carnicerÍa - gmcash · 2019. 4. 8. · ave / conejo 02 cordero 03 cerdo 04 ternera pág. 7 pág....
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CATÁLOGO GENERAL
PRODUC TOS DE C ALIDAD
CARNICERÍA
ASESORAMIENTOPROFESIONAL1.
¿Qué te ofrecemos?
En GMcash te ofrecemos un amplio surtido de carne, con más de 1.500 referencias que cubren cualquier necesidad que puedas tener. Como sabemos que tu tiempo no tiene precio, te ofrecemos un servicio de reserva telefónica desde el que podrás hacer tu pedido personalizado y nosotros te lo haremos llegar a tu negocio o, si lo prefieres, te lo dejaremos preparado para que
lo puedas recoger cuando llegues a tu centro GMcash. Si necesitas cualquier referencia extra, solo tienes que pedírselo a tu carnicero de confianza y él se encargará de conseguirla gracias a nuestra red logística.
PRODUC TOS DE C ALIDAD
CARNICERÍA
ENTREGAA DOMICILIO
PEDIDOSTELEFÓNICOS
PÍDENOS LOSPRODUCTOS QUENO ENCUENTRAS
2.
3.
4.Si no encuentras el producto que buscas en tu centro, llámanos o envíanos un email con tu consulta e indícanos tu GMcash habitual: buscaremos en nuestro centro logístico y, si disponemos de los productos que nos solicitas, te los enviaremos a tu GMcash sin coste alguno.
En GMcash queremos que te sientas cómodo mientras realizas tu compra en alimentación y, al acabarla, también. No tendrás que cargar ni transportar tu compra hasta tu negocio: nosotros nos ocupamos. Consulta nuestras condiciones y disponibilidad en tu centro habitual.
*Consulta la disponibilidad en tu centro.
Llámanos, consulta nuestra oferta y haz tu pedido por teléfono. Cuando llegues al centro solo tendrás que recogerla.
*Consulta la disponibilidad en tu centro.
Índice
01
Ave / Conejo
02
Cordero
03
Cerdo
04
Ternera
Pág. 7 Pág. 25 Pág. 35 Pág. 67 Pág. 95
Productocongelado
05
Otros
PRODUC TOS DE C ALIDAD
CARNICERÍA
7-
01
Ave / Conejo
GMcash Solo profesionales
-8
Ave / Conejo
POLLO ENTERO AMARILLO E/KREF. 99103
POLLO DE CAMPO E/KREF. 99102
POLLO LIMPIO E/KREF. 99107
POLLO RELLENO E/KREF. 99168
POLLO PARA ASADOR E/KREF. 99249
POLLO VACÍO E/KREF. 99104
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:2,20 kg/pieza aprox.Recomendaciones:Asar, guisar, plancha y brasa
Formato:En bandeja. 3 kg/pieza aprox.Recomendaciones:Guisar, asar y brasa
Formato:1,5 kg/pieza aprox.Recomendaciones:Asar, guisar, plancha y brasa
Formato:Bandeja 1,2 kg/pieza aprox.Recomendaciones:Asar y guisar
Formato:1,2 kg/pieza aprox.Recomendaciones:Asar
Formato:Bolsa de 2 unidades 3,10 kgRecomendaciones:Guisar, asar, plancha y brasa
POLLO
GMcash Solo profesionales
9-
PICANTÓN E/BANDEJAREF. 99170
POLLO CUARTOS TRASEROS PLANCHA E/KREF. 99106
CUARTOS TRASEROS DEL POLLO E/KREF. 99146
PICANTÓN URGASA EXT.REF. 52781
TRASERA POLLO IQF E/KREF. 49831
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Formato:600 g/pieza aprox.Recomendaciones:Guisar, asar y brasa
Formato:6 unidades/pack (1,2 kg aprox.)Recomendaciones:Guisar, asar y brasa
Formato:CajaRecomendaciones:Asar, guisar, plancha y brasa
Formato:4 unidades/pack (1 kg aprox.)Recomendaciones:Guisar, plancha y brasa
Formato:6 unidadesRecomendaciones:Asar y brasa
“Hay que saber qué cantidad de carne tenemos en stock para evitar encontrarnos con un exceso de producto, ya sea envasado
o congelado”
Xanty Elias, Chef del Restaurante Acánthum
CAPÓN E/KREF. 99264
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:4 kg/pack aprox.Recomendaciones:Asar y guisar
IQF
IQF
GMcash Solo profesionales
-10
Ave / Conejo
MOLLEJA DE POLLO E/KREF. 99694
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:Bandeja de 350 gRecomendaciones:Guisar
HÍGADO DE POLLO E/KREF. 99181
MUSLO DE POLLO S/C E/KREF. 99130
MUSLO DESHUESADO CON PIEL E/KREF. 73007
MUSLO DE POLLO RELLENO E/KREF. 99169
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:Bandeja de 350 gRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:4 unidades/pack aprox. (1 kg aprox.) Recomendaciones:Guisar, asar, plancha y brasa
Formato:1 kg/pack aprox.Recomendaciones:Guisar, asar, plancha y brasa
Formato:5 unidades/pack 1 kgRecomendaciones:Guisar y asar
GMcash Solo profesionales
11-
MUSLO DE POLLO RELLENODE BEICON Y PIÑAREF. 74198
MUSLO DE POLLO RELLENODE SURIMIREF. 74200
MUSLO DE POLLO RELLENODE CIRUELAS Y PIÑONESREF. 74201
MUSLO DE POLLO RELLENODE JAMÓN Y QUESOREF. 74202
MUSLO DE POLLO RELLENODE BEICON Y DÁTILESREF. 74199
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Formato:5 unidades/pack (1 kg)Recomendaciones:Asar y guisar
Formato:5 unidades/pack (1 kg)Recomendaciones:Asar y guisar
Formato:5 unidades/pack (1 kg)Recomendaciones:Asar y guisar
Formato:5 unidades/pack (1 kg)Recomendaciones:Asar y guisar
Formato:5 unidades/pack (1 kg)Recomendaciones:Asar y guisar
GMcash Solo profesionales
-12
Ave / Conejo
PECHUGA DE POLLO IQF PREP. E/KREF. 49825
PECHUGA DE POLLO FILETEADA IQF E/KREF. 49823
PECHUGA DE POLLO SIMON’SREBOZADAREF. 69992
PECHUGA DE POLLO IQF E/KREF. 49820
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:CajaRecomendaciones:Rebozar y plancha
Formato:CajaRecomendaciones:Rebozar y plancha
Formato:6 unidades/pack. IQFRecomendaciones:Rebozar y plancha
Formato:CajaRecomendaciones:Rebozar y plancha
PECHUGA DE POLLO DESHUESADO E/KREF. 99145
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:1 kg/pack aprox.Recomendaciones:Plancha y brasa
PECHUGA DE POLLO FILETEADA E/KREF. 96785
PECHUGA DE POLLO FILETEADA E/KREF. 29267
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Freír
Formato:1,2 kg/pack. Bandeja familiar Recomendaciones:Rebozar, plancha y brasa
IQF
IQF
IQF
IQF
GMcash Solo profesionales
13-
SALCHICHA DE POLLO E/KREF. 99912
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:27 unidades/pack aprox. (1 kg aprox.)Recomendaciones:Plancha y brasa
HAMBURGUESA DE POLLOSIMON’SREF. 26146
POLLO TROCEADO IQF E/KREF. 53434
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:2,85 kg/packRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:CajaRecomendaciones:Arroz
BROCHETA DE POLLO E/KREF. 99128
ESCALOPA DE AVE E/KREF. 99135
BROCHETA DE POLLO ADOBADO E/KREF. 37909
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 kg/pack aprox.Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bandeja familiar Recomendaciones:Plancha y brasa
IQF
IQF
GMcash Solo profesionales
-14
Ave / Conejo
BLANQUITA DE POLLO E/KREF. 99277
JAMONCITO DE POLLO (ºB) E/KREF. 69561
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:16-24 unidades/pack (1 kg aprox.) Bandeja familiar Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Formato:16-20 unidades/pack (1 kg aprox.) Envasado al vacíoRecomendaciones:Guisar, asar, plancha y brasa
JAMONCITO DE POLLO E/KREF. 99119
JAMONCITO POLLO DESHUESADO E/KREF. 75883
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España / EU
Formato:8/10 unidades/pack (1 kg aprox.)Recomendaciones:Rellenar, plancha y micuit
Formato:2 kg/pack aprox. Envasado al vacíoRecomendaciones:Guisar, asar, plancha y brasa
Formato:CajaRecomendaciones:Guisar, asar, plancha y brasa
JAMONCITO DE POLLO IQF E/KREF. 49826
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:1 kg/pack aprox.Recomendaciones:Guisar, arroz, plancha y brasa
CONTRAMUSLO CON PIEL E/KREF. 29528
IQF
