Alitas de Pollo con Judas Verdes y VerdurasIngredientes Alitas de Pollo Judas Verdes Zanahorias Patata Cebolla Ajos Tomates Laurel Sal Pastilla Caldo Laurel Vino Blanco Aceite de Oliva

Unos buenos productos para unareceta fcilla de hoy, unas buenasalitas de pollo, que adems de estar muy ricas son baratas, unas ricasverduraspara acompaar siendo lasjudas verdestambin importantes en el plato, as que vamos a mezclar todo y ponernos a cocinar para sacar un buen plato.PreparacinEmpezaremos sacando todos nuestros ingredientes para empezar a trabajar.

Lavamos lasjudas verdesy con un pelador quitamos las hebras de los lados. Pelamos laszanahorias y cortamos en rodajas. Picamos losajosy lacebolleta. Pelamos la patata y cortamos en dados. Limpiamos las alitas quitando el exceso de piel.

En un cazo durante un minuto escaldamos unos tomates para quitarles bien la piel.En una olla echamos aceite de oliva y echamos la cebolla picada. A continuacin incorporamos las alitas a las que hemos puesto sal y pimienta y empezamos a frer.

Una vez hemos dorado ligeramente lasalitasprocedemos a incorporar lasverduras, judas verdes,zanahorias, y patatas. Movemos todo bien y vamos friendo todo.

Cuando este medianamente frito, incorporamos los tomates bien picados y seguimos la coccin.

Como punto final incorporamos un vaso devino blancoy dejamos cocer hasta evaporar y el guiso tome consistencia. Rectificamos punto de sal o echamos una pastilla de caldo. Incorporamos unas hojas de laurel.

Una vez reducido la salsa nuestro guiso estar terminado. Este tipo de guisos realizados con anterioridad y tiempo toman mas sabor y estn mas ricos.

Resultado y Pasos de Receta de Alitas de Pollo con Judas Verdes y Verduras