sesión 4 indicadores produccion
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Prof. Roxana Martínez
Un indicador es algo que sirve para indicar o que indica (es decir, que muestra algo con señales o indicios).
La existencia de indicadores de gestión en un sistema de producción es de vital importancia para la implementación de procesos productivos, dado que permiten la ejecución de ciclos de mejora continua, además de funcionar como parámetros de viabilidad de procesos.
Indicadores de Producción
Indicadores de Productividad
La productividad se define como la eficiencia de un sistema de producción, es
decir, el cociente entre el resultado del sistema productivo (productos, clientes
satisfechos - Ventas) y la cantidad de recursos utilizados; esta es una
definición aritmética, dado que en la práctica se utiliza el término productividad,
como una variable que define que tanto nos acercamos o alejamos del objetivo
principal de un sistema.
Entradas
SalidasProductividad
Indicadores de Productividad
Entradas
SalidasProductividad
Aumentar Salidas manteniendo las
Entradas
Disminuir Entradas manteniendo
Salidas
Disminuir Entradas y Aumentar
Salidas
MANERAS de MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD
Entradas
4M s Salidas PROCESOS
• Materiales • Mano de
Obra • Máquinas • Métodos
Para comparar la productividad de la empresa u organización con la de
los competidores.
Permiten al administrador controlar el desempeño de la empresa, para
detectar algún cambio en la productividad de la empresa.
Para comparar los beneficios relativos que pueden obtenerse con algún
cambio en la utilización de los factores de producción Ej. La utilización
de materia prima diferente, la compra de un nuevo equipo.
Para propósitos administrativos internos como Ej. la negociación con el
personal.
Uso de los Indicadores de
Productividad
Para medir la productividad se establece que ésta se encuentra
compuesta por la eficiencia, efectividad, eficacia y relevancia.
La eficiencia representa la relación entre resultados obtenidos y los
insumos utilizados.
La efectividad es la relación entre los resultados logrados y los
resultados propuestos, o sea nos permite medir el grado de
cumplimiento de los objetivos planificados.
La eficacia definida como el logro de objetivos económicos que
genera crecimiento tanto al hombre como al aspecto tecnológico y
valora el impacto de lo que hacemos, del producto o servicio que
prestamos.
La relevancia como el desempeño administrativo que causa impacto
en la sociedad .
Medición de la Productividad
MURI MURA
Sobrecarga
Variabilidad
Desperdicios
Limitantes de la Productividad
Sobrecarga = MURI
Exigir a los Operarios y Máquinas que hagan o produzcan más allá de sus limites naturales o de sus capacidades
Limitantes de la Productividad
Variabilidad = MURA
Materiales Mano de Obra
Máquinas Métodos
Relación con
Proveedores Capacitación
Estandarización MPT –
Mantenimiento
Autónomo
Limitantes de la Productividad
Desperdicios = MUDA
1. Sobreproducción (más de lo que los clientes requieren)
2. Sobreinventario
3. Productos Defectuosos
4. Movimiento (personas de un lugar a otro)
5. Procesamiento (repetir porque la primera vez no quedó bien)
6. Espera
7. Transporte (de materiales)
8. Talento sin acción (personas entrenadas y no se aprovechan)
9. Desperdicio de Energía
10. Contaminación
Limitantes de la Productividad
Métodos
• Productividad Total o Parcial
• Arreglos de factor. Multifactores Índices
• Razones Financieras, Valor Agregado
• Posicionamiento Financiero Razones
• Funciones de Producción
• Funciones de Cobb-Douglas Funciones
• Análisis Envolvente de Datos
• Indices Malmquist
Modelos de Frontera
Medición de la Productividad
Productividad Total
productivo proceso elen empleados totalesInsumos
período elen generados Totales Servicios o Bienes = PT
PT = 1 Todos los costos para producir son iguales a los ingresos generados por
las ventas de productos o servicios; no hay pérdidas ni ganancias
PT > 1 Hubo un uso eficiente de los factores de producción, se obtienen
ganancias y retorno de capital
PT < 1 Uso ineficiente de los factores de producción, los costos no se
recuperan con las ventas de bienes o servicios, hay pérdidas de capital
invertido
Indices de Productividad
Productividad Parcial
productivo proceso elen empleado parcial Insumo
período elen generados Totales Servicios o Bienes Pi
Indices de Productividad
Índice de Productividad del Capital
período elen Capital defactor del lValor tota
período del Servicios o Bienespor IngresosPC
Determina la eficiencia con que se ocupan todos los bienes de capital que intervienen en el proceso de producción.