GMcash Solo profesionales
15-
ALITA DE POLLOREF. 99144
ALITAS PARTIDAS (ºB) E/KREF. 68342
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:10-12 unidades/pack (1 kg aprox.)Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Formato:16-24 unidades/pack (1 kg aprox.)Envasado al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
ALITA DE POLLO ADOBADA E/KREF. 99198
PAVO ENTERO PACK LIMPIO E/KREF. 99212
PECHUGA DE PAVO E/KREF. 99250
ALITA DE POLLO IQF E/KREF. 49827
REDONDO DE PAVOREF. 99257
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:12-18 unidades/bandeja. 1 kg aprox. Recomendaciones:Plancha y brasa
3,5 kg/pack aprox.Recomendaciones:Guisar y asar
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:CajaRecomendaciones:Freír
Formato:-Recomendaciones:Asar
IQF
GMcash Solo profesionales
-16
Ave / Conejo
PATO
HÍGADO DE PATO FRESCO E/KREF. 99304
HÍGADO DE PATO FRESCO RESTAU. E/KREF. 99010
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Rellenar, plancha y micuit
Formato:1 unidad (envasado al vacío)Recomendaciones:Guisar
Formato:700 gRecomendaciones:Rellenar, plancha y micuit
Formato:-Recomendaciones:Rellenar, plancha y micuit
Formato:1 unidad (envasado al vacío)Recomendaciones:Rellenar, plancha y micuit
Formato:20 unidadesRecomendaciones:Plancha
FOIE-GRAS DE PATO DEVEINE E/KREF. 35643
FOIE-GRAS DE PATO E/KREF. 35642
ESCALOPA DE HÍGADO DE PATO CAPDEVILAREF. 20197
FOIE-GRAS DE PATO E/KREF. 75578 IQF
GMcash Solo profesionales
17-
BLOC DE FOIE-GRAS CAPDEVILA EN LATAREF. 36102
FOIE-GRAS CAPDEVILA MICUIT 30%REF. 71693
FOIE-GRAS DE PATO CAPDEVILAREF. 20931
FOIE-GRAS CAPDEVILA MICUIT 30%REF. 35576
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Formato:15/25 gRecomendaciones:Plancha
Formato:1 kg/bloque en lataRecomendaciones:Untar
Formato:400 g/lataRecomendaciones:Untar
Formato:-Recomendaciones:Untar
Formato:1 kg/lataRecomendaciones:Untar
Formato:40 gRecomendaciones:Plancha
FOIE DE PATO ESCALOPESREF. 36362
FOIE DE PATO ESCALOPESREF. 20932IQF IQF
GMcash Solo profesionales
-18
Ave / Conejo
MOUSSE FOIE DE OCA FICELLEREF. 75581
MOUSSE FOIE DE PATO CON HIGOS FICELLEREF. 75580
MUSLO CONFITADO DE PATO CAPDEVILAREF. 6799
ALA CONFITADA DE PATO CAPDEVILAREF. 6800
MOUSSE FOIE DE PATO FICELLEREF. 75579
MOUSSE DE PATO CAPDEVILA FOIE-GRASREF. 35778f
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Formato:300 gRecomendaciones:Untar
Formato:250 g/lataRecomendaciones:Untar
Formato:12 unidadesRecomendaciones:Calentar y servir
Formato:24 unidadesRecomendaciones:Calentar y servir
Formato:300 gRecomendaciones:Untar
Formato:1 kgRecomendaciones:Untar
GMcash Solo profesionales
19-
PATO (BARBERIE) E/KREF. 99274
PATO CONFITADO CAPDEVILAREF. 52845
PATO CONFITADO CAPDEVILAREF. 52846
MAGRET DE PATO FRESCO E/KREF. 99302
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:3,5 kg/pack aprox.Recomendaciones:Guisar y asar
Formato:4-5 muslos/packRecomendaciones:Calentar y servir
Formato:8 piezas/packRecomendaciones:Calentar y servir
Formato:1 unidad (bandeja envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:2 kgRecomendaciones:Guisar y asar
MAGRET DE PATO CAPDEVILA E/KREF. 35931
PATO PEKINREF. 77269
GMcash Solo profesionales
-20
Ave / Conejo
OTRAS AVES
PERDIZ E/UREF. 99242
GRANJITO E/UREF. 99173
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Formato:600 g/pieza aprox.Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:2 unidades/bolsaRecomendaciones:Guisar
Formato:-Recomendaciones:-
PERDIZ URGASA EXT.REF. 52786
PECHUGA DE CODORNIZ E/UREF. 32391
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Formato:12 unidades/bolsaRecomendaciones:Guisar y brasa
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:12 unidadesRecomendaciones:Guisar y brasa
Formato:8 unidades aprox. (1,28 kg/ban-deja) Recomendaciones:Guisar y brasa
CODORNIZ URGASA EXT.REF. 52775
CODORNIZ E/BANDEJAREF. 99160
IQF
IQF
IQF
GMcash Solo profesionales
21-
CONEJO ENTERO E/KREF. 99200
CONEJO ½ PIEZA E/KREF. 99211
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Formato:Flow Pack Recomendaciones:Guisar, asar y brasa
Formato:BandejaRecomendaciones:Guisar, asar y brasa
CONEJO
GMcash Solo profesionales
-22
Ave / Conejo
ESPALDA CONEJO E/KREF. 99218
MUSLO DE CONEJO E/KREF. 99220
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:BandejaRecomendaciones:Confitar, guisar y brasa
Formato:BandejaRecomendaciones:Asar, guisar, plancha y brasa
Formato:2 kg/bolsaRecomendaciones:Confitar y guisar
Formato:1,5 kg/bolsaRecomendaciones:Freír, rebozar y saltear
ESPALDA DE CONEJO REF. 50525
COSTILLITA DE CONEJO REF. 50526
CONEJO TROCEADO PARA PAELLA E/KREF. 99221
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:BandejaRecomendaciones:Arroz
Formato:2 kg/bolsaRecomendaciones:Arroz
CONEJO TROCEADOREF. 50524
“Al almacenar la carnehay que intentar que esté seca, que nunca le falte frío
y que su entorno esté entre los 2 y 4 grados”.
IQF
IQF
IQF
GMcash Solo profesionales
23-
BROCHETA DE CONEJO E/KREF. 56382
LOMO DE CONEJOREF. 99219
HAMBURGUESA DE CONEJOREF. 57477
SALCHICHA DE CONEJO CON SETAS E/KREF. 57476
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:UE
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Familia:Ave / ConejoOrigen:España
Formato:10 unidades/bandeja Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:BandejaRecomendaciones:Confitar, asar, guisar y plancha
Formato:10 unidades/bandejaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
“Al almacenar la carnehay que intentar que esté seca, que nunca le falte frío
y que su entorno esté entre los 2 y 4 grados”.
Xanty Elias, Chef del Restaurante Acánthum
25-
02
Cordero
GMcash Solo profesionales
-26
Cordero
CABRITO E/KREF. 99940
CABRITO POR MEDIOS E/KREF. 99426
Familia:CorderoOrigen:España
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:1 pieza de más de 5 kgRecomendaciones:Asar y brasa
Formato:900 g/bandeja (envasado en atmósfera protectora)Recomendaciones:Asar y brasa
CABRITO E/KREF. 99470
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:1 pieza de menos de 5 kgRecomendaciones:Asar y brasa
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Asar y brasa
ESPALDA DE CABRITO E/KREF. 99486
ESPALDA DE CABRITOREF. 99476
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:8/10 unidades/pack ( 1 kg aprox.)Recomendaciones:Rellenar, plancha y micuit
CABRITO
“Envasar al vacío es uno de los sistemasque ofrece más ventajas en el momento de hacer la compra,
ya que mantiene todos sus valores”.
GM cash Solo profesionales
27-
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Asar y brasa
MUSLO DE CABRITO E/KREF. 99475
Familia:CorderoOrigen:España
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:1 kg/bandeja (envasada en atmósfera protectora)Recomendaciones:Rebozar, plancha y brasa
Formato:1 piezaRecomendaciones:Rebozar, plancha y brasa
LECHAL AL VACÍO T. SABOR E/KREF. 99480
COSTILLA DE CABRITO ESPALDA/RIÑÓN E/KREF. 99992
COSTILLAR DE CABRITO E/KREF. 96539
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:1,2 kg/bolsa aprox.Recomendaciones:Rebozar, plancha y brasa
“Envasar al vacío es uno de los sistemasque ofrece más ventajas en el momento de hacer la compra,
ya que mantiene todos sus valores”.
