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La nueva etapa de la cita agroganadera, la Feria del Sector Agropecuario y la 26 Exposición Internacional de Ganado Puro, Salamaq 2014, que con-grega en Salamanca, del 4 al 8 de septiembre, a lo más representativo del sector primario de nuestra economía, ha recibido estos meses numerosos apoyos de instituciones, entidades y empresas públicas y privadas.

La Feria Salamaq 2014 nace fuerte y con unos objetivos profesionales más amplios de claro servicio hacia los agricultores y ganaderos de Salamanca, Castilla y León y España.

Un certamen que quiere acercar el mundo rural a la ciudad y en el que prima su cuidada imagen, la calidad del contenido y, especialmente, la profesionalidad, sin dejar de lado su proyección internacional para ser ese referente agroganadero del sur de Europa.

La fortaleza de Salamaq14 se la dan sus 530 expositores únicos y las más de 2.300 cabezas de ganado de 63 razas que ocuparán el recinto ferial de la Diputación de Salamanca, en una clara muestra de la confianza que Asociaciones Profesionales y Ganaderas, empresas comerciales del sector, instituciones y entidades públicas y privadas dan a la nueva Feria.

Junto a esta extraordinaria presencia de expositores, el camino iniciado persigue que Salamanca y su Feria sean la cita profesional de la Penín-sula Ibérica en el ámbito formativo del sector. Un aval que lo dará el extenso y completo programa de Jornadas Profesionales, que es posible por la implicación de más de una treintena de empresas, cooperativas y entidades, y a cuyo aspecto pedagógico se ha sumado, por primera vez, la Universidad de Salamanca con el Espacio de Innovación y Divulgación Científica, en el que dará a conocer la labor investigadora que en pro del sector agropecuario realizan sus departamentos y las empresas asentadas en el Parque Científico.

Desde la Diputación de Salamanca, como organizadora de Salamaq14, deseamos que expositores y profesionales vean cumplidos sus intereses en la Feria, y que ésta contribuya a posicionar y mejorar los rendimientos de un sector estratégico para el crecimiento económico y la viabilidad de las zonas rurales, que es la razón de ser que tenemos como institución al servicio de la provincia de Salamanca.

PRESENTACIÓN

Francisco Javier Iglesias GarcíaPresidente de IFESA y de la Diputación de Salamanca

4

Plano delRecinto Ferial

7

Expositores

8

NAVE ALIMENTARIA

209

CLOTILDE PANADERÍAALEJANDRO ANTONIO SILLERO ANDRÉS

Av. Portugal 62. 37005 Salamanca • 667955775 Alejandro Antonio Sillero André[email protected]

201

PRODUCTOS TÍPICOS DE GALICIA

ALICIA PÉREZ ALLER

C/ Luigi Pirandello Nº4, San Fernando de Henares. 28830 Madrid • 639 362 144 Alicia Pérez Aller • 669 003 [email protected]

205

CONSERVAS HOYA SANTOÑA

ANA MARÍA RODRÍGUEZ PÉREZ

Plaza de Abastos, 4, 4º E, Santoña. 39740 Cantabria 629 402 038 Ana María Rodríguez Pérez • [email protected]

208

DULCES DE PORTUGALANTONIO JOSÉ ALVES ROSARIO

Urb. Casais de S. Jacinto, Lote 6 Esq. 2500-299 Caldas da Rainha. Portugal • 3,51968E+11 Antonio José Alves • 3,[email protected]

206

SAN MARCOSANTONIO SILLERO OLIVA

C/ Guatemala Nº 2. 37003 Salamanca • 659 218 063 Antonio Sillero Oliva • 659 218 [email protected]

212 ASSOCIAÇAO DE ARTESAOS SERRA DA ESTRELA

Rua Dr. Gaspar Rebelo, Lote 4, Apartado 2063, 6270-436 Seia (Portugal) • 238 084 100 • 238 315 290 Joao Mario Simoes Do Amaral • 968 489 [email protected]

211 BODEGA IBÉRICA DE SALAMANCA S.L.

Comercio, 6, 2ºD, Santa Marta de Tormes. 37500 Salamanca • 605 368 908 Victor M. Rivas • 605 368 [email protected]

224

LA CASA DEL ABUELO CLAUDIO MANUEL DEVESAS DA DUNHA

Av. Lluis Companys 5-7, Piera. 08784 Barcelona 653 560 593 • 937 760 341 Claudio Manuel Devesas da Dunha • 653 560 [email protected]

207

CONSERVAS DEL REINO

CONSERVAS ARTESANALES DEL REINO S.L.

Ermiñeta, 7, 3ºb, Lakuntza. 31830 Navarra • 630 501 944 Ismael Jiménez López • 630 501 [email protected]

220

ANCHOAS DEL REINO

CONSERVAS ARTESANALES DEL REINO S.L.

Ermiñeta, 7, 3ºb, Lakuntza. 31830 Navarra • 630 501 944 Josune Zabala Pozueta • 686 191 [email protected]

221EMBUTIDOS TAGARRA S.L.

C/ Carretera 52, Armeillada. 24284 León987 363 515 • 987 363 404 Valentín Dieguz Pintado • 629 882 [email protected]

218 EVENTOS Y EXPOSICIONES CYL S.L.

C/ Juan Lorenzo Sequía Nº 4, Bajo. 24001 León 652 311 591 Javier Fernández Barroso • [email protected]

203

MAÑEKO GARICORE SCC/ Torcida Nº 3, Heredia. 01206 Álava • 657 704 107 Iratxe del Barco Murua • 657 704 [email protected]

210 GRUPO BACOGA GALICIA S.L.

Gronzo Nº 19, Brion. 15865 La Coruña • 600 485 974 Eduardo Baziña Mourelle • 600 485 [email protected]

202

PRODUCTOS DE CANTABRIA

HORTENSIA IBAÑEZ LÓPEZ

Madrid 15 3º Dch. Santander. 39009 Cantabria • 609 488 390 César Ibañez López • 663 505 457hortensiaibañ[email protected]

9

204IBÉRICOS LABRADOR S.L.

C/ Carretera Nº 27 Bajo, San Esteban de La Sierra. 37671 Salamanca • 923 435 334 Javier Labrador • 609 439 [email protected]

215 J C CAÑADAS 2003 S.L.

C/ Hernán Cortés 14, Socuellamos. 13630 Ciudad Real 605 075 588José Carlos Cañadas • 605 075 588jccañ[email protected]

217JONATHAN FRAILE HERNÁNDEZ

Pizarro 3, Miranda de Azán. 37187 Salamanca • 627 532 064 Jonathan Fraile Hernández • 627 532 [email protected]

216

EMBUTIDOS IBÉRICOS DE CIPÉREZ J.M.

JOSÉ MANUEL HERNÁNDEZ SÁNCHEZ

General Aranda 4, Cipérez. 37216 Salamanca656 870 210 • 923 518 148 José Manuel Hernández Sánchez • 923 518 [email protected]

222

SOBAOS Y QUESADAS MARCOS PELAYO

MARCOS PELAYO S.L.El Bosque, Entrambasaguas. 39006 Cantabria • 665 256 019 Marcos Pelayo Diego • 665 256 [email protected]

223 PEDRO ANTONIO SAEZ CAÑADAS

Brunete 6, Socuellamos. 13630 Ciudad Real • 687 712 277 Pedro Antonio Saez Cañadas • 687 712 [email protected]

214

PANADERÍA NIÑO JESÚS

PEDRO QUESADA GUERRERO

Santa Ana 39, Cabra Santo Cristo. 23550 Jaén 953 397 396 • 953 397 396 Pedro Quesada Guerrero • 667567800 [email protected]

219

CUMBRES VERDES PEDRO TRIBALDO CARRASCO

C/ Santa Paula Nº 37. 18001 Granada605 890 338 • 958 289 421 Pedro Tribaldo Carrasco • [email protected]

213 PEPIÑO S.L.

Amparo 21, Vitigudino. 37210 Salamanca923 500 045 • 923 501 020 Ángel Fregeneda • 666 696 [email protected]

ZONA EXTERIOR

327 AGRÍCOLA ANTÓN S.L.

C/ La Ronda s/n, Tarazona de Guareña. 37409 Salamanca. 923 531 120 • 923 531 211Julian Anton Martin • 627 521 [email protected]

351AGRÍCOLA DEL BAÑO S.L.

Av. Veronicas 16. Peñaranda de Bracamonte. 37300 Salamanca • 923 542 084 • 923 541 671Modesto del Baño Alvarez • 639 787 [email protected]

345AGRÍCOLA INDUSTRIAL ESPAÑOLA DE RECAMBIOS

Ctra. de Salamanca, Nº 11, Fuentesauco. 49400 Zamora 625 100 272 • 980 600 327Victor Camarzano López • 625 100 [email protected]

361 AGRODUERO S.A.

C/ Ecuador, 14-18, Polígono Los Villares, Villares de La Reina. 37184 Salamanca • 923 230 411 • 923 228 710 María Paz Hernández González • 619 293 [email protected]

358AGROMECÁNICA JEMAR S.L.

C/ Madrigal de Las Altas Torres, Parcela K 10, Arévalo. 05200 Ávila • 920 300 208 • 923 301 205Juan Manuel Sánchez Martín 609 161 [email protected]

10

316ALFREDO GONZÁLEZ MARTÍN S.L.

C/ Lagunas de Villafafila 23, Polígono Industrial Montalvo II. 37008 Salamanca • 923 192 282 • 923 192 282Alfredo Gonzalez Martín • 646 973 [email protected]

333AUTOMECÁNICA ANPE S.L.

Avenida La Salle Nº 151. 37008 Salamanca 923 192 686 • 923 191 015 José González Herrero • 629 450 [email protected]

312 BASILIO PERAL S.L.

Avenida Galicia km 274,1. 49024 Zamora 980 512 670 • 980 518 660Javier Peral Andrés • 606 372 [email protected]

335CAMPO Y JARDÍN VEYMAQ S.L.L.

Avenida de La Salle 192. 37008 Salamanca923 192 019 • 923 192 846José María Ramos Hernández • 620 269 [email protected]

336CARROCERÍAS Y BASCULANTES TANIS S.L.

