taller de negocios junio 2015

TALLER DE NEGOCIOS

Jose Luis jMagallanes Aldrete

OBJETIVO

Afirmar su Plan de Negocio

Fortalecer sus Areas de Negocio más Importantes

PLAN DE NEGOCIOPlan de Mercado

Plan de Operaciones

Plan de Recursos Humanos

Plan de Finanzas/Legal

Plan de MercadoFoda

Pronóstico de Ventas

FODA

PRONOSTICO

PRONOSTICO/UNID

DIAS 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20

HRS/DIA 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

CLIENTES / HR 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7

CLIENTES / MES 240 240 300 300 400 400 500 500 600 600 700 700

PRODUCTOS CANT ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC TOT

1 60% TACOS 4 576 576 720 720 960 960 1200 1200 1440 1440 1680 1680 13152

2 30% HAMBURGUESAS 1 72 72 90 90 120 120 150 150 180 180 210 210 1644

3 10% PAPAS C/QUESO 1 24 24 30 30 40 40 50 50 60 60 70 70 548

4 95% SODAS 1 228 228 285 285 380 380 475 475 570 570 665 665 5206

PRONOSTICO/ DINERO

DIAS 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20

HRS/DIA 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

CLIENTES / HR 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7

CLIENTES / MES 240 240 300 300 400 400 500 500 600 600 700 700

PRODUCTOS CANT PRECIO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC TOT

1 60% TACOS 4 $15 $8,640 $8,640 $10,800 $10,800 $14,400 $14,400 $18,000 $18,000 $21,600 $21,600 $25,200 $25,200 $197,280

2 30% HAMBURGUESAS 1 $40 $2,880 $2,880 $3,600 $3,600 $4,800 $4,800 $6,000 $6,000 $7,200 $7,200 $8,400 $8,400 $65,760

3 10% PAPAS C/QUESO 1 $40 $960 $960 $1,200 $1,200 $1,600 $1,600 $2,000 $2,000 $2,400 $2,400 $2,800 $2,800 $21,920

4 95% SODAS 1 $15 $3,420 $3,420 $4,275 $4,275 $5,700 $5,700 $7,125 $7,125 $8,550 $8,550 $9,975 $9,975 $78,090

TOTAL $15,900 $15,900 $19,875 $19,875 $26,500 $26,500 $33,125 $33,125 $39,750 $39,750 $46,375 $46,375 $363,050

OPERACIONES•La administración de los recursos directos requeridos para

la producción de los bienes y/o servicios que ofrecemos

Recursos Directos 5P’s de Operaciones

1. Gente2. Planta3. Partes/ Materiales/ Herramientas4. Procesos5. Planeación y Control

GenteReclutamientoSelecciónIntegración Entrenamiento

ReclutamientoPor medio de escuelas técnicasPor referencias en el círculo de

amistadesPor medio del periódicoPor medio de boletines en medios

socialesPor medio de una oficina de

contrataciones o “Man Power”

SelecciónEscoger al individuo adecuado para la tarea indicada.

X>Y Individuo Rechazado, x=Y Individuo Seleccionado X<Y Individuo Sobrecalificado

Técnicas SelecciónEntrevista de selección.Pruebas de conocimiento o

capacidadTest psicométrico.Técnicas de simulación

• Leer más: http://www.monografias.com/trabajos80/reclutamiento-personal/reclutamiento-personal2.shtml#tecnicasya#ixzz3bvl1n1rP

Integración • Visión, Misión y Valores de la Empresa

( Cultura ) • Recorrido por el negocio, ubicación de su lugar de

trabajo.• Horarios, días festivos, • Presentación a sus compañeros de trabajo ( Sub-

alternos, jefes, guardias, vecinos de area, etc. )• Ubicación de entradas y salidas, puertas y rutas de

emergencia, etc.• Precisar su tarea ( Lo que se espera de el/ella)• Enseñarle como desarrollar su tarea ( Entrenam.)• Equiparle con los recursos para desarrollar su tarea

