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Universidad Nacional del NordesteFacultad de Medicina

Cátedra II de Histología y Embriología

ACTIVIDAD N° 9

Aparato digestivo I

APARATO DIGESTIVO IConsta de: a) tubo digestivo: compuesto por la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado (yeyuno-íleon), intestino grueso (colon), recto y ano. b) glándulas accesorias o anexas: glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas (porción exocrina). Estas glándulas no se sitúan en la pared del tubo digestivo, sino que secretan sus productos en la luz de este último.

Desde el esófago hasta el recto, el tubo digestivo es un conducto hueco que presenta en su pared la misma organización estructural en toda su longitud. Está formado por cuatro capas distintivas, que son desde la luz, hacia afuera:

MUCOSASUBMUCOSAMUSCULAR PROPIASEROSA O ADVENTICIA

ESÓFAGO

ESÓFAGO

Es un órgano tubular, de paso para elalimento, que comunica la orofaringe conel estómago.

Presenta una luz, y a partir de éstapodemos distinguir en su pared 4 capas:mucosa, submucosa, muscular yadventicia o serosa.

4x H/ESe observa la mucosa

esofágica que presenta un epitelio plano estratificado no

queratinizado y la lámina propia compuesta por tejido

conectivo laxo; por debajo de ésta se encuentra la

muscular de la mucosa, constituida por músculo liso: está muy desarrollada, por lo

tanto presenta un espesor considerable.

Por debajo se encuentra la submucosa, en la cual

podemos apreciar tejido conectivo denso y la

presencia de estructuras esféricas u ovoides que

corresponden a glándulas secretoras de moco.

4x H/E

Se observa por encima, parte de la submucosa, y

por debajo, la presencia de

músculo estriado correspondiente a la muscular propia

del órgano.

4x H/E

Se observa en la porción superior la

muscular propia, y por debajo la adventicia, constituida por tejido conectivo laxo muy

vascularizado.

10x H/E

Glándulas mucosas, presentes en la submucosa.

ESTÓMAGO

ESTÓMAGOLa estructura general del estómago es lasiguiente: su mucosa contiene numerosasglándulas gástricas localizadas en la láminapropia, la muscular de la mucosa estáformada por células musculares lisas; lasubmucosa no presenta ningunacaracterística particular; la muscularcontiene tres capas: longitudinal externa,circular media y una tercera capa adicionalde células musculares lisas con orientaciónoblicua por dentro; finalmente, el estómagopresenta una serosa.

10x H/E La mucosa está revestida por un epitelio cilíndrico

simple mucosecretante,

que se continúa en las criptas; la

porción apical de las células del

epitelio superficial está ocupada por

mucígeno y se tiñe débilmente debido

a la técnica histológica empleada.

10x H/E

Se aprecia con claridad la

presencia de criptas en la superficie

mucosa del estomago.

En éstas, desembocan las

glándulas gástricas.

10x H/E Las glándulas gástricas presentan un istmo, un

cuello y un fondo. En ellas encontramos: Células

mucosas del cuello, son relativamente pocas y se

alojan entre células parietales en el cuello de

las glándulas. Células parietales: cuyo citoplasma se tiñe fuertemente con la

eosina. Células principales, basófilas, que se

encuentran en el tercio o la mitad inferior de las

glándulas gástricas del cuerpo del estómago.

Células endócrinas: son muy difíciles de observar con tinciones comunes.

10x H/E

Se observan células parietales,

fuertemente acidófilas, y células principales que se destacan por su gran basofília.

10x H/E

En la porción superior de la imagen se

aprecian las glándulas gástricas. Por debajo

de ellas se encuentra la muscular de la mucosa,

muy desarrollada, constituida por

músculo liso. Y por debajo de la misma, se aprecia la submucosa, constituida por tejido conectivo denso, con vasos importantes.

40x H/E

Epitelio superficial, cilíndrico simple mucosecretante.

40x H/E

Se observan las células parietales u

oxínticas, de citoplasma

eosinófilo intenso, con núcleo esférico

y basófilo.

