taller de negocios junio 2015
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TALLER DE NEGOCIOS
Jose Luis jMagallanes Aldrete
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OBJETIVO
Afirmar su Plan de Negocio
Fortalecer sus Areas de Negocio más Importantes
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PLAN DE NEGOCIOPlan de Mercado
Plan de Operaciones
Plan de Recursos Humanos
Plan de Finanzas/Legal
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Plan de MercadoFoda
Pronóstico de Ventas
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FODA
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PRONOSTICO
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PRONOSTICO/UNID
DIAS 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
HRS/DIA 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
CLIENTES / HR 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7
CLIENTES / MES 240 240 300 300 400 400 500 500 600 600 700 700
PRODUCTOS CANT ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC TOT
1 60% TACOS 4 576 576 720 720 960 960 1200 1200 1440 1440 1680 1680 13152
2 30% HAMBURGUESAS 1 72 72 90 90 120 120 150 150 180 180 210 210 1644
3 10% PAPAS C/QUESO 1 24 24 30 30 40 40 50 50 60 60 70 70 548
4 95% SODAS 1 228 228 285 285 380 380 475 475 570 570 665 665 5206
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PRONOSTICO/ DINERO
DIAS 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
HRS/DIA 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
CLIENTES / HR 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7
CLIENTES / MES 240 240 300 300 400 400 500 500 600 600 700 700
PRODUCTOS CANT PRECIO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC TOT
1 60% TACOS 4 $15 $8,640 $8,640 $10,800 $10,800 $14,400 $14,400 $18,000 $18,000 $21,600 $21,600 $25,200 $25,200 $197,280
2 30% HAMBURGUESAS 1 $40 $2,880 $2,880 $3,600 $3,600 $4,800 $4,800 $6,000 $6,000 $7,200 $7,200 $8,400 $8,400 $65,760
3 10% PAPAS C/QUESO 1 $40 $960 $960 $1,200 $1,200 $1,600 $1,600 $2,000 $2,000 $2,400 $2,400 $2,800 $2,800 $21,920
4 95% SODAS 1 $15 $3,420 $3,420 $4,275 $4,275 $5,700 $5,700 $7,125 $7,125 $8,550 $8,550 $9,975 $9,975 $78,090
TOTAL $15,900 $15,900 $19,875 $19,875 $26,500 $26,500 $33,125 $33,125 $39,750 $39,750 $46,375 $46,375 $363,050
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OPERACIONES•La administración de los recursos directos requeridos para
la producción de los bienes y/o servicios que ofrecemos
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Recursos Directos 5P’s de Operaciones
1. Gente2. Planta3. Partes/ Materiales/ Herramientas4. Procesos5. Planeación y Control
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GenteReclutamientoSelecciónIntegración Entrenamiento
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ReclutamientoPor medio de escuelas técnicasPor referencias en el círculo de
amistadesPor medio del periódicoPor medio de boletines en medios
socialesPor medio de una oficina de
contrataciones o “Man Power”
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SelecciónEscoger al individuo adecuado para la tarea indicada.
X>Y Individuo Rechazado, x=Y Individuo Seleccionado X<Y Individuo Sobrecalificado
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Técnicas SelecciónEntrevista de selección.Pruebas de conocimiento o
capacidadTest psicométrico.Técnicas de simulación
• Leer más: http://www.monografias.com/trabajos80/reclutamiento-personal/reclutamiento-personal2.shtml#tecnicasya#ixzz3bvl1n1rP
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Integración • Visión, Misión y Valores de la Empresa
( Cultura ) • Recorrido por el negocio, ubicación de su lugar de
trabajo.• Horarios, días festivos, • Presentación a sus compañeros de trabajo ( Sub-
alternos, jefes, guardias, vecinos de area, etc. )• Ubicación de entradas y salidas, puertas y rutas de
emergencia, etc.• Precisar su tarea ( Lo que se espera de el/ella)• Enseñarle como desarrollar su tarea ( Entrenam.)• Equiparle con los recursos para desarrollar su tarea
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EntrenamientoDetección de la necesidad Definición de objetivos de
aprendizajeDiseño del programa de
entrenamientoImplantación o ejecución del
programaEvaluación del desempeño
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Planta/ Edificio/ LocalUbicaciónDistribuciónMantenimiento
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UbicaciónCerca de mi casa?Cerca de los clientes?En un area de mucho estilo?Cerca de una Estación de FerrocarrilCerca del Aereopuerto Cerca de la Central de AutobusesEn el Centro de la CiudadComo minimizo “vueltas largas”
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Distribución• Disposición Física del Local, La Planta, La Oficina
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Partes/Materiales/Herram.
