 35 - Patagonia 2018 - Pera Superficie (ha) y productores

Río Negro Neuquén TotalProductores 1.546 194 1.704Superficie Neta 17.582 2.305 19.887

Fuente: Senasa

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Superficie

Cuadro 36 - Patagonia 2018 - PeraSuperficie (ha) por rango de edad del monte frutal (años)


Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Río Negro 1.901 5.672 4.178 2.787 2.091 529 424 17.582 Neuquén 259 642 540 545 293 20 6 2.305 TOTAL 2.160 6.314 4.718 3.332 2.384 549 430 19.887

Fuente: Senasa

Cuadro 37 - Patagonia 2018 - Pera Superficie implantada (ha) por variedad


Superficie (ha) % Superficie (ha) % Superficie (ha) %Williams 7.231 41,1% 771 33,4% 8.002 40,2%Packham’s Triumph 5.072 28,8% 689 29,9% 5.761 29,0%Beurre D’anjou 2.431 13,8% 439 19,0% 2.870 14,4%Abate Fetel 864 4,9% 133 5,8% 997 5,0%Red Bartlett 836 4,8% 112 4,9% 948 4,8%Beurre Bosc 399 2,3% 88 3,8% 487 2,4%Beurre Giffard 338 1,9% 6 0,3% 344 1,7%Winter Bartlett 124 0,7% 16 0,7% 140 0,7%Red D’anjou 100 0,6% 20 0,9% 120 0,6%Forelle 68 0,4% 6 0,3% 74 0,4%Otras Variedades 24 0,1% 11 0,5% 35 0,2%

Rocha 22 0,1% 10 0,4% 32 0,2%Clapp’s Favorite 28 0,2% 0 0,0% 28 0,1%Rode Doyenne van Doorn 14 0,1% 0 0,0% 14 0,1%Red Clapp 11 0,1% 3 0,1% 14 0,1%Dr. Guyot 9 0,1% 0 0,0% 9 0,0%Coscia 7 0,0% 0 0,0% 7 0,0%Conference 4 0,0% 1 0,0% 5 0,0%TOTAL 17.582 100,0% 2.305 100,0% 19.887 100,0%

Fuente: Senasa

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Cuadro 38 - Patagonia 2010-2018 - Pera Superficie implantada (ha) de las cuatro variedades con mayor superficie

Variedad 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Variación 2017-2018

Williams 9.929 9.866 9.764 9.545 9.189 9.050 8.925 8.434 8.002 -5,4%Packham’s Triumph 6.098 6.287 6.320 6.345 6.436 6.241 6.300 6.007 5.761 -4,3%Beurre D’anjou 2.874 2.953 2.978 3.060 3.110 3.066 3.065 2.947 2.870 -2,7%Abate Fetel 1.575 1.589 1.580 1.536 1.489 1.470 1.308 1.112 997 -11,5%

Fuente: Senasa

Cuadro 39 - Patagonia 2018 - Pera Superficie implantada (ha) por variedad y edad del monte frutal (años)

VariedadRango de edad (años)

Total00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60

Williams 405 2.999 1.570 1.126 1.371 283 248 8.002Packham’s Triumph 913 1.185 1.047 1.496 772 212 136 5.761Beurre D’anjou 502 827 881 425 171 33 31 2.870Abate Fetel 105 609 263 16 4 0 0 997Red Bartlett 18 136 620 127 31 13 3 948Beurre Bosc 60 306 65 53 3 0 0 487Beurre Giffard 58 109 116 49 11 0 1 344Winter Bartlett 20 57 24 6 17 7 9 140Red D’anjou 10 12 90 8 0 0 0 120Forelle 34 30 9 1 0 0 0 74Otras Variedades 4 10 8 10 1 1 1 35Rocha 11 17 4 0 0 0 0 32Clapp’s Favorite 2 3 8 11 3 1 0 28Rode Doyenne van Doorn 13 1 0 0 0 0 0 14Red Clapp 3 8 2 1 0 0 0 14Dr. Guyot 4 4 1 0 0 0 0 9Coscia 1 5 1 0 0 0 0 7Conference 1 2 2 0 0 0 0 5 TOTAL 2.164 6.320 4.711 3.329 2.384 550 429 19.887

Fuente: Senasa

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Exportaciones

Cuadro 40 - Patagonia 2018 - Pera Exportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen

País de destino Río Negro Neuquén TotalBrasil 86.628 13.716 100.344Rusia 83.227 0 83.227Estados Unidos 33.664 5.664 39.328Italia 23.874 0 23.874Holanda 9.748 279 10.027Alemania 6.208 562 6.770Paraguay 6.458 0 6.458Canadá 4.558 1.779 6.337Perú 5.428 472 5.900Francia 5.312 0 5.312México 3.552 160 3.712Colombia 2.928 0 2.928Reino Unido 2.235 149 2.384Bolivia 1.853 233 2.086Emiratos Árabes Unidos 1.357 0 1.357Ecuador 1.244 46 1.290Israel 1.235 0 1.235Portugal 1.085 0 1.085Uruguay 804 41 845Suecia 595 249 844Grecia 703 0 703España 698 0 698Costa Rica 645 44 689Indonesia 614 0 614Chile 526 0 526China 416 0 416Austria 394 0 394Guatemala 376 0 376Puerto Rico 137 192 329Polonia 319 0 319El Salvador 314 0 314Dinamarca 253 22 275Honduras 270 0 270Singapur 251 0 251Libia 194 0 194Marruecos 173 0 173Rumania 137 0 137Irlanda 118 0 118India 108 0 108


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País de destino Río Negro Neuquén TotalQatar 108 0 108Arabia Saudita 101 0 101Lituania 92 0 92Hong Kong 88 0 88Croacia 78 0 78Malta 63 0 63Omán 60 0 60Montenegro 60 0 60Kuwait 43 0 43Belarús 22 0 22Finlandia 3 0 3TOTAL 289.357 23.608 312.965

Fuente: Senasa

FRUTA DE CAROZO

Superficie

Cuadro 41 - Patagonia 2018 - Frutas de carozoSuperficie implantada (ha) por rango de edad del monte frutal (años)


Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Río Negro 778 868 682 70 24 3 1 2.426 Neuquén 231 191 137 8 1 0 0 568 Chubut 60 184 16 0 0 0 0 260 Santa Cruz 40 49 1 0 0 0 0 90 TOTAL 1.109 1.292 836 78 25 3 1 3.344

Fuente: Senasa

Cuadro 42 - Patagonia 2018 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por especie y rango de edad del monte frutal (años)

EspecieRango de edad (años)

Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Cereza 415 527 44 3 1 1 0 991 Ciruela 159 253 387 41 15 1 1 857 Damasco 9 2 3 0 0 0 0 14

Cuadro 40 (continuación) - Patagonia 2018 - Pera Exportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen


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Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Durazno 323 358 290 26 8 1 0 1.006 Pelón 203 152 112 8 1 0 0 476 TOTAL 1.109 1.292 836 78 25 3 1 3.344

Fuente: Senasa

Cuadro 43 - Río Negro 2018 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por especie y rango de edad del monte frutal (años)


Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Cereza 176 215 10 3 1 1 0 406 Ciruela 141 201 312 38 14 1 1 708 Damasco 2 0 2 0 0 0 0 4 Durazno 294 319 264 23 8 1 1 910 Pelón 166 132 94 5 1 0 0 398 TOTAL 779 867 682 69 24 3 2 2.426

Fuente: Senasa

Cuadro 44 - Neuquén 2018 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por especie y rango de edad del monte frutal (años)


Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Cereza 140 79 16 0 0 0 0 235 Ciruela 18 53 75 3 0 0 0 149 Damasco 6 2 2 0 0 0 0 10 Durazno 29 39 26 2 0 0 0 96 Pelón 38 20 17 3 0 0 0 78 TOTAL 231 193 136 8 0 0 0 568

Fuente: Senasa

Cuadro 45 - Chubut 2018 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por especie y rango de edad del monte frutal (años)


Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Cereza 60 184 16 0 0 0 0 260 Ciruela 0 0 0 0 0 0 0 0 Damasco 0 0 0 0 0 0 0 0

Cuadro 42 (continuación) - Patagonia 2018 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por especie y rango de edad del monte frutal (años)


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Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Durazno 0 0 0 0 0 0 0 0 Pelón 0 0 0 0 0 0 0 0 TOTAL 60 184 16 0 0 0 0 260

Fuente: Senasa

Cuadro 46 - Santa Cruz 2018 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por especie y rango de edad del monte frutal (años)


Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Cereza 40 49 1 0 0 0 0 90 Ciruela 0 0 0 0 0 0 0 0 Damasco 0 0 0 0 0 0 0 0 Durazno 0 0 0 0 0 0 0 0 Pelón 0 0 0 0 0 0 0 0 TOTAL 40 49 1 0 0 0 0 90

Fuente: Senasa

Cuadro 47 - Río Negro 2018 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por localidad y especie

Localidad Cereza Ciruela Damasco Durazno Pelón TotalChimpay 272 20 0 22 23 337 Río Colorado 28 41 1 159 66 295 Gral. Roca 14 58 1 106 46 225 Allen 38 70 0 63 32 203 Ing. Huergo 0 72 1 75 30 178 Villa Regina 0 82 0 59 25 166 Mainqué 3 64 0 68 25 160 Chichinales 3 37 1 72 28 141 Cervantes 1 31 0 76 17 125 Cipolletti 7 33 0 28 28 96 Luis Beltrán 4 37 0 32 12 85 Gral. E. Godoy 0 26 0 23 14 63 Lamarque 5 23 0 23 8 59 Cinco Saltos 7 32 0 16 1 56 Gral. Conesa 8 4 0 24 13 49 Valle Azul 1 18 0 17 12 48 Choele Choel 6 9 0 16 10 41

Cuadro 45 (continuación) - Chubut 2018 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por especie y rango de edad del monte frutal (años)


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Localidad Cereza Ciruela Damasco Durazno Pelón TotalCampo Grande 4 16 0 4 1 25 Contralmte. Cordero 0 22 0 1 0 23 Pomona 3 7 0 8 3 21 Gral. Fernández Oro 0 3 0 10 3 16 Viedma 2 3 0 8 1 14 TOTAL 406 708 4 910 398 2.426

Fuente: Senasa

Cuadro 48 - Neuquén 2018 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por localidad y especie

Localidad Cereza Ciruela Damasco Durazno Pelón TotalVista Alegre 144 8 0 7 3 162San Patricio del Chañar 36 36 4 18 13 107Añelo 7 49 0 20 16 92Centenario 22 28 0 21 17 88Senillosa y Arroyito 10 12 6 25 22 75Neuquén 12 4 0 5 6 27Plottier 4 12 0 0 1 17TOTAL 235 149 10 96 78 568

Fuente: Senasa

Cuadro 49 - Chubut 2018 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por localidad y especie

Localidad Cereza Ciruela Damasco Durazno Pelón TotalSarmiento 131 0 0 0 0 131Gaiman 25 0 0 0 0 25El Maitén 24 0 0 0 0 24Trelew 22 0 0 0 0 22Dolavon 18 0 0 0 0 18Rawson 10 0 0 0 0 10Colhue Huapi 9 0 0 0 0 9El Hoyo de Epuyén 8 0 0 0 0 828 de Julio 7 0 0 0 0 7Comodoro Rivadavia 6 0 0 0 0 6TOTAL 260 0 0 0 0 260

Fuente: Senasa

Cuadro 47 (continuación) - Río Negro 2018 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por especie y rango de edad del monte frutal (años)

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Cuadro 50 - Santa Cruz 2018 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por localidad y especie

Localidad Cereza Ciruela Damasco Durazno Pelón TotalLos Antiguos 90 0 0 0 0 90TOTAL 90 0 0 0 0 90

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 51 - Patagonia 2013-2018 - Frutas de carozo Exportaciones (tn)

Especie 2013 2014 2015 2016 2017 2018Cereza 1.260 2.422 2.193 2.577 4.323 3.417Ciruela 2.044 798 783 412 390 566Damasco 0 0 1 0 0 0Durazno 993 878 471 245 178 327Pelón 823 638 462 52 78 229TOTAL 5.120 4.736 3.910 3.286 4.969 4.539

Fuente: Senasa

Cuadro 52 - Patagonia 2009-2018 - Frutas de carozo Exportaciones (tn) con destino a Europa

Especie 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018Cereza 0 0 0 0 0 145 345 279 543 853Ciruela 697 684 980 473 455 121 88 208 50 81Pelón 265 94 0 7 0 0 0 0 0 0Durazno 432 186 59 84 0 0 0 0 0 0TOTAL 1.394 964 1.039 564 455 266 433 487 593 934

Fuente: Senasa

CEREZA


Cuadro 53 - Patagonia 2018 - Cereza Superficie (ha) y productores

Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz TotalProductores 132 41 19 14 206Superficie 406 235 260 90 991

Fuente: Senasa

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Superficie

Cuadro 54 - Patagonia 2018 - Cereza Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60 TotalLapins 90 154 16 0 0 0 0 260Swett Heart 80 108 3 0 0 0 0 191Santina 93 41 1 0 0 0 0 135Bing 28 95 6 0 0 0 0 129Otras Variedades 19 54 6 3 1 1 0 84Royal Down 42 16 0 0 0 0 0 58Stella 4 24 3 0 0 0 0 31Regina 17 13 0 0 0 0 0 30Brooks 22 1 0 0 0 0 0 23Skeena 11 4 0 0 0 0 0 15New Star 0 8 7 0 0 0 0 15Van 4 6 2 0 0 0 0 12Chelan 5 3 0 0 0 0 0 8TOTAL 415 527 44 3 1 1 0 991

Fuente: Senasa

Cuadro 55 - Río Negro 2018 - Cereza Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60 TotalLapins 25 45 0 1 0 0 0 71Bing 9 45 4 2 0 1 0 61Swett Heart 21 38 0 0 0 0 0 59Santina 34 24 0 0 0 0 0 58

Otras Variedades 17 30 5 0 1 0 0 53Royal Down 33 14 0 0 0 0 0 47Brooks 21 0 0 0 0 0 0 21Stella 4 5 0 0 0 0 0 9Chelan 5 2 0 0 0 0 0 7Van 2 4 0 0 0 0 0 6Regina 3 3 0 0 0 0 0 6Skeena 2 3 0 0 0 0 0 5New Star 0 2 1 0 0 0 0 3TOTAL 176 215 10 3 1 1 0 406

Fuente: Senasa

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Cuadro 56 - Neuquén 2018 - Cereza Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60 TotalLapins 32 28 5 0 0 0 0 65Santina 49 7 1 0 0 0 0 57Swett Heart 13 17 3 0 0 0 0 33Bing 18 12 1 0 0 0 0 31Regina 13 0 0 0 0 0 0 13Royal Down 8 2 0 0 0 0 0 10Otras Variedades 1 5 2 0 0 0 0 8Skeena 5 1 0 0 0 0 0 6New Star 1 1 3 0 0 0 0 5Brooks 1 1 0 0 0 0 0 2Stella 0 1 1 0 0 0 0 2Van 0 2 0 0 0 0 0 2Chelan 0 1 0 0 0 0 0 1TOTAL 141 78 16 0 0 0 0 235

Fuente: Senasa

Cuadro 57 - Chubut 2018 - Cereza Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60 TotalLapins 19 62 10 0 0 0 0 91Swett Heart 26 34 0 0 0 0 0 60Bing 0 28 1 0 0 0 0 29Santina 11 10 0 0 0 0 0 21Stella 0 18 2 0 0 0 0 20Kordia 1 11 0 0 0 0 0 12Regina 11 0 0 0 0 0 0 11New Star 0 5 3 0 0 0 0 8Sunburst 0 4 0 0 0 0 0 4Van 0 3 0 0 0 0 0 3Royal Down 1 0 0 0 0 0 0 1TOTAL 69 175 16 0 0 0 0 260

Fuente: Senasa

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Cuadro 58 - Santa Cruz 2018 - Cereza Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60 TotalSwett Heart 19 19 0 0 0 0 0 38Lapins 12 19 1 0 0 0 0 32Bing 2 10 0 0 0 0 0 12Skina 4 0 0 0 0 0 0 4Kordia 2 0 0 0 0 0 0 2Regina 1 0 0 0 0 0 0 1Van 0 0 1 0 0 0 0 1TOTAL 40 48 2 0 0 0 0 90

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 59 - Patagonia 2018 - Cereza Exportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen

País de destino Chubut Neuquén Río Negro Santa Cruz Total Estados Unidos 424 154 445 116 1.139Hong Kong 157 411 395 0 963España 206 8 173 47 434Reino Unido 44 12 72 128 255Canadá 111 8 51 9 180Emirates Árabes Unidos 30 39 4 47 120Holanda 4 2 56 0 62Singapur 13 20 2 19 55Italia 26 0 24 0 49Francia 6 12 21 7 46Brasil 0 1 39 0 39Rusia 0 0 27 4 32Arabia Saudita 5 0 0 4 9India 0 4 1 3 8Bahrein 2 0 0 4 6Malasia 1 0 4 1 5Qatar 3 0 1 1 4Bélgica 0 0 4 0 4Paraguay 0 0 3 0 3Portugal 0 0 2 0 2Kuwait 1 0 0 0 1Alemania 0 0 1 0 1TOTAL 1.032 671 1.322 390 3.415

Fuente: Senasa

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CIRUELA


Cuadro 60 - Patagonia 2018 - Ciruela Superficie implantada (ha) y productores

Río Negro Neuquén Total Productores 446 57 496Superficie 708 149 857

Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 61 - Patagonia 2018 - CiruelaSuperficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Larry Ann 43 74 110 4 1 0 0 232Otras Variedades 38 43 75 13 10 1 0 180President 24 46 12 5 2 1 1 91Angeleno 18 33 32 1 0 0 0 84Blackamber 19 12 21 3 0 0 0 55Linda Rosa 0 3 20 6 2 0 0 31Songold 2 13 15 0 0 0 0 30Royal Diamond 3 3 14 2 0 0 0 22Autumn Giant 1 5 15 0 0 0 0 21Roy Sun 3 14 3 0 0 0 0 20Fortune 1 7 11 0 0 0 0 19Friar 1 4 13 1 0 0 0 19Royal Zee 9 2 5 1 0 0 0 17Howard Sun 0 1 11 0 0 0 0 12Betty Ann 0 4 6 0 0 0 0 10Laroda 1 6 1 0 0 0 0 8Autumn Pride 0 6 0 0 0 0 0 6TOTAL 163 276 364 36 15 2 1 857

Fuente: Senasa

Cuadro 62 - Río Negro 2018 - Ciruela Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Larry Ann 39 56 87 3 0 0 0 185Otras Variedades 31 32 64 12 10 2 0 151President 21 42 9 4 2 1 0 79


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Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Angeleno 17 26 25 2 0 0 0 70Blackamber 19 12 20 2 0 0 0 53Linda Rosa 0 2 19 6 2 0 0 29Songold 2 7 11 0 0 0 0 20Friar 1 4 12 1 0 0 0 18Roy Sun 1 3 11 2 0 0 0 17Fortune 1 5 11 0 0 0 0 17Royal Zee 9 2 4 0 0 0 0 15Autumn Giant 1 4 9 0 0 0 0 14Royal Diamond 1 9 2 0 0 0 0 12Howard Sun 0 1 10 0 0 0 0 11Betty Ann 0 4 3 0 0 0 0 7Laroda 0 1 3 1 0 0 0 5Autumn Pride 1 4 0 0 0 0 0 5TOTAL 144 214 300 33 14 3 0 708

Fuente: Senasa

Cuadro 63 - Neuquén 2018 - Ciruela Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Larry Ann 4 18 23 1 0 0 0 46Otras Variedades 7 11 11 1 0 0 0 30Angeleno 1 7 6 0 0 0 0 14President 3 5 3 1 0 0 0 12Songold 0 6 4 0 0 0 0 10Royal Diamond 2 3 5 0 0 0 0 10Autumn Giant 1 1 4 0 0 0 0 6Roy Sun 0 3 1 0 0 0 0 4Betty Ann 0 0 3 0 0 0 0 3Blackamber 0 1 1 0 0 0 0 2Linda Rosa 0 1 1 0 0 0 0 2Fortune 0 2 0 0 0 0 0 2Royal Zee 1 1 0 0 0 0 0 2Laroda 0 0 2 0 0 0 0 2Autumn Pride 0 0 2 0 0 0 0 2Friar 0 0 1 0 0 0 0 1Howard Sun 0 0 1 0 0 0 0 1TOTAL 19 59 68 3 0 0 0 149

Fuente: Senasa

Cuadro 62 (continuación) - Río Negro 2018 - Ciruela Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

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Exportaciones

Cuadro 64 - Patagonia 2018 - Ciruela Exportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen

País de destino Río Negro Neuquén Total Brasil 167 130 297Paraguay 148 0 148Holanda 13 15 27Estados Unidos 32 0 32Alemania 19 35 54Uruguay 8 0 8TOTAL 386 179 566

Fuente: Senasa

DAMASCO


Cuadro 65 - Patagonia 2018 - DamascoSuperficie implantada (ha) y productores


Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 66 - Patagonia 2018 - DamascoSuperficie implantada (ha) por variedades

Variedad Río Negro Neuquén TotalOtras Variedades 4 8 12Castel Brite 0 1 1Modesto 0 1 1TOTAL 4 10 14

Fuente: Senasa

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Cuadro 67 - Patagonia 2018 - Damasco Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Otras Variedades 8 0 4 0 0 0 0 12Castel Brite 0 1 0 0 0 0 0 1Modesto 0 1 0 0 0 0 0 1TOTAL 8 2 4 0 0 0 0 14

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 68 - Patagonia 2018 - Damasco*Exportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen*No se registraron movimientos para el período 2018.

DURAZNO


Cuadro 69 - Patagonia 2018 - Durazno Superficie implantada (ha) y productores

Río Negro Neuquén Total Productores 422 51 471Superficie 910 96 1.006

Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 70 - Patagonia 2018 - DuraznoSuperficie implantada (ha) por variedad y provincia

Variedad Río Negro Neuquén Total Otras Variedades 298 21 319 O’ Henry 130 19 149 Pavia Amarillo 77 13 90 Elegant Lady 73 7 80 Rich Lady 43 7 50 Maria Bianca 43 4 47 Fairtime 39 0 39 Zee Lady 33 5 38


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Variedad Río Negro Neuquén Total September SN 35 3 38 85 GD 20 24 5 29 Royal Glory 23 2 25 Late Dwarf Peach 19 3 22 Sweet September 20 1 21 Summer Set 15 1 16 Tra Zee 10 2 12 Calred 10 1 11 Cristalino 8 2 10 Red Top 10 0 10 TOTAL 910 96 1.006

Fuente: Senasa

Cuadro 71 - Patagonia 2018 - Durazno Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Otras Variedades 131 98 73 12 4 1 0 319O’ Henry 35 40 65 8 1 0 0 149Pavia Amarillo 23 46 16 2 3 0 0 90Elegant Lady 23 21 35 0 1 0 0 80Rich Lady 29 13 8 0 0 0 0 50Maria Bianca 12 21 14 0 0 0 0 47Fairtime 1 12 23 3 0 0 0 39September SN 9 23 6 0 0 0 0 38Zee Lady 22 12 4 0 0 0 0 3885 GD 20 1 17 11 0 0 0 0 29Royal Glory 13 12 0 0 0 0 0 25Late Dwarf Peach 1 11 10 0 0 0 0 22Sweet September 8 12 1 0 0 0 0 21Summer Set 7 4 5 0 0 0 0 16Tra Zee 2 8 2 0 0 0 0 12Calred 0 4 7 0 0 0 0 11Red Top 2 2 6 0 0 0 0 10Cristalino 1 4 5 0 0 0 0 10TOTAL 320 360 291 25 9 1 0 1.006

Fuente: Senasa

Cuadro 70 (continuación) - Patagonia 2018 - DuraznoSuperficie implantada (ha) por variedad y provincia

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Exportaciones

Cuadro 72 - Patagonia 2018 - DuraznoExportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen

País de destino Río Negro Neuquén Total Paraguay 152 0 152Brasil 65 40 105Uruguay 57 3 60Bolivia 10 0 10TOTAL 284 43 327

Fuente: Senasa

PELÓN


Cuadro 73 - Patagonia 2018 - Pelón Superficie (ha) y productores


Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 74 - Patagonia 2018 - PelónSuperficie implantada (ha) por variedad y provincia

Variedad Río Negro Neuquén TotalOtras Variedades 118 16 134Caldesi 2000 57 9 66Artic Snow 49 6 55August Red 18 5 23Caldesi 2010 20 3 23Fairlane 15 7 22Big Top 17 5 22Flamekist 15 3 18Fantasía 16 1 17Venus 13 3 16


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Variedad Río Negro Neuquén TotalAniversario 11 4 15Late Legrand 10 2 12Artic Jay 7 5 12Zee Glo 10 2 12Early Sungra 9 1 10Nectared Nº 1 5 1 6Lar Delicious 3 2 5Red Diamond 4 1 5Septemder Gr 1 2 3TOTAL 398 78 476

Fuente: Senasa

Cuadro 75 - Patagonia 2018 - Pelón Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Otras Variedades 54 43 35 2 0 0 0 134Caldesi 2000 26 27 13 0 0 0 0 66Artic Snow 16 36 3 0 0 0 0 55August Red 10 9 4 0 0 0 0 23Caldesi 2010 14 5 4 0 0 0 0 23Fairlane 3 2 17 0 0 0 0 22Big Top 22 0 0 0 0 0 0 22Flamekist 2 6 8 2 0 0 0 18Fantasía 4 4 9 0 0 0 0 17Venus 10 5 1 0 0 0 0 16Aniversario 8 3 4 0 0 0 0 15Artic Jay 9 3 0 0 0 0 0 12Late Legrand 2 2 6 2 0 0 0 12Zee Glo 10 2 0 0 0 0 0 12Early Sungra 7 1 2 0 0 0 0 10Nectared Nº 1 3 2 1 0 0 0 0 6Lar Delicious 0 1 4 0 0 0 0 5Red Diamond 4 1 0 0 0 0 0 5September Gr 1 2 0 0 0 0 0 3TOTAL 205 154 111 6 0 0 0 476

Fuente: Senasa

Cuadro 74 (continuación) - Patagonia 2018 - Pelón Superficie implantada (ha) por variedad y provincia

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Exportaciones

Cuadro 76 - Patagonia 2018 - PelónExportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen

País de destino Río Negro Neuquén Total Brasil 33 97 130Paraguay 82 0 82Uruguay 0 17 17TOTAL 115 114 229

Fuente: Senasa

EMPAQUES Y FRIGORÍFICOS

Cuadro 77 - Patagonia 2018 Infraestructura de frío y empaque para frutas habilitada por Senasa

Localidad Empaque FríoCallejón Larenas 1 1Comodoro Rivadavia 1 1Dolavon 3 3El Hoyo 3 3Esquel 1 1Gaiman 1 1Lago Puelo 1 1Sarmiento 1 1Trelew 2 2Trevelin 1 1TOTAL Chubut 15 15Añelo 1 1Centenario 3 6Neuquén 3 2Plottier 3 1San Patricio del Chañar 2 2Vista Alegre 3 3TOTAL Neuquén 15 15Allen 26 26Campo Grande 1 1Cervantes 7 2Chichinales 14 11Chimpay 5 4Cinco Saltos 7 8Cipolletti 10 15


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Localidad Empaque FríoContralmte. Cordero 4 3El Bolsón 2 2Gral. Conesa 6 0Gral. Godoy 13 9Gral. Roca 24 24Gral. Fernández Oro 3 3Guerrico 1 2Ing. Huergo 8 9Lamarque 11 4Luis Beltrán 9 7Mainqué 4 4Pomona 1 1Río Colorado 21 2San Javier 4 0Sargento Vidal 2 2Valle Azul 2 2Viedma 7 1Villa Manzano 1 1Villa Regina 66 50TOTAL Río Negro 259 193Los Antiguos 9 4Perito Moreno 1 1TOTAL Santa Cruz 10 5Villalonga 5 0Pradere 1 0TOTAL Patagones (Bs. As.) 6 0TOTAL PATAGONIA 305 228

Fuente: Senasa

PROGRAMAS FITOSANITARIOS

Programa Nacional de Supresión de Carpocapsa

El Programa tuvo una primera etapa, que se inició en el año 2005 (finalizando la misma en 2012) y tuvo como fin consolidar un cambio en la lucha fitosanitaria, pasando del control químico al manejo integrado de plagas, mediante la aplicación de la Técnica de Confusión Sexual (TCS) combinada con el control químico y cultural.

A finales de la temporada 2012/2013 las provincias de la Norpatagonia implementaron indistintamente políticas de apoyo al productor para hacer viable económicamente la apli-

Cuadro 77 (continuación) - Patagonia 2018 Infraestructura de frío y empaque para frutas habilitada por Senasa

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cación masiva de la Técnica de Confusión Sexual como herramienta de base de control.

En 2015, el Ministerio de Agricultura realizó aportes para la TCS, donde personal de la CRTPV tuvo a cargo las inspecciones a campo, verificando que los beneficiarios tuvieran los establecimientos en actividad.

