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AGENDA TÉCNICA AGRÍCOLA

COLIMA

Directorio

LIC. JOSÉ EDUARDO CALZADA ROVIROSA

Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,Pesca y Alimentación, SAGARPA

MTRO. JORGE ARMANDO NARVÁEZ NARVÁEZ

Subsecretario de Agricultura, SAGARPA

LIC. RICARDO AGUILAR CASTILLO

Subsecretario de Alimentación y Competitividad, SAGARPA

MTRO. HÉCTOR EDUARDO VELASCO MONROY

Subsecretario de Desarrollo Rural, SAGARPA

MTRO. MARCELO LÓPEZ SÁNCHEZ

Oficial Mayor de la SAGARPA

DR. LUIS FERNANDO FLORES LUI

Director General del Instituto Nacional de InvestigacionesForestales, Agrícolas y Pecuarias, INIFAP

LIC. PATRICIA ORNELAS RUIZ

Directora en Jefe del Servicio de InformaciónAgroalimentaria y Pesquera, SIAP

MVZ ENRIQUE SÁNCHEZ CRUZ

Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad,Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, SENASICA

DR. JORGE GALO MEDINA TORRES

Director General de Desarrollo de Capacidadesy Extensionismo, SAGARPA

Agradecimientos

La SAGARPA extiende un reconocimiento especial a quienes con su visión, conocimiento,experiencia y trabajo hicieron posible la tarea de generar una Agenda Técnica para cadaentidad federativa de México:

COORDINACIÓN GENERAL DE LA OBRA

Ing. Óscar Pimentel AlvaradoIng. Salvador Delgadillo Aldrete

PRODUCCIÓN EJECUTIVA

MVZ Enrique Sánchez CruzDr. Luis Fernando Flores Lui

COLABORADORES

Dr. Pedro Brajcich GallegosDr. Eladio Heriberto Cornejo Oviedo

Dr. Bram GovaertsDr. Jesús Moncada de la FuenteDr. Sergio Barrales Domínguez

Lic. Patricia Ornelas RuizDr. Raúl Obando Rodríguez

Dr. Jorge Galo MedinaMap. Roxana Aguirre Elizondo

Dr. Luis Reyes MuroIng. Ceferino Ortiz Trejo

Ing. Saúl Vargas MirMontserrat González Salamanca

Maribel Morales VillafuerteLic. Víctor Hugo Rodríguez Díaz

César Abel Mendoza RuízBlanca Estela Sánchez Galván

Soc. Pedro Díaz de la Vega GarcíaLic. Francisco Guillermo Medina Montaño

Agenda Técnica Agrícola de Colima

Segunda edición, 2015.© Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

Av. Municipio Libre 377. Col. Santa Cruz Atoyac,Del. Benito Juárez, C.P. 03310, México, D.F.

ISBN volumen: 978-607-7668-53-4ISBN obra completa: 978-607-7668-44-2

Impreso en México

Fotografías: SAGARPA, INIFAP, CIMMYT y UACH.Cartografía: INEGI, SIAP.

Presentación

Agendas Técnicas Agrícolas:conocimiento para mover a México

El extensionismo es uno de los pilares del campo justo, productivo y sustentable que día adía nos esforzamos en construir desde el Gobierno de la República con la fuerza demillones de productores que tienen la noble tarea de producir los alimentos queconsumen sus compatriotas.

Como lo instruye el Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, no se trata deadministrar sino de transformar. El conocimiento y las mejores prácticas deben estar alalcance de todos los productores, atendiendo el contexto en que cada uno vive, lascircunstancias a las cuales hace frente para obtener frutos de su labor y para mejorar sucalidad de vida.

Durante generaciones enteras, nuestros hombres y mujeres del campo han resistido elclima, han mirado el cielo en espera de la líquida respuesta a sus plegarias, han exploradodesafiantes caminos para hacer de su modo de vida un mejor modo de vivir. Todo eseconocimiento está hoy al alcance de la mano en esta Agenda Técnica Agrícola.

Al conocimiento empírico acumulado se suma la investigación, la metodología y latecnología que la SAGARPA ha promovido por medio de instituciones como el INIFAP, laUniversidad Autónoma Agraria Antonio Narro, la Universidad Autónoma de Chapingo,el Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y Trigo (CIMMYT) y el Colegio dePosgraduados. Esto es a lo que llamamos Sinergia para la transformación del campo.

Nuestro campo también se nutre del conocimiento colectivo. Se nutre de la importanciade conocer el significado del viento y el olor de la tierra; de la importancia de conocermás para mejorar las prácticas y hacer rendir el trabajo, de la importancia decomprender, compartir y transformar…

El conocimiento sólo es útil si se usa en las tareas cotidianas. Esta Agenda Técnica Agrícolabusca primordialmente ser útil para los héroes anónimos cuya responsabilidad tomadimensión tras un largo camino recorrido, cuando cada persona transforma su esfuerzoen el alimento y este en la energía con que México se mueve…

…estamos aquí para Mover a México.

LIC. JOSÉ EDUARDO CALZADA ROVIROSA

Secretario de Agricultura, Ganadería,Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

Generalidades de Colima

Ubicación geográficaSe localiza dentro de las coordenadas geográficas de 19º00’ a 19º30’ de latitud norte y103º30’ a 104º45’ de longitud oeste, con una variación de altura de 0 a 3,820 metrossobre el nivel del mar.

Superficie5,455 kilómetros cuadrados.

LímitesLimita al norte con el estado de Jalisco, al sur con Michoacán y al oeste con el océanoPacífico.

OrografíaEl estado cuenta con diversos elementos orográficos, como sierras, barrancas, valles,llanuras, mesetas, entre otras, que forman parte de las dos provincias fisiográficas, la delEje Neovolcánico y la de la Sierra Madre del Sur. En la porción noreste y norte de laentidad se localiza el Volcán de Colima y Cerro Grande, respectivamente, este último esla continuación sur de la Sierra de Manantlán, en Jalisco. Destacan por sus altitudes delVolcán de Colima (3,820 metros) y Cerro Grande (2,220 metros). Las principalesplanicies corresponden al Valle de Colima y Tecomán.

HidrografíaEl estado se encuentra comprendido dentro de las regiones hidrológicas 15 y 16,denominadas Costa de Jalisco y Armería-Coahuayana, respectivamente. La mayor partede los recursos hídricos que inciden en estas regiones son causados por altos niveles deinfiltración y escurrimiento que provienen de las zonas de alta montaña en el sur deJalisco. El comportamiento del régimen hidrológico trasciende en la entidad, pues los ríosen su mayoría, son corrientes que soportan actividades económicas.

Clima y temperaturaEl clima que predomina es el cálido subhúmedo y el resto corresponde al templado,semicálido y semifrío subhúmedo. El periodo de lluvias es en verano, con un volumenpromedio de 1,146 milímetros al año. La temperatura media anual es de 27.7 ºC.

Indicadores socioeconómicosPoblación: 650,555 habitantes, el 0.6% del total del país.Distribución de población: 89% urbana y 11% rural; a nivel nacional el dato es de 78 y

22%, respectivamente.Escolaridad: 8.9 (casi tercer grado de secundaria); 8.6 el promedio nacional.Hablantes de lengua indígena de 5 años y más: 7 de cada 100 personas. A nivel nacional, 6

de cada 100 personas hablan lengua indígena.Sector de actividad que más aporta al PIB estatal: Comercio.Aportación al PIB nacional: 0.5%.

División políticaLa entidad está dividida políticamente en 10 municipios.

Centros de población más importantesManzanillo, Colima, Villa de Álvarez y Tecomán, estos municipios juntos concentran untotal de 741,006 personas, es decir, 83.2% de los residentes en el estado.

Datos históricosEl nombre de “Colima” proviene de Colimán y éste de las voces del nahuatl: colli, cerro,volcán o abuelo; y maitl, mano, dominio, lugar, y en relación a la presencia del volcán, undios del fuego, viejo, poderoso, que es también el lugar en donde habita.

La evolución de las formas de vida y de las obras que elaboraron los habitantes deColima en la época prehispánica se ha dividido en fases o “complejos”, que toman elnombre de los poblados donde se han encontrado las piezas arqueológicas mássignificativas: Capacha, Ortíces, Comala, Colima, Armería, Periquillos y Chanal,destacando las figuras de cerámica de los llamados perritos cebados (gordos), que son larepresentación del compañero del hombre en su larga vida ultraterrenal; la figura de estosperritos se ha convertido en uno de los símbolos que identifican a la ciudad y al estado deColima.

En el siglo III de nuestra era se asentaron en el actual territorio colimense grupos deotomíes, toltecas y chichimecas. En el siglo XV se conformó la ConfederaciónChimalhuacana, en la que participaban las etnias asentadas en las costas. Al cacique se lellamaba Colimotl o Colimán, y sus guerreros eran de gran fiereza conocidos como Tecos oTecomates, los cuales derrotaron a tres expediciones españolas, antes de caer combatiendoante la poderosa fuerza encabezada por Gonzalo de Sandoval.

Colima fue sede de la Presidencia de la República, del 24 de marzo hasta el 8 de abrilde 1958, cuando el presidente Benito Juárez salió al puerto de Manzanillo para embarcarhacia Acapulco y Veracruz, vía Panamá.

Escudo del estadoEl escudo del estado de Colima contiene un jeroglífico en forma de brazo que representavocablos de origen náhuatl. El brazo que tiene el escudo en el centro significó para losantepasados el poder que tenía una persona sobre las demás. Este mando recaíaprincipalmente en los ancianos, quienes eran respetados y obedecidos. Por lo tanto, elescudo representa la fuerza de los colimenses para mejorar sus condiciones de vida.

Personajes ilustresJosé Silverio Núñez: Combatió en la guerra de Reforma y fue gobernador de Colima. A la

Muerte del general Manuel Álvarez reinstaló el poder legislativo después del interinajede José Washington, con lo cual se le nombró gobernador provisional. Durante sugobierno se estableció el Registro Civil en Colima.

María Martha Dueñas González: Política. Fue la primera mujer que de manera electa

ocupó el cargo de presidenta municipal (1959-1961) en Colima, en el Municipio deVilla de Álvarez. Durante su administración, demostró su alto sentido humanitario alhacer acto de presencia y llevar auxilio a los damnificados del ciclón que azotó la costacolimense.

Eugenio Aviña: Dirigente militar y revolucionario. Maderista, fun-gió como colaborador del gobierno colimense. Aviña en el año de 1911 como general yjefe del movimiento maderista en Colima, comandó el contingente vindicador de lospostulados revolucionarios en contra del porfirismo. Proveniente de los límites conMichoacán y pasando por las poblaciones de Estapilla, Tinajas y Tepames. Asentó suejército en las haciendas de la Estancia y del Alpuyeque, para luego tomar la ciudadsin un solo disparo de arma de fuego. Hizo carrera militar al lado de Álvaro Obregón.

Fuente: INEGI, SIAP.

PAQUETES TECNOLÓGICOS

Arroz

SistemaTemporal con riego de auxilio (Cuauhtémoc, Buenavista El Trapiche, San Joaquín, CerroColorado y Fernández).

Preparación del terrenoDesmonte, quema, barbecho y rastreo en los terrenos que el tipo de suelo permita. Rastray cruza con rastra de ganchos o discos en los terrenos que no se pueda realizar elbarbecho.

VariedadesMilagro Filipino, El Silverio, INIFLAR RT y INIFLAR R.

Fechas de siembraPrimavera-verano: del 1º de junio al 15 de julio.

Métodos de siembraEn seco, en forma directa con sembradoras terrestres o al “voleo” a mano, con máquinas“voleadoras” o con avioneta.

Densidades de siembraDe 120 a 140 kilogramos de semilla por hectárea.

Control de malezasAplicación de Glifosato 1.5 a 2.0 litros por hectárea de 3 a 10 días antes de lapreparación o siembra una vez que haya iniciado el temporal. En postemergencia a travésde la mezcla de Propanil + Hierbester + Comand en dosis de 8.0 + 1.5 + 1.0 a 1.5 litrospor hectárea, respectivamente cuando las malezas tengan de 3 a 4 hojitas o bien de 10 a15 días antes de la germinación.

FertilizaciónSe recomienda aplicar la siguiente dosis: 180-50-30; se sugiere aplicar 50 unidades deFósforo y 30 de Potasio a la siembra. Aplicando 90-00-00 de Nitrógeno durante elamacollamiento y otros 90-00-00 al inicio de la formación de la panícula. Se sugiere laaplicación de microelementos en la última aplicación del fertilizante nitrogenado.

EnfermedadesQuema del arroz (Magnaporthe grisea antes Pyricularia oryzae). Es una enfermedad que

afecta todas las partes aéreas de la planta: hojas, nudos, cuello de la panícula y laspanículas mismas. La mancha marrón es causada por Cochiobolus miyabeanus y esconocida más comúnmente por su otro nombre científico Helminthosporium oryzae.

Grano manchado (Helminthosporium, Cercospora, Gerlachia, Fusarium, Phoma,Curvularia, Trichoconiella, Pseudomonas). El grano manchado es provocado por un

complejo de hongos asociado con suelos pobres e infértiles y falta de fertilizaciónnitrogenada. El daño causado por los microorganismos asociados con el manchado degrano puede presentarse externamente sobre las glumas, internamente sobre elendospermo, o en ambos.

Para el control de las enfermedades más frecuentes en el cultivo del arroz en México serecomienda el uso de variedades que presenten tolerancia a estas enfermedades, asícomo, el uso de una fertilización balanceada y siembra en fecha oportuna. Si existe anecesidad de utilizar el control químico se sugiere el uso de los siguientes productos:Benomilo en dosis de 300 gramos por hectárea; Azoxystrobin 750 mililitros por hectárea;Pyraclostrobin en una dosis de 500 mililitros por hectárea; 1.0 litros por hectárea deKasugamicina. Se debe de aplicar cualquiera de ellos, cuando aparezcan los primerossíntomas de las enfermedades o de manera preventiva al inicio de la formación delprimordio panicular. Si existiera necesidad de dar una segunda aplicación después deésta será una vez que haya finalizado la etapa de floración e iniciado la de llenado degrano.

PlagasChinche café (Oebalus insularis). Es un insecto picador-chupador; el adulto mide de 8 a

10 milímetros; su cuerpo está cubierto por una coraza en forma de escudo; lacaracterística de esta plaga es el olor desagradable que produce en el cultivo. Losadultos y ninfas de la chinche de la espiga succionan los jugos del grano del arrozdurante el estado de llenado y maduración, ocasionando granos vanos, muy claros oestériles y manchados. Éstos son consecuencia del ataque de hongos. Los granos dentrode la cáscara quedan deformados o debilitados y se quiebran durante el proceso detrillado, bajando la calidad del producto. El control de este insecto se debe realizarcuando se observen más de cinco chinches por metro cuadrado en promedio,muestreando en 10 sitios diferentes por hectárea. Las aplicaciones deberán realizarseen la etapa de embuche de la planta, justo antes de la emergencia de la panícula o biendespués de la etapa de floración con el fin de evitar daños en la etapa de polinización.El Dimetoato en dosis de 1.0 litro por hectárea, proporciona buenos resultados.

Novia del arroz (Rupella albinella). Es un típico barrenador del tallo. El adulto es unapalomilla de color blanco con el cuerpo cubierto de escamas superpuestas; los ojos sonprominentes y de color negro. Las hembras de ambas especies depositan sushuevecillos sobre las hojas o entre las vainas de la hoja y el tallo. Las larvas inician suataque en la base del tallo por lo que impiden el desarrollo de la planta en las primerassemanas de crecimiento y causan la muerte de los macollos. Por otro lado, durante lafloración las larvas atacan al nivel del suelo y van subiendo dentro del tallodestruyendo los tejidos internos causando que las panículas se “avanen”.

La novia del arroz aun en altas poblaciones no causa daños de importanciaeconómica. Cuando se presenta en poblaciones elevadas puede causar más de cuatrotallos muertos por metro cuadrado, se sugiere aplicar el Dimetoato en dosis de 1.0 litropor hectárea.

Sistema

Riego siembra directa (Cerro de Ortega, Coquimatlán, Armería y Madrid).

Preparación del terrenoRealizar el barbecho antes de que inicie el periodo de lluvias. Efectuar la rastra y cruza enforma perpendicular al barbecho.

VariedadesMilagro Filipino, El Silverio, INIFLAR RT y INIFLAR R.

Método de siembraVoleo manual o con equipo terrestre, sembrando 160 kilos de semilla certificada porhectárea, con un mínimo de 85% de germinación.

Tapado de semillaDar un paso superficial con rastra de discos, procurando que la semilla quede a 5centímetros de profundidad.

BordeoEn curvas de nivel para un mejor entable del agua de riego.

Fecha de siembraDel 24 de junio al 20 de julio.

Riegos y entableDe germinación y mantener lámina de agua, incrementándola conforme desarrolle elcultivo, procurando que la planta no quede bajo el agua. Mantener inundado el terrenocon una lámina de 10 centímetros, suspenderla tres días antes de la aplicación deherbicidas y fertilizantes y restablecer entable tres días después.

Control de malezasPreemergencia: De preferencia hacer aplicaciones preemergentes con las siguientes

mezclas (opciones):

Ronstar (Oxiadiazon) 2.0 litros por hectárea + Gesagard (Prometrina) 1.5kilogramos por hectárea.Ronstar (Oxiadiazon) 2.0 litros por hectárea + Sencor (Metribuzin) 0.200kilogramos por hectárea.Prowl (Pendimetalina) 2.0 litros por hectárea + Gesagard (Prometrina) 1.5kilogramos por hectárea.Goal (Oxifluorfen) 0.800 litros por hectárea + Sencor (Metribuzin) 0.200kilogramos por hectárea.Prowl 400 (Pendimetalina) 4.0 a 4.5 litros (Se puede aplicar en seco o a los 4días después del riego de germinación del arroz).Comand 36 CS (Clomazone) 1.0 a 1.5 litros por hectárea.

Postemegencia temprana. Las aplicaciones en postemergencia deberán ser aplicadascuando las malezas tengan un tamaño de 2 a 5 hojas y de 10 a 12 días después dehaber germinado el arroz. Los productos que se sugieren son los siguientes:

Prowl 400 (Pendimetalina) 4.0 a 4.5 litros por hectáreaComand 36 CS (Clomazone) 1.0 a 1.5 litros por hectárea + Propanil 4.0 a 5.0litros + Focus 1.0 litro.

Postemergencia: Cuando predominen malezas de hoja ancha, zacate y coquillo en estadosde dos hojas entre 10 a 15 días de la emergencia de la maleza, se aplica una mezcla de5 litros de Stam-LV-10 (Propanil) más 1 litro de 2,4-D Amina; cuando el control seretrasa y las malezas tengan cuatro hojas o 16 a 20 días de edad se aplican 8 litros deStam-LV-10 más 1.0 litro y medio de 2,4-D Amina. Cualquiera de las dosis antesseñaladas deben diluirse en 200 a 300 litros de agua por hectárea en aplicaciónterrestre y en aérea utilizar de 80 a 100 litros de agua por hectárea para un buencubrimiento, se sugiere agregar 200 centímetros cúbicos de surfactante para que elherbicida penetre a la hoja de la maleza y no sea lavado por el rocío o lluvia sobre todoen el ciclo de primavera-verano. La aplicación se hace a media mañana cuando lasplantas de arroz y maleza no tengan “rocío” y no se presenten vientos fuertes. Esimportante reanudar el entable tres días después de la aplicación para complementarel control con lámina de agua. Los productos comerciales Oryzan, Pantox, Surcopur,Propavel y Herbax son sustitutos del Stam LV-10 y tienen el mismo efecto sobre lasmalezas, use el que encuentre en el mercado y sea más económico, es importante queverifique que el producto no esté caducado, ya que pierde efectividad.

Aplicaciones postemergente tardías: Las aplicaciones en postemergencia tardía deberánrealizarse cuando se tienen problemas de mala aplicación en preemergencia opostemergencia, lo que ocasiona que se tengan infestaciones de malezas enmanchones. Estas aplicaciones antes que la planta entre a la etapa de diferenciacióndel primordio panicular, 60 a 65 días, de lo contrario causarán fuertes problemas yreducción del rendimiento del cultivo. Se sugieren los siguientes productos:

Furore súper (Fenoxaprop). Se recomienda contra gramíneas principalmentecontra zacate pinto (Echinochloa spp) y zacate Johnson (Sorghum halepense). Dosis:1.0 litro por hectárea, sin embargo ocasiona cierto grado de toxicidad.Una alternativa para este problema lo constituye Clincher (Cihalofop-butilo) endosis de 2.0 litros por hectárea el cual no presenta ningún efecto nocivo sobre elcultivo del arroz.

FertilizaciónSe recomienda aplicar la siguiente dosis: 180-50-30; se sugiere aplicar 50 unidades deFósforo a la siembra y 30 unidades de Potasio. Aplicando 90-00-00 unidades deNitrógeno durante el amacollamiento y otras 90-00-00 al inicio de la formación de lapanícula.

EnfermedadesQuema del arroz (Magnaporthe grisea antes Pyricularia oryzae). Afecta todas las partes

aéreas de la planta: hojas, nudos, cuello de la panícula y las panículas mismas. Lamancha marrón es causada por Cochiobolus miyabeanus y es conocida más comúnmente

por su otro nombre científico Helminthosporium oryzae.Grano manchado (Helminthosporium, Cercospora, Gerlachia, Fusarium, Phoma,

Curvularia, Trichoconiella, Pseudomonas). El grano manchado es provocado por uncomplejo de hongos asociado con suelos pobres e infértiles y falta de fertilizaciónnitrogenada. El daño causado por los microorganismos asociados con el manchado degrano puede presentarse externamente sobre las glumas, internamente sobre elendospermo, o en ambos.

Para el control de las enfermedades más frecuentes en el cultivo del arroz en México serecomienda el uso de variedades que presenten tolerancia a estas enfermedades, asícomo, el uso de una fertilización balanceada y siembra en fecha oportuna. Si existe anecesidad de utilizar el control químico se sugiere el uso de los siguientes productos:Benomilo en dosis de 300 gramos por hectárea; Azoxystrobin 750 mililitros por hectárea;Pyraclostrobin en una dosis de 500 mililitros por hectárea; 1.0 litro por hectárea deKasugamicina. Se debe de aplicar cualquiera de ellos, cuando aparezcan los primerossíntomas de las enfermedades o de manera preventiva al inicio de la formación delprimordio panicular. Si existiera necesidad de dar una segunda aplicación después deésta será una vez que haya finalizado la etapa de floración e iniciado la de llenado degrano.

Costo de cultivo de arroz P.V. 2014-2015 temporal con riego de auxilioConcepto Unidad Cantidad Costo unitario Costo total

1. Preparación de suelo 1,800.00 2,000.00

Desmonte y quema jornales 2.0 200.00 400.00

Barbecho ha 1.0 1,000.00 1,000.00

Rastreo ha 1.0 600.00 600.00

2. Siembra 613.50 2,496.00

Tapado de semilla ha 1.0 600.00 600.00

Semilla kg 180.0 10.50 1,890.00

Siembra jornales 2.0 3.00 6.00

3. Fertilización 995.16 4,621.45

Fórmula 36-15-0 + em kg 250.00 8.07 2,018.25

Fórmula 28-02-10 + em kg 150.00 7.09 1,063.00

Aplicación jornales 3.0 280.00 840

Flete servicio 1.0 700.00 700.00

4. Riego 750.00 1,000.00

Limpia de canales jornales 1.0 250.00 250.00

Trazo cortadillo servicio 1.0 250.00 250.00

Riego (entable) jornales 2.0 250.00 500.00

5. Plagas del suelo 13.00 260.00

Clorpirifos kg 20.0 13.00 260.00

6. Plagas del follaje y enfermedades 1,230.00 1,165.00

Cypervel l 0.5 130.00 65.00

Juwel l 1.0 800.00 800.00

Aplicación aérea servicio 1.0 300.00 300.00

7. Control de malezas 1,238.00 2,338.50

Gramer preemergente l 1.0 420.00 420.00

Propanil l 6.0 110.00 660.00

Esteron 47 l 0.5 83.00 41.50

Adherente l 0.2 35.00 7.00


Propanil (2a. aplic.) l 5.0 110.00 550.00

Aplicación manual Jornales 2.0 180.00 360.00

8. Cosecha 1,780.00 2,220.00

Trilla servicio 1.0 1,700.00 1,700.00

Flete t 6.5 80.00 520.00

Diversos 450.00 450.00

Seguro agrícola 1.0 0.00 0.00

Intereses 1.0 450.00 450.00

Costo total 16,550.95

CETES 28 días

Tasa interés 12.00%

Monto prom de fin. 9,000.00

Días de financiamiento 150

Costo financiero 450.00

Costos de producción 16,100.95

Total de egresos ($/ha) 16,550.95

Prod. prom (ton/ha) 6.50 Relación B/C 1.57

Precio $/t 4,000.00 Utilidad en $ 9,449.05

Valor prom. producción 26,000.00 Utilidad por t 1,453.70

Total de ingresos 26,000.00 Punto eq. financ/t 4.03

Rendimiento mínimo 5 Punto eq. financ % 63.66%

Rendimiento máximo 7

Costo de cultivo arroz P.V. 2014-2015 / riego / siembra directaConcepto Unidad Cantidad Costo unitario Costo total

1. Preparación de suelo 1,600.00 2,200.00

Barbecho ha 1.0 1,000.00 1,000.00

Rastreo ha 2.0 600.00 1,200.00

2. Siembra 890.50 3,050.00

Tapado de semilla ha 1.0 600.00 600.00

Semilla kg 180.0 10.50 1,890.00

Siembra jornales 2.0 280.00 560.00

3. Fertilización 295.16 3,921.45

Fórmula 36-15-0 + em kg 250.00 8.07 2,018.25

Fórmula 28-02-10 + em kg 150.00 7.09 1,063.20

Aplicación jornales 3.0 280.00 840.00

Flete T 1.0 160.00 64.00

4. Riego 750.00 1,000.00

Limpia de canales jornales 1.0 250.00 250.00

Trazo cortadillo servicio 1.0 250.00 250.00

Riego (entable) jornales 2.0 250.00 500.00

5. Plagas del suelo 13.00 260.00

Clorpirifos kg 20.0 13.00 260.00

6. Plagas del follaje y enfermedades 1,230.00 1,165.00

Cypervel l 0.5 130.00 65.00

Juwel l 1.0 800.00 800.00


7. Control de malezas 1,338.00 2,538.50

Gramer preemergente l 1.0 420.00 420.00

Propanil l 6.0 110.00 660.00

Esteron 47 l 0.5 83.00 41.50

Adherente l 0.2 35.00 7.00


Propanil (2a. aplic.) l 5.0 110.00 550.00

Aplicación manual jornales 2.0 280.00 560.00

8. Cosecha 1,780.00 2,220.00

Trilla servicio 1.0 1,700.00 1,700.00

Flete t 6.5 80.00 520.00

Diversos 450.00 450.00

Seguro agrícola 1.0 0.00 0.00

Intereses 1.0 450.00 450.00


CETES 28 días

Tasa interés 12.00%

Monto prom de fin. 9,000.00

Días de financiamiento 150

Costo financiero 450.00

Costos de producción 16,354.95

Total de egresos ($/ha) 16,804.95

Prod. prom (t/ha) 6.50 Relación B/C 1.55

Precio $/t 4,000.00 Utilidad en $ 9,195.05

Valor prom. producción 26,000.00 Utilidad por t 1,414.62

Total de ingresos 26,000.00 Punto eq. financ/t 4.09

Rendimiento mínimo 5 Punto eq. financ % 64.63%

Rendimiento máximo 7

Rubén Ortega Arreola

Calabacita de riego

Preparación del terrenoEl cultivo funciona en varios tipo de suelos, y tiene mejores resultados en aquellos detextura media, con buen drenaje y capacidad de retención del agua. La buenapreparación del terreno se logra con un barbecho y de 2 a 3 pasos de rastra, dependiendode la textura del suelo.

Época de siembraDel 15 de octubre al 15 de enero.

VariedadesZuchini, Élite, Superzini y Zuchini Gray, la primera con fruto promedio de 10 a 18centímetros de longitud y de color verde obscuro, y los restantes de la misma longitud,pero de color verde claro.

Método y densidad de siembraSembrar en surcos de 1.20 a 1.50 metros de separación depositando 2 a 3 semillas cada40 ó 50 centímetros, procurando que cuando sea de temporal se coloque en el lomo delsurco, sobre todo en terrenos pesados. La cantidad necesaria de semillas variara de 5 a 6kilogramos por hectárea.

FertilizaciónAunque no se ha definido bien la respuesta fisiológica del cultivo, se puede aplicar lafórmula 100-40-00, en 2 etapas: la primera desde la siembra o al momento del aclareo yla segunda durante la floración, aplicando primero la mitad del Nitrógeno y todo elFósforo, y en la segunda el resto del Nitrógeno.

Labores de cultivoAproximadamente de 15 a 20 días de emergido el cultivo, dar un arrale (cortando),procurando dejar la planta sana y vigorosa cada 40 ó 50 centímetros. Posteriormenterealizar la borra y una cultivada o aporque; así como de 1 a 3 deshierbes manuales.

RiegosEn temporal, normalmente no requiere riego, pero pudiera requerir al menos de 1 a 2 deauxilio, sobre todo en suelos arenosos. En otoño-invierno los riegos de auxilio pueden serde 2 a 3; si son 2, dar el primero entre 35 a 40 días y el segundo entre los 50 a 55 días. Sise requiere de 3 riegos, dar el primero cerca de los primeros 20 días, el segundo a los 35 ó40 días y el tercero entre los 50 y 55 días.

Plagas del sueloAplicar 20 kilogramos por hectárea de Clorpirifos etil 3% al momento de surcar.

Plagas del follaje

Las más comunes son: gusano falso medidor, minador de la hoja, pulgón y mosca blanca,para los cuales se pueden aplicar productos como:

Producto DosisCarbarilo 1 litro por hectárea

Metamidofos 1 litro por hectárea

Cyromazina 0.200 kilogramos por hectárea

Endosulfán 35% 2.0 litros

Trigard 75 Ph 100-200 gramos por hectárea

Ambush 50 1.5-2.0 ml/litro de agua

Actara 0.5 ml/litro de agua

Imidacloprid 0.5 ml/litro de agua

EnfermedadesLas enfermedades por orden de importancia son virosis y cenicilla. Para la primeraprocurar controlar los insectos vectores, así como la probable transmisión mecánicadurante la cosecha, eliminado las plantas enfermas; para la segunda los daños se puedenreducir con aspersiones de 0.4 kilogramos por hectárea de Benomilo al 50% y 1.0kilogramo por hectárea de Dinocap al 25%.

Control biológicoPlagas del

follajeAgente de control

biológicoDosis

por haNo. de

aplicacionesÉpoca de aplicación Costos

haMosca blanca Paecilomyces

fumosoroseus1x10E

123 Aplicación semanal a partir de la detección de los primeros

estados ninfales y adultos$

360.00

Mosca blanca Chrysoperla carnea 10,000 3 Cada dos semanas a partir de la detección de los primerosestados ninfales y adultos.

$240.00

Gusano delfruto

Trichogrammapretiosum

30,000 5 Liberación cada siete días a partir de la formación del fruto $ 90.00

CosechaLa cosecha se inicia entre los 38 y 40 días de sembrado. Se pueden realizar cerca de 12cortes, los cuales pueden variar según la sanidad del cultivo, disponibilidad de humedady precio del producto en el mercado. Los frutos no se debe dejar que pasen del tamañocomercial, que generalmente es entre 10 a 15 centímetros de longitud; corte los frutoscon navaja filosa, procurando maltratarlos lo menos posible y colocarlos en recipienteslimpios, ya que los frutos fácilmente se maltratan, lo cual reduce su valor comercial.

Rendimiento16 toneladas por hectárea.

Costo de producción del paquete tecnológico para el cultivo de calabacita con riego por gravedad (GMF) por hectárea,ciclo otoño- invierno

Actividad y concepto Cant. Unid. C. unit Sub-tot C. totalI. Preparación del suelo

Riego de remojoBarbechoRastreoCruzaSurcadoBordeo

211111

jorservservservservserv

83.00550.00300.00300.00300.0050.00

166.00550.00300.00300.00300.0050.00

$1,666.00

II. Siembra

SemillaSiembra manualAclareo

322

lbjorjor

$637.46

III. Fertilizacion

S.P.T.Urea1a. aplicación manualUrea2a. aplicación manual

87110

2110

2

kgkgjorkgjor

2.351.98

80.001.98

80.00

204.45217.80160.00217.80160.00

$960.05

IV. Riego

Servicio de aguaLimpia de canalesRiego (3)

114

ctajorjor

365.0080.0050.00

365.0080.00

200.00

$645.00

V. Control de maleza

1er. deshierbe2do. deshierbe

106

jorjor

80.0080.00

800.00480.00

$1,280.00

VI. Labores de cultivo

Eliminación de plantas en fer.

1 jor 80.00 80.00 $80.00

VII. Plagas del suelo

Clorpirifos etil C.E. 3% Aplicación al momento del surc.

20 kg 26.00 520.00 $520.00

VIII. Plagas del follaje

Aplicación manual (4)

8 jor 80.00 640.00 $1,193.50

IX. Enfermedades

Benomilo 50% (2)Clorotalonil (2)Aplicación manual (6)

0.83

12

kgkgjor

380.00180.0080.00

304.00540.00960.00

$1,804.00

X. Cosecha

CorteAcarreo

Rend. 16 tonelada por hectárea

53416

rjat

10.0083.00

5,340.001,328.00

$6,668.00

Costos fijos $15,454.01

XI. Diversos

Intereses 10.25% S

15,454.01 % 90 13,908.60 $1,425.63

XII. Total $16,879.64

Caña de azúcar

Este paquete tecnológico está dirigido al Sistema Producto Caña de Azúcar con el fin deque los involucrados tengan bases para orientar el manejo de la caña de azúcar y la tomade decisiones en programas de apoyo al campo en Colima.

Se recomienda el uso de esta información en el Ingenio Quesería S.A. de C.V., quecomprende el estado de Colima y una parte del sur de Jalisco cuya superficie cultivadaes de 15 mil hectáreas aproximadamente distribuidas en los municipios de Cuauhtémoc,Comala, Colima, Villa de Álvarez y Coquimatlán, Tecomán Armería, Pihuamo, Tuxpan,Tecalitlán y Tonila.

Preparación del terrenoLa preparación del suelo para la siembra de caña de azúcar en terrenos tanto de riegocomo los de temporal depende del tipo de textura y dureza del mismo, así como de lacantidad de vegetación existente en el momento de iniciarla.

En terrenos donde se va a sembrar caña y el cultivo anterior también fue caña deazúcar, se recomienda dar un pase de rastra inmediatamente después de la cosecha, paraeliminar la cepa existente y evitar mezclas con la nueva variedad a sembrar.

Cuando el terreno a sembrar presenta alta población de malezas arbustivas serecomienda dar un pase de rastra al menos un mes y medio antes de la siembra; éste seráde utilidad para picar la maleza y facilitar su incorporación y descomposición al realizarel primer barbecho.

Pero si el mismo terreno presenta abundantes pastos perennes Cynodon plectostachium,Cynodon nlemfluensis, Sorghum halepense, Panicum máximum, Panicum dactylon, etcétera, serecomienda realizar una aplicación de Glifosato (Faena, Coloso o Atila) en dosis de 3.0litros en 200 litros de agua más un litro de adherente y dejar un mes sin mover la tierra,para que el herbicida elimine por completo los pastos no deseados.Subsoleo. A una profundidad de 40 a 50 centímetros para romper capas compactas del

suelo, situadas por debajo del nivel de corte del arado y para que la planta desarrolleun sistema radicular más profundo, y más extenso que ayude a un mejor desarrollo yproducción.

Barbecho o arado. Se realiza con arado de discos de tracción mecánica en forma trasversalal subsoleo y es de utilidad para romper y fragmentar el suelo a 35 y 40 centímetros deprofundidad, así como incorporar malezas y residuos de cultivo anterior, incrementa laporosidad y el movimiento del agua, favoreciendo mayor desarrollo radicular yaprovechamiento de nutrientes.

Rastreo. Se deben realizar de 2 a 3 pasos de rastra después del barbecho para desbaratarterrones y para que el terreno quede bien pulverizado y no se dificulte el trazo delsurcado al momento de realizarlo. Entre el subsoleo y barbecho o entre barbecho y

barbecho cuando se realizan dos efectuar un pase de rastra.Surcado. Realizar el surcado inmediatamente después del último rastreo y de preferencia

el mismo día en que inicie la siembra, la distancia entre surcos dependerá del métodode cosecha que pretenda realizar; considerando que para cosecha manual la distanciapuede ser de 1.20 y 1.30 metros y cuando la cosecha sea mecanizada entonces trazarlos surcos a 1.40 metros.

Para el sistema de surco doble o tipo piña, trazar los surcos de 50, 60 ó 90 centímetros deseparación entre ellos y de 1.50 a 1.80 metros entre cada par dependiendo de la texturade suelo siendo la abertura más angosta para suelos arenosos.

En terrenos donde el suelo después de preparado y surcado queda terronudo pierdefácilmente la humedad por efecto del aire, además evitan que la semilla no quede bienasentada en el fondo del surco, en este caso dar un pase de tractor apisonando losterrones en el fondo del surco o también puede hacer esta labor de manera manualretirando los terrones.

VariedadesLas variedades abajo descritas son las recomendadas para su siembra actualmente por serlas de mejor adaptación a las condiciones de clima y suelo de la zona de abastecimientodel ingenio y por presentan resistencia o tolerancia a plagas y enfermedades, rica ensacarosa y buen rendimiento en campo en los ciclos planta, soca y resocas.Mex 69-290. Tallos color verde crema cuando están cubiertos por la vaina de la hoja y

verde claro cuando están expuestos al sol, corteza suave, tallo moledero de 2.5 a 3.0metros de altura, con diámetros de 2.5 a 3.0 centímetros, yema redonda, con presenciade pocos ahuates, de bajo amacollamiento en ciclo planta, despaje regular, las hojas sedesprenden fácilmente, la floración es nula o escasa. Se adapta a condiciones de riegoo temporal con una precipitación anual de 1,200 a 1,500 milímetros y altura de 0 a1,200 metros sobre el nivel del mar. El rendimiento potencial bajo condiciones defertirriego es de 160 toneladas por hectárea y en temporal de 125 toneladas porhectárea. Tolerante a las enfermedades carbón, roya y susceptible al pokkah-boeng ymancha de ojo, es medianamente tolerante a chinche de encaje y barrenador de tallo.La maduración es media-tardía, el contenido de sacarosa es de 14%.

Mex 79-431. El tallo es de color verde crema cuando está cubierto por la vaina y verdeamarillento en exposición al sol; yema abultada en forma pentagonal, hojas arqueadascolor verde normal, la vaina es verde con tintes morados en la base, presenciaabundante de cera blanca y ausencia de ahuates. Tiene buena germinaciónamacollamiento y soqueo excelente, con despaje regular. La floración es de escasa aregular, manifestándose preferentemente en altitudes de 400 a 700 metros sobre elnivel del mar. Su rendimiento potencial de esta variedad bajo condiciones de temporales de 120 toneladas por hectárea y en fertirriego de 155 toneladas por hectárea. Enlocalidades con alta humedad ambiental, se presenta la enfermedad de la mancha deojo y ocasionalmente existen síntomas de mosaico. La maduración es media, con uncontenido de sacarosa del 14.1%.

Mex 68-p-23. Presenta tallo verde amarillento cubierto por la vaina y verde con ligeros

tintes violáceos cuando está expuesta al sol, yema redonda abultada y hoja arqueadade color verde normal, con poca presencia de ahuates. La variedad presenta buenagerminación y amacollamiento rápido, desarrolla bien y despaja con facilidad. Seadapta a condiciones de temporal de 900 a 2000 milímetros de precipitación pluvial.Tiene buen comportamiento en altitudes de 0 a 1,000 metros sobre el nivel del mar. Lafloración es nula y tiene sensibilidad a algunos herbicidas. El rendimiento potencialbajo condiciones de fertirriego es de155 toneladas por hectárea y de 120 toneladas porhectárea en temporal.

CP 72-2086: El color de la caña es verde amarillento, tallo de diámetro medio, cicloprecoz, despaje regular, presenta abundante floración, si retrasa su cosecha después dela floración forma corcho en la parte superior del tallo y presenta oquedad en la base,sacarosa 14% en afines de diciembre, rendimiento 110 toneladas por hectárea;susceptible a la enfermedad llamada mosaico.

Nuevas variedades de reciente introducción al campo comercialITV 92-1424. Tallo blanco amarillento cuando está cubierto por la vaina y verde con

ligeros tintes violáceos si está expuesta al sol; yema ovalada que no rebasa el cinturónde raíces. La hoja es semi-erecta de color verde intenso, con escasa presencia deahuates y tallos de 3 a 4 centímetros de diámetro. Buena germinación yamacollamiento, así como buen cierre de campo. El despaje es regular. Tiene floraciónescasa (10 a 15%), se adapta a condiciones de riego o temporal con una precipitaciónanual mayor a 1,300 milímetros y altitud de 0 a 1,300 metros sobre el nivel del mar. Elrendimiento potencial bajo condiciones de fertirriego es de 170 toneladas porhectárea. Resistente a las enfermedades de carbón, roya café y mosaico, medianamentesusceptible al Pokkah-boeng y raya roja y susceptible al barrenador del tallo. La variedadITV 92-1424 es de maduración precoz a media, el contenido de sacarosa en caña deazúcar es de 16%, con una pureza de jugos de 87% y fibra 14%.

Col Mex 94-8. Tallo color verde amarillento cuando está cubierto por la vaina y verdecon ligeros tintes violáceos al estar expuesto al sol. El limbo de la hoja es de formaarqueada y de color verde, con pocos ahuates. Los tallos de tres a cuatro centímetros dediámetro y la altura promedio es de 3.35 metros. Presenta buena germinación y elamacollamiento es rápido, desarrolla bien y despaja con facilidad. Se adapta enaltitudes que varían de 0 a 1,200 metros sobre el nivel del mar, tiene rendimientosmedios de 130 toneladas por hectárea bajo condiciones de temporal de más de 1,200milímetros de precipitación, en riego su rendimiento potencial es de 160 toneladas porhectárea. La floración es escasa a nula. Presenta tolerancia a las principalesenfermedades tales como roya café y carbón, así como a las plagas de chinche deencaje y barrenador. Su ciclo de madurez es precoz hasta los 900 metros de altitud,alcanzando su más elevado contenido de sacarosa en caña (16%) entre los meses denoviembre y diciembre la pureza de jugo de 86.6%. En alturas mayores a 900 metrossobre el nivel del mar su ciclo de madurez es intermedio. Es tolerante a lasenfermedades carbón y Pokkah-boeng y susceptible a la mancha de ojo y roya café.Características industriales: maduración tardía, el contenido de sacarosa es de 15%.

Época de siembraLa siembra de la caña de azúcar en este ingenio se realiza en dos periodos los cualesbuscan aprovechar las mejores condiciones de humedad y temperatura de suelo, parauna mejor brotación de yemas (plantas). La primera fecha recomendada para las zonasde temporal está comprendida entre el 15 de agosto y 15 de octubre. La segunda fecharecomendada principalmente para los terrenos que disponen de agua para riego,comprende del 15 de octubre y el 15 de enero. Fuera de esta época la producción tiendea reducirse.

Calidad de la semillaLa caña que se va a utilizar como semilla deberá estar en lo más posible libre de plagas yenfermedades y tener una edad entre 8 y 10 meses y como óptimo nueve en caso devariedades de ciclo intermedio y tardío y de ocho a nueve meses para las de ciclo precozo bien antes de que inicie la floración.

Cantidad de semilla por hectáreaLa cantidad de semilla a utilizar por hectárea depende de la separación entre los surcos,del peso de los tallos y del método de siembra. En general se requiere entre 10 y 12toneladas de caña para surco sencillo de 1.20 hasta 1.50 metros, mientras que parasurcada doble tipo piña se requieren 15 a 18 toneladas por hectárea.

Método de siembraLa caña se deposita en el fondo del surco en trozos de 50 a 60 centímetros de longitudque contengan tres yemas por trozo; también se puede colocar la caña entera en el fondodel surco sin eliminar el tlazole, en ambos casos a cordón doble, evite dejar espaciosvacíos, cruzando las puntas de cada par de cañas por espacio de 10 centímetros delongitud, cuando deposita la caña entera en el surco trozarla con machete en trozos de 3a 4 yemas para evitar que las puntas se levanten y logren depositar entre 12 y 15 yemaspor metro lineal.

Tapado de semillaInmediatamente después de trocear la caña se procede a cubrirla con una capa de tierrano mayor a cinco centímetros en siembras de riego y para temporal la capa será de 10centímetros. La actividad de tapado puede hacerlo de manera manual con pala o con tiroanimal. También se recomienda hacerlo con maquinaria donde el terreno lo permita. Eltapado adecuado de la semilla es muy importante, ya que se han observado que capas detierra de más de 15 centímetros retrasan emergencia de la planta o de plano no emerge.

ResiembraCuando la emergencia de plantas no es uniforme y quedan espacios vacíos se recomiendarealizar una resiembra con planta que de preferencia deberá tener la misma edad que elcultivo, para ello implementar un pequeño vivero un mes antes de la siembra colocandouna yema por bolsa o vaso de unicel. Al realizar la resiembra en campo se coloca unaplanta cada 40 o 50 centímetros.

RiegoEn riego rodado o por gravedad proporcionarlos con periodicidad mensual en las partes

más altas de la zona de abastecimiento del ingenio donde la capacidad dealmacenamiento del suelo es mayor y reducir los periodos en las partes de mayortemperatura y evaporación.

Para el sistema de riego por goteo suministrar semanalmente el 75% de laevapotranspiración del cultivo.

FertilizaciónSi no dispone de un análisis químico nutrimental para definir específicamente losrequerimientos de fertilización de acuerdo con las necesidades del cultivo ydisponibilidad en el suelo se recomiendan el siguiente tratamiento:

Para ciclo planta utilizar 400 kilogramos de la fórmula 00-14-21 400 kilogramosaplicándola en el fondo del surco al momento de la siembra, posteriormente realizar unsegunda aplicación con 800 kilogramos de la fórmula 20-14-16 por hectárea aplicándolaincorporada al suelo con el cultivo. Posteriormente, cuando ya exista humedad en elsuelo por las lluvias aplicar 250 kilogramos de urea o 200 kilogramos de sulfato deamonio por hectárea; en este caso dependiendo del pH que tenga el suelo.

Para los ciclos socas y resocas. Aplicar entre 800 y 1,000 kilogramos por hectárea de lafórmula 20-14-16 o bien de la 14-14-14 tanto en temporal como riego dividiéndola endos aplicaciones, (50% después del subsoleo o descarne y 50% al existir humedad en elsuelo por efecto de las lluvias en ambos casos incorporado al suelo, aquí tambiéncomplementar con urea o sulfato de amonio en las mismas cantidades que para cicloplanta

Otros tratamientos obtenidos en pruebas experimentales que han dado buen resultadoson los siguientes: En siembras de temporal en el ciclo planta aplicar 160 kilogramos deNitrógeno, 80 kilogramos de Fósforo y 80 de Potasio. En socas 200-80-80. En siembrasde riego utilizar 200 kilogramos de Nitrógeno, 100 de Fósforo y 200 de Potasio para ellorealizar las conversiones dependiendo de la fuente disponible a utilizar en la zona,

Con respecto a fuentes alternativas de fertilizantes como lo son los orgánicos ybiológicos, dependiendo de los contenidos nutrimentales de éstos se recomienda utilizar50% de éstos y 50% del químico en tanto no haya datos experimentales para hacerajustes tanto en las proporciones, compatibilidad, económicos y ecológicos.

Durante su crecimiento la caña requiere elevadas cantidades de nutrientes. Debido a sualta producción de biomasa, para una producción de 140 toneladas por hectárea senecesitan 135, 112, 370, 31 y 28 kilos por hectárea de Nitrógeno, Fósforo, Potasio,Calcio y Magnesio, respectivamente.

Sin embargo para una nutrición balanceada del cultivo se recomienda realizar análisisde suelo previo a la siembra y análisis foliar a los 4 meses de edad para conocer el estadonutricional de la planta y calcular las cantidades que se aplicarán de cada elemento deacuerdo con las necesidades mencionadas anteriormente o mayores en caso de que lameta de producción sea mayor a las 120 toneladas por hectárea. Mediante el análisis delaboratorio se determinar si es necesaria la aplicación de elementos menores como elFierro, Zinc, Manganeso y Cobre.