C/ Quintanal Nº 30, Faramontanos. 49141 Zamora 980 595 091 • 980 595 099Hector Rodríguez Monteso • [email protected]

303

AVIPORCCOMERCIAL AVÍCOLA PORCINA S.L.

C/ Titanio, 19. 47012 Valladolid983 399 066 • 983 393 336Miguel Ángel Redondo • [email protected]

307

CONSTRUCCIONES METÁLICAS GANADERAS COMEGA, S.L.

Ctra. Fontecha del Paramo-Villmañan Km 3,5, Palacios de Fontecha. 24250 León • 987 305 527 • 987 305 558 Ángel Fernández García • 606 305 [email protected]

315 CUPOSOL S.L.

P.I. Los Villares, Ctra Valladolid, 177, Villares de La Reina. 37184 Salamanca • 923 204 382 • 923 204 560Laura Hernández • 615 113 [email protected]

321ESCALERAS SANTOS JUANES S.L.

Bº Zalain 42 B, Vera De Bidasoa. 31780 Navarra948 631 208 Alejandro Santos Juanes Jiménez • 600 493 [email protected]

352ESTRUCTURAS RENOVHER S.L.

C/ Sico Nº 22, Villares de La Reina. 37184 Salamanca609 064 405 Juan José Hernández Rodríguez • 609 064 [email protected]

311EULOGIO BORREGO S.A.

Av. Lasalle Nº 97-101. 37008 Salamanca923 192 806 • 923 192 811Amador Borrego • 609 515 [email protected]

310FÁBRICA Y COMERCIAL CAMARA S.L.

Ctra. Madrid Irun, Km. 232,7. 09001 Burgos947 257 538 • 947 257 539Cayetano • 690 873 [email protected]

326FERNÁNDEZ CABELLO S.A.

Carretera Mayorga - Sahagun 19, Melgar de Arriba. 47686 Valladolid • 983 785 004 • 983 785 040 Oscar Fernández Crespo • 656 349 [email protected]

344FEVIES MAQUINARIA S.L.

C/ Nueva Nº 18 Bajos, Cuenca de Campos. 47650 Valladolid • 687071343 • 973791521Julian Escarp Manonelles • [email protected]

11

353 FHASA.S.A.

Av. Fuentesauco 11. Polígono Villares de La Reina, Villares de La Reina. 37184 Salamanca • 923 241 211 • 923 282 447José Antonio Hernández Fonseca • 669 488 [email protected]

325HERCULANO ALFAIAS AGRÍCOLAS S.A.

Rua da Industria, Loureiro. 3720-051 Oliveira de Azemeis (Portugal) • 3,51257E+11 • 3,51257E+11Hugo Henriques • 3,[email protected]

317

HIBEMAHIJOS DE BERNARDO MARTÍN S.L.

C/ Hoces del Duratón Nº 48-52, Polígono Industrial El Montalvo II. 37008 Salamanca923 190 278 • 923 194 205Jesús Martín Sánchez • 923 190 [email protected]

314HIJOS DE ISAAC LÓPEZ S.L.

N-630 Km 4. Las Torres. 37796 Salamanca923 588 827 • 923 288 899Isaac Lopez Benito • 605 872 [email protected]

308 INDUSTRIAS TANU S.L.

Ctra. Turegano s/n, Navas de Oro. 40470 Segovia 666 536 917 • 921 591 290 Luis García Rubio • 666 536 [email protected]

357INNOVACIONES AGRÍCOLAS RESFOR

C/ Benz, 108, Polígono Industrial El Montalvo I, 37008 Salamanca • 616 974 670 Mario García García • 616 974 [email protected]

337INSTALACIONES AGROPECUARIAS COSMA

Polígono Ampliación Comarca 1 Calle M, Nº 6, Orcoyen. 31160 Navarra • 948 317 477 • 948 318 078 D. Fernando San Millán • 630 014 [email protected]

309JAVIER CÁMARA INDUSTRIAS GANADERAS S.L.

Ctra. Valladolid s/n, Aranda de Duero. 09400 Burgos947 512 323 • 947 512 388 Oscar Cámara Martínez • 947 512 [email protected]

342 JAVIER MACÍAS BLASMaestro Jiménez Nº 6, B-F. 37008 Salamanca • 676 815 198Javier Macías Blás • 676 815 [email protected]

304

CERRAJERÍA CHEMAJOSÉ MARÍA HERRERO SAGRADO

C/ La Fresa Nº 24, La Fuente de San Esteban. 37200 Salamanca • 651 773 403 • 923 440 329José María Herrero Sagrado • 651 773 [email protected]

302 L.R. JAVE S.L.

Ctra. Guijuelo s/n, Villaseco de Los Gamitos. 37114 Salamanca • 686 474 969 • 923 570 090José Antonio Vicente Encinas • 686 474 [email protected]

331

TALLERES LOTARIOLOTARIO PEDRAZ GARCÍA

Ronda del Valle, Nº 16, Palencia de Negrilla. 37799 Salamanca • 637 727 224 • 923 354 478 Alberto Pedraz • 637 727 [email protected]

301 MALLAS GALBIS S.L.

Ctra. Alcaracejos s/n, Pozoblanco. 14400 Córdoba957 770 888 • 957 772 710Juan Carlos de La Torre Plazuelo • 606 194 [email protected]

306

TALLERES CANAILLASMANUEL JESÚS GARCÍA GARCÍA

Sol, 1, Palacios del Arzobispo. 37111 Salamanca923 320 895 • 923 320 895 Manuel Jesús García García • 689 410 [email protected]

12

356MANUEL JOSÉ GONZÁLEZ MACÍAS

C/ Cuartel Nº 36, Aldehuela de La Bóveda. 37460 Salamanca • 923 445 120 • 923 445 120 Manuel José González Macías • 626 988 [email protected]

348MAQUINARIA AGRÍCOLA PINTO S.L.

Paseo de Canalejas 128 Bajo. 37001 Salamanca.923 170 564Antonio García García • 609 427 [email protected]

322MAQUINARIA AGRÍCOLA SÁNCHEZ C.B.

Travesía Herreros Nº 5, Blascomillan. 05146 Ávila 923 563 488 • 923 563 488 Antonio Sánchez • 620 958 [email protected]

334MAQUINARIA CALDERÓN S.L.

C/ Primera Nº 5, Polígono El Montalvo III. Carbajosa de La Sagrada. 37188 Salamanca • 923 282 725 • 923 282 116Miguel Ángel Galache • [email protected]

365INDUSTRIAS DIENTE S.L.

Polígono 13, Parcela 5110 (N-620 Km 167), Pollos. 47116 Valladolid • 983 793 075 Jesús Diente Maestre • 629 851 [email protected]

347MAQUINARIA FUTURE S.L.

Ctra. Encinas Cantalapiedra Km. 7,6 Babilafuente. 37330 Salamanca • 649 456 878 • 923 360 710 Agustín Manuel Sánchez Lazaro • 649 456 [email protected]

313MAQUINARIA Y REPUESTOS MARGARETO S.L.

Cordel de Merinas Nº 4, Peñaranda de Bracamonte. 37300 Salamanca • 923 540 195 • 923 541 441Teodoro Santamaría Margareto • 606 948 [email protected]

360MARTÍN Y PRIETO HERMANOS S.L.

C/ Doctor Ferrán Nº 82, Polígono Industrial Montalvo I. 37008 Salamanca • 923 190 380 • 923 191 426 Pedro Carril García • 634 716 [email protected]

319

MAXI MAQUINARIA AGRÍCOLA

MAXI MAQUINARIA AGRÍCOLA S.L.

Av. Juan Carlos 1, Nº 10, Doñinos de Salamanca. 37120 Salamanca • 923 330 007 • 923 330 007Maximino Rodríguez Herrero • [email protected]

349 MOTOR CINCO S.L.

C/ Pasteur 36-42, Polígono Los Villares. Villares de la Reina. 37184 Salamanca • 923 256 336 • 923 234 667Cesar Vicente López • 658 821 [email protected]

343 PELLETSOLUCION S.L.Cetramesa C-517 Km 0,7. 37009 Salamanaca • 629 059 961 Antonio Castaño Casanueva • 629 059 [email protected]

362

P.I.T.A., S.L.

PROMOCIÓN DE INVERSIONES DE TRABAJOS AGRÍCOLAS, S.L. (P.I.T.A., S.L.)

Camino Sendero del Monte, s/n, Rubi de Bracamonte. 47494 Valladolid • 983 824 240 José Pita Garrido • [email protected]

305RAMADERIA CASANOVA S.L.

Zona Industrial de Gargalla, Montmajor. 08612 Barcelona 938 246 022 • 938 246 121 F. Xavier Saez Sola • 619 737 [email protected]

329 REMOLQUES HERREROS S.L.

Ctra. Santander s/n, Santillana de Campos. 34469 Palencia 979 817 062 • 979 817 429 Nuria Herreros / Ramiro Herreros • 979 817 [email protected]

13

330REMOLQUES MACIAS S.L.

Ctra. de Pedrosillo Km. 2, Gomecello. 37420 Salamanca923 350 077 • 923 350 903Nazario Macías Pedraz • 696 476 [email protected]

340RIEGOS DEL DUERO S.A.

Ctra. Madrid - Valladolid Km. 150,50, Olmedo. 47410 Valladolid • 983 600 119Germán Fernández / Moises Pérez • 983 600 [email protected]

354S.C.L. AGROSALAMANCA

Polígono Ind. El Montalvo, C/ Zapelin 12, Carbajosa de La Sagrada. 37188 Salamanca • 923 190 078 • 923 190 088 Constantino Vicente Tejedor • 667 531 [email protected]

359SANTAMARÍA MERINO S.L.

C/ Principal Parcela 2, P.I. Villalmanzano, Villalmanzano. 09390 Burgos • 947 170 405 • 947 171 165 Manuel José Santamaría • 608 904 [email protected]

338SERVEIS LOGISTICS REMIX, S.L

320SERVICIOS Y REPUESTOS JOSÉ MIGUEL S.A.

Carretera de Bejar Km 3,5, Arapiles. 37796 Salamanca 923 288 788 • 923 288 700 Miguel Ángel o José Luis* • 639 250 [email protected]

355SUCESORES DE FLORENCIO C.B.

Ctra. de Huelmos s/n, Palencia de Negrilla. 37439 Salamanca • 923 354 421 • 923 354 421Carlos Riesco Laso • 696 178 686

318

TABARESTABARES REMOLQUES Y RIEGOS S.L.