Actualmente se desarrollan tareas de fiscalización en los reportes de daño (por carpocap-sa), que realizan los monitoreadores de campo, los cuales son habilitados y registrados por Senasa; y se implementan los distintos Planes de trabajo en el marco de la certifica-ción fitosanitaria para el cumplimiento de exigencias internacionales, según los mercados de destino, muchas de las cuales están relacionadas a la problemática de carpocapsa.

Gráfico 1 - Patagonia Norte 2005-2018 Evolución de la Técnica de Confusión Sexual (TCS) y superficie neta de fruta de pepita

Fuente: Senasa

Programa Nacional de Control y Erradicación de Mosca de los Frutos

El Programa Nacional de Control y Erradicación de Mosca de los Frutos Región Patagónica (PROCEM) es implementado desde 1996 por la Fundación Barrera Zoofitosanitaria Patagónica (Funbapa).

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El objetivo actual del Programa es mantener el estatus de Área Libre de Mosca de los Frutos obtenido en el año 2005. A la fecha, este estatus es reconocido por los Estados Unidos y Chile y se encuentra en trámite el reconocimiento por parte de Tailandia, México, India y China.

Cuadro 78 - Patagonia 2018 - Procem Indicadores operacionales

Superficie bajo monitoreo (ha) 205.291

TrampeoUrbanas 1.103Rurales 1.114TOTAL de trampas en operación 2.217

Muestras colectadas

En hospederos (kg) 2.918En introductores (kg) 3.019TOTAL de muestras (kg) 5.937Cantidad 15.546N° frutos 82.919

Control preventivo TIE (Técnica del Insecto Estéril)

Pupas liberadas (en millones) 725Superficie bajo liberación (ha) 17.104

Control químico preventivo cultural Cebo asperjado (l) 15.975

Fuente: Senasa

Cuadro 79 - Patagonia 2012-2018 - Procem Indicadores operacionales

Año 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Trampeo

Superficie bajo monitoreo (ha) 205.591 205.591 205.591 205.291 205.291 205.591 205.291

Total de trampas en operación 2.307 2.302 2.258 2.245 2.203 2.211 2.217

Muestreo (muestras colectadas)

kg 8.640 5.901 5.637 4.711 5.113 6.166 5.937

Cantidad 19.782 14.379 13.221 10.972 13.011 16.351 15.546

N° de frutos 101.962 72.160 60.590 55.184 59.878 81.517 82.919

Control preventivo TIE

Pupas liberadas (en millones) 762 705 717 720 563 665 725

Superficie bajo liberación (ha) 15.000 15.000 15.000 14.835 14.835 14.904 17.104

Control químico preventivo cultural Cebo asperjado (l) 21.511 19.650 12.559 18.615 18.603 18.805 15.975

Fuente: Senasa

Programa Nacional de Prevención y Erradicación de Lobesia botrana

El Programa Nacional de Prevención y Erradicación de la Lobesia botrana o Polilla de la Vid fue creado en 2010 con el objetivo de adoptar medidas pertinentes para lograr efectivizar el control oficial de la plaga, y realizar todas las acciones sanitarias y técnico-administrativas que coadyuven al control de la misma. Esta plaga ocasiona mermas en la producción por destrucción y pérdida de calidad de los frutos, tanto en uva de mesa como en la de vinificar.

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Se implementó un sistema de vigilancia y monitoreo que en un primer momento determinó que en la Región Patagónica no hay presencia de Lobesia botrana, con lo cual es consi-derada área libre. Para mantener este estatus, se implementan sistemas de vigilancia y monitoreo, y controles en los Puestos de Inspección Zoofitosanitarios instalados al ingreso de la región sobre productos hospederos, material de propagación, maquinarias y otros im-plementos que puedan vehiculizar la plaga.

Cuadro 80 - Patagonia 2018 - Polilla de la vidDistribución de trampas por provincia y superficie monitoreada (ha)

Provincia Cantidad de trampas Nº de revisiones Superficie bajo monitoreo (ha)Río Negro 342 5.506 1.618Neuquén 259 3.018 1.765Chubut 10 74 23TOTAL 611 8.598 3.406

Fuente: Senasa

Programa Nacional de Sanidad de Material de Propagación, Micropropagación y/o Multiplicación Vegetal

El Programa Nacional de Sanidad de Material de Propagación, Micropropagación y/o Mul-tiplicación Vegetal realiza la fiscalización fitosanitaria de la producción del material vegetal de propagación y multiplicación en viveros de acuerdo a las normas establecidas por la Con-vención Internacional de Protección Fitosanitaria, de la cual Argentina es parte signataria. Estas acciones son normadas por la Disposición Senasa Nº 4/2013.Este programa crea el Registro Nacional Fitosanitario de Operadores de Material de Propa-gación, Micropropagación y/o Multiplicación Vegetal (Renfo) e instaura la figura del respon-sable técnico y el uso de guía de sanidad para el tránsito de plantas y sus partes en todo el territorio nacional.

Cuadro 81 - Patagonia 2018 Viveros inscriptos por localidad

Localidad 2018Comdoro Rivadavia 8Esquel 8Trelew 6El Maiten 5Trevelin 4El Hoyo 3Sarmiento 2Gaiman 2Rada Tilly 2Dolavon 1Las Golondrinas 1


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Localidad 2018Rawson 1Corcovado 1TOTAL Chubut 44Neuquén 19Plottier 6Centenario 4San Martín de los Andes 2Valentina Sur 1TOTAL Neuquén 32Gral. Roca 12San Carlos de Bariloche 8Cipolletti 8Viedma 7Cinco Saltos 6Villa Regina 6Allen 5El Bolsón 5Gral. Fernández Oro 3Cervantes 2Chimpay 2Choele Choel 2Gral. Godoy 2Barda del Medio 1Catriel 1Contralmte. Cordero 1Villa Manzano 1TOTAL Río Negro 72Calafate 3Río Gallegos 3Caleta Olivia 2Los Antiguos 1Gobernador Gregores 1TOTAL Santa Cruz 10Ushuaia 7Río Grande 6Tolhuin 1TOTAL Tierra del Fuego 14TOTAL PATAGONIA 172

Fuente: Senasa

Cuadro 81 (continuación) - Patagonia 2018Viveros inscriptos por localidad

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Cuadro 82 - Patagonia 2018 Categorización de Viveros según el origen de la producción

Categorización según origen de producción CantidadViveros Productores en Río Negro 24Viveros Productores en Chubut 21Viveros Productores en Tierra del Fuego 10Viveros Productores en Neuquén 8Viveros Productores en Santa Cruz 4Viveros Mayoristas/Minoristas en Río Negro 48Viveros Mayoristas/Minoristas en Neuquén 24Viveros Mayoristas/Minoristas en Chubut 22Viveros Mayoristas/Minoristas en Santa Cruz 7Viveros Mayoristas/Minoristas en Tierra del Fuego 4TOTAL VIVEROS 172

Fuente: Senasa

Cuadro 83 - Patagonia 2018Categorización de viveros según el destino de la producción

Categorización según destino de producción CantidadMercado interno 155Uso propio 11Exportación 6TOTAL 172

Fuente: Senasa

Cuadro 84 - Patagonia 2018Categorización de viveros según el tipo de material de propagación

Tipo de actividad (según material vegetal declarado)

Tipo de plantas

Total Viveros Tierra del

Fuego, Chubut, Santa Cruz

Total Viveros Neuquén, Río Negro

TOTAL Patagonia

Manipulación de plantas con características forestales

Álamos, eucaliptos, pinos, ciprés, entre otros

7 63 70

Manipulación de plantas hortícolas aromáticas

Achicoria, ajo, albahaca, beren-jena, tomate, lechuga, orégano, lavanda, romero, entre otros

9 70 79

Manipulación de frutales de pepita

Manzanos, perales, membrilleros 6 45 51

Manipulación de plantas ornamentales forestales

Abedul, abeto, ginkgo, aromo, cedro, entre otros

14 76 90

Manipulación de otros frutales

Arándanos, frambuesa, nísperos, casís, morera, entre otros

2 10 12

Manipulación de frutales cítricos

Limonero, mandarino, pomelo, naranjo

8 33 41


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Tipo de actividad (según material vegetal declarado)

Tipo de plantas

Total Viveros Tierra del

Fuego, Chubut, Santa Cruz

Total Viveros Neuquén, Río Negro

TOTAL Patagonia

Manipulación de plantas ornamentales / florales

Plantas arbustivas, helechos, plantas epífitas/orquídeas, plan-tas herbáceas anuales/florales de hoja decorativas, gramíneas, céspedes, acuáticas, entre otras

28 80 108

Manipulación de plantas con características industriales

Lúpulo, Aloe, Olivos, Té, Yerba, entre otras

0 1 1

Producción de plantines de frutilla

Frutilla 6 3 9

Producción ajo semilla Ajo semilla 1 0 1Producción bulbos Bulbos tulipanes 1 0 1

Fuente: Senasa

Programa Nacional de Sanidad Forestal

El Programa Nacional de Sanidad Forestal tiene como objetivo disminuir los daños y la dispersión de plagas forestales presentes en bosques implantados y nativos, minimizar el riesgo de dispersión de plagas en el país, desde y hacia terceros países a través de la fisca-lización de los centros de tratamiento fitosanitario y de los embalajes de madera en puntos de ingreso y egreso al país.

Las primeras acciones referidas al monitoreo y control de Sirex noctilio, principal plaga fo-restal de la región, comienzan con la implementación de un Plan Binacional Senasa – SAG para el control biológico de la plaga en la región patagónica de la Argentina. Este plan se inicia en el año 2001 con el fin de lograr el establecimiento de un complejo de biocontrola-dores que permitan suprimir los brotes poblacionales de S. noctilio.

Senasa inició el establecimiento del nematodo a través de la inoculación desde el 2001, en las provincias de Neuquén y Río Negro.

El Plan Binacional contempló además la introducción desde Nueva Zelanda de núcleos del complejo de himenópteros Megarhyssa nortoni y Rhyssa persuasoria que fueron posterior-mente liberados en forestaciones de la Corporación Forestal Neuquina (CORFONE) (Junín de los Andes - Neuquén) y de Forestandina (El Bolsón - Río Negro) en el año 2005. Durante el transcurso del año 2007, se liberaron núcleos de Megarhyssa nortoni en la Estancia San Jorge (Meliquina – Neuquén) y en la Estancia Kaltschimdt (S. C. de Bariloche – Río Negro) y en el año 2009 en bosques comunales de la zona norte de la provincia del Neuquén (Las Ovejas y Huingan Co).

Cuadro 84 (continuación) - Patagonia 2018Categorización de viveros según el tipo de material de propagación

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Entre las actividades del Programa Nacional en la región se consideran el monitoreo y con-trol de Sirex noctilio a través de diversas estrategias como el control biológico con Beddin-gia siricidicola, Megarhyssa nortoni y control cultural mediante el raleo de plantaciones del hospedero; también contempla la producción de biocontroladores, actividades de difusión y capacitación a técnicos y productores del sector forestal sobre las prácticas que aseguren la disminución de la incidencia de la plaga. Asimismo, el Programa Nacional de Sanidad Forestal, considera la implementación de la Norma Internacional de Medidas Fitosanitarias (NIMF N° 15) “Reglamentación del embalaje de madera utilizado en el comercio internacio-nal” mediante la fiscalización de embalajes de madera y centros de tratamiento y/o armado de embalajes de madera.

La planificación y ejecución de acciones para el manejo de la avispa barrenadora de los pinos en forma conjunta con otras entidades nacionales y provinciales, facilita obtener pro-ductos forestales libres de daño y aptos para la exportación a mercados restrictivos, permi-te mantener las plantaciones de pinos libres de la plaga y faculta reducir la incidencia de la plaga en las áreas afectadas a niveles inferiores al umbral de daño económico.

Cuadro 85 - Patagonia 2018 - Producción forestalInoculaciones de Sirex noctilio realizadas por la provincia de Neuquén, Senasa y el sector privado

Inoculación Árboles Dosis Aplicadas

Mes de Inoculación

Neuquén

Dpto. MinasBosques comunales norte Nqn. 894 308 OCT/NOV/DICYPF 216 68 OCTCorfone 90 40 NOV

Dpto. Aluminé

Estancia La Nevada 20 10 NOVParaje Poi Pucón 20 9 DICComunidad Mapuche Catalán 45 16 DICComunidad Mapuche Puel 10 5 DIC

Dpto. HuilichesComunidad Mapuche Aucapán 61 20 NOVComunidad Mapuche Chiquilihuin 54 20 NOV

Fuente: Senasa

Centros de Aplicación de Tratamientos a Embalajes de Madera y Maderas de Soporte y/ Acomodación (CATEM)

El Senasa realiza la fiscalización del cumplimiento de la Norma Internacional sobre Medi-das Fitosanitarias (NIMF) Nº 15, la cual reglamenta los embalajes de madera utilizados en el comercio exterior, y describe las medidas fitosanitarias para reducir el riesgo de intro-ducción y diseminación de plagas y enfermedades forestales en los países.

De esta manera, el Servicio realiza la fiscalización a los Centros de Aplicación de Tratamien-tos a Embalajes de Madera y Maderas de Soporte y/o Acomodación (CATEM), verifica que dichos embalajes de madera y las maderas de acomodación y soporte, cualquiera sea el

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medio de transporte comercial, se encuentren libres de corteza e insectos, sean declarados por el importador ante el Organismo Sanitario y ante la Dirección General de Aduanas, y si hubiera una detección de corteza y/o plagas realiza el correspondiente tratamiento fitosa-nitario.

A partir de estas acciones se recopila la información que se detalla a continuación:

Cuadro 86 - Patagonia 2011-2018 CATEM por localidad

Localidad 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018Gral. Godoy 3 3 3 3 3 1 2 2Gral. Roca 3 3 5 6 7 4 4 3Villa Regina 3 3 2 3 3 3 2 2Allen 2 2 2 2 1 0 0 1Lamarque 2 2 2 2 1 1 1 1Cipolletti 1 2 2 1 1 1 1 1Chichinales 1 1 1 1 1 1 1 1Gral. Conesa 1 1 0 1 1 0 0 0Viedma 1 1 1 1 1 1 1 0Gral. Fernández Oro 0 1 0 0 0 0 0 0Luis Beltrán 0 0 1 1 1 0 0 0Cinco Saltos 1 0 1 1 1 0 0 0TOTAL Río Negro 18 19 20 22 21 13 13 12Neuquén 1 1 1 1 1 1 1 1TOTAL Neuquén 1 1 1 1 1 1 1 1Trelew S/D S/D S/D S/D S/D S/D S/D 1Total Chubut S/D S/D S/D S/D S/D S/D S/D 1TOTAL Patagonia 19 20 21 23 22 14 14 13

Fuente: Senasa

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VITIVINICULTURA


Cuadro 87 - Patagonia 2000, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 Cantidad de viñedos

Provincia 2000 2011 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Variación 2017 - 2018

Río Negro 364 269 225 268 267 264 267 245 -8,2%Neuquén 17 68 72 89 90 93 89 90 1,1%La Pampa S/D S/D S/D S/D S/D 14 14 17 21,4%Chubut S/D S/D S/D S/D S/D 7 8 14 75,0%TOTAL 381 337 297 357 357 378 378 366 -3,2%

Fuente: Registro Nacional de Viñedos - INV - Elaboración Senasa

Superficie

Cuadro 88 - Patagonia 2000, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 Superficie declarada de uva (ha)

Provincia 2000 2011 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Variación 2017 - 2018

Río Negro 2.544 1.734 1.987 1674 1.659 1.663 1.698 1.618 -4,7%Neuquén 180 1.656 1.710 1762 1.751 1.762 1.760 1.767 0,4%La Pampa S/D S/D S/D S/D S/D 245 275 279 1,5%Chubut S/D S/D S/D S/D S/D 66 67 73 9,0%TOTAL 2.724 3.390 3.697 3.436 3.410 3.736 3.800 3.737 -1,7%


Cuadro 89 - Patagonia 2018 Cantidad de viñedos (ha) por estrato

Estratos (ha)Cantidad de viñedos

Río Negro Neuquén Chubut La Pampa Total00-01 41 22 5 3 711,01-05 115 24 7 7 1535,01-10 45 8 0 4 5710,01-15 15 7 0 0 2215,01-25 18 5 1 1 25


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Estratos (ha)Cantidad de viñedos

Río Negro Neuquén Chubut La Pampa Total25,01-50 11 13 1 0 2550,01-100 0 7 0 1 8>100 0 4 0 1 5TOTAL 245 90 14 17 366


Cuadro 90 - Patagonia 2018 Superficie de uva declarada (ha) por estrato

Estratos (ha)Superficie declarada

Río Negro Neuquén Chubut La Pampa Total00-01 24 12 2 2 40 1,01-05 361 53 15 23 452 5,01-10 315 59 0 32 406 10,01-15 181 93 0 0 274 15,01-25 362 100 16 23 502 25,01-50 375 438 40 0 853 50,01-100 0 433 0 59 492 >100 0 577 0 141 718 TOTAL 1.618 1.767 73 279 3.737


Cuadro 91 - Patagonia 2018 Superficie neta declarada de uva (ha) por rango de edad del monte frutal

ProvinciaRangos de edad (años)

Total00-03 04-08 09-15 15-25 >25

Río Negro 17 68 292 505 737 1.618 Neuquén 0 82 572 1.102 11 1.767 La Pampa 46 35 35 120 43 279 Chubut 1 50 4 18 0 73TOTAL 64 235 903 1.744 791 3.737


Cuadro 89 (continuación) - Patagonia 2018Cantidad de viñedos (ha) por estrato

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Cuadro 92 - Río Negro 2000, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 Superficie neta declarada de uva (ha) por departamento

Departamento 2000 2011 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Variación 2017 - 2018

General Roca 1.977 1.330 1.486 1.236 1.237 1.244 1.243 1.162 -6,5%Avellaneda 462 147 204 163 163 163 199 199 0,0%Adolfo Alsina 5 108 120 120 102 102 102 102 0,0%El Cuy 46 60 66 60 60 60 60 60 0,0%Pichi Mahuida 9 57 60 57 59 57 57 57 0,0%Conesa 45 32 51 38 38 35 36 37 2,8%Bariloche 0 0 0 0 0 0 1 1 0,0%TOTAL 2.544 1.734 1.987 1.674 1.659 1.663 1.698 1.618 -4,7%


Cuadro 93 - Neuquén 2000, 2011,2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 Superficie neta (ha) declarada de uva por departamento

Departamento 2000 2011 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Variación 2017 - 2018

Añelo 147 1.538 1.566 1.614 1.614 1.591 1.591 1.593 0,1%Confluencia 33 88 105 110 99 132 129 134 3,9%Picún Leufú 0 21 23 22 22 22 23 23 0,0%

Chos Malal 0 2 6 6 6 6 6 6 0,0%Collon Cura 0 5 5 5 5 5 5 5 0,0%Pehuenches 0 0 3 3 3 3 3 3 0,0%Picunches 0 1 1 1 1 1 1 1 0,0%Lácar 0 1 1 1 1 1 1 1 0,0%Ñorquín 0 0 0 0 0 1 1 1 0,0%TOTAL 180 1.656 1.710 1.762 1.751 1.762 1.760 1.767 0,4%


Cuadro 94 - Chubut 2016, 2017, 2018 Superficie neta (ha) declarada de uva por departamento

Departamento 2016 2017 2018 Variación 2017 - 2018Sarmiento 40,0 40,0 40,0 0,0%Cushamen 21,0 22,0 22,9 3,9%Futaleufú 5,0 5,0 6,5 23,1%

Paso de Indios 0,0 0,0 2,5 0,0%Rawson 0,0 0,0 0,4 0,0%Gaiman 0,0 0,0 0,3 0,0%Languiñeo 0,1 0,1 0,1 0,0%TOTAL 66,1 67,1 72,8 7,8%


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Cuadro 95 - La Pampa 2016, 2017, 2018 Superficie neta (ha) declarada de uva por departamento

Departamento 2016 2017 2018 Variación 2017 - 2018Curacó 6 6 10 40,0%Puelén 239 269 269 0,0%TOTAL 245 275 279 1,4%


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PRODUCCIÓN PECUARIADATOS GENERALES


Cuadro 96 - Patagonia 2018 - Producción pecuariaEstablecimientos y unidades productivas (UP) ganaderas

Patagones (Bs.As.) Chubut Neuquén Río

NegroSanta Cruz

Tierra del Fuego Total

Establecimientos Producción Pecuaria 1.390 5.714 3.802 7.762 1.334 282 20.284

Unidades Productivas (UP - Renspa) 3.189 7.574 8.000 12.936 1.682 315 33.696

Productores 1.837 6.321 6.041 10.032 1.356 282 25.869

Fuente: Senasa

Cuadro 97 - Patagonia 2018 - Producción pecuariaEstablecimientos ganaderos por especie y provincia

Establecimientos Patagones (Bs.As.) Chubut Neuquén Río

NegroSanta Cruz


Establecimientos con Equinos 723 4.015 2.246 5.141 834 80 13.039

Establecimientos con Ovinos 602 4.068 1.251 3.862 727 55 10.565

Establecimientos con Bovinos 1.105 2.500 1.800 3.677 397 73 9.552

Establecimientos con Caprinos 20 1.062 1.613 1.586 16 0 4.297

Establecimientos con Porcinos 211 387 411 719 88 34 1.850

Establecimientos Apícolas 149 124 183 434 7 3 900

Establecimientos Granjas Avícolas 6 20 21 41 19 3 110

Establecimientos En-gorde Corral (Bovinos) 1 17 13 24 3 2 60

Establecimientos Acuícolas 0 0 17 6 4 4 31

Establecimientos con Ciervos 0 2 17 6 1 0 26

Fuente: Senasa

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Cuadro 98 - Patagonia Norte 2010-2017 y Patagonia 2018 - Producción pecuaria*Establecimientos ganaderos por especie (sin partido de Patagones)

Establecimientos 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018Estab. con Equinos 6.346 6.199 6.150 6.242 6.437 6.727 6.879 7.110 13.039 Estab. con Ovinos 4.208 4.257 4.273 4.380 4.628 4.845 4.922 4.968 10.565 Estab. con Bovinos 4.556 4.487 4.409 4.599 4.839 5.061 5.197 5.340 9.552 Estab. con Caprinos 2.698 2.656 2.589 2.705 3.039 3.150 3.185 3.077 4.297 Estab. con Porcinos 817 806 926 939 956 1.043 1.081 1.111 1.850 Estab. Apícolas 0 495 581 660 461 509 553 447 900 Estab. Granjas Avícolas 29 46 47 47 51 71 72 59 110

Estab. Engorde Corral (Bovinos) 30 26 25 26 31 37 33 30 60 Estab. Acuícolas 0 0 17 17 17 17 17 21 31 Estab. con Ciervos 0 0 20 19 20 20 20 23 26

Fuente: Senasa

*En la columna correspondiente al año 2018 se incorpora por primera vez en la serie información de las provincias de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. En los años anteriores los datos corresponden a las provincias de Río Negro y Neuquén.

Cuadro 99 - Patagonia 2018 - Producción pecuariaUP habilitadas para exportación a la Unión Europea

Tipo de unidades productivas

Patagones (Bs.As.) Chubut Neuquén Río

NegroSanta Cruz


Total Unidades Productivas 3.189 7.574 8.000 12.936 1.682 315 33.696

UP Exportadoras U.E. de Bovinos 156 2 0 21 2 0 181

UP Exportadoras U.E. de Ovinos 0 17 0 0 137 20 174

UP Exportadoras U.E. de Equidos 2 1 1 1 0 0 5

UP Exportadoras U.E. de Aves 0 0 3 9 0 0 12

UP Exportadoras U.E. de Conejos 0 0 0 0 0 0 0

Fuente: Senasa

Cuadro 100 - Patagonia 2018 - Producción pecuariaPlantas y depósitos habilitados por Senasa

Tipo de actividad Río Negro Neuquén Chubut Santa

CruzT. del

Fuego Total

Vehículos de transporte de sustancias alimenticias - - - - - 1.835Depósitos de productos cárnicos 13 7 6 2 1 29


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Cuadro 100 (continuación) - Patagonia 2018 - Producción pecuariaPlantas y depósitos habilitados por Senasa

Tipo de actividad Río Negro Neuquén Chubut Santa

CruzT. del

Fuego Total

Cámaras para depósito de aves 9 3 2 0 0 14Elaboradores, fraccionadores y depósitos de alimen-tos para animales 7 2 1 0 0 10

Faena de bovinos 4 4 4 1 1 14Faena de ovinos 4 3 4 4 1 16Depósitos con clasificación de huevos comestibles 4 0 2 0 0 6Depósitos con acopio de huevos 4 1 0 0 0 5Chacinados y afines 2 1 0 0 0 3Faena de porcinos 3 2 0 0 0 5Faena de caprinos 3 3 0 0 0 6Faena de aves 1 0 0 0 0 1Faena de jabalíes y cérvidos 1 1 0 0 0 2Salas de desposte 3 1 0 0 0 4Faena de equinos 1 0 0 0 0 1Plantas elaboradoras de harina de pescado 1 0 1 0 0 2Depósitos de cueros 0 0 12 0 0 12Salas de extracción de miel 0 0 2 0 0 2Elaboradores, fraccionadores y depósitos de aditivos de alimentos para animales 3 0 0 0 0 3

Autoelaboradores de alimentos para animales 2 0 0 0 0 2Depósitos de alimentos para animales 2 0 0 0 0 2

Fuente: Senasa

Existencias

Cuadro 101 - Patagonia 2018 - Producción pecuariaExistencias ganaderas por especie (cab)

Especie Patagones (Bs.As) Chubut Neuquén Río Negro Santa Cruz Tierra del

Fuego Total

Bovino 330.937 223.061 219.879 690.106 100.738 49.321 1.614.042 Ovino 293.490 4.019.336 210.167 1.460.894 2.816.811 339.739 9.140.437 Caprino 542 122.557 915.742 179.019 395 0 1.218.255 Equino 5.889 65.586 51.876 94.915 49.725 3.274 271.265 Porcino 7.834 29.146 20.856 33.752 4.408 1.842 97.838 TOTAL 638.692 4.459.686 1.418.520 2.458.686 2.972.077 394.176 12.341.837

Fuente: Senasa

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Cuadro 102 - Patagonia Norte 2010-2017 y Patagonia 2018 - Producción pecuaria*Existencias ganaderas (cab) por especie

Año Bovino Ovino Caprino Equino Porcino Total2010 646.797 2.049.736 1.138.586 120.799 32.650 3.988.568 2011 667.002 2.010.868 1.108.746 129.723 26.479 3.942.818 2012 655.002 1.447.369 835.128 117.375 28.198 3.083.072 2013 665.288 1.540.574 795.587 116.523 35.971 3.153.943 2014 716.323 1.506.810 994.307 125.007 41.083 3.383.530 2015 771.699 1.575.063 1.008.687 132.663 53.766 3.541.878 2016 822.560 1.604.885 1.103.748 137.193 53.937 3.722.323 2017 867.726 1.647.488 1.077.402 142.497 53.301 3.788.414 2018 1.614.042 9.140.437 1.218.255 271.265 97.838 12.341.837

Fuente: Senasa

*En la fila correspondiente al año 2018 se incorpora por primera vez en la serie información de las provincias de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. En los años anteriores los datos corresponden a las provincias de Río Negro y Neuquén.

Faena anual

Cuadro 103 - Patagonia 2018 - Producción pecuariaFaena por especie en plantas habilitadas por Senasa (tn y cab)

EspecieToneladas Cabezas

Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz

Tierra del Fuego Patagonia Patagonia

Aves 48.274 0 0 0 0 48.274 20.613.688 Bovinos 25.981 7.522 10.396 1.497 62 45.458 209.926 Merluza y otros 16.667 0 127.632 107.858 40.603 292.760 0Equinos 2.129 0 0 0 0 2.129 12.354 Porcinos 1.212 2.906 0 0 0 4.118 51.647 Salmónidos 460 0 0 0 0 460 0Ovinos 76 34 1.569 5.622 339 7.640 520.832 Moluscos 411 0 542 0 0 953 0Caprinos 0 153 0 0 0 153 16.209 Jabalíes y cérvidos 8 0 0 0 0 8 110 TOTAL 95.218 10.614 140.139 114.976 41.005 401.952 21.424.766

Fuente: Senasa

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Cuadro 104 - Patagonia Norte 2010-2017 y Patagonia 2018 - Producción pecuaria*Faena por especie en plantas habilitadas por Senasa (tn)

Especie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Aves 51.733 55.992 54.616 55.629 55.974 59.929 63.515 31.944 48.274 Bovinos 23.526 22.616 24.756 21.478 22.413 24.765 24.437 27.150 45.458 Merluza y otros 19.070 13.716 13.416 8.963 12.273 5.200 9.496 14.662 292.760 Equinos 3.308 5.113 4.538 3.728 3.389 2.946 2.424 2.530 2.129 Porcinos 828 996 1.554 1.936 2.151 2.276 2.784 3.250 4.118 Salmónidos 915 936 516 674 690 748 699 643 460 Ovinos 723 563 635 369 444 402 369 356 7.640 Moluscos 475 476 855 2.968 390 400 434 340 953 Caprinos 249 250 16 37 41 29 37 29 153 Jabalíes y cérvidos S/D S/D S/D 21 20 22 17 19 8 TOTAL 100.827 100.658 100.902 95.803 97.785 96.717 104.211 80.923 401.952

Fuente: Senasa

*En la columna correspondiente al año 2018 se incorpora por primera vez en la serie información de las provincias de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. En los años anteriores los datos corresponden a las provincias de Río Negro y Neuquén.

