actividad ovina colombiana - asoovinos colombia...fuente: agronet,2017. asoovinoscolombia.org pesos...

Informe 2018

asoovinoscolombia.org

ACTIVIDAD OVINA COLOMBIANA


-

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

1.800.000

2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 2020

NU

MER

O D

E C

AB

EZA

S

INVENTARIO POBLACION OVINA 2007-2018

Con un incremento del 8,89% se vio aumentada la población ovina, pasando de 1´449.705 en el 2017 a 1,578,684 en el 2018

Inventario Ovino Nacional 2018

1,578,684 cabezasFuente: ICA


Región Caribe72.6%. 1,145,866 Cabezas.

Región Andina18.6 %, 293,991 Cabezas.

Región Orinoquia4.2 %, 66,211 Cabezas.

Región Pacifica2.6 %, 40,986 Cabezas.

Región Amazonia2.0%, 31,486 Cabezas.

https://www.google.com/maps/@4.9720888,-68.9102871,6z

https://www.google.com/maps/@4.9720888,-68.9102871,6z

Inventario Ovino Nacional 2018

1,578,684 cabezasFuente: ICA


Inventario por regiones geográficas

S.ANDRES/PROVID

144

0.01% 144

R. Caribe R. Andina R. Orinoquia R. Pacífica R. Amazonia

LA-GUAJIRA 669,765

MAGDALENA 171,424

CESAR 125,244

CORDOBA 111,743

SUCRE 36,404

BOLIVAR 18,774

ATLANTICO 12,512

TOTAL 1,145,866

BOYACA 105,937

SANTANDER 51,849

TOLIMA 43,997

CUNDINAMARCA 32,248

ANTIOQUIA 27,791

NORTE-SANTANDER

18,179

CALDAS 7,193

HUILA 4,603

QUINDIO 1,164

RISARALDA1,030

DISTRTO CAPITAL 0

TOTAL 293,991

META 35,380

CASANARE 16,922

ARAUCA 12,371

VICHADA 1,538

TOTAL 66,211

CAQUETA 24,029

PUTUMAYO 4,174

GUAVIARE 3,127

VAUPES 143

GUAINIA 13

AMAZONAS 0

TOTAL 31.486

CAUCA 17,128

NARINO 13,230

VALLE 9,302

CHOCO 1,326

TOTAL 40,986


Top 20 municipios con mayor población

LA-GUAJIRA URIBIA 300,000

LA-GUAJIRA MAICAO 155,000

LA-GUAJIRA MANAURE 120,000

LA-GUAJIRA RIOHACHA 55,000

CESAR VALLEDUPAR 32,938

MAGDALENA ARIGUANI 18,729

MAGDALENA PLATO 17,636

MAGDALENA NUEVA-GRANADA 16,418

MAGDALENA CHIVOLO 16,252

MAGDALENA PIVIJAY 15,949

MAGDALENA SANTA ANA 14,170

MAGDALENA PIJINO DEL CARMEN 13,975

CAQUETA SAN VICENTE DEL CAGUAN 13,519

BOYACA SATIVANORTE 13,420

CORDOBA MONTERIA 13,051

CESAR AGUSTIN CODAZZI 12,631

LA-GUAJIRA BARRANCAS 12,500

CORDOBA SAHAGUN 11,584

CORDOBA LORICA 10,063

BOYACA CHITA 9,300

-

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

NU

MER

O D

E C

AB

EZA

S


Tendencia del sacrificio ovino en Colombia

El sacrificio de ovinos presentó un crecimiento de 14,9%. El sacrificio de hembras creció 32,5% y el de machos 24,1%


Beneficio de ganado ovino

El Consumo interno sigue aumentando de forma considerable con una tendencia alcista, concluyó el 2018 llegando a un incremento del 25. 36%

• Sacrificio Ovino: 47.629 cabezas

• Machos (C.I.): 29.509

• Hembras (C.I.): 11.781

• Exportación Carne Ovina: 126.78 Tn.

• Consumo Interno Total País (aparente): 746.070 Kg.

• Variación % Consumo Interno 2016-2017: 15.4%

• Sacrificio Ovino: 54.704 cabezas

• Machos (C.I.): 36.627

• Hembras (C.I.): 15.604

• Exportación Carne Ovina: Tn.

• Consumo Interno Total País (aparente): 935.330 Kg.

• Variación % Consumo Interno 2017-2018: 25.36%

2017 2018

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2015 2.376 2.436 3.260 3.048 3.136 3.264 2.999 2.868 3.226 3.128 2.841 3.248

2016 2.762 3.187 3.580 3.848 3.758 3.684 3.759 4.330 5.117 3.864 5.242 5.585

2017 4.075 3.528 5.005 4.638 5.251 4.321 3.657 3.646 3.905 3.581 2.971 3.051

2018 2.762 3.371 3.422 4.019 4.196 7.419 5.546 5.391 4.394 4.485 4.923 4.776

-

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

NU

MER

O D

E C

AB

EZA

S


Sacrificio ovino mensual


Destino del producto

En el trimestre octubre - diciembre 2018 se produjeron 241 toneladas de carne ovina en canal todas para consumo interno, lo que representó un

crecimiento de 34,5% respecto al mismo trimestre de 2017. El mayor volumen de carne en canal ovina se destinó a plazas y famas (89,8%) que presentó un

crecimiento de 37,8%

COTIZACION MINIMA

COTIZACION MAXIMA

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

1750

2500 26002800 2800 2800 2800 2800 2800

25002800

30003300 3300 3300 3300

3500 3500

VARIACION PRECIOS KG/PIE PUERTA FINCA

COTIZACION MINIMA COTIZACION MAXIMA


Variación preciosKg en pie puerta finca

Se muestra un poco variación en los precios en lo que corresponde a los tres últimos años, varios factores han afectado los picos de precios esperados, oferta y demanda se

mantienen en un mínimo al alza.


Indices de precios internacionales de la

carne


Peso en pie / peso en canalcomparativos 2017 / 2018


Participación del consumo

El 90% de la carne de ovino tiene como destino las plazas de mercado para su comercialización.

Exportaciones Mayor y Único destino: Antillas

Holandesas.


Exportación carne ovinoTon / año

195

214

90

130

103111

68

23

50

7 2

198

127

2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017

Tn

años

Tn

Fuente: Agronet,2017.


Pesos del cordero al sacrificio

Global agri benchmark network results 2017 – SHEEPMEAT


Corderos destetadospor 100 ovejas / año



Tasa de crecimiento corderosdel nacimiento al destete

(gr PV/dia)



Costo de producción ovinosUSD por 100 Kg PV



Camilo E. Barrios C. / Maximiliano Ambrosio G.Comité Técnico

AK7 #156-10 Of 1705 torre Krystal. North Point. Bogotá D. C.Tel. (1) 7442485 Cel. (57) 311 3213698 – (57) 3126481921

www.asoovinoscolombia.org e-mail: [email protected]

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