Indices de Productividad
Índice de Productividad de Mano de Obra
período del precio al Obra de Mano de lValor tota
período del Servicios o Bienespor IngresosPMO
La productividad de la mano de obra da cuenta de la eficiencia de este factor humano dentro del proceso de producción. una baja eficiencia no solo significaría que los trabajadores no sean eficientes en su trabajo o que la plantilla de ellos es muy alta, pudiera ser también que no cuentan con el equipo necesario o con el material en el tiempo oportuno para trabajar, o bien que las decisiones administrativas y desorganizaciones le obstaculizan su trabajo
Indices de Productividad
Índice de Productividad de Insumos Intermedios
período elen proceso elen utilizados sIntermedio Insumos de lValor tota
período del Servicios o Bienespor IngresosPII
La productividad parcial de los insumos intermedios da cuenta de la eficiencia y oportunidad con que son utilizados y contratados los servicios que proveen terceras empresas para generar bienes o servicios. Ejemplo de estos insumos intermedios son agua, luz, teléfono, entre otros
Indices de Productividad
Índice de Productividad de Materiales y Suministros
período elen proceso elen utilizados sSuministroy Materiales lValor tota
período del Servicios o Bienespor IngresosPMS
Este factor de productividad de los materiales y suministros, al igual que los anteriores, muestra el grado de eficiencia con que se emplean los inventarios o materiales para generar bienes y servicios.
Indices de Productividad
En Servicios
clientes de totalnúmero
nuevos clientes de númerodadProductivi
clientesde totalnúmero
regresan que clientes númerodadProductivi
Indices de Productividad
Ventajas
• Fácil comprensión
• Fácil obtención de datos
• Fácil cálculo de los índices de productividad
• Fácil venta de la idea a los administradores
• Se dispone de datos sobre algunos indicadores de
productividad parcial para el sector industrial
• Buenas herramientas de diagnóstico para señalar
áreas de mejoramiento de la productividad
Productividad Parcial
Desventajas
• Si se utilizan de manera aislada, estas medidas pueden
conducir a errores muy costosos
• No tiene manera de explicar aumentos en los costos globales
• Tienden a señalar culpables a áreas equivocadas del control
administrativo
• El control de las utilidades a través de medidas parciales
puede ser un enfoque a tanteo
Productividad Parcial
Ventajas
• Considera toda la producción y los insumos cuantificables
• El control de las utilidades a través de este método es un
beneficio tremendo para la alta administración
• Se relaciona fácilmente con los costos totales
Productividad Total
Desventajas
• Es relativamente difícil obtener datos para cálculos a nivel de
producción y cliente
• Al igual que las medidas parciales, no toma en cuenta los
factores intangibles de la producción
Productividad Total
EJERCICIO
Cierta empresa utiliza los siguientes factores de producción en su proceso productivo: Determinar la Productividad Total o Global y las Parciales
Factor de Producción Valor Precio unitario, Bs.
Trabajo 1200 horas 360
Capital Tipo A 30 unidades 800
Capital Tipo B 5 unidades 1800
Insumo Intermedio 1 500 unidades 30
Insumo Intermedio 2 45 unidades 250
Producto A 3000 unidades 1200
Producto B 256 unidades 56000
La empresa del ejercicio anterior desea conocer, 3 meses después,
la evolución de su cifra de productividad global, debido a que han
ocurrido cambios tanto en la dotación de factores como en su
costo. En concreto, las horas de trabajo se incrementaron un 12%,
las dotaciones de capital, en un 5% y las de circulante en un 8%.