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GANADERÍA

GANADERÍA BOVINA

Existencias

Cuadro 105 - Patagonia 2018 - BovinosExistencias por categoría (cab)

Categoría Patagones (Bs.As.) Chubut Neuquén Río Negro Santa Cruz Tierra del

Fuego Patagonia

Vaca 150.099 98.382 117.195 361.096 56.228 24.191 807.191 Vaquillona 35.516 27.069 28.559 71.009 14.322 5.337 181.812 Novillo 18.993 7.912 3.961 12.178 3.245 3.195 49.484 Novillito 24.199 10.749 10.481 24.427 3.909 1.623 75.388 Ternero 44.186 34.462 21.071 88.139 6.653 6.113 200.624 Ternera 50.319 37.637 30.322 109.325 12.773 7.366 247.742 Toro 6.361 5.510 6.669 17.477 3.018 1.366 40.401 Torito/MEJ 1.264 880 1.036 6.282 582 130 10.174 Buey 0 460 585 173 8 0 1.226 TOTAL 330.937 223.061 219.879 690.106 100.738 49.321 1.614.042

Fuente: Senasa

Cuadro 106 - Patagones (Bs. As.) 2018 - BovinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Vaca Vaquillona Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito/MEJ Total

Patagones 150.099 35.516 18.993 24.199 44.186 50.319 6.361 1.264 330.937 TOTAL 150.099 35.516 18.993 24.199 44.186 50.319 6.361 1.264 330.937

Fuente: Senasa

Cuadro 107 - Río Negro 2018 - BovinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Vaca Vaquillona Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito/MEJ Buey Total

Adolfo Alsina 63.317 12.953 2.029 5.432 13.078 18.703 2.816 232 0 118.560

Avellaneda 81.074 17.672 2.917 5.356 25.360 28.994 3.986 3.930 0 169.289

Bariloche 5.499 1.116 263 169 852 1.313 298 9 137 9.656

Conesa 61.002 10.169 1.211 3.628 12.129 15.507 2.792 806 0 107.244

El Cuy 9.327 2.534 584 742 2.929 3.243 522 182 1 20.064


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General Roca 11.260 2.974 1.211 1.336 3.337 4.216 565 282 0 25.181

9 de Julio 4.205 1.018 477 481 726 1.021 282 16 0 8.226

Ñorquinco 82.689 13.594 1.800 4.578 20.753 24.409 3.937 612 1 152.373

Pichi Mahuida 9.625 2.488 579 452 1.496 2.316 537 42 17 17.552

Pilcaniyeu 11.848 2.286 265 731 2.940 3.556 601 104 0 22.331

San Antonio 13.301 2.176 327 967 2.660 3.711 683 46 0 23.871

Valcheta 3.335 903 309 323 806 1.052 218 15 0 6.961

25 de Mayo 4.614 1.126 206 232 1.073 1.284 240 6 17 8.798

TOTAL 361.096 71.009 12.178 24.427 88.139 109.325 17.477 6.282 173 690.106

Fuente: Senasa

Cuadro 108 - Neuquén 2018 - BovinosExistencias por departamento y categoría (cab)


Aluminé 12.847 2.939 513 1.353 3.135 3.060 805 57 309 25.018 Añelo 9.475 2.389 184 432 1.270 2.016 568 20 34 16.388 Catan Lil 4.359 902 123 388 606 1.052 214 60 0 7.704 Chos Malal 5.856 1.553 175 135 1.754 2.088 343 13 3 11.920 Collon Cura 2.904 811 95 273 605 1.113 179 0 0 5.980 Confluencia 9.173 3.140 369 619 1.699 2.729 606 285 93 18.713 Huiliches 5.715 2.140 456 452 503 1.595 292 63 110 11.326 Lácar 8.725 1.608 301 1.071 1.824 2.719 460 87 10 16.805 Loncopué 2.584 579 199 131 436 665 180 2 13 4.789 Los Lagos 14.384 2.938 155 772 1.082 2.291 685 17 8 22.332 Minas 3.465 689 140 357 332 906 197 1 0 6.087 Ñorquín 2.566 556 184 230 837 1.036 151 4 0 5.564 Pehuenches 11.934 2.331 389 705 1.815 2.291 592 86 3 20.146 Picún Leufú 2.529 1.219 134 1.319 781 660 174 168 0 6.984 Picunches 4.166 1.063 158 724 1.351 1.924 240 94 0 9.720 Zapala 16.513 3.702 386 1.520 3.041 4.177 983 79 2 30.403 TOTAL 117.195 28.559 3.961 10.481 21.071 30.322 6.669 1.036 585 219.879

Fuente: Senasa

Cuadro 109 - Chubut 2018 - BovinosExistencias por departamento y categoría (cab)


Biedma 951 548 89 123 623 637 57 39 0 3.067 Cushamen 17.618 5.379 2.125 766 6.449 6.996 1.147 45 230 40.755 Escalante 837 164 57 26 93 177 30 0 0 1.384

Cuadro 107 (continuación) - Río Negro 2018 - BovinosExistencias por departamento y categoría (cab)


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F. Ameghino 18 0 7 0 10 20 2 0 0 57 Futaleufú 23.493 6.167 1.172 1.716 4.050 6.364 1.406 138 150 44.656 Gaiman 6.009 3.162 1.996 3.958 14.109 11.228 316 182 5 40.965 Gastre 1.563 438 176 78 393 430 86 0 0 3.164 Languiñeo 8.748 2.949 107 82 1.244 2.281 513 27 40 15.991 Mártires 216 102 16 18 43 46 17 0 0 458 Paso de Indios 627 239 68 88 180 245 49 0 0 1.496 Rawson 1.295 1.112 1.009 2.108 2.510 1.795 64 60 0 9.953 Río Senguer 11.413 2.298 274 556 1.408 2.569 549 18 6 19.091 Sarmiento 12.331 1.935 380 742 1.693 2.139 587 128 0 19.935 Tehuelches 12.386 2.356 360 432 1.484 2.531 629 243 29 20.450 Telsen 877 220 76 56 173 179 58 0 0 1.639 TOTAL 98.382 27.069 7.912 10.749 34.462 37.637 5.510 880 460 223.061

Fuente: Senasa

Cuadro 110 - Santa Cruz 2018 - BovinosExistencias por departamento y categoría (cab)


Corpen Aike 1.540 352 198 107 208 519 102 76 0 3.102 Deseado 1.451 382 280 351 479 570 104 130 0 3.747 Güer Aike 11.607 3.142 1.180 396 1.556 3.054 754 127 0 21.816 Lago Argentino 15.130 2.692 404 767 1.799 3.052 784 37 7 24.672 Lago Bs. As. 8.988 4.402 230 1.492 1.202 2.504 511 63 0 19.392 Magallanes 307 33 20 30 28 47 17 0 0 482 Río Chico 17.205 3.319 933 766 1.381 3.027 746 149 1 27.527 TOTAL 56.228 14.322 3.245 3.909 6.653 12.773 3.018 582 8 100.738

Fuente: Senasa

Cuadro 111 - Tierra del Fuego 2018 - BovinosExistencias por departamento y categoría (cab)


Río Grande 22.613 4.981 2.908 1.622 5.416 6.726 1.200 124 45.590 Ushuaia 1.578 356 287 1 697 640 166 6 3.731 TOTAL 24.191 5.337 3.195 1.623 6.113 7.366 1.366 130 49.321

Fuente: Senasa

Cuadro 109 (continuación) - Chubut 2018 - BovinosExistencias por departamento y categoría (cab)

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Cuadro 112 - Patagones (Bs. As.) 2018 - BovinosExistencias por categoría (cab)

Año Vaca Vaquillona Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito/MEJ Total

2018 150.099 35.516 18.993 24.199 44.186 50.319 6.361 1.264 330.937

Fuente: Senasa

Cuadro 113 - Río Negro 2010-2018 - BovinosExistencias por categoría (cab)

Año Vaca Vaquillona Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito/MEJ Buey Total

2010 226.815 55.886 16.769 22.166 45.476 50.867 13.650 0 226 431.855 2011 232.562 51.982 13.077 23.655 58.074 67.361 13.230 0 256 460.197 2012 234.613 64.052 13.372 25.008 57.689 64.902 13.401 0 189 473.226 2013 243.516 60.553 11.672 22.012 58.141 71.682 13.530 159 195 481.460 2014 264.395 60.520 12.172 25.151 60.836 74.362 14.333 1.027 199 512.995 2015 291.247 66.300 11.199 23.928 66.537 88.189 14.817 2.535 210 564.962 2016 314.296 68.742 12.913 24.515 71.940 97.620 15.891 3.357 207 609.481 2017 339.956 68.178 11.690 24.188 79.652 103.726 16.409 5.593 176 649.568 2018 361.096 71.009 12.178 24.427 88.139 109.325 17.477 6.282 173 690.106 Va r i a c i ó n 2017-2018 5,92% 4,0% 4,0% 1,0% 9,6% 5,1% 6,1% 11,0% -1,7% 5,9%

Fuente: Senasa

Cuadro 114 - Neuquén 2010-2018 - BovinosExistencias por categoría (cab)


2010 106.771 33.685 9.320 14.582 19.197 24.198 6.626 0 563 214.942 2011 105.059 33.432 7.880 13.880 16.514 23.246 6.414 0 575 207.000 2012 93.716 26.095 5.935 9.943 14.738 25.137 5.665 0 547 181.776 2013 95.014 26.218 4.699 10.229 16.963 24.075 5.925 110 595 183.828 2014 108.224 28.946 4.015 10.972 17.631 25.799 6.802 302 637 203.328 2015 111.032 28.245 4.383 9.576 17.652 28.013 6.418 761 657 206.737 2016 109.700 30.001 4.352 10.858 20.412 29.049 6.840 1.227 640 213.079 2017 114.330 28.342 4.271 11.046 20.566 31.208 6.811 987 597 218.158 2018 117.195 28.559 3.961 10.481 21.071 30.322 6.669 1.036 585 219.879 Variación 2017-2018 2,4% 0,8% -7,8% -5,4% 2,4% -2,9% -2,1% 4,7% -2,1% 0,8%

Fuente: Senasa

Cuadro 115 - Chubut 2018 - BovinosExistencias por categoría (cab)


2018 98.382 27.069 7.912 10.749 34.462 37.637 5.510 880 460 223.061

Fuente: Senasa

Página / 77


Cuadro 116 - Santa Cruz 2018 - BovinosExistencias por categoría (cab)


2018 56.228 14.322 3.245 3.909 6.653 12.773 3.018 582 8 100.738

Fuente: Senasa

Cuadro 117 - Tierra del Fuego 2018 - BovinosExistencias por categoría (cab)

Año Vaca Vaquillona Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito/MEJ Total

2018 24.191 5.337 3.195 1.623 6.113 7.366 1.366 130 49.321

Fuente: Senasa

Cuadro 118 - Patagonia 2018 - BovinosEstablecimientos y cantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Estratos (cab) 0-50 51-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total

Pata

gone

s (B

s. A

s.) Establecimientos 151 176 281 331 117 49 1.105

Cantidad de cabezas 3.565 13.239 41.438 105.054 82.002 85.639 330.937

% Cabezas 1,08 % 4,00 % 12,52 % 31,74 % 24,78 % 25,88 % 100,00 %

Río

Neg

ro Establecimientos 1.674 527 474 626 286 90 3.677 Cantidad de cabezas 33.060 38.473 67.887 201.366 202.811 146.509 690.106

% Cabezas 4,79 % 5,57 % 9,84 % 29,18 % 29,39 % 21,23 % 100,00 %

Neu

quén

Establecimientos 1.087 302 179 130 67 35 1.800 Cantidad de cabezas 21.139 21.140 25.136 41.714 47.254 63.496 219.879

% Cabezas 9,61 % 9,61 % 11,43 % 18,97 % 21,49 % 28,88 % 100,00 %

Chub

ut

Establecimientos 1.522 414 330 177 38 19 2.500 Cantidad de cabezas 29.348 29.455 46.594 53.721 26.088 37.855 223.061

% Cabezas 13,16 % 13,20 % 20,89 % 24,08 % 11,70 % 16,97 % 100,00 %

Sant

a Cr

uz Establecimientos 106 57 68 103 52 11 397 Cantidad de cabezas 2.211 4.161 10.165 34.122 34.797 15.282 100.738

% Cabezas 2,19 % 4,13 % 10,09 % 33,87 % 34,54 % 15,17 % 100,00 %

Tier

ra d

el

Fueg

o

Establecimientos 5 6 9 19 15 19 73 Cantidad de cabezas 97 513 1.307 6.637 11.270 29.497 49.321

% Cabezas 0,20 % 1,04 % 2,65 % 13,46 % 22,85 % 59,81 % 100,00 %

TOTA

L

Establecimientos 4.545 1.482 1.341 1.386 575 223 9.552 Cantidad de cabezas 89.420 106.981 192.527 442.614 404.222 378.278 1.614.042

% Cabezas 5,54 % 6,63 % 11,93 % 27,42 % 25,04 % 23,44 % 100,00 %

Fuente: Senasa

Página / 78


Cuadro 119 - Río Negro 2010-2018 - BovinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo

Año 001-050 051-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total2010 1.426 528 468 492 132 37 3.083 2011 1.330 525 492 507 160 41 3.055 2012 1.358 476 459 542 161 44 3.040 2013 1.451 481 476 528 172 46 3.154 2014 1.532 502 449 555 191 57 3.286 2015 1.611 494 468 561 223 66 3.423 2016 1.631 498 465 577 243 81 3.495 2017 1.632 513 487 595 272 83 3.582 2018 1.674 527 474 626 286 90 3.677 Variación 2017-2018 2,5% 2,7% -2,7% 5,0% 4,9% 7,8% 2,6%

Fuente: Senasa

Cuadro 120 - Río Negro 2010-2018 - BovinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Año 001-050 051-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total2010 29.764 38.690 67.097 152.841 87.620 55.843 431.855 2011 27.741 37.915 71.256 157.607 106.913 58.765 460.197 2012 27.632 34.035 65.824 172.907 108.579 64.249 473.226 2013 28.788 34.571 68.687 167.453 115.960 66.001 481.460 2014 29.796 36.231 64.495 177.706 125.990 78.777 512.995 2015 31.543 36.045 67.825 183.618 150.368 95.563 564.962 2016 32.244 35.792 66.848 186.503 164.446 123.648 609.481 2017 31.942 37.046 70.172 192.346 186.688 131.374 649.568 2018 33.060 38.473 67.887 201.366 202.811 146.509 690.106 Variación 2017-2018 3,4% 3,7% -3,4% 4,5% 7,9% 10,3% 5,9%

Fuente: Senasa

Cuadro 121 - Neuquén 2010-2018 - BovinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo

Año 001-050 051-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total2010 817 257 165 137 57 40 1.473 2011 800 245 156 135 62 34 1.432 2012 822 247 141 116 51 31 1.408 2013 856 239 157 109 55 29 1.445 2014 923 267 129 133 68 33 1.553 2015 997 254 156 131 68 32 1.638 2016 1.025 282 157 137 69 32 1.702 2017 1.062 297 164 137 63 35 1.758 2018 1.087 302 179 130 67 35 1.800 Variación 2017-2018 2,3% 1,7% 8,4% -5,4% 6,0% 0,0% 2,3%

Fuente: Senasa

Página / 79


Cuadro 122 - Neuquén 2010-2018 - BovinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Año 001-050 051-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total2010 15.770 18.032 23.301 43.857 37.932 76.050 214.942 2011 15.196 17.715 22.384 43.534 41.333 66.838 207.000 2012 15.874 17.700 19.734 35.379 34.048 59.041 181.776 2013 16.605 16.902 22.069 34.168 36.254 57.830 183.828 2014 17.846 18.932 18.194 41.447 44.067 62.842 203.328 2015 19.113 17.787 21.887 41.888 45.058 61.004 206.737 2016 19.566 20.016 22.206 44.114 46.280 60.897 213.079 2017 20.540 21.190 22.983 44.053 43.755 65.637 218.158 2018 21.139 21.140 25.136 41.714 47.254 63.496 219.879 Variación 2017-2018 2,8% -0,2% 8,6% -5,6% 7,4% -3,4% 0,8%

Fuente: Senasa

Envíos a invernada

Cuadro 123 - Patagonia 2018 - BovinosEnvíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino

TotalPatagonia NORTE A

(Res. Senasa Nº 82/2013)Patagonia NORTE B -

sin vacunación Patagonia SurOtros

destinosPatagones (Bs. As.)

Río Negro Neuquén Río

Negro Neuquén Chubut Santa Cruz

T. del Fuego

Vaca 19.364 25.950 45 3.125 8.338 17.994 1.926 1.186 5.983 83.911

Vaquillona 10.438 10.547 112 1.592 4.346 9.669 1.912 955 262 39.833

Novillo 4.684 4.064 49 460 738 6.351 1.679 371 728 19.124

Novillito 10.394 12.472 144 978 5.655 13.378 1.839 653 741 46.254

Ternero 40.772 71.627 396 5.607 15.357 48.789 5.007 1.342 3.955 192.852

Ternera 33.616 65.499 102 4.241 9.750 35.462 3.848 824 2.468 155.810

Toro 1.460 2.014 0 271 833 987 334 62 302 6.263

Torito/MEJ 140 1.950 0 188 473 303 58 23 22 3.157

Buey 0 3 0 0 11 5 0 0 1 20

TOTAL 120.868 194.126 848 16.462 45.501 132.938 16.603 5.416 14.462 547.224

Fuente: Senasa

Cuadro 124 - Patagones - Buenos Aires 2018 – BovinosPatagonia Norte A - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino




destinosPatagones (Bs. As.) Río Negro Neuquén Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz

Vaca 16.841 3.494 0 0 0 43 0 551 20.929

Vaquillona 9.400 1.699 0 105 0 2.063 99 49 13.415


Página / 80


Categoría

Destino




destinosPatagones (Bs. As.) Río Negro Neuquén Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz

Novillo 4.109 846 0 12 0 1.898 144 12 7.021

Novillito 8.091 1.426 0 0 0 1.710 147 7 11.381

Ternero 31.248 6.239 0 46 54 3.840 35 1.318 42.780

Ternera 27.027 5.759 0 38 59 3.572 127 752 37.334

Toro 1.241 289 0 9 0 1 0 63 1.603

Torito/MEJ 109 73 0 0 0 29 0 4 215

TOTAL 98.066 19.825 0 210 113 13.156 552 2.756 134.678

Fuente: Senasa

Cuadro 125 - Río Negro 2018 - BovinosPatagonia Norte A - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino




destinosPatagones (Bs. As.) Río Negro Neuquén Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz T. del

Fuego

Vaca 2.434 21.281 23 631 58 52 0 0 3.412 27.891

Vaquillona 790 8.174 92 327 377 1.119 21 0 141 11.041

Novillo 516 2.631 48 8 40 1.021 0 0 99 4.363

Novillito 2.087 9.956 143 289 264 2.586 35 0 174 15.534

Ternero 9.172 61.240 32 351 926 5.820 0 0 834 78.375

Ternera 6.396 57.346 23 827 1.019 5.153 125 0 801 71.690

Toro 201 1.668 0 70 3 30 0 0 56 2.028

Torito/MEJ 31 1.783 0 125 91 19 11 0 1 2.061

Buey 0 3 0 0 0 0 0 0 0 3

TOTAL 21.627 164.082 361 2.628 2.778 15.800 192 0 5.518 212.986

Fuente: Senasa

Cuadro 126 - Neuquén 2018 - BovinosPatagonia Norte A - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino



sin vacunación Patagonia Sur Otros desti-

nosPatagones (Bs. As.) Río Negro Neuquén Río Negro Neuquén Chubut Santa

CruzTierra del

Fuego

Vaca 0 26 0 0 60 0 0 0 11 97

Vaquillona 0 0 0 0 7 0 0 0 0 7

Novillito 0 0 0 0 21 0 0 0 0 21

Ternero 0 62 0 0 99 0 0 0 9 170

Ternera 0 14 0 0 19 0 0 0 5 38

Toro 0 2 0 0 5 0 0 0 2 9

Torito/MEJ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

TOTAL 0 104 0 0 211 0 0 0 27 342

Fuente: Senasa

Cuadro 124 (continuación) - Patagones - Buenos Aires 2018 – BovinosPatagonia Norte A - Envíos a invernada por categoría (cab)

Página / 81


Cuadro 127 - Río Negro 2018 - BovinosPatagonia Norte B - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino







T. del Fuego

Vaca 37 440 22 2.054 109 161 10 0 55 2.888

Vaquillona 8 447 16 706 28 237 0 0 0 1.442

Novillo 2 587 0 414 59 510 30 0 0 1.602

Novillito 0 660 0 670 99 1.056 0 0 0 2.485

Ternero 187 2.471 0 4.794 849 3.497 63 0 0 11.861

Ternera 26 1.474 0 3.049 611 2.255 2 0 0 7.417

Toro 1 42 0 146 32 8 10 0 0 239

Torito/MEJ 0 53 0 50 85 13 0 0 0 201

TOTAL 261 6.174 38 11.883 1.872 7.737 115 0 55 28.135

Fuente: Senasa

Cuadro 128 - Neuquén 2018 - BovinosPatagonia Norte B - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino


(Res. Senasa Nº 82/2013)Patagonia NORTE B

- sin vacunación Patagonia SurOtros

destinosPatagones (Bs. As.) Río Negro Neuquén Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz Tierra del

Fuego

Vaca 0 574 0 359 8.056 239 0 0 1.647 10.875

Vaquillona 0 162 4 154 3.906 758 0 0 64 5.048

Novillo 0 0 1 13 639 292 0 0 7 952

Novillito 0 430 1 0 5.271 1.823 0 0 240 7.765

Ternero 0 1.274 364 329 13.267 879 0 0 1.598 17.711

Ternera 0 740 79 262 7.860 916 0 0 896 10.753

Toro 0 0 0 17 793 53 10 0 100 973

Torito/MEJ 0 41 0 7 297 0 0 0 2 347

Buey 0 0 0 0 11 0 0 0 1 12

TOTAL 0 3.221 449 1.141 40.100 4.960 10 0 4.555 54.436

Fuente: Senasa

Cuadro 129 - Chubut 2018 - BovinosPatagonia Sur - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino





Fuego

Vaca 52 68 0 30 45 16.604 120 0 171 17.090

Vaquillona 240 65 0 168 28 4.720 122 0 0 5.343

Novillo 57 0 0 7 0 2.136 45 0 558 2.803

Novillito 216 0 0 12 0 4.540 166 0 320 5.254

Ternero 165 266 0 26 133 25.413 1.031 0 133 27.167


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Categoría

Destino





Fuego

Ternera 167 131 0 19 99 18.520 483 0 1 19.420

Toro 17 13 0 13 0 852 50 0 55 1.000

Torito/MEJ 0 0 0 5 0 196 20 0 15 236

Buey 0 0 0 0 0 5 0 0 0 5

TOTAL 914 543 0 280 305 72.986 2.037 0 1.253 78.318

Fuente: Senasa

Cuadro 130 - Santa Cruz 2018 - BovinosPatagonia Sur - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino





Fuego

Vaca 0 67 0 51 10 729 1.694 0 136 2.687

Vaquillona 0 0 0 132 0 590 1.464 0 8 2.194

Novillo 0 0 0 6 0 274 1.460 0 52 1.792

Novillito 0 0 0 7 0 1.394 1.345 0 0 2.746

Ternero 0 75 0 61 29 6.491 3.385 0 63 10.104

Ternera 0 35 0 46 83 3.407 2.580 0 13 6.164

Toro 0 0 0 16 0 40 260 0 26 342

Torito/MEJ 0 0 0 1 0 24 27 0 0 52

TOTAL 0 177 0 320 122 12.949 12.215 0 298 26.081

Fuente: Senasa

Cuadro 131 - Tierra del Fuego 2018 - BovinosPatagonia Sur - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino





Fuego

Vaca 0 0 0 0 0 166 102 1.186 0 1.454

Vaquillona 0 0 0 0 0 182 206 955 0 1.343

Novillo 0 0 0 0 0 220 0 371 0 591

Novillito 0 0 0 0 0 269 146 653 0 1.068

Ternero 0 0 0 0 0 2.849 493 1.342 0 4.684

Ternera 0 0 0 0 0 1.639 531 824 0 2.994

Toro 0 0 0 0 0 3 4 62 0 69

Torito/MEJ 0 0 0 0 0 22 0 23 0 45

TOTAL 0 0 0 0 0 5.350 1.482 5.416 0 12.248

Fuente: Senasa

Cuadro 129 (continuación) - Chubut 2018 – BovinosPatagonia Sur - Envíos a invernada por categoría (cab)

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Cuadro 132 - Patagonia 2018 - BovinosEnvíos a invernada por trimestre (cab)

OrigenTrimestre

TotalEne/Feb/Mar Abr/May/Jun Jul/Ago/Sep Oct/Nov/Dic

Patagones (Bs. As.) 36.154 41.069 29.895 27.560 134.678 Río Negro 63.854 70.139 48.956 58.172 241.121 Neuquén 11.606 27.134 6.840 9.198 54.778 Chubut 11.095 41.380 10.341 15.502 78.318 Santa Cruz 3.557 17.959 2.295 2.270 26.081 Tierra del Fuego 1.323 8.379 1.173 1.373 12.248 TOTAL 127.589 206.060 99.500 114.075 547.224

Fuente: Senasa

Cuadro 133 - Patagonia 2018 - BovinosEnvíos a invernada por mes (cab)

Mes Patagones (Bs. As.) Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz Tierra del

Fuego Total

Enero 10.457 18.237 4.564 3.851 890 410 38.409 Febrero 9.590 17.170 2.624 2.657 1.325 404 33.770 Marzo 16.107 28.447 4.418 4.587 1.342 509 55.410 Abril 17.389 31.421 8.223 10.034 5.989 2.942 75.998 Mayo 12.032 20.508 14.035 21.934 8.045 4.265 80.819 Junio 11.648 18.210 4.876 9.412 3.925 1.172 49.243 Julio 9.580 14.318 3.415 4.102 1.235 418 33.068 Agosto 12.918 20.663 1.969 3.134 439 472 39.595 Septiembre 7.397 13.975 1.456 3.105 621 283 26.837 Octubre 9.821 17.580 3.067 3.414 864 327 35.073 Noviembre 8.612 20.405 2.719 5.726 898 412 38.772 Diciembre 9.127 20.187 3.412 6.362 508 634 40.230 TOTAL 134.678 241.121 54.778 78.318 26.081 12.248 547.224

Fuente: Senasa

Cuadro 134 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Vaca Vaquillo-na Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito

/MEJ Total

Patagones 20.929 13.415 7.021 11.381 42.780 37.334 1.603 215 134.678

TOTAL 20.929 13.415 7.021 11.381 42.780 37.334 1.603 215 134.678

Fuente: Senasa

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Cuadro 135 - Río Negro 2018 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)


Adolfo Alsina 7.527 1.920 1.032 4.511 17.216 15.262 372 107 3 47.950

Avellaneda 6.225 3.756 1.849 2.798 20.249 18.875 607 1.002 0 55.361

Bariloche 227 32 76 27 680 448 23 3 0 1.516

Conesa 4.990 1.463 622 3.115 15.114 13.170 429 442 0 39.345

El Cuy 467 1.953 901 1.434 1.578 1.319 73 323 0 8.048

Gral. Roca 536 130 78 348 1.893 1.547 42 37 0 4.611

9 de Julio 129 1 14 60 271 142 7 0 0 624

Ñorquinco 442 102 9 75 566 240 28 0 0 1.462

Pichi Mahuda 8.669 2.513 645 4.151 25.259 23.187 557 334 0 65.315

Pilcaniyeu 722 378 293 195 1.735 1.286 66 1 0 4.676

San Antonio 222 53 39 212 2.628 1.768 15 3 0 4.940

Valcheta 404 141 304 1.018 2.736 1.647 37 0 0 6.287

25 de Mayo 219 41 103 75 311 216 11 10 0 986

TOTAL 30.779 12.483 5.965 18.019 90.236 79.107 2.267 2.262 3 241.121

Fuente: Senasa

Cuadro 136 - Neuquén 2018 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Vaca Vaqui-llona Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito

