industrial de alimentos, s.a. rikiroz®industrial de alimentos, s.a. definiciÓ n: rikiroz® es una...

Industrial de Alimentos, S.A.

DEFINICIÓ N:

RIKIROZ® es una línea de cereales extruidos a base de soya, maíz y/o arroz, trigo y extracto de malta con un alto valor nutritivo.

BENEFICIÓS:

RIKIROZ® es una buena fuente de carbohidratos de fácil digestión, proteína vegetal, vitaminas y minerales que cada uno de los ingredientes aportan de manera natural al producto, dándole un sabor dulce-malteado al producto con un alto contenido nutrimental.

APLICACIÓNES Y FUNCIÓNALIDAD:

RIKIROZ® es utilizado como cereal para desayuno, en la industria de la confitería, en la elabora-ción de barras de cereal y toppings para helados o yogur. Imparte un sabor dulce-malteado, crujibilidad y mejora nutrimental al producto.

TIPÓS:

RIKIROZ® lenteja, munición, natural, versiones sin azúcar añadido y/o libres de gluten.

RIKIROZ®

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL*

Porción: 100 g (g/100g)

Cantidad por porción.

Kcal 364.85 Kcal de grasas 4.23

g/100 g

Grasas totales 0.47

Grasas poliinsaturadas 0.04

Grasas mono insaturadas 0.00

Ácidos grasos trans 0.00

Colesterol (mg/100 g) 0.00

Calcio (mg/100g) 6.89

Sodio (mg/100g) 9.75

Potasio (mg/100g) 46.27

Carbohidratos totales 80.81

Azúcares 12.19

Fibra total 0.88

Proteína 9.35

Kcal por gramo:

*Grasas 9 *Carbohidratos 4 *Proteína 4

*“La información nutrimental es dada en lo mejor de nuestro conocimiento, resultado de valores típicos y no representan una especificación”

FISICOQUIMICOS

Humedad (%) Máx. 6.5

Proteína (Nx6.25)(%B.S.) 8-10

Extracto etéreo (% B.S.) Máx. 1.5

Cenizas (% B.S.) Máx. 3.5

MICROBIOLOGÍA

Mesofílicos aerobios (UFC/g) Máx. 10,000

Coliformes totales (UFC/g) Máx. 10

Hongos (UFC/g) Máx. 30

Levaduras (UFC/g) Máx. 30

Salmonella sp (UFC/25g) Ausente

E. coli (UFC/g) Ausente

CERTIFICACIÓNES:

Contacto: Poniente 146 No. 789 Col. Industrial Vallejo 02300, Ciudad de México. Tels. +52(55)5567-4022, +52(55)5587-3163. E-mail: ventas@idealimentos.com