En riego por goteo se recomienda fertilizar a través del sistema de riego a partir de los30 días de germinada la planta con una periodicidad semanal, cuando el pH del suelo es

elevado debe de aplicar una solución acondicionadora o buffer (ácido fosfórico osulfúrico), que baje el pH del suelo en el área radicular para que la planta pueda extraeren forma eficiente los nutrientes. Las aplicaciones y dosis se harán de acuerdo a losresultados del análisis del suelo, edad del cultivo y meta de rendimiento.

Control de enfermedadesLas enfermedades en caña de azúcar se controlan con variedades resistentes o tolerantes,por lo que cuando una variedad se le recomienda para su siembra por el personal de loscentros de investigación, técnicos de los ingenios o personal asesor de los cañeros puedeconfiar en ella. Es recomendable no introducir a su zona cañera variedades que no esténautorizadas o plenamente estudiadas, ya que las condiciones climáticas que impiden lamanifestación de una enfermedad en una determinada zona sí lo puede hacer en otra.Cuando determinada variedad por su deterioro ya presenta susceptibilidad aenfermedades se suple por otra de nueva generación y selección.

Control de plagasExisten plagas que se presentan con mayor intensidad cuando ocurren condicionesclimatológicas especiales entre ellas se tiene al pulgón amarillo y gusanos defoliadores. Elgusano barrenador es la paga más importante en la región ataca al cultivo todos los añoscon una mayor incidencia en los meses secos y cálidos, las más persistentes se describenenseguida.Gusano barrenador. En el área de abastecimiento del Ingenio Quesería las especies de

barrenador presentes son Diatraea magnifícatela y Teorema lotina. El control de esta plagaes difícil debido a que la mayor parte de su ciclo de vida lo pasa en el en el interior deltallo en etapa de larva y posteriormente como pupa, siendo las etapas de huevo yadulto las que se encuentran susceptibles fuera de él.

Medidas de control preventivo: selección de semilleros libres de plaga y en elmomento de la siembra eliminar tallos o trozos de la semilla que presentenperforaciones de barrenador. Eliminación de larvas en cogollos muertos demanera mensual hasta que el cultivo inicie a alargar los entrenudos.Control biológico: Liberaciones de la avispita Trichogramma sp. Una vez que losmuestreos demuestren la presencia de huevecillos o larvas pequeñas de primerinstar en las hojas del cultivo utilizar mensualmente de 10 a 12 pulgadas porhectárea distribuidas en el cultivo.Aplicación de los hongos: Bauberia basiana, Metarhizium anisopliae solos o mezclados;bacteria Bacillus thuringiensis, existen otras alternativas en el mercado. Para elcontrol de las palomillas o adultos de la plaga usarse trampas de luz negra o demelaza.Control químico: a base de insecticidas de contacto o sistémicos de baja toxicidadcuando las prácticas de control fueron aplicadas y los muestreos continúenindicando presencia de huevecillos apunto de eclosionar o larvas pequeñas.En cultivos de soca y resoca el control inicia después de la cosecha con eldestronque al ras del suelo e incorporación al suelo de éstos y de los residuos de

cosecha presentes.

Mosca pinta (Aeneolamia sp). El adulto succiona la savia en las hojas inyectando a su vezuna toxina que produce un rayitas color amarillo rojizo que al unirse con otrasprovocan secamiento de las hojas. Una población mayor a 0.2 adultos y ninfas portallo o 8 insectos por cepa pueden reducir el rendimiento en más de seis toneladas porhectárea.

Control preventivo: Eliminar malezas de hoja angosta (zacate) dentro y fuera delcultivo, y evitar encharcamientos.Control biológico: realizar aplicaciones mensuales de hongo Metarhizium anisopliaede manera manual o con avioneta al observar las primeras ninfas y adultos de laplaga.Control etológico: colocar trampas de plástico amarillo o verde limón en el cultivoy callejones, para monitorear las poblaciones de la plaga revisando las trampascada ocho días.Control químico: aplicar de manera preventiva en con bomba de mochila en losmanchones donde se presenta inicialmente plaga o en forma total cuando ya seextendió a todo el cultivo. Productos con buen resultado: Vydate y Malathión1000, 1.0 litros por hectárea, o bien Zeta Cipermetrina 1.0 litros por hectáreamezclado con 1.0 litro de Citrolina para darle mayor peso a la gota y que llegue alas partes bajas del follaje cuando el cultivo es denso y la aplicación es aérea.

Rata de campo (Sigmodon hispidos). El daño de esta plaga se presenta en los canutos de labase del tallo en los que provoca acame de tallos y en cañas acamadas por cualquiercausa es roída casi en su totalidad dejando sólo fracciones ya no aprovechables para laextracción de azúcar

Medidas de combate: colocación de trampas de guillotina y resorte usandopequeños trozos de coco o tortilla de maíz impregnados con vainilla comoatrayente; colocar 50 trampas por hectárea, distribuir en el interior del cultivo ycallejones, revisarlas diariamente para retirar las ratas atrapadas y colocar nuevoatrayente. Si la población rebasa 8% de rata atrapada realizar un control químicomediante cebos envenenados de acción rápida como el fosfuro de Zinc a razón de20 gramos por cada kilogramo de sorgo, distribuyéndolo en bolsitas dentro delcultivo y el los callejones, pero si a los 30 días después de la aplicación lapoblación de ratas continúa alta, entonces aplicar otro cebo de acciónacumulativa a base de Klerat o Lanirat usando 1.5 a 2 kilogramos por hectárea.La mezcla se envasa en bolsitas de 30 gramos y se distribuye en el cañaveral. Elrodenticida de nombre Felino con ingrediente activo Difacinona también ha dadobuenos resultados cuando se aplica a razón de 2 kilogramos por hectárea,colocando los cebos en puntos estratégicos dentro de envases de plástico abiertoslongitudinalmente.

Gallina ciega (Phyllophaga sp). Plaga de la raíz conocida comúnmente como nixticuil omayate de junio; es de gran importancia económica para el cultivo de caña de azúcar.Cuando se presentan infestaciones severas se observan manchones amarillentos y consíntomas de falta de agua aun cuando hay humedad en el suelo debido un pobresistema radicular

Control bilógico: aplicación de hongo Metarhizium anisopliae o Beauberia en el fondodel surco al momento de la siembra ya sea en presentación granulada (12kilogramos por hectárea), o bien líquida con bomba de mochila. En caso de que lapoblación continué muy alta (más de 4 larvas por metro cuadrado) entoncesaplicar Hunter, Counter, Triunfo o Lorsban 2% G, en dosis de 20 kilogramos porhectárea, La aplicación de estos productos de preferencia deberá ser en formamecánica al fondo del surco al momento de la siembra mezclada con la primerafertilización.

Ciclo plantaLas malezas compiten con el cultivo por nutrientes, agua, luz y espacio afectando elamacolle de la planta, desarrollo y grosor del tallo y como consecuencia disminución delrendimiento por lo que después de una aplicación preemergente de herbicidas o si no lohizo y persisten malezas con riesgo de afectar el cultivo, realizar un control manual deéstas con machete o azadón.

CultivosEs recomendado realizar un cultivo con tiro de bestias o mecánico con cultivadora de trescinceles entre los 40 y 60 días de emergido el cultivo o antes del cierre de campo estopara controlar malezas persistentes y aplicar la segunda fertilización.

Aplicación de herbicidasEn plantaciones nuevas donde existen antecedentes de alta presencia de malezas, serecomienda aplicar herbicidas preemergentes inmediatamente después de realizar lasiembra como: Gesapax Combi en dosis de 4 a 5 kilogramos por hectárea y Velpar-k oKarmex 3-4 kilogramos por hectárea, si persiste la maleza de hoja ancha y angosta.

Realizar aplicación de herbicida postemergente cuando a los 90 días después de lasiembra persisten malezas que pongan en riesgo al cultivo; entonces aplicar 3.0 a 4.0litros del herbicida Sable (Propanil Butaclor) + 1.0 a 1.5 litros por hectárea de 2,4-DAmina, más un surfactante, adherente, acidificante y antiespumante como el Dap Plusen dosis de 1.0 litros por hectárea.

Para controlar malezas emergidas con menos de 10 centímetros de altura, en socas yresocas al inicio del temporal a la mezcla anterior agregar 3 a 4 kilogramos de Gesapaxcombi 80% PH. Las dosis de herbicidas pre emergentes y post emergentes deben serdiluidas en 400 litros por hectárea.

Para el control de malezas agresivas como zacate Johnson, Guinea y Grama utilice elherbicida selectivo Krismat en aplicación total (mojando la caña) en dosis de 5.0 litrospor hectárea + 0.5 litros de adherente, diluidos en 200 litros de agua. Glifosato si se

requiere usarlo se recomienda aplicarlo en forma dirigida a la maleza y en formamanchoneada sin mojar la caña, para controlar las mismas malezas; así también enbordos, callejones y regaderas para evitar la presencia de zacates que son hospederos deplagas como mosca pinta o salivazo y gusano falso medidor.

CosechaSe realiza cuando el cultivo alcanza su madurez óptima; es decir la mayor concentraciónde azúcares en caña, (15 a 17% de Pol) lo cual ocurre en los meses de noviembre,diciembre y enero para las variedades precoces dependiendo de la fecha de siembra ycorte y la altitud sobre el nivel del mar. Las variedades medias y tardías alcanzan lamayor concentración de azúcares entre febrero y abril dependiendo también de la fechade siembra y cosecha así como, de la altura sobre el nivel del mar donde se encuentrenestablecidas.

La cosecha puede ser realizada por cualquiera de los tres métodos que enseguida sedescriben o la combinación de ellos:Corte y alza manual. Este método permite un mayor control de limpieza de la caña pero

es más lento y de mayor costo.Corte manual y alza mediante cargadora mecánica. Éste puede dañar cepas si no se controla

el trineo de la cargadora.Corte y alza mecánica mediante cosechadora combinada. Este método aunque incrementa el

porcentaje de impurezas en la caña es más rápido.

Cualquiera de las opciones es factible de utilizar dependiendo de la pendiente delterreno y de la calidad exigida de la materia prima y capacidad de molienda por elingenio.

Para el cultivo de caña de azúcar de ciclo soca y resocaInicia su manejo con el corte de los troncos que quedaron después de la cosecha eincorporación de los mismos junto con los restos de los residuos o utilizándolos bajo elsistema de mínima o cero labranza.

Posteriormente si la humedad del suelo es buena o dispone de riego efectuar un pase derastra en los centros de surco o bien un subsuelo a ambos lados de la cepaaprovechándolo para fertilizar de acuerdo con las indicaciones del apartado defertilización.

Resembrar las áreas donde se hayan perdido plantas o cepas.Después de las labores anteriores el resto de las actividades será similar a las descritas

en el ciclo planta.

Rendimiento esperadoSiguiendo las recomendaciones de este paquete es factible alcanzar hasta 160 toneladaspor hectárea en sistema de riego y 100 de temporal, mientras que en socas es de 120 y 90toneladas por hectárea aproximadamente.

Costo de producción en socas y resocas / Cuauhtémoc, Cómala, Colima, Villa de Álvarez y Coquimatlán, así comoPihuamo / riego y temporal

Concepto Periodo de realización Cantidad Unidad Costo Costo/ha

unitario1. Preparación del terreno

Subtotal 0.00

2. Labores culturales

Junta o redistribución deresiduos de cosecha

Inmediatamente después de la cosecha 2.0 jornal 180.00 360.00

Destronque Inmediatamente después de la cosecha 4.0 jornal 180.00 720.00

Aplicación de cal agrícola Antes del segundo rastreo 1.0 jornal/tractor 500.0 500.00

Replante Al inicio de la brotación de plantas o con el primerriego

1,000 jornal 0.3 300.00

Plántulas 1,000 planta 0.7 700.00

Cultivo (descarne) A los 35 días de brotado el cultivo 1.0 hectárea 600.00 600.00

Subtotal 3,180.00

3. Riego

Subtotal 0.00

4. Fertilización

1RA incorporada fórmula 20-14-16

35 días después de la nacencia 800.00 kg 6.2 4,952.00

2DA manual en la superficie delsuelo UREA

Entradas las lluvias 250.00 kg 6.1 1,527.05

Composta Betabono 2 t/ha,incorporado

Al momento de la siembra 2.0 t 1,350.00 2,700.00

Aplicación 1RA 35 días después de la nacencia 1.0 jornal 500.00 500.00

Aplicación 2DA Entradas las lluvias 2.0 jornal 180.00 360.00

Aplicación betabono Al momento de la siembra 2.0 jornal 180.00 360.00

Subtotal 10.399.05

5. Control de plagas

Rata de campo: Klerat 250 g/ha Cuando se presenten los primeros daños 3.0 aplic. 100.00 300.00

Mosca pinta: Trampas amarillas Mosca pinta: Trampas amarillas A alcanzar los 100mm de lluvia acumulada

1.0 jornal 200.00 200.00

Hongo Metarizium 250 g (unadosis)

Al observarse los primeros adultos de la plaga 1.0 paquete 300.00 300.00

Barrenador Trichogrammaliberaciones 10”/ha

La primera a los 35 días de nacida la planta 4.0 evento 75.00 300.00

Subtotal 1,100.00

6. Control de malezas

Producto (preemergente ypostemergente)

A la siembra y Inicio de lluvia 1.0 evento 2,000.00 2,000.00

Aplicación de herbicida A la siembra y Inicio de lluvia 2.0 jornal 180.00 360.00

1er cultivo 1.0 jornal 600.00 600.00

Subtotal 2,960.00

Subtotal (costo de cultivo sin incluir cosecha) 17,639.5

7. Cosecha

Guardarralla y quema Cuando la caña alcanzo el mayor contenido desacarosa

1.0 cuota 250.00 250.00

En cosecha mecánica (corte yalza)

Inmediatamente después de la quema 110.00 t 45.00 4,950.00

Acarreo Inmediatamente después del corte 110.00 t 35.00 3,850.00

Subtotal 9,050.0

Total/ha 26,689.05

Análisis financiero (ha)Rendimiento (t) 90.00

Precio de venta estimado ($) 470.00

Ingreso por venta ($) 42,300.00


Utilidad neta ($) 15,610.50

Relación B/C 1.58

Punto de equilibrio (t) 56.79






Relación B/C 1.96


Costo de producción en socas y resocas / Cuauhtémoc, Cómala, Colima, Villa de Álvarez y Coquimatlán, así comoPihuamo / riego y temporal

Concepto Periodo de realización Cantidad Unidad Costounitario

Costo porhectárea

1. Preparación del terreno

Subtotal 0.00

2. Labores culturales

Junta o redistribución de residuos decosecha

Inmediatamente después de la cosecha 2.0 jornal 180.00 360.00

Destronque Inmediatamente después de la cosecha 4.0 jornal 180.00 720.00

Aplicación de cal agrícola Antes del segundo rastreo 1.0 jornal/tractor 500.0 500.00

Replante Al inicio de la brotación de plantas o con elprimer riego

1,000.00 jornal 0.3 300.00

Plántulas 1,000.00 planta 0.7 700.00

Cultivo (descarne) A los 35 días de brotado el cultivo 1.0 hectárea 600.00 600.00

Subtotal 3,180.00

3. Riego

1er (mano de obra) Inmediatamente después de la siembra 1.0 evento 300.00 300.00

2do (mano de obra) A los 35 días después 1.0 evento 300.00 300.00

3er (mano de obra Al mes del segundo 1.0 evento 300.00 300.00

4to (mano de obra) Al mes del tercero 1.0 evento 300.00 300.00

Cuota de agua 1.0 recibo 700.00 700.00

Energía 1.0 recibo 200.00 200.00

Subtotal 2,100.00

4. Fertilización

1ra incorporada fórmula 20-14-16 35 días después de la nacencia 800.00 kg 6.2 4,952.00

2da manual en la superficie del sueloUREA

Entradas las lluvias 250.00 kg 6.1 1,527.05

Composta Betabono 2 t/ha,incorporado

Al momento de la siembra 2.0 t 1,350.00 2,700.00

Aplicación 1ra 35 días después de la nacencia 1.0 jornal 500.00 500.00

Aplicación 2da Entradas las lluvias 2.0 jornal 180.00 360.00

Aplicación betabono Al momento de la siembra 2.0 jornal 180.00 360.00

Subtotal 10.399.05


Rata de camp: Klerat 250 g/ha Cuando se presenten los primeros daños 3.0 Aplic. 100.00 300.00

Mosca pinta: Trampas amarillas Al alcanzar los 100 mm de lluvia acomulada 1.0 jornal 200.00 200.00

Hongo Metarizium 250 g (unadosis)

Al observarse los primeros adultos de laplaga

1.0 paquete 300.00 300.00

Barrenador Trichogrammaliberaciones 10”/ha

La primera a los 35 días de nacida la planta 4.0 evento 75.00 300.00

Subtotal 1,100.00


Producto (preemergente y postemergente)

A la siembra y Inicio de lluvia 1.0 evento 2,000.00 2,000.00

Aplicación de herbicida A la siembra y Inicio de lluvia 2.0 jornal 180.00 360.00

1er cultivo 1.0 jornal 600.00 600.00

Subtotal 2,960.00


7. Cosecha

Guardarralla y quema Cuando la caña alcanzo el mayor contenidode sacarosa

1.0 cuota 250.00 250.00

En cosecha mecánica (corte y alza) Inmediatamente después de la quema 110.00 t 45.00 4,950.00

Acarreo Inmediatamente después del corte 110.00 t 35.00 3,850.00

Subtotal 9,050.0

Total/ha 28,789.05






Relación B/C 1.96


Costo de producción en socas y resocas / Cuauhtémoc, Cómala, Colima, Villa de Álvarez y Coquimatlán, así comoPihuamo / temporal

Concepto Periodo de realización Cantidad Unidad Costounitario

Costo porhectárea

1. Preparación del terreno

Subsoleo 1 mes antes de sembrar 1.0 Jornal/tractor 1,000.00 1,000.00

Barbecho 1 mes antes de sembrar 1.0 Jornal/tractor 1,000.00 1,100.00

Rastra 5 días antes de sembrar 2.0 Jornal/tractor 700.00 1,400.00

Trazo de surcos El día de la siembra 1.0 Hectárea 700.00 700.00

Subtotal 4,200.00

2.- Siembra

Semilla (caña) 1 a 5 días antes de la siembra 10.0 T 500.00 3,000.00

Corte de semilla (toneladas decaña)

0 a 1 día antes de la siembra 10.0 T 34.00 340.00

Alce de semilla (t) El día del corte 10.0 T 20.00 200.00

Descarga (t) El día del corte 10.0 T 23.00 230.00

Acarreo (t) El día del corte 10.0 T 34.00 340.00

Tirar y picar caña (ha) Una vez que la caña se encuentra en elterreno a sembrar

5.0 Jornal 180.00 900.00

Tapado (1ha) Inmediatamente después de sembrar 1.0 Jornal 500.00 500.00

Subtotal 7,510.00

3. Riego

Subtotal 0.00

4. Fertilización

1ra al fondo del surco fórmula 00-14-21

Al momento de la siembra 400.00 Kg 5.0 2.236.00

2da incorporada fórmula 20-14-16 35 días después de la nacencia 400.00 Kg 6.2 2,476.00

3era manual en la superficie del suelourea

Entradas las lluvias 250.00 Kg 6.1 1,527.05

Composta betabono 2 t/ha, enfondo de surco

Al momento de la siembra 2.0 T 1,350.0 2,700.00

Aplicación 1ra Al momento de la siembra 1.0 Jornal 150.00 150.00

Aplicación 2da 35 días después de la nacencia 2.0 Jornal 150.00 300.00

Aplicación 3ra Entradas las lluvias 2.0 Jornal 150.00 300.00

Aplicación betabono Al momento de la siembra 2.0 Jornal 150.00 300.00

Subtotal 9,989.05


Rata de camp: klerat 250 g/ha Cuando se presenten los primeros daños 3.0 Aplic. 100.00 300.00

Mosca pinta: trampas amarillas Al alcanzar los 100 mm de lluvia acumulada 1.0 Jornal 200.00 200.00

Hongo metarizium 250 g (unadosis)

Al observarse los primeros adultos de laplaga

1.0 Paquete 300.00 300.00

Barrenador trichogrammaliberaciones 10”/ha

La primera a los 35 días de nacida la planta 4.0 Evento 75.00 300.00

Subtotal 1,100.00


Producto (preemergente y postemergente)

A la siembra y Inicio de lluvia 1.0 Evento 2,000.00 2,000.00

Aplicación de herbicida A la siembra y Inicio de lluvia 2.0 Jornal 150.00 300.00

1Er cultivo 1.0 Jornal 500.00 500.00

Subtotal 2,800.00


7. Cosecha

Guardarralla y quema Cuando la caña alcanzo el mayor contenidode sacarosa

1.0 Cuota 250.00 250.00

En cosecha mecánica (corte y alza) Inmediatamente después de la quema 120.00 T 45.00 5,400.00

Acarreo Inmediatamente después del corte 120.00 T 35.00 4,200.00

Subtotal 9,850.0

Total/ha 35,449.05






Relación B/C 1.46


Marcelino Álvarez-Cilva

Chile jalapeño de riego

Preparación del terrenoEl terreno, debe quedar libre de hierbas y sin terrones, para que la semilla germine sinproblemas. La preparación va a depender del tipo de terreno. En terrenos planos dondepuede usarse maquinaria se recomienda realizar las siguientes prácticas:Barbecho: Se sugiere barbechar a 25 ó 30 centímetros de profundidad, 50 días antes de la

siembra; es conveniente hacerlo cuando el terreno tenga humedad para que no seformen terrones. Esta labor se efectúa para romper, voltear y aflojar la capa arable delsuelo, enterrar las hierbas y residuos de la cosecha anterior; así también, para lograruna mejor aeración del suelo.

Rastreo: Después del barbecho, debe darse un primer rastreo para desmenuzar losterrones y eliminar las malezas. El segundo rastreo, hacerlo antes de la siembra y enforma cruzada.

Nivelación: Si el terreno presenta áreas desniveladas, es necesario hacer esta práctica conuna escrepa o tablón pesado; con ello se evita el encharcamiento y pudrición de la raízde la planta.

Surcado: Los surcos deben trazarse a 0.90 metros en forma perpendicular a la pendiente.

VariedadesUse cualquiera de los genotipos siguientes: Híbrido Mitla, Grande, Delicia, los cualesempiezan a cosecharse de 55 a 60 días después del trasplante, los cortes posteriores sehacen cada 20 días.

Época de siembraDel 15 de septiembre al 15 de enero.

Método y densidad de siembraPara la siembra se recomienda utilizar el método de trasplante, debido a los altos costosde los híbridos de chile jalapeño. Para la producción de planta se requiere deinfraestructura y mucho cuidado, por lo que se sugiere consultar a los técnicos para quele asesoren en el diseño y construcción de invernaderos de acuerdo con las necesidades.Una alternativa es comprar la planta en invernaderos, de los cuales se tenga referencia enla producción de planta de calidad. La distancia entre planta y planta deberá ser de 30 a35 centímetros, para obtener una población máxima de 37,000 plantas por hectárea.

TrasplanteCuando la planta tiene una altura de 15 a 20 centímetros está en condiciones de sertrasplantada, lo cual ocurre de los 25-35 días después de la siembra en el almácigo.

RiegosLos riegos dependen de las condiciones climáticas y de la textura del terreno, aunque de

manera general se deben de dar de 8 a 10 riegos con intervalos de aproximados de 15días.

FertilizaciónAplique la dosis de 80 a 40 de Nitrógeno, anhídrido fosfórico por hectárea. Aplicando lamitad del Nitrógeno a los 30 días después de la siembra, y la otra mitad a los 25 díasdespués de la primera fertilización (utilice 200 kilogramos de urea por aplicación y 87kilogramos de superfosfato de Calcio triple). Para la aplicación del Fósforo utilice 100kilogramos de superfosfato de Calcio triple. La aplicación se hace al voleo antes delrastreo para incorporarlo con esta práctica.

Control de malezasEs importante llevar un control eficiente y oportuno de las malas hierbas, principalmenteen las etapas iniciales del desarrollo de las plantas.Para ello es conveniente dar 2 pasos de cultivadora, la primera a los 25 días y la segundaa los 55 días para eliminar las malas hierbas, con ello se logra aporcar las plantas y taparel fertilizante.

Control de plagas del sueloPara el control de plagas del suelo es conveniente hacer aplicaciones de Clorpirifos etil3% en dosis de 20 kilogramos por hectárea. Aplicarlo al voleo o espolvoreado en el sueloal momento de efectuar el segundo paso de rastra (cruza).

Control de plagas del follajePara el control de plagas como trozadores, barrenadores, diabróticas y mosca blanca;utilizar los siguientes productos y dosis por hectárea.

Producto DosisCarbarilo 1 litro por hectárea

Metamidofos 1 litro por hectárea


Endosulfán 35% 2.0 litros

Trigard 75 ph 100-200 gramos por hectárea



Imidacloprid 0.5 ml/litro de aguaNota: utilizar los productos y su número de aplicaciones según sea la plaga y su incidencia.

Manejo y prevención de enfermedadesAhogamiento o damping-off: Enfermedad que se caracteriza porque las plantas se doblan a

nivel del suelo y luego se caen. Para prevenir la enfermedad use semilla certificada ydesinfectada con fungicidas apropiados, como Captán 50% a razón de 2 kilogramospor hectárea.

Marchitez: El primer síntoma de esta enfermedad se presenta cuando se marchitan las

hojas inferiores y después todas. Los daños se pueden reducir sembrando en suelosbien drenados y sobre el lomo del surco. Cualquier sistema que evita exceso dehumedad alrededor de la planta ayudará a prevenir la marchitez. También esrecomendable no sembrar chile en el mismo terreno, en los años sucesivos.

Síntomas: Acerca de las enfermedades virosas, los síntomas mas conocidos son elamarillamiento de las hojas o “mosaico” y el enrollamiento de las hojas o“chino”. Para reducir los daños se sugiere llevar un buen control de los insectosque transmiten enfermedades, principalmente pulgones.Control: Para prevenir la presencia de alguna enfermedad, es necesario realizaraplicaciones continuas cada 10 días de alguno de los siguientes fungicidas y dosispor hectárea: Mancozeb 1.0 kilogramo por hectárea, Propamopa 0.500kilogramos por hectárea, Captán 0.600 kilogramos por hectárea y oxicloruro deCobre 1.5 kilogramos por hectárea. Cuando se presenten daños ocasionados porPhytophtora, dejar de regar el surco y eliminar planta o plantas afectadas.

CosechaLa cosecha de chile jalapeño puede hacerse en verde o maduro dependiendo de lautilización que se le vaya a dar al fruto.

La cosecha verde se inicia aproximadamente a los 120 ó 135 días después de lasiembra.

El número de cortes depende del manejo que se dé al cultivo, variando de 2 a 5 cortes,con intervalos de 20 días. La cosecha en maduro se hace cuando el fruto tiene unacoloración roja y se destina para la elaboración de chile chipotle (chile ahumado y seco),o bien para el empaque industrial de chile en rajas.

Rendimiento esperadoCon la aplicación de este paquete tecnológico y la presencia de factores climatológicosfavorables, se espera obtener una producción de 30 toneladas por hectárea.

Costo de producción del paquete tecnológico para el cultivo de chile jalapeño con riego por gravedad (GMF) porhectárea, ciclo otoño- invierno 2000, 01. DDR 01-Colima

Actividad y concepto Cant. Unid. C. unit Sub-tot C. totalI. Preparación del suelo

BarbechoRastraCruzaSurcadoRiego de remojo

11112

servservservservjor

550.00300.00300.00300.0083.00

550.00300.00300.00300.00166.00

$1,616.00

II. Siembra

PlantaTrasplante

37,0008

plantajor

0.1280.00

4,440.00640.00

$5,080.00

III. Fertilización

UreaFósforo (S.F.T)1A. aplicación al surcarUrea2A. aplicación fert.

200100

2200

1

kgkgjorkgjor

1.982.35

80.001.98

80.00

$396.00235.00160.00396.0080.00

$1,267.00

IV. Riego

Cuota de aguaAplicación de riego (10)

112

cta.jor

365.0050.00

$365.00600.00

$965.00

V. Labores culturales

AzadoneoPaso de cultivadoraAclareo

1024

jorservjor

80.00300.0080.00

$800.00600.00320.00

$1,720.00

VI. Plagas del suelo

Clorpirifos etil 3% Aplicar con el fertilizante al surcar

20 kgjor

26.00 $520.00 $520.00

VII. Plagas del follaje

Carbarilo (1)Metamidofos (1)CyromazinaAplicación (4)

11

0.28

kgkgkgjor

126.0094.00

3,758.0080.00

$126.0094.00

751.60 640.00

$1,696.60

VIII. Enfermedades

Mancozeb (3)Benomilo 50% (!)Propamocar (1)Captán (2)Oxi Cl De Cu (1)Aplicación (8)

31

0.5001.21.516

kgkgl

kgkgjor

75.00360.00516.0060.0046.0080.00

$225.00360.00258.0072.0069.00

1,280.00

$2,264.00

IX. Cosecha

CorteAcarreoArpillasFlete

Rend. 30 toneladas por hectárea

15025

150030

jorjorpza

t

80.0080.002.00

83.00

$12,000.002,000.003,000.002,490.00

$ 19,490.00


X. Diversos

Intereses 10.25 % S.C.F.

34,618.60 % 90 31,156.74 $3,193.57

Total $37,812.17

Chile serrano de riego

Preparación del terrenoEl terreno debe quedar libre de hierbas y sin terrones. La preparación va a depender deltipo de terreno. En terrenos planos donde puede usarse maquinaria, se recomiendarealizar las siguientes prácticas.Barbecho: Barbechar a 0.25 ó 0.30 metros de profundidad, 50 días antes de la siembra;

hacerlo cuando terreno tenga humedad. La finalidad es romper, voltear y aflojar lacapa arable del suelo y enterrar las hierbas y residuos de la cosecha anterior.

Rastreo: A los 30 días después del barbecho, debe efectuar un primer rastreo paradesmenuzar los terrones y eliminar las malezas. El segundo rastreo se recomiendahacerlo antes de la siembra y debe ser cruzado en relación con el primero.

Nivelación: Si el terreno presenta aéreas desniveladas es necesario hacer esta práctica conuna escrepa o tablón pesado.

Surcado: Los surcos deben trazarse en perpendicular a la pendiente, con una separaciónde 0.90 metros entre surcos.

VariedadesTampiqueño A-74. La planta es verde cerosa con escasa pubescencia o vellosidad, los

tallos son flexibles dando cierta resistencia al quebrado de ramas por efecto del viento.Inician su floración a los 80 días y la cosecha entre los 115 a 120 días; sus frutos sonlargos, lisos, sin punta y de color verde brillante.

Altamira: Tiene un hábito de crecimiento semi compacto, con ramas cortas y altura entre60 a 70 centímetros, presenta de 4 a 6 ramas primarias. Tanto las hojas como los tallosson de escasa pubescencia; los frutos son largos con un tamaño de 6 a 8 centímetros,epidermis lisa, forma recta, sin punta, y de color verde brillante; inicia la cosecha a los90 a 100 días de trasplantados.

Panuco: Su hábito de crecimiento es semi compacto, con altura de 50 a 60 centímetros,abundante pubescencia tanto en los tallos como en las hojas, lo que le da un colorverde claro a la planta. Presenta de 7 a 8 ramas primarias, los frutos son largos de 6 a 8centímetros, epidermis lisa y color verde obscuro brillante; inicia su cosecha de los 90a 100 días.

Fecha de siembraDel 15 de septiembre al 31 de diciembre.

Método y densidad de siembraUtilizar el método de trasplante, debido a los altos costos de los híbridos. Se sugiereconsultar a los técnicos, en el diseño y construcción de invernaderos. Una alternativa esmandar producir la planta en invernaderos especializados, de los cuales se tengareferencia. La distancia entre planta y planta deberá ser de 30 a 35 centímetros. Para

obtener una población máxima de 37,000 plantas por hectárea.

TrasplanteTrasplantar cuando la planta alcanza una altura de 15 a 20 centímetros, esto ocurre delos 25 a 30 días después de la siembra.

RiegosLos riegos dependen de las condiciones climáticas y de la textura del terreno, aunque engeneral se deben de dar de 8 a 10 riegos con intervalos de aproximados de cada 15 días.

FertilizaciónAplique la dosis 180-40 de Nitrógeno, anhídrido fosfórico por hectárea. Aplicando lamitad del Nitrógeno a los 30 días después de la siembra, y la otra mitad a los 25 díasdespués de la primera fertilización (200 kilogramos de urea por aplicación y 87kilogramos de superfosfato de Calcio triple). Aplicación del Fósforo al voleo, antes delrastreo, para después incorporarlo al suelo con la rastra.

Labores de cultivoLlevar un control eficiente y oportuno de las malas hierbas, principalmente en las etapasiniciales del desarrollo de las plantas. Dar2 pasos de cultivadora, la primera a los 25 días y la segunda a los55 días para eliminar las malas hierbas, aporcar tierra a las plantas y tapar el fertilizante.

Control de plagas del sueloHacer aplicaciones de Clorpirifos etil 3% en dosis de 25 kilogramos por hectárea.Aplicarlo al voleo o espolvoreado en el suelo, al momento de efectuar el segundo paso derastra (cruza).

Control de plagas del follajePara el control de plagas como trozadores, barrenadores, Diabróticas y mosca blanca;utilizar los siguientes productos y dosis por hectárea.

Carbarilo 1 litro por hectárea.

Metamidofos 1 litro por hectárea.


Endosulfán 35 % 2.0 litros

Trigard 75 ph 100-200 gramos/hectárea

Ambush 50 1.5-2.0 ml/ litro de agua


Imidacloprid 0.5 ml/litro de aguaNota: usar productos y número de aplicaciones según sea la plaga y la incidencia de la misma.

Manejo y prevención de enfermedadesAhogamiento o damping-off: Se caracteriza porque las plantas se doblan a nivel del suelo y

luego se caen. Para prevenir, use semilla certificada y desinfectada con fungicidascomo Captán 50% a razón de 2 kilogramos por hectárea o Arazán al 75%.

Marchitez: El primer síntoma es cuando se marchitan las hojas inferiores y después semueren. Los daños se pueden reducir sembrando en suelos bien drenados y sobre ellomo del surco. Cualquier sistema que evita exceso de humedad ayudara a prevenir lamarchitez. También es recomendable no sembrar chile en el mismo terreno, en losaños sucesivos. Acerca de las enfermedades virosas, los síntomas mas conocidos son elamarillamiento de las hojas o “mosaico” y el enrollamiento de las hojas o “chino”. Sesugiere llevar un buen control de los insectos que transmiten enfermedades,principalmente pulgones. Para prevenir la presencia de alguna enfermedad esnecesario realizar aplicaciones cada 10 días de alguno de los siguientes fungicidas ydosis por hectárea:

Producto Dosis Unidad de medidaMancozeb 1 Kilogramos por hectárea.

Cupravit 0.500 Kilogramos por hectárea.

Captán 0.600 Kilogramos por hectárea

Cloruro de Cobre 1.5 Kilogramos por hectárea.

Cuando se presenten daños ocasionados por Phytophtora, dejar de regar el surco yeliminar la planta o plantas afectadas.

CosechaEl primer corte se realiza de 100 a 120 días después de la siembra o trasplante; el resto delos cortes se hace a intervalos de 12 a 16 días. El número de cortes redituables puedellegar a 10.

Rendimiento esperado20 toneladas por hectárea.

Cocotero

Zona de adaptaciónLa tecnología propuesta en este paquete tecnológico se puede implementar en aquellasregiones tropicales y subtropicales de México, tanto en la costa del Pacífico (desdeSinaloa hasta Chiapas), como en el Golfo de México (desde Veracruz hasta Yucatán). Enlatitudes hasta los 20° norte y altitudes por debajo de los 300 metros sobre el nivel delmar. La temperatura para el mejor crecimiento y rendimiento del cultivo con estatecnología, debe ser como máximo de 27 ºC y con una oscilación diurna de 6 a 7 ºC. Elcocotero requiere días soleados la mayor parte del año.

Condición de humedadEn el estado de Colima el 65% del cultivo de cocotero es de temporal y el que se cultivabajo condiciones de riego es principalmente por el sistema de asociación, ya sea conplátano, limón y forrajes principalmente, sin embargo la tecnología propuesta puede seraplicable para ambas condiciones, procurando el manejo de fertilización el zonas detemporal, solamente en el periodo de lluvias.

Preparación del terrenoLas plantaciones de cocotero se pueden establecer en dos sistemas: solas (monocultivo) yen asociación con cultivos anuales, perennes o con forrajes, por lo que la preparación delterreno en asociación deberá basarse en las necesidades del cultivo asociado. Lapreparación del terreno debe iniciarse un mes antes del trasplante con un barbecho a 30centímetros de profundidad, posteriormente se da uno o dos pasos de rastra. En terrenosdonde ya se cultiva el cocotero son suficientes dos pasos de rastrea. Los cultivos asociadoso intercalados con cocotero, por lo general ofrecen mejores condiciones a la plantación decocotero debido al manejo que se da ese cultivo asociado, esto repercute en un aumentoen la producción.

Los motivos para establecer cultivos intercalados o asociados se fundamentan enrazones económicas, expresados en aumento de la producción, ahorro de mano de obra yel uso eficiente del terreno. Es recomendable que en el manejo del suelo que cada año seda, sea de acuerdo al tipo de terreno principalmente textura y pendiente, con el propósitode evitar las pérdidas de suelo y nutrientes que son fácilmente arrastrados por el aguacuando el suelo está demasiado suelto.

SiembraViveros: La propagación del cocotero de manera práctica, se realiza únicamente por

semilla. El establecimiento de los semilleros debe ser en un lugar de fácil acceso ycercano a una fuente de agua. El suelo del semillero debe ser franco para facilitar eldesarrollo de las raíces y tenga buen drenaje con objeto de que no almacene humedaden exceso y así evitar la presencia de enfermedades. Las semillas se enterraran dos

terceras partes de su tamaño situándolas horizontalmente. Las hileras deben tener unancho entre 15 y 20 nueces. La longitud y número de hileras varía de acuerdo con lasnecesidades de la plantación. No es necesario fertilizar el semillero, ya que lagerminación se realiza a expensas de las reservas que contiene la propia semilla. Elsemillero se debe cubrir de tal forma que se permita un 50% de luz durante losprimeros meses. La germinación inicia de 1 a 2 meses después de la siembra, lasnueces que no germinen al cuarto mes se deben eliminar del semillero. El cuidadoprincipal del almácigo, consiste en mantenerlo húmedo y libre de malezas. En caso deun vivero con bolsas de polietileno negro, se llenan primero las bolsas con suelo rico enmateria orgánica hasta un poco más de la mitad, se coloca la semilla germinadaencima de la tierra, en posición horizontal, se agrega más tierra alrededor de la semilla.En su parte inferior, la bolsa debe estar perforada para facilitar el drenaje de agua.

Establecimiento de la plantación: Mientras las palmas permanecen en vivero, debenadelantarse las labores de adecuación o preparación del terreno.

Trasplante: Aproximadamente entre los 5 y 7 meses las plantas están listas para sertrasplantadas al campo, para lo cual deben hacerse cepas de 40 x 40 x 40 centímetrosen suelo franco y de 50 x 50 x 50 centímetros en suelos de textura media. En suelosarenosos la planta debe colocarse a 10 centímetros por debajo de la superficie delsuelo.

Cuidados durante la siembra: Compactar siempre la tierra usada para rellenar el hoyo, paraevitar bolsas de aire que favorecen la pudrición de raíces; con este mismo fin se debeevitar que se forme un canal alrededor del hoyo producto de la falta de tierra pararellenar; además, en sitios donde el drenaje externo es lento o se producenencharcamientos se debe formar un pequeño montículo alrededor del tallo; otramedida importante es el control de malezas en un radio no menor de un metrodurante la siembra. Antes de trazar la huerta se debe considerar si se van a intercalarcon otro cultivo; si es así, sembrar en “marco real” o cuadrado. Para variedades altas ladistancia entre palmas debe ser de 9 ó 10 metros, lo que equivale a 123 ó 100 palmaspor hectárea, respectivamente. La distancia de plantación para variedades enanas debeser de 7 × 7 metros y para híbridos de 8 × 8 ó 9 × 9 metros; con estas densidades setienen menos problemas por competencia y daños mecánicos ocasionados porrozamiento de las hojas, además, en este tipo de plantación entra más luz y no sedificultan las labores de cultivo con maquinaria agrícola.

Marco real. Una vez limpio el terreno se debe proceder al trazo y estacado de la huerta.El primer punto (A) será el sitio donde se coloca la 1a estaca y con auxilio de unacinta métrica se van colocando cada nueve o diez metros las siguientes estacas que sedeseen en una línea hacia el punto B. Posteriormente a partir del punto A se forma untriángulo rectángulo donde uno de sus lados (Ab) será exactamente de 3 metros, otrode 4 metros (Ao) y la hipotenusa de, 5 metros. Las estacas colocadas en “b” y “o”servirán para alinear visualmente cada 9 metros a las estacas de las líneas AB y AO ydeberán retirase una vez que las estacas de cada una de estas líneas hayan sidocolocadas. La formación del triángulo se repite en el punto B o en el punto O paralocalizar el punto C y trazar las líneas BC y CO; las operaciones restantes se limitan a

rellenar las líneas con estacas en cada punto de cruce.Tresbolillo. Cuando la palma no se va a asociar con otro cultivo se sugiere sembrarla en

“tresbolillo” o triángulo, distanciando las plantas a 9 metros; en esta forma se logranestablecer 143 palmas por hectárea. Esta distribución también llamada “cinco de oros”permite un mejor aprovechamiento del ‘terreno al aceptar mayor densidad de plantaspor hectárea. Su trazo es un poco diferente y se inicia con la formación de una “líneamaestra” de oriente a poniente integrada por estacas colocadas cada 7.8 metros (quees la altura del triángulo) y numeradas progresivamente hasta la que se desee. En laestaca número dos y todos los números que le sigan (4, 6, 8, etcétera) se trazan doslíneas de 4.5 metros (que es la mitad de 9 metros), una hacia el norte y la otra hacia elsur, perpendiculares a la línea maestra, colocando una estaca al final de cada línea.Después, en la estaca número uno y en los números impar que le sigan (3, 5, 7etcétera) se hace el mismo trazo sólo que a 9 metros, colocando de igual modo lasestacas correspondientes. Una vez hecho esto se retiran de la línea maestra todas lasestacas de número par (2, 4, 6 etcétera) y las estacas que permanezcan en el terrenoindicarán los sitios donde se trasplantarán las palmas. Se forma así una serie detriángulos equiláteros de 9 metros por lado que sirven de base para prolongar en elsentido que se requiera, nuevas series de estacas hasta cubrir la superficie deseada.

VariedadesCriollo alto del Pacífico (Ecotipos alto Pacífico). Es la variedad que más se cultiva

comercialmente, de este cultivar se aprovecha principalmente la copra para laproducción de aceite siendo mínimo hasta el momento para consumo como frutafresca, tiene una muy buena producción de agua que va en promedio hasta los 534mililitros. Aunque el contenido de agua es alto, el sabor es poco dulce, con unadecuado contenido de Potasio que es alrededor de las 2,904 partes por millón. Lapolinización es cruzada por ello existe una diversidad de tipos. Las ventajas que ofreceeste cultivar son: el tamaño grande del fruto, que en su estado de corte para aguapuede pesar en promedio 3.46 kilogramos, el contenido alto de copra, la robustez de laplanta, entre otros. Sin embargo, posee algunas desventajas como: solo presentatolerancia a la enfermedad conocida como amarillamiento letal del cocotero (no seestima como resistente), la dificultad para realizar labores de cultivo por su porte altoy la baja producción de frutos por planta. La producción de este tipo de palmas por logeneral inicia después de los cinco años y es económicamente costeable hasta los 50:cada coco rinde de 200 a 240 gramos de copra.

Enanos malayos. El origen de los cocoteros enanos es Malasia y las costas de la India, dedonde deriva su nombre de Enano malayo, Malayo enano o Enano de la India. Elcocotero enano produce en promedio más de 20 cocos por racimo, no se considera unavariedad apta para producir copra, ya que su contenido por nuez y por palma esdemasiada bajo. Es una importante fuente de germoplasma (semillas) que se estáutilizando para incorporar sus caracteres de gran cantidad de frutos por racimo, suprecocidad y principalmente su resistencia a la enfermedad amarillamiento letal.

Híbridos. Ofrecen mayores beneficios que los ecotipos altos:

Son tolerantes a la enfermedad conocida como amarillamiento letal del cocotero.Mantienen en su gran mayoría las características de productividad que losecotipos altos del Pacífico.Presentas menor altura lo que favorece su cosecha y por lo consiguiente mayornúmero de palmas por hectárea.El tiempo de plantación a inicio de cosecha se reduce hasta 2 años.Producción promedio de 4 toneladas de copra por año, pudiendo ser hasta de 6toneladas por hectárea bajo condiciones de riego.

Híbrido Ordaz. Es el producto de la cruza de malayo enano amarillo por el ecotipoGigante (origen Colima), el cual se caracteriza por tener un peso total del frutomaduro (seco) entre 1,116 a 1,581 gramos y peso de copra entre 240 a 299 gramos.

Híbrido Chactemal. Es el producto de la cruza de Malayo Enano Amarillo por el ecotipoFelicitos (origen Michoacán), el cual se caracteriza en tener un peso total de frutomaduro entre 1,116 a 1,581 gramos y peso de copra entre 180 a 239 gramos.

Híbrido Xcaret. Es el producto de la cruza de Malayo Enano Amarillo por el ecotipo Capi(origen Nexpa en Oaxaca), el cual se caracteriza en tener un peso total del frutomaduro entre 690 y 1,100 gramos y peso de copra entre 180 a 239 gramos.

Híbrido Cancún. Producto de la cruza de Malayo Enano Amarillo por el ecotipo CostaChica (origen San Luis-San Pedro Oaxaca), se caracteriza en tener un peso total delfruto maduro entre 650 y 1,115 gramos y peso de copra entre 240 a 299 gramos.

Control de malezaPara el control de la maleza en el cultivo de cocotero se recomienda el paso de ladesvaradora tres o cuatro 4 veces al año con lo que se logra eliminar la maleza en granproporción. El espacio con maleza entre las palmas se controla con la aplicación deherbicida a base de Glifosato a una dosis de 1.2 litros por hectárea del productocomercial (Faena).

RiegosLos riegos deben realizarse durante la temporada seca del año y varían en número eintervalo dependiendo del tipo de suelo. También el número de riegos que se aplican alcocotero va de acuerdo al sistema de asociación; por lo general en alguna asociación confrutales la cantidad de riegos será mayor, ya que se atienden las necesidades también dela especie asociada; los largos periodos de sequía afectan al cocotero produciendo frutosmás pequeños, desprendiéndose algunos fácilmente de la planta, por lo que esrecomendable aplicar riegos. En riegos por gravedad o de bombeo, se utilizangeneralmente altos volúmenes de agua, y consiste principalmente en la inundación deuna hilera y tendidos largos.

FertilizaciónLos requerimientos de nutrientes están en función de la edad de la planta, por lo que esconveniente seguir las recomendaciones de fertilización que se presentan en el cuadrosiguiente. Para tener una mejor apreciación de las necesidades de fertilizante es necesariohacer un análisis de suelos en laboratorio, el cual permitirá determinar las deficiencias

que puede tener el suelo y con base en éstas hacer los correctivos con la aplicación defertilizantes.

Cantidad de fertilizante g/palma/aplicaciónEdad de la plantación Sulfato de amonio Superfosfato de Calcio triple Cloruro de Potasio6 a 12 meses 100 50 100

a 24 meses 150 100 150

a 36 meses 200 100 250

a 54 meses 300 250 500

a 5 años 800 500 800

a 6 años 1,200 750 1,100La aplicación de fertilizante debe hacerse cada 6 meses.

Control de plagasEn el estado de Colima las plagas más importantes de la palma de coco son las dos que sedescriben a continuación:El mayate prieto (Rhynchophorus palmarum L). Esta plaga de manera directa o como

vector, generalmente causa la muerte a las palmas de 3 a 15 años de edad. El insectodisemina la enfermedad que se conoce como “anillo rojo”. Por el daño directo delinsecto y el causado por la enfermedad se estima que pueden ocasionar la muerte amás del 40% de las palmas inicialmente plantadas. El insecto adulto es de color negro,de consistencia dura al tocarlo; mide entre 3 y 5 centímetros de largo por 1.8 deancho; se reconoce fácilmente porque en la cabeza tiene una prolongación comotrompa o pico, de donde deriva el nombre de picudo prieto, la presencia de una crestade pelos en el pico del macho lo difiere de la hembra. Es volador activo y puededetectar una palma herida a gran distancia; la hembra ovoposita más de 100huevecillos poniéndolos en las axilas de las hojas que están en la parte media de lacorona. El huevecillo es blanquecino, cilíndrico y liso; al emerger la larva penetra altronco, se alimenta de los tejidos tiernos abriendo una galería de más de 40centímetros de largo por 3 de ancho. Esta larva alcanza su desarrollo completo entrelos dos y tres meses, mide de 4 a 6 centímetros por 2.5 de grosor y consume hasta 500gramos de tejido tierno durante su vida. En el interior del tronco se encuentran larvasconstruyendo capullos para pasar al estado de pupa. Una sola larva puede causar lamuerte de una palma, si daña el punto de crecimiento. Los mayates adultosgeneralmente abandonan la palma cuando esta ha muerto.