Ctra. Madrid - Coruña Km. 160,5 Medina del Campo. 47400 Valladolid • 983 810 717 • 983 810 717 Eugenio Rodríguez Ampudia

323 TALLERES CASTAÑO

Ctra. de Majuges, 27, Vitigudino. 37210 Salamanca923 500 782 • 923 500 782 Eulogio Castaño Benito • 619 221 [email protected]

363 TALLERES LISBOA S.L.

Pol. Industrial El Montalvo I, C/ Novel, Parcela 113, 37008 Salamanca • 923 190 464 • 923 190 472 Victor Hernández Regalado • 649 965 [email protected]

350TALLERES RODRISAN S.L.

Santo Tomé, s/n, Rollán. 37447 Salamanca923 313 016 • 923 313 0160 Manuel Rodríguez Caballero • 685 952 770 [email protected]

332 TALLERES SÁNCHEZ

Ctra. de Bejar Km. 3, Arapiles. 37796 Salamanca619 304 273 • 923 288 837 Pedro Sánchez Hernández • 923 288 [email protected]

324TAPIA MAQUINARIA AGRÍCOLA S.L.

Mesón Nº 1, Golpejas. 37170 Salamanca659 916 922 • 923 320 063 Juan Manuel Tapia Frutos • 659 916 [email protected]

328TORIBIO SÁNCHEZ DEL BRIO E HIJOS C.B.

Camino Torrecilla s/n, Tarazona de Guareña. 37409 Salamanca • 923 531 208 • 923 531 208 Julián Jesús Sánchez Virega • 689 561 [email protected]

14

ESPACIO HOSTELERÍA

438ASUNCIÓN CARMEN MULAS GÓMEZ

C/ Méndez Núñez nº 71, bajo. 37006 Salamanca 645 252 020Asunción Carmen Mulas Gómez • 656 392 027

339 CARPAS EL PILAR S.L.

C/ Cuarta, Polígono El Montalvo III, Carbajosa de la Sagrada. 37188 Salamanca • 615 555 749Juan Miguel Petisco Garzón • 626 063 [email protected]

439

DIVERTILANDIA HNOS. SANTOS CALVO S.L.


Camino del Cementerio, 50, Aldeatejada. 37187 Salamanca923 341 129 • 651 522 445Manuel Santos Calvo • 923 341 129divertilandiapark1hotmail.com

440



Camino del Cementerio, 50, Aldeatejada. 37187 Salamanca923 341 129 • 651 522 445Manuel Santos Calvo • 923 341 129divertilandiapark1hotmail.com

437GRUPO BACOGA GALICIA S.L.

Gronzo nº 19, Brion. 15865 La Coruña • 600 485 974Eduardo Baziña Mourelle • 600 485 [email protected]

346

CHURRERÍA PAQUITOJOSÉ MANUEL BUENO CUESTA

C/ Las Moreras, 3-5, 3º 2. 37004 Salamanca • 645 303 300José Manuel Bueno Cuesta • 645 303 [email protected]

441

PASIÓNPEDRO IGLESIAS RODRÍGUEZ "PASIÓN"

Ramón y Cajal, 11, 6ºb, Gijón. 33204 Asturias 684 614 128

PABELLÓN CENTRAL

141AB AZUCARERA IBÉRIA S.L.U.

Avenida de Manoteras Nº 46, 28050 Madrid911 745 003 • 917 245 067Ana García Zamarreño • 678 658 [email protected]

149APR PUERTAS AUTOMÁTICAS S.L.

C/ Las Fuentes Nº 4, Bajo C. San Cristobal. 37439 Salamanca • 923 305 792 • 923 364 327 Amer Faour Martín • 678 562 [email protected]

110

ASOCIACIÓN FORESTAL DE SALAMANCA

ASFOSA

C/ Doctor Piñuela 2, Escalera Derecha, Oficina Nº 13. 37002 Salamanca • 923 280 469 • 923 280 469 Sara Ramos Sánchez • 923 280 [email protected]

160

ASOCIACIÓN AGRARIA JÓVENES AGRICULTORES DE SALAMANCA

Av. La Salle, 131. 37008 Salamanca923 190 720 • 923 190 872 José Manuel Blanco García• 923 190 [email protected]

161

ASOCIACIÓN CASTELLANO LEONESA DE CRIADORES DE GANADO PORCINO SELECTO DE TRONCO IBÉRICO

Plaza de San Vicente Nº 8. 37007 Salamanca609 767 978 Manuel José González García • [email protected]

124

M.G. IBÉRICOS DE SALAMANCA

ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE IBÉRICO

C/ Hoces del Duraton Nº 30-34. 37008 Salamanca923 193 343 • 923 191 693 Raquel Soria Martín• 606 359 [email protected]

15

131 ASOCIACIÓN DE GANADEROS 19 DE ABRIL

C/ Toro Nº 23. 1º D. 37003 Salamanca 923 272 011 • 923 272 011Eva Ramos Redondo • 636 313 [email protected]

121

D.O.P. SIERRA DE SALAMANCA

ASOCIACIÓN DE VITICULTORES Y ELABORADORES DE VINO DE LA SIERRA DE SALAMANCA

Av. Virgen del Robledo Nº 11, Sequeros. 37650 Salamanca 923 437 504 • 923 437 504Miquel Udina Argilaga • 626 656 [email protected]

123

M.G. HORNAZO DE SALAMANCA

ASOCIACIÓN GASTRONÓMICA DE PRODUCTOS CHARROS

C/ Hoces Del Duratón Nº 30-34. 37008 Salamanca923 191 693 • 923 193 343Raquel Soria Martín • 606 359 [email protected]

138

ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE GANADO VACUNO DE RAZA MORUCHA SELECTA

C/ Santa Clara Nº 20, Bajo. 37001 Salamanca923 280 995 • 923 280 892Pedro Vaquero Martín • 629 155 [email protected]

125

QUESO ARRIBES DE SALAMANCA

ASOCIACIÓN PROFESIONAL DE INDUSTRIAS LÁCTEAS ARRIBES DE SALAMANCA

C/ San Roque Nº 93, Vitigudino. 37210 Salamanca923 191 693 • 923 193 343Raquel Soria Martín • 606 359 [email protected]

126 ASOCIACIÓN VACUNO DE CALIDAD DE SALAMANCA

C/ Cabeza de Vaca Nº 1, 1º Planta. 37004 Salamanca923 124 090 • 923 124 090Fanny Gorjon Hernández • 653 682 [email protected]

112 BANCO SABADELL S.A.Plaza Sant Roc Nº 20, Sabadell. 08201 BarcelonaFernando García Baladia • 630 971 698 [email protected]

130 BERLIN EXPORT INTERNATIONAL S.L.

Polígono Las Labradas Calle País Vasco Nº 12, Tudela. 31500 Navarra • 948 828 437 • 948413817José Miguel Ortiz Oses • 948 413 [email protected]

132 BERNABE CAMPAL S.L.

Ctra. Huerta a Encinas de Abajo, Km 1, Huerta. 37336 Salamanca • 923 362 151 • 923 362 197Gustavo del Pozo de Dios • 619 239 [email protected]

120 C.R.D.O. ARRIBES

C/ Arribes del Duero, 1, Pereña de La Ribera. 37175 Salamanca • 923 573 413 • 923 573 413Carlos Capilla Barreda • 687 846 [email protected]

122 C.R.D.O. GUIJUELO

C/ Filiberto Villalobos 4, Guijuelo. 37770 Salamanca923 580 097 • 923 581 514Ana Fernández [email protected]

105 CAJA RURAL DE SALAMANCA

Puerta de Zamora Nº 2. 37005 Salamanca 923128618 • 923128620Agustín Pérez Sánchez • 923 128 [email protected]

159 CARLOS AREVALO SILVA

Plaza de Castrotorafe Nº 29, 2º C. 37006 Salamanca923 123 106Carlos Arévalo • 638 959 [email protected]

16

151 CIDE HCENERGIA S.A.Plaza de la Gesta Nº 2, Oviedo. 33007 Asturias • 902 022 229José Manuel Gómez Hernández • 627 322 [email protected]

119

COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS Y PERITOS AGRÍCOLAS

Av. Monasterio Santa María de Morervela Nº 5, Bajo. 47015 Valladolid • 923 251 656 • 923 251 656Luis Castañeda Andrés • 660 018 [email protected]

127 CONSEJO REGULADOR CARNE DE MORUCHA DE SALAMANCA

C/ Santa Clara Nº 20. 37001 Salamanca 923 214 746 • 923 214 746Eloy Vaquero Hernadez • 609 044 [email protected]

129 CONSTRUCCIONES MORO GARCIHERNANDEZ S.L.

Rubi, 2, Garcihernandez. 37800 Salamanca923 371 509 • 923 371 509Ángel Moro Pérez • 923 371 [email protected]

108

“COPASA”

COOPERATIVA AVÍCOLA Y GANADERA DE SALAMANCA, S. COOP, "COPASA"

Av. Juan Pablo II, 130. 37008 Salamanca923 192 312 • 923 192 317Victor Manuel Rodríguez Calvo • 605 686 [email protected]

115 DIPUTACIÓN DE ÁVILA

Plaza Corral de Las Campanas s/n. 05001 Ávila920 357 129 • 920 357 131Gemma Rodríguez López • 650 359 [email protected]

118 DIPUTACIÓN DE LEÓN

Plaza de San Marcelo 6. 24071 León987 085 085 • 987 085 057Ramón Santos Martínez Rollón • 987 085 [email protected]

116 DIPUTACIÓN DE PALENCIA

C/ Burgos 1. 34001 Palencia • 979 706 124 • 979 706 377María Teresa González Gutiérrez • 979 706 [email protected]

102

DIPUTACIÓN DE SALAMANCA (TURISMO Y PATRIMONIO)

C/ Felipe Espino, nº 1. 37002 Salamanca923 293 281 • 923 293 281Antonio Gómez Bueno (diputado delegado) • 923 293 [email protected]

117 DIPUTACIÓN DE SEGOVIA

C/ San Agustín 23. 40001 Segovia • 921 429 559Ana Redondo y David García • 921 429 [email protected]