Y las células principales o

zimogénicas, de citoplasma basófilo.

40x H/E

Presencia de gran cantidad de

células parietales en el interior de las glándulas.

4x H/E

Se observa la capa muscular propia, muy desarrollada, y por debajo de la misma la serosa, constituida por tejido

conectivo laxo, y mesotelio.

INTESTINO DELGADO

INTESTINO DELGADO

En este órgano se realiza la absorción de lamayor parte de los nutrientes necesariospara el organismo, provenientes de la dieta.Para mejorar su capacidad de absorción,presenta diferentes especializaciones queaumentan su superficie de absorción.

4x H/E

Se observa una de las especializaciones que posee este órgano para aumentar su superficie de absorción, las válvulas de Kerkring:

estructuras permanentes formadas por la mucosa, con otra especialización, las vellosidades, y la sub-mucosa.

10x H/E

Al igual que el resto del tubo digestivo, este órgano presenta

en su pared, una mucosa, que se observa en la porción superior de la imagen, constituida por epitelio cilíndrico simple con microvellosidades y células

caliciformes, su lámina propia de tejido conectivo laxo, rica en

vasos linfáticos, y la muscular de la mucosa. Por debajo se encuentra la submucosa

formada por tejido conectivo más denso, y por debajo de ésta la muscular propia del órgano, que presenta dos capas, una interna circular y una externa

longitudinal. Por fuera de ésta se halla la serosa, que no se aprecia

en la imagen.

10x H/ELas válvulas de Kerkring están constituidas por un eje de submucosa, rodeado por las vellosidades intestinales. El epitelio que recubre las vellosidades se invagina en la lámina propia y forma las criptas de

Lieberkühn.

10x H/ESe observa en la parte superior tejido conectivo correspondiente a la

submucosa, y por debajo del mismo, la capa muscular propia del órgano, con haces dispuestos en dos capas, una interna circular y

una externa longitudinal.

40x H/E

Epitelio cilíndrico simple con microvellosidades y células caliciformes, éstas últimas identificables por su pálida tinción. Las

células cilíndricas poseen un núcleo basal ovoide y en su superficie libre un gran número de microvellosidades, que constituyen la

“chapa estriada”.

40x H/E

En la parte basal del epitelio pueden encontrarse núcleos esféricos correspondientes a células endocrinas de gránulos basales.

INTESTINO GRUESO

INTESTINO GRUESOSu luz es más amplia que la del intestinodelgado; está formado por el ciego y elcolon, cuyos segmentos constitutivos a suvez son el ascendente, transverso,descendente y sigmoideo; a ellos se agreganrecto y ano.

10x H/E La mucosa contiene abundantes glándulas

intestinales denominadas Criptas de Lieberkuhn,

glándulas tubulares rectas que se extienden en todo su espesor revestidas por un epitelio cilíndrico simple. Contienen abundantes

células calciformes, células entero-endocrinas y también

células indiferenciadas.

La muscular de la mucosa se encuentra bien desarrollada,

y por debajo de ésta se aprecia la submucosa del

órgano.

10x H/E

Se observa la submucosa constituida por tejido

conectivo, que no presenta rasgos

especiales con respecto a la del intestino delgado. Por debajo se aprecia parte de la muscular propia del órgano, formada por fibras musculares lisas.

10x H/ELa muscular propia

difiere en su organización con respecto a la del

intestino delgado ya que no forma una

capa continua, sino que las fibras

longitudinales están agrupadas en tres bandas separadas, llamadas tenias del

colon. La capa circular interna de la

muscular es semejante a la del intestino delgado.

40x H/E

Criptas de Lieberkuhn, glándulas tubulares

rectas que se extienden en todo el

espesor de la mucosa, revestidas por un epitelio cilíndrico

simple. Además se observa la muscular de la mucosa y parte de la

submucosa.

40x H/E

Criptas de Lieberkuhn.

CORRELACION CLÍNICO – PATOLÓGICA

DEL TEMA SISTEMA DIGESTIVO I

ENFERMADAD CELÍACA

Endoscópicamente se observa atrofia de la mucosa duodenal.