Es difícil de combatir. La única forma de combate es mediante la eliminación deplantas muertas por este daño o utilización de trampas para capturar mayate. Latrampa tipo CSAT es la más práctica. Distribuya cuatro trampas por hectárea ycolóquelas a una altura de 1.80 metros sobre el tallo de la palma. La persona que reviselas trampas debe matar los picudos que encuentre en las mismas. Dentro de la trampadeben ir pedazos de plátano o piña para atraer el insecto además de un atrayente. Elsustrato se impregna con un tratamiento a base de 2 gramos de Lannate 90% (i a.

Metomilo) por litro de agua, para que mueran los mayates. Las trampas trabajan conmayor eficiencia si se revisan cada tres días. Se debe cambiar el plátano o piña cadadoce días dependiendo de la madurez del fruto usado. Otro método es la endoterapiaque consiste en la inyección en el tronco de una sustancia fitosanitaria o nutritiva quese distribuye con la savia por todo el sistema vascular de la planta, mediante su propiomecanismo de translocación.

El tiempo que el producto inyectado tarda en ser totalmente distribuido por la plantaes variable. La velocidad de distribución del producto depende del grado depermeabilidad, así que tendremos algunos efectos más rápidos en palmas más porosas.

Los usos de la endoterapia se extienden a cualquier tipo de árbol con unos tiemposde aplicación que oscilan entre los 30 segundos hasta los 10 minutos. Se pueden tratartanto para eliminar plagas, carencias nutricionales o infecciones por microorganismos.El método consiste en:

Proceso de perforación: con un taladro con broca especial para madera, se hace lacantidad necesaria de orificios de acuerdo con la circunferencia del árbol, enpalmas adultas y de 12 metros de altura no más de 4 orificios.Inserción de válvulas de inyección: una vez realizados los orificios se colocan enellos las válvulas especiales mismas que contienen una válvula que impide elreflujo, y se clavan por medio de un martillo.Inyección del producto: con las válvulas ya colocadas, se comienza a inyectar apresión a través de cada una de ellas la dosis necesaria del producto formulado.Para esta tarea se utiliza un equipo diseñada exclusivamente para esta función.Este equipo inyecta el producto a alta presión (50 libras por pulgada cuadrada depresión).Colocado de tapones y etiqueta de identificación: al terminar las inyecciones enel árbol, se colocan los tapones en cada válvula y en una de éstas se coloca deforma opcional la etiqueta para identificar el tratamiento.Para hacer la inyección de la palma se debe de preparar una solución a base deCarbofurán o Imidacloprid en la que se mezclan 20 ó 30 mililitros,respectivamente de producto comercial por cada 500 mililitros de agua. Enpalmeras con una edad mayor a 10 años y diámetro de 35 centímetros o más, enla inyección se deben de aplicar 20 mililitros de la mezcla por palmera; si su edades menor y diámetro inferior a los 35 centímetros, se deberán aplicar 14 mililitrospor palmera. Como referencia el diámetro de la palmera se toma a una altura de1.8 metros a partir de la base del tallo.

La roña o ácaro del fruto (Aceria guerreronis). El daño lo causa un ácaro, y las pérdidas sedeben a la disminución del tamaño del coco, disminuyendo su calidad cuando éste sevende en bola, y a la reducción del peso de la carne o pulpa cuando se destina paracopra, además del mal aspecto de los frutos.

En la actualidad la distribución del ácaro comprende muchos países en América,Asia y África. La superfamilia Eriophyoidea es única por poseer dos pares de patas en

todos sus estadios. Ello indica una adaptación de hace muchos años que se hamantenido en los organismos, derivados por adaptación a vivir sobre la superficie delas hojas y en espacios confinados. El ciclo biológico y hábitos de este artrópodo sonprácticamente desconocidos; las hembras son microscópicas, vermiformes y de colorcrema o blanco amarillento. Lo anterior hace presumir que un solo espécimen puedeoriginar una colonia.

Las palmas de coco son su único hospedero. Los ecotipos de palma de coco difierenen su susceptibilidad al ácaro, pero casi todas las variedades tienen algún nivel desusceptibilidad.

Normalmente la infestación se lleva a cabo en las estructuras florales y en los frutospequeños (menores al tamaño de un limón). Los ácaros prefieren alimentarse de lostejidos nuevos de la base del fruto, donde se protegen por las brácteas de la florfemenina. Cuando crece el fruto, al daño ocasionado por el ácaro se agrega el ataquede patógenos y otros artrópodos.

La manifestación del daño consiste en una mancha generalmente triangular caféclaro, rodeada de un halo blanquecino, que paulatinamente se torna negro;posteriormente se observa presencia de grietas en la epidermis y el aspecto rugoso delfruto completan el cuadro del daño conocido comúnmente como acariosis o “roña”del cocotero.

Los frutos jóvenes de 2 a 6 centímetros de diámetro son más dañados que losdesarrollados y generalmente caen o bien detienen su crecimiento, mientras que lossegundos crecen deformes, rugosos y producen menos del 50% de copra.

Estos insectos son difíciles de combatir, pues al establecerse la colonia debajo de lasbrácteas los insecticidas que se aplican difícilmente se ponen en contacto con éstas;por esta razón debe evitarse el establecimiento de la colonia. Para esto, hay necesidadde dar de dos a tres aplicaciones de acaricida a base de Envidor (Spirodiclofen) a razónde 1 mililitro por litro de agua, Morestán (Chinometionate) a razón de 1.5 gramos porcada litro de agua, o bien Nuvacron (Monocrotofós) en dosis de 2.0 mililitros por litrode agua; estos productos han dado resultados satisfactorios en aspersiones con bombade mochila, de preferencia separadas 25 días una de otra. Las aplicaciones deberán serdirigidas a cada racimo, iniciándolas a partir del momento en que el coco alcance eltamaño de un limón. Las aspersiones pueden suspenderse en los meses lluviosos delaño debido a que las lluvias reducen las poblaciones de ácaros y pueden lavar elproducto aplicado.

Debido a la altura de las palmeras habrá que realizar pequeños cambios en elaspersor motorizado de mochila. Estos cambios consisten en conectar a la llave de pasodel aspersor una manguera de alta presión de media pulgada de diámetro y de 7 a 8metros de largo; en el otro extremo de la manguera se conecta una varilla de aluminiocon una sola boquilla en su extremo, esta varilla se monta en el extremo de una vara debambú o carrizo de la misma longitud de la manguera.

La “parihuela” motorizada acoplada a la toma de fuerza de un tractor y equipadacon dos pistolas aspersoras proporciona suficiente presión para hacer llegar la solucióna la copa de las palmas; este equipo permite aplicar simultáneamente dos hileras de

palmeras.

EnfermedadesAnillo rojo: Es la enfermedad más importante del cocotero y la palma aceitera en Centro

América. Esta enfermedad es causada por el nemátodo Bursaphelenchus cocophilus, elcual es trasmitido por el mayate prieto; son unos gusanitos muy pequeños que no sonapreciables a simple vista, sólo mediante el microscopio.

Esta enfermedad puede causar grandes pérdidas en las plantaciones. En el estado deTabasco de México, durante el año 1971, de un total de 1,009 plantas evaluadas, el36.7% estaban infectada y para 1972 el porcentaje había aumentado a 67.49%; sinduda esto refleja la importancia del problema.

Los síntomas cuando la enfermedad comienza aparecen en las hojas más viejas comouna coloración amarilla en la punta de los foliolos y se extiende por las venas hasta elraquis de las hojas; más tarde la coloración se torna anaranjada y luego café bronceado,muriendo la hoja y quedando colgada al lado del tallo. Estos síntomas van avanzandode las hojas más bajas hasta las del cogollo, muriendo la planta en un periodo de 3 a 4meses. Al realizar un corte al tallo de una palma afectada se observa dentro de laperiferia interna como a unos 5 centímetros un anillo de color rojizo de 3 a 5centímetros de ancho; en algunos casos, este anillo se presenta no muy bien definido.

Esta enfermedad se puede mantener en bajo nivel en plantaciones comerciales si sesigue el manojo integral, por lo que se sugiere las medidas fitosanitarias que sedescriben a continuación además de las ya descritas para el control del vector mayateprieto Rynchophorus palmarum.

Derribe y quema de plantas afectadas. Las plantas enfermas se cortan a una altura de1.20 a 1.40 metros y el cogollo debe picarse para acelerar el proceso de secado yfacilitar la quema del mismo; el tocón de la palmera derribada, se utiliza como trampapara el vector por lo cual se le hace un hueco en el centro, colocando una solución deLannate (4 mililitros al 25% en un litro de agua), con trozos del material del tronco,después se cubre con rodajas del mismo tronco procurando dejar entradas para losinsectos, en estas trampas se necesita que se reemplacen cada 10-12 días el sustratoenvenenado, ya que el insecticida pierde su acción.

Aceleración de la muerte de palmas enfermas. Se hace mediante la aplicación delherbicida Tordon 101 (ácido picolínico) al tronco; la dosis a emplear es de 50mililitros distribuida en tres perforaciones (a 40, 70 y 100 centímetros del nivel delsuelo) inclinadas en ángulo de 45° con respecto a la vertical del tronco. Laprofundidad y diámetro de estos huecos será de 20 y 2 centímetros, respectivamente.Al finalizar las aplicaciones los hoyos deberán ser tapados para evitar la degradacióndel producto.

CosechaEl cocotero produce frutos de todo el año, con ligeras variaciones debido a lascondiciones estaciónales. El tiempo comprendido entre la fecundación de las flores y lamaduración de las nueces varia de 11 a 13 meses.

Cuando la nuez llega al estado de madurez completa, cae por sí sola. Sin embargo, en la

práctica se acostumbra cosechar los racimos cercanos a la madurez para tener el mayornúmero de frutos. Las variedades de Enano malayo e híbridos producenaproximadamente de 100 a 250 cocos; los altos Pacífico en promedio de 60 a 100 cocospor año por palma.

Después de que la copra es extraída, se traslada a una era o asoleadero para su secado,una vez seca se transporta a los centros de extracción de aceite.

Costos de producción anual de cocoteroConcepto Cantidad Unidad Costo unitario Costo por hectárea

1. Preparación del terrenoBarbecho 1.0 jornal/tractor 1,400.00 1,400.00

Rastreo 2.0 jornal/tractor 600.00 1,200.00

Subtotal 2,600.00

2.- SiembraTraso 4.0 jornal 200.00 800.00

Apertura de cepas 150.0 cepa 25.00 3,750.00

Planta 173.0 plantas 55.00 9,515.00

Trasplante 173.0 plantas 10.00 1,730.00

Subtotal 15,795.00

3. RiegoRiegos 12.0 jornal 200.00 2,400.00

Subtotal 2,400.00

4. FertilizaciónFertilizante y flete 35.0 kg 11.00 385.00

Aplicación 5.0 jornal 200.00 1,000.00

Subtotal 1,385.00

5. Control de plagasInsecticidas 7 l 500.00 3,500.00

Adquisición fungicida 3 kg 500.00 1,500.00

Fungicida + insecticida 8 jornal 200.00 1,600.00

Trampas “CSAT” 1 trampa 35.00 35.00

Feromona 3 sobre 80.00 240.00

Atrayente natural 8 kg 18.00 144.00

Colocación trampa y cambio atrayentes 2 jornal 200.00 400.00

Subtotal 7,419.00

6. Control de malezasHerbicidas 5.0 l 350.00 1,750.00

Aplicación de herbicida 6.0 jornal 200.00 1,200.00

Limpia manual 6.0 jornal 200.00 1,200.00

Subtotal 4,150.00

7. CosechaCorte 0.35 15,000.00 5,250.00

Acarreo 0.12 15,000.00 1,800.00

Subtotal 7,050.0

Total/ha 40,799.00

Análisis financiero (ha)Rendimiento (t) 16,000.00





Relación B/C 1.10

Punto de equilibrio (t) 1,428.93

Abraham García Berber

Guinea común y llanero

Zona de adaptaciónEste paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en las regiones de trópico, tantohúmedo como seco. En terrenos con topografía plana son los más recomendables, sinembargo pueden establecerse y ser productivos en terrenos con pendientes menores oigual a 20%. Antes de establecer cualquier especia de gramínea es necesario llevar acaboanálisis de fertilidad, para conocer las deficiencias y requerimientos de los diferentesnutrientes.

Condición de humedadLa mayoría de pastos tropicales requiere de humedad para su buen desarrollo, pero si haycondiciones para riego permitirá mayor utilización a través del año. No obstante esposible realizar el establecimiento de los pastos en terrenos de temporal, sólo se requiereque tengan buen drenaje.

Preparación del terrenoSe sugiere se haga de preferencia en época seca, pero también es factible en cualquier otra(siempre y cuando sea posible) con las siguientes labores:Desmonte: En lugares que no estén incorporados a labores de cultivo y que estén

cubiertos de vegetación como plantas arbustivas y matorrales debe iniciarse esta labora partir de marzo para que durante los siguientes meses se seque la vegetación cortada;se sugiere no cortar toda la vegetación, dejar los árboles y arbustos de más de 4 metrosya que éstos van a proporcionar confort y sombra dentro del terreno a los animales queen un futuro puedan pastorear (estos pastos pueden desarrollarse bajo cierta cantidadde sombra).

Barbecho: Esta actividad se recomienda para aquellos terrenos donde se permita el uso dela maquinaria y debe hacerse a una profundidad de 25 a 30 centímetros, procurandoque se descomponga la vegetación con la finalidad de dejar una buena cama desiembra para la buena germinación y desarrollo de las plantas durante las primerasetapas de crecimiento.

Rastreo: Después del barbecho se debe dejas asolear el terreno, a los 15 ó 22 días sesugiere dar el primer rastreo con la finalidad de desbaratar los terrones, y el siguientedurante las primeras lluvias, para eliminar las primeras nacencias de malezas, laúltima rastreada se realiza antes de surcar para realizar la siembra, debe procurarsedejar el suelo bien mullido.

Surcado: Un día después del último paso de rastra se debe de surcar con una reja grandey a una distancia entre surco de 50 a 70 centímetros para sembrar pastos rastreros(Rhodes, Buffel Brachiarias, Cynodones) y de 80 a 100 centímetros para pastosamacollados (Hyparrhenia y Andropogón).

En lugares donde no es posible la preparación del terreno (laderas o pendientes de másde 15% o lugares pedregosos y cerros) también es posible realizar la siembra; sólo serequiere que después del desmonte el terreno esté libre de cualquier tipo de malezas(para evitar competencia por nutrientes y luz con la planta que se va a sembrar). Esnecesario recalcar que al desmontar no debe eliminarse los de árboles y arbustos de 4metros o más.

Siembra de la semillaLa siembra se puede efectuar con semilla botánica y material vegetativo; éste último esde mayor costo por la cantidad de jornales que se emplea en el corte y trasplante delmaterial. En lugares con precipitaciones mayores a 1,000 milímetros la semilla sedeposita en el lomo del surco, mientras que en lugares que llueve menos de la cantidadarriba mencionada, la semilla se deposita en el fondo del surco, (en ambos casos) enforma mateada (lo que se agarre con dos o tres dedos o también presionando una botellade plástico de 2 litros la cual se le efectuó un pequeño hoyo a la tapa) a una distancia de90 centímetros y a una profundidad de siembra de 1.5 centímetros máximo. En suelosdonde se forme costra ésta deberá romperse con una llanta con clavos.

Densidad de siembraLa cantidad de semilla para la siembra, depende de la calidad y de la madurez delmaterial vegetativo a emplear; en el cuadro siguiente se especifican las cantidades desemilla por hectárea:

Especies o variedades de gramíneas tropicales y cantidad de semilla/ha sugeridaPasto Semilla comercial kg/ha*

Buffel biloela 10

Buffel t-4464 12

Rhodes bell 10

Llanero o andropogón 8 - 10

Guinea común, tanzania y mombasa 4 - 10

Insurgentes 6 - 8

Señal 8 - 10

Mulato I y II 6 - 8* 60-80% de viabilidad.

Época de siembraEn las zonas donde se disponga de riego la siembra puede hacerse en cualquier época delaño con excepción de los meses de diciembre, enero y mitad de febrero; pero cuando nose cuenta con agua, debe efectuarse después de las primeras lluvias del temporal de juniohasta la última semana de julio.

Combate de malas hierbasUna vez que las plántulas han germinado se debe vigilar y combatir malezas. Su control

es importante durante las primeras etapas de desarrollo de la planta ya que retrasan sucrecimiento por competencia de nutrientes, energía solar y a la vez propician la presenciade plagas y enfermedades. El control puede ser manual o químico. Para controlar lamaleza en forma manual se emplea un azadón o machete en los primeros días cuando laplanta es pequeña, menor a 30 centímetros.

Para el control químico se puede emplear Paraquat o Glifosato antes de la siembra opreemergencia (dos litros por hectárea) y 2-4-D-Amina en postemergencia para malezasde hoja ancha (en la misma dosis).

FertilizaciónDurante las primeras 3 semanas después de la germinación y aplicación de herbicidapara asegurar un buen establecimiento se debe de fertilizar aplicando la dosis 60-40-00.Se recomienda emplear urea y superfosfato triple. Por lo que para cubrir esta dosis serequieren 130 kilogramos de urea y 87 de superfosfato triple.

Principales plagasLas hormigas pueden ser controladas con Paratión metílico en polvo al 2%. También enlos primeros días puede presentarse la aparición de chupadores que pueden sercontrolados con insecticidas aplicados con bomba aspersora. Es necesario mencionar quela principal plaga (de importancia económica) que se presenta en la región es la moscapinta o salivazo (Aeneolamia spp. y Prosapia spp.) sin embargo, ésta se manifiesta en losmeses de agosto, septiembre y octubre y sobre todo en praderas ya establecidas,gramíneas con poco pastoreo o de reserva, aunque, los pastos Tanzania y Mombasapresentan cierto grado de resistentes a esta plaga; no obstante (como en la región tambiénse siembra caña de azúcar y ésta es hospedera de mosca pinta), en casos muy extremosde presencia de esta plaga se sugiere realizar aplicaciones de 5-10 kilogramos porhectárea de Sevín, 80 (Carbaril, 80%).

Riegos (donde se disponga)La duración y frecuencia de riegos dependerá de la disponibilidad de agua, sistema deriego, tipo de suelo y época del año. Cuando la pradera ya se estableció (después de los90 días de sembrada) y se inicie el pastoreo durante la época seca se sugiere auxiliarlacon riegos después de cada pastoreo en los meses de enero, febrero, marzo, abril, mayo ysi es posible en junio. En lugares donde se dispone de suficiente agua se deberán aplicarriegos en el periodo de noviembre a junio.

PastoreoEl pastoreo inicial debe ser entre los 90 y 120 días después de la siembra; a esta edad lasplantas de los pastos guinea común y llanero ya deben tener una altura entre 1.5 y 2metros, una cobertura aérea de más de 95% y un diámetro de macollo de 70 centímetros;con estas características de las plantas están aptas para iniciar el pastoreo, se recomiendaque el primero sea ligero y a partir del segundo sea bajo un sistema rotacional conperiodos de descanso de 35 días en lluvias y de 45 a 60 días en invierno y primavera.

Costo de producción en guinea común y llaneroConcepto Periodo de realización Cantidad Unidad Costo unitario Costo por hectárea

1. Preparación del terrenoBarbecho Abril 1.0 serv. 1,200.00 1,200.00

Rastreo Mayo 2.0 serv. 600.00 1,200.00

Surcado Junio 1.0 serv. 600.00 600.00

Subtotal 2,400.00

2.- SiembraSemilla Junio-julio 10.0 kg 100.00 1,000.00

Siembra Junio-julio 3.0 jornales 200.00 600.00

Subtotal 1,600.00

3. RiegoSubtotal 0.00

4. FertilizaciónNitrógeno (urea) Julio-agosto 130.0 kg 6.0 780.0

Fósforo (sft) Julio-agosto 87.0 kg 8.4 730.8

Aplicación Julio-agosto 2.0 jornal 200.0 400.0

Subtotal 1,910.80

5. Control de plagasCipermetrina Julio-agosto 4.0 l 150.0 600.0

Aplicación Julio-agosto 2.0 jornal 200.0 400.0

Subtotal 1,000.00

6. Control de malezasPicloran+2-4d amina Julio-agosto 1.5 l 190.0 285.0

Tordon 101 Agosto-sept 2.0 l 150.0 300.0

Aplicación 2.0 jornal 200.0 400.0

Subtotal 985.00

Total/ha 7,895.80






Relación B/C 1.77


Manuel Silva Luna

Jitomate

Preparación del terrenoUn barbecho y dos rastreos dependiendo de la textura del suelo.

Época de siembraDel 15 de septiembre al 31 de diciembre en siembra directa y trasplante. Siembras ytrasplantes en fechas adelantadas o tardías tienen mayores problemas por presencia deplagas y enfermedades.

Método de siembraEn su totalidad las siembras comerciales se realizan por trasplante obteniéndose plántulaspor dos métodos.Almacigo tradicional. Se hacen camas de 70 a 80 centímetros de ancho, de 10 a 15 metros

de largo y de 20 a 25 centímetros de altura, de preferencia se establecen en el mismoterreno en donde se trasplanta o en un terreno que tenga fácil acceso al agua parariego, las camas se preparan desmenuzando bien el suelo, agregando estiércol biendescompuesto y procurando que queden lo más niveladas posibles para evitarencharcamientos, la siembra se realiza en hileras con 10 centímetros de separación, lasemilla se debe de enterrar a una profundidad de 1 a 1.5 centímetros y debeprocurarse que no quede muy junta. Para obtener plantas para una hectárea esnecesario de 1 libra de semilla y de 40 a 50 metros cuadrados de almacigo,normalmente la planta está lista para el trasplante a los 25 a 35 días después de lasiembra, cuando tiene de 3 a 4 hojas verdaderas y una altura aproximada de 15centímetros.

Almacigo en módulos o charolas de poliestireno. Es un método en el cual se producenplántulas de mayor calidad, sanas, vigorosas y con mayor porcentaje de prendimientoen el terreno definitivo, se necesitan 100 gramos de semilla para una hectárea, mismaque se deposita en 100 módulos de 300 cavidades para obtener aproximadamente30,000 plantas.

VariedadesPeto 95, Peto 86, Petomech 11, Uc-82-b, Joaquín 2890 y Río Grande. Las primeras 5 sonvariedades comerciales precoces con 75 días a cosecha después del trasplante, secaracterizan por ser del tipo Saladette. Con poca cobertura, fruto rojo con buena firmezapero tamaño chico con peso de 65 a 70 gramos en promedio. La Joaquín 2890 es unmaterial experimental con buenos rendimientos, un poco mas tardía pero con mayortamaño de fruto. Río Grande que es una variedad con 80 días a cosecha, buen tamaño yfirmeza de fruto, pero es más susceptible que las otras a tizón temprano.

Método de siembra

Para trasplantar hacer el surcado a 1.20 metros de separación y dejar una planta cada0.30 metros, con lo cual se obtiene una población de 27,777 plantas por hectárea. Laplantación normalmente se hace con humedad residual en el fondo del surco.Trasplantar por las tardes para tener un mayor porciento de prendimiento.

FertilizaciónDosis 100-40-00 en 2 etapas. La primera se debe hacer a la borra con la mitad delNitrógeno y todo el Fósforo (aproximadamente a los 10-14 días del trasplante). Lasegunda se realiza con el resto del Nitrógeno a los 25 a 30 días después de la primera.

RiegosDepende en gran parte de la época en que se realice el trasplante y de la textura delsuelo. Se sugieren dos riegos en la segunda quincena de octubre y primera de noviembre.Después de la borra y la segunda fertilización; posteriormente se aplican de 3 a 4 riegosdependiendo del tipo de suelo. Los riegos pueden ser por aspersión o rodados, según ladisponibilidad del equipo y topografía del terreno.

Labores de cultivoDebe realizarse la borra y un paso de cultivadora aproximadamente a los 15 días deltrasplante y una segunda cultivada 15 días después de la primera, finalmente un aporquea los 40 a 45 días después del trasplante.

PlagasLas plagas del suelo como gallina ciega y trozadores pueden constituir un problemasevero, por lo cual se recomienda aplicar al pie de la planta Terbufos 5% a razón de 15 a20 kilogramos por hectárea. Durante el desarrollo del cultivo las plagas no son de muchaimportancia. Se presenta mosca blanca, minador de la hoja, pulgón, chinche ligus, gusanodel fruto y gusano alfiler, los cuales se controlan a base de insecticidas como los que sepresentan en la siguiente tabla:

Carbarilo 1 litro por hectárea

Metamidofos 1. litro por hectárea



Trigard 75 Ph 100-200 g por hectárea



Imidacloprid 0.5 ml/litro de agua

EnfermedadesEn almacigo es común que se presente pudrición de plántulas la cual es causada porvarios hongos y favorecida por los excesos de humedad, para controlar es necesariodesinfectar la semilla en el caso de que no sea certificada y sobre todo tener control delagua en los almácigos, evitando encharcamientos, nivelando bien las camas y procurar

terrenos con buen drenaje.Otra enfermedad es la conocida como tizón temprano, causada por el hongo Alternaria

solani, que provoca manchas amarillentas en las hojas, las cuales muestran anillosconcéntricos y secan el follaje causando disminución del rendimiento y quemado delfruto, se combate semanalmente con productos como Mancozeb, Estreptomicina másOxitetraciclina más Cobre a dosis recomendadas.

También se presenta tizón tardío causado por el hongo Phytopthora infestans, queprovoca manchas cafés y secamiento de hojas y tallos, en casos severos puede acabar conel cultivo. Se combate con productos como Metalaxil más Mancozeb y Fosetil-al.

En siembras tardías se presenta una enfermedad que causa achaparramiento y falta decrecimiento de las plantas provocando pérdidas totales.

CosechaSe inicia a los 70 a 75 días después del trasplante, se pueden realizar cortes cada 5 a 7días dando un total de 4 a 7, con un rendimiento medio de 30 a 40 tonelada porhectárea.

Costo de producción por hectáreaActividadconcepto

Cant. Unid Costounit.

Sub-total Costototal

I. Preparación del suelo

BarbechoRastra y cruzaSurcadoRiego de remojo

1112

servservservjor

600.00600.00300.00100.00

600.00600.00300.00200.00

$1,700.00

II. Siembra

PlantaTrasplante

27,7778

plantajor

0.2470.00

6,666.48 560.00 $7,226.48

III. Fertilización

Nitrógeno (urea)Fósforo (S.F.T)Aplicación fert.

217874

kgkgjor

1.602.10070.00

347.20182.70280.00

$ 809.90

IV. Riego

Cuota de aguaAplicación del riego

15

servjor

280.00100.00

280.00500.00

$ 780.00

V. Maleza

Paso de cultivadora (2)

2101

servjor

serv

200.0070.00

200.00

400.00700.00200.00

$1,300.00

Azadoneo (1)Aporque


Clorpirifos etil C.E 3% aplicación al momento 1a. fertilizada

20 kg 26.00 520.00 $520.00


Endosulfán (3)Metomilo (2)Aplicación (4)

60.46

lkgjor

99.00362.0070.00

594.00144.80420.00

$1,296.80

VIII. Enfermedades

Mancozeb (4)Benomilo (4)Aplicación (8)

44

16

kgkgjor

71.00362.0070.00

284.00 1,448.001,120.00

$2,852.00

IX. Cosecha

CorteAcarreo

136430

rejat

4.0070.00

5,456.002,100.00

$7,556.00


X. DiversosSeguroIntereses

0.00%10.53%

%%

2,278.38 $ 2,278.38

Total $26,319.56

Leguminosas forrajeras

Ciclo agrícolaPrimavera-verano.

IntroducciónLas leguminosas forrajeras son plantas de alto valor nutritivo para el ganado. Se adaptana diferentes condiciones agro ecológicas y aportan múltiples beneficios a la humanidad.Por su peculiar sistema radical, incorporan Nitrógeno atmosférico a los suelos, tambiénfavorecen un mejor aprovechamiento. Aportan la mayor cantidad de proteína para elganado en sus diferentes etapas productivas y para el hombre son fuentes de alimento ymedicina. La información que se presenta, aplica para ambos Distritos de DesarrolloRural del Estado de Colima (01 y 02), bajo condiciones de temporal (primavera-verano)y riego (todo el año).

Potencial productivoSe estima una superficie potencial de cerca de 150,000 hectáreas para la siembra ycultivo de leguminosas en Colima.

Superficie actualLa superficie actual con leguminosas cultivadas es mínima, el INEGI reporta sólo 90hectáreas de leucaena. Recientemente los productores del GGAVATT Los Colomos, unicipiode Comala, establecen año con año 10 hectáreas de las leguminosas gandul, dolicos yfrijol terciopelo. Se estima la siembra de cerca de 50 hectáreas en diferentes predios deproductores de otros GGAVATT del estado.

Valor nutritivoLas leguminosas son las plantas con alto contenido de proteína cruda (18 a 25%) ydigestibilidad de la materia seca (60 a 65 %).

Leguminosas recomendadas para ColimaNombre común Nombre

técnicoVariedad Hábito Clima

Clitoria Clitoria ternatea Tehuana Herbácea Cálido, semicálido

Gandul Cajanus cajan CV INIFAP Arbustiva Cálido

Cocuite Glricidia sepium Nativa Arbórea Cálido

Mucuna Mucuna pruriens Blanca Herbácea Cálido, semicálido

Dolicos Dolichos lablab Lablab Herbácea Cálido, semicálido

Leucaena Lecucaena leucocephala Peruana Arbórea Cálido, semicálido

Preparación del terrenoGeneralmente las leguminosas requieren terrenos planos, donde se puedan realizarbarbecho, dos pasos de rastra, nivelación, surcado y trazo de melgas, principalmente laClitoria, Dolichos y Mucuna.

Para la Leucaena, Cocuite y el Gandul se puede preparar el terreno en forma similar,pero con mínima labranza cuando se siembra sobre praderas de gramíneas; mediantesurcado poco profundo o espeque, para rehabilitar agostaderos y terrenos con muchapendiente.

Época de siembraRiego: Sembrar en abril a mayo, o de octubre a noviembre, para evitar competencia,

favorecer el desarrollo y aprovechar la humedad residual del temporal de lluvias.Temporal: Se deben sembrar al establecerse completamente las lluvias, lo cual ocurre

generalmente durante el mes de julio.

Densidad de siembra

Especie Semilla comercial, kilogramos por hectárea*Lotes compactos Pradera mixta

Corte Pastoreo PastoreoClitoria 30 30 20

Gandul 15 10 10

Cocuite 12 8 5

Mucuna 15 12 10

Dolicos 15 12 10

Leucaena 10 6 5* 90% de germinación.

Métodos de siembraDepende de la forma de utilización con el ganado (corte o pastoreo). Emplear el cortepara almacenar forraje molido o henificado para la época de estiaje.Corte: La Clitoria se siembra a chorrillo en el fondo del surco a 2 a 3 centímetros. de

profundidad y una distancia de 80 a 85 centímetros entre surcos. La Leucaena,Gliricidia, Mucuna, Dolicos y el Gandul, se siembras en surcos de 80 a 85 centímetrosde separación y de 60 a 90 centímetros entre planta, depositando de 2 a 3 semillas por“golpe”.

Pastoreo: Para bloques de proteína, donde se introduce el ganado por periodos cortos, seutiliza la siembra similar a la utilizada en corte; en praderas mixtas, se utilizan franjasde dos a tres surcos sembrados con la leguminosa, por cinco de pasto.

FertilizaciónLas leguminosas requieren bajos niveles de fertilización nitrogenada debido a que tienenla capacidad de proveerse de este nutriente a través de los nódulos de rizhobium en suraíz. Generalmente en la siembra y por única ocasión, se aplican 50 kilogramos por

hectárea de Nitrógeno, los cuales se pueden cubrir con cuatro sacos de sulfato de amonio.Además, se deben aplicar 100 kilogramos por hectárea de Fósforo. Cuando se observendeficiencias de nutrientes en la planta (amarillamientos), se sugiere aplicar fertilizantesfoliares con quelatos de Hierro y Zinc, en cantidades de 1 litro por hectárea.

Control de malezaLos cultivos requieren estar libre de maleza durante los primeros 40 días. La formaquímica es preemergente con Lazo o Herbilaz dos días después de la siembra; en dosis de4 a 6 litros por hectárea dependiendo de la textura del suelo, menor si es arenosa y mayorsi es arcillosa; disueltos en 400 litros de agua, si la incidencia de maleza persiste esnecesario aplicar 1-1.5 litros por hectárea de Basagram o Fusilade para hoja angosta depastos. El control mecánico se realiza con un paso de cultivadora cuando la planta tenga20 a 25 centímetros de altura.

Control de plagasLas leguminosas son muy apetecidas por insectos chupadores ytrozadores, por hospederos de hongos y bacterias dañinas para las plantas. Durante elestablecimiento el ataque de hormigas es el principal problema; se controlan conaplicaciones localizadas de Aldrín y aspersiones de Sevín cuando se observan daños en elfollaje.

Dominio de la recomendaciónEsta tecnología para el establecimiento y manejo de leguminosas forrajeras, serecomienda para todos los municipios del estado de Colima y para las zonas cálidas delos estados de Michoacán y Jalisco.

Nombrecomún

Ingrediente activo Dosisl/ha

Recomendación

Lazo Alaclor 4.0 PreemergenciaHerbilaz 2,4-D Amina 6.0 PreemergenciaFusilade Butil-propianato 1.5 PostemergenciaBasagram Bentazon 1 PostemergenciaGramuxone Paraquat 1 Presiembra

Rendimiento de forraje (materia seca, toneladas por hectárea)Leguminosas Riego Temporal

DDR 01 DDR 02 DDR 01 DDR 02Clitoria 21.3 20.5 3.0 7.1Gandul 27.8 2.9 4.6 1.5Cocuite 28.3 12.5 5.0 6.2Mucuna 14.7 9.7 3.0 6.1Dolicos — 10.5 — 4.5Leucaena — 23.7 — 12.2

Costos de establecimientoConcepto Tecnificado Semi-tecnificado A espequeBarbecho 500 — —Rastreo (2) 1000 360 —Nivelación 1000 — —Surcado 500 500 —Semilla 1500 1000 1000Siembra 300 300 600Fertilización 880 880 880Herbicidas 250 250 250Insecticidas 350 350 350Cultivos 500 — —Total 6,780 3,640 3,080

Costos de establecimiento y manejoConcepto Costo/ha, $

Preparación del terreno 3,200

Siembra 4,500

Riegos 4,000

Fertilización 1,000

Control de plagas 1,000

Control de malezas 1,500

Cosecha 2,000

Total/ha 17,200

RentabilidadConcepto Valor

Rendimiento (t) 8.00

Precio de venta estimado ($) 4,000.00


Costo total ($) 17,200.00


Relación B/C 1.86

Manuel Silva Luna

Limón

IntroducciónEn la región costera del Pacífico de México se cultivan 79,456 hectáreas con limónmexicano (Citrus aurantifolia), distribuidas principalmente en los estados de Michoacán,Colima, Oaxaca y Guerrero. La producción anual es superior a 1.12 millones detoneladas, las cuales alcanzan un valor estimado de 254 millones de dólares. El cultivo ycomercialización de este cítrico genera una gran cantidad de empleos para jornaleros yprofesionales en el campo, los empaques, la industria, el transporte y la comercializacióninterna y de exportación. Además existe un considerable número de viveros productoresde plantas y de empresas proveedoras de insumos que se benefician con el cultivo de estecítrico. C. aurantifolia se originó en el este del archipiélago Indio, de donde el hombre ladiseminó a otras partes del mundo. Aunque este cítrico no es originario de México, haencontrado condiciones favorables para su desarrollo en las costas del Pacífico.

Zona de adaptaciónLas condiciones más favorables para el desarrollo del árbol y la producción de fruta dealta calidad se dan en climas cálidos semisecos. En México hay varios estados que reúnenestas condiciones. Los árboles de limón mexicano se pueden cultivar en suelos contextura desde arenosa hasta medianamente arcillosa. No se recomienda establecerplantaciones en suelos con menos de 90 centímetros de profundidad, que presentenproblemas de salinidad o de mal drenaje. Los suelos con altos contenidos de carbonato decalcio afectan el crecimiento y producción de los árboles y reducen entre 20 y 70% lacalidad de la fruta. Es indispensable contar con abastecimiento seguro de agua paraaplicar los riegos necesarios y oportunos durante los meses sin lluvia.

Establecimiento del huertoSe deben elegir suelos aptos, considerando que en suelos arenosos los árboles desarrollany producen bien, pero por su baja capacidad de retención de agua requiere de riegosfrecuentes. En suelos arcillosos el cultivo se comporta muy bien aunque hay mayor riesgode problemas de gomosis.

Distancia de plantaciónPara que las huertas produzcan rendimientos óptimos de fruta durante los primeros añosde cosecha, se recomienda usar distancias de plantación a 8 × 4 metros (312 árboles porhectárea) y a 8 × 6 metros (208 árboles por hectárea). De preferencia utilizar la densidadmás alta para un rápido retorno de la inversión y compensar las pérdidas de rendimientocausadas por el huanglongbing (HLB). Las hileras deben orientarse en la dirección norte-sur.

Plantación

Puede realizarse en cualquier época del año. Se hacen cepas de 30 centímetros dediámetro y 50 centímetros de profundidad. El fondo debe rellenarse con tierra de modoque al depositar el árbol dentro de la cepa el cuello de la raíz quede al nivel del suelo,para evitar problemas de enfermedades.

Variedades y portainjertosColimex. Los árboles de esta variedad son muy vigorosos con desarrollo arbustivo y porte

alto. Las ramillas presentan espinas. El follaje es denso, con hojas pequeñas,lanceoladas, verde pálido. Florece todo el año, aunque presenta de tres a cinco flujosmasivos según la región y manejo agronómico. La fruta es pequeña, de forma elíptica asemiesférica de cáscara delgada, coriácea, verde claro al tiempo de corte, rica en aceiteesencial de alta calidad. Pulpa de color verde claro, jugosa y muy ácida con 3 a 5semillas. Cuando los frutos se maduran en el árbol se tornan de color amarillo oamarillo-verdoso. Con una densidad de 312 árboles por hectárea, se alcanzanrendimientos potenciales de 35 a 40 toneladas a partir del cuarto año.

Lise. Esta variedad se caracteriza porque sus ramas carecen de espinas. El árbol esvigoroso con desarrollo arbustivo y porte alto. Sus ramas son de crecimiento erecto ymarcada dominancia apical, más alargadas que el Colimex.

El follaje es denso y de hojas pequeñas, lanceoladas con punta roma de color verde.Florece todo el año con 3 a 5 flujos masivos de floración según la región y el manejoagronómico. Rendimientos potenciales de 35-40 toneladas a partir del cuarto año, conuna densidad de 312 árboles por hectárea y un manejo de poda diferenciado. Por sualta calidad de fruta rinde hasta 70% en el empaque y presenta un buencomportamiento en postcosecha.

Selección de portainjertoSeleccionar un buen portainjerto es fundamental ya que éste formará el sistema radiculardel árbol, que hará las funciones de anclaje, absorción de agua y nutrimentos, y es elresponsable de la adaptación a condiciones adversas del suelo.Portainjerto macrofila (Citrus macrophylla) Se adapta bien a varios tipos de suelo y

además es tolerante a concentraciones de sales relativamente altas. Imparte a losárboles un porte vigoroso, precocidad y alta productividad, es resistente a la gomosis,aunque es susceptible a la Tristeza (VTC). Este portainjerto presenta un sistema radicalprofundo que le permite tolerar intervalos de riego amplios.

Portainjerto volkameriana (Citrus volkameriana). Este portainjerto ha mostrado ser muycompatible con el limón mexicano. Forma árboles con buen desarrollo de tronco ycopa, que entran precozmente en producción. Se le señala como tolerante a gomosis,VTC y suelos calcáreos, aunque en condiciones de saturación de humedad presentaclorosis.

Selección de plantaSe recomienda adquirir planta de apariencia sana, sin malformaciones en la base deltallo. El injerto debe estar entre los 30 y 40 centímetros arriba del sustrato. Para evitar lapropagación de enfermedades y garantizar la pureza varietal conviene adquirir plantascertificadas libres de virus, viroides y HLB. Al momento de adquirirla exija una carta

garantía como lo indica la norma NOM-079-FITO-2002 y el acuerdo oficial para el HLB.

Labores de cultivoPoda de formación. Consiste en dejar un solo tallo de unos 30 a 40 centímetros de

longitud. Posteriormente se deben seleccionar 3 a 4 ramas laterales alternadasevitando que estén muy juntas. Cada 4 meses eliminar chupones. Durante el primeraño es recomendable hacer despuntes cada tres meses para controlar el crecimiento debrotes y promover ramificación. En el segundo año se continúan los despuntes yeliminación de chupones.

Poda en árboles adultos. El objetivo de esta práctica es controlar el crecimiento en altura ydiámetro de copa del árbol, mejorar la penetración de luz, eficientar los programas deaspersión de plaguicidas, evitar el envejecimiento prematuro de los árboles, retirarramas enfermas y facilitar el control de maleza del suelo.

Manejo del agua de riegoCon riego por gravedad, los riegos se deben de aplicar cada 21 días o cuando la humedadresidual sea 15%.

Calidad del aguaEl limón mexicano es sensible a la salinidad. Si se riega con agua que tenga unaconductividad eléctrica de 3.3 disminuye su producción hasta en 50%.

Uso consultivoPara el cultivo del limón mexicano en Colima, se ha estimado el uso consultivo en 1,300milímetros, para una huerta adulta. La aplicación máxima de riego es alrededor de 200litros de agua por árbol por día en julio, mientras que la mínima es de 140 litros en enero.

Tipos de riegoRiego por gravedad. La aplicación del riego se hace a través de bordos o melgas. Las tiradas

deben ser de un máximo de 50 metros en suelos arenosos y 100 metros en suelosarcillosos.

Riego presurizado. Los sistemas de riego presurizados bien diseñados y manejadosaseguran eficiencias de aplicación mayores del 90%. Estos sistemas facilitan laaplicación de fertilizante a través del riego (fertirrigación). Los métodos más comunesson goteo y microaspersión. Se recomienda dar al menos dos riegos por semanadistribuyendo la cantidad de agua de acuerdo al diámetro de la copa y a los meses delaño.

FertilizaciónLa mayoría de los suelos de la región limonera se caracterizan por tener altas cantidadesde Fósforo, Potasio, Calcio y Magnesio; pero bajos contenidos de Nitrógeno y materiaorgánica. El limón mexicano requiere de grandes cantidades de Nitrógeno. Un programade fertilización es aquel que con el mínimo de fertilizante se obtenga el máximorendimiento. Para lograr esto se debe hacer un diagnóstico nutrimental del huerto.Fertilización al suelo: Para determinar la dosis adecuada de fertilización se debe efectuar

un análisis de suelo y foliares. En caso de no contar con dicho análisis, durante elprimer año, los arbolitos de limón mexicano crecerán y desarrollarán follaje. Durante

este tiempo la planta requiere principalmente Nitrógeno. Para cumplir con losrequerimientos de la planta se recomienda aplicar: 25, 50, 75 y 150 kilogramos porhectárea de Nitrógeno 3, 6, 9, 12 meses, después de la plantación. Para huerta enproducción, la fertilización se puede hacer con dosis de acuerdo a la densidad deplantación y la edad de los árboles, como se muestra en el cuadro siguiente. La dosiscompleta se debe fraccionar para 3 aplicaciones por año. En el caso del riegopresurizado la dosis se puede dividir de tal manera que se realice cada 8 ó 15 días. Enaplicaciones al suelo el fertilizante debe enterrarse a la mitad de la distancia entre eltronco y el límite de la copa y una profundidad de 15 centímetros haciendo una zanjao seis hoyos alrededor del árbol. Al momento de fertilizar debe haber humedad en elsuelo. El aprovechamiento de la fertilización depende de la materia orgánica y de losmicroorganismos existentes en el suelo, por lo que es importante incrementar lacantidad de éstos, mediante la adición de compostas y sus lixiviados.

Dosis de fertilizante (kilogramos/árbol/año) para árboles de limón mexicanoDensidad

árboles por hectáreaEdad de los árboles (años)

2 a 4 5 a 8 9 o másN P2O4 K2O N P2O4 K2O N P2O4 K2O

100 0.9 0.55 0.45 1.40 0.60 0.60 1.50 0.65 0.65

120-190 0.8 0.40 0.45 1.15 0.54 0.54 1.30 0.60 0.60

200-300 0.7 0.30 0.3 0.80 0.40 0.40 0.90 0.45 0.45

Más de 300 0.6 0.28 0.28 0.38 0.38 0.38 0.70 0.35 0.35

Fertilización foliar: La mayoría de los huertos de limón mexicano presentan deficienciasde los elementos: Fierro, Zinc, Manganeso, Magnesio y Boro, debido que sonbloqueados por el alto contenido de carbonatos de Calcio en el suelo, por lo que esnecesaria su corrección mediante su aplicación vía foliar. Por otra parte, se hadeterminado que en hojas maduras con síntomas de HLB se reducen los contenidos deBoro, Manganeso y Zinc, como consecuencia de la enfermedad. Por lo tanto, comoparte del manejo del HLB es necesaria la aplicación de fertilizantes foliares quecontengan estos nutrientes.

Manejo integrado de enfermedadesGomosis o pudrición del pie. La gomosis se encuentra ampliamente distribuida en todos los

estados productores de limón mexicano. La gomosis afecta a las raíces, tronco y parteaérea de los árboles. Los principales síntomas de la enfermedad se localizan en troncoy ramas, donde se observan áreas muertas de la corteza con exudaciones de goma,secamiento y agrietamiento vertical. Cuando se realizan injertos muy bajos, sobrepatrones tolerantes, es fácil que el hongo llegue al injerto. En ataques severos, el follajese torna clorótico y se produce intensa defoliación y las ramas se secanprogresivamente hasta ocasionar la muerte del árbol. La medida más práctica,económica y sustentable contra la enfermedad es injertar sobre patrones tolerantes,

evitar heridas en ramas y troncos así como mantener un drenaje adecuado.Antracnosis (Colletotrichum acutatum). Es un problema importante que desfavorece la

producción de fruta en los meses de invierno, debido a los daños ocasionado en brotes,flores y frutos tiernos durante la época de lluvias. Bajo condiciones de alta prevalenciade la enfermedad el rendimiento de los árboles puede abatirse hasta en un 40%. Elperiodo de incubación corto del hongo (3 a 5 días) y la emisión constante de brotes yflores hacen necesario realizar numerosas aplicaciones de fungicidas para su combate.Los fungicidas recomendados para su control son: Mancozeb, Captafol y productos abase de Cobre. También se pueden usar fungicidas sistémicos como Benomil,Carbendazim, Azoxistrobin y Trifloxystrobin.

Fumagina (Capnodium citri). Esta enfermedad se presenta sobre la superficie de lashojas, tallos y frutos después de que los árboles son afectados por insectos chupadoresque excretan mielecilla como el psílido asiático, pulgones, mosca blanca, mosca prieta,escamas y piojo harinoso. En ataques severos, la fumagina ocasiona una reducción dela capacidad fotosintética de las hojas. Los frutos dañados pueden retardar o detenersu desarrollo y afectar su coloración. En los tejidos afectados se observan áreascubiertas de una capa de color negro, similar al tizne, que se desprenden fácilmente alrasparlas con la uña. El hongo que ocasiona la fumagina no parasita directamente altejido vegetal, solamente se nutre de la mielecilla que excretan algunos insectos. Paracontrolar esta enfermedad se debe combatir a los insectos que propician la presenciade fumagina. Se recomienda la aplicación de aceites parafínicos o Citrolina, solos omezclados con insecticidas (Imidacloprid, Clorpirifos, Malatión y Dimetoato) para elcontrol de los insectos.