/MEJ Buey Total

Aluminé 2.166 414 161 1.068 1.709 1.134 96 2 8 6.758

Añelo 687 804 20 448 942 869 36 257 0 4.063

Catan Lil 1.829 156 36 1.016 1.375 1.034 39 0 1 5.486

Chos Malal 531 185 14 217 1.118 489 22 7 0 2.583

Collon Cura 478 124 42 230 1.301 653 13 0 3 2.844

Confluencia 83 0 0 0 98 32 7 0 0 220

Huiliches 1.036 394 102 1.487 1.568 1.070 189 0 0 5.846

Lácar 551 74 61 131 1.237 573 47 0 0 2.674

Loncopué 1.001 1.600 47 946 1.385 596 226 52 0 5.853

Los Lagos 41 5 37 69 344 128 1 0 0 625

Minas 273 195 34 201 427 154 24 3 0 1.311

Ñorquín 1.440 728 265 1.142 2.622 1.752 63 0 0 8.012

Pehuenches 316 77 1 80 160 111 13 0 0 758

Picún Leufú 33 98 0 71 239 130 10 1 0 582

Picunches 368 176 27 283 2.960 1.758 196 0 0 5.768

Zapala 139 25 105 397 396 308 0 25 0 1.395

TOTAL 10.972 5.055 952 7.786 17.881 10.791 982 347 12 54.778

Fuente: Senasa

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Cuadro 137 - Chubut 2018 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Vaca Vaqui-llona Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito

/MEJ Buey Total

Biedma 49 6 7 24 183 159 0 0 0 428

Cushamen 376 742 761 572 3.311 1.699 95 19 2 7.577

Escalante 0 0 7 19 115 79 0 0 0 220

Futaleufú 9.481 2.018 906 1.051 7.550 6.013 357 39 3 27.418

Gaiman 206 566 471 1.060 4.148 2.659 62 0 0 9.172

Gastre 10 13 58 9 88 22 1 0 0 201

Languiñeo 704 152 76 159 1.307 1.112 56 22 0 3.588

Mártires 0 0 4 0 13 0 0 0 0 17

Paso de Indios 3 11 15 29 190 92 0 0 0 340

Rawson 22 12 80 802 1.461 1.123 0 2 0 3.502

Río Senguer 1.983 698 59 458 2.681 1.672 99 0 0 7.650

Sarmiento 579 191 225 380 2.563 2.015 94 131 0 6.178

Tehuelches 3.594 934 126 676 3.403 2.611 236 23 0 11.603

Telsen 83 0 8 15 154 164 0 0 0 424

TOTAL 17.090 5.343 2.803 5.254 27.167 19.420 1.000 236 5 78.318

Fuente: Senasa

Cuadro 138 - Santa Cruz 2018 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)


/MEJ Total

Corpen Aike 4 188 87 90 193 142 1 0 705

Deseado 117 48 25 80 163 59 5 0 497

Guer Aike 591 820 1.052 355 1.873 1.365 107 24 6.187

Lago Argentino 729 504 104 972 2.898 1.610 84 24 6.925

Lago Bs. As. 528 256 111 375 1.820 1.236 66 1 4.393

Río Chico 718 378 413 874 3.157 1.752 79 3 7.374

TOTAL 2.687 2.194 1.792 2.746 10.104 6.164 342 52 26.081

Fuente: Senasa

Cuadro 139 - Tierra del Fuego 2018 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)


/MEJ Total

Río Grande 1.449 1.342 591 1.068 4.675 2.987 65 45 12.222

Ushuaia 5 1 0 0 9 7 4 0 26

TOTAL 1.454 1.343 591 1.068 4.684 2.994 69 45 12.248

Fuente: Senasa

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Cuadro 140 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Bs. As. Chubut Córdoba La Pampa Neuquén Río Negro Santa Cruz Total

Patagones 100.553 13.156 158 111 113 20.035 552 134.678 TOTAL 100.553 13.156 158 111 113 20.035 552 134.678

Fuente: Senasa

Cuadro 141 - Río Negro 2018 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Bs. As. Chubut Córdo-ba

La Pampa

Neu-quén

Río Negro

San Luis

Santa Cruz Total

Adolfo Alsina 13.139 7.562 0 0 0 26.987 70 192 47.950 Avellaneda 455 4.013 314 167 1.626 48.786 0 0 55.361 Bariloche 120 569 0 0 208 619 0 0 1.516 Conesa 6.114 2.911 0 39 393 29.888 0 0 39.345 El Cuy 0 0 0 0 35 8.013 0 0 8.048 General Roca 0 110 0 169 1.376 2.956 0 0 4.611 9 de Julio 0 104 0 0 0 520 0 0 624 Ñorquinco 0 527 0 0 0 935 0 0 1.462 Pichi Mahuda 3.639 3.017 119 2.198 306 56.036 0 0 65.315 Pilcaniyeu 122 1.589 0 0 897 1.953 0 115 4.676 San Antonio 741 904 0 0 0 3.295 0 0 4.940 Valcheta 0 1.974 0 0 0 4.313 0 0 6.287 25 de Mayo 55 257 0 0 208 466 0 0 986 TOTAL 24.385 23.537 433 2.573 5.049 184.767 70 307 241.121

Fuente: Senasa

Cuadro 142 - Neuquén 2018 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Bs. As. Chubut La Pampa Neuquén Río Negro Santa Cruz Total

Aluminé 35 105 0 6.444 174 0 6.758 Añelo 0 408 0 2.473 1.182 0 4.063 Catan Lil 733 754 0 3.485 514 0 5.486 Chos Malal 0 81 0 2.297 205 0 2.583 Collon Cura 580 108 0 1.966 190 0 2.844 Confluencia 0 0 27 89 104 0 220 Huiliches 0 761 60 4.263 762 0 5.846 Lácar 9 445 0 1.859 351 10 2.674 Loncopué 196 150 0 5.488 19 0 5.853 Los Lagos 33 65 0 398 129 0 625 Minas 0 0 0 1.311 0 0 1.311 Ñorquín 89 1.033 368 6.031 491 0 8.012


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Departamento Bs. As. Chubut La Pampa Neuquén Río Negro Santa Cruz Total

Pehuenches 0 0 0 711 47 0 758 Picún Leufú 0 0 0 429 153 0 582 Picunches 2.218 946 0 2.584 20 0 5.768 Zapala 0 104 234 932 125 0 1.395 TOTAL 3.893 4.960 689 40.760 4.466 10 54.778

Fuente: Senasa

Cuadro 143 - Chubut 2018 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Bs. As. Chubut Córdoba La Pampa Neuquén Río Negro San Luis Santa Cruz Total

Biedma 18 404 0 0 0 6 0 0 428 Cushamen 0 5.714 0 890 210 651 59 53 7.577 Escalante 0 40 0 0 0 0 0 180 220 Futaleufú 37 26.938 0 164 32 4 0 243 27.418 Gaiman 845 8.025 0 0 63 41 0 198 9.172 Gastre 0 200 0 0 0 1 0 0 201 Languiñeo 38 3.486 0 0 0 45 0 19 3.588 Mártires 0 17 0 0 0 0 0 0 17 Paso de Indios 0 340 0 0 0 0 0 0 340 Rawson 10 3.484 0 0 0 8 0 0 3.502 Río Senguer 24 6.765 0 0 0 0 0 861 7.650 Sarmiento 52 5.885 30 0 0 59 0 152 6.178 Tehuelches 0 11.264 0 0 0 8 0 331 11.603 Telsen 0 424 0 0 0 0 0 0 424 TOTAL 1.024 72.986 30 1.054 305 823 59 2.037 78.318

Fuente: Senasa

Cuadro 144 - Santa Cruz 2018 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Bs. As. Chubut Neuquén Río Negro Santa Cruz Total

Corpen Aike 0 245 0 0 460 705 Deseado 0 287 0 32 178 497 Guer Aike 156 2.249 0 110 3.672 6.187 Lago Argentino 0 3.393 0 101 3.431 6.925 Lago Bs. As. 0 2.644 122 134 1.493 4.393 Río Chico 142 4.131 0 120 2.981 7.374 TOTAL 298 12.949 122 497 12.215 26.081

Fuente: Senasa

Cuadro 142 (continuación) - Neuquén 2018 – BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

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Cuadro 145 - Tierra del Fuego 2018 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Chubut Santa Cruz Tierra del Fuego Total

Río Grande 5.350 1.482 5.390 12.222 Ushuaia 0 0 26 26 TOTAL 5.350 1.482 5.416 12.248

Fuente: Senasa

Trashumancia

Cuadro 146 - Patagonia 2018 - BovinosMovimientos en veranadas por provincia (cab)

Categoría Neuquén Río Negro TotalVaca 48.981 1.710 50.691 Vaquillona 8.616 209 8.825 Novillo 933 62 995 Novillito 2.654 64 2.718 Ternero 7.416 145 7.561 Ternera 9.057 191 9.248 Toro 2.261 51 2.312 Torito/MEJ 185 0 185 Bueyes 36 0 36 TOTAL 80.139 2.432 82.571

Fuente: Senasa

Salidas de remates feria / exposiciones

Cuadro 147 - Patagonia 2018 - BovinosCantidad de remates feria / exposiciones por trimestre

Provincia del Remate / Exposición

TrimestreTotal

Ene - Feb - Mar Abr - May - Jun Jul - Ago - Sep Oct - Nov - DicPatagones (Bs. As.) 3 2 3 7 15Río Negro 3 3 9 2 17Neuquén 0 0 0 2 2Chubut 1 0 1 1 3Santa Cruz 0 0 0 1 1Tierra del Fuego 0 0 0 1 1TOTAL 7 5 13 14 39

Fuente: Senasa

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Cuadro 148 - Patagonia 2018 - BovinosEnvíos a reproducción desde remates feria / exposiciones por provincia de origen y categoría (cab)

Provincia de origenCategoría

TotalVaca Vaquillona Ternero Ternera Toro Torito / MEJ

Patagones (Bs. As.) 275 316 268 190 125 8 1.182

Río Negro 454 211 65 112 528 3 1.373 Neuquén 0 16 63 13 39 1 132 Chubut 0 35 21 4 76 3 139 Santa Cruz 0 10 0 0 10 2 22 Tierra del Fuego 0 16 1 0 14 8 39 TOTAL 729 604 418 319 792 25 2.887

Fuente: Senasa

Cuadro 149 - Patagonia 2018 - BovinosEnvíos a invernada desde remates feria / exposiciones por provincia de origen y categoría (cab)


TotalVaca Vaquillona Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito / MEJ

Patagones (Bs. As.) 778 683 192 1.267 6.298 5.256 25 8 14.507

Río Negro 570 462 392 1.768 6.540 5.417 68 19 15.236

Neuquén 0 195 0 16 8 5 70 6 300

Chubut 15 139 61 132 230 134 45 6 762

Santa Cruz 0 0 0 0 0 0 3 5 8

Tierra del Fuego 0 27 0 0 0 6 5 10 48

TOTAL 1.363 1.506 645 3.183 13.076 10.818 216 54 30.861

Fuente: Senasa

Cuadro 150 - Patagonia 2018 - BovinosEnvíos a faena desde remates feria / exposiciones por provincia de origen y categoría (cab)


TotalVaca Vaquillona Novillo Novillito Ternero Toro Torito / MEJ

Patagones (Bs. As.) 21 13 2 5 1 10 4 56

Río Negro 29 1 6 0 1 5 0 42

Chubut 15 10 0 3 0 2 0 30

TOTAL 65 24 8 8 2 17 4 128

Fuente: Senasa

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Envíos a faena

Cuadro 151 - Patagonia 2018 - BovinosEnvíos a faena (cab)

OrigenLugar de faena

TotalBs. As. Chubut La

Pampa Neuquén Río Negro San Luis Santa

cruz Santa Fe T. del Fuego

Patagones (Bs. As.) 7.325 16.269 167 4.373 54.407 31 2.556 86 0 85.214

Río Negro 1.926 10.348 1.221 26.827 101.307 0 2.741 592 0 144.962

Neuquén 70 1.808 70 17.995 3.040 0 2.553 0 0 25.536

Chubut 60 79.088 0 0 2.252 0 10.011 0 0 91.411

Santa Cruz 572 3.743 75 0 449 0 9.377 0 0 14.216

Tierra del Fuego 28 0 0 0 0 0 227 0 6.101 6.356

TOTAL 9.981 111.256 1.533 49.195 161.455 31 27.465 678 6.101 367.695

Fuente: Senasa

Cuadro 152 - Patagonia 2018 - BovinosEnvíos a faena por destino (cab)

Destino de faena CabezasFaena exportación U.E. 14.969 Faena consumo interno 352.726 TOTAL 367.695

Fuente: Senasa

Cuadro 153 - Patagonia 2018 - BovinosEnvíos a faena por categoría (cab)

Categoría CabezasVaca 23.384 Vaquillona 90.902 Novillo 66.087 Novillito 83.912 Ternero 40.841 Ternera 34.609 Toro 2.800 Torito/MEJ 25.151 Buey 9 TOTAL 367.695

Fuente: Senasa

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Cuadro 154 - Patagonia 2018 - BovinosEnvíos a faena por mes (cab)

Mes Patagones (Bs. As.) Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz T. del

Fuego Total

Enero 8.312 11.805 2.765 7.360 588 213 31.043 Febrero 7.100 11.573 1.812 6.462 714 302 27.963 Marzo 7.051 12.037 2.436 6.755 665 818 29.762 Abril 7.405 12.435 1.850 7.012 965 743 30.410 Mayo 7.007 12.667 2.124 7.791 1.855 1.019 32.463 Junio 5.848 12.242 2.207 6.992 1.633 730 29.652 Julio 6.144 12.735 2.205 7.846 1.601 792 31.323 Agosto 6.814 12.688 1.707 8.431 1.574 435 31.649 Septiembre 5.933 10.691 1.362 7.306 1.160 380 26.832 Octubre 7.756 11.920 2.196 8.970 1.167 316 32.325 Noviembre 7.946 11.405 2.064 7.221 1.229 346 30.211 Diciembre 7.898 12.764 2.808 9.265 1.065 262 34.062 TOTAL 85.214 144.962 25.536 91.411 14.216 6.356 367.695

Fuente: Senasa

Cuadro 155 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)


Patagones 6.962 24.457 33.191 13.703 1.609 4.377 748 167 0 85.214 TOTAL 6.962 24.457 33.191 13.703 1.609 4.377 748 167 0 85.214

Fuente: Senasa

Cuadro 156 - Río Negro 2018 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)


Adolfo Alsina 1.195 6.066 1.874 7.354 303 1.270 83 327 3 18.475 Avellaneda 2.626 27.003 8.634 16.843 11 39 413 16.188 0 71.757 Bariloche 141 8 7 13 27 30 5 0 0 231 Conesa 679 3.474 993 3.259 118 311 149 1.868 0 10.851 El Cuy 433 3.216 2.712 1.961 53 9 9 292 0 8.685 General Roca 374 3.820 2.859 4.187 20 223 65 970 0 12.518 9 de Julio 0 3 7 7 0 0 0 0 0 17 Ñorquinco 75 22 60 58 22 10 6 0 0 253 Pichi Mahuida 1.312 5.689 1.356 6.035 74 97 234 4.291 0 19.088 Pilcaniyeu 338 61 202 178 79 48 10 0 0 916 San Antonio 5 20 66 247 371 301 3 0 0 1.013


Página / 92



Valcheta 60 87 119 257 349 241 5 24 0 1.142 25 de Mayo 0 0 14 2 0 0 0 0 0 16 TOTAL 7.238 49.469 18.903 40.401 1.427 2.579 982 23.960 3 144.962

Fuente: Senasa

Cuadro 157 - Neuquén 2018 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Vaca Vaqui-llona Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito/

MEJ Buey Total

Aluminé 117 66 20 100 0 0 5 0 1 309 Añelo 142 1.227 79 1.407 2 0 6 421 0 3.284 Catan Lil 95 0 0 107 3 21 48 0 2 276 Chos Malal 155 110 55 289 337 104 23 84 0 1.157 Collon Cura 87 90 210 55 6 2 20 4 0 474 Confluencia 8 0 0 0 0 0 0 0 0 8 Huiliches 710 799 155 2.351 443 585 102 2 1 5.148 Lácar 258 294 104 673 139 21 69 0 0 1.558 Loncopué 115 202 211 495 0 0 44 0 0 1.067 Los Lagos 77 5 63 20 13 0 1 0 0 179 Minas 61 13 2 39 85 24 2 0 0 226 Ñorquín 161 16 33 53 19 5 43 0 0 330 Pehuenches 0 0 2 0 0 0 1 0 0 3 Picún Leufú 117 446 14 537 1 44 3 123 0 1.285 Picunches 187 502 15 714 0 0 0 0 0 1.418 Zapala 164 2.477 1.258 4.869 0 3 28 15 0 8.814 TOTAL 2.454 6.247 2.221 11.709 1.048 809 395 649 4 25.536

Fuente: Senasa

Cuadro 158 - Chubut 2018 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)


Biedma 0 72 12 74 139 238 0 0 0 535 Cushamen 636 896 666 657 1.524 903 59 0 2 5.343 Escalante 19 0 0 0 32 16 0 0 0 67 Futaleufú 706 1.297 790 1.790 2.014 1.337 57 0 0 7.991 Gaiman 1.551 4.074 4.526 7.056 22.191 15.764 177 59 0 55.398 Gastre 4 0 0 0 4 4 0 0 0 12

Cuadro 156 (continuación) - Río Negro 2018 – BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)


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Languiñeo 278 99 967 80 28 20 18 2 0 1.492 Paso de Indios 0 14 0 30 0 0 0 0 0 44 Rawson 385 1.089 851 3.161 4.675 3.975 18 109 0 14.263 Río Senguer 96 10 4 1 55 27 8 0 0 201 Sarmiento 251 242 113 425 2.114 1.422 30 29 0 4.626 Tehuelches 204 85 99 310 430 278 27 6 0 1.439 TOTAL 4.130 7.878 8.028 13.584 33.206 23.984 394 205 2 91.411

Fuente: Senasa

Cuadro 159 - Santa Cruz 2018 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)


Corpen Aike 0 98 96 199 439 370 0 0 1.202 Deseado 53 341 212 914 1.307 685 11 155 3.678 Guer Aike 972 1.390 1.883 1.482 697 683 137 0 7.244 Lago Argentino 549 34 4 100 51 33 50 0 821 Lago Bs. As. 190 53 116 215 220 107 9 0 910 Magallanes 0 0 0 0 120 55 0 0 175 Río Chico 165 0 3 12 0 0 6 0 186 TOTAL 1.929 1.916 2.314 2.922 2.834 1.933 213 155 14.216

Fuente: Senasa

Cuadro 160 - Tierra del Fuego 2018 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)


Río Grande 668 932 1.430 1.593 696 926 67 15 6.327 Ushuaia 3 3 0 0 21 1 1 0 29TOTAL 671 935 1.430 1.593 717 927 68 15 6.356

Fuente: Senasa

Cuadro 161 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Bs. As. Chubut La Pampa Neuquén Río

NegroSan Luis

Santa Cruz

Santa Fe Total

Patagones 7.325 16.269 167 4.373 54.407 31 2.556 86 85.214 TOTAL 7.325 16.269 167 4.373 54.407 31 2.556 86 85.214

Fuente: Senasa

Cuadro 158 (continuación) - Chubut 2018 – BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

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Cuadro 162 - Río Negro 2018 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Bs. As. Chubut La Pampa Neuquén Río

NegroSanta Cruz Santa Fe Total

Adolfo Alsina 185 785 47 437 16.897 124 0 18.475 Avellaneda 528 6.236 313 20.733 42.550 820 577 71.757 Bariloche 0 11 0 0 220 0 0 231 Conesa 290 892 167 838 7.050 1.614 0 10.851 El Cuy 65 423 35 3.228 4.869 65 0 8.685 General Roca 0 0 0 439 12.079 0 0 12.518 9 de Julio 0 0 0 0 17 0 0 17 Ñorquinco 0 0 0 0 253 0 0 253 Pichi Mahuida 855 673 659 1.057 15.711 118 15 19.088 Pilcaniyeu 0 188 0 50 678 0 0 916 San Antonio 3 337 0 45 628 0 0 1.013 Valcheta 0 803 0 0 339 0 0 1.142 25 de Mayo 0 0 0 0 16 0 0 16 TOTAL 1.926 10.348 1.221 26.827 101.307 2.741 592 144.962

Fuente: Senasa

Cuadro 163 - Neuquén 2018 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Bs. As. Chubut La Pampa Neuquén Río Negro Santa Cruz TotalAluminé 0 130 0 50 129 0 309 Añelo 0 445 0 2.517 247 75 3.284 Catan Lil 0 55 0 109 112 0 276 Chos Malal 0 0 0 1.157 0 0 1.157 Collon Cura 0 0 0 430 44 0 474 Confluencia 0 0 0 8 0 0 8 Huiliches 70 855 0 2.328 1.278 617 5.148 Lácar 0 157 0 762 583 56 1.558 Loncopué 0 0 25 1.010 32 0 1.067 Los Lagos 0 35 0 11 133 0 179 Minas 0 0 0 226 0 0 226 Ñorquín 0 0 35 205 90 0 330 Pehuenches 0 0 0 3 0 0 3 Picún Leufú 0 48 0 1.214 23 0 1.285 Picunches 0 0 10 1.265 143 0 1.418 Zapala 0 83 0 6.700 226 1.805 8.814 TOTAL 70 1.808 70 17.995 3.040 2.553 25.536

Fuente: Senasa

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Cuadro 164 - Chubut 2018 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chubut Río Negro Santa Cruz TotalBiedma 0 535 0 0 535 Cushamem 0 3.722 1.621 0 5.343 Escalante 0 67 0 0 67 Futaleufú 0 7.725 251 15 7.991 Gaiman 0 46.348 173 8.877 55.398 Gastre 0 12 0 0 12 Languiñeo 60 1.030 43 359 1.492 Mártires 0 44 0 0 44 Paso de Indios 0 44 0 0 44 Rawson 0 13.876 30 357 14.263 Río Senguer 0 185 16 0 201 Sarmiento 0 4.197 26 403 4.626 Tehuelches 0 1.347 92 0 1.439 TOTAL 60 79.132 2.252 10.011 91.455

Fuente: Senasa

Cuadro 165 - Santa Cruz 2018 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chubut La Pampa

Río Negro Santa Cruz Total

Corpen Aike 0 56 0 0 1.146 1.202 Deseado 0 3.498 0 8 172 3.678 Guer Aike 184 61 0 297 6.702 7.244 Lago Argentino 217 0 75 144 385 821 Lago Bs. As. 0 128 0 0 782 910 Magallanes 0 0 0 0 175 175 Río Chico 171 0 0 0 15 186 TOTAL 572 3.743 75 449 9.377 14.216

Fuente: Senasa

Cuadro 166 - Tierra del Fuego 2018 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Santa Cruz Tierra del Fuego TotalRío Grande 28 227 6.072 6.327 Ushuaia 0 0 29 29 TOTAL 28 227 6.101 6.356

Fuente: Senasa

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Exportaciones

Cuadro 167 - Patagonia 2018 - BovinosExportaciones de carne (tn) por corte y destino

ProductoToneladas

TotalAlemania Brasil China Holanda Italia Japón Rusia

Bife Ancho 32 0 0 0 12 0 0 44Cortes s/h congelados 0 0 25 0 0 21 0 46Del/tras en manta 0 0 0 0 0 0 25 25Menudencias 0 0 0 0 0 0 57 57Ral 95 0 0 11 31 0 0 137Tapa de cuadril 0 30 0 0 0 0 0 30TOTAL 126 30 25 11 43 21 81 338

Fuente: Senasa

GANADERÍA OVINA

Existencias

Cuadro 168 - Patagonia 2018 - OvinosExistencias por categoría (cab)

Categoría Patagones (Bs. As.) Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz Tierra del

Fuego Total

Oveja 209.147 809.039 142.986 1.959.155 1.555.000 205.616 4.880.943 Borrego/a 21.159 207.107 19.491 675.329 450.398 40.791 1.414.275 Capón 8.271 168.498 6.019 658.233 199.260 6.829 1.047.110 Cordero/a 45.961 234.509 35.947 602.656 515.707 76.410 1.511.190 Carnero 8.952 41.741 5.724 123.963 96.446 10.093 286.919 TOTAL 293.490 1.460.894 210.167 4.019.336 2.816.811 339.739 9.140.437

Fuente: Senasa

Cuadro 169 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - OvinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalPatagones 209.147 21.159 8.271 45.961 8.952 293.490 TOTAL 209.147 21.159 8.271 45.961 8.952 293.490

Fuente: Senasa

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Cuadro 170 - Río Negro 2018 - OvinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalAdolfo Alsina 42.997 5.666 5.353 13.117 2.095 69.228 Avellaneda 11.986 2.025 1.390 3.326 412 19.139 Bariloche 19.041 6.434 7.480 8.267 1.011 42.233 Conesa 7.946 840 322 2.177 352 11.637 El Cuy 157.325 37.944 21.479 46.702 7.971 271.421 General Roca 9.823 1.007 553 8.396 326 20.105 9 de Julio 112.219 32.701 25.012 25.985 5.159 201.076 Pichi Mahuida 3.638 458 139 788 187 5.210 Pilcaniyeu 98.439 24.766 22.374 31.138 5.271 181.988 San Antonio 8.191 1.317 3.917 1.418 600 15.443 Valcheta 54.829 10.243 14.862 7.815 2.119 89.868 25 de Mayo 246.122 75.784 59.619 74.070 14.362 469.957 Ñorquinco 36.483 7.922 5.998 11.310 1.876 63.589 TOTAL 809.039 207.107 168.498 234.509 41.741 1.460.894

Fuente: Senasa

Cuadro 171 - Neuquén 2018 - OvinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalAluminé 26.276 5.968 1.717 2.792 893 37.646 Añelo 3.641 186 107 440 247 4.621 Catan Lil 9.735 2.668 620 1.514 665 15.202 Chos Malal 10.293 331 52 3.099 265 14.040 Collon Cura 5.230 1.235 407 1.392 292 8.556 Confluencia 5.482 515 225 2.593 222 9.037 Huiliches 8.523 2.427 703 1.431 402 13.486 Lácar 2.565 434 142 455 261 3.857 Loncopué 5.055 548 90 1.406 194 7.293 Los Lagos 3.261 594 190 796 124 4.965 Minas 26.322 1.117 102 10.297 685 38.523 Ñorquín 8.906 518 265 3.287 219 13.195 Pehuenches 2.021 93 0 586 95 2.795 Picún Leufú 10.260 987 577 1.730 536 14.090 Picunches 7.324 561 237 2.054 241 10.417 Zapala 8.092 1.309 585 2.075 383 12.444 TOTAL 142.986 19.491 6.019 35.947 5.724 210.167

Fuente: Senasa

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Cuadro 172 - Chubut 2018 - OvinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalBiedma 86.438 32.722 34.029 23.630 4.871 181.690 Cushamen 116.432 35.413 28.280 47.295 5.696 233.116

Escalante 92.813 29.221 33.766 38.492 6.990 201.282 F. Ameghino 167.006 68.421 47.960 41.265 12.315 336.967 Futaleufú 64.386 20.765 12.472 16.273 4.206 118.102 Gaiman 181.925 29.189 47.447 43.111 8.129 309.801 Gastre 107.035 39.845 45.207 33.222 6.599 231.908 Languiñeo 103.999 39.648 39.873 41.486 6.045 231.051 Mártires 91.229 35.314 24.528 18.490 5.662 175.223 Paso de Indios 131.570 53.003 54.758 30.061 8.504 277.896 Rawson 72.333 19.239 19.462 19.235 3.677 133.946 Río Senguer 376.408 131.982 115.080 126.222 24.986 774.678 Sarmiento 94.877 27.663 31.197 28.430 5.678 187.845 Tehuelches 193.928 84.979 86.442 76.980 15.911 458.240 Telsen 78.776 27.925 37.732 18.464 4.694 167.591 TOTAL 1.959.155 675.329 658.233 602.656 123.963 4.019.336

Fuente: Senasa

Cuadro 173 - Santa Cruz 2018 - OvinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalCorpen Aike 123.454 44.874 18.515 37.308 8.116 232.267 Deseado 251.931 89.161 56.996 66.036 20.476 484.600

Guer Aike 687.826 183.352 27.777 253.529 38.242 1.190.726 Lago Argentino 144.196 27.931 13.695 44.223 7.824 237.869 Lago Bs. As. 122.005 38.052 37.472 37.502 8.542 243.573 Magallanes 74.659 27.093 18.287 25.950 3.749 149.738 Río Chico 150.929 39.935 26.518 51.159 9.497 278.038 TOTAL 1.555.000 450.398 199.260 515.707 96.446 2.816.811

Fuente: Senasa

Cuadro 174 - Tierra del Fuego 2018 - OvinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalRío Grande 205.613 40.791 6.829 76.408 10.092 339.733 Ushuaia 3 0 0 2 1 6 TOTAL 205.616 40.791 6.829 76.410 10.093 339.739

Fuente: Senasa

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Cuadro 175 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - OvinosExistencias por categoría (cab)

Año Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero Total2018 209.147 21.159 8.271 45.961 8.952 293.490

Fuente: Senasa

Cuadro 176 - Río Negro 2010-2018 - OvinosExistencias por categoría (cab)

Año Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero Total2010 1.024.328 294.081 239.551 249.461 53.849 1.861.270 2011 1.011.154 296.014 252.219 231.301 54.368 1.845.056 2012 744.812 172.320 166.006 186.327 41.061 1.310.526 2013 791.459 173.329 178.493 196.612 43.745 1.383.638 2014 756.913 178.252 161.561 177.974 41.808 1.316.508 2015 756.538 190.306 154.929 229.825 41.561 1.373.159 2016 760.188 200.446 154.612 238.297 40.779 1.394.322 2017 790.405 205.010 159.235 238.279 41.542 1.434.471 2018 809.039 207.107 168.498 234.509 41.741 1.460.894 Variación 2017-2018 2,3% 1,0% 5,5% -1,6% 0,5% 1,8%

