bioseaweeds es una empresa dedicada a la producción de algas de consumo humano con 20 años de...
Post on 21-Feb-2015
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Bioseaweeds es una empresa dedicada a la producción de algas de consumo humano con 20 años de experincia
Planta Procesadora
ALGAS CONSUMO HUMANO
El consumo directo de algas esta más extendido en los países orientales
Las algas más consumidas son:• Porphyra columbina (luche)• Durvillea antartica ( cochayuyo)• Laminarias (kombu)• Condracanthus chamissoi (chicoria de mar)
Poseen propiedades nutritivas de gran interés en comparación con vegetales terrestres
ALGAS CONSUMO HUMANO
Versatilidad Gastronómica
ALGAS CONSUMO HUMANO
Se utilizan con pescados, carnes, sopas y en platos de arroz
También se emplea pulverizada en salsas y se añade al arroz a modo de curri o como infusión
Países orientales China, Corea, Japón, Taiwán
Europa
Valor por kilo de producto alcanza US$ 23 a US$ 26 FOB
Mercados
C. chamissoi se extiende desde Perú al Cabo de Hornos mayoritariamente Región del Bío-Bío
Extracción a Nivel País
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