Muerte de ramas. La muerte de ramas se ha observado en árboles de pie franco oinjertados sobre patrones tolerantes a Phytophthora sp. En las ramas, la enfermedad sepresenta como manchas de aspecto aceitoso, en las cuales se observa exudación degoma color café claro. Posteriormente, las lesiones se tornan de color oscuro y el tejidovascular es afectado en el área de la infección. Este tipo de daño impide el flujo denutrientes y agua ocasionando el colapso de las ramas afectadas. Las hojas se“abarquillan” dando la apariencia de falta de agua, se tornan cloróticas, se secan yfinalmente caen del árbol. En los árboles se observa un secamiento y muerte de ramasque progresa en forma descendente, pudiendo alcanzar incluso las ramas principales oen ocasiones el tronco. En ataques severos puede provocar la muerte completa de losárboles. La muerte de ramas es causada por un hongo del género Botryodiplodia,posiblemente B. theobromae (sinónimo de Diplodia natalensis). La enfermedad se observacon mayor frecuencia en huertos con mal manejo, en donde los árboles estándebilitados por condiciones desfavorables como: sequía, mala nutrición, suelosdelgados, alta incidencia de HLB entre otros. En huertos con manejo adecuado rara vezse presenta. Para el control de la enfermedad se sugiere eliminar la madera muertaexistente en el árbol mediante podas, ya que el hongo completa su ciclo de vida enramas secas. Además, para su combate y prevención, se pueden aplicar fungicidasBenzimidazoles (Benomyl) o cualquier otro a base de Cobre.

Huangongbing (HLB) Esta enfermedad se considera la más devastadora para los cítricos a

nivel mundial, la cual está asociada a la bacteria Candidatus liberibacter asiaticustransmitida por el psílido asiático. En el estado de Colima se detectó por primera vezen abril del año 2010 y actualmente se encuentra presente en todos los municipiosproductores de la entidad. El primer síntoma del HLB en hojas se presenta como unmoteado clorótico difuso asimétrico. En un principio se observan pocas ramasenfermas y con el tiempo aparecen síntomas más acentuados (moteado prominente,hojas amarillas y nervaduras corchosas). El efecto más importante de la enfermedad esen el rendimiento de fruta. Después de dos años, los árboles enfermos reducen hastaen un 50% su producción de fruta. No se han observado síntomas de HLB en frutos. Serecomienda una estrategia de manejo regional mediante el uso de plantas certificadas,monitoreo de la enfermedad y el psílido asiático, control del vector y erradicación deárboles enfermos.

Para el manejo del HLB se debe de tomar en cuenta la situación en que se encuentra laenfermedad en una región. Normalmente se presentan tres escenarios. El primero es elde prevención y las estrategias que se aplican son las de evitar que el HLB ingrese. Elsegundo es el de control y las estrategias están encaminadas a evitar la diseminación dela enfermedad dentro de la región. En este se recomienda el control del psílido asiático,la eliminación de fuentes de infección y el uso de plantas producidas bajo condicionesprotegidas. En el tercer escenario el HLB ya ingreso y se diseminó en la región, y por lotanto se aplican estrategias principalmente de nutrición y aplicación de inductores deresistencia con el fin de mantener la capacidad productiva de los árboles que ya se hanenfermado.

Manejo integrado de plagasAraña roja (Panonychus citri). Esta plaga ataca hojas y frutos. En las hojas el daño se

presenta como áreas de tejido decolorado. Generalmente este daño ocurre por la parteinferior de las hojas (envés). Si el daño es muy severo se puede producir defoliación.Los frutos atacados toman apariencia roñosa, de color gris claro o plateado.

En infestaciones altas el daño llega a cubrir todo el fruto, lo que afecta fuertementesu calidad y en consecuencia el precio. Las poblaciones de araña roja se incrementanprincipalmente durante los meses sin lluvias. El polvo sobre las hojas favorece elataque de la plaga por lo que es necesario dar riegos frecuentes, para evitar laformación de polvo en las hojas y con ello el ataque del ácaro. Este insecto puede sercontrolado por los depredadores Euseius tularensis (Acari phytoseidae) y Stethorus sp.(Coleoptera coccinellidae) y enfermedades virosas que ayudan a su control. Esrecomendable el muestreo constante de los frutos cuando tengan tamaño entre cerilloy canica. Si se detecta presencia de ácaros se puede aplicar Azufre humectable, aceiteparafínico o abamectina.

Escama de nieve (Unaspis citri). Son insectos pequeños cubiertos por una escama cerosade color blanco lo que da al tronco y ramas atacadas la apariencia de una capa denieve. Succionan la savia de tronco, ramas, hojas y frutos, lo que provoca eldebilitamiento del árbol y puede causar la muerte de las ramas afectadas. El insectotambién secreta mielecilla y favorece el desarrollo de la fumagina. Las infestacionesseveras de esta plaga ocasionan rajaduras en las ramas principales. La escama de nieve

se presenta en cualquier época del año, sin embargo, su mayor severidad ocurre en laépoca seca. La escama de nieve es controlada de manera natural por la avispita Aphytisy el depredador Chilocorus cacti. Para control químico, utilizar mezclas de aceiteparafínico o Citrolina con insecticida Cipermetrina.

Mosca prieta (Aleurocanthus woglumi). Las ninfas y pupas son de color negro y estáncubiertas por estructuras en forma de espinas. Se alimentan succionando savia de lashojas y segregan mielecilla que favorece el desarrollo de la fumagina. El adulto esparecido a la mosca blanca y deposita sus huevos en forma de espiral en el envés de lashojas. Las poblaciones de esta plaga se pueden incrementar entre diciembre y marzo.En ataque severo de la plaga es necesario hacer movilizaciones de sus enemigosnaturales como Encarsia (Prospaltella clypealis), P. opulenta, Amitus hesperidum yEretmocerus serius (Hymenoptera Aphelinidae).

Pulgones (Aphis gossypii, Aphis spiraecola, Toxoptera aurantii y Toxoptera citricida). Lospulgones son plagas importantes por el daño directo que causan al alimentarse de lostejidos tiernos de árboles. En infestaciones fuertes, provoca enroscamiento de las hojas(hiperplasia). Excretan mielecilla que favorece el desarrollo de la Fumagina. Algunospulgones son vectores de enfermedades virales. Destaca T. citricida como el máseficiente transmisor del virus de la tristeza de los cítricos. Las especies A. gossypii y A.spiraecola o T. aurantii se presentas afectando los brotes vegetativos de noviembre adiciembre. Las brotaciones de verano son poco afectadas estas plagas. Los pulgones soncontrolados de manera natural por depredadores, parásitoides y hongosentomopatógenos. Las catarinitas (Hipodamia convergens) y Cycloneda sanguinea(Coleoptera coccinellidae), así como Ceraechrysa spp (Neuroptera Chrysopidae) y las moscas(Diptera syrphidae) son depredadores de pulgones. También son atacados por losparasitoides Lysiphlebus testaceipes y los patógenos Neosygites fresenii, Lecanicilliumlecanii, Cordyceps bassiana y Isaria tumosorosea. En caso de infestaciones fuertes depulgones que requiera su control se puede aplicar algun producto como Naled uOxydemeton-methyl.

Mosquita blanca (Dialeurodes citri, Dialeurodes citrifolii, Aleurothrixus floccosus,Paraleyrodes minei y Trialeurodes spp). Los adultos de mosquita blanca son pequeños,con alas de color blanco harinoso. Las ninfas son de aspecto seroso, cristalino, que sedesarrollan adheridas al envés de las hojas. Se alimentan succionando la savia de brotesvegetativos tiernos. No desarrollan síntomas sin embargo el insecto excreta mielecillaque favorece el desarrollo de la fumagina. En Colima se han identificado los géneros D.citrifolii, A. floccosus y P. minei. Las poblaciones de mosquita se incrementan en los meseslluviosos.

Hongos entomopatógenos (Cordyceps bassiana, Isaria tumosorosea, Aschersonia aleyrodesy A. goldiana). Atacan a las ninfas de mosquita blanca manteniendo bajas poblacionesde esta plaga. Los parasitoides Amitus spiniferus, Eretmocerus sp y Eucarsia sp, y la avispitaAmitus también ejercen control natural de la mosquita blanca. Si las poblaciones deeste insecto se incrementan se hacen movilización de Aschersonia. Las aspersiones defungicidas, principalmente los que contienen Cobre y Mancozeb, afectan al hongoAschersonia, por lo que el uso de esos productos se debe de hacer de manera racional.

En ataques severos de mosquita blanca que requiera control químico, se puede aplicaraceites parafínicos o Citrolina. También se puede usar el insecticida Naled.

Minador de la hoja de los cítricos (Phyllocnistis citrella). Las larvas del minador de la hojase alimentan succionando los jugos celulares de las hojas. Al avanzar por debajo de lacutícula de la hoja, forman galerías, al principio delgadas y paralelas a la nervaduracentral, pero al final se hacen más amplias y zigzagueantes, llegando a cubrir toda lahoja y causar enrollamiento. Los periodos de mayor intensidad de daño son de octubrea diciembre y de mayo a julio, cuando pueden afectar hasta el 90% de las hojas de losbrotes en desarrollo. Se han detectado algunos parasitoides como la avispita Cirrosphilusquadristriatus que parasita hasta en un 60% las larvas de segundo y tercer estadio. Deser necesario se pueden hacer aspersiones con productos como abamectina, imidaclopridy evisec.

Psílido asiático (Diaphorina citri Kuwayama; Hemiptera: Liviidae) Los adultos del psílidoasiático son chupadores, miden entre 3 a 4 milímetros de longitud. Las ninfas son decolor naranja o verdoso, excretan grandes cantidades de mielecilla que propician laaparición de la fumagina. Al alimentarse este insecto inyecta una toxina que interfierecon el desarrollo de la hoja, afectando su forma y tamaño. Aunque provoca fuertesdaños en el follaje, su importancia radica en que es vector del Huanglongbing (HLB).Esta plaga se presenta durante todo el año, sin embargo las poblaciones másabundantes están asociadas a los principales flujos de brotación vegetativa del limón.

En la región existen varios depredadores generalistas que pueden atacar a esta plaga.También está presente el parasitoide Tamarixia radiata con buenos valores deparasitismo. Sin embargo, esta plaga requiere del control químico. Para ello se sugiereque las aspersiones de insecticidas o productos alternativos se hagan de maneracoordinada y en épocas donde se tenga el mayor impacto sobre las poblaciones del D.citri.

Se recomienda hacer una aplicación de insecticidas al final del ciclo de lluvias, antesque se incrementen las poblaciones del insecto. Para una mayor eficiencia en el controldel psílido, se recomienda hacer monitoreos constantes para detectar presencia debrotes vegetativos tiernos infestados con huevecillos o ninfas. También se puedeimplementar un programa de control basado en la presencia de algunos flujosvegetativos abundantes.

El control químico y biológico del psílido asiático se puede asociar al control de otrasplagas que se presentan en las mismas épocas. La mayoría de los insecticidas o aceitesque se usan para controlar plagas como minador de la hoja, ácaros, o pulgones, tienenefecto sobre las ninfas de D. citri. Lo mismo se puede hacer con algunos depredadores yhongos entomopatógenos que tengan espectro de acción amplio.

Control integrado de malezaEn las huertas de limón mexicano crecen diversas especies de maleza. Estas plantascompiten con el cultivo por los nutrientes del suelo o por la radiación solar. Existenplantas parasitas como el muérdago (mal ojo) o la cuscuta (pelo de ángel) que extraen sualimento directamente de la planta parasitada. Éstas se controlan quitando todos lostejidos de la planta parásita de los árboles que han sido invadidos. En ocasiones se tiene

que eliminar las ramas del árbol de limón, para asegurar que se elimina la planta parásita.Las plantas trepadoras como la correhuela (Conrolvulus spp) o la campanilla (Ipomoea spp)pueden crecer hasta cubrir los árboles, evitando la captación de luz y reduciendofuertemente la fotosíntesis. Estas plantas se deben de desarraigar y posteriormente bajarlas guías del árbol.

Por su parte, las especies maleza que crecen en el suelo sin trepar a los árboles ademásde competir con el árbol por agua y nutrientes del suelo, interfieren con prácticasculturales como son el riego, la fertilización, poda y la cosecha. Para su control se sugierecombinar algunos agroquímicos con el control cultural y favorecer el desarrollo deespecies que causen un mínimo daño al cultivo. Las especies de maleza que crecen entrelas hileras de árboles se deben de eliminar con pasos de chaponeadora cada 30 a 40 díasdependiendo del tipo de suelo y régimen de humedad. El control de la maleza entre losárboles o en los cajetes se puede hacer mediante el uso de herbicidas. Si predominan lasespecies de hoja acintada, se recomienda usar el Glifosato. Si predominan las de hojaancha resulta adecuado usar productos a base de 2,4-D.

Cosecha y manejo de la frutaUn huerto con buen manejo de la nutrición y control de plagas produce fruta de altacalidad física y química. Por desgracia por las malas prácticas de cosecha esa calidad sepierde por los daños físicos que sufre por el método de cosecha, así como por el manejoposterior que se da a la fruta. Para que la fruta tenga buena aceptación en el empaque,debe cosecharse sólo fruta con madurez de corte, la cual tiene forma elipsoide a esférica,un diámetro de 35 a 40 milímetros, cáscara verde claro de textura lisa y brillante.Además el fruto debe tener buen contenido de jugo (45%).

La cosecha debe iniciarse por la mañana cuando las hojas y frutos hayan perdido lahumedad aportada por lluvia o rocío. Esto ayuda para reducir daños por el manejodurante la cosecha o el transporte. La fruta cosechada no debe dejarse expuesta al sol ytransportase al empaque en cajas de plástico de 30 kilogramos.

Costos de producción de limón / Tecomán, Armería y CoquimatlánConcepto Cantidad Unidad Costo unitario Costo por hectárea

1. Preparación del terrenoSubtotal 0.00

2.- SiembraSubtotal 0.00

3. RiegoBordos 2.0 400.0 800.00

Cuota de agua 1.0 720.0 720.00

Limpieza y mantenimiento de regaderas 1.0 150.0 150.00

Aplicación 10.0 200.0 2,000.00

Subtotal 3,670.00

4. Fertilización

Fertilización suelo

Fosfonitrato 416.0 kg 7.28 3,028.48

Sulfato de amonio 416.0 kg 4.24 1,763.84

Dap (18-46-0) 208.0 kg 8.98 1,867.84

Sulfato de Potasio 250.0 kg 9.98 2,495.00

Aplicación (3) 9 jornal 150.00 1,350.00

Fertización foliar

Micronutrientes quelatados 12 l 180.00 2,160.00

Urea desbiuretizada (2) 10.00 kg 20.00 200.00

Subtotal 12,865.20

5. Control de plagasA) Antracnosis

Benomyl (1) 0.5 kg 240.00 120.00

Tega (1) 0.15 l 1,600.00 240.00

Dithane m45 (4) 8 kg 72.00 576.00

B) Muerte regresiva

Propiconazole (2) 1 l 500.00 500.00

Benomyl (2) 1 kg 240.00 240.00

C) Ácaros

Azufre (3) 9.00 kg 10.00 90.00

D) Diaphorina

Pure spray(2) 6.00 l 70.00 420.00

Clorpirifos (2) 1.00 l 120.00 120.00

Cipermetrina (2) 1.00 l 125.00 125.00

Talstar extra (2) 0.80 l 400.00 320.00

Engeo (1) 0.20 l 1,100.00 220.00

Muralla (1) 0.25 l 680.00 170.00

Aplicación 22 jornal 150.00 3,300.00

Subtotal 6,441.00

6. Control de malezasA) Rastreos o desvarado 6 serv 400.00 2,400.00

Hierbamina 6 l 60.00 360.00

Glifosato 12 l 70.00 840.00

Aplicación (6) 6 jornal 150.00 900.00

Cajeteo (2) 10 jornal 150.00 1,500.00

B) Podas

Poda sanidad (1) 208 árbol 16.00 3,328.00

Desmamone y ramas secas (3) 3 jornal 150.00 450.00

Subtotal 9,778.00

7. CosechaCorte 1,071 rejas 15.00 16,065.00

Acarreo 1,071 rejas 2.00 2,142.00

Subtotal 18,207.00

Total/ha 50,961.20






Relación B/C 2.02


Costos para nuevas plantaciones de limónConcepto Cantidad Unidad Costo unitario Costo por hectárea

1. Preparación del terrenoDerribo y extracción de árboles 15 hora 350.00 5,250.00

Limpia 18 jornal 150.00 2,700.00

Barbecho rastreo nivelación 4 servicio 1,500.00 6,000.00

Trazo de huerta 1 servicio 1,500.00 1,500.00

Abrir cepas y plantación 20 jornal 150.00 3,000.00

Bordeo 1 servicio 1,500.00 1,500.00

Subtotal 19,950.00

2. SiembraPlanta certificada de limón 312 plantas 40.00 12,480.00

Subtotal 12,480.00

3. RiegoCuota de agua 1 ha 720.00 720.00

Limpieza y mantenimiento de regaderas 2 jornal 150.00 300.00


Subtotal 3,420.00

4. FertilizaciónFertilización suelo

Fosfonitrato 312.0 kg 7.28 2,271.36

Sulfato de amonio 312.0 kg 4.24 1,322.88

Dap (18-46-0) 156.0 kg 8.98 1,400.88

Sulfato de Potasio 156.0 kg 9.98 1,556.88


Fertilización foliar

Micronutrientes quelatados 6 l 180.00 1,080.00

Subtotal 8,532.00

5. Control de plagasA) Antracnosis

Dithane m45 (4) 4 kg 72.00 288.00

B) Diaphorina

Pure spray(2) 6.00 l 70.00 420.00

Clorpirifos (2) 1.00 l 120.00 120.00

Cipermetrina (2) 1.00 l 125.00 125.00

Talstar extra (2) 0.80 l 400.00 320.00

Engeo (1) 0.20 l 1,100.00 220.00

Muralla (1) 0.25 l 680.00 170.00


Subtotal 4,063.00

6. Control de malezasA) Rastreos o desvarado 6 serv 400.00 2,400.00

Hierbamina 6 l 60.00 360.00

Glifosato 12 l 70.00 840.00


Cajeteo (2) 10 jornal 150.00 1,500.00

B) Podas

Poda sanidad (1) 312 árbol 5.00 1,560.00

Desmamone y ramas secas (3) 4 jornal 150.00 600.00

Subtotal 8,160.00

7. CosechaSubtotal 0.00

Total/ha 50,605.00

Miguel Ángel Manzanilla RamírezMarciano Manuel Robles González

Mario Orozco SantosJosé Joaquín Velázquez Monreal

Silvia Heréndira Carrillo Medrano

Maíz forrajero

RequerimientosEl maíz para producción de forraje requiere en promedio 600 milímetros de precipitaciónen el ciclo de temporal, siempre y cuando ésta se presente con una distribuciónuniforme; son periodos críticos la germinación, 15 días antes y 30 días después de lafloración. La temperatura óptima para la germinación es de 18 a 21 °C. Los mejoresrendimientos se maíz se dan en localidades con temperatura media de 21 a 27 °C;cuando las temperaturas son superiores a los 38 °C se observa estrés en el maíz. Sedesarrolla mejor en suelos franco arcillo limoso con una conductividad eléctrica nomayor de 7 milímhos por centímetro, con un pH entre 5.5 y 7.5.

Preparación del terrenoLa primera activad para lograr una buena preparación de terreno es la limpia, queconsiste en la eliminación de residuos de cosecha o de maleza que ha quedado de loscultivo anteriores; esto se logra con el paso de una desvaradora. Posteriormente estosresiduos se incorporan al suelo y de esta manera se aumenta el contenido en materiaorgánica y se mejora la estructura, lográndose una adecuada permeabilidad, absorción yretención de agua, sobre todo para suelos con deficiente capacidad de retención o detextura gruesa. La preparación o laboreo del suelo tiene como finalidad dar condicionesfavorables para que la semilla germine y la planta desarrolle satisfactoriamente, por loque el manejo depende del tipo de suelo. La preparación de suelo para el ciclo detemporal deberá iniciar en los meses de mayo o junio; y para el ciclo de otoño-invierno,una vez que las lluvias concluyen y el terreno dé “punto”.

Después de desvarar, se recomienda hacer un paso de subsuelo a una profundidadmayor de 30 centímetros, esto con el propósito de mullir bien el suelo, descompactar lasuperficie y conseguir una estructura granular que favorezca la aireación, la infiltracióndel agua y el desarrollo radicular. El subsoleo se recomienda hacerlo cada 3 años y enforma cruzada diagonal simulando la formación de “X”, posteriormente se deben dehacer 2 pasos de rastra cruzada.

SiembraPara el ciclo de primavera-verano se deberá de efectuar al inicio del temporal o ciclo delluvias, una vez que la tierra esté suficientemente mojada. Generalmente después de 2lluvias fuertes (25 milímetros de agua) la humedad ya es uniforme en el suelo. El ciclo delluvias se establece en diferente fecha para el estado de Colima. De acuerdo con lainformación histórica que hay sobre este fenómeno, las lluvias inician entre el 12 y 20 dejunio, por lo que las siembras de maíz para forraje se pueden extender al 10 de agosto.Para condiciones de riego o del ciclo otoño-invierno, la siembra deberá de hacersedurante el mes de octubre a diciembre, si el aprovechamiento va a ser para silo se pueden

hacer dos cultivos en el ciclo, siempre y cuando la primer siembra sea en el mes deoctubre, así la segunda siembra podrá hacerse en el mes de enero o febrero. Para el ciclode otoño-invierno la siembra se debe hacer preferentemente en condición de buenahumedad “tierra venida” lo que facilitará la emergencia de las plantas. En suelosarcillosos se puede sembrar en seco pero la hilera de siembra deberá ir por encima delsurco para evitar la compactación del suelo o ahogamiento de la semilla lo que disminuyela emergencia de plántulas. La siembra debe quedar a una profundidad no mayor de 7centímetros para evitar que la plántula tenga dificultades para emerger en caso de que elterreno se compacte por la lluvia. Procurar que la semilla no esté en contacto con elfertilizante, esto disminuye el riesgo de pudrición de la semilla. Para el aprovechamientode forraje se pude manejar densidades de población entre 60 a 65 mil plantas por ha condistancias de surco de 76 a 80 centímetros. Aunque la siembra sea manual se debedepositar una semilla por golpe simulando la sembradora mecánica, con esto se logra unmejor aprovechamiento de nutrientes y mayor control de plagas y maleza.

VariedadesLas variedades aptas para el aprovechamiento de forraje suelen ser las de mayorproducción de materia seca y desde luego de mayor aporte de nutrientes. En el estado dese presenta el fenómeno de los vientos fuertes en la época de lluvias por lo que no serecomiendan maíces de porte muy alto y de mazorca desproporcionada en altura, enotros términos que la mazorca esté insertada a los tres cuartos de la altura de la planta.Las variedades de polinización libre identificadas con la letra “V” son maíces que sepueden seguir sembrando con semilla cosechada del mismo lote a diferencia de loshíbridos señalados con la letra “H” de los que solamente se debe usar la semilla parasiembra adquirida año con año; si se usara esta semilla el rendimiento se disminuye enpromedio 20%. En el cuadro siguiente se sugieren algunos de los maíces que hasta lafecha han sido liberados por el INIFAP mismos que pueden conseguirse en casascomerciales. Los maíces provenientes de empresas privadas pueden ser utilizadossiempre y cuando se tenga experiencia de su comportamiento. Los maíces criollos sontambién una buena opción para la producción de forraje sin embargo presentancaracterísticas indeseables sobre todo la altura o porte, que bajo ciertas circunstanciasresulta desventajoso.

Variedades/ híbridos Materia verdet/ha

Altura plantacm

Materia secat/ha

% proteína FAD

H-378 A 40.83 260 12.26 8.78 32

V-526 45.03 241 13.81 8.29 31

H-358 42.08 259 12.51 7.71 31

H-381 A 49.65 240 12.24 8.66 30

H-382 A 47.29 239 11.97 8.88 31

Criollo 47.06 288 14.01 7.07 --

Riegos

El riego es una opción en temporales erráticos que ayuda a la planta de maíz a reducir losefectos del estrés y de esta manera lograr una producción adecuada al evitar ladisminución de producción de materia seca. Cuando hay periodos prolongados de estrésen las plantas disminuye su producción hasta un 70%. Ya establecido el cultivo esconveniente que el agua de riego si es “rodada” se distribuya en el terreno procurando nocorrer por la línea de plantas, para evitar la erosión de suelo y nutrientes que se depositanjunto a la planta.

FertilizaciónPara hacer una buena recomendación de fertilización se requiere hacer un análisis defertilidad del suelo para conocer las cantidades de nutrientes disponibles, lo que facilitalos cálculos de los nutrientes a aplicar, que desde luego dependen también de la meta deproducción. La fertilización es por mucho la práctica que define la producción debido aque la mayoría de los suelos dedicados a la producción de forraje de maíz tienendeficiencias en cuanto a nutrientes. En suelos de condición de fertilidad regular sesugiere hacer la primera fertilización con el tratamiento 50-60-0 de los nutrientes N,P2O5 y K2O comúnmente conocidos como Nitrógeno, Fósforo y Potasio (N, P y K). Esrecomendable para la producción de forraje aumentar la cantidad de Nitrógeno aplicado,debido a que este elemento estimula el desarrollo vegetativo de planta. Es recomendablepara suelos con pH alcalinos usar el sulfato de amonio y el superfosfato de Calcio triple.Para suelos ácidos usar preferentemente los fertilizantes como fosfato diamónico ynitrato de amonio. La segunda fertilización deberá hacerse a los 30 días después de lasiembra, incorporando el producto con una escarda, la cantidad a utilizar en esta segundaaplicación es de 100 a 120 unidades de Nitrógeno por hectárea. El fertilizante puedenvariar dependiendo del gradiente de humedad en el ciclo de temporal. Para zonas menoshúmedas como Tecomán, Manzanillo y Armería, sin auxilio de riego, la dosis pudedisminuir 20%.

Control de malezasLa competencia crítica por nutrientes entre la maleza y el maíz generalmente es hasta los40 a 45 días después de la siembra, por lo que es recomendable mantener el cultivolimpio de maleza durante este periodo. El control de maleza puede ser manual, mecánicoo químico. El método comúnmente usado es el químico que es más práctico y rentable.Para hacer un control eficiente de la maleza es importante determinar qué tipo de malezapersiste, y de esta manera seleccionar equipo e insumos específicos. La aplicación puedehacerse con aguilón con maquinaria o con mochila manual siempre usando las boquillasapropiadas. Para lograr mayor efectividad en el control de maleza preemergente se debede tener suelo húmedo y con la superficie con menos “terrones” para que se logre demanera adecuada el “sellado”. En el control preemergente de maleza se utilizanproductos a base de Atrazina y Metalochlor; para aplicaciones en postemergenciacuando los zacates son los más frecuentes, utilizar productos a base de nicosulfurón ypara maleza de hoja ancha productos a base de 2,4-D (2,4-Dichlorofenoxiacético).

Control de plagasLas principales plagas del maíz en el estado de Colima son el gusano cogollero, la gallina

ciega, gusano elotero y el frailecillo. Algunas de sus características y métodos de controlse describen a continuación.Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda). En términos económicos, es la más agresiva

pues causa destrozos desde la etapa de plántulas hasta la premadurez. Recién emergidadel huevo se alimenta de una hoja y a medida que crece se devora entre sí hasta quedarsólo una, de color café con líneas longitudinales café oscuro o casi negro. Cuando lalarva ha crecido, se refugia en el cogollo, en cuyo interior se alimenta. Para su controlse utilizan insecticidas de distintos grupos toxicológicos con el fin de romper laresistencia adquirida después de usar un solo producto químico durante muchos años.Uno de los productos que mejor respuesta ha mostrado es la Cypermetrina(Cipermetrina) perteneciente al grupo de los piretroides, también se puede alternar elcontrol usando Clorpirifos (Lorsban 480 E) que es un insecticida organofosforado y encasos de infestación fuerte utilizar Metomilo (Lannate) que es un carbamato.

Gusano elotero (Helicoverpa zea; Heliothis zea). De este insecto el hospedero preferentees el maíz; aunque tiene una amplia gama de hospederos, una vez desarrollado elcultivo prefiere la planta del maíz. Para lograr un mejor control se recomiendamantener libre de maleza las orillas de los predios. Las larvas que emergen tienenhábitos caníbales. Cuando emergen, las larvas se alimentan de los estigmas, esto afectala polinización. A medida que se desarrollan estas larvas, van descendiendo, yperforando los granos. Además del daño que causan al grano, al alimentarse abrenorificios que permiten la entrada de hongos causando la pudrición de la mazorca. En elmomento de daño, resulta difícil el control químico debido a la altura que tienen lasplantas, que por lo general es mayor a 2 metros lo que dificulta la operación equipoterrestre. Como alternativa menos toxica está el uso del control biológico, donde el usodel parasitoide Trichogramma, es una alternativa efectiva de regulación de laspoblaciones de esta plaga al parasitar los huevecillos. Resultados muestran que a dosisde 40 pulgadas cuadradas por hectárea se logra un parasitismo cercano al 100%.

Frailecillo (Macrodactylus sp). Esta plaga es más común encontrarla en condiciones declima templado; en Colima se presenta principalmente en los municipios deCuauhtémoc y Colima. Estos insectos dañan las hojas, los estigmas del jilote y laespiga, lo que reduce la cantidad de granos por mazorca.

Gallina ciega (Phyllophaga spp) Los síntomas del daño por esta plaga se manifiestancuando las plantas detienen su crecimiento, se marchitan, se secan y mueren. Cuandoel ataque es en etapa avanzada de la planta su sistema radicular es tan débil quevientos moderados pueden provocar el acame. El control de esta plaga se logra contratamiento a la semilla o aplicación de productos granulados al suelo. Para hacer eltratamiento a la semilla utiliza productos tóxicos especiales como Carbofurán(Furadán TS) y los tratamientos dirigidos al suelo se pueden hacer con insecticidasgranulados.

EnfermedadesLas enfermedades más comunes en el cultivo de maíz para forraje en condiciones declima tropical sub húmedo son prácticamente 3 de las que no se tienen reportes de dañosde consideración económica.

Fusarium (Fusarium moliniforme). Los daños de esta enfermedad se presentan en laetapa de llenado de grano y es evidente en las hojas y tallos. Las hojas se secan y lostallos se hacen quebradizos. Su control se basa en el uso de variedades o híbridosresistentes, controlando la presencia de gusanos barrenadores, con una fertilizaciónadecuada incluyendo Nitrógeno y Potasio, y no haciendo siembras de alta densidad.

Carbón del maíz (Ustilago maydis). Se observan verrugas o abultamientos en las hojas enlas franjas internerviales o en la base de los tallos. También puede afectar a las floresmasculinas y sobre la mazorca. Cuando el daño se manifiesta en la mazorca es cuandose observa el clásico “tecolote”. Su control es utilizando híbridos resistentes y semilladesinfectada.

Helmintosporiosis (Helminthosporium sp). Esta enfermedad se manifiesta por manchaspequeñas en las hojas, las que toman una coloración parda o parda negruzca, deformas ovaladas y alargadas. Los daños se manifiestan con más frecuencia cuando lascondiciones del ambiente son de alta humedad. Al igual que las enfermedadesseñaladas anteriormente, su control se basa en el empleo de semillas de híbridos ovariedades resistentes y utilizando semilla tratada con fungicidas.

EnsiladoEl ensilado es un método de conservación de forraje basado en la fermentación realizadapor bacterias lácticas en condiciones anaeróbicas. La producción de ácido láctico baja elpH de manera que no pueden desarrollarse deterioradores del forraje y permiteconservar el valor nutritivo del forraje.

Se considera al maíz el rey de los cultivos para ensilar por su adecuado contenido deMS, elevado contenido de azúcares, baja capacidad neutralizante, alto contenido degranos (energía y densidad), temporada de cosecha predecible.

Un buen ensilaje tiene textura firme, color debe ser castaño claro, verdoso, olor debe seragradable, con aroma dulzón y libre de la presencia de hongos.

CosechaEl momento de cosecha será entre los 90 y 110 días después de la siembra; el momentoexacto será cuando los granos intermedios de la mazorca tengan el último tercio enestado lechoso. Con este estado de mazorcas se obtiene una ensilado de alta energía ymediano contenido de humedad (65 y 70% de agua).

Si se realiza la cosecha con exceso de humedad se corre el riesgo de tener un ensiladomalo debido a la escasez de azúcares solubles una muy baja proporción de azúcares yproteínas una textura del ensilaje blanda color marrón, verde azulado, olor muydesagradable, rancio, escasa palatabilidad y un valor nutritivo bajo por pérdidas deazúcares y desdoblamiento de las proteínas.Picado: Por el gran volumen de forraje a manejar y el tiempo tan corto en que debe

realizarse la cosecha obligan a que se utilice maquinaria especial para la cosecha,acarreo y colocación del forraje cosechado en el silo. Este punto debe tenerlo presenteel productor antes de realizar la siembra del maíz. Sin embargo para prepararpequeños silos se puede hacer con picadora mecánica de alimentación manual. Demanera más eficiente y rentable, la cosecha del maíz bebe hacerse con una picadora-

ensiladora jalada por tractor o autopropulsada. La picadora alimentará de forraje alvehículo acarreador que irá a la par de la picadora, este vehículo puedes ser un camiónremolque. El forraje debe ser picado a un tamaño de 2 centímetros, para ello debecuidarse la integridad de las cuchillas, las revoluciones y la velocidad con que semueva sobre el campo. Debe cuidarse el tamaño de partícula pues de ello depende lasuperficie de contacto entre el forraje y las bacterias fermentadoras al momento delcompactado.

Compactado: La compactación se hace con el fin de eliminar la mayor cantidad de aire yevitar el desarrollo de bacterias aeróbicas que pueden elevar la temperatura. El forrajeen el vehículo de acarreo deberá ser transportado de inmediato al lugar donde serealizará el ensilado; la descarga en este lugar será procurando capas de 50 a 70centímetros de espesor para compactarlas posteriormente. El compactado depreferencia debe hacerse con paso de tractor. Un mal compactado puede producir unensilado sobrecalentado de textura débil, color marrón intenso, olor agradable,atabacado o a caramelo con un valor nutritivo bajo, excesivo consumo de azúcar

Tapado: Para reducir pérdidas convienen sellar el material ensilado con un plástico y unacapa de tierra de 10 centímetros por encima del plástico. El proceso de ensilado secompleta en un intervalo de 30 días, después de este periodo ya puede ofrecerse a losanimales o bien conservarse por varios años en caso de no abrirse el silo. Si no se lograla hermeticidad se consigue un ensilado mohoso, de textura muy floja, color oscurocon manchas blancas, olor rancio con valor nutritivo malo que puede ser peligroso yaque puede contener sustancias tóxicas.

Uso: El ensilado puede ser usado para alimentar el ganado después de un mes de habersido tapado. Debe destaparse únicamente un lado del silo y se saca la cantidad diariade ensilado que va a ser utilizado para alimentar el ganado. Al terminar debe taparsenuevamente para evitar la entrada de aire. Una vez destapado el silo, el ensilado debeterminarse lo más pronto posible para que no se descomponga.

RastrojoLos esquilmos agrícolas, por lo general, contienen más de 30% de fibra, su proteína totales inferior al 7% y su digestibilidad es menor a 55%, por lo cual es muy baja ladisponibilidad de los nutrimentos que contienen; la energía metabolizable (EM) esescasa (menos de dos megacalorías por kilogramo de materia seca) o bien, si se expresacomo nutrimentos digeribles totales (NDT), es inferior al 60%. El valor nutritivo de estosingredientes no es suficiente para las funciones normales productivas, reproductivas y detrabajo del ganado; además, en la mayoría de los casos, tampoco es posible que losanimales puedan mantener su peso corporal. Por tanto, si se usan como única fuente dealimento, normalmente se presentarán pérdidas considerables, aunque variables, de pesoy de condición corporal en el ganado. Por otro lado, a causa del alto nivel de fibra, losesquilmos son muy voluminosos, condición que presenta una seria limitación económicapara su cosecha, procesamiento, transporte y almacenamiento.

Por su bajo valor nutritivo es necesario procesarlos y adicionarle algún complementoalimenticio. En este trabajo se presentan alternativas para que pequeños y medianosproductores agropecuarios puedan aprovechar mejor estos esquilmos para alimentar su

ganado.Hay diversos procedimientos relativamente sencillos, que permiten la utilización de

esquilmos para las funciones de mantenimiento y producción de las especies pecuarias.Procesamiento físico. Dentro de este grupo se tienen el picado, la molienda y la

humectación. Reducen considerablemente el tamaño de partícula de los residuos decosecha, con lo cual se incrementa el consumo voluntario por parte de los animales yse facilita el mezclado con otros ingredientes.

Humectación. La finalidad del rastrojo es mejorar la textura, aumentar el consumo yfacilitar la fermentación ruminal evitando la pérdida de peso en el ganado y queincluso pueda mostrar una ganancia de peso, en especial si los animales recibenademás una cantidad apropiada de un suplemento nitrogenado y energético sencillo,como puede ser pollinaza más melaza o urea más melaza.

Procesamiento químico. Estos métodos mejoran la digestibilidad hasta en un 25% delrastrojo al hidrolizar la fibra liberando la celulosa y hemicelulosa de la lignina,mejorando su degradación ruminal y aumentar la cantidad de nutrimentos que elanimal puede digerir. Consisten en tratar los esquilmos con sustancias alcalinas(hidróxido de Sodio, hidróxido de Potasio y otros), son fáciles de utilizar. Si losrumiantes solamente reciben esquilmos tratados químicamente, la digestibilidad,consumo y respuesta productiva no cambia o puede ser menor porque hay mayorvelocidad de paso del alimento a través del tubo digestivo. Por tanto, para mejorar elambiente ruminal y la síntesis de proteína bacteriana, es necesario además deltratamiento de esquilmos con substancias alcalinas, aportar compuestos nitrogenadoscomo pollinaza o urea (combinados en un suplemento con melaza) para elevar laganancia de peso del ganado.

Costos del paquete tecnológico para otoño-inviernoConcepto Periodo de realización Cantidad Unidad Costo unitario Costo por hectárea

1. Preparación del terrenoSubsoleo Mayo 1.0 800.00 800.00

Rastreo Mayo 2.0 500.00 1,000.00

Subtotal 1,800.00

2. SiembraSiembra Junio 1.0 kg 600.00 600.00

Semilla H-378 A, 380 A, 381 A y V-526, Junio 25.0 36.00 900.00

Subtotal 1,500.00


4. FertilizaciónTriple 16 150.00 kg 9.0 1,350.00

Fertilizante (urea) 392.00 kg 6.0 2,352.00

Aplicación de fertilizantes 392.00 jornal 200.00 600.00

Subtotal 4,302.00

5. Control de plagasInsecticida (Suelo y cogollo) (Clorpiriphos) 20.0 kg 13.00 260.00

Insecticida Lorsban 480-E (Clorpiriphos) 1.0 l 210.00 210.00

Aplicación de insecticida 4.0 jornal 200.00 800.00

Subtotal 1,270.00

6. Control de malezasHerbicida Gesaprin combi (Atrazina) 3.0 l 165.00 495.00

Herbicida Lafam (Glifosato) 1.0 89.00 89.00

Aplicación de Herbicida 1.0 500.00 500.00

Subtotal 1,084.00

7. CosechaCosecha mecánica 1.0 3,000.0 45.00 3,000.00

Flete 1.0 500.00 500.00

Subtotal 3,500.00

Total/ha 13,456.00

Análisis financiero (ha)Rendimiento (t) rastrojo para silo 50.00





Relación B/C 1.86



Maíz grano

Zona de adaptaciónLa tecnología propuesta es aplicable a todos los municipios de Colima, considerandocomo de buen potencial para el maíz los municipios de la zona media y alta y quecorresponden a Coquimatlán, Colima, Villa de Álvarez Minatitlán y Cuauhtémoc. Enestos municipios se tiene un promedio de 650 milímetros de precipitación biendistribuido. La temperatura óptima para lograr los mejores rendimientos de maíz se danen localidades con temperatura media de 21 a 27 °C temperaturas extremas por arribade los 38 °C causan estrés en el maíz. Se desarrolla mejor en suelos franco arcillo limosocon una CE no mayor de 7 milímhos por centímetro, con un pH entre 5.5 a 7.5; requierebuen drenaje, no tolera el encharcamiento.

Condición de humedadTemporal.

Preparación del terrenoSi ha habido un cultivo anterior es recomendable incorporar los residuos al suelo, conello, se aumenta el contenido en materia orgánica y se mejora la estructura así como lapermeabilidad, absorción y retención de agua, sobre todo para suelos con deficientecapacidad de retención de agua o de textura gruesa. Esta práctica además tiene comofinalidad dar condiciones favorables para que la semilla germine y la planta desarrollesatisfactoriamente, por lo que ésta depende del tipo de suelo. Deberá iniciar en los mesesde mayo o junio, dado que las fechas de siembra inician a mediados de junio.

Se recomienda hacer un subsoleo profundo para mullir bien el suelo, descompactar lasuperficie y conseguir una estructura granular que favorezca la aireación, la infiltracióndel agua y el desarrollo radicular. El subsoleo se recomienda hacerlo cada 3 años y enforma cruzada diagonal simulando la formación de “X”, posteriormente dar dos pasos derastra en forma cruzada. Logrando con ello una mejor estructura al suelo.

SiembraPara el ciclo de primavera-verano, se deberá de efectuar al inicio del temporal o ciclo delluvias, una vez que la tierra tenga condiciones de humedad para que germine la semilla.El ciclo de lluvias se establece en diferente fecha para el estado de Colima de acuerdocon la información histórica que hay sobre este fenómeno, por lo que está dado entre el20 de junio al 20 de julio. La siembra debe quedar a una profundidad no mayor de 7centímetros para evitar que la plántula tenga dificultades para emerger en caso de que elterreno se compacte por el efecto de la lluvia. Se recomienda utilizar una semilla debuena calidad con un porcentaje de germinación mínimo de 85%. La densidad desiembra recomendada depende de la distancia entre surcos; para una distancia entresurcos de 75 centímetros, depositar la semilla cada 20 centímetros; cuando la distancia

entre hileras sea de 80 centímetros, depositar la semilla cada 18 centímetros. Auncuando la siembra sea manual se deberá de procurar depositar una semilla por golpesimulando la sembradora mecánica, con esto se lograra un mejor aprovechamiento denutrientes y mayor eficiencia en el control de plagas y maleza.

Para sitios donde la precipitación es abundante y se puedan tener problemas conencharcamientos o cuando la siembra sea manual es conveniente depositar la semilla enel lomo de surco.

VariedadesAl referirnos a variedades o híbridos recomendados debemos considerar que los factoresambientales modifican significativamente las características de la planta y producción delos maíces, de esto se desprende la importancia de conocer el grado de respuesta quetengan dichos maíces en diferentes ambientes. La manera en que se da la interacción dela variedad o híbrido con el ambiente es definitiva en la elección del mejor genotipo. Lasvariedades de polinización libre identificadas con la letra “V” se caracterizan por teneruna población variable en altura, tamaño de mazorca, color y tamaño de la hoja, jilote,espiga y precocidad, pero éstas tienen la capacidad de mostrar mayor respuesta encondiciones adversas, por lo que se recomienda el uso de variedades en condiciones demediano a marginal potencial productivo. Para zonas de buen potencial es recomendableel uso de híbridos que se caracterizan por tener plantas más uniformes. A continuaciónse sugieren maíces que han sido liberados por el INIFAP mismos que pueden conseguirse encasas comerciales. Los maíces provenientes de empresas privadas pueden ser utilizadossiempre y cuando se tenga la experiencia de su comportamiento. Algunos materialescriollos llegan a tener rendimientos superiores que los híbridos, sin embargo presentancaracterísticas indeseables sobre todo altura, lo que bajo ciertas circunstancias resultadesventajoso.

Híbridos y variedades de maíz recomendados para ColimaClima Localidades Variedad Rendimiento (t/ha)

Temporal clima aw1 wig, aw2 wig (cálido subhúmedo)Altitud: 800 a 1,200 msnmPrecipitación. 800 a 1,200 mm

CuauhtémocColimaMinatitlánCamotlánCoquimatlán

H-318H-319H-375H-377

VS-535VS-558V-326H-515H-516

7.37.97.27.37.07.06.97.17.47.0

Temporal clima awo wig (cálido subhúmedo)Altitud: 100 a 750 msnmPrecipitación: 800 a 1,000 mm

TecománManzanilloArmería

H-375H-507Vs-426Vs-558V-526H-515

6.26.45.95.95.66.6

H-516V-563cH-562H-520V-537cH-510

6.86.76.76.26.46.2

RiegosSólo el 18% de la superficie cultivada con maíz en Colima cuenta con el auxilio de riego.Esta práctica pude ser útil en temporales erráticos donde la precipitación sea muylimitada. Los riegos de nacencia deberán hacerse procurando que a la semilla le llegue lahumedad por “trasporo”, evitando el encharcamiento en el área donde emergerá laplántula, si esto sucede es muy probable que se dé encostramiento dificultando laemergencia. Ya establecido el cultivo es conveniente que el agua de riego “rodada” sedistribuya en el terreno sin correr por la línea de plantas, para evitar la erosión de suelo ynutrientes.

FertilizaciónSe recomienda la aplicación de los macronutrientes Nitrógeno, Fósforo y Potasio, sinembargo para tener una nutrición más adecuada es indispensable un análisis de suelodonde se podrá decidir con base en la demanda del cultivo y las cantidades disponiblesen el suelo, cuál es la cantidad adecuada de fertilizante a aplicar. Aun cuando el máximoflujo de nutrientes es a partir de la décima hoja, los nutrientes como Fósforo y Potasiodeberán estar disponibles desde el inicio de desarrollo de la plántula, debido a la limitadamovilidad que tienen y a los requerimientos de la planta, el Nitrógeno tiene unamovilidad muy rápida en el suelo, deberá fraccionarse en dos aplicaciones; el 33% a lasiembra y 67% a los 30 ó 35 días después de la siembra. Las cantidades absorbidas por lasplantas en una hectárea de maíz para producir 5 toneladas de grano es la que se presentaen el cuadro siguiente.

Híbridos y variedades de maíz recomendados para ColimaNutriente Requerimiento kg/t Índice de cosecha Necesidades kg/5t Extracción

kg/5tN 22 0.68 94.6 64.328

P 4 0.78 17.2 13.072

K 19 0.21 81.7 17.157

Ca 3 0.07 12.9 0.903

Mg 3 0.53 12.9 6.837

S 4 0.35 17.2 6.02

B 0.02 0.25 0.086 0.0215

Cl 0.444 0.06 1.9092 0.114552

Cu 0.013 0.29 0.0559 0.016211

Fe 0.125 0.36 0.5375 0.1935

Mn 0.189 0.17 0.8127 0.138159

Mo 0.001 0.63 0.0043 0.002709

Zn 0.053 0.5 0.2279 0.11395

La primera fertilización se hace a la siembra con el tratamiento 40-90-0 usando parasuelos con pH alcalinos el sulfato de amonio y el superfosfato de Calcio triple. Parasuelos ácidos usar preferentemente los fertilizantes como fosfato diamónico y nitrato deamonio. La segunda fertilización a los 30 ó 35 días después de la siembra, incorporandoel producto con una escarda. La cantidad de fertilizante nitrogenado depende del análisisdel suelo. En términos generales, aplicar para la altitud de más de 800 metros sobre elnivel del mar, el tratamiento de N-P-K de 150-0-0 y para altitudes de 0 a 800 metrossobre el nivel del mar aplicar 120-0-0. Como fuente de Nitrógeno para suelos arenososcon menor contenido de sales usar urea y para suelos con arcillas y alcalinos utilizarnitrato de amonio.

Control de malezasLa maleza compite con el maíz por nutrientes agua y luz principalmente; estacompetencia es crítica hasta los 45 días después de la siembra, por lo que esrecomendable mantener limpio de maleza el cultivo durante este periodo. El control demaleza puede ser manual, mecánico o químico, resultando este último el más rentable.Para hacer un control eficiente de la maleza es importante determinar qué tipo de malezapersiste, y de esta manera seleccionar equipo e insumos específicos. Al hacer laaplicación de herbicidas químicos la mezcla de éstos debe ser con agua limpia. Laaplicación puede hacerse con aguilón con maquinaria o con mochila manual siempreusando las boquillas apropiadas. Para logra mayor efectividad en el control de malezapreemergente se debe de tener suelo húmedo y con la superficie con menos “terrones”para que se logre de manera adecuada el “sellado”. En el tractor es recomendable nosuperar los 8 kilómetros por hora y la presión a que debe de trabajar el aguilón debe deser entre 20 y 40 libras por pulgada cuadrada. Para el control preemergente de maleza seutilizan productos a base de Atrazina y Metalochlor y en postemergencia para zacates,utilizar productos a base de Nicosulfurón y para maleza de hoja ancha productos a basede 2,4-D (2,4-Dichlorofenoxiacético), utilizando las dosis del producto comercial deacuerdo con la etiqueta.