114 DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE VALLADOLID

Avenida Ramón y Cajal s/n. 47071 Valladolid983 427 285 • 983 427 100Francisco López Cristóbal • 983 427 [email protected]

113 DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE ZAMORA

Plaza de Viriato s/n. 49071 Zamora 920 533 752 • 980 559 300Julio Ángel Rodríguez Rodríguez • 610 717 [email protected]

150 ECCOAISLA EXTREMADURA S.L.

C/ Tejedores Parcela 309. 10005 Cáceres • 927 629 6620María del Carmen Carrasco Ibanes • [email protected]

147

TAXIDERMIA EL RINCÓN

EMILIO FERNÁNDEZ RINCÓN

C/ San Roque, local 8, Carbajosa de la Sagrada. 37188 Salamanca • 600 829 926Emilio Fernández Rincón • [email protected]

17

158 EPIPE SALAMANCA, S.L.

C/ Vitigudino 32, parcela 75, Castellanos de Moriscos. 37439 Salamanca • 923 253 233 • 923 355 617Mario Frechilla Daza • 649 606 [email protected]

157 FABRILOR IBÉRICA S.L.

C/ Las Fuentes 21, Palencia de Negrilla. 37426 Salamanca 923 354 912 • 923 354 911Gonzalo • 923 354 [email protected]

152

FERNETO FERNETO

Zona Industrial de Vagos, lt. 59, apt. 42, 3844-909 Vagos. Aveiro (Portugal) • 3,51235e+11 • 3,51235e+11joao carapinha • 3,[email protected]

156

METALKILAMAFRANCISCO JAVIER PORTELA GARCÍA

C/ Humilladero 2-4, 1º h, Linares de Riofrío. 37760 Salamanca • 654 255 964Francisco Javier Portela García • 654 255 [email protected]

166FUNDACIÓN VICENTE RODRÍGUEZ FABRÉS

Paseo del Tormes nº 31-77. 37008 Salamanca • 923 214 003Ángel José Miguel del Corral • 600 611 [email protected]

165 FUTURVERDE, LDA

Rua Alberto Oliveira lote 15 Loja D, Gumiraes. 3500-010 Viseu (Portugal) • 3,51964e+11Antonio Marins • 3,[email protected]

140 GESTORA DE COMUNICACIONES DE CASTILLA Y LEÓN

Paseo Arco de Ladrillo nº 90, ático. 47008 Valladolid983 476 304 • 983 477 201Javier Miranda Marugan • 696 571 [email protected]

148 GRUPOS DE ACCIÓN LOCAL DE SALAMANCA

C/ San Roque nº 13, 1º, Vitigudino. 37210 Salamanca923 528 150 • 923 528 100José María Herrero Pereña • 923 528 [email protected]

153 HERGAHER MORCILLAS Y FARINATOS S.L.

C/ Vertical Sexta nº 6, Polígono El Montalvo III, Carbajosa de la Sagrada. 37188 Salamanca • 923 208 355 • 923 208 355Raúl Morales • 629 645 [email protected]

128

INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA LENTEJA DE LA ARMUÑA

Plaza Catalina Armenteros s/n, Pajares de la Laguna. 37428 Salamanca • 923 228 345Nicolás Armentero Manzano • 923 228 [email protected]

111

INSTITUTO DE RECURSOS NATURALES Y AGROBIOLOGÍA DE SALAMANCA

Cordel de Merinas, 52. 37008 Salamanca923 219 609 • 923 219 606Juan Bautista Arellano Martínez • 923 219 [email protected]

103

INSTITUTO TECNOLÓGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEÓN

Ctra. Burgos km. 119. 47071 Valladolid 983 317 303 • 983 317 311Marta López García • 983 317 [email protected]

109 ISAGRI S.L.

Espinosa, 8, Despacho 410. 46008 Valencia902 170 569 • 902 170 570Miguel Vargas Brizuela • 676 490 [email protected]

18

142 METECNO ESPAÑA S.A.

Polígono Industrial de Bayas, parcelas 107-110, Miranda de Ebro. 09200 Burgos • 947 330 678 • 947 330 690Ángel Pérez Hurtado • 659 823 [email protected]

146 MOBILIARIO URBANO MORETA

Ctra. Cantalapiedra, Villaflores. 37406 Salamanca923 534 009 • 923 534 009Gonzalo González Moreta • [email protected]

143 MONTAJES ELÉCTRICOS ERCAM S.L.

C/ Hoces del Duratón 89-95, Nave 2, Pol.Ind. El Montalvo II. 37008 Salamanca • 923 191 891Javier Santiago • 625 372 [email protected]

107 NANTA S.A.

Ronda de Poniente Nº 9, Tres Cantos. 28750 Madrid983 520 711 • 983 520 304José Ignacio Hernández García • 629 236 [email protected]

135 NUTER FEED SAUAv. Del Ejercito 2, 2º. 15006 La Coruña981 293 720 • 629 751 673

162 OAEDR

Av. Carlos I, nº 64. 37008 Salamanca 923 280 913 • 923 280 912Carlos A. Cortes González • 923 280 [email protected]

144 OLEO –KELSATeso de la Feria 35, Alba de Tormes. 37880 Salamanca 923 300 228Roberto Tapia • 606 970 335

154 PASO HONROSO S.L.

Gregorio Pérez de María nº 2, 1º oficina m. 24010 León987 262 691 • 987 218 000Manuel Toral • 619 622 [email protected]

136 QMAT GIRON S.L.

C/ Doctor Fleming nº 2, Poligono Industrial El Montalvo I, Carbajosa de la Sagrada. 37188 Salamanca923 192 653 • 923 194 475Beatriz Girón Sastre • 620 885 [email protected]

101 REGIÓN DE AQUITANIA (FRANCIA)

14 Rue f. de Jourdis, Bordeaux. 33130 Bordeaux (Francia)556 101 910Juan Ramón Gallego Martín • 34 629 486 [email protected]

145 REINA KILAMA SOC. COOPERATIVA

C/ Cruce Ctra. de Valero s/n, San Miguel de Valero. 37763 Salamanca • 923 415 670 • 923 415 662Santiago Cañete del Amo • 629 251 [email protected]

137 RITCHIE BROS. AUCTIONEERS SPAIN S.L.

C/ Cami de Cabres s/n Polígono Industrial Casablanca, Apartado Correos 102, Moncofa. 12593 Castellón925 121 581 • 925 157 580Concha Gómez • 925 157 [email protected]

133

SANTA LUCÍA S.A. COMPAÑÍA DE SEGUROS Y REASEGUROS

Plaza de España nº 15. 28080 Madrid 91 5597 596 • 91 5419 387Sergio Ruz Muñoz • 659 402 [email protected]

104

SECRETARIA DO MINISTERIO DE AGRICULTURA E DO MAR DE PORTUGAL

Praça do Comercio. 1149-010 Lisboa. Portugal213 234 601 • 213 534 600José Carlos Fernandes • 213 234 [email protected]

19

134 TIERRA CHARRA SOCIEDAD COOPERATIVA

C/ Los Herreros s/n, Polígono el Inestal, Peñaranda de Bracamonte. 37300 Salamanca • 923 543 658julian juanes fraile • 627 478 [email protected]

164 UNIÓN DE CAMPESINOS COAG SALAMANCA

C/ Almansa, nº 23. 37003 Salamanca923 252 503 • 923 254 966Aurelio Pérez Sánchez • 923 254 [email protected]

163

UNIÓN DE PEQUEÑOS AGRICULTORES Y GANADEROS DE SALAMANCA

C/ Arias Pinel nº 31. 37003 Salamanca923 183 761 • 923 220 171Jesús Escudero • 696 409 [email protected]

106 UNIVERSIDAD DE SALAMANCA

Patio de Escuelas, 1. 37008 Salamanca • 923 294 490Juan Manuel Corchado Rodríguez • 923 294 [email protected]

PLAZA DEL COMERCIO427

PIKAROALBERTO SALATTI GUERRERO

Juzgado, 4, esc 2, Bajo A. 41003 Sevilla • 669 051 168Alfonso Guerrero Gaspar • 669 051 268

416

RAINBOW ANDRÉS FERNÁNDEZ MIGUÉLEZ

Sánchez Ruano nº 2 (local) 37008 Salamanca923 230 651 • 923 230 550Andrés Fernández Miguélez • 667 793 [email protected]

408 ANTONIO AUGUSTO SIM SIM. CASA GALILEU ESTREMOZ

Rua Victor Cordon 16, Estremoz. 7100-560 Evora (Portugal)3,51268e+11 • 35196762357Pedro Sim Sim • 3,[email protected]

420

EL TROQUEL ANTONIO RAMÍREZ MONTORO

Voluntarios Macabebes, 3, 3º A.28045 Madrid • 645 885 381J. Javier Sánchez de la Cámara • 665 648 [email protected]

430 BOLSOS TALIA S.L.

Ramón y Cajal 28, Villanueva de la Serena. 06700 Badajoz924 845 689 • 615 927 779Inmaculada Martin Ruiz • 615 927 [email protected]

401

GALA EQUITACIÓNCARLOS SÁNCHEZ GALA

Av. Ángel Márquez Escobar 17 A, Villafranca Barros. 06220 Badajoz • 924 520 523 • 600 524 266Carlos Sánchez Gala• 600 524 [email protected]

404DIONISIO CHUAN SÁNCHEZ

C/ Molares nº 1, Utrera. 41710 Sevilla • 687 538 852Dionisio Chuan Sánchez • 687 538 [email protected]

402 DIVERTILANDIA HNOS. SANTOS CALVO S.L.

Camino del Cementerio, 50, Aldeatejada. 37187 Salamanca923 341 129 • 923 341 129Manuel Santos Calvo • 651 522 [email protected]

428

PRODEMO FRANCISCO JAVIER GARCÍA GARCÍA

Av. Diagonal de la Bonanova 12, Calafell. 43820 Tarragona977 661 448 • 620 057 436Francisco Javier García García • [email protected]

434 GENOVEVA MORENO PEREA

Manuel R. Álvarez, 20, 2º C, Gijón. 33213 Asturias 660 603 020Genoveva Moreno Perea • 660 603 [email protected]

20

406 GRUPO BACOGA GALICIA S.L.

Gronzo nº 19, Brion. 15865 La Coruña • 600 485 974Eduardo Baziña Mourelle • 600 485 [email protected]