Diagrama de “explosión” Diagrama de operaciones Diagrama de Flujo de OperacionesListado de los materiales y partes Listado de Herramienta requerida Listado de Equipos Requeridos, etc.
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Explosión
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Diagrama de Operaciones
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Diagrama de Flujo
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Llista de Herramientas
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ProcesosDiagrama de OperacionesDiagrama de Flujo de OperacionesDiagrama recorrido de operacionesProgramación de las actividadesManual de Procesos de operacionesEstablecimiento de Estándares
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Diagrama de Recorrido
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Programacion de Las Actividades
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Planeación y ControlMetodología de Establecimiento de
Metas SMART
Metodología de Responsabilidad y Control BSC
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Metas SMARTLas Metas deben serEspecíficasMediblesAlcanzablesRealistasTiempo definido
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ESTABLECIMIENTO DE METAS Area FECHA DE HOY FECHA OBJETIVO FECHA DE LOGRO Meta ( Específica, Medible, Realista, Tiempo Límite)
Beneficios de alcanzar esta meta (Los beneficios te motivan)
Acciones (Lista de acciones específicas que tomaré para alcanzar esta meta) Accion Específica Fecha Objetivo Fecha de Logro 1
2
Metas
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Plan de RH
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Recursos HumanosDefinición de OrganigramaDefinición y Descripción de PuestosDefinición de perfiles por puestoValuación de PuestosCálculo de puestos requeridosEvaluación de Puestos
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Organigrama
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Descripción de Puestos
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Perfil del Puesto
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Valuación del Puesto
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Cálculo de Puestos Requeridos
• Los puestos requeridos se calculan en base a los estándares determinados de producción o de servicio.
• Por ejemplo preparar una hamburguesa toma 15 min por lo cual una persona puede preparar en teoría 4/hr
• Por lo cual en el momento que se necesiten preparar 10/hr se necesitaran 3 empleados para mantener el estandar de 15 min por hamburguesa.
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Evaluación del Puesto
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Plan Financiero/Legal
![Page 45: Taller de negocios JUNIO 2015](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022020223/57906ca71a28ab68748c706d/html5/thumbnails/45.jpg)
Plan Financiero/LegalEstado de Flujo de EfectivoEstado de Perdidas y GananciasBalance General
Definición de la Alta de la EmpresaSASA de CVEtc
![Page 46: Taller de negocios JUNIO 2015](https://reader030.vdocumento.com/reader030/viewer/2022020223/57906ca71a28ab68748c706d/html5/thumbnails/46.jpg)
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Modelo de NegocioModelo de Negocio
DIRECCION Y SENTIDO DEL NEGOCIO
VISION MISION VALORES
OBJETIVOS DEL NEGOCIO Ene-Mar Abr-Jun Jul-Sep Oct-Dic TOT Perspectiva del Cliente Indice de Satisfacción del Cliente Perspectiva de Crecimiento y Aprendizaje Indice de Relación con el Cliente Perspectiva Financiera Presupuesto Perspectiva de Procesos Internos Proceso 1 Proceso 2
VARIABLES CLAVE Ene-Mar Abr-Jun Jul-Sep Oct-Dic TOT PERSPECTIVA DEL CLIENTE PERSPECTIVA DEL EMPLEADO
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EJECUCION
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EJECUCIONLo crucialmente importanteActuar en base a los pronósticos y
metas definidasLlevar un tablero de control
convincenteSistematizar la rendición de cuentas
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Tópicos de ExcelenciaExcusitisSentido de UrgenciaLenguaje estadísticoHistorias completas