Universidad de PanamáFacultad de Ciencias Agropecuaria

Ingeniería en Agronegocio y Desarrollo Agropecuario

Agricultura y su entorno económico

Supongamos que nuestro empresario es un panadero de un barrio y

atiende sólo a ese barrio, es decir es un productor de pequeña

escala (tanto en tamaño de mercado como de acceso a capitales).

Supongamos también, que de un momento a otro, aumentada la

demanda por pan. El panadero de nuestro ejemplo, puede dedicar

más horas de su propio trabajo a fabricar pan, por lo que comprará

más insumos y eventualmente puede contratar un ayudante. En el

corto plazo los factores variables de la función de producción de

nuestro panadero, son las horas de trabajo, y los insumos variables

que utiliza en la producción del pan

(harina, sal, levadura, agua, etc.). Se nos hace difícil pensar que

este empresario pueda duplicar la planta, su panadería, en el corto

plazo. Vemos así, que los factores de capital se mantienen fijos en

este momento del tiempo.

El Producto Total es simplemente la cantidad de bienes producidos por todos los trabajadores e insumos aplicados a la producción.

Producto Total=Cantidad de Bienes Producidos

El producto medio se define como la cantidad promedio producida, por cada unidad de un determinado factor. Si este factor es el trabajo, el producto medio es el promedio producido por cada trabajador. Para obtener el producto medio debemos dividir el producto total, por la cantidad utilizada del factor.

Producto Medio= Cantidad de Bienes ProducidosCantidad del Factor Utilizada

En este caso, el producto medio del trabajo es 19.04/10=1.904 , es decir, que cada trabajador produce en promedio 1.904 unidades del bien.

El producto marginal se define como el aumento del producto total, cuando se aumenta la cantidad utilizada de un insumo en una unidad.El producto marginal del trabajo es el aumento del producto total que resulta del incremento de una unidad de trabajo empleado

cuando todos los demás insumos permanecen constantes.

Esta ley generalmente se ejemplifica considerando la variación en los niveles de producción agrícola -tal como lo planteó David Ricardo , que resultan de modificar la cantidad de inputs en el corto plazo.Por ejemplo, si uno tiene una parcela de tierra y un trabajador, se podrá tener una producción de, digamos, 10 sacos de grano.Dado que para ampliar la producción sólo podemos contratar trabajadores (a corto plazo) y no comprar hectáreas de tierra, entonces la parcela se vuelve una "constante", y el número de trabajadores se convierte en una variable y el valor se modifica.De esta manera, si se contratara un trabajador extra, la producción sería de, por ejemplo, 24 sacos de grano. Es decir, la producción obtenida es más que proporcional respecto a la situación inicial de un solo trabajador.En la medida en que uno sigue contratando trabajadores, la producción aumenta, hasta un punto en que ya no es posible que esto suceda y se reduce.En la práctica esto es lógico, porque quizá muchos trabajadores que se sitúan en unos pocos metros de tierra, se entorpecerían y su productividad individual y colectiva bajaría.

Cuando se añaden unidades de un insumo variable a los insumos fijos,

el producto marginal del insumo variable empieza a disminuir a partir del

momento en que se alcanza un valor determinado.

Los rendimientos marginales decrecientes se deben al hecho de que mas

trabajadores utilizan el mismo capital y trabajan en el mismo espacio.

La ley de los rendimientos decrecientes establece que el producto marginal de un

factor variable de producción disminuye, traspasado un determinado nivel, al

incrementarse la cantidad empleada de es factor.

"Cuando la cantidad de un insumo aumenta y la de los demás permanece

constante, se alcanza un punto a partir del cual el producto marginal del insumo

variable disminuye"

en terminos monetarios, llega un momento determinado en que producir una unidad

adicional de ese producto va a generar perdidas

OPTIMO TÉCNICO: es cuando la empresa genera una

determinada producción utilizando el menor número posible de

insumos

EL OPTIMO ECONOMICO, mientras tanto, hace referencia

al nivel de producción donde se maximizan los beneficios

(ingresos totales – costos totales).

Depende del precio del o los productos que genera la empresa y

de

su estructura de costos. La inmensa mayoría de las veces, el

óptimo técnico se ubica por encima del óptimo económico; es

decir, representa un nivel de producción más alto.