2010 walker

VISIÓN INDUSTRIA FRUTÍCOLA CHILENA

“Seminario Chile Potencia

Alimentaria: Las

Oportunidades que se

Abren”

Antonio Walker P.Presidente

Santiago, Septiembre 01 de 2010

Somos mucho más de lo que representamos en el PIB

4,8 %

Una industria pujante, motor de desarrollodesarrollo

2.000

2.500

3.000

3.500

1.500

2.000

2.500

Volumen (Miles tons.)

FOB (Millones US$)

EXPORTACIONES DE FRUTA FRESCAValor Embarques vs Volumen

PRO

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Volumen 1.439 1.316 1.502 1.488 1.449 1.619 1.773 1.911 2.140 2.115 2.257 2.353 2.412 2.410 2.340

Retorno FOB 1.346 1.292 1.380 1.379 1.350 1.303 1.422 1.820 2.025 2.152 2.369 2.756 3.325 2.859 2.954

0

500

1.000

1.500

2.000

0

500

1.000

1.500

Volumen (Miles tons.)

FOB (Millones US$)

OYECCIÓN

Productores

27.917 Productores

18.860 < 5 Há.(Autoconsumo - M. Interno)

Productores

9.057 X = 21,2 Há(Dedicados Exportación)

Magnitud de la industria

INVERSIÓN EN HUERTOSINVERSIÓN EN HUERTOS COSTO ANUAL DE PRODUCCIÓN (há.)

COSTO ANUAL DE PRODUCCIÓN (há.)

PROCESO DE EXPORTACIÓN (transporte terrestre,

PROCESO DE EXPORTACIÓN (transporte terrestre, •308.446 há. plantadas

•US$ 30.000 x há. (promedio)

•308.446 há. plantadas

•US$ 30.000 x há. (promedio)

PRODUCCIÓN (há.)

• 200.000 há. en producción para exportación en fresco.

• US$ 10.000 X há. promedio

PRODUCCIÓN (há.)

• 200.000 há. en producción para exportación en fresco.

• US$ 10.000 X há. promedio

(transporte terrestre, embalaje, packing, frío)

• Costo anual US$6/caja

•254.487.729 cajas 2008/09

(transporte terrestre, embalaje, packing, frío)

• Costo anual US$6/caja

•254.487.729 cajas 2008/09US$ 9 mil millones US$ 2 mil millones

US$ 1.500 millones

CADENA DE PRODUCCIÓN NACIONAL

Magnitud de la industria

Si un consumidor paga US$ 30,0/cajaSi un consumidor paga US$ 30,0/caja

250 millones de cajas exportadas

· Valor fruta chilena mercados foráneos 7.500.000.000

· Valor CIF 4.250.000.000

· Valor FOB 3.000.000.000

Retorno Huerto 1.250.000.000 (16,6%)

· Valor fruta chilena mercados foráneos 7.500.000.000

· Valor CIF 4.250.000.000

· Valor FOB 3.000.000.000

Retorno Huerto 1.250.000.000 (16,6%)

CADENA DE COMERCIALIZACIÓN

Superficie frutícola nacional

Especie En formación (ha) En producción (ha) Total (ha)

Uva de mesa 9.326,13 53.084,69 62.410,8Palto 8.410,56 30.892,03 39.302,6Manzano rojo 3.947,54 24.297,84 28.245,4Olivo 6.857,63 9.661,96 16.519,6Nogal 5.218,03 9.365,74 14.583,8Cerezo 4.283,08 9.156,39 13.439,5Ciruelo europeo (deshidratado) 5.086,57 7.015,93 12.102,512.102,5Arándano 5.994,80 4.767,85 10.762,7Duraznero tipo conservero 1.326,80 8.950,62 10.277,4Kiwi 3.071,74 6.877,13 9.948,9Naranjo 1.788,20 7.443,26 9.231,5Manzano verde 1.200,86 7.750,98 8.951,8Limonero 872,34 6.984,01 7.856,4Almendro 2.163,11 5.553,50 7.716,6Otras 9.721,90 47.353,51 57.096,41Total 69.269,29 239.155,44 308.445,73

Fuente: Censo Agropecuario 2007

Principales especies según superficie plantada

Generación de empleos

450.000 EmpleosDirectos

150.000 Permanentes

Directos

300.000 Temporeros

Significativa generación de empleos indirectos: transporte, servicios, proveedores