Xanty Elias, Chef del Restaurante Acánthum
IQF
GMcash Solo profesionales
-28
Cordero
CORDERO LECHAL
CORDERO LECHAL TIERRA SABOR E/KREF. 43434
FALDA DE CORDERO LECHAL TIERRA SABOR E/KREF. 48199
CORDERO LECHAL TIERRA SABOR E/KREF. 43435
CORDERO LECHAL ½ E/KREF. 99256
CORDERO LECHAL E/KREF. 96455
Familia:CorderoOrigen:España (Zamora)
Familia:CorderoOrigen:España (Zamora)
Familia:CorderoOrigen:España (Zamora)
Familia:CorderoOrigen:España
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:6 kgRecomendaciones:Guisar y asar
Formato:Envasada al vacío Recomendaciones:Guisar y asar
Formato:Pieza de menos de 7 kgRecomendaciones:Guisar y asar
Formato:1 kg (envasado en atmósferaprotectora)Recomendaciones:Guisar y asar
Formato:5-6 kg/piezaRecomendaciones:Guisar y asar
GM cash Solo profesionales
29-
Cordero
MOLLEJA DE CORDERO LECHALREF. 57483
COSTILLA DE CORDERO LECHAL REF. 72465
CORDERO E/KREF. 99400
CORDERO E/KREF. 99401
Familia:CorderoOrigen:España (Zamora)
Familia:CorderoOrigen:España
Familia:CorderoOrigen:España (Zamora)
Familia:CorderoOrigen:España
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:24 bolsas de 500 gRecomendaciones:Guisar
Formato:5 bolsas de 1 kg Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:10-13 kgRecomendaciones:Asar, plancha y brasa
Formato:13-15 kgRecomendaciones:Asar, plancha y brasa
ESPALDA CORDERO LECHAL E/KREF. 99419
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Asar y brasa
IQF
GMcash Solo profesionales
-30
Cordero
CUARTO DELANTEROREF. 99410
CORDERO A OCTAVOS E/KREF. 99406
CORDERO A CUARTOS E/KREF. 99994
CUARTO TRASERO DE CORDERO E/KREF. 99411
Familia:CorderoOrigen:España
Familia:CorderoOrigen:España
Familia:CorderoOrigen:España
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:Parte anterior del canal cortada en la 5a costilla (envasado al vacío)Recomendaciones:Asar y brasa
Formato:BandejaRecomendaciones:Asar y brasa
Formato:BandejaRecomendaciones:Asar
Formato:Parte anterior del canal cortada en la 5a costilla. Envasado al vacío.Recomendaciones:Asar, plancha y brasa
MOLLEJA DE CORDERO REF. 38283
CUELLO Y FALDA DE CORDERO E/KREF. 99445
Familia:CorderoOrigen:España (Zamora)
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Guisar
Formato:4 piezas de cuello y falda (enva-sado al vacío)Recomendaciones:Asar y estofar
GM cash Solo profesionales
31-
PIERNA DE CORDERO ENTERA E/KREF. 99420
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Rellenar, plancha y brasa
ESPALDA DE CORDERO DEL PAÍS E/KREF. 99352
PIERNA DE CORDERO DEL PAÍS E/KREF. 99427
ESPALDA DE CORDERO IMPORTADA E/KREF. 99879
PIERNA DE CORDERO DE IMPORTACIÓN E/KREF. 99428
Familia:CorderoOrigen:España
Familia:CorderoOrigen:España
Familia:CorderoOrigen:Nueva Zelanda
Familia:CorderoOrigen:Nueva Zelanda
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Asar y brasa
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Asar y brasa
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Rellenar, asar y brasa
ESPALDA DE CORDERO E/KREF. 99416
Familia:CorderoOrigen:España
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:4 unidades (envasada al vacío)Recomendaciones:Asar
ESPALDA DE CORDERO ENTERA E/KREF. 99430
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Asar y brasa
IQF
GMcash Solo profesionales
-32
Cordero
COSTILLA DE CORDEROREF. 73246
COSTILLA DE CORDERO DEL PAÍS TALLADAREF. 96823
Familia:CorderoOrigen:Nueva Zelanda
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:3 kg/caja (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bolsa 900 g aprox.Recomendaciones:Plancha y brasa
COSTILLA DE CORDERO ESPALDA/RIÑÓN E/KREF. 99399
COSTILLA DE CORDERO ENTERA E/KREF. 96538
Familia:CorderoOrigen:España
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
“ Es necesario conocer los diferentestipos de carne, así como el comportamiento
de cada corte en nuestra cocina.”
IQF
IQF
GM cash Solo profesionales
33-
CORDERO BURGERREF. 7749
CUNAS DE CORDERO PASCUAL E/KREF. 99479
Familia:CorderoOrigen:Nueva Zelanda
Familia:CorderoOrigen:España
Formato:200 g/unidad. Caja de 6 unidadesRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Caja de cartón con lámina de plásticoRecomendaciones:Asar
FRENCH RACKS DE CORDERO E/KREF. 99637
Familia:CorderoOrigen:Nueva Zelanda
Formato:Envasadas al vacíoRecomendaciones:Guisar
“ Es necesario conocer los diferentestipos de carne, así como el comportamiento
de cada corte en nuestra cocina.”
Xanty Elias, Chef del Restaurante Acánthum
35-
03
Cerdo
GMcash Solo profesionales
-36
Cerdo
CARETA DE CERDOREF. 99856
CARETA DE CERDO E/KREF. 27235
PAPADA DE CERDO E/KREF. 36238
MORRO DE CERDO E/KREF. 36239
MORRO DE CERDO LUSAN CONDIMENTADOREF. 60057
MORRO DE CERDO E/KREF. 99658
MORRO COCIDO LUSANREF. 75002
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Guisar y estofar
Formato:2 unidades de 1600 g aprox. (envasadas al vacío) Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:1 unidad de 800 g aprox. (envasada al vacío) Recomendaciones:Guisar, estofar y brasa
Formato:2 unidades de 1200 g aprox. (envasadas al vacío)Recomendaciones:Freír, guisar y estofar
Formato:500 g (envase termoformado al vacío), (10 envases/caja)Recomendaciones:Freír, guisar y estofar
Formato:Bandeja envasada al vacíoRecomendaciones:Freír, guisar y estofar
Formato:1,5 kg (envase termoformado al vacío), (5 envases/caja)Recomendaciones:Freír, guisar y estofar
“La carne es parte fundamental de los recursos destinados a las compras.El conocimiento de los diferentes tipos de corte nos facilita no solo la elección
de la mejor pieza para nuestra elaboración, sinó también un ahorro en nuestra factura. ”
GMcash Solo profesionales
37-
OREJA DE CERDO E/KREF. 36240
OREJA Y MORRO LUSAN GUISADOSREF. 75001
OREJA DE CERDO LUSAN COCIDAREF. 75004
OREJA DE CERDO LUSAN GALLEGAREF. 75005
OREJA DE CERDO LUSAN ARGENTINAREF. 75006
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Formato:2 unidades de 500 g aprox. (envasadas al vacío) Recomendaciones:Freír, guisar y estofar
Formato:1,5 kg (envase termoformado al vacío), (5 envases/caja)Recomendaciones:Freír, guisar y estofar
Formato:1,5 kg (envase termoformado al vacío), (5 envases/caja)Recomendaciones:Freír, guisar y estofar
Formato:1,5 kg (envase termoformado al va-cío), (5 envases/caja)Recomendaciones:Freír, guisar y estofar
Formato:1,5 kg (envase termoformado al vacío), (5 envases/caja)Recomendaciones:Freír, guisar y estofar
“La carne es parte fundamental de los recursos destinados a las compras.El conocimiento de los diferentes tipos de corte nos facilita no solo la elección
de la mejor pieza para nuestra elaboración, sinó también un ahorro en nuestra factura. ”
Xanty Elias, Chef del Restaurante Acánthum
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-38
Cerdo
CARRILLERA DE CERDOREF. 99621
CARRILLERA DE CERDO CON HUESO E/KREF. 27214
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:Holanda
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Guisar, estofar, asar y brasa
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Guisar, estofar, asar y brasa
Formato:4 kg aprox. 11 o 12 unidades/cajaRecomendaciones:Asar y brasa
Formato:Bolsa de 8 piezas (envasada al vacío)Recomendaciones:Asar y brasa
Formato:3,5 kg aprox. (caja de 2 bolsas de 8 unidades)Recomendaciones:Asar y brasa
CARRILLERA DE CERDO CON HUESO E/KREF. 99886
CARRILLERA DE CERDO DESHUESADO E/KREF. 30906
CARRILLERA DE CERDO IBÉRICOREF. 96827
CARRILLERA DE CERDO DESHUESADO E/KREF. 27234
CARRILLERA DE CERDO IBÉRICO E/KREF. 96763
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Guisar, estofar, asar y brasa
Formato:8 piezas/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Guisar, estofar, asar y brasa
IQF
GMcash Solo profesionales
39-
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:5 piezas/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Envasados al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 pieza de 2 kg (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:5 piezas/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 pieza/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
