desembre 2019 menÚ general inf-pri · desembre 2019 menÚ general inf-pri macarrons integrals amb...
Post on 27-Jul-2020
6 Views
Preview:
TRANSCRIPT
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
DESEMBRE 2019MENÚ GENERAL INF-PRI
Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet i tonyina Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de coliflor amb oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pebrot i xoriço
Mongeta tendra amb patata
Rabes de calamar amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Truita de patates amb enciam i olives
Pernilets de pollastre al forn a la taronja
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquetMongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Salmó al forn amb herbes provençals i amanida d’enciam i olives
Truita de formatge amb enciam i pipes
Botifarra de porc a la planxa amb tomàquet amanit
Rostit de gall dindi amb salsaNuggets de pollastre amb enciam
i tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Torrons i fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Cigrons bullits amb patata i oli d’oliva Mongeta tendra amb patata Espaguetis a la carbonara amb
bacó i crema de llet
Truita a la francesa amb enciam i pastanaga
Pollastre al forn amb enciam i olives
Llom arrebossat amb enciam i tomàquet
Filet de lluç al forn amb ceba confitada
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE GLUTEN
Pasta* amb sofregit de tomàquet i tonyina Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de coliflor amb oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pebrot i xoriço
Mongeta tendra amb patata
Calamars arrebossats* amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet*
Truita de patates amb enciam i olives
Pernilets de pollastre al forn a la taronja
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquetMongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb oli d’oliva (sense crostons)
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota*
Salmó al forn amb herbes provençals i amanida d’enciam i olives
Truita de formatge amb enciam i pipes
Botifarra de porc a la planxa* amb tomàquet amanit
Rostit de gall dindi amb salsa*Pollastre arrebossat* amb enciam
i tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Torrons* i fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Cigrons bullits amb patata i oli d’oliva Mongeta tendra amb patata Pasta* a la carbonara amb bacó i
crema de llet
Truita a la francesa amb enciam i pastanaga
Pollastre al forn amb enciam i olives
Llom arrebossat* amb enciam i tomàquet
Filet de lluç al forn amb ceba confitada
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
*Producte sense gluten
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
*Producte sense lactosa
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE LACTOSA
Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet i tonyina Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de coliflor amb oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pebrot i xoriço
Mongeta tendra amb patata
Rabes de calamar amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Truita de patates amb enciam i olives
Pernilets de pollastre al forn a la taronja
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquetMongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Salmó al forn amb herbes provençals i amanida d’enciam i olives
Truita a la francesa amb enciam i pipes
Botifarra de porc a la planxa amb tomàquet amanit
Rostit de gall dindi amb salsaNuggets de pollastre amb enciam
i tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps Fruita del temps Torrons* i fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Cigrons bullits amb patata i oli d’oliva Mongeta tendra amb patata Espaguetis saltats amb bacó
Truita a la francesa amb enciam i pastanaga
Pollastre al forn amb enciam i olives
Llom arrebossat amb enciam i tomàquet
Filet de lluç al forn amb ceba confitada
Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps Fruita del temps
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
*Producte sense lactosa
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE PROTEÏNA LÀCTICA
Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet i tonyina Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de coliflor amb oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pebrot i xoriço
Mongeta tendra amb patata
Rabes de calamar amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Hamburgueses de pollastre amb enciam i tomàquet
Truita de patates amb enciam i olives
Pernilets de pollastre al forn a la taronja
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquetMongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota de carn de porc
Salmó al forn amb herbes provençals i amanida d’enciam i olives
Truita a la francesa amb enciam i pipes
Botifarra de porc a la planxa amb tomàquet amanit
Rostit de gall dindi amb salsaNuggets de pollastre amb enciam
i tomàquet
Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps Torrons* i fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Cigrons bullits amb patata i oli d’oliva Mongeta tendra amb patata Espaguetis saltats amb bacó
Truita a la francesa amb enciam i pastanaga
Pollastre al forn amb enciam i olives
Llom arrebossat amb enciam i tomàquet
Filet de lluç al forn amb ceba confitada
Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE OU
Pasta* amb sofregit de tomàquet i tonyina Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de coliflor amb oli d’oliva
Llenties estofades amb ceba, pebrot i xoriço
Mongeta tendra amb patata
Calamars a la planxa amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Pernilets de pollastre al forn a la taronja
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquetMongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets* i pilota
Salmó al forn amb herbes provençals i amanida d’enciam i olives
Bistec a la planxa amb enciam i pipes
Botifarra de porc a la planxa amb tomàquet amanit
Rostit de gall dindi amb salsaPollastre a la planxa* amb
enciam i tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Torrons* i fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Cigrons bullits amb patata i oli d’oliva Mongeta tendra amb patata Pasta* a la carbonara amb bacó i
crema de llet
Bistec de vedella a la planxa amb enciam i pastanaga
Pollastre al forn amb enciam i olives
Llom a la planxa amb enciam i tomàquet
Filet de lluç al forn amb ceba confitada
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
*Producte sense ou
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
Bon Nadal i feliç 2020!