En lo que respecta a los precios, el salario medio subió un 3%,
mientras que el cost0 del capital tipo B y el circulante clase 2 lo hizo
en un 7%. El resto de factores no vieron alterado sus respectivos
costos. Las producciones aumentaron un 3,5 %
EJERCICIO
CAPACIDAD DE UN PROCESO
Cumple con las
especificaciones
técnicas deseadas
Proceso
Capaz
Grado de aptitud que tiene un proceso
para cumplir con las especificaciones
técnicas deseadas.
El concepto de capacidad del proceso es solo válido
para procesos que están sometidos a control
estadístico.
Cuando la capacidad de un proceso es alta, se dice que es
capaz.
Cuando se mantiene estable a lo largo del tiempo se dice que
está bajo control.
Un proceso va a estudiarse con respecto a una variable
aleatoria que es el indicador de calidad.
CAPACIDAD DE UN PROCESO
ÍNDICES DE CAPACIDAD DE UN
PROCESO
Mediciones especializadas en evaluar
la capacidad, que permiten comparar
procesos y detectar la necesidad de
mejoras.
Los índices de capacidad de procesos
(ICP) son un medio altamente efectivo
de determinar la calidad del producto y
desempeño del proceso.
Respecto a su posición:
Índices Centrados con respecto a los límites
Índices Descentrados con respecto a los límites pero
contenido.
Sólo con límite superior
Sólo con límite inferior
Respecto a su alcance temporal
A corto plazo: Capacidad Potencial
A largo plazo: Capacidad Global
ÍNDICES DE CAPACIDAD DE UN
PROCESO
Centrado No
centrado
Con límite
superior
Con límite
inferior
Corto
Plazo Cp Cpk CPU CPL
Largo
Plazo Pp Ppk PPU PPL
La diferencia entre ambas capacidades es síntoma de que algo va mal y que el
proceso es mejorable
ÍNDICES DE CAPACIDAD DE UN
PROCESO
ÍNDICES DE CAPACIDAD DE UN
PROCESO
Índice de Capacidad Potencial del Proceso: Cp
El índice Cp compara el ancho de las especificaciones o
variación tolerada para el proceso con la amplitud de la
variación real del proceso.
Proceso potencialmente capaz requiere que la variación real
(natural) siempre sea menor que la variación tolerada.
6σ
LEI-LES
RealVariación
ToleradaVariación Cp
ÍNDICES DE CAPACIDAD DE UN
PROCESO
Valor de Cp Clase o Categoría de
Proceso Decisión (si el proceso está centrado)
Cp ≥ 2 Clase Mundial Se tiene calidad seis sigma
Cp >1.33 1 Adecuado
1< Cp ≤ 1.33 2
Parcialmente adecuado, requiere de un
control estricto
0.67 < Cp ≤ 1 3
No adecuado para el trabajo. Un análisis del
proceso es necesario. Requiere
modificaciones serias para alcanzar una
calidad satisfactoria
Cp ≤ 0.67 4
No adecuado para el trabajo. Requiere
modificaciones muy serias
Nota: si el Cpk < Cp entonces una vez que se centre el proceso se tendrá la clase de
proceso que se indica.
Valores de Cp y su interpretación
ÍNDICES DE CAPACIDAD DE UN PROCESO
Índice de Capacidad Descentrados: Cpk, CPU y CPL
El índice Cp no toma en cuenta en centrado del proceso, ya
que no incluye el .
3
3
LESCPU
LEICPL
Una Especificación
3,
3Mínimo
LESLEICpk
Doble Especificación
ÍNDICES DE CAPACIDAD DE UN PROCESO
Índice de Capacidad Descentrados: Cpk, CPU y CPL
El índice Cpk siempre será menor o igual al Cp.
