análisis mediante lista de verificación de la empresa “el salinerito”

7/24/2019 Anlisis mediante Lista de Verificacin de la empresa El Salinerito

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

ECONOMIA

Asignatura:

Planificacin Estratgica

Tema:

Lista de Verificacin: Anlisis de una empresa

Alumnas:

Carmen Parra

Jessica Jingo

Mara Fernanda Cuvi

Sofa Enderica

IV Semestre

Aula 23


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Anlisis mediante Lista de Verificacin de la empresa El Salinerito

Objetivo:

Verificar la viabilidad y factibilidad de la instalacin de nuevos Puntos de Venta,

mediantes los resultados de las diferentes variables del Check list.

Entorno de la Empresa

Ubicacin Geogrfica

La parroquia Salinas, ubicada a 3550 msnm., es parte del cantn

Guaranda, que pertenece a su vez a la provincia Bolvar, situada en el centrodel pas. Bolvar limita con la provincia de Cotopaxi al norte, con Caar y

Guayas al sur; y al este con las provincias de Tungurahua y Chimborazo.

Salinas tiene una extensin de 490 km2, se encuentra a 30 km al

noroccidente de Guaranda y es conocida por su actividad agroindustrial y su

exitosa aplicacin del modelo de Economa Solidaria. Es casi una pequea

ciudad con aproximadamente 6000 habitantes. Toma su nombre de las minas

de sal que se hallan al cruzar el ro que la atraviesa (). La temperatura

promedio del lugar es de 8 a 15.

En la poca aun preincaica, se sabe que varios pueblos se asentaron en

la zona y fundaron colonias para la explotacin y el consumo de sal como losTomavela y los Puruh. En el siglo XV, cuando llegaron los Incas, tuvieron el


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control de la zona por 40 aos. Se presume que la sal de Salinas lleg hasta la

nobleza Inca y posiblemente hasta el Cuzco, esto debido a las propiedades

teraputicas que tiene al ser naturalmente yodada.

Historia de Salinas y el proyecto Salinero.

La historia de Salinas estima dos fechas de creacin, la primera el 29 de

mayo de 1861 y la segunda el 23 de abril de 1884. El territorio en que se sita

se ha conformado sobre lo que fueron las haciendas de la familia Cordovez y

Matiavi-Salinas, que perteneca a la Iglesia.

Entre los siglos XVII y XVIII inici la formacin de haciendas en la zona,

cuando la corona espaola despoj de sus tierras a la elite indgena y se las

dio a los espaoles en calidad de latifundios. A ellos se les encarg a loshabitantes originales para que vivieran en esas tierras y fuesen colonizados y

cristianizados, segn mandaba la encomienda.

La corona espaola creo tambin comunidades autnomas de indgenas

con el nombre de comunas. En el caso de Salinas, en el siglo XVIII se legaliz

la comuna de Matiavi-Salinas, mismo periodo en que la Iglesia lleg a ser el

tercer terrateniente de la zona, gracias a las donaciones de territorio que hizo

esta comuna.

A pesar de la disminucin de la produccin de sal a raz de la llegada delos espaoles, las tierras de la regin mantenan su demanda. Destaca en la

historia de la parroquia la familia Cordovez, por la cantidad de tierras que lleg

a poseer. Este proceso inici en 1861, con la adquisicin de los terrenos

llamados Talahua, Modogueta y Sinde que eran propiedad del Gral. Juan Jos

Flores y su esposa.

En 1861 se registra una escritura de venta entre el General Juan JosFlores y su esposa, la Seora Mercedes Jijn a favor del Seor DomingoCordovez por los terrenos nombrados Talahua, Mondogueta y Sinde,situados en la jurisdiccin del cantn Guaranda; en igual ao se registrael arrendamiento al mismo seor Cordovez de las haciendasdenominadas Sinchig y la Chima en el mismo cantn; la propiedad de lafamilia Cordovez se fue agrandando por medio de la ejecucin dehipotecas no canceladas, as como el registro de linderos falsos quedieron lugar a interminables juicios, por parte de las comunidadesindgenas y la Iglesia, quien tambin era propietaria de grandesextensiones en la zona.1

Los Cordovez vieron la consolidacin final de sus haciendas durante las

primeras dcadas del siglo XIX. La familia contaba entre sus propiedades el

1Junta Parroquial Rural de Salinas Administracin 2005 2009, Plan Estratgico de Desarrollo periodo

2009 2020.


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58,3% de la parroquia Simiatug (300 km2 aproximadamente), Apahua y El

sinche (cerca de 8000 has). La hacienda se mantuvo integra hasta 1976

(despus de la Reforma Agraria de 1950 que modific el mapa del latifundio del

pas), ao en que falleci el seor Alfredo Cordovez.