Cuando el control de malezas no fue lo suficientemente bueno se recomienda haceruna escarda para librar al cultivo de la maleza y brindarle un mejor anclaje a la planta.Esta actividad se debe hacer a los 30 días después de la siembra lo que se puedeaprovechar para hacer la segunda fertilización. Se sugiere que esta labor sea lo menosprofunda posible para evitar arrastres de suelo cuando las lluvias se presenten con granintensidad. También el uso de herbicidas postemergentes a base de Atrazina, 2,4-D,Acetoclor, Alachloro, Metalacloro y Nicosulfuron.

Control de plagas

En el control de las plagas en el maíz se da principalmente el uso de productos químicos,sin embargo, se tiene la obligación de incidir en que el control sea de manera integradousando otros métodos, para evitar mayores desequilibrios en los ecosistemas.Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda). Uno de los problemas más serios que afronta

constantemente el cultivo de maíz en el estado de Colima es el ataque plagas,principalmente el del gusano cogollero. Este insecto es una plaga muy agresiva, puescausa destrozos desde la etapa de plántulas temprana hasta la premadurez. Al inicioson larvas grises de cabeza negra que se alimentan en grupo de una hoja y, a medidaque crecen se devoran entre sí hasta que sólo queda una, la cual es de color café clarocon líneas longitudinales café oscuro o casi negro que; con el maíz ya más crecido, serefugia en el cogollo, en cuyo interior se alimenta haciendo grandes daños, hasta que laplanta alcanza un metro de altura. La plaga al morir por efecto del insecticida tomauna coloración negra. Para su control se deberán de tener en cuenta las siguientesrecomendaciones: utilizar insecticidas de distintos grupos toxicológicos con el fin deabatir la resistencia que logren estos insectos; entre estos productos están laCypermetrina (Cipermetrina) perteneciente al grupo de los piretroides; Clorpirifos(Lorsban 480 E) que es un insecticida organofosforado y en casos de infestación fuerteutilizar Metomilo (Lannate) que es un carvamato. Las dosis a que se debe de aplicarson las recomendadas por los productos comerciales por lo que es indispensable leerlas etiquetas del producto antes de aplicarlo.

Gusano elotero (Helicoverpa zea; Heliothis zea). El maíz es la hospedera favorita de esteinsecto que es de hábitos nocturnos y en su etapa de desarrollo se alimenta dediferentes plantas. Las hembras ovipositan en los pelos del elote y las larvas soncaníbales. Por lo general, cuando emergen, las larvas se alimentan de los estigmas, locual afecta la polinización y el desarrollo del grano. A medida que se desarrollan, vandescendiendo, y perforando los granos, desde la punta hasta la mitad de la mazorca.Además del daño que causan al grano, al alimentarse abren orificios que permiten laentrada de hongos causando la pudrición de la mazorca. Se presenta principalmenteen etapa de floración, cuando las plantas han alcanzado su máxima altura dedesarrollo y donde la aplicación de insecticidas químicos puede representar unaactividad riesgosa debido a las altas probabilidades de intoxicación. Dentro de losdiversos métodos de control de esta plaga se encuentra al control biológico, donde eluso del parasitoide Trichogramma es una alternativa efectiva de regulación de laspoblaciones de este insecto al parasitar los huevecillos de la plaga. Resultadosmuestran que a dosis de 40 pulgadas cuadradas por hectárea se logra un parasitismocercano al 100%.

Frailecillo (Macrodactylus murinus). Esta plaga es más común encontrarla encondiciones de clima templado en el estado de Colima se presenta principalmente enlos municipios de Cuauhtémoc y Colima. Estos insectos dañan las hojas, los estigmasdel jilote y la espiga del maíz, también se alimenta de flores y hojas de otras plantassilvestres. Su presencia se da en los meses de agosto a octubre principalmente. Esteinsecto emerge como adulto después de las primeras lluvias, coincidiendo con lafloración de las plantas de maíz de las cuales se alimenta, evitando la fecundación y

por consiguiente la formación de grano.Gallina ciega (Phyllophaga spp). De estos insectos hay más de 100 especies, se alimentan

de las raíces del maíz y dependiendo del grado de infestación puede haber de una a200 larvas por planta. Los síntomas se manifiestan cuando las plantas detienen sucrecimiento, se marchitan, se secan y mueren. Las plantas con ataques severos puedenser fácilmente arrancadas ya que la mayor parte del sistema radical ha sido destruidopor los insectos. Cuando el ataque es ya en etapa avanzada de la planta su sistemaradicular es tan débil que vientos moderados pueden provocar el acame.

EnfermedadesEn general, las enfermedades del maíz son hasta la fecha un problema al que no se le hadado importancia, debido a que su impacto económico no se ha valorado, y para lamayoría de los productores queda desapercibido, lo cual se obedece a dos razonesprincipales: los maíces mejorados generalmente se liberan con tolerancia a lasenfermedades comunes del maíz y la otra razón es que su presencia es muy pocofrecuente en los maíces criollos.Fusarium (Fusarium moliniforme). Síntomas: los daños se presentan en la etapa de

llenado de grano en las hojas y tallos. Las hojas se secan y los tallos se quiebran. Estaenfermedad hasta el momento no ha representado una limitante económica para elcultivo de maíz en el estado de Colima su incidencia difícilmente llega a ser del 0.2%por lo que es recomendable para su control utilizar maíces resistentes a estaenfermedad. Es más común encontrarse daño por fusarium cuando la incidencia degusano barrenador, en etapa de elote es evidente. Si se hace un control adecuado deesta plaga la incidencia muy baja. Es recomendable también una buena nutrición delcultivo como acción preventiva y evitar las siembras a altas densidades de población.

Carbón del maíz (Ustilago maydis). La enfermedad es más común y causa mayores dañosen ambientes templados y húmedos, su presencia es muy limitada en zonas de climacaliente y seco, por lo que en la mayor parte del estado de Colima su incidencia esmuy baja. Esta enfermedad se presenta como verrugas o abultamientos en las hojas enlas franjas internerviales o en la base de los tallos, cuando su presencia es en etapas dedesarrollo de la planta puede causar enanismo. Su presencia es más evidente en lamazorca en la etapa de elote. Para lograr bajar la incidencia de esta enfermedad serecomienda utilizar híbridos resistentes y semilla desinfectada.

Helmintosporiosis (Helminthosporium sp). Síntomas: se manifiesta por manchaspequeñas en las hojas, de color pardo o pardo negruzco, de formas ovaladas, lasmanchas inicialmente o cunado se advierte su presencia, son de un tamaño de 0.5centímetros pero al avanzar el daño o crecimiento de la mancha de manera paralela ala nervadura central su expresión en la hoja aumenta. Los daños son variables,dependiendo de que haya un ambiente favorable al desarrollo del hongo (altahumedad). Para evitar el daño en posteriores ciclos de cultivo se debe de eliminar losrestos de cosecha, también es conveniente el empleo de semillas de híbridos resistentesy desinfectar la semilla.

Giberela (Gibberella zeae). Entre las pudriciones de mazorca más relevantes están lasinducidas por especies de Fusarium que además de reducir el rendimiento son causa

del deterioro y mala calidad de los granos, y debido a la capacidad de producirmicotoxinas también están relacionadas con enfermedades en humanos y en animalesque los consumen. Los síntomas se manifiestan en forma de moho rosado o rojizo enlos granos atacados principalmente en las puntas de la mazorca. No se recomiendanmedidas para su control una vez presente debido a que su incidencia en predioscultivados con maíz en el estado de Colima generalmente no rebasa el 0.5%, por lotanto de manera preventiva se sugiere sembrar genotipos tolerantes a esta enfermedad.

CosechaLa cosecha se debe hacer cuando el grano tenga un máximo de 26% de humedad de locontrario las maniobras de secado y desgrane se dificultan a tal grado que se pierde partedel beneficio por este concepto. El grano de maíz llega a su madurez cuando tiene un35% de humedad, sin embargo, las maniobras de secado para su desgrane ocomercialización resultan costosas, por lo que de preferencia se debe cosechar cuando elgrano tenga de 14 a 15% de humedad; inclusive a este porcentaje de humedad en elgrano, los problemas de almacenamiento temporal son insignificantes. Las cosechadorasmecánicas generalmente se acoplan bien a cosechar el maíz cuando éste tiene menos del18% de humedad. Con un contenido mayor de humedad es muy probable que se eliminegrano junto con los residuos de cosecha y el que se colecta puede fracturarse.

RendimientoLa producción de grano de maíz en el estado de Colima es en promedio de 3 toneladaspor hectárea, superior a la media nacional pero inferior al promedio de estados comoSinaloa. La producción que se puede lograr en Colima es de 10 toneladas por hectárea enla zona norte con clima más templado, para la parte intermedia en altitud ubicada entrelos 500 y 800 metros sobre el nivel del mar la producción puede estar entre 6 y 9toneladas por hectárea y en la franja costera de clima más seco y temperaturas más altas,se pueden lograr rendimientos de hasta 5.5 toneladas por hectárea.

Costo del paquete tecnológico de maíz para ColimaConcepto Periodo de realización Cantidad Unidad Costo unitario Costo por hectárea

1. Preparación del terrenoRastreo Mayo 2.0 500.00 1,000.00

Subtotal 1,000.00

2. SiembraSemilla Junio 1.0 kg 600.00 600.00

Semilla H-318,H-377, V-526. Junio 20.0 36.00 720.00

Subtotal 1,320.00


4. FertilizaciónTriple 16 200.00 kg 9.0 1,800.00

Fertilizante (urea) 300.00 kg 6.0 1,800.00

Aplicación de fertilizantes 3.0 jornal 200.00 600.00

Subtotal 4,200.00

5. Control de plagasInsecticida (Suelo y cogollo) (Clorpiriphos) 20.0 kg 13.00 260.00

Insecticida Lorsban 480-E (Clorpiriphos) 1.0 l 210.00 210.00

Aplicación de insecticida 4.0 jornal 200.00 800.00

Subtotal 1,270.00

6. Control de malezasHerbicida Gesaprin combi (Atrazina) 2.0 l 165.00 330.00

Herbicida Lafam (Glifosato) 1.0 l 89.00 89.00

Aplicación de herbicida 1.0 l 500.00 500.00

Subtotal 919.00

7. CosechaCosecha mecánica 1.0 1,500.00 1,500.00

Flete 1.0 295.00 295.00

Subtotal 1,795.00

Total/ha 10,504.00






Relación B/C 1.86



Mango

GeneralidadesEl mango (Mangifera indica) pertenece a la familia de las Anacardiaceas. Tiene su origenen la región Indo-Birmánica. En la India existen antecedentes de su cultivo por más de4,000 años. Temperatura menores a 15 ºC, ocasionan problemas en el crecimiento y sedetiene entre los 4 y 6 ºC. La producción óptima se obtiene entre 24 y 27ºC. Aunque sepuede cultivar hasta los 1,200 metros sobre el nivel del mar, se desarrolla mejor enalturas inferiores a los 600 metros. Se requiere de una época seca de mínimo tres mesesantes de la floración. La etapa de floración es afectada por los periodos nublados,provocando la caída de flores y presencia de enfermedades. Se requiere de 2,000 horas desol al año para satisfacer adecuadamente sus funciones fisiológicas. A partir del siglo 16,este fruto fue distribuido gradualmente alrededor del mundo y llegó a América en el siglo18. Los mangos se consideran universalmente como uno de los frutos más finos y una delos cultivos más importantes en las áreas subtropicales y tropicales del mundo. México esel cuarto productor a nivel internacional de mango y el primer país exportador demango.

PropagaciónEl mango tiene el inconveniente de que si se reproduce por medio de semilla presentauna gran variabilidad en las plantas producidas así como un alargamiento en el periodojuvenil que regularmente dura varios años, retrasando el inicio de la etapa de producción.Las plantas reproducidas vegetativamente mediante injertación evitan este problema aldar origen a plantas idénticas.

PatronesEl éxito del establecimiento de un huerto de mango depende en buena medida de laselección de plantas en vivero. Es conveniente usar semillas de árboles criollos sanos quemuestren buena adaptación a las condiciones de clima y suelo de la región y que lasemilla sea poliembriónica; con ellas se obtienen plántulas de una mayor uniformidadgenética, inducen una mayor producción y son muy vigorosos, además de poseer unsistema radicular más profundo, mayor anclaje y capacidad de absorción de nutrimentos;que el pie del patrón sea recto y no presente curvatura o “cuello de ganso”, con lo que seevita dar origen a árboles defectuosos en su sistema radicular y anclaje.

SemilleroLa semilla de mango que se va a utilizar como patrón tiene un periodo recortado deviabilidad del tal forma que a mayor tiempo de siembra menor será su porcentaje degerminación. Se sugiere sembrar inmediatamente después de ser extraídas, con la puntahacía arriba, para que el tallo y la raíz primaria broten derecho, de lo contrario ambosbrotan encorvados. La siembra de la semilla desnuda se puede efectuar en bolsas de

polietileno o bien en semilleros, almácigos o camas de germinación, sin embargo, es másrecomendable sobre estos últimos, ya que se tiene la posibilidad de seleccionar las plantasmas sanas, más vigorosas y sin defectos en la raíz. En las camas de germinación se utilizasustrato para germinación material ligera y permeable como arena de río, fibra de coco,composta, etcétera, abajo de un cobertizo semisombreado. En caso de usar tierra estadebe desinfectarse con formol al 40% utilizando 3 litros por 100 de agua, aplicando 10litros de la mezcla por metro cuadrado. El suelo tratado se debe mantener cubierto conplástico por 2 a 3 días, una vez destapado hay que removerlo con rastrillo y esperaralrededor de 15 días para sembrar. Las semillas se colocan con el lomo hacia arriba enhileras a 15 centímetros de separación y 5 entre semillas y se cubren con una capa de 2centímetros de tierra para mantener la humedad. Cuando la planta tenga una altura de10 a 15 centímetros, 1 ó 2 pares de hojas tiernas de color de dolor cobrizo o rojo tinto, lasplantas están listas para el transplante en bolsas de polietileno negro.

Preparación del terrenoEl mango requiere para un buen desarrollo terrenos con buen drenaje interno que facilitela aireación, con el objeto de que el árbol tenga un bue desarrollo radicular, así como unbuen crecimiento. Se sugiere realizar un barbecho a una profundidad de 20 a 30centímetros con el fin de facilitar el desarrollo de raíces, crecimiento de la planta,distribución del agua en el suelo y exponer las plagas del suelo al sol para su control.Posteriormente se recomiendo dar dos pases de rastra con el fin de deshacer los terrones,ayudar a conservar la humedad del suelo y dejar el terreno listo para la plantación. De sernecesario se puede realizar una nivelación del terreno, con el fin de que emparejar laspartes altas que queden después del rastreo, para facilitar la distribución del agua y evitarencharcamientos.

PlantacionEl mango se adapta a diversos tipos de suelo siempre y cuando éste tenga buen drenajeinterno. En suelos someros deben evitarse la inundación y los mantos acuíferossuperficiales. En el caso de adquirir árboles en vivero, debe asegurarse contar con lagarantía de la calidad genética del material. Algunas variedades como el Haden no seadaptan bien a las altas densidades. Ataulfo, Kent y Tommy Atkins apropiados para estefin.

La plantación debe hacerse en cepas de 70 x 70 centímetros las cuales deben llenarse almomento de plantar, primero con suelo superficial y después con suelo extraído delfondo de la cepa. El cuello de la raíz debe quedar al nivel del suelo.

Los árboles deben plantarse con el injerto orientado en la dirección de donde provienenlos vientos dominantes.Época de plantación. En zonas de riego las plantaciones pueden hacerse en cualquier

época del año, pero cuando no se cuente con sistema de riego deberá de ser al iniciodel temporal de lluvias.

Sistema de plantación. Los sistemas de plantación pueden ser marco real, tresbolillo yrectangular. La ventaja del primero es que las actividades del cultivo se pueden realizaren cualquier sentido. En el sistema tresbolillo las prácticas del cultivo se realizan en

sentido transversal. La distancia entre árboles es la misma, pero diferente entre hileras.Este método permite plantar 15% más arboles por hectárea.

Distancias. Las distancias de plantación varían de acuerdo a la variedad a utilizar ysistema de manejo del huerto. Los sistemas marco real y rectangular se utilizan en elmanejo intensivo, lo que permite reducir las distancias entre árboles e hileras.Enseguida se muestran la cantidad de árboles dependiendo del sistema y distancia deplantación.

Distancia entre árboles (m) Cantidad de árboles por hectáreaMarco real Tresbolillo Rectangular

8 × 8 156 180

9 × 9 123 142

10 × 10 100 115

11 × 11 82 95

12 × 12 69 79

6 × 5 333

8 × 5 250

8 × 6 205

9 × 7 159

10 × 5 200

10 × 8 125

11 × 9 101

12 × 6 138

Plantación. Los árboles deben plantarse con el injerto orientado en la dirección de dondeprovienen los vientos dominantes. Inmediatamente después de realizar el trazo de laplantación se procederá a abrir las cepas las cuales deberán de tener 50 centímetros deprofundidad por 50 centímetros de ancho. Se depositan 100 gramos de insecticidagranulado al 5 ó 2% en el fondo de la cepa para evitar posibles daños por plagas de laraíz. Para plantar en el terreno definitivo se elimina la cubierta de polietileno quecontiene el suelo; se coloca en la parte central de la cepa y se cubre con tierra. Elinjerto debe quedar a una distancia del suelo de 30 centímetros. Inmediatamentedespués del trasplante se construye un cajete con el fin de facilitar el riego y queretenga agua. Finalmente se riega con el fin de que se llenen los espacios vacíos quequedaron en el suelo al hacer el trasplante.

VariedadesLa elección del cultivar está en función del clima y de la situación del mercado, es decir,la demanda que exista de un determinado cultivar sobre todo en el mercado deexportación; otro aspecto importante es la época de cosecha. Este tipo de situacionespermiten que se exploten diversos cultivares en el estado como Tommy Atkins, Haden,

Kent, Keitt, Manila y Ataulfo.Haden. Es un cultivar monoembriónico. Obtenido a partir de semilla de la variedad

Mulgoba, Florida. Es un árbol vigoroso de copa abierta y alto rendimiento aunque suproducción es alternante de 150 a 265 kilogramos por árbol. Produce de mayo a julio yes ampliamente aceptado en los mercados nacionales y de exportación. Frutos deexcelente calidad y muy atractivos; son amarillos con chapeo rojo carmesí. Pulpajugosa con poca fibra, hueso plano cascara semigruesa, resistente al transporte ysusceptible a la antracnosis.

Tommy Atkins. Cultivar monoembriónico, se obtuvo a partir de una plántula de Hadenen Florida. Es un árbol vigoroso con abundante follaje y poco alternante. Buenaaceptación en el mercado de exportación. Produce de junio a julio. Fruto de buenacalidad de color amarillo naranja con chapeo rojo a rojo oscuro en la parte expuesta alsol. Su piel gruesa lo hace resistente a daño mecánico. Presenta el daño por pudriciónsuave de la base del pedúnculo en la etapa de madurez fisiológica.

Kent. Cultivar monoembriónico originado en Florida, a partir de una semilla del cultivarBrooks. De maduración intermedia julio–agosto. Colores dominantes amarillo, rojo yverde. Poco alternante. Susceptible a la antracnosis. Árbol vigoroso, compacto y decopa cerrada, poco alternante, produce de julio a agosto. Calidad comestible excelente,con un peso promedio de 500 a 800 gramos, madura en color verde amarillento conrojo oscuro. Susceptible a la pudrición suave del pedúnculo y al ataque de antracnosis.

Keitt. Tiene su origen en Florida a partir de una plántula de la variedad Mulgoba.Cultivar monoembriónico. Árbol moderadamente vigoroso, erecto, de copa abiertacon ramas abiertas y colgantes. Produce de agosto a septiembre; los colores dominantesa la maduración rosado y verde. El peso del fruto varía de 600 a 900 gramos. Es muyatacado por antracnosis y roña, debido a que su cosecha coincide con la época delluvias. Presenta problemas en el mercado por su excesivo tamaño.

Manila. Es un cultivar poliembriónico con origen en Veracruz. Existen evidencias de quese conoce como Carabao en Filipinas. Tiene aceptación por su producción temprana(abril-mayo). La fruta es de color amarillo (epidermis y pulpa) con cáscara delgada,pulpa firme y dulce, poco resistente al manejo.

Ataulfo. Progenitores desconocidos. Existe la posibilidad de que sea derivado del cultivarAlfonso. Seleccionado en Chiapas. Existen varios tipos de Ataulfo que se diferencianpor la cantidad de fruta producida y por el tamaño del fruto. Así que se sugiereadquirir el material con la calidad genética. De ciclo precoz y produce en los meses demayo-junio. Fruto de excelente calidad y vida de anaquel, de color amarillo, con unpeso de 210 a 350 gramos; es aceptado en el mercado nacional y en el mercado deexportación.

RiegosLa cantidad de agua y frecuencia de riegos depende del tipo de suelos, época del año yedad del árbol. Es necesario regar las plantaciones en la época seca durante los dosprimeros años. En el caso de los árboles en producción existen dos periodos en los cualesse recomienda no regar; después de finalizado el periodo de lluvias hasta el inicio defloración, debido a que el árbol necesita una temporada seca para florecer, de lo

contrario, se producen inflorescencias colgantes del árbol durante varios meses; elsegundo es 30 a 45 días antes de la cosecha, debido a que el árbol retrasa la maduraciónde la fruta y disminuye el contenido de azúcares en ésta.

Meses del año Etapa fenológica RiegosAplicar Suspender

Enero Diferenciación de yemas *

Febrero Floración y brotación vegetativa *

Marzo Floración, amarre de frutos y brotación vegetativa *

Abril Desarrollo del fruto *

Mayo Desarrollo del fruto *

Junio Maduración y cosecha *

Julio Maduración y cosecha *

Agosto Maduración y cosecha *

Septiembre Brotación vegetativa *

Octubre Brotación vegetativa *

Noviembre Maduración del follaje *

Diciembre Diferenciación e hinchamiento de yemas *

PodasForma parte de del manejo del huerto. Tienen efecto significativo en las etapas decrecimiento y desarrollo de la plantación. De acuerdo con el objetivo y edad del árbol sedistinguen 5 tipos de poda.Poda de formación. Se realiza en los árboles en desarrollo, con el fin de formar el esqueleto

del árbol. El corte deberá hacerse abajo del entrenudo, con el fin de evitar el problemadenominado “pata de gallo”, otra alternativa consiste en despuntar de 0.5 a 0.7centímetros arriba del entrenudo o “anillo” e inducir la emisión de tres a seis brotesvegetativos o “retoños”, de los cuales se dejan un máximo de 3 a 5 bien distribuidosalrededor del tronco. Después se despuntan en el segundo entrenudo cuandopresenten hojas maduras y sus yemas a punto de brotar. Finalmente los retoños seseleccionan en igual forma que el caso anterior. Durante los tres primeros años serealiza de dos a cuatro despuntes por año. Durante el periodo de crecimiento del árboldeberán de eliminarse las inflorescencias con el fin de favorecer el crecimiento yformación del árbol.

Poda de fructificación o producción. El objetivo principal es para mejorar las cosechas ycalidad de la fruta; en segundo lugar para simplificar el cultivo, restringiendo lasplagas y enfermedades a un nivel mínimo al favorecer la luz, la aireación y penetraciónde las aspersiones. Se deben de eliminar las ramas que crecen en el interior árbol eigualmente aquellas que se encuentran demasiado largas pues después se encorvancomo ocurre con ciertas variedades. Se debe mantener la base o “falda” de la copa delárbol a no más de 60 centímetros para evitar la entrada del sol en el área de goteo de la

copa y así evitar el mayor grado de presencia de malezas.Poda sanitaria. Consiste en eliminar toda madera o ramas secas en los árboles, para evitar

que sean hospederos de plagas y enfermedades. Se debe de realizar cada año altérmino de la cosecha.

Sustitución de copa. Se practica cuando se tienen variedades indeseables. Se descopeta elárbol a una altura de 1.0 a 1.5 metros y se deja una rama nodriza para asegurar larebrotación del tronco. Se recomienda la aplicación de un sellador comercial paraproteger los cortes de la entrada de agua, del ataque de insectos o enfermedades.Aproximadamente a los 5 a 6 meses después del eliminado del follaje, los brotes oretoños deben tener de 1 a 1.5 centímetros de grosor, se eligen los más vigorosos ymejor ubicados y se injertan con vareta de la variedad seleccionada mediante el injertode enchapado lateral.

Poda de rejuvenecimiento. Hacer cuando la producción y el tamaño de la fruta handisminuido drásticamente. Es la misma que sustitución de copa, excepto que no secambiará la variedad. Se debe de tener el cuidado especial de no eliminar el injerto

FertilizaciónDebido a la superficie que cubre el sistema radicular, el mango posee una gran capacidadpara utilizar eficientemente la fertilidad original del suelo, por lo que es necesaria unanutrición óptima a través de fertilizantes orgánicos o inorgánicos. Es importante realizarun análisis de suelos para determinar la fertilidad y corregir deficiencias nutrimentalesmediante una fertilización adecuada. Los periodos de floración e inicio de formación defrutos son los más críticos en la demanda de los nutrimentos. Es recomendable fertilizarde acuerdo con la etapa fenológica de la planta, antes de la floración, después del amarrede los frutos y después de la cosecha. No fertilizar durante el periodo de quiescencia(estado de reposo del árbol), que precede a la floración. Para árboles de diferentes edadesse sugieren las fórmulas que aparecen en el cuadro siguiente.

Edad del árbol Gramos de nutrimento puro /árbol/año AplicacionesNitrógeno (N) Fósforo (P2O5) Potasio (K2O)

1 60 60 30 Cada 3 meses

2 120 80 50 Cada 3 meses

3 160 120 70 Cada 3 meses

4 250 150 90 Cosecha-floración






Adelanto de floraciónEs conveniente realizar dos o tres aplicaciones quincenales de nitrato de Potasio, 40

gramos por litro de agua o nitrato de amonio 20 gramos por litro de agua más adeherente,asperjados al follaje a partir de la primera quincena de noviembre para adelantar hasta endos meses entre el 50 y el 90% de la cosecha total en los cultivares Haden y Manila. Laaplicación deberá hacerse bajo condiciones de sequía. La humedad del suelo favorece laproducción de nuevo follaje en vez de flores. Tommy Atkins produce fruta adelantada alutilizar paclobutrazol que es un inhibidor de la síntesis de gibrelinas.

Control de malezasSu control es importante sobre todo en las primeras etapas de crecimiento del árboldebido a que retrasan su desarrollo y en la etapa productiva reducen los rendimientos ypropician la presencia de plagas y enfermedades que dañan al árbol y frutos.

En huertos en desarrollo se realiza el control mecánico con rastra, eliminando conguadaña o azadón la maleza que se encuentre alrededor del árbol. En árboles enproducción se puede utilizar la rastra o bien el desvare. El rastreo en esta etapa puedecausar daños al sistema radicular debido a lo amplio del sistema radical del árbol, por loque se sugiere no pegarse mucho al tronco del árbol. El desvare es una buena opción paralas huertas en producción debido a que no existe el riesgo de daño a las raíces. El controlquímico es una opción para la limpieza del cajete o donde no se puede llegar con la rastrao desvaradora. Se sugiere utilizar el Glifosato en dosis de 2 a 3 litros en 200 litros deagua. Las aplicaciones deberán de realizarse con mochila para evitar el contacto delproducto con el tronco.

Control de plagasLa plaga que causa considerables daños económicos a los productores de mango es lamosca de la fruta del género Anastrepha, por los daños directos al fruto e indirectos alincrementar el costo de cultivo, reducir la exportación y el tratamiento postcosecha. Lasespecies de moscas de la fruta que causan daño al fruto son la mosca mexicana de la fruta(Anastrepha ludens) y mosca de los ciruelos (Anastrepha oblicua). Esta plaga se presenta conmayor intensidad durante los meses de julio y agosto en variedades de maduraciónintermedia y octubre en las tardías, ya que en estos periodos existe una gran cantidad defruta que por diversas causas no se cosechó.

Existe un amplio programa de manejo integrado de mosca de la fruta en colaboracióncon los productores organizados de mango a través de Juntas Locales de Sanidad Vegetal,las cuales en su conjunto integran los Comités Estatales de Sanidad Vegetal. Las prácticasimplementadas son las siguientes:Mecanismos de detección. Muestreo de frutos para detectar larvas, trampeo para

monitorear adultos y conocer el índice poblacional de la plaga en un momentodeterminado y, con base en esta información aplicar los métodos de control químico,biológico, cultural, autocida y legal. Se deben utilizar dos trampas de vidrio Mc Phailpor hectárea colocadas en la parte media del árbol, preparada cada una con 10mililitros de atrayente, proteína hidrolizada, fermentos de fruta o melaza, más 5gramos de bórax y 235 mililitros de agua como solvente. La revisión se realiza demanera semanal.

Control químico. El único producto autorizado para el control de moscas de la fruta es el

Malathión. Las moscas de la fruta presentan una susceptibilidad muy alta a cualquierinsecticida, el cual se combina con un atrayente o cebo alimenticio, en una proporciónde 4.0 litros de proteína hidrolizada como atrayente, 1 litro de Malathión 1000 F y 95litros de agua. Las aplicaciones se realizan en bandas alternas de los árboles, también sepuede aplicar a manera de mancha matadora. Si se captura más de una mosca, laaplicación se extiende a todo el huerto.

Control cultural. Consiste básicamente en las siguientes medidas:

Combate de malezas en el huerto.Recolección y destrucción de frutos caídos e infestados por mosca de la fruta,utilizando cal o insecticida y cubrirlos con tierra o rociarlos con petróleo o diesely quemarlos.No intercalar variedades de diferente maduración.Podar los árboles para un mejor manejo fitosanitario.Rastrear durante la cosecha para exponer las pupas a la desecación por el sol

Este tipo de medidas se debe de hacer en árboles de ciruela, naranja, toronja o mangocriollo, que se encuentran cercanos y en forma aislada al huerto.Control biológico. Se realizan liberaciones de la avispa Diachasmimorpha longicaudatus

(Hymenoptera-Braconidae), parasitoide de larva-pupa de moscas de la fruta.Control autocida con la técnica del insecto Estéril (TIE). Es eficiente a bajos niveles de

población de mosca de la fruta. Se requiere como condicionante; monitoreo de laplaga, mecanismos legales de regulación y aplicación de insecticida cebo.

Control legal. Se basa en las normas oficiales mexicanas (NOM), a través de la DGSV-SAGARPA las cuales consisten en cuarentenas, guías fitosanitarias para la movilización defruta, certificados de huertos, tratamientos postcosecha, certificados de origen,vigilancia fitosanitaria y casetas de control.

Trips (Selenothtrips rubocinctus; Frankliniella párvula). Se hacen presentes en elperiodo de diciembre a mayo. La mayor incidencia se presenta en el periodo seco quecoincide cuando se presenta la floración por lo que las medidas de control deberán derealizarse procurando no afectar a los insectos polinizadores. Poseen un aparato bucalraspador-picador, chupan el jugo de las flores y frutos tiernos. Los daños por raspadurason la vía de entrada para el hongo Elsinoe mangiferae, causante de la roña del fruto. Sesugiere aplicar 1.5 litros de Basudin por hectárea o bien 2.5 mililitro de Malathión1000 E al 84% más 3-4 gramos de oxicloruro de Cobre por litro de agua. Debido a quela visita más alta de los insectos polinizadores y la polinización se durante las primerashoras de la mañana se sugiere realizar las aplicaciones después de las 11:00 am o bienpor la tarde con el fin de causar el menor efecto nocivo a los insectos nocivos y alproceso de fecundación.

Escamas (Coccus mangifera; Crysomphalus aonidiium L.; Aonidiella aurantii). Soninsectos chupadores. Succionan savia de tallos jóvenes, hojas y frutos. Favorecen eldesarrollo del hongo que causa la fumagina debido a las secreciones azucaradasocasionadas por este insecto. Se sugiere la aplicación de Malathión 1000 E. a razón de

2.5 mililitros por litro de agua. Existen otros productos químicos para su control, sinembargo, en el uso de éstos debe tenerse en cuenta las diferentes regulaciones queimpongan los mercados, o ente reguladores en cuanto al producto en sí, dosis, residuos,tolerancias, etcétera. No es conveniente la aplicación de aceite mineral en la épocaseca, ya que puede amarillear y hacer caer el follaje, dependiendo dela concentracióndel producto. Cuando la incidencia de la plagas es muy alta y la severidad del daño esserio, la medida más recomendable es podar ramas y partes afectadas y quemarlas oenterrarlas.

Hormigas (Atta mexicana, Conomyma sp., Ectatomma, Ruidum, Iridomymex humiles).El daño se manifiesta por la destrucción de hojas, flores y brotes tiernos de los árboles;cuando la defoliación es muy intensa ocasionan una disminución del rendimiento.Actúan como enemigos naturales de muchos insectos plaga del cultivo, sin embargo,protegen de ataques a otros como áfidos, escamas, mosca blanca, debido a que lesproporcionan secreciones azucaradas para su alimentación. Se sugiere la aplicación delinsecticida Sulfuramida a la entrada de los hormigueros, también se puede aplicar,Clorpirifos 48, Paratión metílico CE50, en dosis de 1 mililitro por litro de agua. Lasolución se aplica directamente a los hormigueros.

EnfermedadesLas enfermedades fungosas son muy comunes en el cultivo del mango, las cuales afectanel follaje, flores, frutos, ramas y troncos. Algunas de las más comunes son las siguientes:Antracnosis (Colletrotrichum gloesporoides). Se ve favorecida por la alta humedad

relativa (mayor a 90%) y temperaturas de 17-20 ºC. Generalmente ataca las ramas,jóvenes, flores y frutos en desarrollo y maduros. Se presenta como manchas obscurasen brotes, en caso de infestación intensa ataca las flores las cuales son destruidas y nohay formación del fruto. Los frutos jóvenes adquieren una coloración obscura deapariencia arrugada y su caída es prematura. En los frutos se forman manchas negrassobre la cáscara, a lo cual le sigue un ablandamiento y pudrición. Este daño se presentaen el árbol y durante el almacenaje. Los cultivares Tommy Atkins y Keitt poseenresistencia moderada a esta enfermedad. Las medidas de control químico deberánrealizarse cada 20 días a partir de la floración hasta 15 días antes de la cosecha. Losfungicidas utilizados para el control de esta enfermedad son Benomilo (100 gramos);Captán (250 gramos); Oxicloruro de Cobre (500 gramos), este último cuando la frutatenga el tamaño de una canica; Maneb y Zineb también pueden ser utilizados en dosisde 250 gramos; cualesquiera de ellos disueltos en 100 litros de agua.

Cenicilla (Oidium mangiferae). Es un polvo blanco que cubre las hojas, flores y frutospequeños. Las flores y frutos afectados caen prematuramente, las hojas se deforman yse oscurecen. Se presenta con mayor intensidad al inicio de la floración. Condicionesde alta humedad relativa (mayor de 90%) y temperatura de 20-22 ºC. De manerageneral prospera bajo las mismas condiciones climáticas que la antracnosis. Para sucontrol se sugiere la aplicación de 500 gramos de Azufre humectable, disueltos en 100litros de agua. Dependiendo de la incidencia de la enfermedad la aplicación se puederealizar al inicio de floración la primera, la segunda a los 7 días y la tercera a los 20días. También se pueden realizar cada 15 días durante la época de floración. De igual

forma también se pueden utilizar los mismos productos para el control de laantracnosis.

Roña (Elsinoe mangiferae). Ataca a los brotes tiernos de la planta en los que se observanmanchas de color café en forma de anillo y el centro cubierto con una capa algodonosadurante la época de lluvias. En frutos jóvenes se presentan de color café con bordosobscuros. Conforme el fruto crece las manchas aumentan de tamaño y los centrospueden cubrirse con tejido corchoso y se agrietan. Todos los cultivares sonsusceptibles. Manila muestra cierto nivel de tolerancia. El control de esta enfermedadse puede realizar de manera conjunta con los mismos productos y programa deaplicaciones para antracnosis y cenicilla.

Malformación, deformación floral o escoba de bruja (Fusarium subglutinans, antes F.moniliforme y F. oxysporum). Se encuentra presente en todas las áreas productoras demango en México. Se manifiesta en los brotes vegetativos a través de una reducción enel tamaño de los entrenudos, el crecimiento se detiene debido a que se pierde ladominancia apical, lo cual induce a una proliferación de yemas axilares. Se transmitemediante el injerto con material vegetativo procedente de árboles enfermos. Puedencausar únicamente una malformación en las inflorescencias, o bien se presentan enracimo, debido a una reducción en los ejes primarios y secundarios. Se manifiesta uncambio de sexo de las flores hermafroditas a masculinas en la mayor parte de lainflorescencia. Si llega a producir frutos los frutos caen inmaduros. Estasinflorescencias se mantienen hasta el año siguiente como masas compactas de colornegro. Existen evidencias de que el ácaro Aceria mangiferae, las hormigas Atta spp y elviento constituyen un factor de dispersión. Las medidas de control están enfocadas a larealización de podas de inflorescencias y brotes vegetativos enfermos a una distanciamínima de 80 a 100 centímetros por debajo de la parte afectada. Sellar las heridas conproductos a base de Cobre y la quema del material vegetativo e inflorescenciasrecolectado de las podas. Es conveniente el control de insectos como trips, ácaros yhormigas para evitar su diseminación. Se sugieren aplicaciones de productos químicosal follaje de fungicidas a base de Cobre, 350 gramos de sulfato tribásico de Cobre más400 gramos de Azufre humectable más un adherente en las dosis recomendadas por elfabricante. Estas aplicaciones se deben de realizar de manera preventiva en formamensual y suspenderse en la época de floración.

Fumagina o negrilla (Capnodium mangiferae; Meliola mangifera). Se desarrolla a partir dela secreciones azucaradas de pulgones, trips y ácaros. No causan daños directos alcultivo, ya que se encuentra adherido superficialmente. Interfiere indirectamente en lafotosíntesis y puede obstruir los estomas. Al manchar los frutos reducen su valorcomercial por la apariencia de los frutos. La alta humedad relativa favorece lapresencia de la enfermedad. Las medidas de control deben de estar enfocadas alcontrol de los insectos chupadores y raspadores.

CosechaLa cosecha actualmente inicia desde mediados o fines de abril y se prolonga hastamediados del mes de agosto; se realiza en forma manual por lo que es una labor bastantedifícil debido a la altura de los árboles, considerando la edad actual de muchas

plantaciones y el poco manejo de las mismas. El desarrollo del fruto tarda entre 100 y120 días dependiendo del cultivar. La fruta debe cosecharse en estado sazón. Los frutosse cortan con un gancho que tiene una bolsa de lona para no maltratarlos. No se debecosechar cuando la fruta esté mojada ya que si se almacena en estas condiciones la frutaresultará manchada al madurar. Para evitar el excesivo escurrimiento de látex sobre lapiel del fruto se recomienda colocar la fruta sobre un papel periódico con el pedúnculohacia el suelo, antes de depositarlo en la caja de plástico.

Mango próximo a recolección o cosechaEstados de madurez. Los siguientes términos o números pueden ser usados, cuando se

especifican en relación con la declaración de la categoría, describiendo el color de lapulpa como indicación del estado de madurez de cualquier lote de mangos maduros.

Crema: (no blanco) significa que la pulpa del mango está completamente delcolor crema. La sombra del color crema puede variar de claro a oscuro.Cambiante: significa que hay un definido rompimiento de color crema a amarillo,sobre no más del 30% del área observada e iniciando pegado al hueso del fruto.Amarillo: significa que más del 30% pero no más del 60% del área observada en lapulpa muestra un color amarilloAmarillo-naranja: significa que más del 60% de la pulpa presenta el color amarilloy que hay un definido rompimiento de color amarillo a naranja en no más del30% de la pulpa, iniciando en la parte más cercana al hueso del fruto.Naranja: significa que más del 90% de la pulpa muestra un color naranja.

Para el análisis de la coloración de la pulpa, la pulpa de los frutos debe cortarse a lo largodel lado plano del mango, tan cercano al hueso como sea posible. El hueso debe servisible. Cualquier lote de mangos que no reúnan los requerimientos de las designacionesde color mencionadas pueden ser designados como “colores mezclados”.

Madurez fisiológica de las principales variedades de mangoHaden Keitt Kent Tommy

AtkinsAtaulfo

Sazón(gradoóptimodemadurezparacosecha)

La pulpa ha alcanzado enel 100% de su área, uncolor amarillo huevoacentuado alrededor delhueso.

La pulpa ha alcanzado enel 100% de su área, uncolor amarillo huevoacentuado alrededor delhueso.

La pulpa haalcanzado en el100% de su área,un color amarillohuevo.

La pulpa haalcanzado en el100% de su área,un color amarillohuevo.

La pulpa ha alcanzado en el100% de su área, un coloramarillo huevo. Su pieltendrá un color uniforme enun tono amarillo limón.

Mínimoaceptable

La pulpa ha alcanzado uncolor amarillo huevo en el50% de su área central. Elresto de la pulpa debetener un color amarillopálido o crema (pero no

La pulpa ha alcanzado uncolor amarillo huevo en el50% de su área central. Elresto de la pulpa debetener un color amarillopálido o crema (pero no

La pulpa haalcanzado un coloramarillo pálido entoda su área (sinpartes blancas),acentuado

La pulpa haalcanzado un coloramarillo pálido entoda su área (sinpartes blancas),acentuado

La pulpa ha alcanzado uncolor amarillo en toda suárea (sin partes blancas),acentuado alrededor delhueso. Su piel tendrá uncolor combinado de verde y

blanco). blanco). alrededor delhueso.

alrededor delhueso.

amarillo limón.

Tierno La pulpa se encuentra deun color amarillo pálido ocrema en su área central,el resto de la pulpa es decolor blanco.

La pulpa se encuentra deun color amarillo pálido ocrema en su área central,el resto de la pulpa es decolor blanco.

La pulpa seencuentra de uncolor amarillopálido en el 50% desu área central, elresto tiene uncolor crema.

La pulpa seencuentra de uncolor amarillopálido en el 50% desu área central, elresto tiene uncolor crema.

La pulpa se encuentra de uncolor amarillo pálido en el50% de su área central, elresto tiene un color crema.

Costo del paquete tecnológico para el mantenimiento y conservación del cultivo de mango de riego (presurizado)por hectárea

Concepto Cantidad Unidad Costo unitario Costo por hectárea1. Labores culturalesRastreo 4 servicio 700.00 2,800.00

Cajeteo 4 servicio 200.00 800.00

Herbicida 4 l 160.00 640.00

Colocación de mangueras 4 jornales 200.00 800.00

Poda de producción 4 jornales 200.00 1,200.00

Subtotal 6,240.00

2. FertilizaciónSulfato de amonio 1,000.00 kg 3.00 3,000.00

Urea 1,000.00 kg 4.00 4,000.00

Sulfato de Potasio 1,000.00 kg 4.00 4,000.00

Aplicación de fertilizantes 6.00 jornal 200.00 1,200.00

Subtotal 12,200.00

3. RiegoRiego 250 horas de

energía25.00 6,250.00

Subtotal 6,250.00

4. Control de plagas y enfermedadesTrampas mac phail 0.2 trampas 60.00 12.00

Malathión 1.00 l 160.00 160.00

Proteina hidrolizada 4.00 l 60.00 240.00

Cupravit 3.00 kg 60.00 180.00

Captam 1.00 l 120.00 120.00

Azufre humectante 5.00 kg 70.00 350.00

Anagor 0.05 l 120.00 60.00

Citrolina 5.00 l 25.00 125.00

Aplicación de insecticidas yFungicidas

6.00 jornal 200.00 1,200.00

Trampeo 1.00 ha 18.00 18.00

Ceratrap 2.00 l 320.00 320.00

Subtotal 2,785.00

5. Aplicación de inductores floralesNitrato de potasio 10.0 kg 30.00 300.00

Adherente 1.0 l 100.00 160.00

Pbz 3.0 l 1,800.00 5,400.00

Aplicación 4.0 jornal 200.00 180.00

Subtotal 6,040.00

6. Cosecha

Corte de la fruta 1.0 1,500.00 1,500.00

Acarreo de fruta 1.0 295.00 295.00

Total 45,515.00

Rubén Ortega Arreola

Melón

MunicipiosTecomán, Armería Ixtlahuacan y Manzanillo.

Clima sueloSe desarrolla y produce bien en climas cálidos secos con temperaturas medias superioresa los 20 °C, en suelos ricos en nutrientes, con buen drenaje, de textura franco y francoarenoso. Sin embargo, en la región se siembra también en suelos franco arcillo arenosos,franco arcillos y arcillosos con buenos resultados.

Preparación del terrenoSe requiere de un barbecho profundo a 30 a 35 centímetros y 2 pasos de rastra,procurando que el suelo quede bien mullido para finalmente nivelar y trazar las camas desiembra.

CultivaresLos híbridos Hi-line, Laguna, Durango, Crusier, Sacramento y Laredo. Actualmente sesiembran los siguientes híbridos: Pack star, Don Carlos, Colima y Ovation.

Época de siembraEl periodo de siembra comprende del 15 de septiembre al 31 de enero en siembra directay del 15 de septiembre al 10 de febrero en siembras por transplante. Con las siembrastempranas es posible tener mejor mercado y menor riesgo de enfermedades virosas, sinembargo el tamaño del fruto puede ser menor

Método y densidad de siembraSistema tradicional: La siembra debe hacerse en camas meloneras a 2 metros de ancho,

sembrando a ambos lados sobre la misma. La siembra se realiza en terreno a capacidadde campo en forma mateada, depositando 2 semillas por golpe; posteriormente,cuando la planta tenga 10 a 15 días de nacida realice el aclareo y deje una planta pormata a una distancia de 25 a 30 centímetros, con una densidad de población de37,000 plantas por hectárea. Utilizar 2 kilogramos de semilla por hectárea.

Sistema de acolchado con fertirrigación: Se levantan camas meloneras de 1.78 a 2 metros deancho y posteriormente se coloca el plástico de color negro o negro-plata. La siembrase realiza en el centro de la cama a una distancia de 20 a 30 centímetros, dependiendodel vigor del cultivar que se use. La siembra puede ser directa o de transplante. Ensiembra directa se coloca de 1 a 2 semillas por hoyo. En caso de usar 2 semillas porhoyo se incrementa el costo de producción.

RiegosSistema tradicional: Se deben aplicar de 5 a 6 riegos para obtener un buen desarrollo de la

planta y del fruto. El primer riego de germinación debe darse pesado 30 a 40centímetros, de tal manera que la humedad llegue hasta el lugar donde se encuentradepositada la semilla. El segundo riego es necesario 25 a 30 días después de la siembra,cuando las plantas estén próximas a floración, e inmediatamente después de lasegunda fertilización.Los siguientes riegos se deben dar a intervalos de 10 a 15 días,dependiendo de las exigencias del cultivo y las características del terreno.

Sistema de acolchado con fertirrigación: El melón Contaloupe es muy sensitivo a estrés dehumedad, especialmente durante la etapa madurez cosecha, e incluso puede ocurrirun desbalance y colaptarse la planta. Bajo condiciones representativas de sue-lo y clima de Colima el melón cantaolupe requiere de 2,500 a 4.000 metros cúbicos deagua por ciclo. Los requerimientos de agua varían por etapa de desarrollo y lafrecuencia de riego en sistemas por goteo es de una semana. En función de la demandade evapotranspiración potencial, de la etapa de desarrollo del cultivo, la textura delsuelo y las condiciones ambientales (nublados). Un método alterno para definirfrecuencias de riego es, muy eficaz es el empleo de tensiómetros (1 a 2 por hectárea).Valores de 25 centíbares en las lecturas del tensiómetro son apropiados para el periodode establecimiento a floración; de esta etapa en adelante el cultivo debe mantenersecon humedad de 10 centíbares o menos en el suelo.

Labores de cultivoSistema tradicional: La frecuencia y número de limpias, depende del grado de infestación

de maleza. Pero regularmente se requie-re de 2 a 3 deshierbes. La escarda se realiza en las acequias de riego, luego se da unpaso con vertedera chica para marcar el canal. Esta labor se efectúa a los 15 a 20 díasde la siembra. La finalidad de la escarda y los deshierbes es reducir los altos niveles dehumedad y eliminar las malezas para que no compitan con el melón en nutrimentos,humedad y luz, así como para que no dificulten la recolección de los frutos en lacosecha.

Sistema de acolchado con fertirrigación: En este sistema de producción las malezas crecenúnicamente en el hoyo donde se sembró o trasplantó. El control puede ser manual y lafrecuencia dependerá de la infestación de malezas.

Acomodo de guíasSistema tradicional: Hacer 1 ó 2 acomodos de guías al centro de la cama, para evitar

daños al efectuar las labores de cultivo.Sistema de acolchado con fertirrigación: En este sistema no se requiere el movimiento de

guías.