Sí Cpk Cp proceso está muy cerca a punto medio
especificaciones
Sí Cpk « Cp la media del proceso está alejada del
centro de las especificaciones. Índice Cpk indica la
capacidad real del proceso, se debe corregir
descentralización
ÍNDICES DE CAPACIDAD DE UN PROCESO
Índice Centrado del Proceso: K
Mide la diferencia entre la media del proceso ( ) y el valor
objetivo o nominal (N) para la correspondiente característica de
calidad
)(2
1 LEILES
NK
Sí K es positivo media proceso es mayor valor nominal
Sí K es negativo media proceso es menor valor nominal
K < 20 % se puede considerar aceptable
K > 20 % procesos muy descentrado, capacidad de procesos muy baja
ÍNDICES DE CAPACIDAD DE UN PROCESO
Índice de Taguchi: Cpm
Cp y Cpk reducir variabilidad proceso para cumplir con
especificaciones
Cpm reducir variabilidad alrededor del valor nominal, N
τ
LEILESCpm
6=
N generalmente es el punto medio de especificaciones 0.5(LES*LEI)
Sí el proceso esta centrado Cpm = Cp
Sí Cpm < 1 proceso no cumple especificaciones
Sí Cpm > 1 proceso cumple especificaciones y la media del proceso está dentro de la
tercera parte media de especificaciones
Sí Cpm > 1.33 proceso cumple especificaciones y la media del proceso está dentro de
la quinta parte media de especificaciones
( )22 += Nμστ-
-
ÍNDICES DE CAPACIDAD DE UN PROCESO
EJERCICIO
La característica importante de los sacos de fertilizantes es que su peso debe ser de 50 Kg. Las especificaciones inferior para el peso es LEI = 49 Kg y la superior es LES = 51 Kg. De datos tomados se tiene que la media del peso es = 49,76Kg y del rango medio se estima que la desviación estándar es = 0,51. Con base en estos
datos se quiere saber en qué medida el proceso ha estado cumpliendo las especificaciones.
OTROS INDICADORES DE PRODUCCIÓN
LEAD TIMES
Acercando el área de producción a la visión general de la organización y los
desafíos que estas presentan en la actualidad, es fundamental considerar como
indicadores imprescindibles a los Lead Times (Tiempos de Carga).
Lead Time Logistic (Tiempo de entrega logística): comprende el intervalo de
tiempo que tarda la organización desde que se abastece de materias primas,
materiales e insumos hasta que el producto terminado es distribuido al cliente.
Lead Time de fabricación (Tiempo de entrega de fabricación): comprende el
intervalo de tiempo que tardamos en producir una unidad o un lote de unidades.
OTROS INDICADORES DE PRODUCCIÓN
LEAD TIMES
Lead Time GAP (Tiempo de previsión de las necesidades del cliente): En
este intervalo de tiempo es cuando se deben realizar las previsiones respecto a
los puntos y cantidades de pedido futuras. La magnitud del GAP es
directamente proporcional con los errores en las previsiones.
OTROS INDICADORES DE PRODUCCIÓN
ROTACIÓN DEL INVENTARIO
A medida que los tiempos de respuesta disminuyan en cada uno de los
procesos del ciclo logístico, menor se hará la necesidad de conservación
del inventario, lo cual mitiga el efecto causado por uno de los mayores
despilfarros de las organizaciones.
Cabe recordar que para efectos del inventario promedio este debe de ser
trabajado con base en los costos y no en los precios de venta.
“Todas las cosas serán producidas en superior
cantidad y calidad, y con mayor facilidad, cuando
cada hombre trabaje en una sola ocupación, de
acuerdo con sus dones naturales, y en el
momento adecuado, sin inmiscuirse en nada
más.” – Platón
“Comienza haciendo lo que
es necesario, después lo
que es posible y de repente
estarás haciendo lo
imposible” – San Francisco
de Asis
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