receta de raquel
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6 huevos6 cucharadas de
azúcar3 tazas de harina
Cucharilla y media
de RoyalMantequilla para untar el molde
- Crema pastelera - Decoración al gusto
Programa arce
Quesito 2
Para chuparse los dedos…
Raquel, 6º
Ingredientes
Brazo de Gitano
Se separan las yemas de las claras y de los huevos y se baten las claras a punto de nieve.
Después, se va mezclando cucharada de cada cosa junto con una de harina y una de azúcar.
Se añade el Royal, y se echa en la placa del horno untada con mantequilla, durante ½ hora horno a unos 150º.
Cuando está cocido y frío se le echa la crema de flanín, leche y azúcar (bastante espesa) se extiende por la superficie y se enrolla el bizcocho.
Para decorar se puede echar el chocolate derretido y la nata montada.
Modo de prepararlo
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