Bar Restaurante

Verduras

Ibéricos............................................................................................................................. 12,00 €

...................................................................................................................................18,00 €.....................................................................................................................................14,00 €

................................................................................ 11,00 €

Tabla de IbéricosJamón IbéricoLomo IbéricoCecina de León con foie y aceite de oliva

Quesos............................................................................................................................................... 14,00 €

.............................................................................................................9,00 €.......................................................................................................................... 9,00 €

ReservaRulo de cabra encebolladoProvoleta de la casa

...................................................................................................... 6,00 €....................................................................................8,00 €

...............................................................................................................................4,50 €......................................................................................................................4,50 €

....................................................................................................................... 4,50 €.............................. 10,00 €............................. 12,00 €

.................................................................. 12,00 €........................................................................................................ 10,00 €

.........................................................................14,00€

Verduras frescas a la planchaSetas empanadas sobre lecho de ali-oliJudías con jamónAlcachofas con jamónGuisantes con jamónTempura de verduras con miel de romero y queso rallado curadoPimientos del piquillo rellenos de boletus con crema de morcilllaRevuelto de níscalos con morcilla (temporada)Níscalos al ajillo (temporada)Ensalada Ral chocolate con ventresca de atún

Ensaladas...........................................................................................................................11,00 €

....................................................................................................................................4,50 €...............................................................................................................................6,00 €

...................................................................................................................................5,00 €............................................................................................................................... 9,00 €

.....................................................9,00 €............................................................................................. 11,00 €

.......................................................................... 11,00 €............................................................................................... 9,00 €

........................................................................................... 9,00 €

Ensalade de higosEnsalada mixtaEnsalada de polloEnsaladilla rusaEnsalada torneroCorazones de lechuga (salmón, anchoas, queso fresco)Ensalada de perdiz escabechadaEnsalada de rulo de cabra con frutos secosEnsalada de berros (temporada)Ensalada de pamplina (temporada)

Caldos............................................................................................................................................3,00 €

..................................................................................................................................4,00 €.................................................................................................................................4,00 €

...................................................................................................................................4,00 €.................................................................................................. 3,50 €

.....................................................................................................................................5,50 €....................................................................................................................................................5,50 €

ConsoméSopa de cocidoSopa de mariscoSopa castellanaGazpacho Andaluz (temporada)Judias blancasCarillas

..............................................................................................5,00 €...................................................................................................5,00 €

Macarrones boloñesa o carbonaraTallarines boloñesa o carbonara

Pasta

Revueltos........................................................................................................................8,00 €

.............................................................................................................................6,50 €

.............................................................................................................................4,50 €..............................................................................................................................5,00 €

.......................................................................................7,50 €..................................................................................12,00 €

Morcilla con piñonesGulas con gambasAjetes con gambasSetas con gambasRevuelto de bacalao con patatas pajaRevuelto de berberechos con verduras

Arroces............................................................................18,50 €

......................................18,50 €.........................................................................18,50 €

Arroz con bogavante (mínimo 2 personas)Arroz con pulpo, calamares y chipirones (mínimo 2 personas)Arroz con carabineros (mínimo 2 personas)

(por persona)

(por persona)

(por persona)

Pescados y Marisco

Carnes

................................................................................................................ 9,00 €..........................................................................................................14,00 €

.......................................................................................................15,00 €........................................................................................................4,50 €..................................................................................................... 16,00 €

........................................................................................................................................12,00 €...................................................................................................................9,00 €

................................................................................ 10,00 €....................................................................9,00 €

...........................................................................................................................................6,50 €............................................................................................................................................. 7,50 €

......................................................................................................................................................12,00 €..................................................................................................................................................12,00 €

...............................................................................12,00 €.........................................................................14,50 €

................................................ 16,00 €............................................................................................................................................. 16,00 €.............................................................................................................................................14,50 €

.....................................................................................................15,00 €

............................................................................................................................40,00 €.............................................................................................................................46,00 €

..................................................................................................................45,00 €...................................................................................................................52,00 €

.......................................................................................................................20,00 €..................................................................................................................20,00 €

............................................................................................................ 22,00 €...................................................................................................................22,00 €................................................................................................................... 24,00 €

..........................................................................................................................12,00 €................................................................................................................... 14,00 €.....................................................................................................................16,00 €

..................................................................................................................18,00 €....................................................................................................................20,00 €

............................................................................................................................12,00 €...................................................................................................................................12,00 €

....................................................................................................15,00 €......................................................12,00 €

.................................................................................18,00 €.....................................................................................14,00 €

...............................................................................................................................15,00 €..................................................................................................................... 14,00 €

................................................................................................................................12,00 €

