agenda nº1 producción pymes ( 29/03/2012) motivación; palabras de liderazgo reflexión …los 7...
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Agenda Nº1Producción Pymes ( 29/03/2012)
• Motivación; “palabras de Liderazgo” • Reflexión …”Los 7 hábitos de la Persona altamente
Efectiva. Video.
• Presentación de participantes y Facilitador• Objetivos de producción y Evaluación de
subproductos • Cultura de Calidad, Producción y productividad .
• Diagrama de Flujo y el Valor Agregado. Ejemplos.
• Diagrama de Pescado o Ishikawa. Factores de Calidad y productividad.
• Próxima sesión : Justo a tiempo e Inventarios.• Clasificación de Inventarios.
Que es un Circulo de Control de calidad CCC?
• En realidad, los hemos estado conformando, un CCC no es mas que un
grupo o equipo de 3 a 11 personas , las cuales se reúnen periódicamente
donde su principal atención es el
mejoramiento continuo de las personas,
atendiendo las causas mas importantes que
mejoran la productividad atreves de los factores
que inciden en su Calidad de Vida
Producción… PIMES 2012…• Ing. PI. Oscar Edo
Valenciano Araya. [email protected] [email protected]
“La semilla de mostaza es la mas pequeña de
los frutos; sin embargo se convierte
en el arbusto mas grande”
“Mateo 13.31 “Tarea.1 “La biblia y la
productividad…”
Integración de productos físicos y de Servicios (Ideas)
USD$ Valor
1990 2030
Product físico
Component de service
(elements tangibles e intangibles)
Mercancías USD$ 12,062,000,000,000 Servicios USD$ 10,660,600,000,000
Comercio Mundial 2010
Los controles para los bienes se basan en la calidad del producto ( costos )Los controles para el servicio se basan en las cualidades del servicio ( Gastos )
Relación de control entre los productos y los servicios
Competencia
Quedarse Estático
Libre Comercio
CrecerPerecer MejorarProductividad
UD.
Herramientas y Objetivos del plan de Negocios
Herramienta
ObjetivoPlan Negocio
Diagrama de Flujo
Diagrama de
Ishikawa
Punto de
Equilibrio
Pareto Grama
Grafica de
Gantt .Proyect
o
Metodología de las
“5s”
A.
“ValorAgregado”
“Factores que
Afectan la calidad y laproductivid
ad”
Estándar
¿ Cuanto?
Descartar “3r…
“SEIRI es laClave
B.
“ Si quieres
problemas; tenga
inventarios”
Avances delPlan de
Negocios inversión
Localetc.
Capital humano
“socio”
C.
“Sino Agrega Valor no pierda el
tiempo....”
“Costos totales…”
Fijo y variable
“Calidad desde
Adentro…” Desde el
piso
D.
“Factores que
Afectan la productivid
ad”
“ MuchosTriviales…Pocos vitales”
Inversiones a c/m/LPlazo
La Evaluación del documento Producción -Pymes
SubProducto
Valor… 1 pt 2pts 3pts 3 pts. 2pts 1pt
1 3 6 9 11 12
El Éxito esta en la Responsa-habilidad
Habilidad es Aptitud en un 20%
• “La actitud, no es mas que su cultura”
• Decia Gandhi “ Escucha tus pensamientos, pues tienen que ver con tus palabras, estas …con las acciones,
que se convierten en Hábitos,( Cultura) los cuales conforman tu carácter y tu
este te llevara al destino …”
• “La cultura Nace en la Cuna”
Respuesta es Actitud en un 80%
El Dr. Howard Gardner, director del Universidade Harvard, Inteligências Múltiplas
“El conocimiento
debe asumirse con la actitud que teníamos
cuando estábamos en el
kínder
De hecho, a nuestro laboratorio lo
llamamos ‘el kínder de por vida…’, porque
tenemos esa actitud de querer descubrirlo todo y experimentar
con ello”.
”La tecnología es solo una
herramienta; si no se acompaña
de una educación de calidad y de
permitirle al estudiante ser creativo, los
resultados no son los mismos.
“Creamos”
“Exploraremos”
“Experimentemos”
¿ Como me ves...?
Su planteamiento debe ser
PositivoProactivoSoluciónVisiónMision
¿Cuántas cosas de las que ha deseado
realmente se han convertido en realidad?
“Logro eso es control….”
Debemos reconocer que nuestra cultura es un tanto negativa lo cual hace mas que la problemática supere
La soluciona tica
“7… HABITOS de la Persona Altamente efectiva o “Kaizen” o
Afilar la Sierra• Victoria Personal• Pro actividad• Comenzar con un
fin• Poner primero
____lo lo primero
• Victoria Publica• Pensar en
Ganar/Ganar• Buscar comprender
primero y ser comprendido
• Sinergizar.
