prof. (a) martha pernalette. integrantes: mellado yaneilzaret molina adriana carmen nuñez la...

Universidad De CaraboboFacultad De Ciencias De La Salud

Núcleo AraguaEscuela De Medicina “Dr. Witremundo Torrealba”

Departamento de Fisiología y BioquímicaAsignatura: Bioquímica

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Prof. (a) Martha Pernalette.

Integrantes:

Mellado YaneilzaretMolina AdrianaCarmen NuñezLa Morita, Diciembre 2014

OBJETIVOS ESPECIFICOS CONTENIDOS

1. Describir la secuencia de eventos en los Ciclos

de Cori y la Alanina.

2. Dada una condición metabólica o fisilógica, predecir cómo responderá el organismo en cuanto al control de la glicemia.

3. Analizar cómo el metabolismo del etanol afecta la glicemia

4. .Analizar cómo monosacáridos, distintos a la glucosa pueden ser utilizados por el organismo.

Ciclo de Cori, Ciclo de la alanina.

Homeostasis de la glicemia.

Metabolismo del etanol. Efecto del metabolismo del etanol sobre la gluconeogénesis

Metabolismo de la fructosa, manosa y galactosa.

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

GlucolisisRecordando…

Fase Preparatoria

Fase de beneficios

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Describir la secuencia de eventos en los ciclo de Cori y la Alanina

Ciclo de Cori

Ciclo de la Alanina

OBJETIVO N°14

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Ciclo de Cori

Glucolisis Gluconeogénesis

https://www.google.co.ve/search?q=glucolisis

Circulación Cíclica del Lactato y la Glucosa, entre el hígado y el musculo

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Ciclo de Cori

Se Produce entre las Células del Musculo esquelético y las del Hígado.

Ocurre cuando tenemos bajos niveles de Oxigeno.

Mantiene la producción de ATP mediante Glucolisis.

https://www.google.co.ve/search?q=glucolisis&tbm Mathews Bioquímica 3era Edición

¿Cuando Comienza?

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

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Ciclo de Cori

https://www.google.co.ve/search?q=glucolisis&tbm=isch&tbo=u&source=

Mathews Bioquímica 3era Edición

Papel del Lactato en el Ciclo

¿Cuál ES EL

DESARROLLO

DEL CICLO?

Es Fundamental el ciclo de cori para que el musculo pueda seguir funcionando en situaciones de ausencia de oxigeno.

Es un mecanismo de Emergencia.

Se movilizan las reservas de Glucógeno

La glucosa que se libera no puede ser vertida directamente a la sangre

Juega un Papel Importante en la Homeostasis de la Glucosa.

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Recordando…

Gluconeogénesis

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

search?q=glucolisis&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=fXaHVJ_lJISrgwSP_YHABA&sqi=2&ved=0CCcQsAQ&biw=1280&bih=709#tbm=

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Ciclo de la Alanina

http://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_Cahill

Permite Transportar piruvato desde los tejidos al hígado para que este sintetice glucosa , a la vez permite transportar nitrógeno por la sangre para eliminarlo en forma de Urea.

Bioquímica de los Procesos Metabólicos

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

El NADH generado en la formación de piruvato no se utiliza para formar lactato, sino para la producción de ATP.

http://nutbiobio2010.blogspot.com/2010/12/jejum.html

Ciclo de la Alanina

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OBJETIVO N°15

Dada una condición metabólica o fisiológica, predecir cómo responderá el organismo en cuanto al control de la glicemia.

Homeostasis de la Glicemia

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

¿Qué es Homeostasis?

Homo : Similar, Estasis: Posición ,Estabilidad

¿Qué es la Glicemia?

Cantidad de Azúcar que hay en sangre

Homeostasis de la glicemia?: Mantenimiento de los niveles de glicemia en sangre, en un nivel adecuado para mantener el equilibrio del cuerpo

Valores Normales: 70 a 110 mg/dlwww.homeostasisdelaglicemia.com

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

• Principal órgano responsable de la regulación de la concentración de glucosa en el torrente sanguíneo.

• Sintetiza y secreta: la hormona glucagón, insulina y somatostatina; las cuales poseen función homeostática respecto a los niveles de glucosa.

• Glándulas suprarrenales: Las dos porciones funcionales que poseen estas glándulas, corteza y médula, secretan hormonas relacionadas con el control de la glicemia. Los glucocorticoides y en la médula, de la adrenalina.

http://www7.uc.cl/sw_educ/biologia/bio100/html/portadaMIval6.6.html

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¿ Qué mantiene los niveles de glucosa en sangre?