Berberechos a la planchaNavaja gallega a la planchaPulpo a la gallega o a la brasaNécoras a la plancha (unidad)Gambas blancas a la planchaZamburiñasGambones a la planchaBrazo gitano de centollo y buey de marChipirones rellenos encebollados con manzanaBoqueronesCalamaresSepiaLubinaBacalao con tomate, plancha o rebozadoMerluza nacional a la plancha o a la romanaMerluza nacional con salsa de arenque o lumpocapelánRodaballoAtún RojoChipirones frescos a la plancha

Carne piedra para compartir (mínimo 2 personas)Bajo de carne rojaAlto de carne rojaVaca gallega lomo bajoVaca gallega lomo alto

Solomillo de terneraSolomillo de carne rojaSolomillo Angus nacionalSolomillo vaca gallegaSolomillo Casa WimbaEntrecot de terneraEntrecot de carne rojaEntrecot vaca gallega Chuletón de carne rojaChuletón vaca gallegaMollejas de lechalConfit de PatoPresa ibérica al Pedro JiménezPollo de corral con setas de temporada y champiñónPaletilla de cabrito asado (por encargo)Pierna de cabrito asado (por encargo)Cochinillo asadoChuletitas de cabritoCochinillo (frito)

Huevos

Croquetas

............................................................................................................. 8,00€......................................................................................8,00 €

.........................................................................9,50 €........................................................................................10,00 €

....................................................................................................................................................... 8,00 €..............................................................................................................................10,00 €

....................................................................................................................12,00 €......................................................................................................................................................10,00 €

.............................................................10,00 €

Huevos estrellados dulcesHuevos estrellados con jamón ibéricoHuevos estrellados con jamón ibérico y gulasHuevos estrellados con chanquetes

PolloMerluza y gambasCastañas (temporada)QuesoCalabacín con corazón de queso curado de oveja

Aperitivo de la casa

1º Ensalada de higos o ensalada de perdiz escabechada2º Verduras frescas a la plancha o setas empanadas sobre lecho de ali oli3º Revuelto de morcilla con piñones o revuelto de gulas y gambas4º Brazo gitano de centollo y buey de mar o rulo de cabra encebollado5º Solomillo de de cerdo iberico en salsa de perdiz escabechada o lubina a la espalda

Bebidas a elegirVino tinto Ribera del Duero · Etien robleRioja Viña Vigenza CrianzaLambruscoAguaRefrescos

Postres caseros variado de la casa

CaféChupitos de la casa

Aperitivo de la casa

PRIMEROS A ELEGIR

1º Revuelto de ajetes2º Revuelto de champiñón3º Panaché de verduras4º Cuchara del día5º Tallarines6º Ensalada de pollo7º Alcachofas con jamón

SEGUNDOS A ELEGIR

1º Entrecot de ternera2º Cochinillo frito3º Escalopines de pollo con roquefort4º Confi de pato5º Escalope de ternera6º Huevos con jamón ibérico7ºLomo de cerdo8º Dorada9º Salmón10º Filete de ternera

Vino, gaseosa, agua o refrescos

Postre casero a elegirCaféChupito de la casa

Menú degustación

Menú f in de semana

Mínimo 2 personas

20,00 €/persona

32,00 €/persona

i

Disponible información sobre alzrgenos:

(los menus no se comparten)

(los menus no se comparten)

Sandwiches

Nuestras Hamburguesas

Tostas

...................................................................................................................................................... 2,50 €...................................................................................................................................................4,00 €

................................................................................................................................4,00 €

..................................................................................................................... 6,00 €...................................................................................................................................6,00 €

...............................................................................................................7,00 €............................................................................................................................7,00 €

...................................................................................................................................9,00 €.............................................................................................6,00 €

.......................................................................................... 1,50 €

Tosta de salmónTosta de jamón ibéricoTosta de anchoasTosta de roquefort

MixtoVegetalMixto con Huevo

100% Ternera (200 gr.)Pollo (pechuga)Black Angus D.O. (200gr.)Carne Roja (200 gr.)Wagyu (200 gr.)Texas (150 gr.) especiado Hereford

Añade complemento rulo de cabra

Todas completas y con patatas

¿apetece?

................................................................................................................................ 5,00 €.................................................................................................................... 5,00 €

............................................................................................................................... 5,00 €............................................................................................................................ 5,00 €

Lo de siempre

................................................................................................................................7,00 €.....................................................................................................................................6,00 €.................................................................................................................................... 6,00 €

.....................................................................................................................................................5,50 €................................................................................................................................6,00 €..............................................................................................................................7,00 €

Tortilla de patataMagro al ajilloAlitas de polloBravasNuggets de polloOreja a la plancha