Movimiento de frutoSistema tradicional: Con la finalidad de que los frutos maduren uniformemente y no

presenten manchas causadas por el sol o por contacto del fruto con el suelo, esnecesario cambiarlos de posición y darles dos o tres giros cuando empiecen a formarred.

Sistema de acolchado con fertirrigación: En este sistema se requiere poco movimiento delfruto, aquellos frutos que están en contacto con el suelo o estén expuestos a

quemaduras del sol se deben bordear al inicio de formación de la red.

FertilizaciónSistema tradicional: Primera fertilización a la siembra, aplicar

200 kilogramos de urea o 500 kilogramos de sulfato de amonio más 150 kilogramos desuperfosfato de Calcio triple más 150 kilogramos de cloruro de Potasio.

Segunda fertilización: 25 a 30 días después de la siembra, previo al segundo riego aplicar200 kilogramos de urea.

Sistema de acolchado con fertirrigación: Con la utilización de mangueras o cintas conacolchado plástico se aplican 50 kilogramos de Nitrógeno por hectárea previa a lasiembra o trasplante, y de 0.5 a 1.0 kilogramos de Nitrógeno al día (0.3 a 6 kilogramospor semana) para la etapa de siembra a establecimiento del cultivo (hasta que el frutode melón tenga 5 centímetros de diámetro); posteriormente aumentar la dosis de 3 a 4kilogramos de Nitrógeno al día en esta etapa de desarrollo del fruto; la máximademanda de Nitrógeno ocurre en la etapa de madurez a cosecha y el cultivo puederequerir de 5 a 7 kilogramos de Nitrógeno al día. El óxido de Fósforo deberá aplicarseen dosis hasta de 150 kilogramos por hectárea y el óxido de Potasio hasta 200kilogramos por hectárea como fertilizante de presiembra.

PolinizaciónSe deben colocar 3 ó 4 colmenas por hectárea.

PlagasEl cultivo es atacado por plagas desde la siembra hasta la cosecha. Las principales plagasy su control se presentan en el siguiente cuadro.

Combate de plagas en melónPlaga Producto Dosis por

hectáreaÉpoca de aplicación

Gallina ciega Foxim 2.5% (Granulado) 40 kg Aplicarlo en la preparación del suelo mezclado con elfertiliz

Gusano de alambre oalfilerillo

Diazinón 14% (p)Birlane 2.5 (G)

20 kg40 kg

Aplíquese en el primer riego

Grillos, arozadores,hormigas

Diazinon 2% (p) 20-25 kg Aplíquese en espolvoreaciones al follaje. alrededor delos hormigueros

Minador de la hoja CiromazinaPirazofos 260 e ce.Oxamyl ceDiazinon ce

150 g0.4 l1.0 l0.750 l

Iniciar las aplicaciones en cuanto emerjan las plantas

Mosquita blanca Metamidofos 600 ceEndosulfán 35% ceAcefate 90 ph.

1.0 l3.0 l1.0 kg

En cuanto se note su presencia.

Gusanosoldado

Cyolane ceCarbarilo 80 phMetomilo 90 ph

2.0-2.5 kg2-3 kg0.4 kg

Aplicarse al follaje en cuanto se note su daño

Gusano barrenador delfruto

Metomilo 90 phCarbarilo 80 phMetamidofos 600 ce fenvarelate ce

0.4 kg2.5-3.5 kg1.0 l0.4 l

Cuando se detectenoviposturas en las yemas terminales de las plantas

Pulgón Metamidofos 600 cePirimicarb

1.0 l0.5 kg

Cuando se note su presencia o el aspectocaracterístico de la mielecilla

Gusano peludo Triclorfon 80 ceMetomilo 90 ph

2.0 kg0.4 kg

Aplíquese al follaje cuando existan altas poblaciones

Rata de campo Cebos envenenados a base de fosfurode zn 83%

1.0 kg Desde el inicio de la preparación del suelo

EnfermedadesEl cultivo del melón es atacado por varias enfermedades que limitan su producción.Entre las más importantes, virosis, las cuales afectan el follaje de las plantas. Otras quecausan marchitez de las plantas; fusarium oxisporum f. sp. melonis, y macrophominaphaseolina. El nemátodo meloidogyne incognita es un patógeno que daña a las raíces.Virosis: Síntomas, en las hojas se pueden observar mosaicos, enchinamiento, distorsión,

abolsamientos y aclaramiento de las nervaduras. En plantas severamente afectadas sedetiene el crecimiento, presenta entrenudos cortos, frutos deformes y pequeños conausencia de red.

Época de aparición: La virosis se puede presentar en cualquier época; sin embargo,las fechas de siembra tardías (enero en adelante), tienen mayor probabilidad deenfermarse dependiendo de la población de insectos vectores (principalmentepulgones) y presencia de maleza (cultivos reservorios de los virus).Medidas de control

Control de vectores. Es importante controlar los insectos vectores (pulgones ymosquita blanca), mediante el uso de insecticidas autorizados.Control biológico. Las necesidades actuales de protección al ambiente hacennecesario el uso eficiente de productos químicos y de alternativas nocontaminantes. El control biológico de algunas plagas del melón (mosquitablanca y barrenador del fruto) es una opción viable que puedeimplementarse como medida preventiva y bajo condiciones de bajaincidencia. Para mosca blanca existen productos comerciales que puedenaplicarse en las primeras etapas de desarrollo del cultivo con infestacionesde baja prevalencia del insecto. El insecticida biológico natural es a base delhongo entomopatogeno beauveria bassiana; es factible aplicarse. El gusanobarrenador puede ser controlado durante la formación y desarrollo defrutos con aplicaciones de bacillus thuringiensis.

Mildiú: Se observan puntos amarillos sobre las hojas; el tejido del centro se torna de colorcafé y muere. Las hojas se contraen y se secan por completo.

Época de aparición: El mildiú aparece principalmente en época de alta humedadambiental. En la región se ha observado en los meses de enero a marzo.Medidas de control. Se recomienda utilizar Zineb 80 de 2 a3 kilogramos; Mancozeb de 2 a 3 kilogramos y Metalaxyl más Mancozeb, endosis de 2 kilogramos en 300 a 400 litros de agua por hectárea; Metalaxyl másClorotalonil 2 kilogramos por hectárea; Fosetyl-al 2 kilogramos por hectárea,Clorotalonil a razón de 1.5 a 2.0 kilogramos por hectárea.

Marchitez de la planta: Se observa un marchitamiento en una o más hojas de un tono café,las cuales se doblan hacia abajo dando el aspecto de sombrilla. en la raíz dañada alcortarse se observan líneas de color café.

Época de aparición. Si el terreno está infectado por el hongo fusarium sp, lamarchitez aparece generalmente cuando el melón principia o está en producción.Medidas de control. No debe sembrarse en terrenos en los que se sabe existeinfección. Se debe evitar que se propague el hongo de terrenos infestados a libres,cuando se utilizan implementos de labranza.

Nemátodos: Un síntoma externo es la pérdida de vigor de la planta y una tendencia amarchitarse durante las horas calurosas del día. al extraer las plantas se encuentrannódulos de distintos tamaños en la raíz.

Época de aplicación: Aplíquese nematicida en el terreno al momento de lafertilización previa a la siembra.Medidas de control: Puede controlarse estableciendo cultivos que no sean atacadospor nemátodos por un tiempo mínimo de 2 años. Conviene usar en la rotación decultivos, gramíneas de grano pequeño, cacahuate y crotalaria. Se deben emplearnematicidas o desinfectantes de suelos como Carbofurán en dosis de 25kilogramos por hectárea.

Uso de semilla certificadaSe recomienda usar semilla certificada debido a la posible transmisión de algunos viruspor medio de la semilla.

Acomodo de guíasRetrasar lo más que se pueda esta práctica (30 días o más).

Control de malezasEliminar las malezas del predio y de los alrededores para destruir los hospederos de losinsectos vectores y los reservorios del virus.

Eliminación de residuosDespués de la cosecha, eliminar residuos mediante un paso de rastra.

Rotación de cultivosSe recomienda no repetir la siembra de melón u otra hortaliza en el mismo terreno y

ciclo.

Compactación de áreas y fechas de siembraCon la finalidad de evitar traslape de cultivos, se sugiere sembrar áreas compactas confechas de siembra similares.

Uso de acolchadoLos plásticos transparentes tienen efecto repelente sobre vectores.

CosechaAlcanza su punto de corte cuando al hacer presión con el pulgar, el rabo se desprendefácilmente, lo que ocurre a los 65-70 días de la siembra. Se espera un rendimiento de 20tonelada por hectárea. En cambio en los sistemas de acolchado con fertirrigación sepueden obtener alrededor de 40 a 60 tonelada por hectárea . En el sistema de riego porgoteo sin acolchado se esperan 12 cortes de fruta de melón, del corte 4 al 8 se obtiene el40% de la producción total, mientras que en el sistema de riego por goteo con acolchadose efectúan hasta 19 cortes.

Costo de producción por hectárea del paquete tecnológico para el cultivo de melón de riego (GMF), ciclo otoño-invierno, Ddr 02-Tecomán

Actividadconcepto

Cant. Unid. Costounit.

Subtotal Costototal


BarbechoRastra y cruzaLevantamiento deCamas y fertilizaciónCortadillosRiego de remojo

11112

serv.serv.serv.serv.jor.

600.00600.00300.00200.00100.00

600.00600.00300.00200.00200.00

$1,900.00

II. Siembra

SemillaSiembra

48

libr.Jor.

2,700.0070.00

10,800.00560.00

$11,360.00

III. Fertilización

Sulfato de PotasioUreaAplicación

400400

2

kgkgjor.

5.3501.60

70.00

2,140.00640.00140.00

$2,920.00

IV. Riego

Cuota de aguaLimpia de canales y zan.Aplicación del riego (6)

11

10

serv.jor.jor.

280.0070.00

100.00

280.0070.00

1,000.00

$1,350.00


Escarda Manual (2)

12 jor. 70.00 840.00 $840.00

VI. Labores culturales

Acomodo de guías y frutos

12 jor. 70.00 840.00 $840.00


Clorpirifos etil C.E 3% aplicación al momento de levantar las camas

40 kg 26.00 1,040.00 $1,040.00


Endosulfán (3)Metomilo (2)Metamidofos (4)Cyromazina (1)Aplicación (4)

30.84

0.34

lkglkg

serv.

99.00362.00104.00

3,758.00200.00

297.00289.60416.00

1,127.40800.00

$ 2,930.00

IX. Enfermedades

Metalaxil+ Mancozeb (2)Clorotalonil (2)Aplicación (4)

444

kgkg

serv.

379.00164.00200.00

1,516.00656.00800.00

$ 2,972.00

X. Cosecha

CorteAcarreo

00

jor.jor.

70.0070.00

0.000.00

$ 0.00

Costos Fijos $26,152.00

XI. Diversos

SeguroIntereses

%%

0.00%10.53%

—2,478.43

Total $28,630.43

Costo de producción por hectárea del paquete tecnológico para el cultivo de melón de riego (GMF), ciclo otoño-invierno, Ddr 02-Tecomán

Actividadconcepto


Subtotal Costototal

I. Preparación del suelo 11

serv.serv.

600.00600.00

600.00600.00

$1,800.00

BarbechoRastra y cruzaLevantamiento de camas y fertilizaciónColocación de cintilla

11

serv.serv.

300.00300.00

300.00300.00

II. Siembra

SemillaSiembra

38

lib.jor.

2,700.0070.00

8,100.00560.00

$8,660.00

III. Fertilización

Nitrato de PotasioNitrato de amonioAcido fosfóricoAplicación

400350602

kgkgkgjor.

5.3501.654.50

70.00

2,140.00577.50

270.00 140.00

$3,127.50

IV. Riego

Cuota de aguaRiegos (6)

13

serv.jor.

280.00100.00

280.00300.00

$580.00


Escarda Manual (2)

12 jor. 70.00 840.00 $840.00


Acomodo de guías y frutos (3)

12 kg 70.00 840.00 $840.00



40 kg 26.00 1,040.00 $1,040.00



30.84

0.34

lkgl

kgserv.

99.00362.0089.00

3,758.00200.00

297.00289.60356.00

1,127.40800.00

$ 2,870.00

IX. Enfermedades

Metalaxil+ Mancozeb (2)Clorotalonil (2)Aplicación (4)

444

kgkg

serv.

379.00164.00200.00

1,516.00656.00800.00

$ 2,972.00

X. Cintilla

Cintilla (3,050 M)

3.2 rollo 1,275.00 4,080.00 $ 4,080.00

XI. Cosecha

CorteAcarreo

jor.jor.

70.0070.00

0.000.00

$ 0.00


XII. Diversos

SeguroIntereses

%%

-2,540.74

$2,540.74

Total $29,350.24

Costo de producción por hectárea del paquete tecnológico para el cultivo de melón de riego (GMF), ciclo otoño-invierno, DDR 02-Tecomán

Actividadconcepto


Subtotal Costototal


BarbechoRastra y cruzaLevantamiento de camas y fertilizaciónPlastico (915 M)Cintilla (3,050 M)Colocación de cintilla y colocación de plástico

111

5.53.21

serv.serv.serv.rollorolloserv.

600.00600.00300.00810.00

1275.00600.00

600.00600.00300.00

4,455.004,080.00600.00

$10,635.00

II. Siembra

SemillaSiembra

38

lib.jor.

2,700.0070.00

8,100.00560.00

$8,660.00

III. Fertilización

Nitrato de PotasioNitrato de amonioAcido fosfóricoAplicación

400350602

kgkgkgjor.

5.3501.654.50

70.00

2,140.00577.50270.00140.00

$3,127.50

IV. Riego

Cuota de agua

131

serv.jor.jor.

280.00100.0070.00

280.00300.0070.00

$650.00

Riegos (6)Limpia de canales


Escarda manual (2)

3 jor 70.00 210.00 $210.00


Acomodo de guías y frutos (3)

12 jor. 70.00 840.00 $840.00



40 kg 26.00 1,040.00 $1,040.00



30.84

0.34

lkgl

kgserv.

97.00362.0094.00

3,758.00200.00

291.00289.60376.00

1,127.40 800.00

$2,884.00

IX. Enfermedades

Metalaxil + Mancozeb (2)Clorotalonil (2)Aplicación (4)

444

kgkg

serv.

379.00164.00200.00

1,516.00656.00800.00

$2,972.00

X. Cosecha

CorteAcarreo

1525

jor.jor.

70.0070.00

1,050.001,750.00

$2,800.00


XI. DiversosSeguroIntereses

%%

7.01%10.53%

2,370.683,204.98

$5,575.66

Total $39,394.16

Pastos

IntroducciónEn el trópico seco la producción de forraje es estacional y depende de la variación de lascondiciones de clima y suelo, que provocan cambios en la adaptación, potencialproductivo y persistencia de las especies. El estado de Colima se encuentra enclavado enla región del trópico seco, y en la entidad se destina el 51% (280,000 hectáreas) de lasuperficie a la actividad ganadera, de la cuales 51,000 hectáreas ya se encuentranestablecidas con praderas introducidas, principalmente con pasto Estrella Africana(Cynodon plectostachyus), Guinea (Panicum maximum) y Llanero (Andopogon gayanus) y nuloestablecimiento de leguminosas.

Diversos investigadores coinciden en que la colección de germoplasma e introducciónde material genético de pastos y forrajes es la primera etapa de un programa demejoramiento de la ganadería de cualquier región agroecológica. La información que sepresenta aplica para ambos Distritos de Desarrollo Rural del estado de Colima (01 y 02),bajo condiciones de temporal (primavera-verano) y riego (todo el año).

Especies sugeridasDe acuerdo con las condiciones de clima de trópico seco que se presentan en el estado deColima, con lluvias de 4 a 5 meses en el verano, 7 a 8 meses de secas y libre de heladas;así como a los resultados obtenidos en estudios previos de investigación y validación deespecies forrajeras, se sugiere la siembra de gramíneas perennes de los géneros Panicum,Cynodon, Andropogon, Brachiaria, Chloris y Melinis, dependiendo de las condiciones dehumedad, fertilidad del suelo y precipitación de cada DDR.

Especies de pastos sugeridas, de acuerdo con el rendimiento de forraje en ColimaMateria

seca(t/ha/año)

Riego TemporalDDR 01 DDR 02 DDR 01 DDR 02

<10 Buffelbiloela

Gordura Bermuda cruza IIBermuda Tifton 78Bermuda Tifton 68Buffel biloela

Bermuda Tifton 85 Bermuda Tifton 68 Bermuda Tifton78 Bermuda NK-37 Bermuda BrazosBermuda cruza II Buffel T-4464GorduraChetumal

10-20 Bermudacruza IIEstrellaafricana

ChetumalBermuda NK-37Bermuda Tifton 78

Guinea Común GuineaTanzaniaGuinea MombasaEstrella africanaSeñal InsurgentesLlanero

Guinea común Guinea TanzaniaGuinea MombasaEstrella africanaLlaneroInsurgentesRhodesBuffel Biloela

Buffel formidableBuffel Zaragoza

20-30 T-4464 DictyoneuraEstrella AfricanaBermuda Cruza IIBermuda BrazosBermuda Tifton 68Bermuda Tifton 85

- -

30-40 SeñalInsurgentes

SeñalInsurgentesBuffel ZaragozaBuffel formidableBuffel BiloelaLlanaro

- -

>40 GuineacomúnGuineaMombasaGuineaTanzania

Guinea ComúnGuinea MombasaGuinea TanzaniaGuinea TobiataRhodes

- -

Preparación del terrenoLa preparación del terreno para gramíneas forrajeras incluye barbecho, dos pasos derastra y surcado a 85 centímetros para la siembra a “chorrillo”. Para la siembra al “voleo”o “manteado” como se nombra comúnmente, no se requiere realizar el surcado. Otraforma de preparar el terreno para las siembras a “espeque” con “coa”, se realiza unapreparación de mínima labranza, que consiste en aplicación previa de herbicida o quemadel material seco y muerto.

Época de siembraRealizar las siembras de pastos al inicio de lluvias en terreno húmedo y no sembrardespués de la última semana de julio. En condiciones de riego, se pueden sembrar todo elaño.

Método de siembraLos pastos se pueden sembrar al voleo, en surcos y a chorrillo. En surcos se recomiendacuando no se dispone de suficiente material y se contempla la cosecha de semillas. Alvoleo cuando no se puede preparar una buena cama de siembra. A chorrillo cuando secuenta con maquinaria de precisión.

En siembras manuales se recomienda tapar ligeramente la semilla con una rastra deramas, procurando que no queden más de 2 centímetros bajo la superficie. En siembrascon material vegetativo enterrar 50% de los nudos de la planta, para favorecer el rebrote.

Densidad de siembraLa cantidad de semilla para la siembra, depende de su calidad y madurez. Los principalesindicadores de la calidad son la pureza y germinación, en algunas semillas se considera

también la dormancia ya que no germinan hasta los 6 a 8 meses de cosechadas.

Semilla requerida para la siembra de pastos en ColimaGramíneas Semilla comercial

kg/haMaterial vegetativo

kg/haBrachiaria (Señal, Dictyoneura, Chetumal, Insurgentes) 8-10 -

Pannicum (Guinea común, Mombasa, Tobiata, Tanzania) 6-8 -

Cenchrus (Buffel Zaragoza, formidable, biloela, t-4464) 10-12 -

Cynodon (Estrella africana, Bermuda cruza II, Brazos, Nk-37, Tifton 68, 78 y 85. - 800-1,000

Andropogon (llanero) 10-12 1,000-1,200

Chloris (rhodes) 6-8 -

Melinis (gordura) 10-12 -

FertilizaciónPara el establecimiento de las gramíneas utilizar la dosis 50-50-50, con base a urea(46%), superfosfato de Calcio triple (46%) y cloruro de Potasio (60%). Después de cadacosecha se aplican 50 kilogramos por hectárea de Nitrógeno y sólo al inicio de las lluviasde cada año se aplican nuevamente 50 kilogramos por hectárea de Fósforo y 50kilogramos por hectárea de Potasio.

Control de plagasDurante la nacencia de los pastos, la principal plaga son las hormigas trazadoras delgénero Solenopsis, las cuales deben ser controladas de inmediato por un periodo mínimode 30 días, con aplicaciones localizadas de Cypermetrina en polvo.

La mosca pinta o salivazo (Aeneolamia contigua) es la plaga más importante que afectalos pastos. Lo más común es que el ataque de esta plaga ocurra durante las lluvias; lospastos más susceptibles son el Bermuda y Señal, para lo cual se requieren aplicaciones de5 a 10 kilogramos por hectárea de Sevín, 80 (Carbaril, 80%), dependiendo de lamagnitud del daño, el pastoreo intenso también permite un buen control. Los pastosInsurgentes y Andropogon tienen cierta tolerancia al ataque de este insecto.

RiegosCuando se tiene disponibilidad de riego, es importante considerar el tipo de suelo,principalmente la textura y estructura, ya que de esto depende la cantidad de aguaaprovechable por la planta cada determinado tiempo. Se aplicaron riegos de auxiliodurante la etapa de establecimiento y durante el todo el periodo de sequía, utilizandométodos de aspersión con láminas de 6 a 8 centímetros por riego y frecuencia no mayoresde 15 días.

Cosecha y utilizaciónLa primera cosecha de los pastos se realiza cuando alcanzan la etapa de prefloración, queen clima tropical como el de Colima, se alcanza aproximadamente a los 90 días de lasiembra. Posteriormente se deben cosechar también en la etapa de prefloración (cada 28

ó 30 días), ya que es la etapa en la que se logra la máxima producción y calidad de estasgramíneas forrajeras. La utilización debe ser de preferencia con el pastoreo del ganado,con un método rotacional de potreros.

Dominio de la recomendaciónEsta tecnología para el establecimiento y manejo de gramíneas forrajeras, se recomiendapara todos los Municipios del estado de Colima y para las zonas cálidas de los estados deMichoacán y Jalisco.

Costos de establecimiento y manejoConcepto Costo/ha ($)


Siembra 3,150

Riegos -


Control de plagas 500

Control de malezas 680

Cosecha -

Totales/ha. 9,530

Rentabilidad (primer año)Concepto Valor

Rendimiento (T) materia seca 10.00




Utilidad neta ($) 470.00

Relación B/C 1.05

Alfredo González SoteloAlejandro Yáñez Muñoz

Manuel Silva Luna

Pepino

MunicipiosTecomán, Armeria, Ixtlahuácan y Manzanillo.

Preparación del terrenoEl terreno debe ser perfectamente preparado y sin terrones a fin de que la planta germiney desarrolle uniforme, para lo cual se debe de dar un barbecho y de 2 a 3 rastreos, segúnla textura del suelo.

Época de siembraDel 15 de septiembre al 31 de enero para siembra directa y 15 de septiembre al 10 defebrero para siembra de transplante.

VariedadesBlitz, Carolina, Fancipak y Eureka.

Método y densidad de siembraSembrar en camas de 2 metros de ancho con separación entre camas de 0.80 a 1.0metros, esto facilita las aplicaciones de pesticidas, agua y cosecha. La siembra se puederealizar con tractor o tiro de animales, con el auxilio de “tanate” o bien rayar yposteriormente depositar la semilla en el fondo del surco, procurando dejar de 2 a 3semillas cada 30 centímetros. Una vez emergido el cultivo o sea entre los 15 a 20 días seefectúa un arrale, dejando una planta cada 30 centímetros la más vigorosa y sana. Si lasiembra se realiza en temporal existe probabilidad de lluvia, la única variante es que lasemilla se debe depositar en el lomo del surco. En la siembra se utilizaran entre 3 y 5kilogramos de semilla por hectárea según método empleado.

FertilizaciónUsar la fórmula 100-40 Nitrógeno y óxido de Fósforo aplicado en 2 etapas: la primeradesde la siembra o una vez efectuado el arrale y la segunda durante la fructificación,aplicando primero la mitad del Nitrógeno y todo el Fósforo, y posteriormente el resto delNitrógeno.

Labores de cultivoRealizar la borra y una cultivada. Se debe mantener libre de maleza mediante cultivos odeshierbes según lo permita el desarrollo de las guías.

RiegosEl pepino se puede tratar como: de humedad residual, riego, punta de riego ycompletamente de temporal. Según sea la humedad del suelo, una vez emergidas lasplantas se pueden aplicar riegos cada 15 a 20 días y durante la cosecha pueden ser cadasemana de ser necesario.

PlagasEn el cultivo se pueden las siguientes plagas: minador de la hoja, barrenador del fruto,falso medidor y pulgón. Existen varios productos químicos para su control tales como losque se presentan a continuación.

Carbarilo 1 litro por hectárea.

Metamidofos 1 litro por hectárea.



Trigard 75 Ph 100-200 g por hectárea

Ambush 50 1.5-2.0 ml/ litro de agua


Imidacloprid 0.5 ml/litro de aguaNota: utilizar los productos y su número de aplicaciones según sea la plaga y la incidencia de la misma.

En caso de plagas del suelo (trozadores), aplicar insecticida desde la preparación delsuelo o bien al pie de la planta con Terbufos a razón de 15 a 20 kilogramos por hectárea.

EnfermedadesLas enfermedades que pueden presentar importancia por su incidencia son: mildiu,cenicilla y mosaico. Para la primera aplicar Mancozeb (3 a 5 litros por hectárea),Clorotalonil (1.5 a 3.0 litros por hectárea), oxicloruro de Cobre (2.5 a 3.0 litros porhectárea), Annilazina 50% (2.0 a 4.0 kilogramos por hectárea). Para el mosaico o virosis,eliminar maleza y plantas con síntomas, así como controlar los insectos vectores. Laaplicación de productos será con intervalos de 5 a 7 días.

CosechaSegún la variedad utilizada y la fecha de siembra, la cosecha se inicia (primer corte)entre los 42 y 48 días de sembrado, una vez iniciados los cortes se realizan cada 2 a 3 díassiendo más corto el intervaloen los primeros cortes. En cosecha el manejo requiere ciertos cuidados a fin de nomaltratar al fruto. Desde el arranque, es conveniente el uso de navajas o tijeras paraevitar el desgarre del pedúnculo o bien tomar al fruto con dos dedos y con otro arrancarel fruto haciendo presión en sentido contrario a la base del pedúnculo. Una vez cortado,mantener el fruto en la sombra y lo más pronto posible efectuar la clasificación yempaque.

RendimientoDe 16 a 18 tonelada por hectárea.

Costo de producción por hectárea de la agenda tecnológica para pepino de riego (GMF), ciclo otoño-invierno, DDR 02-Tecoman

Actividad concepto Cant. Unid. Costo unit. Subtotal Costo totalI. Preparación del suelo

Riego de remojoBarbechoRastra y cruzaSurcadoCortadillos

21111

jor.servservservserv

100.00600.00600.00300.00200.00

200.00600.00600.00300.00200.00

$1,900.00

II. Siembra

SemillaSiembraAclareo

232

libjorjor

330.0070.0070.00

660.00210.00140.00

$1,010.00

III. Fertilización

UreaS.F.T.1a. aplicaciónUrea2a. aplicación

109871

1140.5

kgkgjorkgjor.

1.602.1

70.001.60

70.00

174.40182.7070.00

182.4035.00

$644.50

IV. Riego

Cuota de aguaLimpia de canales y zan.Aplicación del riego (6)

117

servjorjor

280.0070.00

100.00

280.0070.00

700.00

$1,050.00


Escarda manual (2)Fluozifop-ButilAplicación

632

jorl

jor

70.00305.0070.00

420.00915.00140.00

$1,475.00

VI. Manejo del cultivo

Acomodo de guías

1 jor 70.00 70.00 $70.00


Clorpirifos etil C.E 3%1A. Aplicación

201

kgjor

26.0070.00

520.0070.00

$590.00



20.41

0.18

lkgl

kgjor

97.00362.0094.00

3,758.0070.00

194.00144.8094.00

375.80560.00

$1,432.60

IX. Enfermedades

Metalaxil + Mancozeb (4)Aplicación (4)

88

kgjor

379.0070.00

3,032.00560.00

$3,592.00

X. Cosecha

CorteAcarreo

60018

arpt

12.0070.00

7,200.001,260.00

$8,460.00

Costos Fijos $20,224.10

XI. Diversos

SeguroIntereses

%%

0.0010.53%

-1,684.63

$1,684.63

Total $21,908.73

Plátano

Sistema productoEl sistema producto para el cual está dirigido este paquete tecnológico es el cultivo deplátano; el objetivo es proporcionar a productores y técnicos los elementos a considerarpara lograr una producción sustentable y económicamente rentable de este frutal enColima.

Requerimientos agroclimáticosLas condiciones climáticas adecuadas para el cultivo del plátano se ubican entre unalatitud de 30° norte y 30° sur del Ecuador, pero las óptimas se dan de 0° a 15°. Las zonascomprendidas entre los 0 y 300 metros sobre el nivel del mar son adecuadas para elcultivo, sin embargo algunos cultivares se adaptan hasta 2,200 metros. Los suelos másaptos son los aluviales de los valles costeros con textura arenosa pero con suficientearcilla y limo para retener el agua. La textura siempre debe estar ligada a la estructura.Los suelos con textura arcillosa pueden ser adecuados si tienen una estructura migajosa ogranular. Las texturas más recomendables para este cultivo son desde suelos francoarenosos muy finos hasta francos arcillosos. El porcentaje de arcilla no debe ser mayor del40% ni menor al 20%. El suelo debe tener una profundidad mínima de 1 metro, sin nivelfreático o capas endurecidas a esta profundidad. Es de suma importancia que tenga unbuen drenaje. Las condiciones de pH ideales para el plátano son de 6 a 7.5 (ligeramenteácido a ligeramente alcalino), sin embargo prosperan en suelos con pH de 5 a 8. Terrenoscon pH alcalino y altos contenidos de carbonato de calcio provocan clorosis en lasplantas. El plátano requiere de temperaturas relativamente altas, que varían de 20 °C a30 °C con una media de 28 °C. Temperaturas menores o mayores causan lentitud en eldesarrollo y daños a la fruta. Con temperaturas menores a 10 °C el crecimiento sedetiene, el látex del pericarpio se coagula y toman una pigmentación café claro en lasvenas subepidérmicas (acanelamiento) y los frutos no maduran de manera normal.Aproximadamente de 85 a 88% del peso de la planta de plátano está constituida poragua y requiere de un suministro adecuado durante todo el año, suministrando de 100 a180 milímetros de agua por mes. La precipitación óptima para el desarrollo del cultivoestá entre los 2,000 y 3,000 milímetros y con una buena distribución durante el año. Losplátanos toleran vientos hasta de 40 kilómetros por hora. Velocidades de 20 a 30kilómetros por hora producen un leve desgarre en las hojas que no afectan elrendimiento, pero si la plantación no está bien nutrida pueden provocar doblamiento dela planta. Vientos con una velocidad mayor a los 50 kilómetros por hora pueden producirdesenraizamiento y doblamiento de la planta, causando pérdidas del 60 al 100%. Laactividad fotosintética aumenta rápidamente cuando la luminosidad está entre 2,000 y10,000 horas luz por año. Bajo condiciones de baja luminosidad el ciclo vegetativo se

alarga y pasa de 8.5 meses en plantaciones bien expuestas a la luz, hasta 14 meses enplantas que crecen en sombra.

Establecimento del huertoEl cultivo de plátano requiere de irrigación para su buen desarrollo, por lo que estecultivo se considera que es para condiciones de riego. El terreno debe contar condisponibilidad de agua durante todo el año y buen drenaje.Preparación del suelo. Se recomienda un barbecho, dos pasos de rastra y nivelar el terreno.Drenaje. Los excesos de humedad por periodos de más de tres días provocan el

ahogamiento de raíces, la planta madre se deteriora y posteriormente muere,retardando la productividad de la cepa hasta que se complete el desarrollo del hijosucesor. Para contrarrestar los problemas de exceso de humedad, se requiere que elnivel freático se mantenga a más de 1.80 metros de profundidad, y en áreas muyhúmedas o saturadas, a una profundidad de 1.2 metros, esto se logra con laelaboración de una red de drenes que pueden ser cuaternarios (son los que recogen elexceso de aguas superficiales), terciarios y secundarios (que se conectan a un drenprincipal) y primario (sacará toda el agua colectada de la plantación hacia el drencolector de la zona).

Densidad de plantación. Considerar la densidad de población de unidades de producciónasí como su distribución en el terreno para evitar la competencia por energía solar,agua y nutrientes, lo cual está en función de la variedad a plantar (variedades conmenor porte como Enano gigante admiten mayores plantas por hectárea que aquellasde porte alto como Valery o Macho).

Sistema de plantación. Existen diferentes sistemas de plantación de plátano, la elección deuno de ellos es en base al sistema de producción, manejo agronómico, disponibilidadde agua y mercado. Los sistemas de plantación más comunes son: marco real,rectangular, triangular y a doble hilera. Independientemente del sistema a utilizar sedeben de manejar entre 1,500 a 2,000 plantas por hectárea.

Trazo de plantación. Esta práctica consiste en marcar sobre el terreno la ubicación de lasplantas, se puede hacer de dos maneras: utilizando cuerdas con marcas a la distanciarequerida; el método es rápido pero se requieren varias cuerdas y personal. Otramanera y que resulta más práctica y menos costosa es utilizando el tractor con reja omariposa; de esta manera no es necesario pocear, el tapado puede ser manual.

Época de plantación. Se recomienda sembrar en los meses de marzo a junio con lafinalidad de obtener la primera cosecha en los meses en que la fruta tiene mayor precioque viene siendo de noviembre a febrero. Como semillas se pueden usar diferentestipos de materiales; sin embargo, no todos son los adecuados. Como materialvegetativo se puede utilizar cormos o cabezas enteros o fraccionados en cuatro partes),vástagos o plantas de cultivos de tejidos. La planta in vitro ofrece las ventajas de ser dealta calidad genética, libre de patógenos (hongos, nemátodos y bacterias),establecimiento rápido del huerto y de bajo costo, así bien en la primera cosecha sepueden obtener rendimientos superiores a las 35 toneladas por hectárea.

Riegos

El cultivo del plátano requiere de humedad constante durante todo el año. Como elpromedio de precipitación pluvial en la región es de alrededor de 800 milímetros al año,distribuida en sólo cuatro meses, esto es insuficiente para una buena producción de frutade plátano, por lo que se hacen necesarios los riegos en los meses secos. Existen sistemasde riego superficial (rodado) y presurizado. El primero tiene el inconveniente de utilizarbastante agua y puede ocasionar lixiviación de los fertilizantes. Por otro lado, los terrenosdeben estar bien nivelados para evitar el encharcamiento de agua en las partes bajas o lafalta de ésta en las partes altas. Cuando se utilice este sistema, la periodicidad entreriegos no debe ser mayor a los 16 días, ya que ningún suelo puede retener y proporcionara la planta el agua suficiente por un periodo mayor.

Se recomienda utilizar el riego por goteo el cual proporciona a la planta el agua en elmomento que es requerida. Sólo utiliza dos terceras partes de agua, respecto a otrossistemas y reduce la incidencia de sigatoka negra. Con este sistema la periodicidad deriego es cada dos días con una duración de dos horas por riego (esto es cuando los goterosestén a 30 centímetros de distancia cada uno). Esta periodicidad y duración de riegovaría de acuerdo con el número de goteros por metro lineal que tiene la cintilla. El riegopor aspersión subfoliar consiste en aplicar agua a la superficie del suelo medianteaspersores, humedeciendo un diámetro de 10 a 12 metros. Se recomienda regar dos a tresveces por semana, dependiendo del tipo de suelo. Este sistema de riego favorece eldesarrollo de sigatoka negra.

FertilizaciónSe recomienda que al inicio de la plantación se haga un análisis de suelo para determinarla dosis y el tipo de fertilizante requerido con base en el contenido de nutrientes en elsuelo y en las necesidades del cultivo. Es recomendable que cada año se haga un análisisde fertilidad del suelo y del estado nutricional de la huerta para modificar o continuarcon el mismo programa de fertilización. Esta recomendación es para cuando se utilizariego rodado, cuidando que la aplicación sea dirigida al hijuelo, el fertilizante se inyectaen el suelo haciendo dos hoyos a 30 centímetros de retirado del hijo, colocando elfertilizante en el fondo y tapándolo inmediatamente. Para las áreas plataneras del estadode Colima se recomienda fertilizar con 200 a 300 kilogramos de Nitrógeno por hectáreapor año, 75 a 100 de Fósforo y 200 a 300 de Potasio.

Prácticas culturalesDeshije. Es un método para eliminar hijos indeseables, utilizando el machete como

herramienta. La selección de los hijos para futuras cosechas es muy importante porquese programa un tiempo de separación razonable entre los racimos sucesivos de unamisma cepa, para evitar la competencia en la misma. El deshije sirve para eliminarhijos dañados, hijos de agua y mantener la densidad de siembra que se hizo al inicio dela plantación. La selección del hijo a dejar, se hace con base en posición y vigor. No esaconsejable dejar hijos que vayan a estorbar al racimo de la madre. Si los hijos estánmuy pegados a la madre y tienen buenas características se pueden alejar de la mismaponiendo un pedazo de pseudotallo entre ellos o bien realizando el desvió de hijos queconsiste en colocar una vena central seca en el hijo y desviarlo para que no afecte el

racimo. El desarrollo de los hijos está fuertemente influenciado por las horas y laintensidad de la luz, así como el régimen de fertilización. Niveles inadecuados denutrientes, especialmente Potasio, retardan la producción de hijos. Aprovechando eldeshije, se deben realizar otras labores como son la limpieza de los pseudotallos devainas sueltas y secas (descalzone), que se convierten en albergue de plagas yenfermedades, y el recorte del pseudotallo de plantas cosechadas, el cual debe hacerselo más bajo posible, llegando al cormo, para promover una buena cicatrización y evitarpudrición. Es conveniente considerar que un buen control de maleza facilita el deshije.A los cuatro meses de la plantación se efectúa el primer deshije, dejando sólo un hijoque va a formar la próxima planta. Posteriormente, cada dos meses se eliminan loshermanos, los rebrotes y los hijos de agua, tratando de dejar una sucesión de madre,hijo y nieto.

Deshoje. Es una práctica muy importante para bajar el inóculo de la enfermedadconocida como sigatoka negra. Con ella se eliminan las hojas secas o amarillas, hojasdobladas, hojas enfermas, hojas manchadas y hojas que estorban al racimo. En hojasafectadas con menos del 40% se puede hacer una defoliación parcial, eliminandoúnicamente la parte enferma. En hojas dañadas con más del 40% deberán ser cortadasa ras del pseudotallo. El despunte o cirugía, consiste el eliminar los ápices o pedazos delámina foliar en las hojas donde generalmente hay más daño por la enfermedad. Deesta manera se evita que la planta se quede sin hojas y no puedan desarrollar el racimo,pues la remoción de tejido fotosintético es parcial y no total. Es importante no dejar lashojas cortadas encima de hijos, drenajes o muy cerca de la cepa, pues aumenta lahumedad u obstaculizan el drenaje superficial. Un buen aprovechamiento de losfungicidas, que se aplican para el control de la enfermedad, se logra si semanalmentese realiza el deshoje, siendo el objetivo de esta práctica reducir la fuente de inóculo desigatoka negra dentro de la plantación. Esta labor se debe atender especialmente antesde aplicar fungicidas, ya que ninguno de ellos funciona sobre infecciones avanzadasdel tipo mancha y quema.

Eliminación del pseudotallo. Al momento de cosechar se elimina el pseudotallo, el cual secorta a una altura que depende del tamaño del hijo. Cuando el hijo tenga todavía sushojas lanceoladas o delgadas (espada) se corta el pseudotallo a una altura deaproximadamente 1.80 metros, pero si el hijo ya tiene hojas anchas el recorte se debehacer dejando un pseudotallo de alrededor de 40 centímetros ya que en este caso elhijo ya se ha independizado de la planta madre.

Desflore, desmane y desperillado. Cuando las plantas llegan a la floración y emiten lainflorescencia se realiza conjuntamente un grupo de prácticas tendientes a cuidar lacalidad de la fruta y llevar un control de la cosecha de los racimos. Estas prácticas son:desflore, desmane y deperillado en campo. Mediante el desflore en campo se eliminanlos residuos florales de los frutos en formación, permitiendo un mayor espacio entremanos y frutos, lo cual reduce los daños por rozaduras de los residuos florales secos ydisminuye la incidencia de trips que pasan parte de su vida en estas partes de laplanta. El desflore se efectúa conforme aparecen las manos en el racimo, efectuándoseesta labor dos veces por un mismo racimo en una semana y antes de las labores de

embolse, desperillado y amarre.El desmane en campo consiste en eliminar las manos sobrantes para que los frutos

sean de buena calidad comercial. Una técnica que se debe seguir es observar el númerode hojas que tienen las plantas al momento de emerger el racimo, si las plantascuentan con más de 13 hojas el racimo puede dar fruto de buena calidad con nuevemanos o más. Esta práctica debe hacerse cuando en el racimo hayan salido dos manosde flores masculinas. También se considera su realización cuando el raquis del racimotiene una longitud de 15 a 20 centímetros después de la “mano falsa”. Se elimina lamano falsa y la última mano, dejando en ésta un fruto, para evitar alguna pudrición enla última mano útil.

El desperillado consiste en eliminar la inflorescencias masculinas (bellota o perilla),el conjunto de flores masculinas improductivas, esto se hace al momento de queaparecen dos manos masculinas en el racimo y antes del embolse. La actividad evita eldaño por trips e incrementa el llenado de los frutos.

Embolse y encinte. El embolsado se debe utilizar para evitar daños causados por las bajastemperaturas. Esta práctica es conveniente hacer a partir del mes de agosto, sinembargo, la mayoría de los productores la efectúan durante todo el año con lafinalidad de darle mayor sanidad a los frutos. El embolsado se hace en el momento derealizar el desperillado, con una bolsa de nylon perforada que cubre totalmente elracimo de una longitud de 1.5 a 1.8 metros; ésta se amarra por encima de la cicatriz dela primera bráctea o corbata, que se encuentra arriba de la primera mano (20centímetros). Con esta labor disminuyen los daños por plagas del fruto, tales comotrips, además el microclima que se forma dentro de la bolsa acorta el periodo defloración a corte. El embolse con bolsa nylon y bolsa de periódico es utilizado paraevitar el acanelamiento de la fruta y se debe hacer del mes de noviembre hasta el mesde abril o mayo, dependiendo de las condiciones climáticas presentes, monitoreando latemperatura principalmente. El embolse prematuro se realiza cuando la planta emitela inflorescencia, así se protegen los frutos de los daños de los trips en su etapatemprana de desarrollo. Posteriormente, a medida que aparecen las manos, esnecesario reacomodar la bolsa para evitar que las brácteas la rompan. El enciente tienecomo objeto homogeneizar la cosecha de la fruta en base a su edad; la bolsa se amarraal raquis del racimo con una cinta plástica de color; se usa el mismo color para todoslos racimos embolsados durante la semana y se emplean de 10 a 12 colores en el año.El sistema es el siguiente: la fruta marcada en la semana 1 se revisa en la semana 10 yse corta si cumple con el grado requerido; la marcada en la semana 2 se revisa en lasemana 11, cortando la que tenga grado de la marcada en las semanas 1 y 2. Lamarcada en la semana 3 se revisa en la semana 12, se corta la que tenga grado de lassemanas 2 y 3, y se “barre” la restante de la marcada en la semana 1 y asísucesivamente, de modo que el corte de los racimos marcados con un mismo color decinta se completa en tres semanas. Durante el periodo primavera-verano, los racimosllegan a grado de corte en 11 a 13 semanas y en otoño-invierno en 14 a 15 semanas.

Control de malezaLas plantas de plátano se ven afectadas seriamente en la producción y crecimiento por la

maleza y son el principal problema hasta los 120 días de la siembra. Compiten por agua,nutrientes y luz con el cultivo, y además hospedan plagas y enfermedades. El problemade malezas en plátanos es uno de los más serios que requieren mucha mano de obra yrepresenta altos costos. Existen tres alternativas en el manejo adecuado de maleza: elcontrol manual es la forma tradicional de controlarla, generalmente se hacen cajeteosalrededor de la planta. La aplicación de herbicidas tiene la ventaja de ser efectivo ybarato, pero es a la vez un método contaminante del suelo. Se pueden utilizar herbicidasde contacto (Paraquat o glufosinato de amonio), sistémicos (Glifosato) y residuales(Diuron), dependiendo de la maleza a controlar y tomando las precauciones necesariaspara no afectar al cultivo. El uso de coberturas vivas (cultivos de coberturas a base deleguminosas) o muertas (utilización de la hojarasca).

En ocasiones dependiendo del sistema de plantación, se puede utilizar el controlmecánico (rastreo de calles) hasta cierta edad de plantación (primeros tres meses deedad), a partir de que la plantación se empieza a cerrar, no es recomendable la utilizaciónde la rastra por el desgarre de follajes con el tractor y la ruptura de las raíces con la rastra,lo que vendría a retardar el desarrollo de la planta.

Control de plagasLas plagas representan un problema serio en las plantaciones de plátano en el estado deColima. A continuación se enlistan las más importantes y se dan sugerencias para sumanejo.Trips (Frankliniella parvula). Son pequeños insectos que se localizan en la inflorescencia

y ocasionan manchas de color negro en los frutos maduros, lo cual les da mal aspecto ydeprecia su valor comercial. Aunque ésta es una plaga común en la región, por elmomento las lesiones que causa no constituye un daño grave, ya que la fruta se destinaal mercado nacional casi en su totalidad. El insecto oviposita en la superficie de lacáscara, causando heridas que desmeritan su calidad, la cual se reducesignificativamente cuando el ataque es fuerte, con el consecuente rechazo de la frutaen el mercado de exportación. Es más abundante en los meses secos, ya que suspoblaciones disminuyen con la lluvia. Se controla con la colocación de bolsaimpregnada con los insecticidas Clorpirifos o Bifentrina en embolse prematuro,práctica importante cuando la fruta se destina a la exportación.

Ácaro blanco (Tetranychus urticae). Esta plaga vive en el envés de las hojas, se alimentadel tejido verde de las hojas y reduce el área fotosintética, produciendo un bronceadomuy característico. La constante presencia del organismo, puede agudizarse en losmeses cálidos y secos (abril-julio) en la costa de Colima, tal como ocurrió en el veranode 1997 en la región. Cuando se presentan los primeros síntomas de la plaga y laspoblaciones están bien establecidas, la infestación avanza de hojas inferiores a hojassuperiores y como consecuencia reduce la eficiencia fotosintética (área verde),produce fruta con dedo corto y de muy mal aspecto y las hojas dañadas pierdenconsistencia y se doblan en forma prematura. Las poblaciones de ácaros dependen delambiente, del estado fisiológico de la planta y son controlados por depredadoresespecíficos. Cuando los índices de población son altas, se recomienda realizaraplicaciones terrestres de productos que tengan efectos acaricidas como son: aceite

agrícola, Azufre, Abamectina, Spiridiclofen, Dicofol, Propargite, entre otros terrestrescon citrolina y agua. Es necesario recordar, que las aplicaciones de estos productosdestruyen también sus enemigos naturales y pueden crear resistencia, por lo que sedeben de aplicar sólo si es necesario.

Picudo negro (Cosmopolites Sordidus). Ésta es una plaga del suelo cuyas larvas sealimentan del cormo, en donde forman galerías que originan una reducción del peso yde la calidad de la fruta. Son pequeños insectos que miden de 10 a 15 milímetros,viven libremente encontrándose en la base de la mata o asociados con los residuos delcultivo; son activos de noche y susceptibles a la desecación; algunos de ellos puedenmoverse a una distancia de 25 metros durante un periodo de 6 meses, vuelanraramente y su diseminación ocurre principalmente a través del material deplantación infestado. Muchos adultos viven un año, pero algunos pueden sobrevivirhasta cuatro años, en substratos húmedos pueden sobrevivir sin alimentarse durantevarios meses. La mayoría de los huevos son puestos entre las vainas foliares y en lasuperficie del rizoma, las plantas recién paridas y los residuos del cultivo son loslugares favoritos para la oviposición. Las larvas emergentes se alimentanpreferiblemente dentro del rizoma, pero también pueden atacar el tallo verdadero y,ocasionalmente el pseudotallo. Se han registrado pérdidas de más de 40% del cultivodebido al picudo negro. Los ataques de esta plaga interfieren con la emergencia de lasraíces, matan las raíces existentes, limitan la absorción de nutrientes, reducen el vigorde las plantas, demoran la floración y aumentan la susceptibilidad a plagas. Paradetectar el nivel de infestación, se usan trampas del tipo sándwich o pseudotallo largo,las cuales se preparan con pseudotallos de plantas recientemente cosechadas. Sedistribuyen al azar 12 trampas por hectárea, se les agregan 5 gramos de insecticida y serevisan semanalmente; si el número promedio de picudos por trampa es igual osuperior a cinco, se efectúa el control químico.