PLUMA IBÉRICAREF. 96868
AGUJA IBÉRICA DESHUESADAREF. 96869
PLUMA IBÉRICA E/KREF. 96746
FILETES DE AGUJA DE CERDO (CABEZADA) E/KREF. 2721E
AGUJA IBÉRICAREF. 72806
GMcash Solo profesionales
-40
Cerdo
PRESA IBÉRICA E/KREF. 96411
PRESA DE CERDO E/KREF. 96862
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:2 piezas/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones: Plancha y brasa
Formato:Bolsa 2 kg aprox.Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:2 piezas/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
PRESA IBÉRICAREF. 99851
PLUMA DE CERDO IBÉRICOREF. 99881
PLUMA DE CERDO IBÉRICOREF. 45099
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:5 piezas/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:5 piezas/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
41-
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:2 piezas/bolsa (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha
Formato:2 kg aprox. (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:3 piezas (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
SECRETO IBÉRICOREF. 96761
SECRETO IBÉRICO EXREF. 96762
SECRETO IBÉRICOREF. 96867
SECRETO DE CERDO E/KREF. 96861
SECRETO IBÉRICO 2ªREF. 99122
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:2 piezas (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:3 piezas (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha
GMcash Solo profesionales
-42
Cerdo
CABEZA DE LOMO (PREPARADO CÁRNICO)REF. 99855
CABEZA DE LOMO E/KREF. 96697
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:-Recomendaciones:Guisar, plancha y brasa
Formato:2,5 kg, 2 unidades/caja Recomendaciones:Plancha y brasa
CABEZA DE LOMO IBÉRICOREF. 99341
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1 pieza (envasada al vacío)Recomendaciones:Guisar, plancha y brasa
FILETE DE CERDO IBÉRICOREF. 99880
FILETE DE CERDO IBÉRICOREF. 96833
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:7/8 unidades. 6 kg aprox. Recomendaciones:Asar y brasa
Formato:3 piezas/bolsa (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha
GMcash Solo profesionales
43-
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1/2 cinta de 1,500 kg aprox. (envasado al vacío)Recomendaciones:Rellenar, asar, plancha y brasa
Formato:Envase de 2 unidades. 6 kg aprox.Recomendaciones:Rellenar, guisar, plancha y brasa
Formato:1/2 pieza/bolsa (envasado al vacío)Recomendaciones:Guisar
LOMO ½ CINTA E/KREF. 99862
CINTA DE LOMO (PREPARADO CÁRNICO) E/KREF. 96826
LOMO DE CERDO IBÉRICO CINTA E/KREF. 99383
LOMO DE CERDO ½ CINTA FILETEADA E/KREF. 99112
LOMO CINTA E/KREF. 96878
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:25-30 cortes. 1,5 kg aprox. (envasado al vacío)Recomendaciones:Rellenar, asar, plancha y brasa
Formato:3 kg aprox. 1 unidad/bolsa(envasado al vacío) Recomendaciones:Rellenar, guisar, plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
-44
Cerdo
CINTA DE LOMO ADOBADO EXTRATIERNOREF. 99697
FILETE DE LOMO ADOBADO CAYSAN E/KREF. 40344
LOMO ADOBADO AL HORNOREF. 99753
LOMO DE CERDO ADOBADOREF. 40307
LOMO SAJONIA MEDIOREF. 45722
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1 piezaRecomendaciones:Rellenar, guisar, plancha y brasa
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 unidad (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 unidad (envasado al vacío)Recomendaciones:Calentar (con o sin salsa)
GMcash Solo profesionales
45-
LOMO DE CERDO FILETE FINOREF. 47565
LOMO FILETE AJIL. CAYSAN E/KREF. 40345
LOMO FILETES FINOS E/KREF. 6950
LOMO CERDO FILETESREF. 96840
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
LOMO IBÉRICOREF. 96876
LOMO CERDO LIBRITOSREF. 96797
FILETE LOMO DE CERDO (PREPARADO CÁRNICO) E/KREF. 99861
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1/2 pieza/bolsa (envasado al vacío)Recomendaciones:Asar, plancha y brasa
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Rebozar y freír
Formato:33 unidades aprox.Recomendaciones:Plancha y brasa
IQF
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-46
Cerdo
FILETE IBÉRICO E/KREF. 99376
FILETE DE CERDO E/KREF. 99607
FILETE DE CERDO E/KREF. 96580
TAPILLA DE CERDO IBÉRICO E/KREF. 69767
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:3 piezas/bolsa (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:A granel, con lámina protectoraRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:6 unidades/bolsa, 25 kg aprox. (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:5 piezas/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Freír, empanar y guisar
FILETE DE CERDO EXTRATIERNOREF. 47812
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1 piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
TAPILLA DE CERDO IBÉRICO E/KREF. 69766
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:5 piezas/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
47-
PANCETA IBÉRICA SALADAREF. 99754
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1 pieza/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:30 unidades Recomendaciones:Rebozar y freír
PANCETA FILETEADA E/KREF. 53089
PANCETA E/KREF. 36237
PANCETA FILETEADA E/KREF. 27222
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 unidad (envasada al vacío) 3 kg aprox.Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:30-40 cortes (envasada al vacío) 2 kg aprox.Recomendaciones:Plancha y brasa
ESCALOPA PREPARADO CÁRNICOREF. 56268
CUELLO DE CERDO FILETEREF. 96796
Familia:CerdoOrigen:UE
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
IQF
GMcash Solo profesionales
-48
Cerdo
COSTILLA DE LOMO E/KREF. 36250
COSTILLA DE CERDO IBÉRICO E/KREF. 99384
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 pieza/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Asar
COSTILLA IBÉRICA ADOBADA E/KREF. 72804
COSTILLA DE LOMO (PREPARADO CÁRNICO)REF. 96875
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1 pieza (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
CHULETERO DE CERDO IBÉRICO E/KREF. 99044
COSTILLA DE LOMOREF. 96837
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1 pieza/bolsa (envasado al vacío)Recomendaciones:Asar
Formato:21 unidades (granel)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
49-
COSTILLA DE CERDO E/KREF. 96880
COSTILLA DE CERDO CARNUDAREF. 45091
COSTILLA DE CERDO BBCREF. 44499
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Guisar, plancha y brasa
Formato:1 piezaRecomendaciones:Asar, plancha y brasa
Formato:500 g. 1 unidad (envasada al vacío)Recomendaciones:Guisar, estofar, plancha y brasa
COSTILLA DE CERDOREF. 99857
COSTILLA DE CERDO AGUJAREF. 53081
COSTILLA CERDO A DADOSREF. 99653
COSTILLA SAJONIA CAYSAN E/KREF. 40328
COSTILLA ADOBADA CAYSAN E/KREF. 40347
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Guisar, estofar y arroz
Formato:10 unidades aprox. con bandeja atmósfera protectoraRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 bandeja con atmósfera protec-toraRecomendaciones:Plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
-50
Cerdo
COSTILLA A TIRAS VAC. E/KREF. 27212
TIRA DE COSTILLAS E/KREF. 99758
COSTILLA DE CERDO TIRA CAYSAN E/KREF. 40346
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:-Recomendaciones:Asar, plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Guisar, estofar y brasa
Formato:1 unidad (envasada al vacío)Recomendaciones:Asar, plancha y brasa
COSTILLA IBÉRICA A TIRASREF. 99835
MANTECA A DADOS E/KREF. 99689
MANTECA DE CERDO LUSANREF. 60922
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Formato:1 pieza/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Guisar y brasa
Formato:Paquete (envasada al vacío)Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:Tarrina de 900 gRecomendaciones:Guisar y estofar
GMcash Solo profesionales
51-
LAGARTO IBÉRICOREF. 69509
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1 pieza/bolsa (envasado al vacío)Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:10 piezas/bolsa (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
LAGARTO IBÉRICOREF. 33256
ESPALDA DESHUESADA E/KREF. 96877
ESPALDA DE CERDO TROCEADA E/KREF. 99852
