gestiÓn y control bÁsico de existencias - 2ª parte

Ud 3 GESTIÓN Y CONTROL BÁSICO DE EXISTENCIAS

● Material y equipos de oficina

● El aprovisionamiento de existencias

● Gestión básica de existencias

● Control básico de las existencias

1.- material y equipos de oficina

2.- el aprovisionamiento de existencias

3.- gestión básica de existencias

4.-control básico de las existencias

2.1.-La función de aprovisionamiento

● Comprar para revender

● Comprar para consumir

● Comprar para convertir

OBJETIVO FINAL DE LA GESTIÓN DE MATERIALES

Deterioros y obsolescencias

– Relaciones favorables con los proveedores

– Costes de recepción y almacenaje

– Los registros y la información

– Políticas y procedimientos

– Estandarización de materiales y artículos comprados

– Relaciones de reciprocidad

– Armonía interdepartamental

● Mejorar la competitividad o el beneficio● Variables que intervienen en ese objetivo:– Previsión de necesidades

– Precios de compra

– Plazo de entrega

– Cumplimiento de las especificaciones

– Fuentes alternativas de suministro

– Contratos de compra

– Rotación de existencias

2 VÍDEOS ilustrativos

● http://ifestabo.blogspot.com.es/2014/09/factores-clave-en-la-gestion-de-stocks.html

● http://ifestabo.blogspot.com.es/2014/09/gestion-de-stocks-control-de-inv.html

2 procedimientos ( tradicionalmente) de aprovisionamiento de existencias:

● MÉTODO DEL PUNTO DE PEDIDO : se emite la orden de aprovisionamº por una cantidad fija ( lote económico ) en el momento que el nivel de existencias llega a un nivel mínimo (punto de pedido)

● MÉTODO DE APROVISIONAMIENTO PERIÓDICO O DE REVISIÓN PERIÓDICA : periódicamente se comparan las existencias disponibles con una cantidad fija (cobertura ) y el pedido se hace por diferencia entre la cobertura y las existencias disponibles

Stock =

● Inventario, registro documental de los bienes y demás cosas pertenecientes a una persona, empresa o comunidad, hecho con orden y precisión.

● Existencias, bienes poseídos por una empresa para su venta en el curso ordinario de la explotación, o bien para su transformación o incorporación al proceso productivo..

La gestión de producción

Trata de eliminar los costes de stock, con dos métodos:

● MRPMRP (material requirements planning = planificación de necesidades materiales)

● JITJIT (just in time = justo a tiempo)

JITJITAcomete todo proceso de fabricación con dos estrategias básicas:

• Eliminar toda actividad innecesaria o fuente de despilfarro • Fabricar lo que se necesite, en el momento en que se necesite y con la máxima calidad posible

OBJETIVOS DE LA PRODUCCIÓN “JUST IN TIME”

La teoría de los cinco ceros hace una sistematización de las metas planteadas en una fabricación JIT:

• “CERO” Defectos

• “CERO” Averías

• “CERO” Stocks

• “CERO” Plazos

• “CERO” Papel

MRP MRP (planificación de necesidades materiales)(planificación de necesidades materiales)

Programa de ordenador que permite calcular la cantidad exacta de cada componente que se necesita, y el instante exacto en el que se necesita, para poder fabricar un número determinado de productos finales en un período específico de tiempo.

Interesante ejemplo en pág 3-22 del manual de esta unidad formativa.

Para ampliar esta explicación, puedes consultar las diapositivas de este enlace.

Gestión de la compra-venta y selección de proveedores

● La compra-vta puede estar en diferentes departamentos: ventas, compras, compraventa o comercial

● El mercado está formado por:– La oferta

– La demanda

Clases de mercados● http://www.ecobachillerato.com/temaseco/temas/4clasesmercados

.pdf● http://slideplayer.es/slide/322217/

Proceso de búsqueda de proveedores● 1º) búsqueda de información: en prensa,

competencia, internet, asociaciones empresariales,... para elaborar la lista de posibles proveedores

● 2º) solicitud de información: a los proveedores, pedir referencias, visita, página web

● 3º) evaluación, por ejemplo mediante cuadro comparativo en el que se evalúan precios, calidad, plazos de entrega, pagos, servicio post-vta