La Insulina: indica que la concentración de glucosa en sangre es superior a la necesaria y se transforma en compuestos de almacenamiento glucógeno y triacilgliceroles

Se produce en las células beta del páncreas. Y se almacena en gránulos secretorios listos para liberarla al torrente sanguíneo en respuesta a un estimulo (aumento de glucosa).

Enfermedades:diabetes tipo 1diabetes tipo 2

Bioquímica Lehninger 5ta Edición

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

La función de la insulina puede resumirse en: Aumenta el transporte de glucosa de la sangre a las células.

Acelera la síntesis de glucógeno a partir de glucosa (glucogénesis) en el hígado y en las fibras del músculo esquelético.

Estimula la conversión de glucosa en ácidos grasos y en glicerol cuando la cantidad de glucosa hepática es superior a la que el hígado puede almacenar como glucógeno.

Respuesta adelantada al incremento de glucosa vía absorción intestinal.

La insulina

http://www.bd.com/mx/diabetes/main.aspx?cat=3258&id=3309

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Glucagón

Avisa que los niveles de glucosa en sangre son demasiado bajos y los tejidos responden produciendo glucosa por medio de la degradación del glucógeno.

Bioquímica Lehninger 5ta Edición

La secreción de glucagón es estimulada por:

Disminución de la glicemia y de los ácidos grasos.

Elevadas concentraciones de aminoácidos.

Ayuno y el ejercicio físico.

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Sus acciones son:

En células del hígado y del músculo esquelético acelera la glucogenolisis, aportando glucosa que es liberada al torrente sanguíneo.

Estimula la gluconeogénesis la conversión de las grasas de los adipocitos en ácidos grasos y glicerol aprovechables en las vías anabólicas de la respiración celular.

Ambas acciones contribuyen a aumentar los niveles de glucosa en la sangre, que regresan al rango que se considera normal (salud).

Glucagón

Bioquímica Lehninger 5ta Edición

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Hormona proteica producida por las células delta del páncreas, en lugares denominados islotes de Langerhans. Interviene indirectamente en la regulación de la glicemia, e inhibe la secreción de insulina y glucagón

Somatostatina

https:/=isch&tbo=u&source=univ52Ffisioconstructivo2.4umer.com%252Ft2p225-hormona-liberadora

La función de la somatostatina puede resumirse en:

La disminuye la motilidad del estómago, vesícula biliar, duodeno.

A nivel intestinal, aumenta la secreción de enzimas y la absorción de nutrientes.

Aumenta el tiempo durante el cual los nutrientes son susceptibles de ser asimilados en la sangre.

Su regulación se produce a través de los niveles elevados de glucosa, aminoácidos y glucagón.

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Somatostatina

https:/=isch&tbo=u&source=univ52Ffisioconstructivo2.4umer.com%252Ft2p225-hormona-liberadora

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Glucocorticoides

Facilita la respuesta corporal al estrés de larga duración como ansiedad, miedo, dolor, hemorragia, infecciones, bajo nivel de glucosa en sangre y estimula la liberación de hormonas corticosteroides

Cortisol

Son hormonas de acción contraria a la de la insulina en sangre. También actúan sobre el metabolismo intermedio de grasas y proteínas. Los glucocorticoides producidos por el cuerpo humano son el cortisol, la cortisona y la corticosterona.

Bioquímica Lehninger 5ta Edición

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Su acción sobre la glicemia consiste en:

Estimular la gluconeogénesis. Esto adquiere importancia durante períodos prolongados de ayuno, donde las reservas de glucógeno se han agotado.

Para lograr la gluconeogénesis, tienen efecto catabólico sobre las proteínas, provocando la diseminación de estas y movilizan glicerol y ácidos grasos de los depósitos de lípidos.

La secreción de glucocorticoides es regulada por el sistema hipotálamo-hipófisis.

Glucocorticoides

Bioquímica Lehninger 5ta Edición

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Se libera a la sangre para preparar a los músculos, pulmones, y corazón para un esfuerzo súbito e importante

Adrenalina

La secreción es estimulada por:

Un estímulo de alerta o un estrés emocional.

Bioquímica Lehninger 5ta Edición

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Sus acciones son:Ocasiona degradación de glucógeno, permitiendo una vía rápida de obtención de glucosa.

Favorecer la glucogenólisis en el músculo, facilita una respuesta rápida frente a un estímulo.

Actúa a nivel hepático y muscular, desdoblando el glucógeno en glucosa.