ESPALDA CON HUESO E/KREF. 99609
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1 unidad/bolsa, 4,5 kg aprox. (envasada al vacío) Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:2 kg aprox. (envasada al vacío)Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:1 unidad/bolsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Guisar y estofar
GMcash Solo profesionales
-52
Cerdo
PALETA DE CERDO E/KREF. 99613
PALETA DE CERDO CON PIEL Y ASADAREF. 42556
PALETA ½ E/KREF. 96450
PALETA DE CERDO E/KREF. 36228
PALETAREF. 44552
PALETA DE CERDO COCIDO ALEMÁNREF. 44553
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:1 pieza de 600g precocinada con salsa (envasada al vacío)Recomendaciones:Freír, brasa y plancha
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:1 unidad (envasada al vacío)Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:1 unidad (envasada al vacío)Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:Caja de 10 unidadesRecomendaciones:Plancha y brasa
IQF
GMcash Solo profesionales
53-
JAMÓN E/KREF. 96412
JAMÓN CON PIEL E/KREF. 36249
MANITAS TROCEADAS E/KREF. 99692
MANITAS DE CERDO TROZO E/KREF. 99847
RABO DE CERDO E/KREF. 36229
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Embutido
Formato:1 pieza de 600g (envasado al vacío)Recomendaciones:Embutido
Formato:4 unidades, 2 kg aprox. (envasadas al vacío)Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Guisar, plancha y brasa
Formato:Bolsa 2 kg aprox.(envasado al vacío)Recomendaciones:Guisar y estofar
HUESO DE JAMÓN REF. 55898
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Formato:Pack de 15 unidadesRecomendaciones:Caldo
GMcash Solo profesionales
-54
Cerdo
CARPACCIO DE MANITASREF. 20858
CARPACCIO LUSAN DE MANITASREF. 60058
MANITAS DE CERDO COCIDAS LUSANREF. 73384
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Formato:Láminas en sobre de cartón de 100 g termoformado al vacíoRecomendaciones:Para carpaccio
Formato:Taco de 500 g termoformado al vacíoRecomendaciones:Para carpaccio
Formato:1,2 kg. 6 mitades envasadas con termoformado al vacíoRecomendaciones:Guisar y brasa
CARNE DE CERDO PARA ESTOFADOREF. 53090
DADOS DE CERDO PARA ESTOFADO (PREPARADO CÁRNICO)REF. 56266
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Guisar y estofar
Formato:62 unidadesRecomendaciones:Guisar y estofar
IQF
GMcash Solo profesionales
55-
PREPARADO DE CARNE PICADAREF. 60937
CARNE PICADA MIXTAREF. 60939
PREPARADO DE CARNE PICADAREF. 9866
CARNE PICADA MIXTA AJO Y PEREJILREF. 60940
PREPARADO FABADAREF. 61391
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Asturias
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Hamburguesas, albóndigas y rellenar
Formato:Envasada al vacíoRecomendaciones:Hamburguesas, albóndigas y rellenar
Formato:1 kg (envasado al vacío)Recomendaciones:Hamburguesas, albóndigas y rellenar
Formato:1 piezaRecomendaciones:Hamburguesas, albóndigas y rellenar
Formato:600 g (envase termoformado)Recomendaciones:Guisar y brasa
PREPARADO DE CARNE PICADA DE CHORIZOREF. 60159
DADOS DE CERDO PARA ESTOFADO (PREPARADO CÁRNICO)REF. 56266
PREPARADO DE CARNE PICADA BOLOÑESAREF. 60158
PREPARADO MIXTO LUSAN CALDOREF. 60077
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1 kg (envasado al vacío)Recomendaciones:Hamburguesas, albóndigas y rellenar
Formato:450 g (envase termoformado)Recomendaciones:Caldo
Formato:1 kg (envasado al vacío)Recomendaciones:Hamburguesas, albóndigas y rellenar
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-56
Cerdo
BROCHETA ÁRABE E/K REF. 12597
MINI BROCHETA DE CERDO SIMON’S REF. 69991
BROCHETA AMARILLA E/KREF. 38903
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:UE
Formato:1 kg (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 kg (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bolsa de 20 unidadesRecomendaciones:Plancha y brasa
BROCHETA ROJA E/KREF. 38881
BROCHETA ROJA 4 DADOSREF. 38882
PINCHO ANDALUZ E/KREF. 42326
BROCHETA AMARILLA 4 DADOSREF. 38883
PINCHO MORUNO E/KREF. 40305
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1 kg (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:10 unidades (envasada en atmós-fera protectora)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:8 unidades aprox. (envasado en atmósfera protectora)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:10 unidades (envasada en atmós-fera protectora)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:8 unidades aprox. (envasado en atmósfera protectora)Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
57-
ALBÓNDIGAS SIMON’S CASERAS REF. 57270
HAMBURGUESA MIXTA REF. 74350
HAMBURGUESA MIXTA SIMON’S REF. 69990
ALBÓNDIGAS REF. 20310
HAMBURGUESA CERDOREF. 38879
HAMBURDEHESA DE CERDO IBÉRICOREF. 75689
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:15 unidades, 30 g Recomendaciones:Guisar
Formato:10 unidades de 80 g/ unidad (envasado en atmósfera protecto-ra)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:8 unidades de 130 g/unidadRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:40 unidades, bolsa de 1 kgRecomendaciones:Guisar
Formato:36 unidades, 2,8 kgRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Pack de 3,5 kgRecomendaciones:Guisar
IQF
IQF IQF
GMcash Solo profesionales
-58
Cerdo
BURGER MEAT AJO Y PEREJILREF. 26099
BURGER BAGUETTEREF. 70297
BURGER MEAT IBÉRICAREF. 72802
FRANKFURTREF. 38880
MINI BURGER MIXTA AJO Y PEREJILREF. 69712
FRANKFURT REF. 37848
MINI HAMBURGUESA DE CERDO SIMON’S REF. 57271
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:Bandeja de 8 unidades, 120 g/unidadRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bandeja de 8 unidades, 120 g/unidadRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:2 unidades de 250 g/unidadRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:22 cm/unidad. 15 unidades(envasado al vacío) Recomendaciones:Plancha
Formato:15 unidades (envasada enatmósfera protectora)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:16 cm/unidad. 19 unidades (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha
Formato:1 kgRecomendaciones:Plancha y brasa
IQF
GMcash Solo profesionales
59-
SALCHICHA MENÚ SIN ATARREF. 38858
SALCHICHA PAYÉS SIN ATARREF. 38867
SALCHICHA PAYÉS MINIREF. 38864
SALCHICHA MENÚ ATADAREF. 38869
FRANKFURT PICANTEREF. 57347
SALCHICHA SIN PIMIENTAREF. 38865
SALCHICHA PAYÉS ATADA REF. 38868
FRANKFURT REF. 44251
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:1 rosca (envasada en atmósfera protectora)Recomendaciones:Plancha, brasa y arroz
Formato:1 rosca (envasada en atmósfera protectora)Recomendaciones:Plancha, brasa y arroz
Formato:-Recomendaciones:Plancha, brasa y arroz
Formato:46 unidades/bandeja (envasadaen atmósfera protectora)Recomendaciones:Plancha, brasa y arroz
Formato:22 cm/unidad. 15 unidades(envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha
Formato:Envasada en atmósfera protec-toraRecomendaciones:Plancha, brasa y arroz
Formato:46 unidades/bandeja (envasada en atmósfera protectora)Recomendaciones:Plancha, brasa y arroz
Formato:30 cm/unidad. 7 unidades (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha
GMcash Solo profesionales
-60
Cerdo
BUTIFARRA MENÚ E/KREF. 38871
BUTIFARRA PAYÉS SIN ATAR E/KREF. 38873
BUTIFARRA DE AJO Y PEREJIL E/KREF. 38874
BUTIFARRA DE CERDO IBÉRICO E/KREF. 56815
BUTIFARRA PAYÉS ROSCA E/K REF. 99763
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Formato:10 unidades/bandeja (bandeja familiar) Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 pieza (bandeja familiar)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:10 unidades/bandejaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:10 unidades/bandeja (bandeja familiar) Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 pieza Recomendaciones:Plancha y brasa
BUTIFARRA MENÚ SIN ATAR E/KREF. 38870
BUTIFARRA PAYÉS E/K REF. 38872
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Formato:1 pieza (bandeja familiar)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:10 unidades/bandejaRecomendaciones:Plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
61-