● 4º) elección de (varios)proveedores – Enlace contenidos

2.2.- El almacén

● Es un lugar en que los artículos, comprados o fabricados, se

➢ Reciben➢ Ordenan➢ Conservan➢ Extraen➢ Distribuyen

ANIMACIÓN DISTRIBUCIÓN ALMACÉN

Decisiones para planificar el almacén

● 1ª) dimensiones ( longitud, altura y anchura )● 2ª) ubicación ( método del centro de gravedad )● 3ª) disposición según los principios de

– Funcionalidad

– Rentabilidad de espacios y tiempos

– Conforme a la normativa de seguridad e higiene

Tipos de almacenes

●Según su forma: ABIERTOS – CERRADOS – AL AZAR

●Según su función: DE ENTRADA – INTERMEDIOS – DE SALIDA

●Por el tiempo que el producto está en ellos: DE DISTRIBUCIÓN – DE DEPÓSITO

Costes de los almacenes

● Costes de infraestructura – inflexibles: financieros, amortización y reparaciones

● Costes de gestión – indirectos: personal ● Costes de operación – actividades de almacén:

traslados, operaciones administrativas, mantenimiento de stock, movimientos de inventario, preparación y ejecución de pedidos

TASA DE ROTACIÓN

● Relación entre consumo anual y stock medio● Mide la eficacia de la utilización del stock● Expresa el número de veces que se han renovado

las existencias (de un artículo, de una materia prima...) durante un período, normalmente un año

● http://www.empresaactual.com/ratio-de-rotacion-de-inventario/VEAMOS TB EL EJ DE PÁG. 3-43

TASA DE ROTACIÓN

TASA DE ROTACIÓN

Período medio de rotación

● http://es.wikihow.com/calcular-los-días-en-inventario

Control de calidad por auditoría externa

● Se realiza cada 4-5 años o cuando se necesite un cambio profundo

● Evaluación de políticas y procedimientos ● Establecer medidas de mejora o modificaciones● Calcular índices de rotación● Preparación de un manual

de políticas y procedimientos● ...

2.3.- Tipos de existenciasMaterias primas. Son aquellas que mediante la transformación o la elaboración

se destinan a formar parte de los productos fabricados.Productos semielaborados. Son los productos elaborados por la empresa y

normalmente no destinados a la venta hasta que no son objeto de otra elabo­ración, incorporación o transformación posterior.

Productos acabados. Son aquellos productos fabricados por la empresa y destinados al consumo final o a la utilización que de ellos puedan hacer otras empresas.

Mercaderías o existencias comerciales. Son los materiales comprados por la empresa y destinados a la posterior venta o comercialización, sin transformación.

Otros aprovisionamientos. Son los elementos incorporables, por ejemplo, combustible, recambios, embalajes, envases y material de oficina.

Subproductos (de carácter secundario o accesorio respecto de la fabricación principal), residuos (obtenidos al mismo tiempo que los productos, pueden ser utilizados, vendidos o inservibles) y materiales recuperables (se reutilizan después de la producción).

1.- material y equipos de oficina

2.- el aprovisionamiento de existencias

3.- gestión básica de existencias

4.-control básico de las existencias

3.- Gestión básica de existencias

● Las fichas de almacén● Las entradas y salidas

de almacén● Criterios de valoración

de existencias● Las órdenes de

reposición● La hoja de cálculo en la

gestión de almacén

3.1.- Las fichas de almacén

● Las fichas de almacén de todas las existencias de la empresa componen el LIBRO DE ALMACÉN

● Muestran el movimiento de las existencias, sus entradas y salidas, y su valor.

● Las existencias se valorarán según el método que elijamos ( PMP, LIFO y FIFO )

3.2.- Las entradas y salidas de almacén

Entrada Recepción Aceptación y rechazo Almacenamiento Salida Expedición

3.2.- Las entradas y salidas de almacénTAREAS ADMINISTRATIVAS DE LA RECEPCIÓN DE ALMACÉN:

✔ Dejar por escrito al transportista incidencias que afecten a la calidad, la cantidad o la forma contratadas✔ Hacer las liquidaciones y pagos previstos con el proveedor y el transportista✔ Hacer constar por escrito y notificar al proveedor deficiencias y faltas observadas en el momento de la recepción✔...