FEST IU CONST ITUC IÓ
DESEMBRE 2019MENÚ SENSE PEIX
Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet (sense tonyina)
Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de coliflor amb oli d’olivaLlenties estofades amb ceba,
pebrot i xoriçoMongeta tendra amb patata
Croquetes de pernil amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Truita de patates amb enciam i olives
Pernilets de pollastre al forn a la taronja
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquetMongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Sopa de Nadal amb galets i pilota
Pollastre a la planxa amb enciam i olives
Truita de formatge amb enciam i pipes
Botifarra de porc a la planxa amb tomàquet amanit
Rostit de gall dindi amb salsaNuggets de pollastre amb enciam
i tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Torrons i refresc
Arròs amb sofregit de tomàquet Cigrons bullits amb patata i oli d’oliva Mongeta tendra amb patata Espaguetis a la carbonara amb
bacó i crema de llet
Truita a la francesa amb enciam i pastanaga
Pollastre al forn amb enciam i olives
Llom arrebossat amb enciam i tomàquet
Truita a la francesa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
-
DESEMBRE 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR
Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: santscorts.serveis@maristes.com
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
4
11
2
9
5
12
3
10 13
6
1816 1917 20
FEST IU CONST ITUC IÓ
Sopa de ceba Coliflor gratinada Arròs amb verdures Crema de carbassa
Salmó al forn Sípia a la planxa Gall dindi a la planxa Salsitxes de porc
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Carxofes saltades amb pernil Amanida variada Sopa de peix amb arròs Crema de carbassó Sopa de pasta
Peix blanc a la planxa Paninis de tonyina i formatge Truita de xampinyons Bistec a la planxa Croquetes de bacallà
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Crema de verdures Patates a la marinera Sopa de pasta Pèsols amb pernil Arròs amb xampinyons
Llom de porc a la planxa Truita a la francesa Pollastre a la planxa Crestes de tonyina Peix al forn
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Amb l’arribada del Nadal comencem a preparar plats tan coneguts com l’escudella, la carn d’olla i els canelons. Però sabeu d’on ve la tradició d’aquestes elaboracions?
L’escudella ja apareix el s. XIV en els àpats catalans del dia a dia, a causa de la gran necessitat de la majoria de feines de rebre aportació calòrica. Actualment, però, dediquem menys
temps a la cuina i, en general, no tenim feines tan feixugues, per la qual cosa ha passat a ser un àpat típic de Nadal. Antigament, la sopa s’elaborava amb galets de grans dimensions i pilota
feta amb molla de pa i cansalada. Tot i així, no hi ha una recepta concreta per fer-la, ja que anava variant segons els ingredients de què disposaven les famílies a l’hort i al rebost; com més
festa es feia, més carn s'hi posava. Avui dia, la carn d’olla porta botifarra negra i blanca, carn magra de vedella, pollastre, pilota i cansalada. De segon plat no hi pot faltar el pollastre farcit
amb prunes i pinyons rostit a la cassola, i, per postres, neules i torrons típics (d'Alacant, de Xixona i de crema cremada). Per Sant Esteve, la tradició diu que hem de menjar els canelons
farcits de les restes del rostit del dia abans per aprofitar-ho tot. I el més important! Gaudiu de les festes amb les vostres persones estimades. Ens veiem l’any vinent!
Informació nutr ic ional : JA ARRIBA NADAL
top related