agroecología. agricultura y ganadería sostenibles prof ...€¦ · aprender a asesorar, producir...

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Agroecología. Agricultura y ganadería sostenibles

Objetivos

Distinguir los métodos de manejo ecológico tanto agrícolas como ganaderos y saber aplicarlos a las realidades concretas.

Conocer todo el entorno económico, legal y social que rodea a la producción ecológica. Encarar los sistemas de producción agrícola y distribución de alimentos desde el punto de

vista ecológico. Aprender a asesorar, producir o comercializar de manera ecológica.

Programa

INTRODUCCIÓNBLOQUE 1: INTRODUCCIÓN

Tema 1: La agricultura ecológica, definiciones y conceptos. Tema 2: La sustentabilidad de los agroecosistemas. Tema 3: El contexto socioeconómico de la agricultura ecológica y su evolución. Tema 4: La regulación agroalimentaria en la globalización. Situación actual del sector

de la producción ecológica. Tema 5: La agroecología como modelo de desarrollo.

BLOQUE 2: ECONOMÍA Y COMERCIALIZACIÓN EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

Tema 6: Principios de Economía Ecológica y los indicadores de sostenibilidad. Tema 7: Balances energéticos en agricultura. Tema 8: La valoración de los impactos ecológicos de la agricultura. Tema 9: Comercialización de alimentos ecológicos. Tema 10: Promoción de alimentos ecológicos y estrategias de comunicación.

BLOQUE 3: PRINCIPIOS AGRONÓMICOS EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

Tema 11: El concepto de biodiversidad en los agroecosistemas. Tema 12: Manejo de la biodiversidad: Alterativas, rotaciones, asociaciones y setos

vivos. Tema 13: Dinámica y fertilidad del suelo. Tema 14: Manejo del suelo - Fertilidad del suelo.

Prof. Miguel Ángel Portillo Montero

Conoce con exactitud el método de implantación de una agricultura y ganadería sostenible y rentable. Obtén la máxima producción de una forma ecológica.

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Tema 15: Técnicas de compostaje. Tema 16: Manejo de plagas y enfermedades. Tema 17: Manejo y ecología de malezas. Tema 18: Manejo sostenible del agua. Tema 19: La producción ecológica aplicada a la Horticultura. Tema 20: La producción ecológica aplicada al Olivar ecológico. Tema 21: La producción ecológica aplicada al Viticultura ecológica. Tema 22: La producción ecológica aplicada a los Frutales en cultivo ecológico. Tema 23: La producción ecológica aplicada a los Cereales y pastos y forrajes. Tema 24: Inclusión de la ganadería en los sistemas agrícolas ecológicos.

BLOQUE 4: GANADERÍA ECOLÓGICA

Tema 25: Bases técnicas de manejo en ganadería ecológica. Tema 26: Bienestar y protección animal. Tema 27: Producción caprina y ovina ecológica. Tema 28: Producción porcina ecológica. Tema 29: Producción vacuno de leche ecológica. Tema 30: Producción vacuno de carne ecológica. Tema 31: Producción avícola. Tema 32: Uso Múltiple de la dehesa.

BLOQUE 5: MARCO LEGAL DE LA AGRICULTURA ECOLOGICA

Tema 33: Reglamentación en Agricultura Ecológica. Tema 34: Autoridades y organismos de control. Tema 35: Certificación social o participativa.

CONCLUSIÓNGLOSARIO Y BIBLIOGRAFÍACONCLUSIÓN FINAL

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Agroecología. Agricultura y ganadería sostenibles


Títulación El alumno, al finalizar con éxito la formación, recibirá un Diploma y certificado de estudios que

acredita la adquisición de los objetivos del curso.

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Diploma ejemplo


Centro certificado por:

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