414 HORSEFIRE ARTIGOS DE EQUITAÇAO. LDA

Rua de Espezes 171 r/c, Barcelos. 4755-331 Milhaces (Portugal) • 253 851 678 • 253 851 678A.Sousa Carvalho • 965 040 [email protected]

415 JOSÉ POSADA SÁNCHEZ

Alejandro Moran 37. 28025 Madrid 915 251 229 • 615 255 367José Posada • 618 274 [email protected]

425 JOSÉ POSADA SÁNCHEZ

Alejandro Moran 37. 28025 Madrid 915 251 229 • 615 255 367José Posada • 618 274 [email protected]

429

EUROCANARI JUAN ANTONIO LORENZO ALONSO

Avenida Burjasot, 162. 46025 Valencia • 651 314 105Juan Antonio Lorenzo • 651 314 [email protected]

433 JUAN TORREJIMENO CAMACHO

Sierra del Burete nº 16, buzón 66, El Esparragar. 30163 Murcia • 647 575 794Juan Torrejimeno • 647 575 [email protected]

436

LA RIENDA JUANA MEDINA ALZA

Urbanización La Señora nº 18, Mairena del Aljarafe. 41923 Sevilla • 955 609 634 • 955 609 634Mateo Romero Medina • 615 939 [email protected]

419 LOS MUÑEROS S.L.C/ Concejo s/n, Sando. 37468 Salamanca • 670 067 610Ricardo Alejandro [email protected]

421

CUCHILLERÍA DE ALBACETE

LUIS GÓMEZ MARIBLANCA

San Sebastián, 75, Villafranca de los Caballeros. 45730 Toledo • 926 558 687 • 649 912 297Luis Gómez Mariblanca • 649 912 297luis gomez [email protected]

407 LUIS RUBÉN BORJA HERNÁNDEZ

Paseo del Arco Ladrillo Edificio Centro Madrid. 47008 Valladolid • 679 411 392Luis Rubén Borja Hernández • 679 411 [email protected]

413 PROMO ANGLEU SPAIN S.L.

MANUEL ANGLEU ALBERT

Paseo del Doctor Vallejo Najera nº 25 B 5º B. 28005 Madrid 609 146 868Manuel Angleu Albert • 609 146 868

409

LOS TRES REYES MANUEL REYES MOYAC/ Calatrava. 13003 Ciudad Real • 659 377 493Manuel Reyes Moya • 659 377 [email protected]

431 MARÍA TERESA VICENTE GARCÍA

C/ Nueva nº 30, Villagonzalo. 06473 Badajoz • 699 647 046Maite • 699 647 [email protected]

411 MIGUEL A POZO PUERTO

Urb. Coto Mulera nº 130, Ubrique. 11600 Cádiz • 655 695 348Miguel A. Pozo Puerto • 655 695 [email protected]

410 NAAY BOTANICALS S.L.

Pérez Galdós, 7, bajo izquierda. 47005 Valladolid 983 272 582Begoña • 657 074 [email protected]

21

435

CREACIONES N.J. NURIA OLLE CERADominics, 4, 3º, Solsona. 25280 Lleida • 650 431 679Nuria Olle Cera • 650 431 [email protected]

417 OBERSTALLER BERNHARD

Apartado de Correos nº 220, Salou. 43840 Tarragona 666 539 946Bernhard • 666 539 [email protected]

432 PEDRO GÓMEZ GALLEGO

C/ Duque de Ahumada nº 12, Malpartida de la Serena. 06440 Badajoz • 625038892Pedro López Gallego • 625 038 [email protected]

403 PEDRO IGLESIAS GARRIDO

C/ Plasencia nº 36, Montehermoso. 10810 Cáceres 676 024 119Felipe Iglesias Domínguez • 676 024 [email protected]

422

DESTELLOS PILAR MORENO GALLEGO

Apartado 29, Premia de Mar. 08330 Barcelona • 606 210 775Pilar Moreno Gallego • 606 210 [email protected]


Av. Cinco Siglos 125, Navalcarnero. 28600 Madrid 918 118 170 • 679 477 107Miguel A. Angleu Chica • 679 477 [email protected]


Av. Cinco Siglos 125, Navalcarnero. 28600 Madrid 918 118 170 • 679 477 107Miguel A. Angleu Chica • 679 477 [email protected]

412

ZAPATERÍA LAURA RAMÓN MORATO LLANES

Blas Infante 24, Valverde del Camino. 21600 Huelva959 555 860 • 959 551 587Ramón Morato Llanes • 696 636 782

424 RODATEX S.C.

C/ Fuentes 169, Zalamea de la Serena. 06430 Badajoz924 775 512 • 924 775 512Luis Rodríguez Dávila • 620 886 534comercial@british otton.com

426 VICTOR JUAN FLORES PARDO

Av. Cordoba, 2, 3º C, Don Benito. 06400 Badajoz 635 624 891Víctor Juan Flores Pardo • 635 624 891 [email protected]

405 VORWERK ESPAÑAPlaza Gabriel y Galán. 37005 Salamanca • 620 112 525Elena Rodríguez • 620 112 [email protected]

Ganado Bovino

24

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAIBÉRICOS DE PERAMATO, SL PERAMATO PELARRODRÍGUEZ SALAMANCA

Raza Aberdeen

Angus

Ganado Bovino

ORIGEN Y DESARROLLODISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Descripción Alrededor del año 1500, en los condados escoceses de Aberdeen y Forfar –parte del cual era conocido como AnGus–, se comprobó la existencia de un tipo de ganado vacuno rústico, mocho y de pelajes negro y colorado, que debido a sus notables atributos productivos se difundió rápidamente en Gran Bretaña, Irlanda, Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Argentina y en el resto de los países ganaderos del mundo; iniciándose su perfeccionamiento hace más de 200 años.Localización de origen EscociaPaís de origen Gran Bretaña

Prácticamente por todo el mundo, siendo predominante en EE.UU., Australia y Argentina, siendo la raza de más amplia difusión en países templados fuera de Gran Bretaña.

DESCRIPCIÓN DEL NOMBRE MÁS COMÚN

Su nombre proviene de su lugar de origen, Aberdeen y Forfar –parte del cual era conocido como Angus–.

25

Asociación Española de Criadores de Ganado Selecto de Raza Alistana-Sanabresa (AECAS)• Regimiento de Toledo,2 Local. 49011

Zamora

• Tel.: 980 52 06 19• Fax: 980 52 06 19• E-mail: [email protected] • Web: http://www.aecas.net

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAEXCMA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE ZAMORA LA ALDEHUELA ZAMORA ZAMORA

Raza Alistana Sanabresa

ORIGEN Y DESARROLLO DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Descripción Tiene su origen en el tronco Cántabro y ha pasado de ser una raza de doble aptitud trabajo-carne a orientarse exclusivamente hacia la producción de carne.Localización de origen La raza toma el nombre de las Comarcas naturales zamoranas de Aliste y Sanabria: asignándole uno u otro según el área de procedencia: por tanto, la sinonimia real queda respetada y superada con la nueva denominación.

Originariamente ocupaba las comarcas zamoranas de Aliste y Sanabria, caracterizadas por ser zonas de clima frío y pobres en pastos. En la actualidad está distribuida por toda la provincia y fuera de ella, fundamentalmente dentro de la Comunidad de Castilla y León. Hay explotaciones en Valladolid, Segovia, Burgos, León, Palencia, Orense y Guipúzcoa.

CLASIFICACIÓN OFICIAL DE LA RAZA

Raza Autóctona en Peligro de Extinción.

Ganado Bovino

26

Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Asturiana de la Montaña (ASEAMO)• Abarrio, 24 - Rondiella. 33424

Llanera (Asturias)• Tel.: 985 77 02 01• Fax: 985 77 33 11• E-mail: [email protected] • Web: http://www.aseava.com

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAD. SERGIO PÉREZ AMIEVA PORRÚA. LLANES ASTURIASD. SATURNINO RODRÍGUEZ GALÁN HUEXES. PARRES ASTURIASD.ª Mª TERESA BARREIRO RODRÍGUEZ VILLAR DE LA CUESTA .PARRES ASTURIASVALCABAO, S.C. LLANES ASTURIASD. SERGIO CIMADEVILLA GARCÍA LANGREO ASTURIAS

Raza Asturiana

de la Montaña

Ganado Bovino


Descripción Pertenece al tronco castaño y su origen es europeo, posiblemente fue introducida con las invasiones celtas. Siempre tuvo una notable presencia en todo el territorio astur-leonés hasta mediados del siglo XX en donde, con la introducción masiva de razas extranjeras, se redujeron los censos hasta prácticamente su desaparición. A principios de los años 80 del siglo XX se comienza la recuperación y mejora de la raza y se crea la Asociación de criadores.

La principal zona de cría es la zona oriental de la Cordillera Cantábrica (Asturias y Cantabria), existiendo algunos rebaños en Castilla y León y País Vasco.

OTRO NOMBRES

CASINA

DESCRIPCIÓN DE LOS NOMBRES

Se llama Casina por considerarse originaria de Caso (municipio asturiano).


Raza Autóctona en Peligro de Extinción

27

Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Asturiana de los Valles (ASEAVA)

• Abarrio, 24 - Rondiella. 33424 Llanera (Asturias)

• Tel.: 985 77 02 01• Fax: 985 77 33 11• E-mail: [email protected]

Raza Asturiana de los Valles


Raza Autóctona de Fomento


Descripción Pertenece al tronco castaño y su origen es europeo, posiblemente fue introducida con las invasiones celtas. Siempre tuvo una notable presencia en todo el territorio astur-leonés hasta mediados del siglo XX en donde, con la introducción masiva de razas extranjeras, se redujeron los censos hasta prácticamente su desaparición. A principios de los años 80 del siglo XX se comienza la recuperación y mejora de la raza y se crea la Asociación de criadores. En los años 90 del siglo XX se produce una gran recuperación de los censos y comienza la expansión hacia otras regiones españolas.

La principal zona de cría es la Cornisa Cantábrica (Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco), si bien tiene una notable presencia en Castilla y León y Extremadura. Existen rebaños en practicamente todas las Comunidades Autónomas españolas.