La condicin de los campesinos era mala, y empeor con la llegada delos Cordovez, Esta poderosa familia escribi la historia del lugar hasta que

inici, en los aos 70, el experimento social. Se atribuyeron la propiedad de la

mina y con esto crearon relaciones de dependencia, Maurizio Vaudagna anota

en su libro El Evangelio y la Quesera: Historia del Desarrollo Comunitario en

Salinas de Bolvar: Las familias que extraan la sal deban pagar un tributo al

patrn, oficialmente desde un cuarto hasta un tercio de la produccin de sal,

obligacin a la cual se agregaba la imposicin de deber trabajar en las tierras

de los latifundistas, en un clima de respeto, intimidacin y obediencia2, una

muestra de su situacin. A esto se suma todo un sistema de abusos ilegales.Con la ayuda de un abogado, un indgena poda vender su vida sin saberlo a

uno de sus patrones, adquiriendo deudas enormes teniendo que pagarlas

trabajando por aos para cubrir solamente porcentajes mnimos del total.

Las relaciones de trabajo prevalecientes eran de abuso y se reproducan

incluso al interior de las comunidades explotadas, donde los mestizos con

mayor cercana a los patrones obtenan ventaja de los indgenas. Los

habitantes de la regin pasaban de una forma de explotacin a otra solamente,

con el paso de los aos y la modernizacin. Cabe citar un fragmento del diario

de Fritz W. Up De Graff, amigo de la familia Cordovez que estuvo durante docemeses en Salinas.

Los jueces eran instrumentos de los blancos y a cambio de una bagatelase avenan a firmar toda clase de documentos, de donde resultaba quelos indios no eran dueos de la tierra que les perteneca por derecho deherencia, porque les era escamoteada por medio de procesos legales.Debido a ello, carecan de dinero y se vean obligados a trabajar solo porel sustento. Por otra parte, los propietarios tenan mucho cuidado de quecuanto ms trabajaran ms se fueran entrampando, gravndolos concuentas falsas, que por lo comn eran llevadas por los capataces de lasplantaciones, que tenan la costumbre de enredarlas de tal forma que losindios fueran incapaces de ponerlas en claro. Cada capataz tena unapequea tienda destinada a tal objeto, de modo que ningn indgenareciba jams el precio de su trabajo, y como adems todos erancompletamente ignorantes, no haba ninguna posibilidad de queaveriguaran si las cuentas estaban de acuerdo con los 10 centavos

2Maurizio Vaudagna. (2012). El Evangelio y la Quesera: Historia del Desarrollo Comunitario en Salinas

de Bolvar. Ediciones Abya-Yala. QuitoEcuador.


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diarios, a cambio de los cuales trabajaban desde que sala el sol hastaque se pona.3

Esta forma de vida en la parroquia, ese yugo bajo el que vivan los

campesinos y los indgenas, tuvo implicaciones en su desarrollo social y

cultural. A este legado se enfrentaron los voluntarios italianos a su llegada aSalinas a inicios en los aos setenta.

LA EMPRESA

Desde 1970, Salinas, parroquia del Catn de Guaranda, Provincia de Bolvar,

apost al Cooperativismo como la forma efectiva y democrtica de enfrentar la

pobreza y marginacin; convirtindose as en una comunidad organizada y

agroindustrial, gracias al apoyo de voluntarios extranjeros y la Misin

Salesiana, especialmente impulsado por la iglesia junto con el Mons. Candido

Rada.

El GRUPPO SALINAS (jurdicamente aprobada el 26 de noviembre del 2006)

constituye una instancia corporativa que representa los intereses comunes y

especficos de la poblacin Salinera, y de las distintas instituciones miembros;

es la llamada a articular procesos y apoyar iniciativas locales para fortalecer el

proceso de trabajo comunitario.

Es un Organismo Tcnico, capaz de tomar el liderazgo parroquial y regional

conjuntamente con los gobiernos locales en los aspectos de equidad de

gnero, participacin ciudadana, cuidado y proteccin del medioambiente,

equilibrio generacional, productivo y de comercializacin. Todo esto se lograr

con la intervencin de actores pblicos y privados, capacitados y

especializados que compartirn sus conocimientos con el equipo local y las

comunidades, quienes continuarn con la tarea emprendida. El GRUPPO

3UP DE GRAFF, Fritz 2006(1923).Cazadores de cabezas del Amazonas(1894-1901) en p.33, El Evangelio

y la Quesera: Historia del Desarrollo Comunitario en Salinas de Bolvar de Maurizio Vaudagna. (2012)


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SALINAS pretende asumir esta tarea de forma responsable, consensuada y

tcnica de manera que Salinas tenga un horizonte definido y un futuro

promisorio para las nuevas generaciones, digno de ser imitado por otras

poblaciones.

Misin y Visin.