BUTIFARRA DE HUEVO COLLAR E/KREF. 99786
BUTIFARRA BLANCA RECTA E/KREF. 44255
BUTIFARRA NEGRA RECTA E/KREF. 44257
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Formato:1 piezaRecomendaciones:Embutido
Formato:1 piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 pieza (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
BUTIFARRA DEL PEROLREF. 46216
BUTIFARRA DE CALÇOTADA E/KREF. 68343
BUTIFARRA DE SETAS E/KREF. 56816
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 pieza/bandejaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:10 unidades (bandeja familiar)Recomendaciones:Plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
-62
Cerdo
MINI MORCILLA DE ARROZREF. 56811
MORCILLA DE CEBOLLAREF. 38862
MORCILLA APERITIVO ASTURIANAREF. 37950
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Asturias
Formato:Pack de 55 unidadesRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Pack de 15 unidadesRecomendaciones:Guisar, plancha y brasa
Formato:Bolsa plásticaRecomendaciones:Guisar, plancha y brasa
MORCILLA DE ARROZREF. 38863
MORCILLA ASTURIANAREF. 61360
MINI MORCILLA DE CEBOLLAREF. 56812
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Asturias
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Formato:Pack de 8 unidadesRecomendaciones:Guisar, plancha y brasa
Formato:3 unidades de 400 g (pack de plásti-co termoformado al vacío) Recomendaciones:Guisar, plancha y brasa
Formato:Pack de 15 unidadesRecomendaciones:Guisar, plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
63-
CHORIZO OREJADOREF. 38866
CHISTORRA OREJADAREF. 38861
CHORIZO CRIOLLO REF. 38859
CHORIZO EXT. ASTURIANOREF. 38027
CHORIZO APERITIVO ASTURIANO REF. 38028
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Asturias
Familia:CerdoOrigen:Asturias
Formato:Pack de 10 unidadesRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Pack de 10 unidadesRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Pack de 10 unidadesRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:600 g (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:400 g. (envasado al vacío)Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
-64
Cerdo
CHORICITOS PICANTESREF. 20311
CHORIZO PICANTEREF. 20312
CHORICITOS OREADOS VAC.REF. 38860
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Formato:Envasados al vacíoRecomendaciones:Guisar, plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Guisar, plancha y brasa
Formato:Pack de 95 unidadesRecomendaciones:Guisar, plancha y brasa
PARRILLADA APERITIVO ASTURIANO REF. 37951
LONGANIZA VALLSREF. 49814
COMPANGO ASTURIANOREF. 61389
Familia:CerdoOrigen:Asturias
Familia:CerdoOrigen:Cataluña
Familia:CerdoOrigen:Asturias
Formato:400 g (envasada al vacío)Recomendaciones:Brasa
Formato:700 g/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:600g (envasado al vacío)Recomendaciones:Guisar y estofar
GMcash Solo profesionales
65-
RIÑÓN DE CERDO E/KREF. 99825
Familia:CerdoOrigen:España
Formato:8 unidades, 1,2 kg aprox. (envasado al vacío)Recomendaciones:Freír y plancha
LECHÓNREF. 99246
LACÓN CURADOREF. 38487
Familia:CerdoOrigen:España
Familia:CerdoOrigen:Asturias
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Asar y brasa
Formato:265 g (envasado al vacío)Recomendaciones:Guisar y estofar
67-
04
Ternera
GMcash Solo profesionales
-68
Ternera
Ternera
REDONDO DE ESPALDA E/KREF. 99527
REDONDO DE ESPALDA FILETEADA E/KREF. 60895
CUELLO DE TERNERA E/KREF. 99529
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:Entre 1 y 1,2 kg/pieza (envase retráctil por pieza) Recomendaciones:Asar
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Asar
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
CARRILLERA DESHUESADA E/KREF. 6792
LLANA DE TERNERA E/KREF. 99526
CARRILLERA E/KREF. 99547
Familia:CerdoOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Asar y brasa
“Es aconsejable comprar carne fresca 2-3 vecesen lugar de congelarla nosotros, ya que la congelación
reduce la calidad del producto fresco”.
GMcash Solo profesionales
69-
LOMO ALTO DE TERNERA GALLEGACON HUESO E/KREF. 75065
Familia:TerneraOrigen:Galicia
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
LOMO ALTO DE AÑEJO E/KREF. 99674
LOMO ALTO FILETE E/KREF. 63743
LOMO ALTO CON HUESO E/KREF. 69507
LOMO ALTO DESHUESADO MEDIANO E/KREF. 63739
Familia:TerneraOrigen:Sudamérica
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:España
Formato:1 pieza envasada al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Peso variable (envasado al vacío) Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Entre 2 y 2,5 kg/(1/2 pieza) (1/2 pieza/envase retractilado)Recomendaciones:Plancha y brasa
“Es aconsejable comprar carne fresca 2-3 vecesen lugar de congelarla nosotros, ya que la congelación
reduce la calidad del producto fresco”.
Xanty Elias, Chef del Restaurante Acánthum
GMcash Solo profesionales
-70
Ternera
LOMO ALTO DESHUESADO E/KREF. 96790
LOMO DESHUESADO DE TERNERA GALLEGA E/KREF. 75067
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:Galicia
Formato:Entre 4 y 5,5 kg/pieza. 5 costillas por pieza + (envase retractilado)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
LOMO ALTO NEBRASKA DESHUESADO E/KREF. 47919
LOMO DESHUESADO BCA. E/KREF. 47914
LOMO BAJO FILETE DESHUESADO E/KREF. 63745
LOMO BAJO DESHUESADO E/KREF. 99991
CUBE ROLL AÑEJO E/K REF. 19148
Familia:TerneraOrigen:EUA
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:1 pieza envasada al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Brasa y plancha
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Entre 3,5 y 5 kg/pieza. 1 pieza (envase retractilado) Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Entre 3 y 3,5 kg/pieza (envase retractilado)Recomendaciones:Plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
71-
LOMO DESHUESADO + FILETE E/KREF. 99507
LOMO DESHUESADO E/KREF. 99317
LOMO CON HUESO SIN EL FILETE E/KREF. 99508
FILETE 3/4 IMPORTACIÓN REFIGERADO E/KREF. 96667
LOMO Y FILETE CON HUESO DE TERNERA LECHALREF. 99360
LOMO DESHUESADO E/KREF. 99509
FILETE CORTADO E/KREF. 96701
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:Sudamérica
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 pieza (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Entre 4 y 5,5 kg/pieza, 5 costillas por pieza (envase retráctil al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:En bandejaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
FILETE CARNE PREPARADA E/KREF. 99915
GMcash Solo profesionales
-72
Ternera
RELOMO BCA. E/K REF. 47915
LOMO BAJO AÑEJO E/K REF. 99676
FILETE DE AÑEJO DE IMPORTACIÓN E/KREF. 99962
FILETE E/K REF. 99515
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:Sudamérica
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 pieza envasada al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:2,5 kg/pieza aprox.Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
RELOMO VED. ROSADA IMPORTACIÓN E/KREF. 99036
FILETE DE AÑEJO 4/5 E/KREF. 96742
FILETE DE TERNERA DE IMPORTACIÓN E/KREF. 99552
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:Sudamérica
Familia:TerneraOrigen:Sudamérica
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
73-
CENTRO ESPALDA FILETEADA E/KREF. 60893
CULATA E/KREF. 99516
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
CULATA BCA. E/KREF. 47911
CULATA DE TERNERA GALLEGAREF. 75084
CULATA DE LA ESPALDA E/KREF. 99521
CULATA DEL CENTRO FILETEADA E/KREF. 63740
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:Galicia
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Guisar, estofar y plancha
Formato:Entre 2,5 y 3,5 kg/pieza (envase retráctil)Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
-74
Ternera
CRUSTÓ 2 MITADES E/KREF. 13544
CRUSTÓ BCA. E/K REF. 47917
CRUSTÓ FILETEADO E/KREF. 63742
CRUSTÓ E/KREF. 99518
FILETE DE POBRE E/KREF. 60894
FILETE DE POBRE E/KREF. 99523
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:Entre 3,5 y 5,5 kg/pieza. Media pieza (envase retráctil)Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:1 pieza (envasado al vacío retrac-tilado) Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