MANO DE OBRA: PRINCIPAL LIMITANTE

PARA EL CRECIMIENTO FRUTÍCOLA

Fuerza laboral nacional v/s fuerza laboral agrícola

4352,264518,02

4992,29 5095,325281,26 5255,11 5326,37

5550,25

6345,42

6820,92 7285,09

4000,00

5000,00

6000,00

7000,00

8000,00

10,8%

Fuente: INE

832,95 848,97 847,88 805,62 751,69739,73

704,39 731,51 777,06 808,68

789,72

0,00

1000,00

2000,00

3000,00

1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Agricultura Total

19,5%

Empleo Minería vs Fruticultura

Por cada US$

1.000.000

Por cada US$

1.000.000

Sector minero

genera 3

empleos

Sector minero

genera 3

empleos

1.000.000

exportados

1.000.000

exportadosSector frutícola

genera 157

empleos

Sector frutícola

genera 157

empleosMillones US$/Fob Ocupación

Minería 31.183 92.540Fruticultura 2.859 450.000

Desafíos

No basta con generar empleo… también debemos

mejorarlo

R.S.E.R.S.E.Reencantar al

trabajadorReencantar al

trabajadorMejoramiento calidad empleoMejoramiento calidad empleo

Reducción jornada/añoReducción

jornada/añoAumento

remuneracionesAumento

remuneraciones

BPA

Aseguramiento Calidad

Consumidor

Seguridad TrabajadoresBPL

Hacer fruticultura hoy

BPA Seguridad Trabajadores

Protección Medio Ambiente

BPL

Desafíos como productor

GESTIÓNGESTIÓN CONTROL DE COSTOSCONTROL DE COSTOS

AUMENTO DE PRODUCTIVIDAD

PRECIO

PRECOCIDAD

ALTO POTENCIAL PRODUCTIVO

AUMENTO RENDIMIENTO EXPORTACIÓN

AUMENTO DE PRODUCTIVIDAD

PRECIO

PRECOCIDAD

ALTO POTENCIAL PRODUCTIVO

AUMENTO RENDIMIENTO EXPORTACIÓN

FACTURARFACTURAR RENTABILIZARRENTABILIZAR

Potencial de la fruticultura nacional no se condice con nacional no se condice con rentabilidad actual del negocio

Condiciones naturales excepcionales

¿Por qué? (potencial)

• Porque hay más de 8 millones de potenciales consumidores (demanda).

• Porque hay mercados (diversificación).

• Porque ha aumentado el poder adquisitivo (precio)

•Porque tenemos productos para satisfacer esa •Porque tenemos productos para satisfacer esa demanda (confiabilidad).

• Porque hay conciencia mundial de la necesidad de una sana alimentación (sana, sabrosa, fresca).

• Porque poseemos clima mediterráneo (entorno único, barreras fitosanitarias naturales).

Piedras en el camino que afectan la rentablidad.afectan la rentablidad.

Evolución valor del dólar vs valor UF

18.000,0

19.500,0

21.000,0

22.500,0

600,0

650,0

700,0

750,0

UF

Dó

lar

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Dólar Promedio 634,8 688,9 691,4 609,5 559,8 530,3 522,5 522,5 559,6 523,7

UF Promedio 15.990,7 16.380,2 16.892,2 17.030,4 17.526,0 18.162,4 18.789,3 20.429,1 21.007,4 20.976,1

15.000,0

16.500,0

18.000,0

500,0

550,0

600,0

¿Por qué pérdida de competitividad?

40,040,025,225,2

2001 2010

US$ 1,99 valor libra manzanaUS$ 1,99 valor libra manzana

Dólares x U.F.

Reajuste de la mano de obra2000 - 2010

Falta del tipo de crédito para la agricultura

¿Cuál es ese tipo de crédito?

• Dólares• 12 - 20 años• 12 - 20 años• Años de gracia• Flexibilidad en el pago de capital tipo Rabobank

Tarifado eléctrico horas punta

Ley laboral amigable

Rigidez laboralRigidez laboralMás de 500

normas Más de 500

normas Rigidez laboralRigidez laboral normas laboralesnormas

laborales

Desigualdad del mundo urbano y rural

Autocrítica

• Individualismo.

• Investigación aplicada.

• Asociatividad.

• Industria atomizada, fragmentada.• Industria atomizada, fragmentada.

• Calidad desuniforme.

• Imagen país.

• Mis incapacidades o limitaciones

• Capacitación.

DesafíosDesafíos

Desafíos

• Alianza público/privada• Asociatividad

Gremial: SNA – FEDEFRUTA – ASOEXEntre empresarios y trabajadoresEntre productores (GTT)Entre exportadores

• Gestión, productividad, mecanización, • Gestión, productividad, mecanización, huertos peatonales.

Experiencias asociativas exitosas

Planteamientos al gobierno

• Tipo de cambio estable y competitivo.

• Ley laboral amigable.

• Tipo de crédito para la agricultura.• Tipo de crédito para la agricultura.

• Mejor infraestructura rural: escuelas, Internet.

• Imagen país.

• Inversión en obras riego.

Gracias