Adrenalina

Bioquímica Lehninger 5ta Edición

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Glicemia

Dividida en 3 estados:1. Postprandial2. De ayuno (Postabsortivo)3. De inanición

- Precoz- Tardío

Bioquímica Lehninger 5ta Edición

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Estado PostprandialPeriodo comprendido entre las 0 y 4 horas

después de una comidaUn aumento de la glucosa plasmática produce liberación de Insulina

La Glucosa es el único combustible para el encéfalo, la captación es independiente de la insulina

La captación de glucosa en el músculo y en el tejido adiposo es insulinodependiente

http://salud.kioskea.net/faq/6414-glucemia-post-prandial-glucemia-en-ayunas

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Periodo comprendido entre las 4 y 12 horas tras una comida

Rotura de depósitos de Glucógeno hepático

Hidrólisis de los depósitos de triacilglicerol, libera ácidos grasos

El músculo emplea como combustible a su propio glucógeno

Estado de Ayunas

Se produce una activación de la Glucógeno-Fosforilasa, y de este modo la rotura del

glucógenohttp://www.biorom.uma.es/contenido/UCM/ciclo-alimentacion-ayuno/ayuno/ayuno-control-conclusion/pagina-ayuno-control-conclusion.htm

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Periodo de inanición entre 12 horas y 16 días

La noradrenalina y el cortisol activan la degradación de las

proteínas musculares

Hidrólisis de los depósitos de triacilglicerol

La glucosa producida es utilizada por el encéfalo

Estado de InaniciónPrecoz

http://www.biorom.uma.es/contenido/UCM/ciclo-alimentacion-ayuno/ayuno/ayuno-control-conclusion/pagina-ayuno-control-conclusion.htm

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Período de inanición de más de 16

días

La rotura de proteína muscular

se enlentece

El músculo utiliza como combustible casi exclusivo

a los ácidos grasos

Estado de InaniciónTardío

http://www.wordreference.com/definicion/inanici%C3%B3n

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Analizar cómo el metabolismo del etanol afecta la glicemia

Metabolismo del etanol. Efecto del metabolismo del etanol sobre la gluconeogénesis

OBJETIVO N°16

Metabolismo del Etanol

Liposoluble de bajo peso molecular, Se absorbe rápidamente por el tracto gastrointestinal.

La levadura y otros microorganismos fermentan a la glucosa a etanol y CO2, en lugar de formar lactato.

La glucosa se convierte en piruvato durante la glucolisis y el piruvato se transforma en etanol y CO2.

Mathews Bioquímica 3era Edición Bioquímica Lehninger 5ta Edición

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Metabolismo del Etanol

Lehninger Principios de Bioquímica David L. Nelson y Michael M

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Efecto del Metabolismo del Etanol sobre la Gluconeogénesis

Bioquímica Lehninger 5ta Edición

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Efecto del Metabolismo del Etanol sobre la Gluconeogenesis

http://themedicalbiochemistrypage.org/es/ethanol-metabolism-sp.php

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Analizar cómo monosacáridos, distintos a la glucosa pueden ser utilizados por el organismo

Metabolismo de la: Fructosa,

Manosa

Galactosa

OBJETIVO N°17

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Metabolismo de la fructosa

También llamada levulosaEs un monosacárido de seis carbonoEs el más dulce de los azúcaresEsta presente como azúcar libre en muchas futas y en la miel, en el líquido seminal, como nutriente para los espermatozoides y también se encuentra unida a la glucosa, formando la sacarosa.

http://tiempodeexito.com/bioquimica/12.html

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Metabolismo de la fructosaCuando la fructosa entra en el cuerpo presenta dos vías para el metabolismo:

HEXOQUINASA

FRUCTOQUINASA

Fructosa 6-fosfato

Fructosa 1 fosfato

La afinidad de la fructosa por las fructoquinasas es mayor

http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo_de_la_fructosa

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Metabolismo de la fructosa

http://www2.uah.es/tejedor_bio/bioquimica_Farmacia/tema18.htm

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Metabolismo de la fructosa

¿Es perjudicial el exceso de fructosa?

Un posible peligro de la ingestión excesiva de fructosa es que su catabolismo en el hígado elude el paso de a glucolisis catalizado por la PFK y q por lo tanto evita el punto principal del control metabólico

http://es.slideshare.net/guitaca/metabolismo-de-la-fructosa

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Metabolismo de la Manosa

La fosforilacion catalizada por la hexoquinasa, va de la manosa a manosa 6 fosfato, va seguida de una isomerización, de esta última a fructosa 6-fosfato por la enzima fosfomanosa isomerasa e ingresa a la vía glagolítica

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Metabolismo de la Galactosa

Bibliografía

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

“Lehninger Principios de Bioquímica", 4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006

“Lehninger Principios de Bioquímica", 5ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2008

"Bioquímica" 3ª ed. Mathews, C.K. Van Holde, K.E y Ahern, K.G. Ed. Addison Wesley. 2002.

“Metabolismo y Nutrición“, 1ª ed. Sarah Benyon. Ediciones Harcourt. 1998.

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS