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Las frutas
Sabela Álvarez González Nº2 1ºBach. A
La fruta es el fruto comestible que se obtiene de ciertas plantas cultivadas o silvestres.
La solemos ingerir como postre (al final de la comida) y la comemos cuando está madura.
La podemos ingerir fresca o cocinada y también elaborar zumos, jaleas y mermeladas de fruta.
Importancia en la dieta humana
La fruta ha sido valorada desde la antigüedad, era denominada “la comida de los dioses” y se le otorgaba propiedades mágicas y divinas.
• Forman parte del 3º grupo de los cuatro grandes grupos de los distintos alimentos.
• Constituyen uno de los alimentos más importantes de los alimentos naturales vegetales.
• Nos proporcionan muchas vitaminas y minerales, por eso son alimentos que deben estar presentes en todas nuestras comidas.
ComposiciónAgua (cuerpo formado por 80%)• Comer fruta ayuda a mantener nuestros tejidos hidratados.
Minerales : Magnesio, Fósforo, Calcio y Hierro• Al transpirar perdemos sales minerales que podemos
recuperar consumiendo fruta por eso es mucho mas saludable comer fruta que tomar bebidas edulcoradas con azúcares refinados
Azúcares naturales• En su digestión producen sustancias tóxicas para nuestro
organismo y los únicos azúcares completamente sanos son los que proceden de las frutas y las verduras
Fibra natural• Largas moléculas que se encuentran en las paredes de las células vegetal, están constituidas por
celulosa, pectina y lignina.• Pasan al intestino grueso intactas y allí realizan su función. • El defecto de fibra puede producir estreñimiento, hemorroides, varices, apendicitis, cálculos
biliares y cáncer de colon. • Las frutas más ricas en fibra son la manzana, la naranja, el pomelo, la ciruela, el albaricoque,
los higos y el kiwi
Vitaminas• Las frutas contienen:• Vitamina C: Interviene en la formación y mantenimiento de la estructura ósea, dientes y vasos
sanguíneos, previene contra la oxidación de los tejidos, tiene propiedades anti infecciosas y antitóxicas.
• Vitaminas del grupo B: Protegen el sistema respiratorio, favorecen el cuidado de la piel, mucosas y el sistema ocular, intervienen en los procesos de respiración celular, participan en los procesos de formación de glóbulos rojos, células y hormonas, son indispensables en el funcionamiento del sistema nervioso.
• Vitamina E: Antioxidante, protege al organismo contra las moléculas tóxicas que ingerimos o respiramos, evita la destrucción de los glóbulos rojos, previene trastornos oculares, anemias y ataques al corazón.
Fitoquímicos:• Sustancias presentes en los vegetales pueden ser consideradas
medicinas naturales, antídotos contra las más devastadoras enfermedades del mundo occidental, como son la diabetes, la hipertensión, el cáncer y los ataques de corazón.
• Se clasifican en :• Carotenoides: Disminuyen el riesgo de afecciones cardíacas (en
frutas como el kiwi)• Bioflavonoides: Neutralizan los radicales que deterioran las paredes
de nuestras células. Previenen la aparición del cáncer, son antiinflamatorios naturales y purificadores de la sangre. (en frutas como naranjas, mandarinas …)
• Compuestos fenólicos: Disminuyen la tasa de colesterol en sangre, previenen contra accidentes cardiovasculares y contra ciertos tipos de cáncer (en frutas como las fresas, uvas…)
ClasificaciónFruto
Carozo o hueso cascara dura y semilla grande
Pepita varias semillas
pequeñas
Grano semillas
minúsculas
Membrillo Manzana Higo
Desde su recolección hasta su consumición
Fresca se consume de forma
inmediata a los pocos días de la cosecha
Seca sometida a un proceso de secado, se consume tras varios meses de cosecha
Naranjas Nueces
Maduración
Climatéricas aumento más o menos marcado
en la tasa respiratoria y en la síntesis de etileno
No climatéricas no hay variaciones sustanciales en la tasa respiratoria o en la síntesis de etileno durante la maduración
UvasPlátanos
Características comunes
Cítrica alto contenido de
ácido cítrico y vitamina C, con sabor
ácido
Del bosque frutas pequeñas que
suelen crecer en arbustos silvestres
Tropical crecen en zonas con temperaturas cálidas
y alta humedad
FrambuesaPomeloCocos
Frutas más habituales en nuestra dieta :
Manzana
Es el fruto del manzano, árbol de la familia de las Rosáceas
Forma:pomos de forma
ovoide, alargados o redondos, que
esconden numerosas semillas de color pardo
en su interior. Su piel es casi siempre
brillante y lisa.
Tamaño: desde los 75 mm hasta
los 85 o más Peso:
170 g hasta 250 g
Color: se diferencian en
cuatro grupos: verdes, rojas, amarillas y
bicolores. Sabor:
desde el muy dulce al muy ácido pasando por
toda una mezcla de gustos acidulados y
azucarados.
Composición: Roja-Golden
Calorías: 46- 40.6Hidratos de carbono (g):
11.7 - 10.5Fibra (g): 1.7 - 10.5
Magnesio (mg): 5 - 5.6Potasio (mg): 99 - 100
Provitamina A (mcg): 4 - 4Vitamina C (mg): 3 - 12.4Vitamina E (mg): 0.5 - 0.4
Época : durante todo el año excepto en Julio y
Agosto
ManzanaLas manzanas son sin duda alguna una de las frutas más destacadas, no sólo por sus importantes beneficios y propiedades, sino por el valor nutricional que éstas poseen.Y precisamente al consistir tanto en una fruta muy saludable como en un buen remedio natural, confirma el viejo dicho de “a diario, una manzana es cosa sana”.No en vano muchos son los beneficios y las propiedades de las manzanas, dado que además de estimular tanto el hígado como los riñones, son capaces de limpiar el organismo de toxinas (lo que sirve, a su vez, como depuración en sí).Son ricas en pectina, una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados que ayudan a eliminar precisamente esas toxinas citadas y a reducir el colesterol.También cuentan con ácido málico, que es capaz de neutralizar los derivados ácidos, y dada su riqueza en fibra, resultan un remedio natural muy bueno para combatir el estreñimiento y la diarrea, mejorando el tránsito intestinal y ayudando en la digestión.Reducen además el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares gracias a su contenido en quercitina, e incluso son ideales para diabéticos, ya que ayudan a controlar la diebetes al reducir los niveles de azúcar en la sangre.
FresaCrece en el fresal, planta perteneciente a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria
Forma: cónica a casi redonda, en función de la
variedad
Tamaño: desde los 18 a los 22 mm o
más Peso: 25 g
Color: rojo brillante o anaranjado Sabor:
varia de ácido a
muy dulce.
Composición: Calorías: 34.5
Hidratos de carbono (g): 7
Fibra (g): 2.2Magnesio (mg): 13Potasio (mg): 150
Vitamina C (mg): 60Vitamina E (mg): 60Folatos (mcg): 62
Época: Marzo, Abril, Mayo, Junio y
Julio
NaranjaEs el fruto del naranjo dulce, árbol que pertenece al género Citrus de la familia de las
Rutáceas
Forma: esférica, más o
menos achatado por
los polos
Tamaño: 6 a 10 cm
Peso: 150 g hasta 200
g (sin la piel)
Color: Bajo su cáscara
lisa o rugosa hay una segunda piel
blanca que envuelve el fruto
protegiendo la pulpa o albedo, ésta última muy esponjosa y de
color anaranjadoSabor:
dulce con matices acídulos
Composición: Calorías: 36.6
Hidratos de carbono (g): 8.9
Fibra (g): 2.3Magnesio (mg): 15.2
Potasio (mg): 200Calcio (mg): 41
Provitamina A (mcg): 49
Vitamina C (mg): 50.6Acido fólico (mcg):
38.7
Época: Durante todo el
año
Naranja
Entre los múltiples beneficios de las naranjas se encuentran su gran contenido de vitaminas, muchas de ellas con propiedades antioxidantes, y de sales minerales. Se considera que una naranja principalmente contiene: vitaminas C y A, pocas grasas saturadas, colesterol y sodio, fibra, calcio, potasio, magnesio y fósforo.
Su consumo, ya sea comida directamente o en forma de zumos, es sumamente beneficioso debido a su alto contenido en vitaminas, principalmente vitamina C. Las naranjas son la fruta por excelencia en caso de resfriado. La vitamina C hace que las naranjas sean un nutriente muy eficaz para prevenir o curar numerosas afecciones, como resfriados, gripe, enfermedades del corazón, daños producidos por el tabaco, algunas enfermedades a la piel, especialmente en las manos, ya que contribuye al mantenimiento del colágeno, que es el que une las paredes de las células en los tejidos. La naranja, a través de la vitamina C ayuda a proteger el corazón participando en la bioquímica de la síntesis y destrucción del colesterol en el organismo.
Además de vitaminas, las naranjas cuentan con sales de calcio, de potasio, de magnesio, de hierro, fósforo, azufre, yodo y oligoelementos tales como flúor, zinc y cobalto. Por ello se dice que la naranja influye tan favorablemente en el sistema nervioso y sobre nuestro cerebro. También, al aportar potasio, ayuda a reponer su disminución en los casos de tratamientos con fármacos diuréticos. Las naranjas poseen importantes agentes antioxidantes, que actúan contra la degeneración celular producida por los radicales libres, que son moléculas dañinas para la salud, producidas a partir del proceso respiratorio en un ambiente de oxígeno.
Plátano
Pertenece a la familia de las Musácea
Forma: oblonga,
alargada y algo curvada
Peso: 200 g o más
Color: dependiendo de la variedad color amarillo
verdoso, amarillo,
amarillo-rojizo o rojoSabor:
dulce, intenso y perfumado
Composición: Calorías: 85.2
Hidratos de carbono (g): 20.8
Fibra (g): 2.5Magnesio (mg): 36.4
Potasio (mg): 350Provitamina A (mcg):
18Vitamina C (mg): 11.5Acido fólico (mcg): 20
Época: Durante todo el año
PlátanoLos Plátanos contienen un 75% de agua, Hidratos de Carbono, Fibra, mucha Calorías.-Vitaminas: A, C y un poco de B1, B2, B6. - Minerales: Potasio, Cloro, Magnesio, Fósforo, Azufre, Calcio, Sodio, Hierro, Cobre.Otros: Acido Málico, Acido cítrico, Acido Oxálico, A. nicotínico, A. Pantoténico.
Tiene propiedades beneficios para:•Diarreas, es astringente.•Regula el transito intestinal•Hipertensión. •Sistema nervioso y muscular.•Anemia.• Gota.• Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos.• Dientes, huesos.• Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos.• Problemas cardiovasculares• Previene cáncer de colón.• Insuficiencia renal: Contraindicado
Pera
Pertenece a la familia de las Rosáceas
Forma: pomo con
forma redondeada o
de lágrima
Tamaño: diferentes en función de la
variedadPeso:
en torno a los 170 g
Color: la piel del fruto es más o menos
lisa, verde o amarillenta
Sabor: muy ácido
Composición: Calorías: 46.4
Hidratos de carbono (g): 11.7
Fibra (g): 2.2Magnesio (mg): 8.4Potasio (mg): 130
Provitamina A (mcg): 2Vitamina C (mg): 5.2Acido fólico (mcg): 3
Época: Durante todo
el año
KiwiProcede de una planta trepadora que recibe su mismo nombre y
pertenece a la familia de las Actinidáceas
Forma: de elipse y
cubierta de una piel repleta de vellosidades
Tamaño: similar al de un huevo grande
Peso: 80 g
Color: la piel es marrón y está recubierta
de pequeños pelos y su pulpa tiene un color
verde esmeralda y está repleta de
pequeñas pepitas de color negro
Sabor: agridulce y muy
refrescante
Composición: Calorías: 54.2
Hidratos de carbono (g): 12.1
Fibra (g): 1.5Magnesio (mg): 27Potasio (mg): 314
Provitamina A (mcg): 3
Vitamina C (mg): 94Acido fólico (mcg):
29.3
Época: Durante todo
el año
UvaEs el nombre que recibe el fruto que crece formando racimos de la vid
común o vid europea. Pertenece al género Vitis de la familia de las Vitácea
Forma: compuestos por
varios granos redondos o alargados.
Tamaño: 1.6 cmPeso:
200 y 350 g
Color: la piel es verdosa,
amarillenta, rojiza o
purpúrea (dependiendo de la variedad)
Sabor: jugosa y dulzona
Composición: Blanca- Negra
Calorías: 63 - 67Hidratos de carbono (g):
16.1 - 15.5Fibra (g): 0.9 - 0.4
Magnesio (mg): 10 - 4Potasio (mg): 250 - 320
Calcio (mg): 17 - 4Provitamina A (mcg): 3 - 3Vitamina B6 (mg): 0.1 - 0.1Acido fólico (mcg): 16 - 26
Época: Septiembre,
Octubre, Noviembre y
Diciembre
UvaLa uva, por la facilidad que ofrece para ser consumida y el dulzor que proporcionan sus granos, constituye un postre ideal para las personas de todas las edades, que además de su exquisito sabor se favorecerán de sus propiedades nutritivas.
Los beneficios sanitarios de la uva derivan tanto de sus componentes nutritivos como de otra serie de sustancias, cuyas propiedades son objeto de estudio en recientes investigaciones. Se trata de los compuestos fenólicos, abundantes en las uvas y responsables de su color y sabor, tales como antocianos, taninos y flavonoides, todos ellos con potente acción antioxidante. Los antocianos son los pigmentos responsables del color de las uvas negras y rojas y están ausentes en las variedades blancas. Los taninos les confieren la sensación de astringencia a las uvas verdes. Dentro de los flavonoides, el resveratrol es el más reconocido. Está presente sobre todo en la piel de la uva negra y roja y tiene propiedades antifúngicas, es decir, impide el crecimiento de hongos en las uvas. Los últimos estudios científicos han mostrado su eficacia al inhibir o bloquear el crecimiento tumoral, por tanto se recomienda el consumo habitual de uva en caso de cáncer y si se presentan factores de riesgo.
UvaAntioxidantes y Radicales libres
Todas los compuestos mencionados tienen capacidad antioxidante. Durante los procesos que tienen lugar en las células se generan sustancias nocivas para el organismo, llamados radicales libres, y relacionados directamente con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas, cáncer y con el propio proceso de envejecimiento. Estudios recientes ponen de manifiesto que los antioxidantes contribuyen a bloquear la formación de dichas sustancias. Flavonoides y resveratrol, en concreto, producen los siguientes beneficios sobre la circulación en las arterias: vasodilatación, por lo que aumenta el flujo sanguíneo; disminución de la agregación plaquetaria (la sangre circula más fluida con lo que disminuye el riesgo de formación de coágulos o trombos) e inhibición de la oxidación del colesterol LDL-c que desencadena su depósito en las arterias y da lugar a la aterosclerosis.
En esencia, podemos asegurar que la uva y el mosto (zumo de uva) son alimentos que favorecen el buen estado de las arterias y del corazón. A los beneficios de las sustancias antioxidantes, se suma el aporte en potasio y magnesio, minerales que intervienen en la contracción de los músculos y del corazón. No obstante, su consumo deberán tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este potasio. Sin embargo, a quienes toman diuréticos que eliminan potasio y a las personas con bulimia; debido a los episodios de vómitos autoinducidos que provocan grandes pérdidas de este mineral, les conviene el consumo de estas frutas.
UvaRica en fibra
La uva, por su contenido en fibra es un laxante suave. En caso de estreñimiento, se recomienda consumir las uvas sin pelar y con pepitas, ya que es ahí donde se encuentran las sustancias que favorecen la motilidad intestinal y ayudan a regular su funcionamiento. Para quienes sufren de estómago delicado, lo más conveniente es consumir el zumo de la uva o mosto. Por la riqueza en azúcares de las uvas, las personas con diabetes y exceso de peso pueden tomarlas pero controlando la cantidad.
El contenido moderado de ácido fólico o folatos, vitamina imprescindible en los procesos de división y multiplicación celular que tienen lugar en los primeros meses de gestación, hace que el consumo de uvas resulte interesante para las mujeres embarazadas para prevenir la espina bífida, alteración en el desarrollo del sistema nervioso (tubo neural) del feto.
Debido a su particular composición, estas frutas poseen un efecto diurético beneficioso en caso de hiperuricemia o gota y litiasis renal (favorece la eliminación de ácido úrico y sus sales), hipertensión arterial u otras enfermedades asociadas a retención de líquidos.
El ácido oxálico que contienen las uvas negras puede formar sales con ciertos minerales como el calcio y formar oxalato cálcico, por lo que su consumo se ha de tener en cuenta si se padecen este tipo de cálculos renales, ya que se podría agravar la situación.
Los polifenoles y los taninos, sustancias abundantes en las variedades rojas pueden desencadenar migraña en personas propensas.
MelónFruto de la melonera, planta de tallo rastrero que pertenece a la familia
de las Cucurbitáceas
Forma: unas veces
esférica y otras ovalada o alargada
Peso: desde 800 g a
los 4 kg
Color:puede ser
verde, amarilla, anaranjada, blanca, y su
pulpa adquiere tonos que van
desde el blanco, crema, amarillo,
anaranjado hasta el tono
verdosoSabor: dulce
Composición: Calorías: 52.4
Hidratos de carbono (g): 13.1
Fibra (g): 0.8Magnesio (mg):
11.8Potasio (mg): 320Calcio (mg): 15.8Hierro (mg): 0.4Provitamina A
(mcg): 3 Folatos (mcg): 2.7
Época: Enero, Julio,
Agosto y Septiembre
UvaAntioxidantes y Radicales libres
Todas los compuestos mencionados tienen capacidad antioxidante. Durante los procesos que tienen lugar en las células se generan sustancias nocivas para el organismo, llamados radicales libres, y relacionados directamente con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas, cáncer y con el propio proceso de envejecimiento. Estudios recientes ponen de manifiesto que los antioxidantes contribuyen a bloquear la formación de dichas sustancias. Flavonoides y resveratrol, en concreto, producen los siguientes beneficios sobre la circulación en las arterias: vasodilatación, por lo que aumenta el flujo sanguíneo; disminución de la agregación plaquetaria (la sangre circula más fluida con lo que disminuye el riesgo de formación de coágulos o trombos) e inhibición de la oxidación del colesterol LDL-c que desencadena su depósito en las arterias y da lugar a la aterosclerosis.
En esencia, podemos asegurar que la uva y el mosto (zumo de uva) son alimentos que favorecen el buen estado de las arterias y del corazón. A los beneficios de las sustancias antioxidantes, se suma el aporte en potasio y magnesio, minerales que intervienen en la contracción de los músculos y del corazón. No obstante, su consumo deberán tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este potasio. Sin embargo, a quienes toman diuréticos que eliminan potasio y a las personas con bulimia; debido a los episodios de vómitos autoinducidos que provocan grandes pérdidas de este mineral, les conviene el consumo de estas frutas.
SandíaFruto de la sandiera, plantade la familia de las
Cucurbitáceas
Forma: redondeada,
ovalada o cilíndrica y
achatada por los extremos
Tamaño: 30 cmPeso:
hasta 15 ó 20 kg, pero las
destinadas al comercio
suelen pesar entre 3 y 8 kg
Color: la corteza varía
entre verde oscuro, verde
claro o amarillo, la pulpa es de color rojizo o
rosadoSabor: dulce, la pulpa tiene una textura acuosa,
y muy jugosa
Composición: Calorías: 20.3
Hidratos de carbono (g): 4.5
Fibra (g): 0.3Magnesio (mg): 11Potasio (mg): 88.5
Provitamina A (mcg): 18
Acido fólico (mcg): 3
Época: Junio, Julio,
Agosto y Septiembre
Piña
Pertenece a la familia de las Bromeliáceas
Forma: ovalada y
gruesa
Tamaño: 30 cmPeso:
300 y 700 g
Color: la pulpa es
amarilla o blanca, se encuentra rodeada de
brácteas que forman la piel del
fruto y en el extremo superior de estas hay una corona de hojas
verdesSabor: muy dulce
Composición: Calorías: 46
Hidratos de carbono (g): 11.5
Fibra (g): 1.2Magnesio (mg): 14Potasio (mg): 250
Yodo (mcg): 30Vitamina C (mg): 20Acido fólico (mcg):
11
Época: Durante todo el
año
PiñaAl igual que el té verde, las propiedades diuréticas de la piña son muy reconocidas; pero sus grandes beneficios no sólo se limitan a ello. Echémosle una rápida mirada a todas las propiedades medicinales de la Piña:•La piña contiene micronutrientes que nos protegen contra el cáncer, además de disolver los coágulos de sangre que podríamos formar, siendo beneficioso para el corazón. •La piña madura tiene propiedades diuréticas. La piña contiene sustancias químicas que estimulan los riñones y ayudan a eliminar los elementos tóxicos del organismo.•El jugo de la piña combate y elimina parásitos de los intestinos, además de aliviar trastornos intestinales y reducir la bilis. •La Piña tiene propiedades antiinflamatorias, contiene una mezcla de enzimas llamadas Bromelaina. La bromelaina bloquea la producción de Kinins, que se forman cuando hay inflamación.•Distintos estudios han demostrado que este bloqueo producido por las Bromelainas en las Piñas, ayudan a reducir la inflamación provocada por la artritis, gota, dolor de garganta y sinusitis aguda.•De igual manera, la piña también ayuda a acelerar la curación de las heridas producto de lesiones o cirugías.
Cereza
Pertenece a la familia de las Bromeliáceas
Forma: redondeada, globosa o con
figura de corazón,
poseen un hueso en su
interior
Tamaño: 13 y 20 mmPeso: 6-9 g
Color: varía entre el
morado oscuro o negro, tonos
cremas más pálidos con un
ligero rubor rosado y el rojo
Sabor: dulce y jugoso
Composición: Calorías: 58.3Hidratos de
carbono (g): 13.5Fibra (g): 1.5
Magnesio (mg): 11Potasio (mg): 260Vitamina C (mg): 8
Calcio (mg): 16Provitamina A
(mcg): 3
Época: Abril, Mayo, Junio, Julio y
Agosto
Limón
Del género Citrus que pertenecen a la familia de las Rutácea
Forma: ovalada o elíptica
Tamaño:85 mm
Color: entre amarillo y
verdeSabor: ácido
Composición: Calorías: 40.2Hidratos de
carbono (g): 9Fibra (g): 1
Magnesio (mg): 18Potasio (mg): 149Vitamina C (mg):
50Acido fólico (mcg):
7
Época: Durante todo
el año
LimónEsta fruta tiene propiedades que se aplican a diferentes campos.La naranja, la mandarina y la Naranja son las populares por su sabor menos acido; sin embargo, el limon es el citrico que mas vitanima C contiene y sus usos son multiples.•Por su alta concentracion de vitamina C, es recomendable tomar jugo de limon, Ademas, la limonada caliente con miel es ideal para combatir la gripe y el resfriado.•El zumo de limon tiene tan solo 7 calorias.•Beber 1 cucharada de jugo de limon con aceite de oliva ( en iguales cantidades) todas las noches ayuda a evitar ataques de tos y de asma.•Sirve como un exfoliante para la piel junto con la sabila ( aloe vera).•Mezclado con agua o con jabon, ayuda a quitar los malos olores corporales.•Reduce la presion arterial y estimula la circulacion.•Segun estudios de la Universidad de Wisconsin ( Estados Unidos), la limonada previene la formacion de piedras o calculos renales.
Calendario de las frutas
Consumo de frutas en España
•El consumo de fruta fresca sufrió un descenso
1987-1997
•Experimentó una subida considerable, se consumieron 105,3 kilogramos de fruta fresca por persona y año
2000
•El consumo fue de 97 kilogramos por persona
2002
En lo últimos años el consumo de frutas exóticas ha experimentado un aumento
pero estamos muy lejos de los baremos recomendables para conseguir una dieta equilibrada
Ya que
La cantidad mínima establecida que recomiendan la Organización Mundial de la Salud (OMS), expertos en Nutrición y Sociedades afines en cuanto al consumo
de fruta fresca es de 400 gramos diarios
Consejos acerca del consumo de frutas
• Deben consumirse frescas.• Deben consumirse solas, sin mezclarla con otro alimento,• No se debe abusar de los zumos de frutas ácidas.• No es conveniente tomar zumos de frutas después de las comidas. Debe hacerse una hora
antes o una hora después.• Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida.• La naranja debe consumirse sola. “La naranja es oro por la mañana, plata al mediodía y
plomo por la noche”• Las frutas cítricas deben consumirse antes de las 2 de la tarde.• Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del día.• Todas las frutas deben masticarse bien.• Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni semillas.• Bien lavadas• Se deben comer con el estomago vacio preferentemente. Ya que la fruta se digiere en el
intestino delgado y si el estomago esta lleno, esta comienza a fermentar antes de ser digerida• Los zumos de frutas se deben consumir frescos y lo antes posible, se fermentan y se
transforman en fuente de dolores y enfermedades, afectando el hígado y el cerebro.
Recuerda que no se debe mezclar …
• Naranja con zanahoria. Eleva la acidez, causa disfunciones en el hígado, estimula el exceso de bilis, potencia sustancias que agreden el sistema renal, produce agrieras, reflujo y deterioro de los uréteres.
• Piña con Lácteos. Es un tóxico tan poderosos, que revienta cucarachas, la bromelina que contiene la piña potencializa los principios activos que disparan la intoxicación.
• Fruta bomba con limón. Ocasiona problemas con la hemoglobina y produce anemia.
• Guayaba con plátano. Causa problemas de hiperacidez o acidosis.
No olvides …Que comer frutas nos aporta …
Spot:"Siempre es momento de comer más fruta ¡a por ella!“
http://www.youtube.com/watch?v=T9PqQAVdgpg
Canción educativa a las frutashttp://www.youtube.com/watch?v=Eubjh2X9BRU
Fin
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