esquema de producción de acido cítrico
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ESQUEMA DE PRODUCCIÓN DE ACIDO CÍTRICO
Preparación de sustrato
Agua Resinas de
intercambio
Impurezas Microelementos
MelazaPasteurización Filtración
Micelio
Aspergillus niger
Fermentación( 6 días aprox)
Aire
Cal
Descomposición del citrato
Ac. Sulfúrico h2so2
Cedas de intercambio
ionico
Resinas de intercambio
Carbón activado
Evaporadores de multiple efecto
Vapor de agua
ImpurezasIones de Ca**,
Fe***,so4
*
Sulfato de calcio
Cristalización Centrifugación Secado Clasificación
EmpacadoAcido cítrico
Formación del citrato
USO Y APLICACIÓN DEL ACIDO CITRICO
NATALIA DE LA HOZ RUBIO
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