Fuente: Senasa

Cuadro 177 - Neuquén 2010-2018 - OvinosExistencias por categoría (cab)

Año Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero Total2010 125.158 33.942 18.008 7.096 4.262 188.466 2011 109.955 31.906 14.361 5.796 3.794 165.812 2012 90.929 11.469 5.051 25.763 3.632 136.844 2013 104.797 15.519 6.519 25.879 4.222 156.936 2014 124.151 17.191 6.724 37.460 4.776 190.302 2015 133.289 18.929 7.013 37.356 5.317 201.904 2016 138.001 19.054 7.186 40.955 5.367 210.563 2017 142.656 20.131 7.087 37.322 5.821 213.017 2018 142.986 19.491 6.019 35.947 5.724 210.167 Variación 2017-2018 0,2% -3,3% -17,7% -3,8% -1,7% -1,4%

Fuente: Senasa

Cuadro 178 - Chubut 2018 - OvinosExistencias por categoría (cab)

Año Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero Total2018 1.959.155 675.329 658.233 602.656 123.963 4.019.336

Fuente: Senasa

Página / 100


Cuadro 179 - Santa Cruz 2018 - OvinosExistencias por categoría (cab)

Año Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero Total2018 1.555.000 450.398 199.260 515.707 96.446 2.816.811

Fuente: Senasa

Cuadro 180 - Tierra del Fuego 2018 - OvinosExistencias por categoría (cab)

Año Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero Total

2018 205.616 40.791 6.829 76.410 10.093 339.739

Fuente: Senasa

Cuadro 181 - Patagonia 2018 - OvinosEstablecimientos y cantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Estratos (cab) 1-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total

Pata

gone

s (B

s. A

s.) Establecimientos 268 173 79 78 4 0 602

Cantidad Cabezas 22.760 56.486 55.262 132.345 26.637 0 293.490

% cabezas 7,8% 19,2% 18,8% 45,1% 9,1% 0,0% 100,0%

Río

Neg

ro Establecimientos 2.281 870 416 273 19 3 3.862 Cantidad Cabezas

167.919 281.851 295.424 515.375 128.094 72.231 1.460.894

% cabezas 11,5% 19,3% 20,2% 35,3% 8,8% 4,9% 100,0%

Neu

quén

Establecimientos 1.028 142 52 26 2 1 1.251 Cantidad Cabezas 58.665 42.617 35.279 48.288 12.361 12.957 210.167

% cabezas 27,9% 20,3% 16,8% 23,0% 5,9% 6,2% 100,0%

Chub

ut

Establecimientos 1.936 680 458 846 107 41 4.068 Cantidad Cabezas

141.748 223.142 336.907 1.852.224 722.585 742.730 4.019.336

% cabezas 3,5% 5,6% 8,4% 46,1% 18,0% 18,5% 100,0%

Sant

a Cr

uz Establecimientos 168 67 58 262 103 69 727 Cantidad Cabezas 12.272 22.480 41.432 691.537 727.095 1.321.995 2.816.811

% cabezas 0,4% 0,8% 1,5% 24,6% 25,8% 46,9% 100,0%

Tier

ra d

el

Fueg

o

Establecimientos 21 9 6 6 5 8 55 Cantidad Cabezas 1.045 2.673 4.025 15.597 33.418 282.981 339.739

% cabezas 0,3% 0,8% 1,2% 4,6% 9,8% 83,3% 100,0%

TOTA

L

Establecimientos 5.702 1.941 1.069 1.491 240 122 10.565 Cantidad Cabezas

404.409 629.249 768.329 3.255.366 1.650.190 2.432.894 9.140.437

% cabezas 4,4% 6,9% 8,4% 35,6% 18,1% 26,6% 100,0%

Fuente: Senasa

Página / 101


Cuadro 182 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - OvinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2018 268 173 79 78 4 0 602

Fuente: Senasa

Cuadro 183 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - OvinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2018 22.760 56.486 55.262 132.345 26.637 0 293.490

Fuente: Senasa

Cuadro 184 - Río Negro 2010-2018 - OvinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2010 1.504 803 511 437 25 6 3.286 2011 1.521 801 551 469 21 2 3.365 2012 1.686 662 391 257 7 3 3.006 2013 1.986 759 399 318 12 3 3.477 2014 2.100 746 379 284 12 3 3.524 2015 2.196 799 380 295 14 3 3.687 2016 2.188 839 403 281 16 3 3.730 2017 2.222 862 400 288 17 3 3.792 2018 2.281 870 416 273 19 3 3.862 Variación 2017-2018 2,6% 0,9% 3,8% -5,5% 10,5% 0,0% 1,8%

Fuente: Senasa

Cuadro 185 - Río Negro 2010-2018 - OvinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo


Cant

idad

de

cabe

zas

2010 120.008 262.161 365.871 827.292 162.594 123.344 1.861.270 2011 121.150 260.798 387.762 885.269 138.378 51.699 1.845.056 2012 148.799 237.186 306.071 525.350 42.600 50.519 1.310.525 2013 144.887 244.718 282.270 568.592 76.583 66.588 1.383.638 2014 155.719 243.471 265.546 513.842 76.569 61.361 1.316.508 2015 164.987 258.630 268.174 531.904 90.723 58.741 1.373.159 2016 161.827 270.968 283.205 511.730 102.813 63.779 1.394.322 2017 164.559 279.093 277.741 531.173 110.000 71.905 1.434.471 2018 167.919 281.851 295.424 515.375 128.094 72.231 1.460.894

Variación 2017-2018 2,0% 1,0% 6,0% -3,1% 14,1% 0,5% 1,8%

Fuente: Senasa

Página / 102


Cuadro 186 - Neuquén 2010-2018 - OvinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2010 724 112 59 24 2 1 922 2011 689 127 52 23 0 1 892 2012 687 116 36 20 0 0 859 2013 724 119 45 13 1 1 903 2014 890 144 50 16 2 2 1.104 2015 937 144 50 23 3 1 1.158 2016 969 139 52 28 3 1 1.192 2017 948 147 53 24 3 1 1.176 2018 1.028 142 52 26 2 1 1.251 Variación 2017-2018 7,8% -3,5% -1,9% 7,7% -50,0% 0,0% 6,0%

Fuente: Senasa

Cuadro 187 - Neuquén 2010-2018 - OvinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo


Cant

idad

de

cabe

zas

2010 43.615 33.779 41.299 41.580 14.624 13.569 188.466 2011 40.689 39.102 37.191 37.784 0 11.046 165.812 2012 42.210 35.680 25.757 33.197 0 0 136.844 2012 43.413 36.243 31.285 23.119 5.646 17.230 156.936 2014 45.983 43.599 35.166 26.626 11.487 27.441 190.302 2015 48.874 44.825 34.410 37.294 20.593 15.908 201.904 2016 51.960 42.244 34.375 45.910 20.406 15.668 210.563 2017 55.847 44.085 35.702 42.001 19.613 15.769 213.017 2018 58.665 42.617 35.279 48.288 12.361 12.957 210.167

Variación 2017-2018 4,8% -3,4% -1,2% 13,0% -37,0% -21,7% -1,4%

Fuente: Senasa

Cuadro 188 - Chubut 2018 - OvinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2018 1.936 680 458 846 107 41 4.068

Fuente: Senasa

Cuadro 189 - Chubut 2018 - OvinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2018 141.748 223.142 336.907 1.852.224 722.585 742.730 4.019.336

Fuente: Senasa

Página / 103


Cuadro 190 - Santa Cruz 2018 - OvinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2018 168 67 58 262 103 69 727

Fuente: Senasa

Cuadro 191 - Santa Cruz - OvinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2018 12.272 22.480 41.432 691.537 727.095 1.321.995 2.816.811

Fuente: Senasa

Cuadro 192 - Tierra del Fuego 2018 - OvinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2018 21 9 6 6 5 8 55

Fuente: Senasa

Cuadro 193 - Tierra del Fuego 2018 - OvinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2018 1.045 2.673 4.025 15.597 33.418 282.981 339.739

Fuente: Senasa

Envíos a Invernada

Cuadro 194 - Patagonia 2018 - OvinosEnvíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino





Fuego

Oveja 29.930 10.656 174 23.814 1.513 174.386 88.806 660 882 330.821

Borrego/a 1.705 1.352 71 6.252 565 65.702 27.743 683 235 104.308

Capón 1.470 480 12 4.044 70 88.554 12.674 0 239 107.543

Cordero/a 12.140 2.649 231 5.675 776 53.712 15.644 0 740 91.567

Carnero 541 383 8 3.664 328 12.091 8.474 310 131 25.930

TOTAL 45.786 15.520 496 43.449 3.252 394.445 153.341 1.653 2.227 660.169

Fuente: Senasa

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Cuadro 195 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - OvinosPatagonia Norte A - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino





Fuego

Oveja 18.738 824 0 254 0 280 0 0 0 20.096

Borrego/a 1.351 23 0 60 0 0 0 0 0 1.434

Capón 463 10 0 0 0 0 0 0 0 473

Cordero/a 8.686 128 0 174 0 0 0 0 0 8.988

Carnero 450 68 0 2 0 0 0 0 12 532

TOTAL 29.688 1.053 0 490 0 280 0 0 12 31.523

Fuente: Senasa

Cuadro 196 - Río Negro 2018 - OvinosPatagonia Norte A - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino





Fuego

Oveja 1.872 4.037 0 2.429 94 0 0 0 164 8.596

Borrego/a 84 706 0 125 0 0 0 0 6 921

Capón 32 74 0 97 0 0 0 0 14 217

Cordero/a 437 994 0 811 47 0 0 0 0 2.289

Carnero 69 197 0 142 0 0 0 0 29 437

TOTAL 2.494 6.008 0 3.604 141 0 0 0 213 12.460

Fuente: Senasa

Cuadro 197 - Río Negro 2018 - OvinosPatagonia Norte B - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino





Fuego

Oveja 3.067 4.196 74 18.638 0 3.692 0 0 25 29.692

Borrego/a 0 235 0 4.150 68 725 0 0 2 5.180

Capón 620 155 12 3.907 52 117 470 0 0 5.333

Cordero/a 192 1.476 231 4.522 424 785 0 0 260 7.890

Carnero 21 76 6 2.421 80 116 29 0 30 2.779

TOTAL 3.900 6.138 323 33.638 624 5.435 499 0 317 50.874

Fuente: Senasa

Página / 105


Cuadro 198 - Neuquén 2018 - OvinosPatagonia Norte A - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino





Fuego

Oveja 0 17 0 0 0 0 0 0 43 60

Borrego/a 0 13 0 0 0 0 0 0 0 13

Capón 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cordero/a 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1

Carnero 0 3 0 5 3 0 0 0 1 12

TOTAL 0 34 0 5 3 0 0 0 44 86

Fuente: Senasa

Cuadro 199 - Neuquén 2018 - OvinosPatagonia Norte B - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino





Fuego

Oveja 0 123 100 90 1.163 0 0 0 0 1.476

Borrego/a 0 0 71 0 136 0 0 0 0 207

Capón 0 11 0 0 18 0 0 0 0 29

Cordero/a 0 50 0 0 305 0 0 0 0 355

Carnero 0 1 2 78 240 0 0 0 0 321

TOTAL 0 185 173 168 1.862 0 0 0 0 2.388

Fuente: Senasa

Cuadro 200 - Chubut 2018 - OvinosPatagonia Sur - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino





Fuego

Oveja 5.173 444 0 2.403 6 154.575 11.068 0 140 173.809

Borrego/a 270 375 0 1.917 361 64.865 8.365 0 225 76.378

Capón 355 230 0 40 0 87.106 1.390 0 225 89.346

Cordero/a 1.975 0 0 168 0 50.644 790 0 0 53.577

Carnero 1 38 0 1.004 5 11.772 2.156 0 55 15.031

TOTAL 7.774 1.087 0 5.532 372 368.962 23.769 0 645 408.141

Fuente: Senasa

Página / 106


Cuadro 201 - Santa Cruz 2018 - OvinosPatagonia Sur - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino





Fuego

Oveja 1.080 1.015 0 0 250 15.389 72.136 0 510 90.380

Borrego/a 0 0 0 0 0 112 13.488 3 2 13.605

Capón 0 0 0 0 0 1.181 10.390 0 0 11.571

Cordero/a 850 0 0 0 0 2.283 13.994 0 480 17.607

Carnero 0 0 0 12 0 203 5.753 75 4 6.047

TOTAL 1.930 1.015 0 12 250 19.168 115.761 78 996 139.210

Fuente: Senasa

Cuadro 202 - Tierra del Fuego 2018 - OvinosPatagonia Sur - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino





Fuego

Oveja 0 0 0 0 0 450 5.602 660 0 6.712

Borrego/a 0 0 0 0 0 0 5.890 680 0 6.570

Capón 0 0 0 0 0 150 424 0 0 574

Cordero/a 0 0 0 0 0 0 860 0 0 860

Carnero 0 0 0 0 0 0 536 235 0 771

TOTAL 0 0 0 0 0 600 13.312 1.575 0 15.487

Fuente: Senasa

Cuadro 203 - Patagonia 2018 - OvinosEnvíos a invernada por trimestre (cab)

OrigenTrimestre


Patagones (Bs. As.) 7.074 5.107 7.112 12.230 31.523 Río Negro 21.505 22.361 7.520 11.948 63.334 Neuquén 656 994 435 389 2.474 Chubut 131.016 137.402 34.243 105.480 408.141

Santa Cruz 32.144 72.328 9.469 25.269 139.210

Tierra del Fuego 11.394 1.671 0 2.422 15.487

TOTAL 203.789 239.863 58.779 157.738 660.169

Fuente: Senasa

Página / 107


Cuadro 204 - Patagonia 2018 - OvinosEnvíos a invernada por mes (cab)

Mes Patagones (Bs. As.) Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz Tierra del

Fuego Total

Enero 3.342 1.891 352 26.514 4.550 4.120 40.769 Febrero 1.077 7.689 121 57.951 10.114 3.130 80.082 Marzo 2.655 11.925 183 46.551 17.480 4.144 82.938 Abril 1.523 9.063 602 37.122 49.910 631 98.851 Mayo 989 10.940 268 89.676 17.384 880 120.137 Junio 2.595 2.358 124 10.604 5.034 160 20.875 Julio 2.425 2.391 88 9.603 2.416 0 16.923 Agosto 3.246 3.100 0 12.659 6.650 0 25.655 Septiembre 1.441 2.029 347 11.981 403 0 16.201 Octubre 2.813 3.792 158 30.571 4.611 0 41.945 Noviembre 5.285 3.495 100 33.661 9.447 2.422 54.410 Diciembre 4.132 4.661 131 41.248 11.211 0 61.383 TOTAL 31.523 63.334 2.474 408.141 139.210 15.487 660.169

Fuente: Senasa

Cuadro 205 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalPatagones 20.096 1.434 473 8.988 532 31.523 TOTAL 20.096 1.434 473 8.988 532 31.523

Fuente: Senasa

Cuadro 206 - Río Negro 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalAdolfo Alsina 6.138 522 213 1.634 388 8.895 Avellaneda 149 38 0 6 5 198 Bariloche 263 242 489 213 273 1.480 Conesa 322 76 0 80 11 489 El Cuy 4.718 727 256 1.691 291 7.683 General Roca 1.016 249 4 352 20 1.641 9 de Julio 4.333 580 170 545 160 5.788 Ñorquinco 224 50 88 41 1 404 Pichi Mahuida 173 1 0 30 3 207 Pilcaniyeu 8.800 2.414 1.418 2.693 642 15.967 San Antonio 139 10 0 84 6 239 Valcheta 1.947 80 795 525 34 3.381 25 de Mayo 10.066 1.112 2.117 2.285 1.382 16.962 TOTAL 38.288 6.101 5.550 10.179 3.216 63.334

Fuente: Senasa

Página / 108


Cuadro 207 - Neuquén 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalAluminé 0 0 0 54 78 132Catan Lil 37 18 12 6 111 184Chos Malal 75 30 0 0 2 107Collon Curá 94 70 0 0 5 169Confluencia 60 13 0 1 12 86Huiliches 98 9 0 1 2 110Lácar 1 0 0 13 2 16Loncopué 252 8 5 0 45 310Minas 315 30 11 65 27 448Ñorquín 187 40 0 85 5 317Picún Leufú 225 2 1 23 7 258Picunches 192 0 0 108 7 307Zapala 0 0 0 0 30 30TOTAL 1.536 220 29 356 333 2.474

Fuente: Senasa

Cuadro 208 - Chubut 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalBiedma 7.043 1.327 1.038 2.435 57 11.900 Cushamen 3.275 1.130 2.347 4.703 984 12.439 Escalante 9.939 1.433 2.483 1.052 1.265 16.172 F. Ameghino 25.287 7.073 2.388 4.819 1.487 41.054 Futaleufú 11.061 2.774 341 2.614 1.086 17.876 Gaiman 6.163 775 2.576 199 65 9.778 Gastre 4.760 654 842 2.213 20 8.489 Languiñeo 4.902 2.062 2.290 594 193 10.041 Mártires 3.738 1.877 1.397 815 316 8.143 Paso de Indios 5.380 2.016 2.358 633 188 10.575 Rawson 5.192 171 1.736 414 267 7.780 Río Senguer 40.466 16.638 19.730 12.761 3.440 93.035 Sarmiento 2.387 916 1.362 973 771 6.409 Tehuelches 42.286 37.386 47.535 18.562 4.892 150.661 Telsen 1.930 146 923 790 0 3.789 TOTAL 173.809 76.378 89.346 53.577 15.031 408.141

Fuente: Senasa

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Cuadro 209 - Santa Cruz 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalCorpen Aike 7.769 2.434 870 2.110 262 13.445 Deseado 12.456 1.065 2.224 454 298 16.497 Guer Aike 39.776 6.992 1.662 6.855 2.897 58.182 Lago Argentino 3.912 479 317 755 122 5.585 Lago Bs. As. 2.889 2 822 415 1.002 5.130 Magallanes 962 190 111 5 188 1.456 Río Chico 22.616 2.443 5.565 7.013 1.278 38.915 TOTAL 90.380 13.605 11.571 17.607 6.047 139.210

Fuente: Senasa

Cuadro 210 - Tierra del Fuego 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalRío Grande 6.712 6.570 574 860 771 15.487 TOTAL 6.712 6.570 574 860 771 15.487

Fuente: Senasa

Cuadro 211 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chubut Río Negro TotalPatagones 29.700 280 1.543 31.523 TOTAL 29.700 280 1.543 31.523

Fuente: Senasa

Cuadro 212 - Río Negro 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chaco Chubut La

Pampa Mendoza Neuquén Río Negro

Santa Cruz Total

Adolfo Alsina 2637 0 0 9 0 0 6.249 0 8.895

Avellaneda 0 0 0 6 0 4 188 0 198

Bariloche 0 0 84 0 0 42 884 470 1.480

Conesa 55 0 0 0 0 0 434 0 489

El Cuy 817 2 2 25 0 494 6.343 0 7.683

General Roca 0 0 0 0 0 120 1.521 0 1.641

9 de Julio 380 0 608 0 0 100 4.700 0 5.788

Ñorquinco 0 0 0 0 0 0 404 0 404

Pichi Mahuida 0 0 0 0 0 0 207 0 207

Pilcaniyeu 0 0 1.707 0 0 320 13.940 0 15.967


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Departamento Buenos Aires Chaco Chubut La

Pampa Mendoza Neuquén Río Negro

Santa Cruz Total

San Antonio 0 0 0 0 0 0 239 0 239

Valcheta 0 0 27 0 0 0 3.354 0 3.381

25 de Mayo 2.733 0 3.007 0 260 8 10.925 29 16.962

TOTAL 6.622 2 5.435 40 260 1.088 49.388 499 63.334

Fuente: Senasa

Cuadro 213 - Neuquén 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento La Pampa Neuquén Río Negro TotalAluminé 0 131 1 132Catan Lil 0 120 64 184Chos Malal 0 57 50 107Collon Curá 0 169 0 169Confluencia 44 3 39 86Huiliches 0 110 0 110Lácar 0 16 0 16Loncopué 0 302 8 310Minas 0 313 135 448Ñorquín 0 317 0 317Picún Leufú 0 168 90 258Picunches 0 307 0 307 Zapala 0 25 5 30 TOTAL 44 2.038 392 2.474

Fuente: Senasa

Cuadro 214 - Chubut 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chubut Entre Ríos La Pampa Neuquén Río Negro Santa Cruz Total

Biedma 480 9.560 0 0 0 1.280 580 11.900

Cushamen 360 10.372 0 0 0 1.287 420 12.439

Escalante 711 12.935 1 6 0 791 1.728 16.172

F. Ameghino 3.815 28.634 0 0 0 255 8.350 41.054

Futaleufú 0 17.713 0 0 6 124 33 17.876

Gaiman 391 8.789 0 0 0 251 347 9.778

Gastre 307 8.044 0 0 0 58 80 8.489

Languiñeo 306 8.014 0 0 0 921 800 10.041

Mártires 360 5.713 0 0 0 0 2.070 8.143

Paso de Indios 0 10.574 0 0 0 0 1 10.575

Rawson 246 7.356 0 7 0 171 0 7.780

Cuadro 212 (continuación) - Río Negro 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)


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Departamento Buenos Aires Chubut Entre Ríos La Pampa Neuquén Río Negro Santa Cruz Total

Río Senguer 1.382 81.604 0 0 361 1.149 8.539 93.035

Sarmiento 0 6.272 0 41 0 20 76 6.409

Tehuelches 5 149.593 0 1 5 312 745 150.661

Telsen 0 3.789 0 0 0 0 0 3.789

TOTAL 8.363 368.962 1 55 372 6.619 23.769 408.141

Fuente: Senasa

Cuadro 215 - Santa Cruz 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chubut La Pampa Neuquén Río Negro Santa

CruzTierra del

Fuego Total

Corpen Aike 530 2.809 0 0 0 10.106 0 13.445

Deseado 0 2.713 0 250 1.015 12.519 0 16.497

Guer Aike 2.024 7.899 122 0 12 48.047 78 58.182

Lago Argentino 0 1.720 0 0 0 3.865 0 5.585

Lago Bs. As. 250 2.092 0 0 0 2.788 0 5.130

Magallanes 0 340 0 0 0 1.116 0 1.456

Río Chico 0 1.595 0 0 0 37.320 0 38.915

TOTAL 2.804 19.168 122 250 1.027 115.761 78 139.210

Fuente: Senasa

Cuadro 216 - Tierra del Fuego 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Chubut Santa Cruz Tierra del Fuego Total

Río Grande 600 13.312 1.575 15.487

TOTAL 600 13.312 1.575 15.487

Fuente: Senasa

Trashumancia

Cuadro 217 - Patagonia 2018 - OvinosMovimientos en veranadas por provincias (cab)

Categoría Neuquén Río Negro TotalOveja 65.772 1.386 67.158 Borrego/a 2.480 269 2.749 Capón 1.043 1 1.044 Cordero/a 26.365 829 27.194 Carnero 1.317 66 1.383 TOTAL 96.977 2.551 99.528

Fuente: Senasa

Cuadro 214 (continuación) - Chubut 2018 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

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Salidas de remates feria / exposiciones

Cuadro 218 - Patagonia 2018 - OvinosCantidad de remates feria / exposiciones por trimestre

ProvinciaTrimestre

TotalEne - Feb - Mar Abr - May - Jun Jul - Ago - Sep Oct - Nov - Dic

Patagones (Bs. As.) 0 0 1 1 2Neuquén 0 1 0 0 1Chubut 1 1 0 1 3Santa Cruz 6 0 0 1 7TOTAL 7 2 1 3 13

Fuente: Senasa

Cuadro 219 - Patagonia 2018 - OvinosEnvíos a reproducción desde remates feria/exposiciones por categoría y provincia de origen (cab)

Provincia deOrigen

CategoríaTotal

Oveja Borrego/a Cordero/a CarneroPatagones (Bs. As.) 0 59 0 71 130Río Negro 0 31 0 121 152Neuquén 0 3 0 6 9Chubut 17 68 6 261 352Santa Cruz 40 518 0 501 1.059 TOTAL 57 679 6 960 1.702

Fuente: Senasa

Envíos a Faena

Cuadro 220 - Patagonia 2018 - OvinosEnvíos a faena (cab)


TotalBs. As. Río Negro Neuquén Chubut Santa

CruzTierra del

FuegoPatagones (Bs. As.) 0 10.916 0 12.362 0 0 23.278 Río Negro 210 11.967 20 26.320 0 0 38.517 Neuquén 0 0 3.454 0 0 0 3.454 Chubut 0 211.420 0 6.315 3.675 0 221.410 Santa Cruz 0 64.211 0 0 400.968 0 465.179 Tierra del Fuego 0 1.580 0 0 70.011 45.764 117.355 TOTAL 210 300.094 3.474 44.997 474.654 45.764 869.193

Fuente: Senasa

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Cuadro 221 - Patagonia 2018 - OvinosEnvíos a faena por mercados de destino (cab)

Tipo TotalFaena exportación U.E. 402.051 Faena consumo interno 467.142 TOTAL 869.193

Fuente: Senasa

Cuadro 222 - Patagonia 2018 - OvinosEnvíos a faena por categoría (cab)

Categoría TotalOveja 155.491 Borrego/a 33.115 Capón 79.420 Cordero/a 590.523 Carnero 10.644 TOTAL 869.193

Fuente: Senasa

Cuadro 223 - Patagonia 2018 - OvinosEnvíos a faena por mes (cab)

Mes Patagones (Bs. As.) Chubut Neuquén Río Negro Santa Cruz Tierra del

Fuego Total

Enero 716 30.609 313 3.637 142.150 36.903 214.328 Febrero 560 24.240 175 6.217 89.643 25.941 146.776 Marzo 730 19.548 146 8.455 38.514 23.992 91.385 Abril 40 14.196 789 4.036 35.342 3.207 57.610 Mayo 530 9.891 524 3.753 19.392 830 34.920 Junio 1.086 9.195 60 411 4.652 0 15.404 Julio 1.447 11.717 0 288 3.077 0 16.529 Agosto 1.404 11.578 50 756 2.028 0 15.816 Septiembre 2.261 5.840 0 745 1.315 0 10.161 Octubre 5.502 13.023 5 1.006 3.671 0 23.207 Noviembre 4.625 25.538 115 1.709 22.835 1.240 56.062 Diciembre 4.377 46.035 1.277 7.504 102.560 25.242 186.995 TOTAL 23.278 221.410 3.454 38.517 465.179 117.355 869.193

Fuente: Senasa

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Cuadro 224 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalPatagones 672 202 439 5.016 0 6.329 TOTAL 7.074 1.482 7.808 27.642 476 44.482

Fuente: Senasa

Cuadro 169 - Río Negro 2017 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalAdolfo Alsina 420 90 83 4.277 16 4.886 Bariloche 300 0 410 0 160 870Conesa 11 0 0 100 0 111El Cuy 960 490 1456 6.892 34 9.832 General Roca 0 110 0 365 0 475 9 de Julio 644 240 120 1.245 0 2.249 Ñorquinco 30 0 0 214 0 244 Pilcaniyeu 840 115 870 4.520 128 6.473 San Antonio 0 0 64 0 0 64 Valcheta 0 0 0 50 0 50 25 de Mayo 1.462 520 1.406 9.875 0 13.263 TOTAL 4.667 1.565 4.409 27.538 338 38.517

Fuente: Senasa

Cuadro 226 - Neuquén 2018 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Cordero/a TotalChos Malal 5 10 1.285 1.300 Collon Curá 0 0 41 41Huiliches 0 0 70 70Minas 0 108 1.602 1.710 Ñorquín 0 0 53 53Pehuenches 0 0 160 160Picún Leufú 20 0 100 120TOTAL 25 118 3.311 3.454

Fuente: Senasa

Cuadro 227 - Chubut 2018 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalBiedma 847 258 2.176 3.112 50 6.443


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Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalCushamen 919 5 1.117 2.818 512 5.371 Escalante 2.735 312 4.320 7.892 122 15.381 F. Ameghino 2.862 1.787 6.862 27.652 745 39.908 Futaleufú 1.597 985 334 3.916 80 6.912 Gaiman 31.074 1.023 9.163 10.630 191 52.081 Gastre 50 0 1.030 4.295 0 5.375 Mártires 70 0 1.580 5.460 0 7.110 Languiñeo 3.364 1.088 2.884 2.380 274 9.990 Paso de Indios 320 370 2.655 350 50 3.745 Rawson 2.076 0 1.512 1.655 10 5.253 Río Senguer 5.539 814 7.211 19.108 654 33.326 Sarmiento 3.386 346 4.706 4.134 114 12.686 Tehuelches 3.948 0 6.444 5.227 148 15.767 Telsen 230 510 740 547 35 2.062 TOTAL 59.017 7.498 52.734 99.176 2.985 221.410