El control cultural es muy valioso para prevenir el establecimiento del picudo negro,y es el único medio comúnmente disponible mediante el cual los pequeñosproductores con recursos limitados pueden reducir las poblaciones establecidas. Lacolocación de trampas con pedazos de pseudotallos puede ser eficaz para reducirpoblaciones de picudos negros adultos; el saneamiento del cultivo (destrucción de losresiduos) elimina los refugios y sitios de desarrollo y así reduce las cantidades deinsectos. El control biológico implica la utilización de agentes como artrópodos(escarabajos depredadores, tijeretas, hormigas), hongos entomopatógenos (Beauveriabassiana y Metarhizium anisopliae) y nemátodos entomopatógenos (Steinernema yHeterorhabdistis); pueden convertirse en agentes importantes en el desarrollo deestrategias para el manejo del picudo negro.

Control de enfermedadesLa sigatoka negra y los nemátodos representan el principal problema fitosanitario queafectan las plantaciones de plátano en el estado.Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis). Es la enfermedad foliar más importante del

plátano a nivel mundial. La sigatoka negra se caracteriza por manchas en las hojas quedestruyen parcial o totalmente el área fotosintética. Puede atacar plantas de cualquier

edad, pero daña más aquellas que están próximas a la floración o durante esta etapahasta cosecha. Una planta con esta enfermedad produce racimos con fruta más corta ydelgada y de menor peso, la cual puede madurar durante el transporte. Cuando elataque es severo, la fruta se madura en el campo, antes de alcanzar su grado de corte,provocando una pérdida total. El periodo de mayor daño por sigatoka negra enColima, está estrechamente relacionado con la época de lluvias (junio a octubre) y conla formación de rocío en las hojas (noviembre a enero) y la menor incidencia de laenfermedad se registra en los meses de febrero a mayo. Dentro de los factores de sueloy de manejo del cultivo que favorecen el ataque y permanencia de la misma, seencuentran los suelos con mal drenaje, no aptos para el cultivo y contenido de arcillaaltos, la sobrepoblación, la deficiente ejecución del deshoje de saneamiento, el malcontrol de malezas y la inadecuada nutrición de las plantas; estas condiciones, aunadasa lluvias continuas y temperaturas entre 25 °C y 35 °C son responsables de los efectosdevastadores de la enfermedad. El muestreo de la enfermedad, permite detectar conoportunidad el desarrollo de la enfermedad, para determinar cuándo y con quéproducto se debe controlar, con el fin de evitar aplicaciones innecesarias. La sigatokanegra se combate a través de un manejo integrado, basado principalmente en el controlquímico y con el apoyo de algunas prácticas de cultivo como el deshoje o saneo,deshije, control de malezas, mantenimiento de buen sistema de drenaje y fertilización.

Realizar una serie de prácticas de cultivo orientadas a disminuir la fuente de inóculodentro de la plantación, en general a reducir las condiciones microambientales quefavorecen la infección y desarrollo (deshoje o saneo, deshije, mantenimiento dedrenes, control de malezas y fertilización).

El hongo de la sigatoka negra se controla químicamente con la aplicaciónpermanente de fungicidas; para evitar la resistencia del hongo a los fungicidassistémicos, causada por el uso excesivo, se recomienda alternar los productos deacuerdo a su modo de acción, a la severidad de la enfermedad y la época del año;aunque no existen programas estrictos, para alternar la aspersión de los fungicidas. Eluso de los fungicidas, con excepción del Clorotalonil, todos los demás productos seaplican en una emulsión con aceite agrícola y agua. Las mezclas de fungicidas puedenser simples o compuestas. Los productos recomendados son de contacto (Mancozeb yClorotalonil) y sistémicos (Benomyl, Carbendazin, Metiltiofanato, Propiconazol,Tebuconazol, Difenoconazole, Pyrimethanil, Tridemorph, Azoxistrobin,Trifloxistrobin, Pyraclostrobin e Isopyrazam). Se recomienda alternar los fungicidassistémicos con moléculas de diferente modo de acción sobre el hongo para evitarresistencia.

Nemátodos (Radopholus similis). Estos organismos atacan y destruyen el sistema radicalde las plantas, lo cual se refleja en un raquitismo general y menor peso de los racimos.En ataques, además de la destrucción de las raíces, propician la pudrición del cormo yel volcamiento de las plantas con racimo en desarrollo. Las infestaciones crónicasdisminuyen gradualmente el rendimiento y acortan la vida productiva de unaplantación. Por su mayor nivel poblacional y capacidad destructiva destacan losgéneros Radopholus, Helicotylenchus y Meloidogyne, sin embargo, su nivel de daño

varía dependiendo del manejo de cada plantación y de las condiciones particularescomo el tipo de suelo. Las plantas con ataque de nemátodos tienen un sistema radicalescaso, con un raquitismo general y producción de fruta pequeña; son plantasdébilmente ancladas que son susceptibles a ser derribadas por el viento debido al pesodel racimo. La diseminación de los nemátodos es a través de cormos infestados y aguade riego. En plantaciones ya establecidas, el combate de nemátodos es a base denematicidas aplicados al suelo o en el agua de riego, en combinación con prácticasculturales que eviten la caída de las plantas afectadas, como el apuntalamiento de lasplantas recién florecidas. Es determinante realizar una estimación poblacional paraelegir el tipo de control a utilizar y evitar gastos innecesarios que reducen larentabilidad.

CosechaLa cosecha es una de las operaciones más importantes del cultivo. Un buen plan de estaactividad representa un máximo aprovechamiento de la fruta, con calidades quepermitan satisfacer los mercados y para realizarla es importante considerar el gradoóptimo de corte o de cosecha, el cual representa el estado de madurez fisiológica de lafruta, que permite un máximo aprovechamiento del racimo, sin que exista maduracióndurante el transporte o almacenamiento, manteniendo la calidad propia de una frutafresca para mesa. Esta actividad puede realizarse de dos formas:

La cosecha programada que está muy relacionada con la actividad de deshije, la cualpermite organizar la cosecha para la época de buen mercado evitando pérdidas porsobreoferta. La cosecha que se realiza de acuerdo a cuando la fruta va alcanzando suestado óptimo de corte, es determinada por un estándar de calidad exigido por quienescomercializan la fruta.

El grado de corte lo determinan factores tales como la demanda de la fruta, la distanciaa los mercados de consumo, la cantidad de fruta que hay en las plantaciones, la estacióndel año y la sanidad de la plantación. Para evitar problemas de maduración de la fruta entránsito, es necesario controlar su edad para corte, mediante la marcación de los racimosde una misma edad con cintas de plástico de un determinado color para cada semana. Elgrado de fruta más recomendable para corte es aquella que se conoce como de trescuartos, rango que se obtiene cuando los dedos alcanzan un grosor de 43 a 46/32 depulgada (34.2 a 36.6 milímetros); para la medición se usan calibradores especiales. Parasaber cuáles racimos cumplen con la medida deseada de corte, se calibra la frutamidiendo el diámetro y longitud del dedo medio de la segunda mano. El control concintas facilita esta labor, porque la cosecha se concentra en un máximo de tres colores decinta.

El calibre de corte se mide en grados definidos como treintaidosavos de pulgada,pudiéndose cortar desde 39 a 46, según el destino de la fruta. Para destinos largos, serequieren grados menores. La longitud de la fruta se mide sobre la parte dorsal desde lapunta hasta donde inicia el pedúnculo, generalmente se maneja una longitud promediode 8 pulgadas. La cosecha de fruta destinada a exportación requiere de cuidadosadicionales para maximizar su aprovechamiento. El racimo puede llevarse de la planta alcable vía utilizando un tubo de aluminio como soporte, detenido por dos personas,

quienes lo colocan justo en la cadena que lo sostendrá, una tercera persona asegura que elracimo cuelgue correctamente del cable vía. En este sistema, el racimo se corta dejándoleuna sección grande de raquis, la cual se cubre con una bolsa de plástico, para evitar que elflujo del látex caiga sobre las manos y las manche.

Otra manera de llevar el racimo al cable vía, es por medio de una persona que acaparael racimo cortado, colocándoselo en el hombro el cual está provisto de un tubo de hule amedio inflar, una maleta de residuos de bolsa bien formada, o bien una esponja en dondedescansará el racimo. Cuando el racimo está en el cable vía, se coloca un acolchado deresiduos de bolsa entre las manos, para evitar los daños “de punta” provocados por losdedos de manos inferiores, debido al movimiento en el transporte. La ventaja de estesistema es que la calidad de la fruta no se deteriora por el manipuleo en campo, perorequiere más mano de obra.

El desmane en campo es otra forma de cosechar y transportar la fruta a la empacadora.En este sistema se usan carretas jaladas por tractor o cuatrimotos, provistas de anaquelesmetálicos acolchados con hule espuma. El racimo se corta y se lleva a la orilla de laplantación, donde se desmana y las manos individuales se colocan en los anaqueles de lacarreta, con el corte de la corona descansando sobre el acolchado, para llevarlas así a laempacadora. La ventaja de este sistema es que no se requiere de la infraestructura delcable vía. El 80% de las plantaciones de Colima se cosecha mediante el establecimientode patios en las huertas, es decir el vehículo de transporte del producto se traslada a laplantación en donde se pueden establecer hasta 5 patios para llenar el camión tipotorton, se utilizan cuadrillas para su llenado, integradas por un cortador, un embolsador,cinco del patio (un estibador, dos empacadores, un chavetero y un patiero), dossacapencas, un recibidor de pencas, un vehículo que traslada el agua y la tina de lavado ala cual se le agrega Iodocide o alumbre para el sellado de corona y 5 ó 4 acarreadores quesacan la fruta de adentro de la plantación. En el acarreo radica el desperdicio de frutaestimado en un 10 a 15% por efecto de sacar de 2 a 3 racimos encimados en su hombroel cual sólo es provisto de una hoja doblada sin protección entre un racimo y otro. Eldestino de esta fruta es al mercado nacional, utilizando la mayor parte reja de madera ymuy poca en caja de cartón para su traslado al mercado de consumo.

Costo del paquete tecnológico de plátano para ColimaConcepto Costo de mano de obra Costo de

maquinariaCosto de insumos Costo por hectárea

1. Preparación del terrenoBarbecho 0.0 800.00 0.0 800.00

Rastreo 0.0 600.00 0.0 600.00

Nivelación 0.0 400.00 0.0 400.00

Construcción de drenes 2,000 300.00 0.0 2,300.00

Subtotal 4,100.00

2. PlantaciónTrazo de plantación 600.00 0.0 0.0 600.00

Surcado y poceado 2,000 400.00 0.0 2,400.00

Fertilizante de fondo 0.0 0.0 2,400.00 2,400.00

Aplicación 150.00 0.0 0.0 150.00

Material de siembra 0.0 0.0 23,000 23,000.00

Colocación/distribución 600.00 200.00 0.0 800.00

Subtotal 29,350.00

3. Fertilización3 aplicaciones 1,350.00 0.0 0.0 1,350.00

Nitrógeno 0.0 0.0 2,430.00 2,430.00

Fósforo 0.0 0.0 1,476.00 1,476.00

Potasio 0.0 0.0 2,370.00 2,370.00

Subtotal 7,626.00

4. RiegoCuota anual de agua 0.0 0.0 900.00 900.00

Regador 2,700.00 0.0 0.0 2,700.00

Limpia de canales 400.00 0.0 0.0 400.00

Rehabilitación de bordos 400.00 0.0 0.0 400.00

Rehabiitación de drenes 400.00 1,500.00 0.0 1,900.00

Subtotal 6,300.00

5. Control de malezasCajeteo 600 0.0 0.0 600.00

Rastreo de calles 0.0 400.00 0.0 400.00

Aplicación de herbicida 480.00 0.0 0.0 480.00

Karmex 0.0 0.0 120.00 120.00

Glifosfato 0.0 0.0 360.00 360.00

Subtotal 1,960.00

6. Labores culturalesDeshije 630.00 0.0 0.0 630.00

Deshoje o saneo 640.00 0.0 0.0 640.00

Desflore y desperille 2,000.00 0.0 0.0 2,000.00

Embolse de racimo 2,400.00 0.0 0.0 2,400.00

Bolsa de plástico 0.0 0.0 2,200.00 2,200.00

Bolsa de papel 0.0 0.0 2,400.00 2,400.00

Rafia decorativa 0.0 0.0 150.00 150.00

Rafia o piola 0.0 0.0 5,375.00 5,375.00

Subtotal 15,795.00

7. Control de plagas (sigatoka negra)Tridemorph + Citrolina 0.0 150.00 300.00 450.00

Propicanazol + Citrolina 0.0 150.00 360.00 510.00

Mancozeb + Adherente 0.0 1,050.00 1,190.00 2,240.00

Subtotal 3,200.00

8. Costo financieroCosto financiero 0.0 0.0 9,958.00 9,958.00

Seguro agrícola 0.0 0.0 2,800.00 2,800.00

Subtotal 12,758.00

9. ImprevistosImprevistos 0.0 0.0 4,000 4,000.00

Subtotal 4,000.00

Total 85,089.00

Mantenimiento de plantación de plátano para ColimaConcepto Costo de mano de obra Costo de

maquinariaCosto de insumos Costo por hectárea

1. Fertilización4 aplicaciones 1,800.00 0.0 0.0 1,800.00

Nitrógeno 0.0 0.0 5,640.00 5,640.00

Fósforo 0.0 0.0 1,968.00 1,968.00

Potasio 0.0 0.0 3,160.00 3,160.00

Subtotal 12,568.00

2. RiegoCuota anual de agua 0.0 0.0 900.00 900.00

Regador 2,700.00 0.0 0.0 2,700.00

Limpia de canales 400.00 0.0 0.0 400.00

Rehabilitación de bordos 400.00 0.0 0.0 400.00

Subtotal 10,700.00

3. Control de malezasAplicación de herbicida 720.00 0.0 0.0 720.00

Glifosfato 0.0 0.0 540.00 540.00

Subtotal 1,260.00

4. Labores culturalesDeshije 2,205.00 0.0 0.0 2,205.00

Deshoje o saneo 2,600.00 0.0 0.0 2,600.00

Desflore y desperille 2,400.00 0.0 0.0 2,400.00

Embolse de racimo 2,800.00 0.0 0.0 2,800.00

Bolsa de plástico 0.0 0.0 2,640.00 2,640.00

Bolsa de papel 0.0 0.0 9,600.00 9,600.00

Rafia decorativa 0.0 0.0 180.00 180.00

Rafia o piola 0.0 0.0 2,580.00 2,580.00

Cosecha 1,200.00 0.0 0.0 1,200.00

Recolección de rafia y picado 1,200.00 0.0 0.0 1,200.00

Subtotal 27,405.00

5. Control de plagas (sigatoka negra)Época de lluvias

Propiconazol + Citrolina0.0 150.00 360.00 510.00

Tridemorph + Citrolina0.0 150.00 300.00 450.00

Mancozeb + Citrolina0.0 150.00 170.00 320.00

Mancozeb + Adherente0.0 150.00 170.00 320.00


Carbendazim + Citrolina0.0 150.00 200.00 350.00



Tebuconazol + Citrolina0.0 150.00 475.00 625.00

Difenoconazol + Citrolina0.0 150.00 475.00 625.00

Época de formación de rocío

Benomilo + Citrolina 0.0 150.00 200.00 350.00


Metil Tiofanato + Citrolina0.0 150.00 200.00 350.00


Época de secas






Subtotal 8,770

6. Costos diversosCosto financiero 0.0 0.0 6,799.00 6,799.00

Seguro agrícola 0.0 0.0 2,800.00 2,800.00

Imprevistos 0.0 0.0 4,000.00 4,000.00

Subtotal 13,599.00

Total 59,362.00

Mario Orozco Santos

Sandía

MunicipiosTecomán, Armería, Ixtlahuacan y Manzanillo.

Preparación del terrenoBarbecho: Se recomienda realizar un barbecho a 0.30 metros de profundidad.Rastreo: Uno o dos pasos de rastra dependiendo de la textura.

Métodos de siembraSe hacen camas de 5 metros de ancho sembrándose a doble hilera con una distancia entreplantas de 0.80 metros, dando una densidad de población de 2,500 plantas por hectárea.Para ello se necesitan de 4 a 5 libras de semilla por hectárea.

Fecha de siembraDel 15 de septiembre al 31 de enero, siembra directa; del 15 de septiembre al 10 defebrero para trasplante.

Material genéticoPeacock improved, Jubilee. Actualmente se están sembrando híbridos sin semilla comoTrix 313.

FertilizaciónLa primera aplicación de fertilizante se realizará entre los 8 y 10 días de nacida la planta,utilizando 400 kilogramos de la fórmula de triple 17. la segunda fertilización entre los 35y 40 días de nacida la planta aplicando 160 kilogramos de urea por hectárea.

RiegosEn el ciclo del cultivo se estiman dar de 11 a 12 riegos, dependiendo del tipo de suelo ynecesidades del propio cultivo.

Control de malezasSe recomienda una aplicación de Treflan como preemergente incorporado al suelo (1 a1.5 litros por hectárea).

Control de plagas del sueloEn terrenos infestados de plagas del suelo aplicar en el último paso de rastra, Clorpirifosetil 3% G.

Control de plagas del follajeEl cultivo de la sandía se ve atacado por un complejo de plagas, las de mayor importanciason las siguientes:

Plaga Producto Dosis por hectáreaMosquita blanca Fosforidón 1 l en 100 litros de agua

MetamidofosEndosulfánImidacloprid

1 l en 200 litros de agua1 l en 200 litros de agua0.5 ml/litros de agua

Minador de la hojaPulgón

DiazinónFosfamidón

1 l en 100 litros de agua1 l en 100 litros de agua

Diabrótica MalathiónMetomilo

1 l en 200 litros de agua400 g en 200 litros de agua

Chicharrita Fosfanidom 1 l en 100 litros de agua

EnfermedadesEl cultivo de la sandía se ve afectado por un complejo de enfermedades, siendo las demayor incidencia las siguientes:

Enfermedad Producto Dosis por hectáreaAntracnosis y cenicilla Mancozeb

Netalaxilt+ MancozebOxitetraciclinaTriforineBenomiloClorotalomilAnilazina

2 kilogramos en 300 litros de agua1 kilogramos en 200 litros de agua1 kilogramos en 200 litros de agua1 kilogramos en 200 litros de agua1 kilogramos en 200 litros de agua2 kilogramos en 300 litros de agua1 kilogramo en 200 litros de agua

Se recomienda hacer aplicaciones cada semana mezclando insecticidas, fungicidas yfertilizantes foliares (10 aplicaciones).

Control de vectoresEs importante controlar los insectos (pulgones y mosquita blanca), mediante el uso deinsecticidas autorizados.

Uso de semilla certificadaUse semilla certificada debido a la posible transmisión de algunos virus por medio desemilla.

Eliminación de residuosDespués de la cosecha de sandía se deben eliminar los residuos mediante un paso derastra.

Cosecha50 toneladas.

Costo de producción por hectárea del paquete tecnológico para el cultivo desandía de riego (GMF), ciclo otoño-invierno, DDR 02-Tecomán


Riego de remojo

211

jorservserv

100.00600.00600.00

200.00600.00600.00

$1,900.00

BarbechoRastra y cruzaLevantamiento de camasCortadillos

11

servserv

300.00200.00

300.00200.00

II. Siembra

SemillaSiembra

44

libjor

4,500.0070.00

8,000.00280.00

$18,280.00

III. Fertilización

Nitrato de PotasioUreaAplicación

400310

4

kgkgjor

5.3501.60

70.00

2,140.00496.00280.00

$2,916.00

IV. Riego

Cuota de aguaRiegos (10)Limpia de canales y zan.Riego germinación

1811

servjorjorjor

280.00100.0070.00

100.00

280.00800.0070.00

100.00

$1,250.00



1212

jorl

jor

70.00305

70.00

840.00305.00140.00

$1,285.00


Clorpirifos etil C.E 3% se aplica con la 1a. aplicación de fertilizante

20 kg 26.00 520.00 $520.00


Endosulfán (1)Metamidofos (4)Cyromazina (1)Aplicación (4)

24

0.18

ll

kgjor

99.0089.00

3,758.0070.00

198.00356.00375.80560.00

$1,553.80

VIII. Enfermedades


88

kgjor

379.0070.00

3,032.00560.00

$3,592.00

IX. Manejo del cultivo 53

jorjor

70.0070.00

350.00210.00

$840.00

Acomodo de guíasAclareoVolteo de frutos

4 jor 70.00 280.00

X. Cosecha

CorteAcarreo

2330

jort

70.0070.00

1,610.002,100.00

$3,710.00


XI. Diversos

SeguroIntereses

%%

0.00%10.53%

-3,397.20

$3,397.20

Total $39,244.00

Costo de producción por hectárea del paquete tecnológico para el cultivo desandía de riego (GMF), ciclo otoño-invierno, DDR 02-Tecomán


Riego de remojoBarbechoRastra y cruzaLevantamiento de camasCortadillosPlástico (915 M C/U)Cintilla (3,050 M C/U)Colocación de cintilla y plástico

211114

3.21

jorservservservservrollorolloserv

100.00600.00600.00300.00200.00810.00

1,275.00600.00

200.00600.00600.00300.00200.00

3,240.004,080.00600.00

$9,820.00

II. Siembra

SemillaSiembra

44

libjor

4,500.0070.00

18,000.00280.00

$18,280.00

III. Fertilización

Nitrato de PotasioUreaAplicación

400310

4

kgkgjor

5.3501.60

70.00

2,140.00496.00280.00

$2,916.00

IV. Riego

Cuota de agua

181

servjorjor

280.00100.00100.00

280.00800.00100.00

$1,180.00

Riegos (10)Riego germinación



1212

jorl

jor

70.00305

70.00

840.00305.00140.00

$1,285.00

VI. Plagas del Suelo

Clorpirifos etil C.E 3% se aplica con la 1a. aplicación de fertilizante

20 kg 26.00 520.00 $520.00


Endosulfán (1)Metamidofos (4)Cyromazina (1)Parathion M. 50% (1)Aplicación (4)

34

0.318

ll

kgl

jor

99.0089.00

3,758.0062.0070.00

297.00356.00

1,127.4062.00

560.00

$2,402.40

VIII. Enfermedades


88

kgjor

379.0070.00

3,032.00560.00

$3,592.00

IX. Manejo del cultivo

Acomodo de guíasAclareoVolteo de frutos

534

jorjorjor

70.0070.0070.00

350.00210.00280.00

$840.00

X. Cosecha

CorteAcarreo

2050

jort

70.0035.00

1,400.001,750.00

$3,150.00


XI. Diversos

SeguroIntereses

%%

4.81 %10.53 %

2,115.704,168.50

$6,284.19

Total $50,269.59

Sorgo forrajero

IntroducciónEn la costa y centro de Colima existe una considerable superficie de temporal, con bajaprecipitación, donde el cultivo tradicional del maíz presenta año con año altos índices desiniestro. De forma directa se afecta también la ganadería de doble propósito que sedesarrolla en la zona. Una alternativa viable es la siembra de variedades de sorgosforrajeros y otros forrajes de corte anuales, como el Maicillo y Maicena, tolerantes a lasequía, con alto potencial productivo y de buen calidad para alimentar el ganado en laépoca seca, ya sea en forma verde picada o conservado mediante el ensilaje.

Rendimiento de forraje (materia seca, toneladas por hectárea)Forrajes Riego Temporal

Sorgo “Fortuna” 30-35 15-20

Sorgo “Cowvitles” 30-35 15-20

Sorgo “Xps” 25-30 15-18

Sorgo “Silo Miel” 30-35 10-15

Maicena 25-35 5-10

Maicillo 20-30 5-8

Preparación del sueloBarbecho: Es necesario pasar el arado de subsuelo a una profundidad mínima de 30centímetros, con el fin de romper y aflojar la capa arable del suelo, destruir lasmalezas, exponer al sol las plagas del suelo para eliminarlas e incorporar los residuosvegetales. En suelos compactados como los potreros, es recomendable subsolear a unaprofundidad de 60 centímetros.Rastreo: Aproximadamente 10 días después del paso del arado, se dan dos pasoscruzados de rastra para desmoronar los terrones y mullir perfectamente el suelo,también se puede dejar crecer la maleza y dar un nuevo paso de rastra para eliminaruna nueva generación de estas y facilitar posteriormente su control. Si el suelocontiene más del 60% de arcilla se debe incorporar materia orgánica (rastrojo) con lafinalidad de mejorar la estructura, permitir la aeración y el intercambio de nutrientes.

Fecha y densidad de siembraLa fecha óptima de siembra debe ser del inicio del temporal al 20 de julio. Se recomiendasembrar de 14 a 15 kilogramos por hectárea de semilla certificada, con el objeto decontar con una población de 275,000 a 300,000 plantas.

Fertilización

El Nitrógeno es el principal promotor de la producción y del contenido de proteína deforraje, pero el sorgo forrajero también extrae del suelo elementos como el Fósforo yPotasio, los cuales es necesario reponer periódicamente, para evitar la pobreza del sueloen cultivos posteriores. En zonas de buena a regular precipitación, se recomienda aplicarla fórmula 150-80-50, y en zonas de baja precipitación se reduce la aplicación deNitrógeno a 120 kilogramos por ciclo. Estos requerimientos se cubren con aplicaciones de163 kilogramos de urea o 365 kilogramos de sulfato de amonio para el Nitrógeno; de 174kilogramos de superfosfato triple para el Fósforo y de 108 kilogramos de óxido dePotasio. El Nitrógeno se aplica en tres ocasiones, la primera en la siembra, la segunda a los60 días y la tercera después del primer corte. La totalidad del Fósforo y Potasio se aplicaen la preparación del suelo o en la siembra. Una forma de evitar la fertilizaciónnitrogenada sería el cultivo previo e incorporación al suelo de leguminosas, como lacrotalaria y el frijol.

Control de malezaLos primeros 35 a 40 días se debe mantener limpio el cultivo del sorgo forrajero,generalmente la maleza de hoja ancha se controla en preemergencia (Atrazina 21% oTerbutrina 21.9%), en dosis de 3.0 litros por hectárea; también con el paso decultivadora. Si la incidencia es alta, se aplican productos químicos en postemergencia(2,4-D Amina o 2,4-D Ester) en dosis de 1.5 litros por hectárea.

Formas de utilizacionVerde picado: El aprovechamiento en verde del sorgo forrajero consiste en cortar la planta

cuando el grano esté en estado lechoso; se pica y se ofrece al ganado en pesebre. Ladesventaja primordial es el costo de acarreo del forraje.

Ensilaje. En el proceso de ensilaje, el forraje sufre una fermentación anaeróbica y consisteen cortar la planta cuando el grano esté en estado lechoso-masoso, se pica a un tamañode 2 a 3 centímetros y se deposita en un silo, cuidando que no tenga penetración deoxígeno, se tapa el silo y el ensilaje estará listo después de 20 días y se puede utilizarhasta por varios años.

Henificación. El sorgo se corta cuando el grano esté en estado masoso y se guarda ya seaempacado o bien “hacinado” en lugares protegidos de la lluvia. Al momento deofrecerlo al ganado, se muele en un molino de martillos.

Pastoreo directo: Cuando la planta de sorgo forrajero tenga una altura máxima de 1.0metro se mete el ganado a pastorear. Este sistema ofrece la ventaja de que el ganado esel propio cosechador de su alimento. Debe cuidarse no pastorear el cuando la plantatenga menor altura (menos de 0.75 metros) o en rebrotes tiernos porque se pudeintoxicar el ganado.

Ensilado: De acuerdo con el uso o necesidades del rancho, el sorgo forrajero serecomienda para ensilaje, consumo del ganado picado en fresco, molido en seco ycosecha del grano y forraje por separado. Para ensilaje y consumo en fresco, la cosechase realiza cuando el grano se encuentra en estado lechoso-masoso. Para el molido enseco se deja hasta la madurez fisiológica para el corte y posterior molido; la cosechadel grano por trillado o manual se realiza cuando éste tenga un 14% de humedad y el

forraje residual se utiliza en pastoreo directo o molido en seco.

Control de plagasLas principales plagas que afectan a los sorgos forrajeros en la zona son las siguientes:Suelo (gallina ciega, diabrótica, gusano de alambre y gusano trozador). Para el control de plagas

del suelo se aplican 25 kilogramos de Diazinón 4% Fósforo al momento de la siembra.Follaje (cogollero, soldado y medidor). Para controlar las del follaje, también se recomienda

el Diazinon 25% E en dosis de1 litro por hectárea, además del Carbaryl 5% o 80% en dosis de 15 kilogramos y 1kilogramo, respectivamente.

Grano (mosca midge). La mosca midge se controla con aspersiones dirigidas a la panoja deChlorpyrifos etil 480 EM en dosis de 0.75 litros por hectárea.

Costos de producciónPara determinar los costos de producción se tomó como base, el valor actual de losprincipales insumos requeridos.

Concepto Costo por hectáreaPreparación del terreno 3,500

Siembra 2,000

Riegos (2) 3,000


Control de plagas 1,000


Cosecha 2,000

Total 14,500

Rentabilidad

Concepto ValorRendimiento (T) 35.00





Relación B/C 2.41

Costo del paquete tecnológico para sorgo forrajeroConcepto Cantidad Costo unitario Costo/ha

Preparación del terreno 1.0 3,500.00 3,500.00

Siembra 1.0 2,000.00 2,000.00

Riegos 3.0 1,000.00 3,000.00

Fertilización 2.0 1,000.00 2,000.00

Control de plagas 1.0 1,000.00 1,000.00

Control de malezas 1.0 1,000.00 1,000.00

Cosecha 1.0 2,000.00 2,000.00

Total/ha 14,500.00






Relación B/C 2.41



Manuel Silva Luna

Tamarindo

Requerimientos agroclimáticosEl tamarindo es un cultivo ampliamente adaptado a las regiones semiáridas de lostrópicos; prospera en lugares con clima cálido semiseco, con invierno y primavera secos,sin una estación invernal definida y una altitud menor a los 800 metros sobre el nivel delmar. El árbol de tamarindo posee ramas flexibles, plumosas y fuertes que resultanaltamente resistentes a los vientos fuertes y ciclones que frecuentemente se presentan enlas regiones costeras. La precipitación pluvial promedio en las áreas productoras detamarindo en el mundo fluctúa de 500 a 1,500 milímetros anuales; sin embargo, estaespecie es capaz de resistir condiciones extremas de sequía. El clima seco es de vitalimportancia para el inicio de la floración y durante el desarrollo de los frutos para lograrbuenos rendimientos y producir fruta de buena calidad. El tamarindo es un árbolesencialmente de clima tropical y es capaz de prosperar en un rango de temperaturasmáximas anuales que fluctúan entre los 33 a 37 °C y mínimas de 9.5 a 20 °C. En cuantoa luminosidad, el árbol crece muy lentamente y por lo tanto demanda altas cantidades deluz. Bajo condiciones de trópico seco, el mayor crecimiento vegetativo ocurre durante losmeses de verano, en donde coinciden los meses lluviosos, temperaturas cálidas y unaelevada radiación solar.

El cultivo del tamarindo prospera en gran diversidad de suelos; sin embargo, su mejordesarrollo se logra en aluviales profundos, con buen drenaje, de textura migajón arenosa amigajón arcillosa, alto contenido de materia orgánica y con un pH de 5.5 a 7.5. Sedesarrolla bien en suelos relativamente pobres y en terrenos pedregosos y calcáreos,siempre y cuando sea manejado con aplicaciones de fertilizante y riegos durante la épocaseca. En suelos con altos contenidos de carbonato de Sodio presenta problemas deabsorción de algunos elementos nutritivos, principalmente el Fierro. Los árbolesplantados en este tipo de suelos, manifiestan un amarillamiento general del follaje yfuerte retraso en su crecimiento y desarrollo.

Producción de plantas y establecimiento del huertoProducción de plantas. El proceso de producción de plantas de tamarindo consiste en

obtener semillas para establecer el almacigo o para la siembra directamente en bolsas.Las semillas deben de provenir de árboles de apariencia sana, sobresalientes enrendimiento y calidad de fruta, sin síntomas de deficiencias o enfermedades yampliamente adaptados al suelo y clima de la región. El suelo empleado debe ser debuena calidad, preferentemente de las vegas de los ríos. La siembra se hace en camasde tierra de 1.20 metros de ancho por 10 metros de largo, en surcos de 15 centímetrosde separación. Las semillas se depositan en los surcos con una separación de cuatrocentímetros y a una profundidad de uno a dos centímetros. Otra manera para producirplanta es sembrando las semillas directamente en bolsas de polietileno negro para

vivero (18 x 30 centímetros) que contengan una mezcla de suelo, arena y polvillo decoco en proporciones de 1:1:1. Cuando la siembra se hace en bolsas, se sugieredepositar una semilla por bolsa, procurando que la yema embrionaria quede haciaabajo. En el primer estado de desarrollo de las plantas establecidas en el almácigo,antes del cambio de color verde claro a verde oscuro, se deberán trasplantar a lasbolsas. No se recomienda dejarlas más tiempo, ya que la raíz se desarrollaexcesivamente y se hace más riesgoso su trasplante. Las labores más importantes delvivero son el deshierbe y los riegos; en un tiempo aproximado entre los 8 a 12 meses, laplanta se encuentra en condiciones aptas para su trasplante definitivo en los huertos.Si se opta por producir planta injertada, los pasos a seguir son los siguientes: se debepreparar el patrón para su injertación quitando la media sombra que se utilizó en lasprimeras fases de su crecimiento, de manera que para el quinto mes quedecompletamente expuesto al sol. Cuando el patrón tenga entre 5 a 8 meses de edad, sedebe de injertar de preferencia con el método de enchapado lateral. El materialvegetativo para injertar debe proceder de las variedades recomendadas por el INIFAP obien de árboles madre altamente productivos, con bajo índice de alternancia y queproduzcan frutos de buena calidad.

Preparación del terreno. La buena preparación del suelo facilita el desarrollo del sistemaradicular de las plantas de tamarindo, asegurando su buen crecimiento durante losprimeros meses de edad. En terrenos planos, la preparación del suelo debe hacersepreferentemente con maquinaria: un barbecho y dos pasos de rastra para desbaratarlos terrones y dejar una buena cama para la plantación.

Establecimiento de la plantación. Las distancias de plantación dependen del tamaño quealcancen los árboles en su etapa adulta. El espaciamiento entre árboles al momento desu establecimiento es muy diverso y puede variar desde los 5 hasta los 15 metros. Ladistancia entre plantas puede ser más amplia en suelos fértiles en comparación consuelos pobres, debido a que los árboles tienen un desarrollo más vigoroso en losprimeros. Cuando la propagación se realiza por medio de semilla, la distancia deplantación más común es el marco real a 10 × 10 metros (100 árboles por hectárea).Por otra parte, cuando la propagación se realiza por medio de injerto, la separaciónentre árboles debe ser de 6 a 10 metros. Se sugiere plantar a distancias de 9 × 7, 8 × 7,9 × 6 y 8 × 6 metros, que equivalen a 158, 178, 185 y 208 árboles por hectárea,respectivamente.

VariedadesRecientemente, el INIFAP liberó y entregó a los productores tres variedades de tamarindoque se caracterizan por su precocidad, productividad, calidad de fruta y ampliaadaptación al trópico seco.Coetam 89. Esta variedad se caracteriza por producir árboles poco vigorosos con ramas

fuertes y de apariencia compacta. Los botones florales son de color verde amarillento yen menor proporción rosa. Las flores poseen pétalos amarillentos y venas de color rojo.Produce de 1 a 3 frutos por racimo. Su fruto es de forma recta a semicurveada con unpeso promedio de 28.7 gramos, 5.9 semillas por fruto y un 49.5% de pulpacomestible. La pulpa es de color café y de sabor ácido. Se caracteriza por su precocidad

en la producción como consecuencia de la propagación por injerto. En la floración delquinto año, produce alrededor de 45 kilogramos por árbol, que equivale a un 368%más que el criollo de semilla. Con un sistema de plantación de 9 x 7 metros, estavariedad tiene un potencial de producción de 8 a 14 toneladas por hectárea de los 7 a10 años de edad.

INIFAP 149. Los árboles son poco vigorosos, con ramas flexibles y de apariencia plumosa.Los botones florales son de color rojo o rosa. Las flores poseen pétalos amarillentos yvenas de color rojo. Esta variedad produce de 1 a 4 frutos por racimo. El fruto es deforma curveada con un peso promedio de 25.8 gramos, conteniendo 7.5 semillas porfruto y un 50% de pulpa comestible. La pulpa es de color café y sabor ácido. Presentacaracterísticas de precocidad al entrar en producción al tercer año de edad. En lafloración del quinto año de edad, rinde 53 kilogramos, siendo 454% más que losárboles originados de semilla. Su potencial de producción de los 7 a los 10 años deedad es de 6 a 12 toneladas por hectárea en un sistema de plantación de 9 x 7 metros.

Colima 204. Esta variedad produce árboles más vigorosos que la INIFAP 149, con ramaslargas, mayor altura y de aspecto compacto. Los botones florales son de color rojo orosa. Las flores poseen pétalos amarillos y venación de color rojo. Se caracteriza porproducir de 1 a 4 frutos por racimo, de tamaño grande, forma curveada y un pesopromedio de 32.4 gramos, del cual el 50.1% corresponde a pulpa comestible. Unkilogramo de fruta lo conforman de 30 a 35 vainas. La pulpa es de color café y desabor ácido. El fruto contiene en promedio 7.5 semillas. Al quinto año de edadproduce 46 kilogramos de fruta, que representa un 380% más que los árboles desemilla. Con un sistema de plantación de 9 x 7 metros, esta variedad puede producirde 8 a 15 toneladas por hectárea de los 7 a 10 años de edad.

RiegosLas áreas productoras de tamarindo en México se caracterizan por tener de cuatro acinco meses lluviosos durante el verano (fines de junio a fines de octubre) y de siete aocho secos (noviembre a junio). Durante la época seca, es importante suministrarleriegos al cultivo de tamarindo. Plantaciones jóvenes deben regarse cada 20 ó 30 días en latemporada de secas durante los primeros dos años de la plantación. Los huertos adultosdeben ser regados (dos o tres riegos) después de la cosecha (abril o mayo) para estimularlas brotaciones vegetativas y florales. Otros riegos de auxilio deben ser proporcionados enlos meses de noviembre a enero. Los métodos de riego utilizados son: inundación orodado, microaspersión y goteo.

NutriciónLa fertilización es una práctica importante para el cultivo del tamarindo para lograr undesarrollo vegetativo adecuado en los árboles jóvenes y obtener altos rendimientos defruta de buena calidad en árboles adultos. Para detectar deficiencias, excesos ydisponibilidad de nutrientes en el suelo, árbol y agua de riego, se pueden utilizar cuatroherramientas de diagnóstico: análisis de suelo, diagnóstico visual, análisis foliar y análisisde agua.

En caso de no contar con los análisis de suelo y foliar, puede utilizarse la información

que se indica a continuación como una referencia para la nutrición del cultivo:Primer año. Al primer año de establecido el huerto se sugiere aplicar 80 gramos de

Nitrógeno por árbol por año, dividido en cuatro aplicaciones.Segundo año. Aplicar 100 gramos de Nitrógeno por árbol por año, fraccionado en cuatro

aplicaciones.Tercer año. Fertilizar con 140 gramos de Nitrógeno por árbol por año en cuatro

aplicaciones.Cuarto año. Aplicar 200 gramos de Nitrógeno por árbol por año, dividido en dos

aplicaciones.Quinto año. Fórmula 300-100-100 gramos de Nitrógeno, Fósforo y Potasio por árbol por

año, respectivamente. Realizar dos aplicaciones anuales de 550 gramos por árbol poraplicación.

Sexto año. Fertilizar con la fórmula 400-100-100 gramos de Nitrógeno, Fósforo y Potasiopor árbol por año, respectivamente, realizando dos aplicaciones durante los periodosde brotación vegetativa, floración y desarrollo del fruto.

Séptimo año. Aplicar la fórmula 640-150-150 gramos de Nitrógeno, Fósforo y Potasiopor árbol por año, respectivamente. Realizar dos aplicaciones anuales.

Octavo y noveno años. Usar la fórmula 800-200-200 gramos de Nitrógeno, Fósforo yPotasio por árbol por año, respectivamente. Realizar dos aplicaciones.

Décimo año y siguientes. Aplicar la fórmula 1,000-300-300 gramos de Nitrógeno, Fósforoy Potasio por árbol por año, respectivamente. Realizar dos aplicaciones anuales.

PlagasLas plagas más importantes del cultivo de tamarindo son:Barrenador de ramas y tronco (Trachyderes mandibularis). Ataca ramas y troncos de

árboles vivos, así como de aquéllos en decadencia o poco vigorosos. El daño en lasramas es más evidente durante las estaciones de invierno y primavera. Para prevenirinfestaciones del barrenador de ramas y troncos en plantaciones de tamarindo, losárboles deben de contar con prácticas adecuadas de manejo, haciendo énfasis en losriegos y que los árboles estén plantados en suelos fértiles o bien proporcionarles losnutrientes necesarios, así como una buena cantidad de materia orgánica. Los insectosraramente infestan árboles vigorosos y bien atendidos en huertos con un buen manejoagronómico. El control en huertos en producción, se basa principalmente en efectuarla poda de ramas dañadas y la quema del material infestado para evitar que las larvasse conviertan en pupas y posteriormente adultos. Se deben de realizar inspeccionesquincenales durante los meses de noviembre a abril con la finalidad de detectar ramasdañadas y eliminarlas oportunamente para evitar que el insecto complete su ciclo devida.

Barrenador del fruto (Caryedon serratus). El barrenador del fruto es la plaga másimportante que afecta a los frutos de tamarindo en postcosecha en la región del trópicoseco de México. Si no se toman medidas de control, esta plaga puede ocasionarpérdidas hasta de un 10 a 20% al momento de la cosecha y de un 50% en postcosecha.El control debe orientarse a su prevención en campo y en almacén. En los huertos serecomienda realizar algunas prácticas de cultivo tendientes a reducir los sitios en

donde se aloja el insecto, como es el caso de cortar los frutos que quedan adheridos alárbol después de la cosecha. Asimismo, como medida preventiva se sugiere haceraplicaciones de insecticidas que tengan acción sobre esta plaga. Conviene emplearinsecticidas químicos como Clorpirifos y Deltametrina, o bien aplicar aceitesparafínicos o extracto de ajo.

Hormigas (Atta spp). Las hormigas tienen un papel importante en los sistemas deproducción de tamarindo por sus hábitos cortadores de follaje y depredadores de otrasplagas. El cultivo de tamarindo es preferido por las especies de hormigas cortadoras defollaje, también llamadas localmente arrieras o chancharras. El control debe basarse enel uso de prácticas culturales y en última instancia considerar el químico. Se sugiererealizar poda de la falda de los árboles a una altura de 40 a 50 centímetros del nivel delsuelo, aplicar un material pegajoso (cera vegetal) al tronco o colocar una franja deplástico grueso alrededor del tronco para prevenir el acceso de hormigas a los árboles.Asimismo, como barrera física se pueden usar bolsas de plástico colocadas en forma decono invertido en el tallo de plantas pequeñas. El uso de barreras con pegamento sedebe usar con precaución, ya que bajo ciertas condiciones pueden causar quemaduraspor el sol. Para evitar daños en el tronco de los árboles jóvenes, el material pegajoso sepuede aplicar sobre una franja de plástico. El control químico se basa en la aplicaciónde insecticidas (Clorpirifos, Paratión metílico, Bifentrina y Malatión).

EnfermedadesCenicilla polvorienta (Oidium tamarindi). Esta enfermedad es el principal problema

fitosanitario del tamarindo y ocurre en todas las áreas productoras en el trópico seco deMéxico. Los daños de la cenicilla se manifiestan con fuertes defoliaciones de losárboles afectados. En ataques severos la caída de hojas puede llegar a más del 90% sino se controla la enfermedad. La pérdida de follaje reduce notablemente el vigor de losárboles, afectando la intensidad de floración y el amarre de frutos. Produce lesiones deaspecto polvoriento, las cuales están constituidas por masas de hifas de color blanco agrisáceo. Esta característica polvorienta (de donde se origina su nombre) es típica de laenfermedad. El control químico es la alternativa más común y eficaz para reducir losdaños ocasionados por la cenicilla en el cultivo del tamarindo; sin embargo, paraobtener mejores resultados, el uso de fungicidas debe ser apoyado con algunasprácticas culturales tales como: poda, inducción de brotes vegetativos, riego,fertilización, destrucción de residuos y control de maleza. Además es importanterealizar una supervisión periódica de la huerta sobre todo durante los meses de julio aoctubre, época en la que se presentan las brotaciones más importantes. Los fungicidasrecomendados para el control de cenicilla son: Azufre, Benomyl, Carbendazim,Bitertanol, Myclobutanil, Tebuconazole, Propiconazole, Difenoconazol, Azoxistrobin yTrifloxystrobin.

Control de malezaLa maleza representa un serio problema en los huertos de tamarindo, principalmente enlas plantaciones recién establecidas, ya que el crecimiento de los árboles es lento y el delas malas hierbas es muy acelerado. Las malas hierbas compiten con el cultivo de

tamarindo por el agua, espacio y nutrimentos; además, interfieren en las operaciones deriego, poda, fertilización y cosecha, al realizarse en forma lenta y costosa. El manejo de lamaleza está basado en los siguientes métodos de control: manual, mecánico y químico,así como la combinación de ellos. Los herbicidas que se pueden emplear son: Glufosinatode amonio (Finale: 2 a 3 litros por hectárea), Glifosato (Faena y Coloso: 2 a 3 litros porhectárea), Paraquat (Gramoxone: 2 a 3 litros por hectárea) y Paraquat + Diuron(Gramoxil: 2 a 3 litros por hectárea).

PodaLa poda es una práctica importante en el cultivo del tamarindo, ya que permite laformación de una estructura deseable de los árboles, propicia una mejor ventilación,mayor aprovechamiento de la luz del sol y eliminación de ramas indeseables y muertas;además, permite el rejuvenecimiento de huertos viejos. Los tipos de poda que sepractican son: poda de formación (conformación y estructura del árbol), poda demantenimiento (eliminación de ramas muertas, indeseables o dañadas), poda de sanidad(ramas muertas por factores bióticos), poda de rejuvenecimiento (recuperar árbolesadultos) y poda de raleo de árboles (eliminar árboles en huertos cerrados).

CosechaInicio de producción. El tiempo para que un tamarindo alcance su primera cosecha

depende del método de propagación, prácticas de cultivo y de las condiciones declima. Los árboles propagados por injerto inician su producción a los tres o cuatro añosde edad, mientras que aquellos propagados por semilla pueden tomar entre cinco a seisaños para su primera cosecha. Los árboles de tamarindo tienen vida productiva hastalos 50 a 60 años. Sin embargo, es factible producir fruta hasta los 200 años.

Época de cosecha y rendimiento. La época de cosecha varía según el clima predominante yel manejo del huerto; se sabe por experiencia que las huertas de temporal maduran lafruta antes que las establecidas bajo riego. En el trópico seco de México, en general lacosecha se realiza de marzo a junio, dándose por lo regular tres cortes, siendo los dosprimeros los más abundantes. La cosecha se realiza cuando el fruto alcanza su madurezfisiológica, lo cual sucede cuando se deshidrata, pierde peso y adquiere un color café ogris pardo y un sonido hueco cuando chocan entre sí. En la madurez, la pulpa de losfrutos se torna de color café rojizo y de consistencia viscosa y las semillas son duras ybrillantes. Además, la cáscara del fruto se torna quebradiza cuando se presionaligeramente con los dedos. El rendimiento de los árboles de tamarindo varía de unaregión productora a otra y de un país a otro, ya que depende notablemente tanto de sugenética como de factores ambientales. La producción de fruta puede ser tambiéncíclica, con rendimientos extraordinarios cada tercer año y los años intermedios conproducciones media y baja. Un árbol joven puede producir anualmente de 20 a 30kilogramos de fruta y un árbol adulto es capaz de rendir hasta 150-200 kilogramos enun año. En promedio, los árboles de tamarindo producen alrededor de 100 kilogramospor año. La producción de fruta puede declinar después de los 50 años.

