nuestra presencia en el esourcing forum madrid 2015
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Agenda
1. Calidad Pascual
2. Nuestro Comité de Productividad
3. Lecciones aprendidas y próximos pasos
Distribución de ventas por canal comercial
Perfil actual
1,5 millones de palets de larga distancia movidos al año. 390,000 palets de corta distancia 52,000 trailers.
Distribución moderna
53%
Rutas de Alimentación
7%
Rutas de Hostelería
16%
Hostelería industrial
1%
Hostelería organizada
5%
Distribuidores 14%
Internacional 4%
Perfil actual: percepción del consumidor
De acuerdo con el estudio publicado en 2014 por Ipsos, Calidad Pascual es percibida por los consumidores como una de las mejores compañías en cuanto a cuidado de los empleados, proveedores y el medio ambiente.
Empresas de alimentación que cuentan con mayor
favorabilidad del consumidor
Posición
1
2
3
Empresas de alimentación que destacan por su trato a empleados , proveedores y
cuidado del medio ambiente
Posición
1
2
3
Liderazgo y crecimiento en España
Plan estratégico
Sostenibilidad y crecimiento autónomo a largo plazo en los segmentos y marcas clave
Enfocados en salud y nutrición
Afianzamos nuestro liderazgo y consolidamos la capacidad de creación de valor
Liderazgo y crecimiento en España
Plan estratégico
• Alianzas de crecimiento con socios nacionales
Acuerdo de licencia del negocio con Unilever
Acuerdo de comercialización y distribución con Nutrexpa (ahora Idilia Foods)
Acuerdo con Esteve para crear DiaBalance
Agenda
1. Calidad Pascual
2. Nuestro Comité de Productividad
3. Lecciones aprendidas y próximos pasos
2. Nuestro Comité de Productividad
Ficha Técnica
OBJETIVO Proponer ideas destinadas a eliminar todo lo que no aporte valor al consumidor
PERIODICIDAD Mensual
ASISTENTES 5 (12)
Nuestros puntos básicos de mejora continua
2. Nuestro Comité de Productividad
1. Piensa en cómo hacerlo, no en por qué no se puede hacer. No crees excusas. Empieza cuestionándote las prácticas actuales.
2. No busques la perfección. Hazlo incluso si sólo
se consigue el 50% del objetivo.
3. No gastes dinero en la mejora continua. Usa tu sabiduría.
4. Ninguno de nosotros es tan inteligente como todos nosotros juntos.
5. Pregúntate “¿por qué?”cinco veces y busca la causa raíz.
Generación de ideas:
• Cualquier departamento
• Decidir si es PP o PD criterios llave
Funcionamiento del proceso de Productividad
Generación de ideas:
• Cualquier departamento
• Decidir si es PP o PD criterios llave
Funcionamiento del proceso de Productividad
• Visitas al supermercado con comercial. Competencia,
otros sectores.
• Observación de nuestros productos.
• Proveedores estratégicos.
• Sesiones específicas de generación de ideas: Volare.
Funcionamiento del Proceso de Productividad
Algunas iniciativas llevadas a cabo son:
- aligeramiento de los envases y tapones
- Comprar por servicio y no por horas
- Quitar color de los tapones (rechazado)
- Reducir al 50% el contenido en azúcar
en BF
- Aligerar el film
- Quitar impresión del film (rechazado)
- Reducir espesor del film de enfardado
- Cambiar la resina en botella de leche
- …..
Funcionamiento del Proceso de Productividad
Lecciones aprendidas:
• Una buena documentación de la idea es
más de la mitad del trabajo.
• Trabajando se encuentran nuevas ideas
y nuevas soluciones.
• Visibilizar las fases y el estado en el
que están ¿dónde está la pelota? ¿en el
tejado de quién? ¿y por qué?
• Somos un equipo: departamentos
“embudo”. Priorización
Fases del Proceso
FASE: PROPUESTAS FASE: EVALUACIÓN Y PRIORIZACIÓN FASE: PROYECTOS
PP
PAS
Fases 1-2 Fases 3-9
Roles en el proceso: PPs
COORDINA-DORA DE
PROPUESTAS
GESTORES DE
CATEGORÍA
EQUIPO CÉLULA PP
COMITÉ DE PRODUCTIVI
DAD
Liderazgo de cada proyecto
Coordinación global de todas las PP
Toma de decisión
Equipo transversal del proyecto de productividad
Uso de la red social conect@
Estructura de Comunidades
COMUNIDAD GENERAL
COMUNIDAD PP1 FASE: PROPUESTAS FASE: EVALUACIÓN Y
PRIORIZACIÓN FASE: PROYECTOS
PP
COMUNIDAD PP2 FASE: PROPUESTAS FASE: EVALUACIÓN Y
PRIORIZACIÓN FASE: PROYECTOS
PP
COMUNIDAD PP…n FASE: PROPUESTAS FASE: EVALUACIÓN Y
PRIORIZACIÓN FASE: PROYECTOS
PP
Fase: Evaluación y Priorización
Explicación de criterios para evaluar, en base a resultados del taller de productividad
IMPACTO ESFUERZO VALOR AÑADIDO
Conclusiones
- Se puede continuar generando ahorros del -3% anual.
- Revisar el proceso y usar las redes sociales corporativas pueden ayudar a:
Visibilizar la cantidad de
proyectos y ordenarlos.
Priorizar los proyectos.
Visibilizar las tareas pendientes.
Archivar la documentación.
Generar alertas para el
seguimiento automático de los
proyectos.
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