Fuente: Senasa

Cuadro 228 - Santa Cruz 2018 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalCorpen Aike 2.682 197 1.817 11.702 84 16.482 Deseado 5.430 875 8.925 15.591 695 31.516 Guer Aike 42.935 4.718 3.472 288.254 5.632 345.011 Lago Argentino 4.327 720 1.403 22.815 312 29.577 Lago Bs. As. 1.284 0 1.749 2.870 6 5.909 Magallanes 1.531 10 956 1.650 0 4.147 Río Chico 4.568 1.200 2.654 24.100 15 32.537 TOTAL 62.757 7.720 20.976 366.982 6.744 465.179

Fuente: Senasa

Cuadro 229 - Tierra del Fuego 2018 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalRío Grande 24.844 14.903 1.131 75.942 535 117.355 TOTAL 24.844 14.903 1.131 75.942 535 117.355

Fuente: Senasa

Cuadro 227 (continuación) - Chubut 2018 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

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Cuadro 230 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Chubut Río Negro TotalPatagones 10.916 12.362 23.278 TOTAL 10.916 12.362 23.278

Fuente: Senasa

Cuadro 231 - Río Negro 2018 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chubut Neuquén Río Negro TotalAdolfo Alsina 0 1.145 0 3.741 4.886 Bariloche 0 870 0 0 870 Conesa 0 0 0 111 111 El Cuy 210 4.845 20 4.757 9.832 General Roca 0 0 0 475 475 9 de Julio 0 157 0 2.092 2.249 Ñorquinco 0 0 0 244 244 Pilcaniyeu 0 1.920 0 4.553 6.473 San Antonio 0 0 0 64 64 Valcheta 0 0 0 50 50 25 de Mayo 0 3.030 0 10.233 13.263 TOTAL 210 11.967 20 26.320 38.517

Fuente: Senasa

Cuadro 232 - Neuquén 2018 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Neuquén TotalChos Malal 1.300 1.300 Collon Curá 41 41 Huiliches 70 70 Minas 1.710 1.710 Ñorquín 53 53 Pehuenches 160 160 Picún Leufú 120 120 TOTAL 3.454 3.454

Fuente: Senasa

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Cuadro 233 - Chubut 2018 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Chubut Río Negro Santa Cruz TotalBiedma 6.443 0 0 6.443 Cushamen 3.879 1.492 0 5.371 Escalante 15.381 0 0 15.381 F. Ameghino 37.798 720 1.390 39.908 Futaleufú 6.087 825 0 6.912 Gaiman 52.081 0 0 52.081 Gastre 4.825 550 0 5.375 Mártires 7.110 0 0 7.110 Languiñeo 9.430 560 0 9.990 Paso de Indios 3.745 0 0 3.745 Rawson 5.253 0 0 5.253 Río Senguer 30.008 1.068 2.250 33.326 Sarmiento 12.651 0 35 12.686 Tehuelches 14.667 1.100 0 15.767 Telsen 2.062 0 0 2.062 TOTAL 211.420 6.315 3.675 221.410

Fuente: Senasa

Cuadro 234 - Santa Cruz 2018 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Chubut Santa Cruz TotalCorpen Aike 3.540 12.942 16.482 Deseado 16.877 14.639 31.516 Guer Aike 25.075 319.936 345.011 Lago Argentino 5.120 24.457 29.577 Lago Buenos Aires 2.969 2.940 5.909 Magallanes 1.200 2.947 4.147 Río Chico 9.430 23.107 32.537 TOTAL 64.211 400.968 465.179

Fuente: Senasa

Cuadro 235 - Tierra del Fuego 2018 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Chubut Santa Cruz Tierra del Fuego TotalRío Grande 1.580 70.011 45.764 117.355 TOTAL 1.580 70.011 45.764 117.355

Fuente: Senasa

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Cuadro 236 - Patagonia 2018 - OvinosExportaciones por producto y destino (tn)

Producto Destino: Uniión Europea TotalCarne ovina 1.821 1.821 TOTAL 1.821 1.821

Fuente: Senasa

GANADERÍA CAPRINA

Existencias

Cuadro 237 - Patagonia 2018 - CaprinosExistencias por categoría (cab)

Categoría Patagones (Bs. As.) Río Negro Neuquén Chubut Santa

CruzTierra del

Fuego Total

Chivo 110 28.684 76.873 35.686 49 0 141.402 Cabra 343 104.157 566.472 55.402 241 0 726.615 Cabrito 53 15.851 37.113 12.324 9 0 65.350 Capón 12 5.365 17.101 5.919 4 0 28.401 Cabrillas/Chivitos 24 24.962 218.183 13.226 92 0 256.487 TOTAL 542 179.019 915.742 122.557 395 0 1.218.255

Fuente: Senasa

Cuadro 238 - Patagones 2018 - CaprinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrillas/Chivitos TotalPatagones 110 343 53 12 24 542TOTAL 110 343 53 12 24 542

Fuente: Senasa

Cuadro 239 - Río Negro 2018 - CaprinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrillas/Chivitos TotalAdolfo Alsina 68 1.138 157 57 213 1.633 Avellaneda 1.715 3.954 505 66 628 6.868 Bariloche 409 442 276 6 177 1.310 Conesa 96 1.590 450 19 224 2.379 El Cuy 7.084 12.192 3.255 1.227 2.326 26.084

General Roca 6.397 9.599 1.250 137 1.774 19.157


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Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrillas/Chivitos Total9 de Julio 1.977 10.260 1.598 988 1.706 16.529 Ñorquinco 2.796 18.467 3.593 510 4.857 30.223 Pichi Mahuida 46 161 9 2 16 234 Pilcaniyeu 2.990 15.134 1.328 999 5.333 25.784 San Antonio 246 529 70 0 66 911 Valcheta 2.479 6.478 1.241 449 1.272 11.919 25 de Mayo 2.381 24.213 2.119 905 6.370 35.988 TOTAL 28.684 104.157 15.851 5.365 24.962 179.019

Fuente: Senasa

Cuadro 240 - Neuquén 2018 - CaprinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrillas/Chivitos TotalAluminé 2.549 35.788 2.229 913 11.677 53.156 Añelo 19.637 22.216 2.154 988 7.376 52.371 Catan Lil 7.820 25.499 2.673 1.993 7.357 45.342 Chos Malal 4.077 73.049 627 1.052 32.574 111.379 Collon Curá 3.857 8.096 497 964 2.398 15.812

Confluencia 4.209 11.425 1.261 205 2.799 19.899 Huiliches 532 4.648 540 338 1.511 7.569 Lácar 300 538 58 3 190 1.089 Loncopué 2.031 49.570 9.071 2.421 15.436 78.529 Los Lagos 124 419 111 22 120 796 Minas 4.334 122.827 1.883 2.536 65.313 196.893 Ñorquín 4.713 62.091 2.976 1.367 27.092 98.239 Pehuenches 9.896 59.699 1.554 1.456 21.250 93.855 Picún Leufú 4.526 8.122 366 279 1.286 14.579 Picunches 4.353 49.062 7.230 1.297 12.501 74.443 Zapala 3.915 33.423 3.883 1.267 9.303 51.791 TOTAL 76.873 566.472 37.113 17.101 218.183 915.742

Fuente: Senasa

Cuadro 241 - Chubut 2018 - CaprinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrillas/Chivitos TotalBiedma 7 70 80 1 69 227 Cushamen 16.008 20.727 5.082 1.610 6.772 50.199 Escalante 330 773 65 23 4 1.195 F. Ameghino 4 110 17 20 32 183

Cuadro 239 (continuación) - Río Negro 2018 - Caprinos Existencias por departamento y categoría (cab)


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Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrillas/Chivitos TotalFutaleufú 95 479 120 12 214 920 Gaiman 113 291 373 3 148 928 Gastre 9.195 11.585 2.016 2.347 2.696 27.839 Languiñeo 2.760 7.148 1.711 642 1.097 13.358 Mártires 919 1.331 76 347 151 2.824 Paso de Indios 3.429 3.298 726 212 320 7.985 Rawson 300 607 445 0 235 1.587 Río Senguer 322 833 85 58 24 1.322 Sarmiento 530 2.180 350 79 120 3.259 Tehuelches 233 229 65 0 30 557 Telsen 1.441 5.741 1.113 565 1.314 10.174 TOTAL 35.686 55.402 12.324 5.919 13.226 122.557

Fuente: Senasa

Cuadro 242 - Santa Cruz 2018 - CaprinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrillas/Chivitos TotalDeseado 7 97 9 0 50 163Guer Aike 36 41 0 0 2 79Lago Bs. As. 6 99 0 4 40 149Magallanes 0 2 0 0 0 2Río Chico 0 2 0 0 0 2

TOTAL 49 241 9 4 92 395

Fuente: Senasa

Cuadro 243 - Patagonia 2018 - Caprinos

Establecimientos y cantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Estratos (cab) 1-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000

5.001-10.000 >10.000 Total

Patagones (Bs. As.)

Establecimientos 20 0 0 0 0 0 20

Cantidad Cabezas 542 0 0 0 0 0 542

% cabezas 100,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 100,0%

Río Negro

Establecimientos 1.328 229 29 0 0 0 1.586

Cantidad Cabezas 92.606 67.147 19.266 0 0 0 179.019

% cabezas 51,7% 37,5% 10,8% 0,0% 0,0% 0,0% 100,0%

Neuquén

Establecimientos 723 406 302 164 11 7 1.613

Cantidad Cabezas 53.720 134.340 211.789 305.924 69.580 140.389 915.742

% cabezas 5,9% 14,7% 23,1% 33,4% 7,6% 15,3% 100,0%

Cuadro 241 (continuación) - Chubut 2018 - Caprinos Existencias por departamento y categoría (cab)


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1-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000

5.001-10.000 >10.000 Total

Chubut

Establecimientos 901 131 24 6 0 0 1.062

Cantidad Cabezas 61.784 38.146 16.156 6.471 0 0 122.557

% cabezas 50,4% 31,1% 13,2% 5,3% 0,0% 0,0% 100,0%

Santa Cruz



% cabezas 100,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 100,0%

Tierra del Fuego



% cabezas 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%

TOTAL

Establecimientos 2.988 766 355 170 11 7 4.297

Cantidad Cabezas 209.047 239.633 247.211 312.395 69.580 140.389 1.218.255

% cabezas 17,2% 19,7% 20,3% 25,6% 5,7% 11,5% 100,0%

Fuente: Senasa

Envíos a invernada


Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino

Total

Patagonia NORTE A (Res. Senasa Nº 82/2013)

Patagonia NORTE B - sin vacunación Patagonia Sur

Otros destinosPatagones

(Bs. As.)Río

Negro Neuquén Río Negro Neuquén Chubut Santa

Cruz

Tierra del

Fuego

Chivo 0 6 0 125 374 344 0 0 3 852

Cabra 0 158 0 1.033 1.245 683 10 0 1 3.130

Cabrito 0 0 49 62 105 500 0 0 0 716

Capón 0 4 0 56 10 38 0 0 0 108

Cabrilla/Chivito 0 123 55 686 264 315 0 0 20 1.463

TOTAL 0 291 104 1.962 1.998 1.880 10 0 24 6.269

Fuente: Senasa

Cuadro 245 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - Caprinos*Envíos a invernada por categoría (cab)*No se registraron movimientos para el período 2018.

Cuadro 243 (continuación) - Patagonia 2018 - Caprinos

Establecimientos y cantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Página / 122


Cuadro 246 - Río Negro 2018 - Caprinos

Patagonia Norte A -Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino

Total




(Bs. As.)Río


Cruz

Tierra del

Fuego

Chivo 0 6 0 2 0 0 0 0 0 8

Cabra 0 138 0 62 0 0 0 0 0 200

Capón 0 4 0 0 0 0 0 0 0 4

Cabrilla/Chivito 0 13 0 7 0 0 0 0 0 20

TOTAL 0 161 0 71 0 0 0 0 0 232

Fuente: Senasa


Patagonia Norte B - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino

Total




(Bs. As.)Río


Cruz

Tierra del

Fuego

Chivo 0 0 0 100 12 3 0 0 0 115

Cabra 0 20 0 753 1 108 0 0 0 882

Cabrito 0 0 0 45 0 144 0 0 0 189

Capón 0 0 0 28 0 35 0 0 0 63


TOTAL 0 30 0 1.493 13 293 0 0 0 1.829

Fuente: Senasa

Cuadro 248 - Neuquén 2018 - Caprinos*Patagonia Norte A - Envíos a invernada por categoría (cab) *No se registraron movimientos para el período 2018.

Cuadro 249 - Neuquén 2018 - CaprinosPatagonia Norte B - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino







Tierra del Fuego

Chivo 0 0 0 12 362 5 0 0 3 382

Cabra 0 0 0 1 1.244 0 0 0 1 1.246


Página / 123


Categoría

Destino







Tierra del Fuego

Cabrito 0 0 49 0 105 0 0 0 0 154

Capón 0 0 0 0 10 0 0 0 0 10


TOTAL 0 100 104 15 1.985 5 0 0 24 2.233

Fuente: Senasa

Cuadro 250 - Chubut 2018 - Caprinos

Patagonia Sur - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino

Total




(Bs. As.)Río


Cruz

Tierra del

Fuego

Chivo 0 0 0 11 0 336 0 0 0 347

Cabra 0 0 0 217 0 575 0 0 0 792

Cabrito 0 0 0 17 0 356 0 0 0 373

Capón 0 0 0 28 0 3 0 0 0 31


TOTAL 0 0 0 383 0 1.582 0 0 0 1.965

Fuente: Senasa

Cuadro 251 - Santa Cruz 2018 - Caprinos

Patagonia Sur - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino

Total




(Bs. As.)Río


Cruz

Tierra del

Fuego

Cabra 0 0 0 0 0 0 10 0 0 10

TOTAL 0 0 0 0 0 0 10 0 0 10

Fuente: Senasa

Cuadro 252 - Tierra del Fuego Cruz 2018 - Caprinos*Patagonia Sur - Envíos a invernada por categoría (cab) *No se registraron movimientos para el período 2018.

Cuadro 249 (continuación) - Neuquén 2018 - Caprinos Patagonia Norte B - Envíos a invernada por categoría (cab)

Página / 124


Cuadro 253 - Patagonia 2018 - CaprinosEnvíos a invernada por trimestre (cab)

OrigenTrimestre


Río Negro 752 611 340 358 2.061 Neuquén 366 621 120 1.126 2.233 Chubut 561 323 71 1.010 1.965 Santa Cruz 10 0 0 0 10 TOTAL 1.689 1.555 531 2.494 6.269

Fuente: Senasa


Envíos a invernada por mes (cab)

Mes Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz TotalEnero 55 65 255 0 375 Febrero 19 251 187 0 457 Marzo 678 50 119 10 857 Abril 253 571 159 0 983 Mayo 266 50 159 0 475 Junio 92 0 5 0 97 Julio 243 2 44 0 289 Agosto 85 118 20 0 223 Septiembre 12 0 7 0 19 Octubre 8 443 0 0 451 Noviembre 17 419 213 0 649 Diciembre 333 264 797 0 1.394 TOTAL 2.061 2.233 1.965 10 6.269

Fuente: Senasa

Cuadro 255 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - Caprinos*Envíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab) *No se registraron movimientos para el período 2018.


Envíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrillas/Chivitos TotalAdolfo Alsina 4 75 0 0 0 79 Bariloche 10 13 0 0 14 37 Conesa 2 18 0 0 0 20 E Cuy 0 103 0 0 22 125 General Roca 2 95 0 4 13 114


Página / 125


Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrillas/Chivitos Total9 de Julio 0 145 35 60 20 260 Ñorquinco 0 64 109 0 161 334 Pilcaniyeu 53 432 0 0 128 613 Valcheta 30 107 45 3 70 255 25 de Mayo 22 30 0 0 172 224 TOTAL 123 1.082 189 67 600 2.061

Fuente: Senasa

Cuadro 257 - Neuquén 2018 - Caprinos


Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrillas/Chivitos TotalAluminé 36 0 0 0 55 91Añelo 8 470 105 10 100 693Catan Lil 44 428 0 0 76 548Chos Malal 0 0 0 0 150 150Collon Curá 6 1 0 0 4 11Loncopué 60 2 0 0 0 62Minas 0 282 49 0 30 361Pehuenches 0 58 0 0 10 68Picún Leufú 78 0 0 0 0 78Picunches 9 0 0 0 1 10Zapala 141 5 0 0 15 161TOTAL 382 1.246 154 10 441 2.233

Fuente: Senasa



Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrillas/Chivitos TotalCushamen 24 163 93 9 312 601Escalante 2 60 0 0 0 62Futaleufú 16 7 18 0 0 41Gaiman 0 35 0 0 0 35Gastre 5 109 142 2 60 318Languiñeo 1 100 0 0 0 101Mártires 1 0 0 0 0 1Paso de Indios 0 44 0 0 0 44Rawson 2 131 40 0 0 173

Cuadro 256 (continuación) - Río Negro 2018 - Caprinos Envíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)


Página / 126


Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrillas/Chivitos TotalSarmiento 3 12 80 0 0 95Tehuelches 290 0 0 0 0 290Telsen 3 131 0 20 50 204TOTAL 347 792 373 31 422 1.965

Fuente: Senasa

Cuadro 259 - Santa Cruz 2018 - Caprinos Envíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Cabra TotalLago Buenos Aires 10 10TOTAL 10 10

Fuente: Senasa

Cuadro 260 - Tierra del Fuego 2018 - Caprinos*Envíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab) *No se registraron movimientos para el período 2018.

Cuadro 261 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - Caprinos*Envíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab) *No se registraron movimientos para el período 2018.


Envíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Río Negro Neuquén Chubut TotalAdolfo Alsina 79 0 0 79Bariloche 31 6 0 37Conesa 20 0 0 20El Cuy 125 0 0 125General Roca 114 0 0 1149 de Julio 100 0 160 260Ñorquinco 217 0 117 334Pilcaniyeu 606 7 0 613Valcheta 254 0 1 25525 de Mayo 209 0 15 224TOTAL 1.755 13 293 2.061

Fuente: Senasa

Cuadro 258 (continuación) - Chubut 2018 - Caprinos Envíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Página / 127


Cuadro 263 - Neuquén 2018 - Caprinos


Departamento Chubut Jujuy Neuquén Río Negro TotalAluminé 0 0 91 0 91Añelo 0 0 593 100 693Catan Lil 0 18 530 0 548Chos Malal 0 0 150 0 150Collon Cura 0 1 8 2 11Loncopué 0 0 60 2 62Minas 0 0 361 0 361Pehuenches 0 0 68 0 68Picún Leufú 0 3 71 4 78Picunches 0 1 9 0 10Zapala 5 1 148 7 161TOTAL 5 24 2.089 115 2.233

Fuente: Senasa



Departamento Río Negro Chubut TotalCushamen 187 414 601Escalante 0 62 62Futaleufú 0 41 41Gaiman 0 35 35Gastre 0 230 230Languiñeo 88 101 189Mártires 0 1 1Paso de Indios 0 44 44Rawson 0 173 173Sarmiento 0 95 95Tehuelches 0 290 290Telsen 108 96 204TOTAL 383 1.582 1.965

Fuente: Senasa

Cuadro 265 - Santa Cruz 2018 - Caprinos


Departamento Santa Cruz TotalLago Buenos Aires 10 10TOTAL 10 10

Fuente: Senasa

Página / 128


Cuadro 266 - Santa Cruz 2018 - Caprinos*Envíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab) *No se registraron movimientos para el período 2018.

Trashumancia

Cuadro 267 - Patagonia 2018 - CaprinosMovimientos en veranadas por provincias (cab)

Categoría Río Negro Neuquén TotalChivo 19 5.488 5.507 Cabra 748 477.263 478.011 Cabrito 153 28.846 28.999 Capón 333 10.249 10.582 Cabrilla/Chivito 165 177.287 177.452 TOTAL 1.418 699.133 700.551

Fuente: Senasa

Envíos a faena

Cuadro 268 - Patagonia 2018 - CaprinosEnvíos a faena (cab)


TotalRío Negro Neuquén Chubut

Río Negro 678 30 0 708 Neuquén 0 16.505 0 16.505 Chubut 120 0 110 230 TOTAL 798 16.535 110 17.443

Fuente: Senasa

Cuadro 269 - Patagonia 2018 - CaprinosEnvíos a faena por mercados de destino (cab)

Tipo TotalFaena Exportación no U.E. 0Faena Consumo Interno 17.443TOTAL 17.443

Fuente: Senasa

Página / 129


Cuadro 270 - Patagonia 2018 - CaprinosEnvíos a faena por categoría (cab)

Categoría TotalCabra 1.243 Cabrito 1.738 Capón 4 Cabrilla/Chivito 14.458 TOTAL 17.443

Fuente: Senasa

Cuadro 271 - Patagonia 2018 - CaprinosEnvíos a faena por trimestre (cab)

OrigenTrimestre


Río Negro 90 0 0 618 708 Neuquén 4.748 5.138 0 6.619 16.505 Chubut 90 10 0 130 230 TOTAL 4.928 5.148 0 7.367 17.443

Fuente: Senasa

Cuadro 1272 - Patagones (Buenos Aires) 2018 - Caprinos*Envíos a faena por departamento de origen y categoría(cab)*No se registraron movimientos para el período 2018.

Cuadro 273 - Río Negro 2018 - CaprinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría(cab)

Departamento Cabra Cabrito Capón Cabrilla /Chivito TotalAvellaneda 0 0 0 160 160Conesa 0 25 0 20 45General Roca 2 0 4 24 30Ñorquinco 0 0 0 10 10Pilcaniyeu 0 50 0 373 42325 de Mayo 0 0 0 40 40TOTAL 2 75 4 627 708

Fuente: Senasa

Página / 130


Cuadro 274 - Neuquén 2018 - CaprinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Cabra Cabrito Cabrilla/Chivito TotalAñelo 149 140 425 714Chos Malal 408 745 3.527 4.680 Minas 341 365 7.600 8.306

Ñorquín 0 50 620 670 Pehuenches 343 290 1.479 2.112 Picunches 0 23 0 23TOTAL 1.241 1.613 13.651 16.505

Fuente: Senasa

Cuadro 275- Chubut 2018 - CaprinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Cabrito Cabrilla/Chivito TotalCushamen 50 180 230TOTAL 50 180 230

Fuente: Senasa

Cuadros 276 y 277 - Santa Cruz y Tierra del Fuego 2018 - Caprinos*Envíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)*No se registraron movimientos para el período 2018.

GANADERÍA EQUINA

Existencias

Cuadro 278 - Patagonia 2018 - EquinosExistencias por categoría (cab)

Categoría Patagones (Bs. As.) Río Negro Neuquén Chubut Santa

CruzTierra del

Fuego Total

Padrillo 197 3.617 1.034 2.304 2.758 56 9.966 Caballo 2.620 32.576 23.338 26.972 14.567 1.648 101.721 Yegua 2.102 41.366 19.081 25.928 22.151 1.096 111.724 Potrillo/Potranca 905 16.610 5.410 10.240 10.110 474 43.749 Mula 21 142 2.730 33 86 0 3.012 Burro 44 457 242 41 53 0 837Asno 0 147 41 68 0 0 256TOTAL 5.889 94.915 51.876 65.586 49.725 3.274 271.265

Fuente: Senasa

Página / 131


Envíos a invernada

Cuadro 279 - Patagonia 2018 - EquinosEnvíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino

TotalPatagonia NORTE A (Res.

SENASA Nro. 82/2013)Patagonia NORTE B





Tierra del Fuego

Padrillo 49 515 90 208 47 391 134 0 396 1.830

Caballo 477 1.860 209 1.010 673 2.655 844 0 2.114 9.842

Yegua 458 733 113 752 284 1.550 407 0 2.418 6.715

Potrillo/Potranca 253 139 13 144 21 207 18 0 515 1.310

Mula 0 0 0 1 232 0 0 0 1 234

Burro 0 8 0 0 2 0 3 0 0 13

Asno 0 0 0 1 0 4 0 0 0 5

TOTAL 1.237 3.255 425 2.116 1.259 4.807 1.406 0 5.444 19.949

Fuente: Senasa

Trashumancia

Cuadro 280 - Patagonia 2018 - EquinosMovimientos en veranadas por provincias (cab)

Categoría Río Negro Neuquén TotalPadrillo 10 148 158 Caballo 166 12.759 12.925 Yegua 198 8.301 8.499 Potrillo/Potranca 88 2.029 2.117 Mula 0 2.261 2.261 Burro 0 124 124 Asno 0 10 10 TOTAL 462 25.632 26.094

Fuente: Senasa

Envíos a faena

Cuadro 281 - Patagonia 2018 - EquinosEnvíos a faena (cab)


TotalCórdoba Río Negro

Patagones (Bs. As.) 395 109 504Río Negro 0 654 654


Página / 132



TotalCórdoba Río Negro

Neuquén 0 16 16Chubut 0 539 539TOTAL 395 1.318 1.713

Fuente: Senasa

Cuadro 282 - Patagonia 2018 - EquinosEnvíos a faena por categoría (cab)

Categoría TotalPadrillo 26Caballo 701Yegua 838Potrillo/Potranca 148TOTAL 1.713

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 283 - Patagonia 2018 - EquinosExportaciones por producto y destino (tn)

ProductoDestino

Total (tn)Japón Kazajistán Rusia Unión Europea

Carne sin hueso enfriada 0 0 0 1.114 1.114 Carne sin hueso congelada 202 19 322 504 1.047 Menudencias congeladas 9 0 18 0 27 Tripas saladas 0 8 0 0 8 TOTAL 211 27 340 1.618 2.196

Fuente: Senasa

Cuadro 281 (continuación) - Patagonia 2018 - EquinosEnvíos a faena (cab)

Página / 133


GANADERÍA PORCINA

Existencias

Cuadro 284 - Patagonia 2018 - PorcinosExistencias por categoría (cab)

Categoría Patagones (Bs. As.) Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz Tierra del

Fuego Total

Padrillo 249 873 548 538 132 55 2.395 Cerda 480 1.294 813 2.634 280 199 5.700 Lechón 911 2.914 5.162 3.857 194 366 13.404 Capón 2.312 6.421 4.109 5.722 674 112 19.350 Cachorra 1.437 7.610 4.869 5.789 1.277 357 21.339 Cachorro 2.409 14.634 5.345 10.606 1.851 753 35.598 M.E.I. 36 6 10 0 0 0 52TOTAL 7.834 33.752 20.856 29.146 4.408 1.842 97.838

Fuente: Senasa

Envíos a invernada

Cuadro 285 - Patagonia 2018 - PorcinosEnvíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino

TotalPatagonia NORTE A (Res.

SENASA Nro. 82/2013)Patagonia NORTE B





Tierra del Fuego

Padrillo 12 7 4 1 0 5 1 0 1 31

Cerda 88 374 88 0 0 23 12 0 2 587

Lechón 485 15.671 64 50 0 226 0 0 0 16.496

Capón/Hembra Sin Servicio 1.123 343 0 0 0 108 0 0 2 1.576

Cachorra 48 502 100 0 0 453 15 25 0 1.143

Cachorro 56 86 26 0 1 191 0 0 1 361

M.E.I. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

TOTAL 1.812 16.983 282 51 1 1.006 28 25 6 20.194

Fuente: Senasa

Página / 134


Envíos a faena

Cuadro 286 - Patagonia 2018 - PorcinosEnvíos a faena (cab)


TotalBuenos Aires Chubut Neuquén Río Negro Santa

CruzTierra del

FuegoPatagones (Bs. As.) 0 1.054 0 1.193 245 0 2.492 Río Negro 115 0 275 33.149 300 0 33.839 Neuquén 0 0 37.205 745 0 0 37.950 Chubut 0 31.573 0 25 2.423 0 34.021 Santa Cruz 0 0 0 0 2.640 0 2.640 Tierra del Fuego 0 0 0 0 0 366 366 TOTAL 115 32.627 37.480 35.112 5.608 366 111.308

Fuente: Senasa

AVICULTURA

Producción y destino

Cuadro 287 - Patagonia 2018 - AviculturaProducción según destino (tn)

Destino Toneladas PorcentajeConsumo Interno 42.399 87,8%

Exportación 5.876 12,2%TOTAL 48.274 100,0%

Fuente: Senasa

Cuadro 288 - Patagonia 2018 - AviculturaProducción para mercado interno por categoría (tn)

Categoría Toneladas PorcentajePollo Entero 29.004 68,4%Trozados 7.835 18,5%Chacinados 1.168 2,8%Garras 44 0,1%Menudos 916 2,2%Subproductos 3.432 8,1%Prefritos 0 0,0%Troncos de garras 0 0,0%MDM 0 0,0%TOTAL 42.399 100,0%

Fuente: Senasa

Página / 135


Cuadro 289 - Patagonia 2018 - AviculturaProducción e ingreso de huevos en depósitos fiscalizados por Senasa (cajones de 30 doc.)