75-
FILETE DE BABILLAREF. 63741
BABILLA TERNERA GALLEGA E/KREF. 75085
BABILLA DE AÑEJO NEBRASKA E/KREF. 10825
BABILLA BCA. E/KREF. 47912
BABILLAREF. 99517
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:Galicia
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Formato:1 pieza (envase retráctil)Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:23 unidades/caja aprox.Recomendaciones:Freír, plancha y brasa
FILETE DE BABILLA E/K (PREPARADO CÁRNICO)REF. 99975IQF
GMcash Solo profesionales
-76
Ternera
CONTRA FILETEADA E/KREF. 75450
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Freír
CONTRA BCA. E/KREF. 47918
CONTRA E/KREF. 99524
PICAÑA DE VACUNO E/KREF. 51403
CULATA DE CONTRA E/KREF. 99525
CADERA E/KREF. 99520
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Freír, guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Freír, guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Asar y plancha
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
GMcash Solo profesionales
77-
RABO DE TERNERA E/KREF. 99535
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:España
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Guisar
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
RABO DE VACUNO CORTADO E/KREF. 96824
RABO DE TERNERA CORTADO E/KREF. 13547
RABO DE TERNERA BCA. E/KREF. 47916
T-BONE STEAK RACIÓNREF. 63738
ALETA E/KREF. 99668
IQF
GMcash Solo profesionales
-78
Ternera
FILETE 1ªB E/KREF. 99783
ESCALOPINES FILETES E/KREF. 60887
FILETE 1A E/KREF. 27120
FILETE 1B E/KREF. 27252
FILETE 1ªA E/KREF. 99669
FILETE PARA REBOZAR E/KREF. 99557
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:España
Familia:TerneraOrigen:España
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:Bandeja familiar Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Freír y plancha
Formato:110 g/filete. 10 unidades (envasado al vacío)Recomendaciones: Plancha y brasa
Formato:130 g/filete. 10 unidades (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bandeja familiar Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
ENTRAMA GORDA ONGLET E/KREF. 96841
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
79-
ENTRECOT TERNERA ROSADA IMPORTACIÓN E/KREF. 61850
MEDIANA E/KREF. 70896
ALITA E/KREF. 99532
ENTRECOT CON HUESO E/KREF. 26638
MEDIANA E/KREF. 14661
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:Preparado cárnicoRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:300 g/pieza aprox. (envase retractilado)Recomendaciones:Brasa
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:800 g/pieza aprox. (envase retractilado)Recomendaciones:Brasa
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:500 g/pieza aprox. (envase retractilado)Recomendaciones:Brasa
ENTRECOT FILETEADO CARNEPREPARADA E/KREF. 99579
MEDIANA E/KREF. 71028
ESPALDA E/KREF. 99522
IQF
GMcash Solo profesionales
-80
Ternera
REDONDO FILETEADO E/KREF. 60896
REDONDO BCA. E/KREF. 47913
REDONDO E/KREF. 99519
COSTILLAS DELANTERAS E/KREF. 99342
COSTILLAR DE TERNERA GALLEGA E/KREF. 75064
COSTILLAS TRASERAS E/KREF. 99336
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:Galicia
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:- Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:- Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:- Recomendaciones:Guisar, estofar y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:- Recomendaciones:Guisar, estofar y brasa
GMcash Solo profesionales
81-
FALDA CON HUESO E/KREF. 99505
CHURRASCO E/KREF. 99619
OSSOBUCO E/KREF. 99238
CHURRASCO VACÍO E/KREF. 99551
OSSOBUCO MARCADO E/KREF. 77277
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
GMcash Solo profesionales
-82
Ternera
TRIPA MORENA ENTERA E/KREF. 99261
ENTRAÑAS E/KREF. 99537
TRIPA TROCEADA FRESCA E/KREF. 52029
TRIPA ENTERA E/KREF. 99338
TRIPA Y CABEZA COCIDA E/KREF. 99585
ENTRAÑAS S/P DE AÑEJO E/KREF. 72883
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:- Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:- Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Guisar, estofar y brasa
Formato:Envasadas al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
TRIPA CON SALSA CALLOS E/KREF. 45713
TRIPA CON SALSA CALLOS E/KREF. 45714
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:500 g aprox.Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:2 kg aprox.Recomendaciones:Guisar y estofar
GMcash Solo profesionales
83-
ESTOFADO DE TERNERA E/KREF. 99327
TERNERA 1ªA PARA GUISAR (MUSLO) E/KREF. 99531
TERNERA 1ªB PARA GUISAR E/KREF. 99343
CARPACCIO ROLER E/KREF. 35930
ESTOFADO DE TERNERA DADOS E/KREF. 27121
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:110 gRecomendaciones:Para carpaccio
Formato:Bandeja familiarRecomendaciones:Guisar y estofar
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
DADOS DE TERNERA PREPARADO E/KREF. 56271IQF
GMcash Solo profesionales
-84
Ternera
CARNE PICADA AL VACÍOREF. 60938
BUTIFARRA DE TERNERA E/KREF. 69715
CARNE PICADA MIXTA CON AJO Y PEREJILREF. 9867
CARNE PICADAREF. 9868
CARNE PICADA MIXTAREF. 9865
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:1 kgRecomendaciones:Hamburguesas, albóndigas y rellenar
Formato:BandejaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 kgRecomendaciones:Hamburguesas, albóndigas y rellenar
Formato:1 kgRecomendaciones:Hamburguesas, albóndigas y rellenar
Formato:1 kgRecomendaciones:Hamburguesas, albóndigas y rellenar
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:4 kgRecomendaciones:Guisar
ALBÓNDIGAS E/KREF. 58834IQF
GMcash Solo profesionales
85-
HAMBURGUESA MIXTA CON AJO Y PEREJILREF. 38876
HAMBURGUESA MIXTAREF. 38877
HAMBURGUESAREF. 38878
Familia:TerneraOrigen:España
Familia:TerneraOrigen:España
Familia:TerneraOrigen:España
Formato:10 unidades, 80 g/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:10 unidades, 80 g/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:10 unidades, 80 g/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:España
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:3,2 kg, 200 g/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:10 unidades, 120 g/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:4,2 kgRecomendaciones:Plancha y brasa
HAMBURGUESA DE BUEY SIMON’SREF. 6928
HAMBURGUESA MIXTAREF. 51817
HAMBURGUESA DE TERNERA SIMON’SREF. 47899
IQF
IQF
GMcash Solo profesionales
-86
Ternera
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:200 g/pieza, 3,2 kg en totalRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:110 g/pieza, 3,5 kg en totalRecomendaciones:Plancha y brasa
HAMBURGUESA DE TERNERA SIMON’SREF. 21098
HAMBURGUESA DE TERNERA SIMON’SREF. 26145
MINI HAMBURGUESAS TOP ESP E/KREF. 60161
Familia:TerneraOrigen:España
Formato:15 unidades, 25 g/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:3,5 kg en totalRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:28 unidades, 2,8 kgRecomendaciones:Plancha y brasa
HAMBURGUESA MIXTA SIMON’SREF. 69990
HAMBURGUESA VACUNOREF. 74351
HAMBURGUESAREF. 48286
Familia:TerneraOrigen:España
Formato:10 unidades, 120 g/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:36 unidades, 2,8 kgRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:130 g/pieza, 8 unidadesRecomendaciones:Plancha y brasa
HAMBURGUESA MIXTAREF. 74350
HAMBURDEHESA NOVILLAREF. 75687
IQF
IQF
IQF
GMcash Solo profesionales
87-
HAMBURDEHESA LECHALREF. 75688
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:6 unidades, 200 g/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
BURGER ROLER LECHALREF. 43286
BURGER MEAT MIXTAREF. 26100
BURGER TOP ESP. REF. 37839
BURGER ROLER TERNERA LECHALREF. 43285
BURGER MIXTAREF. 74994
Familia:TerneraOrigen:Irlanda
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:2 unidades, 120 gRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:8 unidades, 120 g/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:4 unidades, 200 gRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:2 unidades, 100 gRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:30 unidades, 80 g/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