Técnicas de cosecha. El corte de fruta debe efectuarse de preferencia con tijeras de corte opoda, auxiliándose con escaleras para alcanzar los frutos que se encuentren en la parte

alta del árbol. Con esta técnica, la mayoría de los frutos cosechados conservan suintegridad, ya que este tipo de manejo ocasiona menor daño a los frutos y porconsecuencia se tiene mayor cantidad de fruta entera. Sin embargo, el hecho de noutilizar canastos o bolsas para colectar la fruta provoca que las vainas cortadas caigandirectamente al suelo, ocasionando pérdidas en la calidad de una proporciónimportante de frutos. El golpe de las vainas con el suelo provoca quebraduras de lacorteza y al levantar la fruta se mezcla con terrones, piedras, trozos de malezas yexcremento de animales y humanos. Esta técnica de cosecha es factible mejorarla, silos cortadores usan recipientes para colectar los frutos y adicionalmente ponen unaespecie de tela, plástico, lona o red bajo la copa de los árboles.

PostcosechaDespués de la cosecha, el fruto se asolea en patios o “eras” durante dos o tres días paraeliminar el exceso de humedad. Posteriormente, se pasa por bandas o mesas de selecciónpara separarlo por su tamaño y sanidad, clasificándolo en primera, segunda, tercera opachanga. Es importante eliminar los frutos verdes, podridos y pisoteados, así como partedel pedúnculo (“tupo”) cuando es muy largo. También, se debe poner énfasis en separarlos frutos de todo objeto extraño. Después de este proceso, se empaca en cajas de cartónde 18 kilogramos de capacidad y se envía a los centros de consumo o se almacena para suventa posterior. Es de suma importancia que la fruta de tamarindo empacada esté libre deimpurezas y objetos extraños, ya que de lo contrario es una limitante para sucomercialización en los mercados nacionales y especialmente en el mercado de losEstados Unidos de América. De acuerdo a la Administración de Drogas y Alimentos deeste país (FDA, por sus siglas en inglés), se prohíbe el ingreso de fruta de tamarindocontaminada con terrones, insectos o partes de éstos, residuos de hongos, pelos deanimales, plumas de aves y excremento de roedores, pájaros, gatos, perros y humanos,entre otras impurezas.

Usos del tamarindoEl tamarindo es una fruta que se utiliza para una gran diversidad de usos. La pulpa delfruto es el principal producto que se comercializa a escala mundial. En México, la pulpase destina para la elaboración de dulces, jaleas, jugos, refrescos embotellados, aguasfrescas, raspados, yogurt, nieves y salsas, así como ingrediente en algunas recetas decocina y en la industria farmacéutica como laxante. Del árbol de tamarindo se puedeaprovechar la mayor parte de su estructura (frutos, semilla, flores, follaje, corteza,madera y raíces). Asimismo, la fruta madura tiene un rico sabor agridulce queocasionalmente se puede consumir directamente como dulce. En países de Asia, África yAmérica, el tamarindo forma parte de la dieta de los habitantes, siendo preparado yconsumido de diferentes maneras.

Mario Orozco Santos

Tanzania y mombaza

Zona de adaptaciónEste paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en las regiones de trópico, tantohúmedo como seco, del estado de Jalisco y otras regiones del país con condicionessimilares. En terrenos de topografía plana son los más recomendables, sin embargopueden establecerse y ser productivos en terrenos con pendientes menores o iguales a20%. Antes de establecer cualquier especia de gramínea es necesario llevar acabo análisisde fertilidad, para conocer las deficiencias y requerimientos de los diferentes nutrientes.

Condición de humedadLa mayoría de pastos tropicales requiere de humedad para su buen desarrollo, pero si haycondiciones para riego permitirá mayor utilización a través del año. No obstante esposible realizar el establecimiento de los pastos en terrenos de temporal, sólo se requiereque tengan buen drenaje.

Preparación del terrenoSe sugiere se haga de preferencia en época seca, pero también es factible realizarla encualquier otra (siempre y cuando sea posible) con las siguientes labores:Desmonte: En lugares que no estén incorporados a labores de cultivo y que estén

cubiertos de vegetación como plantas arbustiva y matorrales debe iniciarse esta labor apartir del mes de marzo para que durante los siguientes meses se seque la vegetacióncortada, se sugiere no cortar toda la vegetación dejar los árboles y arbustos de más de 4metros ya que éstos van a proporcionar confort y sombra dentro del terreno a losanimales que en un futuro puedan pastorear (estos pastos pueden desarrollarse bajocierta cantidad de sombra).

Barbecho: Esta actividad se recomienda para aquellos terrenos donde se permita el uso dela maquinaria y debe hacerse a una profundidad de 25 a 30 centímetros, procurandoque se descomponga la vegetación con la finalidad de dejar una buena cama desiembra para la buena germinación y desarrollo de las plantas durante las primerasetapas de crecimiento.

Rastreo: Después del barbecho se debe dejas asolear el terreno, a los 15 ó 22 días sesugiere dar el primer rastreo con la finalidad de desbaratar los terrones, y el siguientedurante las primeras lluvias, para eliminar las primeras nacencias de malezas, laúltima rastreada se realiza antes de surcar para realizar la siembra, debe procurarsedejar el suelo bien mullido.

Surcado: Un día después del último paso de rastra se debe de surcar, este debe ser conuna reja grande y a una distancia entre surco de 80 centímetros a 1.20 metros parasembrar pastos amacollados Tanzania y Mombasa (Panicums maximun o megathyrsusmaxumus).

En lugares donde no es posible la preparación del terreno (laderas o pendientes de másde 15% o lugares pedregosos y cerros) también es posible realizar la siembra sólo serequiere que después del desmonte el terreno esté libre de cualquier tipo de malezas(para evitar competencia por nutrientes y luz con la planta que se va a sembrar). Esnecesario recalcar que al desmontar no debe eliminarse los de árboles y arbustos de 4metros o más.

Siembra de la semillaLa siembra se puede efectuar con semilla botánica y material vegetativo; este último esde mayor costo por la cantidad de jornales que se emplea en el corte y trasplante delmaterial. En lugares con precipitaciones mayores a 1,000 milímetros la semilla sedeposita en el lomo del surco, mientras que en lugares que llueve menos de la cantidadarriba mencionada la semilla se deposita en el fondo del surco, (en ambos casos) enforma mateada (lo que se agarre con dos o tres dedos o también presionando una botellade plástico de 2 litros la cual se le efectuó un pequeño hoyo a la tapa) a una distancia de90 centímetros y a una profundidad de siembra de 1.5 centímetros máximo. En suelosdonde se forme costra, ésta deberá romperse con una llanta con clavos.

Densidad de siembraLa cantidad de semilla para la siembra depende de la calidad y de la madurez delmaterial vegetativo a emplear; en el cuadro siguiente se especifican las cantidades desemilla por hectárea:

Diferentes especies o variedades de gramíneas tropicales y cantidad de semilla por hectárea sugerida paraestablecerse

Pasto Semilla comercial k/haBuffel biloela 10

Buffel t-4464 12

Rhodes bell 10

Llanero o andropogón 8 - 10

Guinea común, Tanzania y Mombasa 4 - 10

Insurgentes 6 - 8

Señal 8 - 10

Mulato I y II 6 - 8

Época de siembraEn las zonas donde se disponga de riego la siembra puede hacerse en cualquier época delaño con excepción de los meses de diciembre, enero y mitad de febrero; pero cuando nose cuenta con agua, debe efectuarse después de las primeras lluvias del temporal de juniohasta la primera semana del mes de agosto.

Combate de malas hierbasUna vez que las plántulas han germinado se debe vigilar y combatir malezas, su control

es importante durante las primeras etapas de desarrollo de la planta ya que retrasan sucrecimiento por competencia de nutrientes, energía solar y a la vez propician la presenciade plagas y enfermedades. El control puede ser manual o químico. Para controlar lamaleza en forma manual se emplea un azadón o machete, en los primeros días cuando laplanta es pequeña, menor de 30 centímetros.

Para el control químico se puede emplear Paraquat o Glifosato antes de la siembra opreemergencia (dos litros por hectárea) y 2-4-D-Amina en postemergencia para malezasde hoja ancha (en la misma dosis).

FertilizaciónDurante las primeras 3 semanas después de la germinación y aplicación de herbicidapara asegurar un buen establecimiento se debe de fertilizar aplicando la dosis 60-40-00.Se recomienda emplear urea y superfosfato triple. Por lo que para cubrir esta dosis serequieren 130 kilogramos de urea y 87 kilogramos de superfosfato triple.

Principales plagasLas hormigas pueden ser controladas con Paratión Metílico en polvo al 2%. Tambiénpuede presentarse la aparición de chupadores que pueden ser controlados con laaplicación de insecticidas aplicados con bomba aspersora. Es necesario mencionar que laprincipal plaga (de importancia económica) que se presenta en la región es la moscapinta o salivazo (Aeneolamia spp. y Prosapia spp) sin embargo, ésta se manifiesta en losmeses de agosto, septiembre y octubre y sobre todo en praderas ya establecidas gramíneascon poco pastoreo o de reserva, aunque, los pastos Tanzania y Mombasa presentan ciertogrado de resistentes a esta plaga, no obstante (como en la región también se siembra cañade azúcar y ésta es hospedero de mosca pinta), en casos muy extremos de presencia deesta plaga se sugiere realizar aplicaciones de insecticidas, para lo cual se requierenaplicaciones de 5-10 kilogramos por hectárea de Sevin, 80 (Carbaril, 80%).

Riegos (donde se disponga)La duración y frecuencia de riegos dependerá de la disponibilidad de agua, sistema deriego, tipo de suelo y época del año. Cuando la pradera se estableció (después de 90 díasde sembrada) y se inicie el pastoreo durante la época seca se sugiere auxiliarla con riegosdespués de cada pastoreo en los meses de enero, febrero, marzo, abril, mayo y si es posibleen junio. En lugares donde se dispone de suficiente agua se deberán aplicar riegos en elperiodo de noviembre a junio.

PastoreoEl pastoreo inicial debe ser entre los 90 y 105 días después de la siembra a esta edad lasplantas de los pastos Tanzania y Mombasa ya deben tener una altura mayor a 2 metros,una cobertura aérea de más de 95% y un diámetro de macollo de 70 centímetros; conestas características, las plantas están aptas para iniciar el pastoreo, se recomienda que elprimero sea ligero y a partir del segundo sea bajo un sistema rotacional con periodos dedescanso de 35 días en lluvias y de 45 a 60 días en invierno y primavera.

Costo del paquete tecnológico para tanzania y mombazaConcepto Periodo de realización Cantidad Unidad Costo unitario Costo por hectárea

1. Preparación del terrenoBarbecho Abril 1.0 serv. 1,200.0 1,200.0

Rastreo Mayo 2.0 serv. 600.0 1,200.0

Surcado Junio 1.0 serv. 600.0 600.0

Subtotal 2,400.0

2. SiembraSemilla Junio-julio 6.0 kg 333.0 1,998.0

Siembra Junio-julio 3.0 jn 200.0 600.0

Subtotal 2,598.0


4. FertilizaciónNitrógeno (urea) Julio-agosto 130.0 kg 6.0 780.0

Fósforo (sft) Julio-agosto 87.0 kg 8.4 730.8

Aplicación Julio-agosto 2.0 jn 200.0 400.0

Subtotal 1,910.8

5. Control de plagasCipermetrina Julio-agosto 4.0 l 150.0 600.0

Aplicación Julio-agosto 2.0 jn 200.0 400.0

Subtotal 1,000.0

6. Control de malezasPicloran+2-4D Amina Julio-agosto 1.5 l 190.0 285.0

Tordon 101 Agosto-sept 2.0 l 150.0 300.0

Aplicación 2.0 jn 200.0 400.0

Subtotal 985.0

Total/ha 8,893.8






Relación B/C 2.70


Manuel Silva Luna

Zacates

IntroducciónLos forrajes de corte son del género Pennisetum, como el zacate Taiwán, King grass,Elefante y Merkerón, originarios de países africanos y algunos fueron introducidos por elGolfo de México a Veracruz, de donde los propios ganaderos se encargaron de llevarlo aotros estados de la República Mexicana; recientemente se han introducido zacatesmejorados como el CT-115 y Maralfalfa, provenientes de Cuba y Costa Rica,respectivamente.

Aunque estos pastos producen semilla, su germinación es muy baja o nula, por lo que suestablecimiento es con material vegetativo; además presentan pubescencias o ahuatesque dificultan un poco su manejo cuando llega el momento de su cosecha.

Son especies fuertemente amacolladas, con raíces fibrosas y superficiales de tallosgruesos, hojas envolventes con pubescencia, presentan una coloración verde en variastonalidades según la especie, llegando a desarrollar alturas de 2.5 hasta 4.5 metros.Presentan cierta resistencia al acame y frecuentemente son atacados por plagas como elsalivazo y gusano cogollero, que no representan pérdidas económicas significativas en elcultivo.

Zacates perennes de corte recomendados para ColimaNombre común Nombre técnico Variedad HábitoTaiwán Pennisetum purpureum A-134 Amacollado

King grass P. Purpureum x p. Typhoydes. Rojo Amacollado

Merkeron Pennisetum merkeri Merkerón Amacollado

Elefante Pennisetum purpureum Elefante Amacollado

Caña de azúcar Saccharum officinarum P-23 Amacollada

Ct-115 Pennisetum purpureum Ct-115 Amacollada

Maralfalfa Pennisetum purpureum Común Amacollada

Preparación del terrenoZacates Material vegetativo t/ha

Rango ÓptimoMerkeron 2.0 – 3.0 2.5

Elefante 2.0 – 3.0 2.5

King grass 1.5 – 2.5 2.0

Taiwán 1.5 – 2.5 2.0

Caña de azúcar 5.0 –8.0 6.5

En terrenos de temporal las labores de preparación deben realizarse antes del periodo delluvias para poder efectuar la siembra al inicio del mismo. Cuando se dispone de aguapara riego, la preparación puede realizarse en cualquier época siempre y cuando lahumedad del suelo permita labores con maquinaria o tracción animal.

La preparación convencional del suelo consiste en barbecho, uno o dos pasos de rastra ysurcado profundo con separación de 0.90 a 1.0 metros entre surcos.

Densidad de siembraLa cantidad de semilla o material vegetativo que se debe emplear para la siembra de unahectárea de terreno con estos pastos es de aproximadamente 2,000 a 2,500 kilogramos.

Métodos de siembraLa forma de efectuar la siembra depende en gran medida de las condiciones del terreno,pero también influye la disponibilidad de maquinaria y material vegetativo. Se puedeefectuar en surcos con cañas completas, en surcos con estacas y a espeque con estacas.

Cuando en el terreno se puede efectuar una buena preparación, la siembra en surcoscon cañas completas o con estacas son los métodos más adecuados; pero si el terreno esde lomeríos y se dificulta la preparación con maquinaria, entonces el método a espequecon estacas da mejor resultados.

La siembra en surcos con cañas completas consiste en distribuir el material vegetativoen cañas completas desprovistas de hojas, envolturas y punta de una forma traslapada enel fondo del surco para, posteriormente, tapar con una capa no muy gruesa de tierra (5centímetros). También se pueden cortar las cañas al estar en el fondo del surco parafacilitar su acomodo.

La siembra en surcos con estacas permite ahorrar material vegetativo, ya que las cañasenteras deben de cortarse en trozos de 40 a 60 centímetros, procurando que presenten de3 a 4 nudos para que al ser enterradas quede al menos uno de ellos tapado. Ladistribución de las cañas debe ser a una distancia de 30 centímetros entre estacas y de 90a 120 centímetros entre hileras o surcos.

La siembra a espeque con estacas se realiza cavando hoyos con coa o azadón a unadistancia de 30 a 40 centímetros entre hoyos, formando hileras en contra de la pendientey con una separación de 1.5 metros, procurando enterrar de una a dos estacas por hoyotratando de que queden enterrados de 1 a 2 nudos por estaca.

Independientemente del método empleado para la siembra es necesario distribuir lacantidad de material vegetativo recomendado, tomando en cuenta que así se evitarácompetencia de malezas y más rápido será el rebrote y el establecimiento.

Época de siembraGeneralmente las regiones donde se desarrollan estos zacates permiten su siembradurante todo el año, sobre todo si se cuenta con la facilidad de aplicar riego durante lasequía. Sin embargo, en las áreas de temporal lo más recomendable es realizar la siembraal inicio del periodo de lluvias, durante todo el mes de julio.

Época de siembra para ColimaClima Condiciones Epoca Meses

Cálido Temporal Inicio de lluvias Junio-julio

Riego 40 días antes del inicio de lluvias.Al término de periodo de lluvias

Abril-mayoOctubre-noviembre

Subcálido Temporal Inicio de lluvias Mayo-junio

Riego Inicio de lluvias30 días antes delinicio de lluvias

Abril-mayo

Control de malezaLa época más crítica para el cultivo de estos pastos es durante las primeras etapas decrecimiento, alrededor de los 30-40 días después de la siembra, cuando empiezan aaparecer malezas que compiten con el pasto por el espacio, luz, nutrientes y agua.

Cuando se presenta este problema es necesaria la aplicación de productos químicospara el control de malezas de hoja ancha como el Tordón 101, Esterón 47, Gesaprim,Hierbamina, etcétera. La aplicación se debe realizar según las especificaciones de la casacomercial que los fabrica. También se puede efectuar control manual de hierbas,dependiendo de la severidad del caso; de igual manera las labores de cultivo y aporqueayudan a eliminar malezas.

Control de malezasProducto Ingrediente activo Dosis Aplicacion

Gesaprim-50 Atrazina 0.5 kg/ha Preemergente

Tordon-101 Picloram+2,4-d 1.5 l/ha Postemergente

Esteron-47 2,4-D 1.0 l/ha Postemergente

Hierbamina 2,4-D 1.5 l/ha Postemergente

Aplicación de fertilizanteLas aplicaciones de fertilizante nitrogenado en cultivos de riego de clima cálido debenefectuarse después de cada corte, por lo que se hacen de 4 a 5 aplicaciones anuales conuna sola aplicación de Fósforo al inicio de lluvias.

En terrenos de temporal en climas cálidos estos zacates presentan buen crecimiento, porlo que el fertilizante nitrogenado se aplica en dosis medianas. Se debe de aplicar el 50%al inicio de lluvias junto con el 100% del Fósforo y el 50% restante después del primercorte para ayudar al crecimiento del segundo rebrote.

Estos forrajes responden a dosis anuales de 500-100-50 y en temporal se aplica unnivel de 100-80-50 cada año.

Aplicación de riegoEs importante considerar que estos forrajes perennes de corte producen alrededor del80% de su rendimiento forrajero anual durante el ciclo de primavera-verano, el cual

coincide con la época de mayores temperaturas y precipitación. Sin embargo, laaplicación del riego permite intensificar la explotación del cultivo sobre todo en zonaslibres de heladas. El riego permite que el fertilizante aplicado se aproveche mejor y, sobretodo, el de contar con forraje todo el año.

El número de riegos y la lámina a emplear depende, en gran medida, del tipo de suelo yclima. Pero las aplicaciones se deben realizar cada 14 días en promedio y con láminas de6-8 centímetros.

Control de plagasEstos forrajes no presentan problemas graves por el ataque de insectos, sin embargo,algunas plagas como la mosca pinta o salivazo y el gusano cogollero pueden presentarseen el cultivo sin causar muchos daños. La incidencia de estas plagas puede legar a serfuerte cuando los zacates acumulan una gran cantidad de follaje y humedad.

Cuando el problema es grave la aplicación de 2-3 kilogramos de sevin al 80% disueltoen 250 litros de agua, asperjado al follaje y al pie del cultivo.

Combate químico de las principales plagas de los zacates perennes de cortePlagas Producto Dosis

Gusano cogollero Sevin, 80% 1.5 kg/ha

Gusano soldado Dipterex, 80% 1.5 kg/ha

Mosca pinta Sevin, 80% 2.3 kg/ha

Produccion de forrajeLos zacates perennes de corte como el Taiwán, Merkerón, King grass y Elefante producenlos mayores volúmenes de forraje por unidad de superficie, comparados con cualquier delas otras especies forrajeras, ya sean leguminosas o gramíneas. Sólo la caña de azúcarcompite en volumen con estas especies, pero en su estado de corte presenta poco valorforrajero.

Rendimiento anual en zacates perennes de corteZacates Materia verde (t/ha) Dosis

King grass 195.0 49.7

Taiwán 196.0 57.5

Mott 199.0 50.5

Merkeron 196.9 51.5

Caña común 120.0 42.0

Ct-115 150.0 45.0

Maralfalfa 120.0 40.5

Calidad de los zacates perennes de corteZacates Proteína cruda Disms Fibra Calcio Fósforo

% % cruda%

% %

Taiwán 14.76 43.73 32.45 0.56 0.32

Elefante 17.21 46.52 32.45 0.61 0.37

King grass 14.25 44.75 33.68 0.55 2.7

Merkeron 13.73 51.54 33.08 0.60 2.0

Ct-115, 1 mes 8.0 - 25.20 0.94 0.54

Ct-115, 5 meses 7.17 - 27.95 0.82 0.16

Maralfalfa, 1 mes 9.51 - 25.97 0.47 0.016

Maralfalfa 5 meses 7.94 - 21.45 0.62 0.27

Costos de establecimiento y manejoConcepto Costo/ha, $


Siembra 5,000

Riegos 6,000


Control de plagas 500


Cosecha 2,000

Total/ha. 21,000

RentabilidadConcepto Costo/ha, $

Rendimiento (Tn) 50.00





Relación B/C 3.23

Costo del paquete tecnológico para siembra y manejo de zacatesConcepto Cantidad Costo unitario Costo/ha

Preparación del terreno 1.0 3,500.00 3,500.00

Siembra 1.0 5,000.00 5,000.00

Riegos 1.0 6,000.00 6,000.00

Fertilización 3.0 1,000.00 3,000.00

Control de plagas 1.0 500.00 500.00

Control de malezas 1.0 1,000.00 1,000.00

Cosecha 1.0 2,000.00 2,000.00

Total/ha 21,000.00






Relación B/C 2.38



Manuel Silva Luna

AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN

Agricultura de conservación.Un sistema sustentable

¿Qué es la agricultura de conservación?La agricultura de conservación (AC) es un sistema de producción agrícola que se basa entres principios: a) remoción mínima del suelo (sin labranza); b) cobertura del suelo(mantillo) con los residuos del cultivo anterior, con plantas vivas, o ambos; y c) rotaciónde cultivos, para evitar plagas y enfermedades, y diseminación de malezas.

¿En qué tipo de suelo se puede practicar?Los principios de la AC son muy adaptables. Los agricultores utilizan la AC en una ampliagama de suelos, bajo diferentes condiciones ambientales y en distintas realidades delagricultor (recursos económicos, tamaño de parcela, maquinaria, mano de obra,etcétera).

El maíz sembrado sin labranza, directamente en una buena capa de residuos, es un excelente punto de partidapara la agricultura de conservación.

¿Qué cultivos se pueden sembrar?La gran mayoría de los cultivos se produce bien con AC. A nivel mundial es utilizada enamplias superficies con maíz, trigo, soya, algodón, girasol, arroz, tabaco y muchos otroscultivos. Incluso en la producción de tubérculos, como la papa, aunque durante lacosecha se remueve mucho el suelo.

¿Qué beneficios se obtienen?

Beneficios inmediatos

Aumenta la infiltración de agua debido a que la estructura del suelo quedaprotegida por los residuos y al no haber labranza los poros se conservan intactos.Además los residuos bajan la velocidad del escurrimiento, dando más tiempo alagua para infiltrarse.Se reduce el escurrimiento de agua y la erosión del suelo al aumentar lainfiltración de agua.Se evapora menos humedad de la superficie del suelo al quedar protegida de losrayos solares por los residuos.El estrés hídrico de las plantas es menos frecuente e intenso, gracias a que, al

aumentar la infiltración de agua y disminuir la evaporación del suelo, aumenta lahumedad.Se necesitan menos pasadas de tractor y mano de obra para preparar el terreno y,por consiguiente, disminuyen los costos de combustible y mano de obra.

Beneficios a mediano y largo plazo

Una mayor cantidad de materia orgánica (MOS) que mejora la estructura delsuelo, aumenta la capacidad de intercambio de cationes y la disponibilidad denutrientes, y mejora la retención de agua.Los rendimientos aumentan y son más estables.Se reducen los costos de producción.Aumenta la actividad biológica tanto en el suelo como el ambiente aéreo; estocontribuye a mejorar la fertilidad biológica y permite establecer un mejor controlde plagas.

¿Qué tipo de problemas encontraré?

Forma de pensarA muchos agricultores, técnicos e investigadores les resulta difícil entender que es posiblesembrar sin arar, y que es igual o más productivo que la siembra convencional. Cambiarde forma de pensar respecto al manejo agrícola es uno de los desafíos más grandes quehay que enfrentar. La AC no es una receta. Por eso, es necesario que quienes deseenadoptarla averigüen, entiendan y apliquen los principios de esta tecnología en suscondiciones particulares.

Retención de residuosLa AC no da buenos resultados sin la retención de residuos en la superficie del suelo. Sinembargo, la mayoría de los pequeños productores manejan sistemas agropecuarios mixtosy utilizan los residuos para alimentar a sus animales durante la temporada de sequía, parala venta u otros usos. Para aminorar este conflicto, se puede iniciar la AC en una pequeñaparte de la parcela. Una vez que el agricultor haya adquirido experiencia con el sistema ysus rendimientos hayan aumentado, entonces, podrá destinar parte de los residuos de lacosecha para alimentar a sus animales, dejar suficiente para proteger la superficie delsuelo y, en el siguiente ciclo, comenzar a practicar la AC en una superficie más extensa dela parcela.

Control de malezasEn los primeros ciclos de la AC es muy importante el control de malezas. Éste se puedeefectuar de manera eficaz aplicando herbicidas, en forma manual, sembrando cultivos decobertura, o combinando estos procedimientos, con lo cual se evitará que las malezasproduzcan semilla. Si se logra un buen control, las poblaciones de malezas se reducendespués de los primeros dos o tres ciclos de cultivo.

Aplicación de nitrógeno

Los residuos de la cosecha y la materia orgánica del suelo (MOS) son descompuestos pororganismos del suelo de manera que, con el tiempo, las plantas pueden aprovechar elnitrógeno contenido en estos materiales orgánicos. Con la labranza, la descomposición esmuy rápida, tanto que los niveles de MOS bajan y el suelo se degrada. Sin labranza lamineralización y la descomposición de la MOS se reducen y proporcionan nitrógeno yotros nutrientes a las plantas, en forma más lenta y uniforme. Sin embargo, en suelos muydegradados y con poca MOS la disponibilidad de nutrientes puede ser pobre para lasplantas, por lo cual es necesario aplicar más nitrógeno (estiércol, composta o fertilizante)durante los primeros años en los que se practica la AC.

¿Qué se necesita para iniciar?

InformaciónEs muy importante obtener información de agricultores y técnicos con experiencia en elsistema. Los agricultores deben iniciar la AC en una superficie pequeña(aproximadamente 10% de la propiedad), para aprender primero cómo manejar latécnica.

Preparación

Se dispone el terreno con anticipación: romper la compactación, nivelar lasuperficie, eliminar las malezas y los problemas de acidez.Conseguir el equipo adecuado para la siembra y el control de malezas.Producir suficiente residuo o rastrojo.

Implementación

Es importante lograr un buen control de malezas evitando que ellas produzcansemilla.Comenzar con una buena rotación de cultivos para proporcionar nutrientes,producir una mayor cantidad de residuos y controlar las malezas.Si los suelos son muy arenosos o se han degradado, aplicar más fertilizantenitrogenado, estiércol o composta.

1. El problema de la degradación del suelo

¿Qué es la degradación del suelo?La erosión ocasiona una disminución de la materia orgánica y la fracción fina departículas en el suelo, y la pérdida de la fertilidad es el resultado de la degradación delsuelo. Un suelo degradado provoca la disminución progresiva de los rendimientos de loscultivos, el aumento de los costos de producción, el abandono de las tierras o alincremento de la desertificación. La labranza es la causa principal de la degradación delas tierras de cultivo, porque ocasiona una rápida desintegración de la materia orgánica yreduce la fertilidad del suelo.

¿Qué es un suelo fértil?

Un suelo fértil permite alcanzar un buen nivel de producción, que sólo es limitado porlas condiciones ambientales (humedad y radiación) o un manejo agronómicoinadecuado. La fertilidad es un conjunto de tres componentes: la fertilidad química, lafertilidad física y la fertilidad biológica. Si alguno de estos componentes disminuye, estonormalmente conduce a la reducción de los rendimientos, como resultado de lareducción de la materia orgánica.

Degradación del suelo, después de una fuerte tormenta, causada porun manejo agronómico inapropiado (Foto: Moriya, 2005)

¿Qué es la fertilidad química del suelo y cómo se puede conservar y mejorar?La fertilidad química es la capacidad del suelo de proporcionar todos los nutrientes queel cultivo necesita: si dichos nutrientes no están presentes en una forma accesible a lasplantas o se encuentran a profundidades donde las raíces no llegan, no contribuirán alcrecimiento del cultivo.

La disponibilidad de nutrientes es normalmente mayor cuando éstos se asocian con lamateria orgánica y con la aplicación de estiércol, fertilizante, composta o cal.

¿Qué es la fertilidad física del suelo y cómo se puede conservar y mejorar?La fertilidad física es la capacidad del suelo de facilitar el flujo y almacenamiento deagua y aire en su estructura, para que las plantas puedan crecer y se arraiguenfirmemente a éste. Para que el suelo sea físicamente fértil, debe tener espacio porosoabundante e interconectado. Generalmente, existe ese tipo de espacio cuando se formanagregados, que son partículas de suelo unidas por materia orgánica. La labranza deshacelos terrones, descompone la materia orgánica, pulveriza el suelo, rompe la continuidad delos poros y forma grandes capas compactas que restringen el movimiento del agua, el aire,y el crecimiento de las raíces. Un suelo pulverizado es más propenso a la compactación,al encostramiento y la erosión. Para disminuir este problema, es necesario reducir lalabranza al mínimo y aumentar la cantidad de materia orgánica.

Degradación física del suelo provocada por la labranza intensiva. La superficie está comprimida y encostrada(Foto: Govaerts, 2004).

¿Cómo se puede conservar y mejorar la fertilidad biológica del suelo?La fertilidad biológica del suelo se refiere a la cantidad y diversidad de fauna en el suelo(lombrices, escarabajos, termitas, hongos, bacterias, nemátodos, etcétera). La actividadbiológica consiste en romper las capas compactas, descomponer los residuos de loscultivos (incluidas las raíces), integrarlos al suelo, convertirlos en humus, y aumentar lacantidad y continuidad de los poros. La labranza destruye los túneles y el hábitat de estosorganismos. La mejor manera de incrementar la actividad biológica en los suelos decultivo es crear un sistema lo más parecido a uno natural, suprimiendo la labranza ydejando los residuos en la superficie del suelo.

¿Cómo detectar la degradación?Una forma sencilla de detectar la degradación física del suelo es tomar unos terronespequeños de aproximadamente un centímetro de diámetro de un terreno arado y otro deuna tierra virgen cercana. Observe ambas muestras de suelo. La primera diferencia senota en el color más oscuro del suelo sin arar, debido a su mayor contenido de materiaorgánica; la segunda, cuando al colocar los terrones en un recipiente con agua, el terrónde suelo arado se desintegra, en tanto que el otro permanece intacto. Para hacer unatercera prueba, se afloja la tierra de un campo que haya sido arado y de una superficie sinarar, y luego se observa la diferencia en el número y la diversidad de especies animales.Por lo general, se observan más organismos en el terreno que no ha sido arado.

¿Cómo se puede evitar la degradación del suelo?Los tres factores más importantes que causan degradación de los suelos agrícolas son: a)la labranza (eliminación de la fertilidad física); b) la remoción de residuos(principalmente para pastoreo o quema); y c) la extracción de nutrientes (no se aplicancantidades adecuadas de estiércol, composta o fertilizante). Por tanto, la clave para evitarla degradación es reducir al mínimo la labranza, dejar en la superficie tantos residuoscomo sea posible y reponer los nutrientes que son absorbidos por los cultivos.

En la foto superior un terreno en que se aplicó AC y se dejó parte del rastrojo del cultivo anterior; abajo, unterreno sin rastrojo y con labranza convencional. Terrenos en Toluca, Estado de México, después de una lluviaintensa de 30 milímetros. (Foto: Delgado, 2005).

2. Agricultura de conservaciónLos agricultores mexicanos, como casi todos los agricultores en el mundo, se enfrentanhoy día principalmente a tres retos:

Los acontecimientos recientes a nivel mundial, que han ocasionado incrementosen los costos, sobre todo de combustible, fertilizantes y otros insumos para laproducción de cultivos agrícolas.La rápida degradación de la estructura del suelo, que afecta desfavorablementesu composición química, ya que produce considerables reducciones del carbonoorgánico del suelo y reduce la abundancia biológica.La escasez de agua, para producción tanto de riego como de temporal, es unfactor limitante, ya que no permite generar ni mantener grandes volúmenes deproductos que satisfagan las demandas de alimentos para consumo de loshabitantes de numerosos países en desarrollo, entre ellos, México.

Siembra directa sin mover el suelo. Un disco cortador abre el suelo, se deposita la semilla y la llantacompactadora cierra la abertura.

El maíz es el principal cultivo básico y estratégico para la alimentación en México; sinembargo, en años recientes, su costo de producción se ha elevado. Esta situación hacreado un entorno de baja competitividad para los productores de las diferentes zonasproductoras de riego o de temporal en términos de costo-beneficio y, por ende, larentabilidad del cultivo ha decrecido.

Ante el panorama de inseguridad, la AC constituye una solución potencial. La AC se basaen tres principios: reducir al mínimo el movimiento del suelo; dejar el rastrojo del cultivoen la superficie del terreno para que forme una capa protectora; practicar la siembra dediferentes cultivos, uno después de otro, o sea, la rotación de cultivos.

RastrojoEl rastrojo es una base importante de la AC, ya que si no hay residuos no puede existir estesistema. Por tanto, si usted piensa eliminar o quemar todos los residuos de su cosecha, noaplique AC, porque podría obtener resultados más negativos que si sembrara con labranzaconvencional. La importancia de dejar los residuos es lograr una buena cobertura yproteger al suelo del viento, así como retener la humedad, lo cual contribuirá a una buenagerminación. Aunque esto no significa dejar todo el rastrojo, si los residuos sonimportantes para usted porque debe alimentar a sus animales, se recomienda consultarcon un técnico cuál es la cantidad adecuada para la zona.

La quema del rastrojo no es una práctica aconsejable en el uso de labranza de conservación.

El rastrojo de trigo forma una pantalla que ayuda contra las heladas.

Después o durante la cosecha, el rastrojo se distribuye de manera uniforme, para queforme un colchón que proteja el suelo.

La AC reduce los costos de producción y la mano de obra; aumenta la competitividad delos agricultores y los ingresos de éstos en los sistemas de producción de maíz; y representauna excelente opción para conservar los recursos naturales, dado que:

Mejora la textura y la estructura del terreno.Favorece la infiltración del agua y la retención de la humedad.Retiene por más tiempo la humedad del suelo en zonas de temporal o de riego,promueve el uso eficiente del agua y genera ahorros en su consumo durante elriego.Mejora las propiedades químicas y biológicas del suelo.Aumenta el nivel de materia orgánica.Reduce la erosión.Disminuye la quema del rastrojo.

Al reducirse el uso de maquinaria agrícola, se ahorra combustible; hay menosemisiones de contaminantes y menor compactación del suelo, que se asocia alexceso de pases de maquinaria. Los beneficios finales para los agricultores seránuna agricultura sostenible y más rentable y la reducción de costos, que setraducen en mayores ingresos.

La agricultura de conservación tiene gran potencial en México. A continuación seilustra la gran diferencia en el comportamiento de una variedad de maíz o de trigo, con lamisma cantidad de fertilizante y el mismo control de herbicidas, pero bajo distintossistemas de manejo.

3. Importancia de los residuosLos residuos o rastrojos son las partes secas que quedan del cultivo anterior, incluidos loscultivos de cobertura, los abonos verdes u otros materiales vegetales traídos de otrossitios. Los rastrojos son un factor fundamental para la correcta aplicación de laagricultura de conservación (AC). En los sistemas agrícolas convencionales, los residuosnormalmente se utilizan para alimentar a los animales, o bien se retiran del campo paraotros usos, se incorporan o se queman. En muchos lugares, existen derechos de pastoreocomunales, situación que podría crear conflictos al querer proteger los residuos quequedan en la superficie del suelo de los animales que andan sueltos en busca de alimento.Sin embargo, como los agricultores que aplican la AC obtienen mayores beneficios con laretención de residuos, algunas comunidades han encontrado formas de resolver esteproblema.

¿Cuáles son los beneficios del rastrojo en la AC?

Mayor infiltración de agua.Menor evaporación de agua.Mayor volumen de agua disponible para los cultivos.Menor erosión por agua y viento.Más actividad biológica.Mayor producción de materia orgánica y disponibilidad de nutrientes para lasplantas.Temperaturas moderadas del suelo.Menos malezas.

La retención de residuos, ¿cómo aumenta la infiltración de agua?La estructura de los suelos donde se elimina el rastrojo, o que se laborean, esgeneralmente débil como consecuencia de la labranza. A esto se suma la accióndestructiva de las gotas de lluvia, que hace que las partículas del suelo se dispersen, setapen los poros y se compacte la superficie, impidiendo la infiltración del agua. Por elcontrario, en los sistemas de AC, con nulo movimiento de suelo, los residuos permanecenen la superficie y la protegen, con lo cual aumenta también la actividad biológica, hayuna mayor cantidad de poros y, en consecuencia, mayor infiltración de agua.

¿Cómo reducen los residuos la evaporación?Los residuos protegen el suelo no sólo del impacto de las gotas de lluvia, sino también delos rayos solares que evaporan el agua de la superficie del suelo y de la deshidratación acausa del viento. Por eso, normalmente se encuentra tierra húmeda debajo de losresiduos.

¿Cómo aumentan los residuos la cantidad de agua?Con los residuos hay menos pérdida de evaporación y aumenta la penetración del aguade lluvia en el suelo, es decir, se incrementa la infiltración; por eso hay más agua en elsuelo para las plantas. Puede que una parte del agua adicional se pierda y no seaaprovechada por el cultivo, pero en la mayoría de los casos, sobre todo en zonas secas ode temporal, habrá más agua disponible para las plantas.

Los residuos, ¿cómo protegen el suelo de la erosión?Los residuos, al aumentar la infiltración, estimulan una mayor penetración de agua en elsubsuelo. Asimismo, hacen que sea más lento el escurrimiento de agua por el terreno. Lacombinación de estos dos factores reduce significativamente el efecto de la erosiónhídrica. Los residuos también protegen el suelo del viento y cuando éste deja de serremovido por la labranza durante la aplicación de las prácticas de AC, hay una marcadadisminución de la erosión eólica.

¿Cómo aumentan los residuos la actividad biológica?En la AC, si se dejan los residuos en la superficie del suelo se genera una fuente constantede alimento y un hábitat para los organismos del suelo, que propicia además un aumentoen su población. Muchos de estos organismos crean poros en el suelo o destruyen plagasque atacan los cultivos. Cuando se practica la agricultura convencional únicamente elcultivo está presente: no hay fuentes de alimento para los organismos del suelo, ni hábitatpara los insectos benéficos.

¿Cómo afecta la retención de residuos a la materia orgánica del suelo y los nutrientes de lasplantas?La actividad biológica fomentada por la retención de residuos y la ausencia de labranza(prácticas de AC), permite que la materia orgánica permanezca más tiempo en el suelo enforma de humus. Los nutrientes contenidos en el humus son más accesibles a las plantasque las formas inorgánicas (fertilizantes). Sin embargo, también es posible que losresiduos inmovilicen el nitrógeno y, por ello, quizá sea necesario aplicar un poco más deestiércol o fertilizante nitrogenado en los primeros años que se aplique la AC.

Los residuos, ¿tienen algún efecto sobre las malezas?En la AC, cuando se combinan la retención de residuos y la aplicación de herbicidas,disminuyen las poblaciones de malezas, porque los residuos funcionan como una barreraque restringe la germinación y el crecimiento de las malezas.

Los residuos, ¿tienen algún efecto en la temperatura del suelo?Los residuos en la superficie protegen el suelo de la radiación solar y, por tanto, éste no secalienta mucho durante el día. En la noche, los residuos actúan como una cobija que

conserva el calor del suelo. En algunos climas fríos, el hecho de que el suelo esté heladopuede obstaculizar la germinación de la semilla, pero esto es poco probable en zonastropicales.

Relación entre la cubierta de residuos en la superficie y el porcentaje de agua infiltrado del total de agua deriego aplicado. (Verhulst, 2008).

4. La importancia de la rotación de cultivos

¿Qué es la rotación de cultivos?La rotación de cultivos es la siembra sucesiva de diferentes cultivos en un mismo campo,siguiendo un orden definido (por ejemplo, maíz-frijol-girasol o maíz-avena).

En contraste, el monocultivo es la siembra repetida de una misma especie en el mismocampo, año tras año.

¿Qué problemas se presentan con el monocultivo?En los sistemas de monocultivo, al paso del tiempo se observa un incremento de plagas yenfermedades específicas del cultivo. Asimismo, la cantidad de nutrientes disminuye,porque las plantas ocupan siempre la misma zona de raíces y en la temporada siguientelas raíces no se desarrollan bien.

¿Cuáles son las ventajas de la rotación de cultivos?

Se reduce la incidencia de plagas y enfermedades, al interrumpir sus ciclos devida.Se puede mantener un control de malezas, mediante el uso de especies de cultivoasfixiantes, cultivos de cobertura, que se utilizan como abono verde o cultivos deinvierno cuando las condiciones de temperatura, humedad de suelo o riego lopermiten.Proporciona una distribución más adecuada de nutrientes en el perfil del suelo(los cultivos de raíces más profundas extraen nutrientes a mayor profundidad).Ayuda a disminuir los riesgos económicos, en caso de que llegue a presentarsealguna eventualidad que afecte alguno de los cultivos.Permite balancear la producción de residuos: se pueden alternar cultivos queproducen escasos residuos con otros que generan gran cantidad de ellos.

Datos importantes acerca de las rotaciones de cultivos

Los efectos del monocultivo son más notorios en la agricultura de conservación(AC) que en los sistemas convencionales. Cuando se utiliza AC, las rotacionessuelen dar mejores resultados que el monocultivo, incluso si no incluyenleguminosas.Muchos de los beneficios de las rotaciones no se entienden. Por tanto, esnecesario ensayarlos y compararlos en el campo y en los terrenos del agricultor.Las rotaciones no son suficientes para mantener la productividad, por lo cual esnecesario reponer los nutrientes extraídos con fertilizantes o abonos.Las rotaciones más seguras combinan cultivos con diferentes modos decrecimiento (enraizamiento profundo versus enraizamiento superficial;acumulación de nutrientes versus extracción de nutrientes; acumulación de aguaversus consumo de agua, etcétera).

5. Control de malezas en la agricultura de conservaciónUna de las razones principales por la que los agricultores laborean el suelo es porquepueden incorporar los residuos de la cosecha anterior y eliminar las malezas.

Para el control de malezas en la agricultura de conservación (AC) deben poseerseconocimientos especializados, a fin de resolver las dificultades relacionadas con algunasmalezas que son más persistentes que otras en los primeros ciclos después de hacer elcambio, de agricultura convencional a la de conservación. De otra manera, esto puede serun motivo para que los productores rechacen la tecnología.

¿Qué opciones existen para controlar las malezas en la AC?Cuando se realizan prácticas de labranza convencional en un ciclo normal de cultivo,uno de sus principales objetivos es que las semillas de las malezas queden enterradas y nopuedan desarrollarse. Sin embargo, al siguiente año las mismas semillas son devueltas a lasuperficie y, si el suelo sigue laboreándose continuamente, será difícil romper el ciclo(banco de semilla). Por el contrario, en la AC se logra un buen control de malezas en unoscuantos ciclos, evitando que vuelvan a producir semilla y reduciendo drásticamente lapoblación. Hay varias medidas que se pueden tomar para controlar las malezas:a) Control manual.b) Evitar que las malezas produzcan semilla.c) Practicar rotaciones de cultivos que reprimen las malezas.d) Dejar los residuos en la superficie para ayudar a eliminar las malezas.e) Aplicar herbicidas.Si se combinan estas estrategias de control, en tres años se reducirán de manera notable

las poblaciones de malezas.

Controlar las malezas todo el añoLa mayoría de los agricultores no controlan las malezas al final del ciclo ni durante elinvierno, porque creen que no afectan los rendimientos del año. Sin embargo, puedenproducir semilla y severas infestaciones en el siguiente ciclo. Así, desyerbar a final delciclo de cultivo y en invierno resulta vital para lograr un eficaz control de malezas en laAC.

¿Son los residuos útiles para controlar las malezas?Los residuos ahogan las malezas y reducen el número y viabilidad de éstas en el campo. Amayor cantidad de residuos, menor la cantidad de malezas que crecerán a través delmantillo.

¿Cómo ayudan la rotación de cultivos y los abonos verdes a controlar las malezas?Algunos cultivos tienen un crecimiento más vigoroso, y por lo tanto cubren el suelorápidamente y tienden a ahogar las malezas; esto reduce eficazmente las poblaciones, yasea que los cultivos se siembren intercalados, solos o como parte de una rotación. Algunoscultivos que proporcionan un buen control son el frijol terciopelo (Mucuna pruriens), lajudía o frijol de Egipto (Lablab purpureus) y el cáñamo de Bengala (Crotalaria juncea). Losdos primeros, si se intercalan, deben sembrarse de tres (cáñamo de Bengala) a seissemanas (frijol terciopelo) después del maíz, de manera que no compitan demasiado conéste y no reduzcan los rendimientos. Existe otro tipo de rotaciones (alfalfa, maíz, trigo,avena, triticale, girasol) con el cual es posible controlar de manera eficaz las malezasconforme avancen los ciclos de cultivo, hasta casi eliminarlas. La combinación con otrosmétodos de control reducirá las poblaciones de malezas y su control anual será mássencillo.

¿Cuáles son los beneficios y los problemas del control manual?Los agricultores con pequeñas superficies pueden hacer el control manual de malezas(cortándolas con un azadón), porque es un procedimiento de poco riesgo que suele sereficaz cuando las malezas son pequeñas (menos de 10 centímetros). La desventaja delcontrol manual es que es muy laborioso y se invierte mucho tiempo.

¿Cuáles son los beneficios y los problemas del control químico?El control de malezas con herbicidas es un procedimiento rápido y eficaz, pero esnecesario y muy importante aplicarlo de manera correcta. La persona que aplique losquímicos debe: a) saber qué tipo de malezas controla y los cultivos a los que se puedeaplicar; b) conocer su grado de toxicidad y cómo manejarlos; c) saber las condiciones enlas que causa mejor efecto y en cuáles no; d) tener conocimiento de los métodos y lasdosis de aplicación; e) conocer los distintos tipos de equipo y cómo calibrarlos; f)conocer los diferentes tipos de boquillas; g) saber qué tipo de ropa protectora hay queusar y qué medidas o acciones deben tomarse después de que termine de aplicar elproducto.

Además, para emplear los herbicidas, es necesario contar con el capital requerido alcomienzo del ciclo de cultivo.

Algunos datos acerca de los herbicidas:

Los herbicidas matan las plantas, y no hay que olvidar que los cultivos tambiénson plantas. Por eso, es importante saber cómo controlar las malezas sinperjudicar el cultivo, a las personas y el medio ambiente; también es necesarioutilizar herbicidas específicos y selectivos para el cultivo que quiere protegerse delas malezas y evitar dañar las plantas.

Hay una gran variedad de herbicidas que tienen diferentes características, y poreso, el usuario tiene que aplicar el herbicida en la dosis y el momento correctos,siguiendo el método apropiado. Algunos herbicidas actúan en contra de todas lasplantas (herbicidas no selectivos) y, por tanto, deben aplicarse antes de laemergencia. Otros actúan únicamente en algunas plantas (herbicidas selectivos)y se pueden aplicar durante el desarrollo del cultivo.Hay herbicidas que pueden usarse para controlar las malezas en un cultivodeterminado, pero no en otros, porque los matan. Por ejemplo, es posible que unoque controla las malezas del maíz, mate la cebada.Algunos deben aplicarse antes de que germinen las malezas. A éstos se lesdenomina herbicidas preemergentes, porque inhiben el crecimiento de lasmalezas cuando éstas intentan salir a la superficie del suelo; otros únicamentecontrolan las malezas que ya han germinado; a éstos se les llama herbicidaspostemergentes porque actúan sobre las malezas que ya cubren la superficie delsuelo y son selectivos.

Antes de usar un herbicida, asegúrese de leer y entender todas las instrucciones quevienen en la etiqueta.

El agricultor debe proponerse como meta, nunca permitir que las malezas produzcansemilla en su predio.

“La semilla de un año produce siete años de malezas.”Viejo dicho de los agricultores.

Fuente: CIMMYT.

Ubicación

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