EntrenamientoDetección de la necesidad Definición de objetivos de

aprendizajeDiseño del programa de

entrenamientoImplantación o ejecución del

programaEvaluación del desempeño

Planta/ Edificio/ LocalUbicaciónDistribuciónMantenimiento

UbicaciónCerca de mi casa?Cerca de los clientes?En un area de mucho estilo?Cerca de una Estación de FerrocarrilCerca del Aereopuerto Cerca de la Central de AutobusesEn el Centro de la CiudadComo minimizo “vueltas largas”

Distribución• Disposición Física del Local, La Planta, La Oficina

Partes/Materiales/Herram.

Diagrama de “explosión” Diagrama de operaciones Diagrama de Flujo de OperacionesListado de los materiales y partes Listado de Herramienta requerida Listado de Equipos Requeridos, etc.

Explosión

Diagrama de Operaciones

Diagrama de Flujo

Llista de Herramientas

ProcesosDiagrama de OperacionesDiagrama de Flujo de OperacionesDiagrama recorrido de operacionesProgramación de las actividadesManual de Procesos de operacionesEstablecimiento de Estándares

Diagrama de Recorrido

Programacion de Las Actividades

Planeación y ControlMetodología de Establecimiento de

Metas SMART

Metodología de Responsabilidad y Control BSC

Metas SMARTLas Metas deben serEspecíficasMediblesAlcanzablesRealistasTiempo definido

ESTABLECIMIENTO DE METAS Area FECHA DE HOY FECHA OBJETIVO FECHA DE LOGRO Meta ( Específica, Medible, Realista, Tiempo Límite)

Beneficios de alcanzar esta meta (Los beneficios te motivan)

Acciones (Lista de acciones específicas que tomaré para alcanzar esta meta) Accion Específica Fecha Objetivo Fecha de Logro 1

2

Metas

Plan de RH

Recursos HumanosDefinición de OrganigramaDefinición y Descripción de PuestosDefinición de perfiles por puestoValuación de PuestosCálculo de puestos requeridosEvaluación de Puestos

Organigrama

Descripción de Puestos

Perfil del Puesto

Valuación del Puesto

Cálculo de Puestos Requeridos

• Los puestos requeridos se calculan en base a los estándares determinados de producción o de servicio.

• Por ejemplo preparar una hamburguesa toma 15 min por lo cual una persona puede preparar en teoría 4/hr

• Por lo cual en el momento que se necesiten preparar 10/hr se necesitaran 3 empleados para mantener el estandar de 15 min por hamburguesa.

Evaluación del Puesto

Plan Financiero/Legal

Plan Financiero/LegalEstado de Flujo de EfectivoEstado de Perdidas y GananciasBalance General

Definición de la Alta de la EmpresaSASA de CVEtc

Modelo de NegocioModelo de Negocio

DIRECCION Y SENTIDO DEL NEGOCIO

VISION MISION VALORES

OBJETIVOS DEL NEGOCIO Ene-Mar Abr-Jun Jul-Sep Oct-Dic TOT Perspectiva del Cliente Indice de Satisfacción del Cliente Perspectiva de Crecimiento y Aprendizaje Indice de Relación con el Cliente Perspectiva Financiera Presupuesto Perspectiva de Procesos Internos Proceso 1 Proceso 2

VARIABLES CLAVE Ene-Mar Abr-Jun Jul-Sep Oct-Dic TOT PERSPECTIVA DEL CLIENTE PERSPECTIVA DEL EMPLEADO

EJECUCION

EJECUCIONLo crucialmente importanteActuar en base a los pronósticos y

metas definidasLlevar un tablero de control

convincenteSistematizar la rendición de cuentas

Tópicos de ExcelenciaExcusitisSentido de UrgenciaLenguaje estadísticoHistorias completas