3.2.- Las entradas y salidas de almacén

TAREAS ADMINISTRATIVAS DE LA RECEPCIÓN DE ALMACÉN:✔… Hacer la orden de recepción y grabarla en el ordenador. De este modo, se actualizan stocks y el fichero de pedidos en curso, la valoración de la entrada, se prepara la verificación de la factura, la cuenta del proveedor incluirá la entrada valorada, se actualizan las previsiones de salida de tesorería y de facturas a recibir

CONTROL DE ENTRADAS Y SALIDAS EN EXCEL

CONTROL DE CALIDAD

Ya antes de la compraDespués, inspección

Aceptación y rechazo

Logística inversa – devoluciones

VÍDEO ALMACÉN VERTICAL

3.3.- Criterios de valoración de existencias

La valoración de existencias consiste en:

- determinar las unidades físicas de cada tipo de existencias

- valorar cada partida

La valoración de inventarios tiene un efecto directo en el cálculo del beneficio empresarial.

Lo podemos ver en nuestros últimos ejercicios, en los que el beneficio obtenido es diferente según el sistema de valoración utilizado.

Teniendo en cuenta que:

● Las existencias suponen una inversión para la empresa

● Forman parte del activo circulante

● Van a ser consumidas en el ciclo normal de producción empresarial o convertidas en efectivo

● Son necesarias para el proceso productivo

● Necesitan ser almacenadas

Tienen que ser valoradas

El valor de las existencias

Puede cambiar por el desfase temporal entre:

● El momento de adquisición de los materiales● El momento en que se utilizan o aplican al

proceso productivo ● Y la obtención del rendimiento

Coste de adquisición =Coste de adquisición =

● + Precio de compra● - Descuentos● + Gastos adicionales ( transportes, aduanas,

seguros, etc. )● + Impuestos indirectos que gravan las

adquisición cuando dicho importe no sea recuperable directamente de la Hacienda Pública

Coste de producción =Coste de producción =

.

● + precio de adquisición de las materias primas y otras materias consumibles

● + costes directamente imputables al producto

● + Costes indirectos

➢PRECIO MEDIO PONDERADO

➢FIFO O PEPS

➢LIFO O UEPS

3.4.- La orden de reposición

Es un documento que se genera cada vez que existe la necesidad en almacén de reponer y/o ampliar existencias.

PÁG 3-86

➢ Los niveles de stocks : crítico, mínimo, de reposición, de aviso y máximo

➢ Método del punto de pedido

➢ Método del plan maesto de producción

El sistema de gestión de stocks determina el momento en que se emite esta orden teniendo en cuenta:

3.5.- La hoja de cálculo en la gestión de almacén

●

● http://platea.pntic.mec.es/~lgonzale/tic/calculo/almac%E9n.html

●

SISTEMAS INFORMÁTICOS PARA GESTIÓN DE STOCKS

● http://www.mecalux.es/software-de-gestion-de-almacenes/sga-software-almacen?gclid=CJ2q0PvE9cACFdSWtAodVw8Ayw

● http://www.adaptapro.com/index.php?option=com_content&view=article&id=9&Itemid=24

vídeo

● http://www.youtube.com/watch?v=jPVsUmjShGo#t=34

1.- material y equipos de oficina

2.- el aprovisionamiento de existencias

3.- gestión básica de existencias

4.-control básico de las existencias

4.- Control básico de las existencias

● Fichas de control de existencias: concepto y modelo

● El inventario de existencias

http://aprendeconomia.wordpress.com/2011/02/16/4-valoracion-de-existencias/ PARA VER

4.1.-FICHA DE CONTROL DE EXISTENCIAS

VÍDEOS PROFESOR Pedro José Sánchez Fernández:

VÍDEO VALORACIÓN SALIDAS ALMACEN_ precio medio ponderado ( PMP )-parte1

Parte 2 -vídeo PMP

Parte 3 -vídeo PMP

VÍDEOS facilcontabilidad.com:

● pmp● LIFO – UEPS● FIFO - PEPS

documento en el que realizamos el registro de todaslas entradas y salidas de cada uno de los artículos que se quieren controlar.

4.2.- EL INVENTARIO DE EXISTENCIAS

● http://www.youtube.com/watch?v=evx8fJKsXs0