presentación de powerpoint - unamdepa.fquim.unam.mx/amyd//archivero/carbohidratos2_33678.pdf ·...

Citidina, Presente en el ADN Salicin, de la corteza de sauce

Amigdalina, componente de la vitamina B17, un fármaco contra el cáncer Una glucoproteina

Digitoxina, combate enfermedades del corazón

¿Qué tipo de enlace glucódidico tiene la gentiobiosa?

Las células vivientes oxidan D-glucosa como primer paso de una serie de procesos que les proporcionan energía. Cuando los animales tienen más D-glucosa de la que necesitan para su energía, convierten la D-glucosa excesiva en un polímero que se llama glucógeno. Cuando un animal necesita energía, el glucógeno se descompone en moléculas D-glucosa individuales. Las plantas convierten la D-glucosa excesiva en almidón. El glucógeno tiene una estructura similar a la de la amilopectina, pero el glucógeno tiene más ramificaciones. El alto grado de ramificación en el glucógeno tiene efectos fisiológicos importantes. Cuando el cuerpo necesita energía, muchas unidades individuales de glucosa se pueden remover simultáneamente de las terminales de muchas ramas