OTRO NOMBRES

CARREÑA, VACA ROXA


Se llama Carreña por considerarse originaria de Carreño (municipio asturiano)Se llama vaca roxa por la tonalidad de su capa (Roxa = Roja)

Ganado Bovino

28

Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Asturiana de los Valles (ASEAVA)

• Abarrio, 24 - Rondiella. 33424 Llanera (Asturias)


GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAASEAVA ABARRIO, 24, RONDIELLA LLANERA ASTURIASD. DIEGO CHACÓN GONZÁLEZ PRUVIA LLANERA ASTURIASDª BENEDICTA ÁLVAREZ GONZÁLEZ LAVIANA LAVIANA ASTURIASDª NIEVES BOTO ÁLVAREZ CANGAS DE NARCEA ASTURIASD. JOSÉ ISIDRO BUSTO LÓPEZ GRADO GRADO ASTURIASD. JESÚS CAÑÓN CAÑÓN CUBILLAS DE ARBAS VILLAMANÍN LEÓND. ANTONIO FERNÁNDEZ MARTÍNEZ LOS CHANOS CANGAS DE NARCEA ASTURIASD. MANUEL FLÓREZ GONZÁLEZ MIRAVALLES CANGAS DE NARCEA ASTURIASD. BENJAMÍN GARCÍA FERNÁNDEZ MOHIAS COAÑA ASTURIASDª MARÍA ELSA IGLESIAS ALONSO PRAVIA ASTURIASDª SEHILA MEANA LÓPEZ SIERO ASTURIASDª Mª BELÉN MENÉNDEZ GONZÁLEZ LAS COLLADAS TINEO ASTURIASDª MARTA MENÉNDEZ GONZÁLEZ CUERO CANDAMO ASTURIASDª CONSUELO ORDÁS RIESCO LUMAJO DE LACIANA VILLABLINO LEÓND. FRANCISCO PÉREZ PEÑA SAN VICENTE DE LA BARQUERA CANTABRIAD. INOCENTES RIESGO MARTÍNEZ SAN MARTIN DE CIPIELLO CUDILLERO ASTURIASDª ROSARIO RODRÍGUEZ FERNÁNDEZ ARBEYALES SOMIEDO ASTURIASD. LUIS MANUEL RODRÍGUEZ GÓMEZ LA ROBLA LEÓN

Ganado Bovino

29

Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Avileña-Negra Ibérica (AECRANI)

• Padre Tenaguillo, 8. 05004 Ávila• Tel.: 920 35 22 28• Fax: 920 35 33 49• E-mail: [email protected] • Web: http://www.razaavilena.com

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIARAZA AVILEÑA NEGRA IBÉRICA5S D. PEDRO SÁNCHEZ MARTÍN LA PEDRIZA GALLEGOS DE SOBRINOS AVILAEJ D. ENRIQUE JIMÉNEZ JIMÉNEZ EL TERMINO SANTIAGO DEL COLLADO AVILAEJ Dª ROSARIO VIZCAINO ROMANO EL TERMINO SANTIAGO DEL COLLADO AVILADP EXCMA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE AVILA EL COLMENAR VILLAREJO DEL VALLE AVILAHO D. HECTOR CRESPO MARTIN JUANGATO ARGUJILLO ZAMORA8C CREZCA, S.L. NAJARROS URRACA MIGUEL AVILAAV AURELIO JIMÉNEZ Y HERMANAS, C.B. SALAMANCA SALAMANCAKF HERMANOS FLORES ESCALERA LA PEDRIZA GARROVILLAS DE ALCONETAR CÁCERESMV CALDERAS Y CALERA, S.A. NAVAESCURIAL AVILA Y CACERES AVILA Y CACERESZV BABILONIA ZONAS VERDES, S.L. HOLGAZA CÁCERES CÁCERESRAZA AVILEÑA NEGRA IBÉRICA (Variedad Bociblanca)DP DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE ÁVILA AVILA ÁVILA

Raza Avileña Negra Ibérica


Descripción Es criterio general atribuir al Bos taurus ibéricus, o bovino negro del centro peninsular, el origen directo de la raza. A partir de la segunda mitad del siglo XIX se redujo el área geográfica del gran bovino negro ibérico a la Meseta Central, dando lugar al apelativo agrupación Serrana, que recibían diferentes denominaciones como consecuencia de su asentamiento geográfico.Localización de origen Zonas montañosas del centro peninsular

Es una raza ampliamente distribuida por la Península Ibérica. Pueden encontrarse ejemplares en Castilla y León, Extremadura, Madrid, Castilla-La Mancha, La Rioja, Aragón, Andalucía, Valencia, Cataluña, hasta un total de 20 provincias. En general en zonas de montaña, sierras y dehesas.

OTROS NOMBRES

VACA NEGRA, SERRANA, DE LA TIERRA



Ganado Bovino

30

Agrupación Nacional de Asociaciones de Criadores de Ganado Vacuno de la Raza Berrenda en Colorado/Negro (ANABE)

• Registros, 48. 28470 Cercedilla (Madrid)• Tel.: 91 852 11 13• Fax: 91 852 06 38• E-mail:

[email protected] • Web: www.anabe.es

Raza Berrenda

en Colorado

Ganado Bovino


Descripción Raza autóctona localizada ancestralmente en España.De las diferentes hipótesis emitidas acerca de su filogenia, las más repetidas dan como ascendencia directa al Bos taurus desertorum, al que se le atribuye el dominio del Sudoeste peninsular ibérico.

Se encuentra muy distribuida geográficamente por España, ya que entre otras cuestiones se encuentra ligada al ganado de Lidia como cabestraje.



GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIABCF D.ª ARGENTINA RAMOS SANCHEZ CILLORUELO ABUSEJO SALAMANCABLM VALDELACOBA, S.L. CABEZA DE DON DIEGO SANDO SALAMANCA

31

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIABEL D. JULIO SÁNCHEZ OCAÑA MORALES RODEZNERA PIZARRILLA SERRADILLA CACERES

Raza Berrenda en Negro


Descripción Raza autóctona localizada ancestralmente en España.De las diferentes hipótesis emitidas acerca de su filogenia, las más repetidas dan como ascendencia directa al Bos taurus desertorum, al que se le atribuye el dominio de Sudoeste peninsular ibérico.

Se encuentra muy distribuida geográficamente por España, ya que entre otras cuestiones se encuentra ligada al ganado de Lidia como cabestraje.



Ganado Bovino

Agrupación Nacional de Asociaciones de Criadores de Ganado Vacuno de la Raza Berrenda en Colorado/Negro (ANABE)

• Registros, 48. 28470 Cercedilla (Madrid)• Tel.: 91 852 11 13• Fax: 91 852 06 38• E-mail:

[email protected] • Web: www.anabe.es

32

Confederación Nacional de Blonda de Aquitania (CONABA)• Juan XXIII, 16 B Local 3 1º. 20730 Azpeitia (Guipuzkoa)


GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAD. RUBÉN DÍAZ CASAS DEL PUERTO AVILAD.ª EVA IBÁÑEZ IBÁÑEZ LA CAMPANA LUENA CANTABRIAD. JESÚS KORTABARRIA TORRENA ARETXABALETA GUIPÚZCOAD.ª LUZIA ORBEGOZO URANGA CASERIO EIZMENDI AZPEITIA GUIPÚZCOAD. JOSÉ ANGEL ZENDOIA CASERIO LONGA ORIO GUIPÚZCOASOTOFRESNOS S.L. SOTOFRESNOS SOTO DEL REAL MADRIDD. ISMAEL ARRIOLA MARKINA XEMEIN VIZCAYAD. JOSÉ MANUEL SÁNCHEZ CÁCERES CACERESDª ROCIO SEIJAS REOCÍN CANTABRIAD. AGUSTÍN NÚÑEZ SANTIURDE DE TORANZO CANTABRIAD. JOSÉ BEITIA ELORRIO GUIPÚZCOAD. ARTURO VARAS GOLPEJAS SALAMANCA

Raza Blonda

De Aquitania

Ganado Bovino


Descripción Raza originaria de Francia, de reciente creación, surge fruto de la fusión de otras tres razas francesas Quercy, Garonnais y Blonde de los Pirineos. Ganaderos de las zonas limitrofes (Pais Vasco y Navarra) se interesan por la raza y comienzan las primeras importaciones, algunas realizadas de forma clandestina. Posteriormente se comienza a registrar información genealógica y productiva, se crean las asociaciones territoriales, Federaciónes y Confederación, que se marca como primer objetivo el reconocimiento de la raza y las labores realizadas hasta ese momento. Dicho reconocimiento se obtiene en febrero del 2005, catalogandose la raza como raza Española integrada.Año de origen El Libro Genealógico Francés se creo en 1962.Localización del origen Región de Aquitania, sur de Francia.País de origen FranciaAño de introducción Inicio de la década de los 70

Por cercanía geográfica, inicialmente a principios de los años 70, ganaderos de Navarra y País Vasco comienzan a traer animales. Posteriormente se va propagando por la cornisa cantábrica. Actualmente está presente en casi la totalidad de España.

OTRO NOMBRES

RUBIA DE AQUITANIA


Raza Integrada en España

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Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Charolés de España• Avda. Rodriguez Ledesma, s/n. 10001

Cáceres

• Tel.: 927 21 71 90• Fax: 927 21 72 27• E-mail: [email protected] • Web: www.asociaciondecharoles.com

Unión de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Charolesa de España (UCHAE)• Luís Álvarez Lencero, 3 Edificio

Eurodom-Pta 7 Oficina 3. 06011

Badajoz• Tel.: 924 25 39 70• Fax: 924 23 73 46• E-mail: [email protected] • Web:www.uniondecharoles.es

Raza Charolesa


Descripción Como es sabido la cuna de la raza Charolesa es Francia. Sus elementos fundacionales y primera andadura no son bien conocidos y se manejan diversas hipótesis. Se exportó precozmente, pero fue a partir de la Segunda Guerra Mundial cuando tomó carta de naturaleza como mercancía habitual del comercio exterior francés, hasta el punto de que hoy se encuentra repartida en más de 70 países.Localización del origen Raza originaria de la región de Charollais en el Departamento de Saöns-Loire en Bourgogne, Francia.País de origen Francia.Año de introducción 1962

Su distribución es generalizada sobre toda la geografía española, adaptándose a las diferentes climatologías y suelos, desde las áreas pirenaicas pasando por la meseta peninsular, las dehesas occidentales e incluso las marismas del sur.