ProvinciaCajones de 30 docenas

TotalProducidos en Patagonia Ingresados a Patagonia

Río Negro 117.558 57.666 175.224 Neuquén 0 39.485 39.485 Chubut 102.160 92.393 194.553 TOTAL 219.718 189.544 409.262

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 290 - Patagonia 2018 - AviculturaExportaciones por categoría (tn)

Categoría Toneladas PorcentajePollo Entero 278 4,7%Trozados 2.408 41,0%Chacinados 0 0,0%Garras 1.054 17,9%Menudos 322 5,5%Subproductos 946 16,1%Prefritos 0 0,0%Troncos de garras 402 6,8%MDM 465 7,9%TOTAL 5.875 100,0%

Fuente: Senasa

Cuadro 291 - Patagonia 2018 - AviculturaExportaciones por destino y categoría (tn)

País de destino

Pollo entero Trozado Garras Tron-

quitosSubpro-

ductosMenu-

dos MDM Piel Total

Brasil 0 0 0 0 0 98 0 0 98 Chile 164 97 0 0 843 0 0 0 1.105 China 0 815 1.092 400 0 0 0 0 2.308 Congo 0 52 0 0 0 0 0 0 52 Hong Kong 28 0 0 0 0 0 0 0 28 Rusia 0 213 0 0 0 0 0 0 213 Sudáfrica 0 618 0 0 0 14 0 108 741 TOTAL 191 1.796 1.092 400 843 113 0 108 4.544

Fuente: Senasa

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PESCA Y ACUICULTURA

PESCA MARÍTIMA


Cuadro 292 - Patagonia 2018 - Pesca marítimaEstablecimientos procesadores de pesca marítima habilitados por Senasa

Tipo de establecimiento TotalTerreste 65Flotante 135TOTAL 200

Fuente: Senasa

Ingresos y producción

Cuadro 293 - Patagonia 2018 - Pesca marítimaIngresos y producción (tn) en establecimientos procesadores de pesca marítima habilitados por Senasa

Tipo de establecimientoToneladas ingresadas Toneladas producidas

Pescado Molusco Pescado MoluscoTerrestre 169.297 977 102.980 574 Flotante 232.899 0 167.287 0TOTAL 402.197 977 270.266 574

Fuente: Senasa

ACUICULTURA

Faena de truchas en plantas habilitadas por Senasa

Cuadro 294 - Patagonia 2018 - Acuicultura Faena de truchas (tn)

Provincia Toneladas ingresadas Toneladas producidasRío Negro 460 305TOTAL 460 305

Fuente: Senasa

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Exportaciones

Cuadro 295 - Patagonia 2018 - Acuicultura Producción de trucha con destino a exportación (tn)

Destino Producto ToneladasEE.UU. Trucha arco iris filete en bloque congelada 49TOTAL 49

Fuente: Senasa

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APICULTURA

SANITARIO APÍCOLA

Cuadro 296 - Patagonia 2018 - ApiculturaDistribución de colmenas según jurisdicción de destino

Provincia dedestino Oficina destino Cantidad de

DTeCantidad de

ColmenasCantidad de

NúcleosCantidad de

Paquetes

Buenos Aires

Patagones 5 380 0 0Pradere 48 2.667 155 0Stroeder 2 40 0 0Villalonga 64 5.197 846 0

Total Buenos Aires 119 8.284 1.001 0

Río Negro

Bariloche 19 0 79 120Choele Choel 200 29.666 400 0Gral. Conesa 45 9.027 0 0Gral. Roca 111 16.922 665 0

Guardia Mitre 2 363 0 0Río Colorado 45 4.777 0 0Viedma 2 197 0 0Villa Regina 37 5.741 260 0

Total Río Negro 461 66.693 1.404 120

NeuquénJunín de los Andes 3 125 0 4Neuquén 35 5.804 0 0

Total Neuquén 38 5.929 0 4

ChubutComodoro Rivadavia 1 200 0 0Trelew 1 18 0 0

Total Chubut 2 218 0 0 Santa Cruz Perito Moreno 4 600 0 0Total Santa Cruz 4 600 0 0TOTAL 624 81.724 2.405 124

Fuente: Senasa

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SECTORES PECUARIOS VARIOS

CHACINADOS Y PRODUCTOS DE CAZA

Producción

Cuadro 297 - Patagonia 2018Faena de ciervos y jabalíes (cab y tn)

Provincia Cabezas Toneladas Río Negro 110 8TOTAL 110 8

Fuente: Senasa

Cuadro 298 - Patagonia 2018Faena de guanacos (cab y tn)

Provincia Cabezas Toneladas Santa Cruz 2.042 53TOTAL 2.042 53

Fuente: Senasa

Cuadro 299 - Patagonia 2018Producción de chacinados y afines (tn)

Provincia ToneladasRío Negro 2.756Neuquén 453TOTAL 3.209

Fuente: Senasa

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CERTIFICACIÓN TRÁNSITO FEDERAL (lanas, cueros y pieles)

El Senasa emite documentos que amparan el movimiento de productos y subproductos de origen animal que realizan Tránsito Federal. Estos productos habitualmente son: lana, pelo, cueros, material reproductivo (semen congelado/refrigerado), etc.

Certificados emitidos

Cuadro 300 - Patagonia 2018 Certificados sanitarios generales

Provincia Lana (tn) Pelo y Cerdas (tn) Cuero y pieles brutas (tn)

Patagones (Bs. As.) 978,3 0 0Río Negro 3.513,8 120,5 9,8 Neuquén 511,4 71,3 0,2 Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego 27.399,2 0 385,2 TOTAL 32.402,7 191,8 395,2

Fuente: Senasa

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PROGRAMAS ZOOSANITARIOSPrograma de Control y Erradicación de Sarna y Melofagosis Ovina de la Pro-vincia de Río Negro

El Programa de Control y Erradicación de Sarna y Melofagosis Ovina es implementado en la provin-cia de Río Negro desde el año 2004. Está coordinado por el área de Sanidad Animal del Centro Regio-nal Patagonia Norte desde el año 2009 con la asistencia de una Comisión Técnica Asesora integrada por técnicos del INTA, MAGyP provincial y Federación de Sociedades Rurales.

El objetivo principal del programa es erradicar la sarna y melofagosis ovina, controlar otras enfer-medades endémicas de provincia de Río Negro y mantener una estructura preventiva contra las en-fermedades exóticas para esta región. El éxito del programa se logra a través de la organización de los productores en Comisiones Zonales Sanitarias, concentrados por parajes y/o localidades afines.

Cuadro 301 - Patagonia 2011-2018Indicadores del Programa de Control y Erradicación de Sarna y Melofagosis Ovina en la Provincia de Río Negro

Concepto 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Total de establecimientos ins-peccionados 1.679 1.429 1.688 1.259 799 721 589 357

Total de ovinos inspeccionados 741.124 453.876 480.924 383.616 295.977 276.698 245.061 107.588

Cantidad de focos de sarna 75 19 64 27 4 6 13 2

Total de ovinos infestados con sarna 1.254 349 1.575 732 342 417 356 88

Total de ovinos sin infestación de sarna 739.870 453.527 479.349 382.884 295.635 276.281 244.705 107.500

Total de ovinos en estableci-mientos infestados con sarna 43.676 11.288 35.061 17.949 2.369 3.542 5.810 880

Tasa de infestación de sarna en establecimientos 4,50 % 1,30 % 3,80 % 2,10 % 0,50 % 0,80 % 2,20 % 0,60 %

Tasa de infestación de sarna en ovinos 0,20 % 0,10 % 0,30 % 0,20 % 0,10 % 0,20 % 0,15 % 0,09 %

Cantidad de focos de melopha-gosis 30 26 31 17 4 8 1 3

Total de ovinos infestados con melophagosis 1.844 5.420 2.357 284 1.231 409 37 59

Total de ovinos sin infestación de melophagosis 739.280 448.456 478.567 383.332 294.746 276.289 245.024 107.529

Total de ovinos en estableci-mientos infestados con melo-phagosis

12.756 45.964 46.495 9.785 14.350 6.623 37 59

Tasa de infestación de melo-phagosis en establecimientos 1,8% 1,8% 1,80 % 1,30 % 0,50 % 1,10 % 0,17 % 0,85 %

Tasa de infestación de melo-phagosis en ovinos 0.3% 1.2% 0,50 % 0,10 % 0,40 % 0,10 % 0,02 % 0,05 %

Fuente: Senasa

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Cuadro 302 - Patagonia 2011-2018Indicadores del Programa de Control y Erradicación de Sarna y Melofagosis Ovina en la Provincia de Chubut

Concepto 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Total de ovinos inspecciona-dos 1.853.332 1.291.762 341.124 848.802 955.268 762.041 1.008.628 672.930

Cantidad de focos de sarna 16 6 5 0 2 0 2 16

Total de ovinos infestados con sarna 866 448 635 0 20 0 65 3.294

Total de ovinos sin infestación de sarna 1.852.466 1.291.314 340.489 848.802 955.248 762.041 1.008.563 669.636

Tasa de infestación de sarna en ovinos 0,05 % 0,03 % 0,19 % 0,00 % 0,002% 0,00 % 0,01 % 0,49 %

Cantidad de focos de melo-phagosis S/D S/D S/D 39 72 61 92 22

Total de ovinos infestados con melophagosis S/D S/D S/D 0 370 0 46.041 5.620

Total de ovinos sin infestación de melophagosis S/D S/D S/D 848.802 954.898 762.041 962.587 667.310

Tasa de infestación de melo-phagosis en ovinos S/D S/D S/D 0,00 % 0,04 % 0,00 % 4,56 % 0,84 %

Fuente: Senasa

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CONTROLES ZOOFITOSANITARIOS

AEROPUERTOS

El Centro Regional Patagonia Norte del Senasa realiza acciones de control en los aeropuer-tos de Neuquén Capital, Chapelco (San Martín de los Andes), San Carlos de Bariloche y Vied-ma, tanto en vuelos privados como en vuelos comerciales que ingresan a la región desde fuera del área protegida de la Patagonia o del exterior del país.

Sobre la base de la normativa vigente se controlan equipajes acompañantes y/o cargas co-merciales con el objetivo de mantener el patrimonio zoofitosanitario de la región conser-vando los máximos estatus alcanzados que se traducen en las Áreas Libres de Mosca de los frutos, Lobesia botrana, fiebre aftosa sin vacunación y enfermedades de los salmónidos.

Asimismo, en el caso de los vuelos provenientes del exterior, dichas tareas de control cum-plen el rol fundamental del Senasa en las fronteras respecto a la vigilancia y prevención del ingreso de plagas y enfermedades a República Argentina.

Cuadro 303 - Patagonia 2018 - AeropuertosVuelos, pasajeros y decomisos (kg) en aeropuertos de Bariloche, Neuquén y Chapelco

Registro

Vuelos (cabotaje,

interna-cional y

privado)

PasajerosDecomisos

de origen vegetal (kg)

Decomisos de origen

animal (kg)

TOTAL decomisos

(kg)

Cantidad de decomisos

Bariloche 6.279 768.530 1.958 458 2.416 3.690 Neuquén 4.104 484.300 354 37 391 395 Chapelco 524 60.893 49 7 56 65 Puerto Madryn 303 39.368 21 15 36 45 Trelew 1.580 139.222 70 0 70 191 Comodoro Rivadavia 3.231 298.845 240 43 284 219 Río Gallegos 895 90.060 282 181 463 484 El Calafate 2.001 223.783 558 116 674 758 Ushuaia 2.907 348.903 755 183 938 446 Río Grande 731 70.921 56 83 139 53 TOTAL 22.555 2.524.825 4.343 1.123 5.466 6.346

Fuente: Senasa

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Cuadro 304 - Río Negro 2018 - AeropuertosVuelos, pasajeros y decomisos (kg) por mes en San Carlos de Bariloche

Mes

Vuelos (cabotaje,

internacional y privados)

Pasajeros

Decomisos (Res. Senasa 295/99; 299/99; 38/12; 58/01 y 472/14)

Vegetal (Kg) Animal (Kg)TOTAL

decomisos (kg)


Enero 546 63.924 156 23 179 256 Febrero 459 52.770 152 14 166 257 Marzo 463 49.727 122 56 178 238 Abril 354 41.563 89 20 108 185 Mayo 365 36.013 105 25 130 191 Junio 367 43.650 112 17 129 196 Julio 858 113.431 247 64 310 529

Agosto 837 101.119 210 68 278 406 Septiembre 618 78.148 197 58 255 390 Octubre 453 59.109 154 28 182 301 Noviembre 442 56.174 186 33 219 349 Diciembre 517 72.902 228 53 282 392 TOTAL 6.279 768.530 1.958 458 2.416 3.690

Fuente: Senasa

Cuadro 223 - Neuquén 2018 - AeropuertosVuelos, pasajeros y decomisos (kg) por mes en Neuquén

Mes

Vuelos (cabotaje,


Pasajeros



decomisos (kg)


Enero 268 32.721 50 6 56 42 Febrero 259 29.299 46 5 51 37 Marzo 379 38.284 46 1 46 43 Abril 340 40.320 21 1 22 32 Mayo 365 40.144 15 1 16 34

Junio 342 35.613 27 3 30 29 Julio 389 47.575 41 3 44 37 Agosto 369 42.273 31 14 45 34 Septiembre 332 43.194 24 0 24 29 Octubre 358 46.960 13 1 14 21 Noviembre 346 41.522 21 2 23 27 Diciembre 357 46.395 19 1 20 30 TOTAL 4.104 484.300 354 37 391 395

Fuente: Senasa

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Cuadro 306 - Neuquén 2018 - AeropuertosVuelos, pasajeros y decomisos (kg) por mes en Chapelco

Mes

Vuelos (cabotaje,


Pasajeros



decomisos (kg)

Número de decomisos

Enero 61 7.943 7 0 7 12 Febrero 57 6.617 7 0 7 12 Marzo 45 4566 2 0 2 12Abril 14 1.620 1 0 1 1 Mayo 12 1.242 0 0 0 0Junio 27 2.865 7 0 7 4 Julio 71 8.430 2 0 2 4 Agosto 77 7.605 2 0 2 4 Septiembre 39 5.054 2 0 2 5 Octubre 39 4.615 1 2 3 4 Noviembre 34 4.591 1 5 6 1 Diciembre 48 5.745 19 0 19 6 TOTAL 524 60.893 49 7 56 65

Fuente: Senasa

Cuadro 307 - Chubut 2018 - AeropuertosVuelos, pasajeros y decomisos (kg) por mes en Puerto Madryn

Mes

Vuelos (cabotaje,


Pasajeros



decomisos (kg)


Enero 23 2.857 1 0 1 2Febrero 19 2.083 0 0 0 0Marzo 25 3.102 2 6 8 5Abril 25 2.732 1 0 1 3Mayo 26 2.851 3 0 3 5Junio 22 2.800 2 0 2 5Julio 24 3.321 1 0 1 3Agosto 27 3.890 2 1 3 5Septiembre 30 4.116 3 0 3 7Octubre 33 4.217 1 8 9 3Noviembre 29 4.398 3 0 3 3Diciembre 20 3.001 2 0 2 4TOTAL 303 39.368 21 15 36 45

Fuente: Senasa

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Cuadro 308 - Chubut 2018 - AeropuertosVuelos, pasajeros y decomisos (kg) por mes en Trelew

Mes

Vuelos (cabotaje,


Pasajeros


Vegetal (Kg) Animal (Kg) TOTALdecomisos (kg)


Enero 151 14.798 16 0 16 52Febrero 112 10.134 8 0 8 40Marzo 132 11.616 3 0 3 15Abril 108 9.612 2 0 2 8Mayo 108 8.856 2 0 2 6Junio 102 7.956 3 0 3 8Julio 128 11.008 1 0 1 3Agosto 111 9.213 2 0 2 5Septiembre 148 11.692 4 0 4 7Octubre 177 16.284 12 0 12 15Noviembre 168 15.228 10 0 10 17Diciembre 135 12.825 8 0 8 15TOTAL 1.580 139.222 70 0 70 191

Fuente: Senasa

Cuadro 309 - Chubut 2018 - AeropuertosVuelos, pasajeros y decomisos (kg) por mes en Comodoro Rivadavia

Mes

Vuelos (cabotaje,


Pasajeros




Enero 276 24.595 11 8 19 17Febrero 205 20.852 34 2 37 32Marzo 290 29.252 43 14 57 47Abril 279 25.595 42 0 42 15Mayo 292 27.145 52 0 52 32Junio 268 25.002 21 0 21 25Julio 309 28.419 23 14 37 26Agosto 251 29.289 15 5 19 25Septiembre 267 16.690 S/D S/D S/D S/DOctubre 317 23.815 S/D S/D S/D S/DNoviembre 220 22.472 S/D S/D S/D S/DDiciembre 257 25.719 S/D S/D S/D S/DTOTAL 3.231 298.845 240 43 284 219

Fuente: Senasa

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Cuadro 310 - Santa Cruz 2018 - AeropuertosVuelos, pasajeros y decomisos (kg) por mes en Río Gallegos

Mes

Vuelos (cabotaje,


Pasajeros




Enero 80 7.652 17 14 31 29Febrero 68 6.696 16 17 33 21Marzo 79 6.715 36 12 48 51Abril 69 6.417 49 15 64 49Mayo 71 6.205 32 9 41 41Junio 67 5.494 19 9 29 36Julio 83 8.134 23 15 38 36Agosto 79 7.892 23 29 51 55Septiembre 77 8.512 24 25 49 55Octubre 75 7.985 12 12 24 36Noviembre 71 8.123 17 4 21 39Diciembre 76 10.235 15 20 35 36TOTAL 895 90.060 282 181 463 484

Fuente: Senasa

Cuadro 311 - Santa Cruz 2018 - AeropuertosVuelos, pasajeros y decomisos (kg) por mes en El Calafate

Mes

Vuelos (cabotaje,


Pasajeros





Fuente: Senasa

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Cuadro 312 - Tierra del Fuego 2018 - AeropuertosVuelos, pasajeros y decomisos (kg) por mes en Ushuaia

Mes

Vuelos (cabotaje,


Pasajeros





Fuente: Senasa

Cuadro 313 - Tierra del Fuego 2018 - AeropuertosVuelos, pasajeros y decomisos (kg) por mes en Río Grande

Mes

Vuelos (cabotaje,


Pasajeros




Enero 75 7.823 3 13 16 10 Febrero 65 6.959 7 11 18 7 Marzo 71 6.615 12 6 18 10 Abril 70 6.309 5 7 12 4 Mayo 71 6.615 10 6 16 5 Junio 63 5.548 7 1 8 3 Julio 68 6.314 4 2 6 4 Agosto 68 6.703 8 5 13 5 Septiembre 63 6.120 0 0 0 0Octubre S/D S/D S/D S/D S/D S/DNoviembre 56 5.972 0 2 2 1 Diciembre 61 5.943 1 31 32 4 TOTAL 731 70.921 56 83 139 53

Fuente: Senasa

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PASOS FRONTERIZOS

El Senasa realiza tareas de control en los diversos pasos internacionales transformándose en la primera barrera de defensa del patrimonio agropecuario de nuestro país.

De esta manera, en los puestos de inspección ubicados en la norpatagonia se ejecutan ac-ciones de vigilancia y prevención del ingreso de plagas reglamentadas y enfermedades que afecten el patrimonio zoofitosanitario. Con ello, se contribuye al comercio de exportación, importación y tránsito de los productos, subproductos y derivados de origen animal y ve-getal, productos agroalimentarios, fármaco-veterinarios y agroquímicos, fertilizantes y en-miendas.

Cuadro 314 - Neuquén 2018 - Pasos fronterizosCamiones en tránsito con incumbencia Senasa, decomisos (kg) y actas

Camiones con intervención SenasaPaso internacional Total

parcial TotalPino Hachado Cardenal Samoré

ImportaciónVegetal 88 45 133

681 Animal 450 98 548

ExportaciónVegetal 31 14 45

3.052Animal 112 16 128 Fertilizantes y enmiendas 2.879 0 2.879

Tránsito Chile - ChileVegetal 0 2.679 2.679

6.255Animal 450 3.126 3.576

Tránsito Chile - 3° paísVegetal 0 15 15

3.034Animal 2.141 878 3.019 Egresos Vegetal + Animal 1.707 2.228 3.935 3.935Inspección de embalajes 184 54 238 238TOTAL camiones 8.042 9.153 17.195 TOTAL decomisos (kg) 291 3.798 4.090 TOTAL actas 193 1.478 1.671

Fuente: Senasa

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Cuadro 315 - Neuquén 2018 - Cardenal SamoréCamiones fiscalizados con intervención de Senasa por mes

MesImportación Exportación Total

camionesVegetal Animal Vegetal AnimalEnero 5 10 0 0 15Febrero 3 11 0 0 14Marzo 6 14 0 0 20Abril 8 9 0 1 18Mayo 7 2 3 0 12Junio 3 8 2 0 13Julio 3 10 5 1 19Agosto 1 9 0 1 11Septiembre 2 4 4 0 10Octubre 4 11 0 8 23Noviembre 2 4 0 3 9Diciembre 1 6 0 2 9Total Parcial 45 98 14 16 173TOTAL 143 30 173

Fuente: Senasa

Cuadro 316 - Neuquén 2018 - Cardenal SamoréTránsito de camiones con intervención de Senasa por mesCirculación Chile-Chile o Chile-Terceros países

MesIngresos (camiones) Tránsitos

Egresos Camiones

Total camionesChile-Chile Chile-Terceros países

Animal Vegetal Animal VegetalEnero 243 272 72 0 228 815 Febrero 220 231 101 1 183 736 Marzo 258 245 99 0 184 786 Abril 274 201 56 0 202 733 Mayo 275 227 70 0 217 789 Junio 275 197 82 3 134 691 Julio 268 181 57 6 130 642 Agosto 263 224 65 1 212 765 Septiembre 224 207 67 3 185 686 Octubre 276 227 77 1 213 794 Noviembre 284 216 71 0 160 731 Diciembre 266 251 61 0 180 758 TOTAL 3.126 2.679 878 15 2.228 8.926

Fuente: Senasa

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Cuadro 317 - Neuquén 2018 - Pino HachadoCamiones fiscalizados con intervención de Senasa por mes

MesImportación Exportación

Total camionesVegetal Animal Vegetal Animal Fertilizantes

y enmiendasEnero 3 41 4 13 288 349 Febrero 2 37 1 3 286 329 Marzo 3 58 2 6 405 474 Abril 3 34 3 2 386 428 Mayo 5 37 3 6 264 315 Junio 5 34 3 12 227 281 Julio 6 32 6 4 102 150 Agosto 34 40 7 18 122 221 Septiembre 1 30 1 7 340 379 Octubre 8 36 0 14 103 161 Noviembre 15 35 1 10 123 184 Diciembre 3 36 0 17 233 289 Total Parcial 88 450 31 112 2.879 3.560 TOTAL 538 143 2.879 3.560

Fuente: Senasa

Cuadro 318 - Neuquén 2018 - Pino HachadoCamiones con intervención de Senasa por mesCirculación Chile-Chile o Chile-Terceros países


Egresos Camiones


Animal Vegetal Animal VegetalEnero 78 0 217 0 124 419 Febrero 29 0 177 0 93 299 Marzo 0 0 212 0 121 333 Abril 75 0 150 0 139 364 Mayo 36 0 128 0 215 379 Junio 0 0 161 0 128 289 Julio 36 0 140 0 153 329 Agosto 73 0 184 0 145 402 Septiembre 74 0 179 0 94 347 Octubre 46 0 201 0 184 431 Noviembre 3 0 176 0 151 330 Diciembre 0 0 216 0 160 376 TOTAL 450 0 2.141 0 1.707 4.298

Fuente: Senasa

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Cuadro 319 - Chubut 2018 - Pasos fronterizosCamiones en tránsito con incumbencia Senasa, decomisos (kg) y actas

Camiones con intervención SenasaPaso internacional

Total parcial Total

Futaleufú Coyhaique Alto

Paso Huemules

ImportaciónVegetal 0 0 0 0

0 Animal 0 0 0 0

ExportaciónVegetal 0 0 0 0

0Animal 0 0 0 0Fertilizantes y enmiendas 0 0 0 0

Tránsito Chile - Chile

Vegetal 0 0 S/D 00Animal 0 0 S/D 0

Tránsito Chile - 3° país

Vegetal 0 0 0 0891Animal 0 0 891 891

Egresos Vegetal + Animal 61 31 1.249 1.341 1.341Inspección de embalajes 0 0 0 0 0TOTAL camiones 61 31 2.140 2.232 TOTAL decomisos (kg) S/D S/D S/D S/DTOTAL actas S/D S/D S/D S/D

Fuente: Senasa

Cuadro 320 - Chubut 2018 - FutaleufúTránsito de camiones con intervención de Senasa por mesCirculación Chile-Chile o Chile-Terceros países


Egresos Camiones


Animal Vegetal Animal VegetalEnero 0 0 0 0 27 27Febrero 0 0 0 0 25 25Marzo 0 0 0 0 6 6Abril 0 0 0 0 1 1Mayo 0 0 0 0 0 0Junio 0 0 0 0 0 0Julio 0 0 0 0 0 0Agosto 0 0 0 0 0 0Septiembre 0 0 0 0 0 0Octubre 0 0 0 0 1 1Noviembre 0 0 0 0 1 1Diciembre 0 0 0 0 0 0TOTAL 0 0 0 0 61 61

Fuente: Senasa

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Cuadro 321 - Chubut 2018 - Coyhaique AltoTránsito de camiones con intervención de Senasa por mesCirculación Chile-Chile o Chile-Terceros países


Egresos Camiones



Fuente: Senasa

Cuadro 322 - Chubut 2018 - Paso HuemulesTránsito de camiones con intervención de Senasa por mesCirculación Chile-Chile o Chile-Terceros países


Egresos Camiones


Animal Vegetal Animal VegetalEnero S/D S/D 82 0 95 177Febrero S/D S/D 87 0 86 173Marzo S/D S/D 97 0 110 207Abril S/D S/D 76 0 112 188Mayo S/D S/D 64 0 120 184Junio S/D S/D 11 0 91 102Julio S/D S/D 70 0 98 168Agosto S/D S/D 82 0 101 183Septiembre S/D S/D 81 0 104 185Octubre S/D S/D 97 0 113 210Noviembre S/D S/D 20 0 118 138Diciembre S/D S/D 124 0 101 225TOTAL S/D S/D 891 0 1.249 2.140

Fuente: Senasa

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Cuadro 323 - Santa Cruz 2018 - Pasos fronterizosCamiones en tránsito con incumbencia Senasa, decomisos (kg) y actas

Camiones con intervención SenasaPaso internacional

Total parcial Total

Jeinimeni Paso Integración Austral

ImportaciónVegetal 0 0 0

52Animal 0 52 52

ExportaciónVegetal 0 0 0

0Animal 0 0 0Fertilizantes y enmiendas 0 0 0

Tránsito Chile - ChileVegetal 51 535 586

2.351Animal 0 1.765 1.765

Tránsito Chile - 3° paísVegetal 6 0 6

849Animal 0 843 843Egresos Vegetal + Animal 22 5.119 5.141 5.141Inspección de embalajes 0 0 0 0TOTAL camiones 79 8.314 8.393 TOTAL decomisos (kg) 155 S/D 155 TOTAL actas 159 S/D 159

Fuente: Senasa

Cuadro 324 - Santa Cruz 2018 - JeinimeniTránsito de camiones con intervención de Senasa por mesCirculación Chile-Chile o Chile-Terceros países


Egresos Camiones



Fuente: Senasa

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Cuadro 325 - Santa Cruz 2018 - Paso Integración AustralCamiones fiscalizados con intervención de Senasa por mes

MesImportación Exportación Total

camionesVegetal Animal Vegetal AnimalEnero 0 4 0 0 4Febrero 0 3 0 0 3Marzo 0 3 0 0 3Abril 0 3 0 0 3Mayo 0 4 0 0 4Junio 0 5 0 0 5Julio 0 4 0 0 4Agosto 0 4 0 0 4Septiembre 0 4 0 0 4Octubre 0 5 0 0 5Noviembre 0 7 0 0 7Diciembre 0 6 0 0 6Total Parcial 0 52 0 0 52TOTAL 52 0 52

Fuente: Senasa

Cuadro 326 - Santa Cruz 2018 - Paso Integración AustralTránsito de camiones con intervención de Senasa por mesCirculación Chile-Chile o Chile-Terceros países

Mes

Ingresos (camiones)

Tránsitos Egresos

Camiones

Total camiones

Chile-Chile Chile-Terceros países

Animal Vegetal Animal Vegetal

Guía de Trán-sito de Prod.

Silvoagricolas por Territorio

Austral

Permiso de Tránsito

por Territo-rio Austral

Enero 88 40 66 0 239 336 463 1.232 Febrero 123 44 76 0 214 300 412 1.169 Marzo 172 75 122 0 234 402 405 1.410 Abril 190 50 113 0 220 374 430 1.377 Mayo 205 64 83 0 240 377 471 1.440 Junio 218 39 56 0 205 358 398 1.274 Julio 121 31 54 0 251 417 404 1.278 Agosto 156 33 53 0 253 367 465 1.327 Septiembre 99 30 32 0 227 344 405 1.137 Octubre 156 41 54 0 241 382 453 1.327 Noviembre 92 38 62 0 347 359 386 1.284 Diciembre 145 50 72 0 263 346 427 1.303 TOTAL 1.765 535 843 0 2.934 4.362 5.119 15.558

Fuente: Senasa

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ANEXO I: AGRICULTURA FAMILIAR

El presente anexo sobre Agricultura familiar en Patagonia fue elaborado por el Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia del INTA (IPAF Patagonia de INTA)1.

