proyecto tcp / rla / 3111 mejoramiento de los mercados internos de productos pesqueros en america...

PROYECTO TCP / RLA / 3111PROYECTO TCP / RLA / 3111MEJORAMIENTO DE LOS MEJORAMIENTO DE LOS

MERCADOS INTERNOS DE MERCADOS INTERNOS DE PRODUCTOS PESQUEROS EN PRODUCTOS PESQUEROS EN AMERICA LATINA Y EL CARIBEAMERICA LATINA Y EL CARIBE

ELSY PERUCHO GOMEZELSY PERUCHO GOMEZ

Mapificación de las Áreas de Desarrollo PesqueroMapificación de las Áreas de Desarrollo Pesquero

EVOLUCION DEL CONSUMO DE EVOLUCION DEL CONSUMO DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PESCA PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PESCA

Y LA ACUICULTURA EN COLOMBIAY LA ACUICULTURA EN COLOMBIA

• Comportamiento de las principales variables Comportamiento de las principales variables

incidentes en la comercializaciónincidentes en la comercialización

• AlmacenamientoAlmacenamiento

• Asistencia TécnicaAsistencia Técnica

• Distribución Distribución

• Fomento – InvestigaciónFomento – Investigación

• Precios y MercadosPrecios y Mercados

Importaciones y Exportaciones Importaciones y Exportaciones colombianascolombianas

Importaciones 2002 2006

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

Año

Can

tid

ad

(to

ns)

Pescados,crustáceosy moluscos

Preparadosde carnes,pescados,crustáceosy moluscos

Importaciones y Exportaciones Importaciones y Exportaciones colombianascolombianas

Importaciones 2002 2006

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

Año

Va

lor

(mile

s U

S$

) Pescados,crustáceosy moluscos

Preparadosde carnes,pescados,crustáceosy moluscos

Importaciones y Exportaciones Importaciones y Exportaciones colombianascolombianas

Exportaciones 2002 2006

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

Año

Can

tid

ad

(to

ns)

Pescados,crustáceosy moluscos

Preparadosde carnes,pescados,crustáceosy moluscosCamaron decultivo

Importaciones y Exportaciones Importaciones y Exportaciones colombianascolombianas

Exportaciones 2002 2006

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

Año

Valo

r (m

iles U

S$)

Pescados,crustáceosy moluscos

Preparadosde carnes,pescados,crustáceosy moluscosCamaron decultivo

Consumo InternoConsumo Interno Evolución del consumo a nivel nacional

Consumo InternoConsumo Interno Consumo Per-capita

Balanza ComercialBalanza Comercial

Balanza Comercial

50%

33%

17%

Exportaciones colombianas FOB Importaciones CIF colombianas Superávit

AUTORIDADES CONTROLADORAS AUTORIDADES CONTROLADORAS DE LA CALIDADDE LA CALIDAD

• INVIMA. Decreto 3075 de 1997.INVIMA. Decreto 3075 de 1997.• MIN TRANSPORTE. Resolución 2505 de MIN TRANSPORTE. Resolución 2505 de

20042004• MIN. SALUD. Resolución 730 MIN. SALUD. Resolución 730 • MIN. PROTECCION SOCIAL. Ley 9 de MIN. PROTECCION SOCIAL. Ley 9 de

1979 y Decreto 205 de 2003 1979 y Decreto 205 de 2003

ESTACIONALIDADESTACIONALIDAD

• SEMANA SANTASEMANA SANTA

• EPOCA DE VACACIONESEPOCA DE VACACIONES

• PRINCIPIO Y FIN DE AÑOPRINCIPIO Y FIN DE AÑO

• LLUVIAS Y TEMPORADAS SECASLLUVIAS Y TEMPORADAS SECAS

CANALES DE DISTRIBUCIONCANALES DE DISTRIBUCION

• EXTRACTOR O PRODUCTOREXTRACTOR O PRODUCTOR• MAYORISTASMAYORISTAS• PLANTAS PROCESADORASPLANTAS PROCESADORAS• TRANSPORTADORESTRANSPORTADORES• INTERMEDIARIOSINTERMEDIARIOS• MINORISTASMINORISTAS• CONSUMIDOR FINALCONSUMIDOR FINAL

VARIACION DE LOS PRECIOSVARIACION DE LOS PRECIOS

• PRECIO DE PRIMERA VENTAPRECIO DE PRIMERA VENTA• TRANSPORTE – DESEMBARQUE - TRANSPORTE – DESEMBARQUE -

EXPENDEDOR FINAL EXPENDEDOR FINAL • PROCESOS QUE AGREGAN VALOR PROCESOS QUE AGREGAN VALOR

AGREGADOAGREGADO• TIPO DE EXPENDIO MINORISTATIPO DE EXPENDIO MINORISTA

PROMOCION AL CONSUMO DEL PROMOCION AL CONSUMO DEL PESCADOPESCADO

• INPAINPA

• VIKINGOSVIKINGOS

• VANS CAMPSVANS CAMPS

PROBLEMAS IDENTIFICADOSPROBLEMAS IDENTIFICADOS

• DISPONIBILIDAD DE INFORMACIONDISPONIBILIDAD DE INFORMACION

• FALTA DE CAPACITACIONFALTA DE CAPACITACION

• MODERNIZAR SISTEMAS DE MODERNIZAR SISTEMAS DE COMERCIALIZACIONCOMERCIALIZACION

• NECESIDAD DE MONITOREO NECESIDAD DE MONITOREO PERMANENTEPERMANENTE