clasificación de los alimentos

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

JUDITH MORALES

5º GRADO

CONTENIDO

ALIMENTOS ENERGETICOSALIMENTOS REGULADORESALIMENTOS CONSTRUCTORESACTIVIDADES FINALESIDENTIFICAR Y CLASIFICARCRUCIGRAMA

Los alimentos se clasifican según su origen: ANIMAL : como la carne, la leche, los huevos

o el pescado, y otros VEGETAL: como las frutas, los cereales, las

verduras y otros MINERAL: como el agua, la sal y algunos

sintéticos derivados del petróleo. Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en el organismo se diferencian en energéticos, constructores y protectores.

SEGÚN LA FUNCION NUTRICIONAL

SE CLASIFICAN :

ENERGÉTICOS:

CONSTRUCTORES:

REGULADORES:

Alimentos Energéticos Proporcionan una dosis extra de

vitalidad cuando se realiza un esfuerzo físico (caminar, correr, hacer deportes, etc.) o cuando el cuerpo se ha quedado escaso de energía

 Ejemplo: pastas, arroz, productos como (pan, galletas, arepas etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas (almendras, nueces, castañas, etc.)

Alimentos constructores Contienen proteínas. Su función

es crecer, formar y reparar los tejidos del cuerpo: sistema muscular, nervioso, óseo, etc. favorecen la cicatrización de heridas.

Entre estos tenemos la leche y todos sus derivados, carnes rojas y blancas, huevos y legumbres

Alimentos reguladores

Nutrientes que regulan el funcionamiento de todo el organismo (vitaminas y minerales)

favorecen la visión y conservan saludable la piel. Aportan vitaminas A y C, fibra y celulosa.

ENERGETICOS CONSTRUCTORES REGULADORES

•Pan blanco•Pan integral•Papa, camote, yuca•Choclo sancochado•Maíz tostado •Frutos secos•Palitos de ajonjolí

Huevos o tortillasQueso frescoYogurtPolloPescado cocidoAtúnSangrecita

•Frutas•Manzana, plátano, pera, mango, uvas, duraznos ,piña etc.•Verduras: Lechuga, tomate, pepino, zanahoria, etc.

ACTIVIDADES FINALES

Energéticos

Constructores

reguladores

GRACIAS