El objetivo del presente trabajo es identificar y caracterizar la Agricultura Familiar de la región Patagonia a partir de la base de datos del SENASA (Renspa), y de la Agencia Federal de Ingresos Públicos - AFIP Regional Patagonia Norte.

La metodología empleada para la definición de la Agricultura Familiar es la propuesta en el trabajo coordinado por Edith Scheinkerman de Obschatko sobre “Los pequeños productores en la República Argentina”2, donde se define al pequeño productor o agricultor familiar en función de características estructurales. De acuerdo a dicho trabajo, integran la Agricultura Familiar aquellos productores que dirigen una unidad de producción agropecuaria en la que se cumplen las siguientes condiciones:

1. El productor agropecuario trabaja de manera directa en la unidad de producción;

2. No se emplean trabajadores no familiares remunerados permanentes;

3. No tiene como forma jurídica la “sociedad anónima” o “en comandita por acciones”;

4. Posee una superficie total de la explotación de hasta 500 ha. en las provincias de Co-rrientes y Misiones; hasta 1000 ha. en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa, Santa Fe, Mendoza, San Juan, San Luis, Chaco, Formosa y Santiago del Estero; hasta 2500 ha. en las provincias de Jujuy, Salta, Catamarca, Tucumán, La Rioja y Neuquén y hasta 5000 ha. en las provincias de Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego;

5. Posee una superficie cultivada de hasta 500 ha. en las provincias de Buenos Aires, Cór-doba, Entre Ríos, La Pampa, Santa Fe, Chaco, Formosa, Santiago del Estero y San Luis; hasta 25 ha. en las provincias de Neuquén, Río Negro, San Juan y Mendoza; y hasta 200 ha. en el resto del país;

6. Posee hasta 500 Unidades Ganaderas3 en todas las provincias del país.

Estos criterios fueron los utilizados para la identificación de la Agricultura Familiar en el análisis de los datos censales agropecuarios - CNA 2002.

La aplicación integral de dichos criterios sobre los datos del Senasa no fue posible ya que no se disponía de la misma información existente en el CNA 2002. Por ese motivo los criterios aplicados en el trabajo son los siguientes:

1. El productor agropecuario trabaja de manera directa en la unidad de producción. Esta variable no pudo ser aplicada ya que no se registra en la base de datos de Renspa el tra-bajo del productor en la unidad de producción.

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2. No se emplean trabajadores “no familiares” remunerados permanentes. Esta variable no se encuentra disponible en la base de datos Renspa, por ese motivo fue incorporada a partir de las declaraciones realizadas ante la AFIP en las distintas formas de registro del trabajo (temporal o permanente, en el marco de la Ley de Contrato de Trabajo o en el Régimen de Contrato Agrario). El límite utilizado para definir la agricultura familiar es que el promedio mensual de empleados registrados fuera inferior a 1.

3. No tiene como forma jurídica la “sociedad anónima” o “en comandita por acciones”. Para la aplicación de este criterio se excluyó de la agricultura familiar a todas los titulares de Renspa cuya CUIT correspondiera a Personas Jurídicas es decir aquellas que inician en 30, 33 y 34, ya que no se dispone la información de la forma societaria.

4. Posee una superficie total de la explotación de hasta 2500 ha. en Neuquén y hasta 5000 ha. en Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. Esta información sólo está disponible en la base agrícola, por lo cual no se utilizó como criterio en el análisis de la producción ganadera.

5. Posee una superficie cultivada de hasta 25 ha. en Neuquén y Río Negro; y hasta 200 ha. en el resto de las provincias. La superficie cultivada está disponible en todas las produc-ciones vegetales inscriptas en el Renspa, por lo que se utilizó como criterio de discri-minación. Para las áreas bajo riego se consideró agricultura familiar todas las unidades que dispusieran menos de 25 ha. cultivadas.

6. Posee hasta 500 Unidades Ganaderas en todas las provincias del país. Las existencias animales están disponibles en la base de datos de Renspa. Para el cálculo de las Unida-des Ganaderas sólo se consideraron las existencias bovinas, ovinas, caprinas y porcinas. Esta última especie no había sido considerada en el trabajo citado de Obstchatko, Foti y Román, ya que no eran significativas las existencias porcinas en el CNA 2002. En virtud de los cambios ocurridos en el sector agropecuario de la Patagonia, los mismos fueron considerados para el cálculo de las existencias a razón de 3 porcinos por UG4. La esti-mación de las Unidades Ganaderas Totales no consideró las diferencias entre categorías de una misma especie.

Producción vegetal

Tabla 1 - Patagonia Norte 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por provincia

Agricultura familiar No Agricultura FamiliarTotal

Cantidad % Cantidad %

Río Negro 1.403 50% 1.413 50% 2.816 Neuquén 356 58% 263 42% 619 Chubut 241 71% 97 29% 338 Santa Cruz 89 77% 26 23% 115 Tierra del Fuego 245 94% 16 6% 261 Patagonia* 2.322 57% 1.763 43% 4.085

Fuente: Senasa, Afip. Elaboración: IPAF

* El Total de productores correspondiente a Patagonia no es igual a la suma de los productores de cada pro-vincia ya que existen productores que realizan su actividad en distintas jurisdicciones.

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Tabla 2 - Río Negro - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento

DepartamentoAF No AF

Total Cantidad % Cantidad %

General Roca 899 47% 1.027 53% 1.926Pichi Mahuida 156 74% 54 26% 210Avellaneda 153 50% 155 50% 308Adolfo Alsina 86 44% 109 56% 195Conesa 88 62% 54 38% 142El Cuy 8 26% 23 74% 31Bariloche 7 29% 17 71% 24Ñorquinco 1 100% 0 0% 1Pilcaniyeu 2 100% 0 0% 2

San Antonio 0 0% 1 100% 1


Tabla 3 - Neuquén - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento



Confluencia 280 61% 176 39% 456

Añelo 40 31% 90 69% 130Picún Leufú 22 73% 8 27% 30Picunches 6 86% 1 14% 7Chos Malal 1 100% 0 0% 1Lácar 2 50% 2 50% 4Huiliches 0 0% 1 100% 1Pehuenches 0 0% 1 100% 1Catan Lil 0 0% 1 100% 1


Tabla 4 - Chubut - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento



Cushamen 88 67% 43 33% 131Gaiman 45 80% 11 20% 56Rawson 40 77% 12 23% 52Escalante 22 79% 6 21% 28Futaleufú 16 50% 16 50% 32Tehuelches 6 86% 1 14% 7


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Sarmiento 6 75% 2 25% 8Biedma 3 100% 0 0% 3Languiñeo 2 40% 3 60% 5

Paso de Indios 1 100% 0 0% 1Mártires 0 0% 1 100% 1


Tabla 5 - Santa Cruz - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento



Lago Buenos Aires 48 75% 16 25% 64Güer Aike 21 81% 5 19% 26Río Chico 9 90% 1 10% 10Deseado 4 57% 3 43% 7Lago Argentino 4 50% 4 50% 8Magallanes 1 100% 0 0% 1


Tabla 6 - Tierra del Fuego - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento



Río Grande 177 94% 11 6% 188Tolhuin 49 96% 2 4% 51Ushuaia 19 86% 3 14% 22


Tabla 7 - Patagonia - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) y superficies por provincia

ProvinciaAF No AF

Cantidad Superficie(ha)

Superficie media (ha) Cantidad Superficie

(ha)Superficie media (ha)

Río Negro 1.403 9.980 7,1 1.413 64.685 45,8 Neuquén 356 1.504 4,2 263 11.513 43,8 Chubut 241 1.200 4,9 97 13.480 139,0

Tabla 4 (continuación) - Chubut - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento


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ProvinciaAF No AF

Cantidad Superficie(ha)

Superficie media (ha) Cantidad Superficie

(ha)Superficie media (ha)

Santa Cruz 89 728 8,2 26 1.112 42,8 Tierra del Fuego 245 35 0,1 16 22 1,4 Patagonia* 2.322 13.447 5,8 1.763 90.812 51,5


* El Total de productores correspondiente a Patagonia no es igual a la suma de los productores de cada pro-vincia ya que existen productores que realizan su actividad en distintas jurisdicciones.

Tabla 8 - Patagonia - 2018Productores de agricultura familiar (AF) y no familiar (No AF) por actividad productiva

ActividadAF No AF

TotalCantidad % Cantidad %

Frutícola 1.399 50% 1.424 50% 2.823Hortícola 860 77% 257 23% 1.117Forrajera 286 57% 215 43% 501Forestal 53 52% 49 48% 102Ornamental 71 76% 23 24% 94Aromática 163 90% 19 10% 182Cerealera 7 24% 22 76% 29Oleaginosas 1 17% 5 83% 6TOTAL Productores* 2.322 57% 1.763 43% 4.085


* El Total de productores no es igual a la suma de los productores de cada actividad ya que existen productores que realizan varias actividades.

Tabla 9 - Río Negro - 2018Productores de agricultura familiar (AF) y no familiar (No AF) por actividad productiva

ActividadAF No AF


Frutícola 1.017 499% 1.050 51% 2.067Hortícola 315 62% 192 38% 507Forrajera 146 48% 158 52% 304Forestal 20 43% 27 57% 47Ornamental 12 63% 7 37% 19Aromática 34 83% 7 17% 41Cerealera 3 14% 19 86% 22

Tabla 7 (continuación) - Patagonia - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por provincia


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ActividadAF No AF


Oleaginosas 0 0% 5 100% 5Total Productores* 1.403 50% 1.414 50% 2.817



Tabla 10 - Neuquén - 2018Productores de agricultura familiar (AF) y no familiar (No AF) por actividad productiva

ActividadAF No AF


Frutícola 175 44% 227 56% 402Hortícola 169 88% 23 12% 192Forrajera 71 63% 42 37% 113Aromática 5 50% 5 50% 10Ornamental 5 71% 2 29% 7Forestal 2 25% 6 75% 8Cerealera 0 0% 1 100% 1TOTAL Productores* 356 58% 263 42% 619



Tabla 11 - Chubut - 2018Productores de agricultura familiar (AF) y no familiar (No AF) por actividad productiva

ActividadAF No AF


Frutícola 129 66% 67 34% 196Hortícola 116 84% 22 16% 138Forrajera 44 76% 14 24% 58Aromática 11 73% 4 27% 15Ornamental 9 50% 9 50% 18Forestal 12 48% 13 52% 25Cerealera 1 33% 2 67% 3TOTAL Productores* 241 71% 97 29% 338



Tabla 9 (continuación) - Río Negro - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por actividad productiva

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Tabla 12 - Santa Cruz - 2018Productores de agricultura familiar (AF) y no familiar (No AF) por actividad productiva

ActividadAF No AF


Frutícola 53 74% 19 26% 72Hortícola 40 77% 12 23% 52Forrajera 20 80% 5 20% 25Aromática 13 81% 3 19% 16Ornamental 5 71% 2 29% 7Forestal 14 78% 4 22% 18TOTAL Productores* 89 77% 26 23% 115



Tabla 13 - Tierrra del Fuego - 2018Productores de agricultura familiar (AF) y no familiar (No AF) por actividad productiva

ActividadAF No AF


Frutícola 28 90% 3 10% 31Hortícola 229 95% 12 5% 241Forrajera 5 83% 1 17% 6Aromática 40 95% 2 5% 42Ornamental 26 84% 5 16% 31Forestal 7 88% 1 12% 8Cerealera 2 100% 0 0% 2Oleaginosa 1 100% 0 0% 1TOTAL Productores* 245 94% 16 6% 261



Tabla 14 - Patagonia - 2018Superficie cultivada de agricultura familiar (AF) por actividad productiva y provincia

Actividad Río Negro Neuquén Chubut Santa Cruz Tierra del Fuego Total

Frutícola 6.761 788 364 271 0,7 8.184Hortícola 2.059 447 243 76 29,7 2.855Forrajera 1.048 256 268 312 0,3 1.884Aromáticas 10 12 2 6 0,1 30Ornamental 6 0,6 0,4 0,7 2,8 11


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Forestal 93 0,5 310 63 0,9 467Cerealera 3 0 10 0 0,01 13Oleaginosa 0 0 0 0 0,01 0,01TOTAL 9.980 1.504 1.198 729 34,5 13.444


Producción ganadera

Tabla 15 - Patagonia - 2018 Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por provincia

Agricultura familiar No Agricultura FamiliarTotal

Cantidad % Cantidad %

Río Negro 4.953 84% 956 16% 5.909 Neuquén 3.597 93% 289 7% 3.886 Chubut 4.067 79% 1.074 21% 5.141 Santa Cruz 532 52% 500 48% 1.032 Tierra del Fuego 52 46% 61 54% 113 Patagonia* 13.201 82% 2.880 18% 16.081


* El Total de productores correspondiente a Patagonia Norte no es igual a la suma de los productores de cada provincia ya que existen productores que realizan su actividad en ambas jurisdicciones.

Tabla 16 - Río Negro - 2018Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento



25 de Mayo 647 91% 64 9% 711El Cuy 638 91% 61 9% 699Pilcaniyeu 541 91% 52 9% 5939 de Julio 441 95% 25 5% 466Adolfo Alsina 432 67% 209 33% 641Valcheta 395 94% 25 6% 420Ñorquinco 364 97% 13 3% 377Avellaneda 353 65% 193 35% 546Conesa 342 70% 144 30% 486

General Roca 329 77% 101 23% 430Pichi Mahuida 313 64% 174 36% 487Bariloche 172 84% 32 16% 204San Antonio 99 77% 29 23% 128


Tabla 14 (continuación) - Provincia - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por actividad productiva y provincia

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Tabla 17 - Neuquén - 2018Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento



Aluminé 493 93% 39 7% 532Minas 470 97% 13 3% 483Chos Malal 338 96% 15 4% 353Catan Lil 315 95% 18 5% 333Ñorquín 285 92% 26 8% 311Zapala 280 92% 26 8% 306Confluencia 262 87% 38 13% 300Loncopué 229 92% 20 8% 249Huiliches 211 86% 33 14% 244

Pehuenches 208 99% 3 1% 211Picunches 171 85% 31 15% 202Picún Leufú 136 93% 11 7% 147Collón Curá 130 84% 25 16% 155Lácar 108 76% 34 24% 142Añelo 81 89% 10 11% 91Los Lagos 56 74% 20 26% 76


Tabla 18 - Chubut - 2018Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento



Cushamen 1.026 93% 80 7% 1.106Futaleufú 534 80% 136 20% 670Gaiman 412 69% 188 31% 600Gastre 381 90% 40 10% 421Languiñeo 303 86% 49 14% 352Rawson 253 75% 84 25% 337Tehuelches 216 72% 86 28% 302Telsen 211 79% 55 21% 266Sarmiento 197 70% 86 30% 283

Paso de Indios 159 71% 64 29% 223Río Senguer 155 53% 138 47% 293Escalante 133 67% 65 33% 198Biedma 105 56% 82 44% 187Mártires 71 57% 54 43% 125Florentino Ameghino 21 26% 59 74% 80


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Tabla 19 - Santa Cruz - 2018Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento



Deseado 162 55% 131 45% 293Río Chico 98 55% 80 45% 178Lago Buenos Aires 92 60% 62 40% 154Güer Aike 73 37% 124 63% 197Lago Argentino 52 40% 79 60% 131Magallanes 37 52% 34 48% 71Corpen Aike 23 32% 49 68% 72


Tabla 19 - Santa Cruz - 2018Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento



Río Grande 47 45% 57 55% 104Ushuaia 5 50% 5 50% 10


Tabla 21 - Patagonia - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por estrato de unidades ganaderas

Estratos de unidades ganaderas

AF No AFCantidad % Cantidad %

0-100 8.882 74% 472 18%100-200 1.900 16% 279 11%200-300 666 6% 221 8%300-400 333 3% 187 7%400-500 192 2% 163 6%500-1.000 0 0% 720 27%1.000-1.500 0 0% 252 10%

1.500-2.000 0 0% 115 4%2.000-2.500 0 0% 71 3%2.500-3.000 0 0% 40 2%> 3.000 0 0% 113 4%TOTAL 11.973 100% 2.633 100%


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Tabla 22 - Río Negro - 2017Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por estrato de unidades ganaderas


AF No AFTotal % Total %

0-100 3.405 75% 174 19%100-200 652 14% 116 13%200-300 265 6% 72 8%300-400 154 3% 63 7%400-500 87 2% 59 7%500-1.000 0 0% 273 30%1.000-1.500 0 0% 78 9%

1.500-2.000 0 0% 27 3%2.000-2.500 0 0% 12 1%2.500-3.000 0 0% 10 1%> 3.000 0 0% 15 2%TOTAL 4.563 100% 899 100%


Tabla 23 - Neuquén - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por estrato de unidades ganaderas



0-100 2.699 75% 134 46%100-200 665 19% 28 10%200-300 167 5% 19 7%300-400 51 1% 9 3%400-500 15 1% 14 5%500-1.000 0 0% 45 16%1.000-1.500 0 0% 17 6%1.500-2.000 0 0% 8 3%2.000-2.500 0 0% 7 2%2.500-3.000 0 0% 2 1%> 3.000 0 0% 6 2%TOTAL 3.597 100% 289 100%


Tabla 24 - Chubut - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por estrato de unidades ganaderas



0-100 2.857 77% 178 18%100-200 512 14% 116 11%


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200-300 188 5% 115 11%300-400 94 3% 82 8%400-500 63 2% 71 7%500-1.000 0 0% 262 26%1.000-1.500 0 0% 82 8%1.500-2.000 0 0% 35 3%2.000-2.500 0 0% 24 2%2.500-3.000 0 0% 14 1%> 3.000 0 0% 39 4%TOTAL 3.71477 100% 1.018 100%


Tabla 22 - Santa Cruz - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por estrato de unidades ganaderas



0-100 196 54% 61 13%100-200 66 18% 22 5%200-300 42 11% 22 5%300-400 30 8% 33 7%400-500 26 7% 24 5%500-1.000 0 0% 135 28%1.000-1.500 0 0% 64 13%1.500-2.000 0 0% 42 9%2.000-2.500 0 0% 26 5%2.500-3.000 0 0% 11 2%> 3.000 0 0% 45 9%TOTAL 360 100% 485 100%


Tabla 26 - Tierra del Fuego - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por estrato de unidades ganaderas



0-100 34 72% 3 5%100-200 6 13% 3 5%200-300 3 6% 3 5%300-400 3 6% 2 4%

Tabla 24 (continuación) - Chubut - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por estrato de unidades ganaderas


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400-500 1 2% 2 4%500-1.000 0 0% 10 18%1.000-1.500 0 0% 16 28%1.500-2.000 0 0% 3 5%2.000-2.500 0 0% 4 7%2.500-3.000 0 0% 3 5%> 3.000 0 0% 8 14%TOTAL 47 100% 57 100%


Tabla 27 - Patagonia - 2018Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por especie

EspecieAF No AF


Ovinos 7.936 81% 1.865 19% 9.801 Bovinos 6.442 78% 1.826 22% 8.268 Caprinos 4.633 97% 152 3% 4.785Porcinos 934 78% 257 22% 1.191


Tabla 28 - Río Negro - 2018Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por especie

EspecieAF No AF


Ovinos 3.003 88% 393 12% 3.396 Bovinos 2.337 75% 793 25% 3.130 Caprinos 1.231 97% 44 3% 1.275Porcinos 357 77% 106 223% 463


Tabla 29 - Neuquén - 2018Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por especie

EspecieAF No AF


Ovinos 1.756 93% 124 7% 1.880 Bovinos 2.183 91% 217 9% 2.400

Tabla 26 (continuación) - Tierra del Fuego - 2018Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por estrato de unidades ganaderas


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EspecieAF No AF


Caprinos 2.354 98% 43 2% 2.397Porcinos 200 86% 32 14% 232


Tabla 30 - Chubut - 2018Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por especie

EspecieAF No AF


Ovinos 2.933 76% 911 24% 3.844 Bovinos 1.747 76% 565 24% 2.312 Caprinos 1.037 95% 59 5% 1.096Porcinos 278 77% 83 23% 361


Tabla 31 - Santa Cruz - 2018Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por especie

EspecieAF No AF


Ovinos 240 36% 434 64% 674 Bovinos 163 40% 243 60% 406 Caprinos 12 67% 6 33% 18Porcinos 74 74% 26 26% 100


Tabla 32 - Tierra del Fuego - 2018Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por especie

EspecieAF No AF


Ovinos 13 23% 43 77% 56 Bovinos 22 30% 52 70% 74 Caprinos 0 0% 0 0% 0Porcinos 25 69% 11 31% 36


Tabla 29 (continuación) - Neuquén - 2018Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por especie

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NOTAS

1. El presente trabajo fue elaborado por Marcelo Pérez Centeno, Sofía Lammel y Mercedes Ejarque, del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia del INTA (IPAF Patagonia de INTA).

2. Scheinkerman de Obschatko, E., Foti, M. P. y Román, M. (2007). “Los pequeños producto-res en la República Argentina: importancia en la producción agropecuaria y en el empleo en base al censo nacional agropecuario 2002”, 2a edición revisada y ampliada. Buenos Aires: Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Dirección de Desarrollo Agropecua-rio: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura-Argentina. ISBN 978-987-9184-54-7

3. Equivalencias en unidades ganaderas (UG): 1 UG = 1 bovino = 5 ovinos = 5 caprinos = 2 llamas (Scheinkerman de Obstchatko, Foti y Román, 2007: 37).

4. Según estimaciones del Instituto Vasco de Estadística, disponible en: http://www.eustat.eus/documentos/elem_6339/definicion.html

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ANEXO II: FRUTOS SECOSEn el Anuario Estadístico 2018 se ha incorporado información sobre la producción de Frutos Secos en la Patagonia Argentina, incluyendo las especies de nogal, almendro y avellanas.

La base de la información que se detalla es el Registro Nacional de Productores Agropecua-rios y la valiosa información transmitida del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Provincia de Río Negro y del Ministerio de Producción e Industria de la Provincia del Neuquén.

A partir de esta primer publicación de los datos de las superficies plantadas por especies y de los productores por localidad y provincia, podremos en los siguientes Anuarios Esta-dísticos registrar el paulatino crecimiento que estas producciones vienen registrando en los valles irrigados de la Patagonia, como así también ajustar la información en base a los nuevos registros del Renspa por parte del productor.

Tabla 33 - Patagonia 2018 - Frutos secosProductores y superficie (ha) por provincia y especie

ProvinciaAlmendra Avellana Castaña Nuez Pecán Total

Prod. Sup. Prod. Sup. Prod. Sup. Prod. Sup. Prod. Sup. Prod. Su

Río Negro 43 110,32 39 517,9 1 0,7 217 1.355,0 2 52,1 264 2.036,1

Neuquén 19 82,11 1 2,6 1 0,1 23 297,8 0 0,0 35 382,5

Chubut 4 0,71 1 0,0 0 0,0 5 5,1 0 0,0 10 5,8

Santa Cruz 1 0,01 1 0,1 0 0,0 4 0,1 0 0,0 1 0,2

Tierra del Fuego 0 0,00 1 1,6 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 1,6

TOTAL 67 193,15 43 522,2 2 0,8 249 1.657,9 2 52,1 311 2.426,2

Fuente: Senasa

Tabla 34 - Río Negro 2018 - Frutos secosProductores y superficie (ha) por provincia y especie

LocalidadAlmendra Avellana Castaña Nuez Pecán Total

Prod. Sup. Prod. Sup. Prod. Sup. Prod. Sup. Prod. Sup. Prod. Sup.

Allen 2 1,6 0 0,0 1 0,7 7 33,4 0 0,0 10 35,7

Campo Grande 2 54,1 0 0,0 0 0,0 2 29,8 0 0,0 2 83,9

Cervantes 1 3,0 0 0,0 0 0,0 7 11,6 0 0,0 11 14,6

Chichina-les 3 4,3 0 0,0 0 0,0 6 22,3 0 0,0 7 26,7

Chimpay 1 0,2 0 0,0 0 0,0 5 20,1 0 0,0 5 20,3


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Choele Choel 2 2,4 0 0,0 0 0,0 24 266,1 1 52,0 24 320,5

Cinco Saltos 4 7,0 2 0,0 0 0,0 2 5,0 0 0,0 7 12,0

Cipolletti 6 11,2 5 22,5 0 0,0 12 26,8 0 0,0 20 60,5

El Bolsón 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 0,1 1 0,1 1 0,2

El Cuy 0 0,0 0 0,0 0 0,0 2 70,2 0 0,0 2 70,2

Fernán-dez Oro 2 0,4 0 0,0 0 0,0 2 0,4 0 0,0 3 0,8

Gral.Conesa 2 0,8 1 0,4 0 0,0 13 8,0 0 0,0 14 9,2

Gral. Roca 2 4,6 0 0,0 0 0,0 14 21,7 0 0,0 15 26,3

Ing. Huergo 2 0,9 0 0,0 0 0,0 2 2,1 0 0,0 4 3,0

Lamarque 1 0,5 0 0,0 0 0,0 14 49,8 0 0,0 15 50,3

Luis Beltrán 2 3,8 0 0,0 0 0,0 20 52,2 0 0,0 20 56,0

Mainqué 1 1,9 0 0,0 0 0,0 6 2,9 0 0,0 6 4,9

Pomona 0 0,0 1 40,0 0 0,0 9 190,8 0 0,0 9 230,8

Río Colorado 4 5,0 0 0,0 0 0,0 2 0,5 0 0,0 4 5,4

Viedma 3 6,3 29 452,6 0 0,0 51 535,7 0 0,0 67 994,6

Villa Manzano 1 0,2 0 0,0 0 0,0 11 3,4 0 0,0 11 3,6

Villa Regina 2 2,1 1 2,4 0 0,0 5 2,4 0 0,0 7 6,8

TOTAL 43 110,3 39 517,9 1 0,7 217 1.355,0 2 52,1 264 2.036,1

Fuente: Senasa

Tabla 35 - Neuquén 2018 - Frutos secosProductores y superficie (ha) por provincia y especie



Añelo 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 43,0 0 0,0 1 43,0

Centena-rio 4 12,0 0 0,0 0 0,0 4 5,3 0 0,0 8 17,3

Chos Malal 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 3,0 0 0,0 1 3,0

Neuquén 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 4,5 0 0,0 1 4,5

Picún Leufú 0 0,0 0 0,0 0 0,0 3 185,0 0 0,0 3 185,0

Plottier 4 7,2 0 0,0 0 0,0 3 14,0 0 0,0 3 21,2

Tabla 34 (continuación) - Río Negro - 2018 - Frutos secosProductores y superficie (ha) por provincia y especie


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Rincón de los Sauces

1 7,2 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 7,2

San Pa-tricio del Chañar

2 24,0 1 2,6 0 0,0 2 8,0 0 0,0 3 34,6

Sausal Bonito 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 1,5 0 0,0 1 1,5

Senillosa 3 13,0 0 0,0 1 0,1 2 22,0 0 0,0 4 35,1

Tratayen 2 9,5 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 2 9,5

Vista Alegre 3 9,3 0 0,0 0 0,0 5 11,5 0 0,0 7 20,8

TOTAL 19 82,1 1 2,6 1 0,1 23 297,8 0 0,0 35 382,5

Fuente: Senasa

Tabla 36 - Chubut 2018 - Frutos secosProductores y superficie (ha) por provincia y especie

LocalidadAlmendros Avellanos Castaños Nogal Pecan Total


El Maitén 0 0,0 0 0,00 0 0 1 3,0 0 0 1 3,0

Lago Puelo 0 0,0 0 0,00 0 0 2 1,0 0 0 2 1,0

Dolavon 0 0,0 0 0,00 0 0 1 1,0 0 0 1 1,0

Caleta Olivia 1 0,4 1 0,04 0 0 0 0,0 0 0 2 0,4

Comodoro Rivadavia 3 0,3 0 0,00 0 0 0 0,0 0 0 3 0,3

Trevelín 0 0,0 0 0,00 0 0 1 0,1 0 0 1 0,1

TOTAL 4 0,7 1 0,04 0 0 5 5,1 0 0 10 5,8

Fuente: Senasa

Tabla 37 - Santa Cruz 2018 - Frutos secosProductores y superficie (ha) por provincia y especie



Los Antiguos 1 0,01 1 0,1 0 0 4 0,12 0 0 1 0,2

TOTAL 1 0,01 1 0,1 0 0 4 0,12 0 0 1 0,2

Fuente: Senasa

Tabla 35 (continuación) - Neuquén - 2018 - Frutos secosProductores y superficie (ha) por provincia y especie

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Tabla 38 - Tierra del Fuego 2018 - Frutos secosProductores y superficie (ha) por provincia y especie



Río Grande 0 0 1 1,60 0 0,00 0 0,00 0 0,00 1 1,60

TOTAL 0 0 1 1,60 0 0,00 0 0,00 0 0,00 1 1,60

Fuente: Senasa

anuario estadÍstico 2018 - argentina

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