Misin: El Gruppo Salinas es el ente que estimula la generacin eimpulsa los valores y propuestas comunes y acuerdos de mediano y largo

plazo; fomenta acciones de desarrollo, de fortalecimiento de la institucionalidad

y de participacin e integracin de los actores sociales y recursos locales; y,

favorece acciones de coordinacin, unificacin de esfuerzos y generacin de

servicios, sobre la base de la solidaridad, la innovacin y el compromiso

colectivo.

Visin: La Corporacin Gruppo Salinas fomenta la identidad salinera,que se expresa en los principios y valores de la economa solidaria; fortalece

los procesos econmicos, sociales y culturales de la Parroquia y promueve

espacios de reflexin, coordinacin, integracin y construccin de ciudadana

responsable y comprometida con el desarrollo humano integral, la equidad y la

inclusin.

LISTA DE VERIFICACIN

LISTA DE VERIFICACI NFACTORESINTERNOS

FORTALEZA DEBILIDADAlta Media Baja Alta Media Baja

La Forma deorganizarse mediantela Economa Solidaria,que consiste enagrupacin de los

pequeos productoresdel sector para astener una fortaleza yseguridad mediante loque es el trabajocomunitario. Es una delas tantas alternativasque se implanta paraerradicar la pobreza,combatir el hambre, y

talvez una forma deevitar la migracin .un

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compromiso en el quese han beneficiado laspartes implicadas deeste sistema.

Las ganancias(utilidades) sonreinvertidas ya sea enmateria prima o pararemodelacin ymantenimiento de laplanta de produccin ymano de obra.

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Esta empresa disponede cuatro medios detransporte para ladistribucin de suproduccin.

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El riesgo de imprevistoses mnima por su forma

de comunicacin yaque se realiza bajo lamodalidad deasambleas e informes.

La marca estregistrada en el IEPI.

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Se capacitaconstantemente alpersonal y en especialal de produccin.

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Su producto es de fcil

distribucin y deconsumo masivo.

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Al contar con un Centrode Acopio la empresapuede controlar mejorsus precios.

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Cuenta como clientelatanto de niveles medioo alto. Ya que as loconfirman sus cuatrotiendas queseras.

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Servicio pos venta X


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Estudio de mercadopara oferta y demandade los diferentesproductos fabricados.

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Variacin de productos

en sus precios

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Plan decomercializacin de losproductos.

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Manual de manejo demarca.

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Control de distribucin. X

Publicidad y promocinde marca.

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Calidad de productos. X

FACTORESEXTERNOS OPORTUNIDAD AMENAZAAlta Media Baja Alta Media BajaCobertura de mercado.(Se abastece ycomercializa a todo elpas).

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Clima adecuado parasus recursos naturalescomo la ganadera y laagricultura

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Campaas de consumo

de productosecuatorianos.

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Distribucin territorialcon gran potencial detrabajo .(poblacin enedad de trabajar 20-60aos)

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Estricto control demanejo de marca(franquicias)

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marcas competidorasque estn muy bienposicionadas en elmercado, como: Kiosko,Model, Floralp, entreotras.

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Si bien gran parte de lapoblacin en laprovincia de Bolvar seencuentra en la edad

laboral precisa, muchosde ellos deciden ir a las

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ciudades grandes paraestudiar o prefierenmigrar para buscarnuevas oportunidadesfuera del pas.

Los productos de lacompetencia tienengran aceptacin en elmercado, lo cualsignifica que sin unmanejo adecuado esmuy difcil penetrar almercado para competircon dichas marcas.

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El pas se enfrenta auna posible recesin

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Conclusiones:

De acuerdo al anlisis de los contextos realizados en el captulo II, se puede

observar que la industria agrcola y pecuaria se encuentra en una tendencia

de desarrollo y crecimiento a nivel mundial.

La idea de Economa Solidaria y la cooperacin de los productores de la

parroquia salinera ha ayudado a enfrentar la pobreza y se ha convertido en

un referente no solo de la provincia sino a nivel de pas.

Una de las caractersticas ms importantes del anlisis interno de la

organizacin es que las utilidades son utilizadas para el mejoramiento e

inversin en capacitacin y tecnologa.

Existe una gran oportunidad de explotar el mercado nacional.


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Recomendaciones

Debe existir una relacin concordante entre los procesos productivos,

administrativos, financieros y de control para que funcione de la mejor forma

un proceso de Franquicia, ya que lo que se est en juego es elposicionamiento de la MARCA.

Crear polticas de control de calidad en cada una de las unidades de fbrica

de los diferentes productos.

Mantener una comunicacin horizontal en la organizacin.

Controlar el precio de venta al pblico para no daar la imagen de la marca.

Hacer estudios de mercado para franquiciar la marca a nivel

análisis mediante lista de verificación de la empresa “el salinerito”

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