Ganado Bovino

34

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIATL ARROYO DE CIRIZA, SOCIEDAD CIVIL JUAN DE LA MIN GUADALIX DE LA SIERRA MADRIDBN D. BLAS BARROSO NIETO EL GUIJO BLASCOJIMENO ÁVILAHU D. PEDRO CHAPINAL BARRADO LOS REGAJILLOS SANTA Mª DE LOS CABALLEROS ÁVILAFX D. PIO CHAPINAL GRANADO EL COLLADO STA. Mª DE LOS CABALLEREOS AVILAJR D. JORGE CHAPINAL MARTIN EL COLLADO STA. Mª DE LOS CABALLEROS AVILAOC Dª. ÁNGELA OLIVA CUADRADO SÁNCHEZ MATA-CALIENTE PERALEJOS DE ABAJO SALAMANCARY D. MARIANO DE DIEGO HERNANDEZ GRANJA OCINA INCINILLAS VILLARCAYO BURGOSRY D. MARIANO DE DIEGO HERNANDEZ LA ALDEHUELA GALLEGOS DE ARGAÑÁN SALAMANCAMB D. JUAN CARLOS DE LA MORENA LÓPEZ VALDESALOR TORREORGAZ CÁCERESHE EXPL. AGROP. MINGOBLASCO, SL MINGOBLASCO SAN MIGUEL DE SERREZUELA ÁVILASW GARCÍA ALFAYATE LOS HUYALES VEGUELLINA DE FONDO LEÓNJG D. JOAQUÍN GARCÍA GARCÍA EL LEGIO SANTIAGO DE LA PUEBLA SALAMANCAGD D. JOSÉ MARÍA GARCÍA MORALES RADE SANTA OLALLA DE YELTES SALAMANCACI D. CIPRIANO GÓMEZ CORNEJO PUENTE PIEDRA SAN MIGUEL DE SERREZUELA ÁVILAVO D. SANTIAGO HERNÁNDEZ MORENO VALDELACANA VALDEFUENTES DE SANGUSÍN SALAMANCAHG HERNANZ DEL POZO HERMANOS, SL LOS CAMPANARIOS LOZOYUELA MADRIDEH HEREDEROS HERRERA NAVA, EMILIO BARRUELOS BARGAS TOLEDO D. LUIS LÓPEZ DOMÍNGUEZ LA CORTINA LEDESMA SALAMANCAA MAGÁN DE LA CRUZ, JOSÉ Y HNOS, CB ALIMÁN AJOFRÍN TOLEDOGM D. GASPAR MANZANO TOVAR EL PILAR CASAR DE CÁCERES CÁCERESMW D. JUAN ANTONIO MARTÍN MARTÍN EL COLLADO EL BARCO DE AVILA ÁVILAMD Dª PILAR MAYORDOMO RELLO VALDESALOR TORREORGAZ CACERESDB D. TORIBIO NIETO GUTIÉRREZ MONTENEGRO EL BARCO DE ÁVILA ÁVILAG D. FERNANDO OLIVIÉ AMEZÚA DEHESA EL CID SANCHORREJA ÁVILAJO D. EMILIO ORTEGA HOLGADO LA PEDRERA SANTA OLALLA DE YELTES SALAMANCAAR D. ALFREDO RAMOS GÓMEZ DE OLMEDO DEHESA EL CID SANCHORREJA ÁVILARO D. VICENTE RODRÍGUEZ GARCÍA IÑIGO DE HUEBRA NARROS DE MATALAYEGUA SALAMANCAVA D. MIGUEL VAQUERO ROSO COTORRITOS VITIGUDINO SALAMANCA

Ganado Bovino

Unión de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Charolesa de España (UCHAE)• Luís Álvarez Lencero, 3 Edificio

Eurodom-Pta 7 Oficina 3. 06011

Badajoz• Tel.: 924 25 39 70• Fax: 924 23 73 46• E-mail: [email protected] • Web:www.uniondecharoles.es

Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Charolés de España• Avda. Rodriguez Ledesma, s/n. 10001

Cáceres

• Tel.: 927 21 71 90• Fax: 927 21 72 27• E-mail: [email protected] • Web: www.asociaciondecharoles.com

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAJC Dª. EMILIA CASTRO DE CABO GOMECELLO GOMECELLO SALAMANCADD D. MANUEL CASTRO DE CABO GOMECELLO GOMECELLO SALAMANCAPA D. ALBERTO MARTÍN GALLEGO MONTE DE LA CASETA SAN PEDRO DEL VALLE SALAMANCASG D. ÁNGEL SANTIAGO GARCIA MARTÍN BOADILLA BOADILLA SALAMANCAJM HDRO. GERMAN BENITO HERNANDEZ VICENTE VALDELACANA SANTA OLALLA DE YELTES SALAMANCAVI D. JOSEBA IBARROLA LEIBAR SARATXO AMURRIO ALAVATO Dª Mª BELÉN GALARRAGA TOLEDO OSIONDO BIDEGOIAN GUIPÚZCOAFA D. ANTONIO PASCUAL DE PEDRO FARIZA FARIZA DE SAYAGO ZAMORALM D. RUBÉN MARON LÓPEZ RIBA DE GOSENDE SAMOS LUGOGB HNOS BARDÓN ÁLVAREZ LA ERA SAN EMILIANO LEONMA D. MARIANO ARRIBAS GARCÍA GARRAY GARRAY SORIACE Dª CEFERINA BALLESTEROS VICENTE BOADILLA BOADILLA SALAMANCALB Dª TERESA BARRADO HOLGADO EL CARRASCAL CASTILLEJO DELA SIERRA SALAMANCAZV D. AITOR BILBAO GARAY GAZTELUA ABADINO VIZCAYAIP CHAROLPEN, S.L. GOMECELLO GOMECELLO SALAMANCADF D. FRANCISCO DIEGO SÁNCHEZ LA BRAGA MORILLE SALAMANCAGG Dª JESUSA GARCÍA GARCÍA EL COLLADO UMBRÍAS ÁVILATN HIPÓLITO Y ROBERTO TABERNERO MARTÍN LA CAMPINA SALAMANCA SALAMANCA

35

Raza Fleckvieh


Descripción La raza es considerada una de las más importantes y de mayor distribución mundial. Tiene sus orígenes en la edad media en el valle del río Simmen en los Alpes suizos (de aquí simmental). El primer libro genealógico de registro se estableció en suiza en 1803 en el cantón de Bern.Año de Origen 1803Localización de origen En el Valle del Rio Simmen en los Alpes suizos. Caton de Bern.País de origen SuizaAño de introducción 1960

Por iniciativa privada hace más de cuatro décadas que la raza se asentó en España con la finalidad de corresponder a determinadas expectativas provocadas por el despegue económico y social a finales de la década de los años sesenta. Adquiriendo, a partir de ese momento un claro significado dentro de la economía agraria. En la actualidad existen ganaderías fleckvieh / simmental por todo el territorio nacional.


FLECKVIEH en alemán significa “ganado manchado” de igual significación que el berrendo en España. SIMMENTAL por sus orígenes en el valle del rio Simmen en los Alpes suizos.



Ganado Bovino

Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Fleckvieh-Simmental de España• Avda. Movera, 580 (Edificio CENSYRA)

50194 Movera (Zaragoza)

• Tel.: 976 586 625 / 647145 563• E-mail: [email protected]• Web: asociacionfleckviehespana.

blogspot.com.es

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAD. ROBERTO CABEZA CONEJO MORALEJA CÁCERES

36

GANADERÍA FINCA PROVINCIAUNION DE COOPERÁTIVES AGRICOLES LA GÉNISSE DES PYRÉNÉES DENGUIN FRANCIA

Raza Frisona

Ganado Bovino


Descripción A lo largo de la historia de la Raza Frisona en España, se pueden establecer dos épocas: el período europeizante y holsteinización. Hasta 1965 todas las importaciones de efectivos de hembras de esta raza se habían realizado de Holanda. En aquel tiempo, y debido precisamente a estas importaciones, predomina el morfotipo llamado en nuestro país “línea europea”, y a partir de las importaciones de USA y Canadá la tendencia del mercado se fue inclinando hacía un mayor predominio en la demanda de sangre Holstein o “tipo americano”.Localización de origen Región de Frisia (Holanda y Alemania).País de origen Holanda y AlemaniaAño de introducción 1926

Existen ganaderías frisona por todo el territorio nacional.


El nombre hace referencia al origen geográfico de la raza, la región de Frisia (Holanda y Alemania).



37

Federación Española de Criadores de Limusín• C/ Santa María Magdalena, 8. 28016

Madrid

• Tel.: 91 577 18 53• Fax: 91 577 17 76• E-mail: [email protected] • Web:www.razalimusin.org

Raza Limusina


Descripción Raza importada.Localización de origen Región Limusin.País de origen FranciaAño de introducción 1965

Norte-centro-oeste y sur.