Según la Psicología “ Si quieres adquirir un nuevo habito, debes reconocer el viejo habito y descartarlo , para iniciar …
además te tomara de 3 a 22 días que sea tuyo”
El Octavo Habito…”su voz”
“Kaizen “ o “Afilar la Sierra” o “Mejoramiento Continuo” o “Control” igual a “Logro”
Pirámide de MaslowMarco Conceptual . “El socio que necesito…”
Proceso de transformación“La constante es… el cambio constante
Estado Desead
o
Estado Actual
Estado de Transición
Insumo y materias primas Producto o
Servicio
Proceso de Transformación
constante
El concepto de “valor Agregado”
• El V.A. es ese “plus” que Ud. le pone al
servicio Y/o producto y (el cliente Interno y Externo)
• Pueden determinarlo….
• “ No pierda tiempo en lo que No agrega
valor.• Ejemplos: tapa del
agua, forma de botella, etiqueta que
clasifica, olor de producto, servicio
express.
EJEMPLO :SISTEMA PRODUCCION
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• SISTEMA : “un conjunto de elementos interrelacionados entre con un
objetivo común”.
LAVADORA…
AGUA
ROPA LIMPI
A
DETERGENTE
ROPA SUCIA
ENERGIA
Recuerde “ Sino Agrega valor …no pierda el Tiempo”
Objetivo de los sistemas de producción
Lograr la máxima contribución a la
continuamente creciente satisfacción al cliente.
Las metas operativas:• Entregar un producto de calidad suprema
• A tiempo cada vez• Al menor costo posibleCos
to
Calidad
Tiempo
“Kaizen “ o “Afilar la Sierra” o “Mejoramiento Continuo” o “Control” igual a “Logro”
Valores y Términos Japonés de importancia… Wa…………: Felicidad laboral
Heijunka ….: Producción nivelada Poka Yoke……..…: Contra Error
Giri………: Colaborador Excelente. Jidoka……: Automatizar con toque Humano..”autonomatizar”
Kacho……: Jefe de 45 años o mas; Líder respetado Kaizen…….: Mejorar Continuo “Afilar la Sierra…” Kanban…: Señal o Tarjeta, luz. Rinji ……..: de Abajo Hacia Arriba Ronin…..; Empleado inadaptado. Ninjo …...Respeto, protección Uchi……….: Trabajo en Equipo.
MURI……..-Exceso
MUDA………..-Desperdicio
MURA……………… Irregularidad
Respeto
Compromiso
toleran
cia
Necesita Afilar la Sierra…o el Kaizen…?
• “0 defectos”. Calidad desde la fuente.
• “0 Averías “ Con capacitación continua.
• “0 Stocks “ Los stocks implican costos.
• “0 plazos “ Tiempos de espera,
preparación o transito.
• “0 papel ” No a la BUROCRACIA…
• La lista continua……
Gráfica del punto de equilibrio
PERDIDA
GANANCIA
El punto de equilibrio (PE)es el nivel de producción en el que son exactamente iguales los beneficios por ventas a la
suma de los costos fijos y los variables (mano de obra directa y materiales). Identificar los costos variables y los
costos fijosUtilidad =I-EI=E
P*Q=CF+CV*Q
Egresos=Costos producción-Gastos operación
Punto de
equilibrio = CF / CV
El iceberg de la Calidad.Relación de la Calidad y la NO calidad
“La calidad cuesta pero… la NO Calidad cuesta Mas….”
desechos
Costos Fijos / directos
Problemas de productividad
inventario
morosidadTiempo muerto
Sin
clasifi
car
inspección burocraciacompras
Ordenes Re-
trabajo
Justo a tiempo; Día a día
Ciclo de Vida del Producto
• Las cinco etapas de la vida del producto son:
• La Planeación del Producto: • Se determina tanto el diseño
del producto como su proceso de producción, elaborando los
planes y presupuestos del producto, planes de
producción, planes de mercadeo, elaboración de redes
de distribución y preparación de la campaña de lanzamiento.
• Introducción: • El Producto se refina y
comienzan los esfuerzos de comercialización. Se realiza el producto y se mide la reacción
del consumidor.
• Crecimiento: • El producto crece con rapidez y hay
un aumento acelerado en las ventas.
• Madurez: • La demanda ha alcanzado su
apogeo y se trata de mantenerla a través de publicidad y promoción.
Se observa el una disminución en la tasa de crecimiento conforme se va
saturando el mercado.
• Declinación: • Se trata de reducir gradualmente la
producción hasta que en un momento se detiene por completo. El producto ha sido remplazado por
nuevos productos y tiene lugar cuando este no ya no esta disponible en el almacén.
Proceso de transformación
PROVEEDORES
CLIENTES
Externo
SISTEMAProductivo Y/O servicio…
Insumos
Materia Prima
Producto
Servicio
Re-alimentación
EJEMPLO :SISTEMA PRODUCCION
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• SISTEMA : “un conjunto de elementos interrelacionados entre con un objetivo común”.