GMcash Solo profesionales
-88
Ternera
ANGUS
Familia:TerneraOrigen:USA
Familia:TerneraOrigen:USA
Formato:1 pieza (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
SOLOMILLO DE ANGUS AÑEJO E/KREF. 73430
SOLOMILLO DE ANGUS AÑEJO E/KREF. 73439
CHULETA DE ANGUS AÑEJO + 5 COSTILLAS E/KREF. 51602
Familia:TerneraOrigen:Irlanda
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Familia:TerneraOrigen:Irlanda
Familia:TerneraOrigen:Irlanda
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
SOLOMILLO DE ANGUS AÑEJO E/KREF. 39101
CUBE ROLL ANGUS AÑEJO E/KREF. 39102
Familia:TerneraOrigen:USA
Familia:TerneraOrigen:USA
Formato:1 pieza (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:10 unidades, 200 g/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
CULATA DE ANGUS AÑEJO E/KREF. 72413
BURGER ANGUS E/KREF. 7693IQF
GMcash Solo profesionales
89-
VACA
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:12 cortes/bolsa, 200 g/corte. 2,4 kg aprox.Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Envasado al vacíoRecomendaciones:Plancha y brasa
LOMO BAJO DE VACA E/KREF. 27117
LOMO BAJO DE VACA FILETEADA E/K REF. 68796
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:4 kg/pieza aprox.Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:5 kg/pieza aprox.Recomendaciones:Plancha, brasa y arroz
LOMO BAJO DE VACAREF. 96745
LOMO CON HUESO, SIN EL HUESO DE ESPINA E/KREF. 99461
LOMO + 8 COSTILLAS DESHUESADAS E/KREF. 99583
LOMO BAJO DE VACAREF. 99959
GMcash Solo profesionales
-90
Ternera
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:España
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Más de 3 kg/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:5 cortes/bolsa (envasado al vacío) 300 g/corteRecomendaciones:Plancha y brasa
LOMO ALTO DE VACA CON HUESO E/KREF. 68806
FILETE DE VACA E/KREF. 52954
LOMO ALTO DE VACUNO E/KREF. 27119
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:30 kg/pieza aprox.Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:8 costillas/pieza (envasado al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
LOMO ALTO DE VACA DESHUESADO E/KREF. 99581
LOMO CON HUESO + FILETE E/KREF. 52980
LOMO ALTO CON HUESO + 8 COSTILLAS E/KREF. 42321
GMcash Solo profesionales
91-
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:Galicia
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:Más de 2 kg/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:4 kg/pieza aprox.Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Guisar y estofar
Formato:Más de 2 kg/piezaRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1,2 kg/pieza aprox.Recomendaciones:Brasa
Formato:1,2 kg/pieza aprox.Recomendaciones:Brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
FILETE DE VACA E/KREF. 5953
ENTRECOT + 5 COSTILLAS DESHUESADAS E/KREF. 52988
RABO DE VACA E/KREF. 99591
FILETE DE VACA DE IMPORTACIÓN E/KREF. 99965
COSTILLAR DE VACA GALLEGA E/KREF. 75068
MEDIANA DE VACA RAC. E/KREF. 68811
MEDIANA DE VACA E/KREF. 77278
T-BONE DE VACA SIN EL HUESO DE ESPINA E/KREF. 72885
GMcash Solo profesionales
-92
Ternera
Familia:TerneraOrigen:UE
Familia:TerneraOrigen:UE
Formato:200 g/pieza, 3,2 kg en totalRecomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 kgRecomendaciones:Plancha y brasa
MINI HAMBURGUESA SIMON’S DE VACAREF. 47989
HAMBURGUESA DE RETINTOREF. 78055
WAGYU
Familia:TerneraOrigen:Australia
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
CULATA DE WAGYU AÑEJO E/KREF. 64148
Familia:TerneraOrigen:Australia
Familia:TerneraOrigen:Australia
Familia:TerneraOrigen:Australia
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 pieza (envasada al vacío)Recomendaciones:Plancha y brasa
LOMO BAJO DE WAGYU AÑEJO DESHUESADO E/KREF. 57082
FILETE DE WAGYU AÑEJO E/KREF. 57084
LOMO ALTO DE WAGYU AÑEJO E/KREF. 57083
“Suele ser muy útil comprar carne con antelación paraque el producto acabe de madurar en nuestras cámaras frigoríficas
(siempre que dispongamos de unas que estén acondicionadas)”.
IQF
GMcash Solo profesionales
93-
Familia:TerneraOrigen:Australia
Formato:200 g/unidad. Pack de 6 unidadesRecomendaciones:Plancha y brasa
WAGYU BURGER E/KREF. 7890
Familia:TerneraOrigen:Australia
Formato:120 g. 2 unidades.Recomendaciones:Plancha y brasa
LOMO BAJO DE WAGYU AÑEJO DESHUESADO E/KREF. 57082
BURGER WAGYU ROLER E/KREF. 57460
Xanty Elias, Chef del Restaurante Acánthum
“Suele ser muy útil comprar carne con antelación paraque el producto acabe de madurar en nuestras cámaras frigoríficas
(siempre que dispongamos de unas que estén acondicionadas)”.
IQF
Solo profesionales
95-
05
Otros
GMcash Solo profesionales
-96
Otros
KEBAB
Familia:Otros - KebabOrigen:España
Familia:Otros - KebabOrigen:España
Familia:Otros - KebabOrigen:España
Familia:Otros - KebabOrigen:España
Familia:Otros - KebabOrigen:España
Formato:Bandeja 2 unidades. GN 1/4Recomendaciones:Kebab
Formato:1 kg (bolsa al vacío)Recomendaciones:Kebab
Formato:Bandeja de 10 unidades. GN 1/2Recomendaciones:Kebab
Formato:2 kg (bolsa al vacío)Recomendaciones:Kebab
Formato:Pincho cónico en caja. 10 kg.Recomendaciones:Kebab
KEBAB DURUM DE POLLO ASADOREF. 61044
KEBAB DE POLLO ASADO A LONCHASREF. 61039
KEBAB DE POLLO ASADO A LONCHASREF. 61040
KEBAB DURUM DE POLLO ASADOREF. 61049
KEBAB DE PINCHO DE POLLOREF. 61051
GMcash Solo profesionales
97-
Familia:Otros - KebabOrigen:España
Familia:Otros - KebabOrigen:España
Familia:Otros - KebabOrigen:España
Familia:Otros - KebabOrigen:España
Familia:Otros - KebabOrigen:España
Familia:Otros - KebabOrigen:España
Familia:Otros - KebabOrigen:España
Formato:Bandeja de 10 kg. GN 1/4Recomendaciones:Kebab
Formato:80 g/unidad. 2,85 kg Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:Bandeja de 10 unidades. GN 1/2Recomendaciones:Kebab
Formato:2 unidades/bandeja Recomendaciones:Asar, guisar, plancha y brasa
Formato:Bandeja de 10 unidades Recomendaciones:Kebab
Formato:Bandeja de 1 kg Recomendaciones:Kebab
Formato:Bandeja de 2 unidadesRecomendaciones:Kebab
KEBAB DURUM MIXTO ASADOREF. 61035
KEBAB DURUM MIXTO ASADOREF. 61046
KEBAB DURUM DE TERNERA ASADAREF. 61050
KEBAB DE TERNERA ASADA A LONCHASREF. 61059
KEBAB DURUM DE TERNERA ASADAREF. 61042
KEBAB DE PINCHO DE TERNERAREF. 61052
HAMBURGUESA BURKEBAB HALALREF. 78054IQF
GMcash Solo profesionales
-98
Otros
VARIOS
Familia:Otros - VariosOrigen:UE
Familia:Otros - VariosOrigen:UE
Familia:Otros - VariosOrigen:UE
Familia:Otros - VariosOrigen:UE
Familia:Otros - VariosOrigen:UE
Familia:Otros - VariosOrigen:UE
Formato:1 kgRecomendaciones:Freír
Formato:1 kgRecomendaciones:Freír
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1 kgRecomendaciones:Guisar
Formato:1 kgRecomendaciones:Gusiar y estofar
Formato:1 kgRecomendaciones:Guisar
MINI SAN JACOBO SIMON’SREF. 30965
MINI FLAMENQUÍN SIMON’SREF. 30964
LOMO SIERRA WILD DE CIERVODESHUESADO E/KREF. 55939
RAGOUT SIERRA WILD DE CIERVOREF. 55936
LOMO SIERRA WILD DE JABALÍ DESHUESADO E/KREF. 55940
RAGOUT SIERRA WILD DE JABALÍREF. 55937 “En el momento de almacenar los productos frescos,
es muy importante seleccionar bien les cámaras frigoríficas en las que guardamos los productos y mantener el control de la temperatura,
así como evitar los excesos de humedad. ”
IQF
IQF
IQF
IQF
GMcash Solo profesionales
99-
Familia:Otros - VariosOrigen:UE
Familia:Otros - VariosOrigen:UE
Familia:Otros - VariosOrigen:UE
Familia:Otros - VariosOrigen:UE
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
Formato:1,3 kgRecomendaciones:Guisar
Formato:1,3 kgRecomendaciones:Guisar
Formato:-Recomendaciones:Plancha y brasa
TOURNEDÓ DE CEBRA E/KREF. 99016
CARACOLES CABRILLA COCIDOSREF. 45214
CARACOLES CABRILLA CON SALSAREF. 56428
LOMO DE CANGURO DESHUESADOREF. 99865
“En el momento de almacenar los productos frescos, es muy importante seleccionar bien les cámaras frigoríficas
en las que guardamos los productos y mantener el control de la temperatura, así como evitar los excesos de humedad. ”
Xanty Elias, Chef del Restaurante Acánthum
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www.gmcash.essac@gmfood.es
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