LAVADORA…
AGUA
ROPA LIMPIA“0 ”arrugas y
colocada en el gancho…
Satisfactoriamente lista para ser usada
DETERGENTE
ROPA SUCIA
ENERGIA
Producción = prendas limpias…
La productividad es, sobre todo, una ACTITUD DE LA MENTE, que busca mejorar continuamente todo lo que
existe
Está basada en la convicción de que uno puede hacer las cosas HOY MEJOR QUE AYER Y MAÑANA MEJOR
QUE HOY
REQUIERE ESFUERZOS SIN FIN para adaptar actividades económicas a condiciones cambiantes
aplicando nuevas teorías
Es una CREENCIA FIRME EN EL PROGRESO HUMANO
RELACIÓN CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
MEJORA LA CALIDAD
MEJORA LA CALIDAD
MEJORA LA PRODUCTIVIDAD
MEJORA LA PRODUCTIVIDAD
Se conquista el mercado con la mejor calidad y al menor precio
Decrecen los costos porque existen menos reproceso, menos equivocaciones, menos retrasos y se utilizan mejor los recursos
transformadores y transformados
SE PERMANECE EN EL NEGOCIO
SE PERMANECE EN EL NEGOCIO
• Por su parte la productividad mide la efectividad con que los recursos de la empresa son empleados al producir
bienes y/o servicios. Salidas vrs Entradas• En términos matemáticos la
productividad es la división de la producción efectiva entre los recursos utilizados para lograr esa producción.
• Productividad = Salidas (input)• Entradas
( output)
• Productividad = Prod. Efectiva+ satisfacción (wa)
feliz Recursos o Insumos + ompromiso
Herramienta Nº1 ¿Cuanto es Servicio y Producto?
Producto= 80%
Servicio=
20%
Ley de Oferta y demanda
• Oferta : Oferente : Productor o servidor• Demanda: Cliente
Interno y externo.• Punto de Equilibrio:
Relación del precio y Cantidad demandada
• O sea es la cantidad de producto y/o servicio mínimo
necesario para que el negocio “prometa”
SIMBOLOS DEL DIAGRAMA DE FLUJO
sistemas de informacion y servicios
SIGNIFICA PROCESO
SIGNIFICADECISION
SIGNIFICA ALMACENAMIENTO
SIGNIFICA CONECTOR
SIGNIFICA DEMORA O
RETRASO
LINEA PARA UN MISMO NIVEL
FLECHA DE CONEXIÓN DE PROCESOS
SIGNIFICA INICIO Y
FIN
Impresión
Op
era
ció
nIn
specc
ión
Transp
ort
eEsp
era
Alm
ace
nam
iento
Factores para la producción y el servicio…
• Capital Humano
• Materiales
• Método
• Tecnología
• Edificio
• Administración
• Medio Ambiente.
• Capital de trabajo.
Si quieres encontrar una causa…:Los Cinco (5) Porqués?
PROBLEMA: “Mi auto no arranca…”
1. ¿Por qué no arranca? Porque la batería está muerta.
2. ¿Por qué la batería está muerta? Porque el alternador
no funciona. 3. ¿Por qué el alternador no funciona? Porque se rompió la
cinta. 4. ¿Por qué se rompió la cinta?
Porque el alternador está fuera de su tiempo útil de
vida y no fue reemplazado. 5. ¿Por qué no fue reemplazado?
Porque no estoy manteniendo mi auto de acuerdo a las
recomendaciones del fabricante
Diagrama de Ishikawa o de Pescado
El Diagrama Causas o Ishikawa e fue creado por Kaoru Ishikawa, experto en dirección de empresas interesado en mejorar el control de la calidad; también es llamado "Diagrama Espina de Pescado”
Dr. Kaoru Ishikawa (PADRE DE LA CALIDAD TOTAL) (1915-1989)
“Solo los Peces… No ven el Agua…”
Diagrama de Pescado o Ishikawa
“Ocúpese de las causas…y despreocúpese de los Efectos…”
Diagrama de Ishikawa o Pescado
ANALIZAR Y DISCUTIR EL DIAGRAMA
Cuando el Diagrama ya esté finalizado, los personas pueden
discutirlo, analizarlo y, si se requiere, realizarle
modificaciones. La discusión debe estar
dirigida a identificar la (s) causa (s) más probable (s), y a generar, si es necesario, posibles planes de acción.
Taiichi Ohno
En el desarrollo del modelo de producción Toyota. Taiichi
Ohno, conceptualizó
7 tipos de Muda o desperdicio.1. Sobreproducción
2. Tiempo
3. Transporte
4. Procesos
5. Inventarios
6. Movimientos
7. Defectos
En el desarrollo del modelo de producción Toyota. JIT/PEPS
Taiichi Ohno, conceptualizó 7 tipos de Muda:
1. Sobreproducción Es el producto de una mentalidad preocupada
por las fallas en máquinas, productos defectuosos y ausentismos, entre otros
2. Inventarios Los productos terminados, semi terminados, que
se mantienen en inventario no agregan valor alguno
3. por reparaciones productos defectuosos Reproceso interrumpe la producción y
requiere una costosa repetición del trabajo.
4. por transporte El transporte es parte esencial de las operaciones, pero el movimiento de materiales
o productos no agrega valor
• 5.Por Tecnología:• La tecnología suele ser muchas veces incompatibles
con un nivel aceptable de eficiencia.
• 6. Por tiempo : • El uso ineficiente del tiempo
da como resultado el estancamiento.
• 7. de movimiento • Cualquier movimiento del
cuerpo de una persona que no se relacione directamente
con la adición de valor, es improductivo.