LIMOUSIN Su nombre proviene de su lugar de origen, la región de Limoges, en el Macizo Central de Francia



Ganado Bovino

38

Federación Española de Criadores de Limusín• C/ Santa María Magdalena, 8. 28016

Madrid

• Tel.: 91 577 18 53• Fax: 91 577 17 76• E-mail: [email protected] • Web:www.razalimusin.org

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAABO D.ª ANA ISABEL RIOS BARQUÍN SIERRALLANA PAMAMES CANTABRIAAZ D. FIDEL ABANS ARZA CASERIO IGUARTZE OROZCO VIZCAYAAI D. KARLOS IBARRONDO AZCÁRATE ELORRIO VIZCAYAACE D. AGUSTÍN ANTONIO PÉREZ CRESPO SOTO IRUZ CANTABRIAALB D. ALBERTO ABAJO ROMO ALCOLEA DE TAJO TOLEDOAY D. ANGEL MARTÍNEZ AGUADO PUENTE VIESGO PUENTE VIESGO CANTABRIABCO Dª Mª TERESA GARCIA GÓMEZ PEROMINGO SALAMANCABED GOLONESTRE, S.L. ARROYOMOLINOS DE LA VERA CÁCERESBEJ GAN. ENCINAS GORDAS TOPAS SALAMANCABJ JURADO PEREZ SC VALDECALDERAS BURGUILLOS DEL CERRO BADAJOZCAP D. JON ZOBARAN ARRIOLA SARATXO AMURRIO ÁLAVACBB MAS BOVI RAMADERA, S.L. ALMACELLES LERIDACDG Dª TOMASA AURORA BARÓN SOPUERTA VIZCAYACP GANADERÍA CONCHA PIQUER, C.B. LOS CHARCONES BENALUP DE SIDONIA CADIZDP D. DANIEL HERAS MONDUATE LAS PEDRIZAS MORALEJA CÁCERESEJ HERMANOS BERNARDO LAS CAÑAILLAS BARCO DE ÁVILA ÁVILAER D. IÑAKI ABURUZA IBARGUEN OIARTZUN GUIPÚZCOAFL LÓPEZ COLMENAREJO, S.L. COLMENAR VIEJO MADRIDEN D. JOSÉ LUIS MURILLO MORENO DEHESA BOTONES-OREGANAL CONSTANTINA SEVILLAFN D. DAVID RUIZ CRUZ CORVERA DE TORANZO CANTABRIAFR D.ª FRANCISCA RODRIGUEZ BARBA EL GUIJARRO MONROY CÁCERESFT D. ALONSO FERNÁNDEZ MUSKIZ VIZCAYAGA D. JUAN PABLO GARCÍA E HIJOS, S.C.. EL SALOBRAL COLMENAR VIEJO MADRIDGW NOVOFINCAS GRANJA DE VALDEFUENTES GUADALUPE CÁCERESHE EXP.AGROP. MINGOBLASCO, S.L. MINGOBLASCO SAN MIGUEL DE SERRZUELA AVILAHGJ D. MARIO JIMÉNEZ GARCÍA BARCO DE ÁVILA ÁVILAHN D. FRANCISCO LÓPEZ COLMENAREJO COLMENAR VIEJO MADRIDHR GANADERÍA CONCHA PIQUER, C.B. CORTIJO BENALUP BENALUP DE SIDONIA CÁDIZHT HERMANOS CALLE MARTÍN EL TREMEDAL AVILAIA D. CARMELO GONZÁLEZ JIMÉNEZ LA LOBERA CANDELEDA AVILAIH GANADERÍA ISAGÓN, S.C. CORVERA DE TORANZO CANTABRIAJC D. JUAN CARLOS SANTIESTEBAN CASERIO PEÑUECOS SOPUERTA VIZCAYALH Dª Mª TERESA LÓPEZ POSTIGO MUSKIZ VIZCAYAMG D. MIGUEL ÁNGEL JIMÉNEZ UMBRIAS ÁVILANE HERMANOS SAINZ ÁLVAREZ SAN MIGUEL SILIO CANTABRIAPQ GANADERÍA LA LLANA LAS PILAS RIBAMONTÁN AL MONTE CANTABRIAPT D. RAMÓN PÉREZ CARRIÓN SANGRADERA HINOJAL CÁCERESPV CANDELEILLA, S.L. LOS TOMILLARES CANDELEDA ÁVILAQL GANADERÍA DEL ARAVALLE, S.L. BARCO DE ÁVILA ÁVILARI D. FRANCISCO ROMERO IGLESIAS LOS ARENALES MERIDA BADAJOZRM D. ROBERTO LANDA ÁLAVA CIRIÓN DE MENA BURGOSSL D. JUAN FCO. PÉREZ VELARDE EL SEL TORRRELAVEGA CANTABRIATK D. JESÚS MARÍA DIEZ ALTUNA GORDEJUELA VIZCAYATT C.B. REGULEZ ARTETXE CASERIO GARAGORTA GORDEJUELA VIZCAYAVC D. VICTOR MANUEL BLÁZQUEZ DELGADO EL BERRUECO PUENTE DEL CONGOSTO SALAMANCAVH HERMANOS MUÑOZ CARRASCO ARAYA ARROYO DE LA LUZ CÁCERESWE D. JOSÉ MANUEL RAMOS CASTAÑO TORRESMENUDAS SALAMANCAXS D. VÍCTOR MEABE EGUILUZ GUJULI ALAVAYT D. FERNANDO HERAS MONDUATE GRANJA ABELLANEDA ZALLA VIZCAYAZH D. EUGENIO GARCÍA GARCÍA NAVA DEL BARCO NAVA DEL BARCO ÁVILAZJ PREMIETXEBERRI, S.C. PREMIETXEBERRI BASERRIA AZPEITIA GUIPÚZCOAZQ D. IÑAKI ZUNZUNEGI AZURMENDI OLARTE BASERRIA ZUMARRAGA GUIPÚZCOAZS D.ª Mª LOURDES MINTEGI MENDIZABAL DONARDEGI BASERRIA URRETXU GUIPÚZCOA

39

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIATA DIPUTACIÓN DE CANTABRIA LA JAYA GURIEZO CANTABRIAMF D.ª Mª MERCEDES FERNÁNADEZ GUTIÉRREZ LA JAYA GURIEZO CANTABRIAGL D. JAVIER FERNÁNDEZ GUTIÉRREZ LA JAYA GURIEZO CANTABRIAJS D. JOSÉ ÁNGEL SÁEZ MARTÍNEZ LA JAYA GURIEZO CANTABRIACF D. JONATAN FERNÁNDEZ LOMBERA LA JAYA GURIEZO CANTABRIAIP Dª MARÍA ISABEL PALACIO ALONSO LA JAYA GURIEZO CANTABRIAOV D. LUIS ÁNGEL OLAZABAL VILLANUEVA LA JAYA GURIEZO CANTABRIA

Raza Monchina


Descripción Raza indígenaLocalización de origen Zona oriental de Cantabria

En la actualidad se distribuye por la zona oriental de Cantabria, Norte de Burgos y Encartaciones del País Vasco.


Hace referencia a “arbusto de monte de escasa madera”, y a la topografía del terreno.



Ganado Bovino

Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Monchina• Bº el Puente, s/n. 39788 Guriezo

(Cantabria)

• Tel.: 942 87 72 28• E-mail:

[email protected]• Web:

www.feagas.org/bovinamonchina

40

Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Morucha Selecta• Santa Clara 20. 37001 Salamanca

• Tel.: 923 28 08 92• Fax: 923 28 09 95• E-mail: [email protected]• Web: www.morucha.com

Raza Morucha

Ganado Bovino


Descripción Raza Indígena localmente adaptada a la zona de dehesa que proviene del Tronco Negro Ibérico, por lo que son de mucosas negras.Localización del origen Meseta centralPaís de origen España

Se localiza en el oeste español, fundamentalmente en Salamanca, Norte de Cáceres y suroeste de Zamora, en el ecosistema de la dehesa fría, su feudo fundamental los constituye el campo charro.

OTRO NOMBRES

SALMANTINA


Al encontrarse en Salamanca el mayor censo de la raza



GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAHC D. ÁNGEL CARABIAS SÁNCHEZ EL CARRASCO SANCHÓN DE LA RIBERA SALAMANCABG EL VALLE BLANCO 95, S.L. EL VALLE VILLALPANDO ZAMORAVC EXPLOTACIONES PEVIA, S.A. ITUERO DE HUEBRA EL CUBO DE D. SANCHO SALAMANCABR LOS BRUÑALES. C. B. LOS BRUÑALES IRUELOS SALAMANCAX D. ANTONIO MARÍN PÉREZ-TABERNERO LA CELESTINA BUENAMADRE SALAMANCAZ D. MANUEL SÁNCHEZ HERNÁNDEZ EL ZARZOSO EL CABACO SALAMANCAEV D. ELOY VAQUERO MARTÍN CASTILLEJO DE EVANS CIPEREZ SALAMANCAIL D. JUAN RAMON VICENTE-FRANQUEIRA INFANTE NAVA-HERMOSA EL CABACO SALAMANCAMV Dª Mª NIEVES GONZÁLEZ LORENZO OCHANDO MATILLA DE LOS CAÑOS SALAMANCAHT D. VALERIANO HERNÁNDEZ-TABERA MARTÍN SANTA BÁRBARA VILLALBA DE LOS LLANOS SALAMANCAPD D. PEDRO AGUSTÍN MARTÍN MARTÍNEZ TERRADOS BUENAVISTA SALAMANCARR D. JESÚS RODRÍGUEZ INGELMO CABEZUELA DE SALVATIERRA SALAMANCAVT D. JOSÉ MARÍA VAQUERO HERNÁNDEZ CASTILLEJO DE EVANS CIPÉREZ SALAMANCAGZ D. FRANCISCO JAVIER MARTÍN BLANCO PORQUERIZOS ALDEATEJADA SALAMANCARO Dª ISABEL ROMO PALACIOS EL TAGARNAL ARMENTEROS SALAMANCATG D. MANUEL GARCÍA FRAILE TERRONES NARROS DE MATALAYEGUA SALAMANCACN D. JESÚS CASTAÑO NIETO HUELMOS CARRASCAL DEL OBISPO SALAMANCAL Dª IRENE MUÑIZ VICENTE MATARREBOLLERA VILLARMUERTO SALAMANCACK CEMPRON, S.A. CEMPRON SAN PEDRO DE ROZADOS SALAMANCA

41

Raza Parda

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Es una raza universal. En nuestro País se distribuye por las Comunidades Autónomas de Castilla y León, Asturias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Madrid, Valencia, Murcia, Galicia y País Vasco.

OTRO NOMBRES

BRUNA



Ganado Bovino

Asociación Nacional de Criadores de Raza Parda• Avda. de la Facultad, 13 - 2ºA. 24004

León

• Tel.: 987 20 94 47• Fax: 987 10 20 28• E-mail: [email protected]• Web: http://www.razaparda.com

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAEXCMA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE LEÓN LAS MATILLAS BUSTILLO DEL PÁRAMO LEÓN

42

Asociación de Criadores de Raza Bovina de Parda de Montaña (ARAPARDA)• Avda. de Lérida, 5 Pral. Oficina A.

22400 Monzón (Huesca)

• Tel.: 974.416.057• Fax: 974.416.057• E-mail: [email protected]• Web: www.pardademontana.com

Federación Española de Asociaciones de Criadores de Raza Parda de Montaña (FERPAM)• Avda. de la Facultad, 13 - 2ºA. 24004

León

• Tel.: 987 20 94 47• Fax: 987 25 02 51• E-mail: [email protected]• Web: www.pardamontana.es

Raza Parda de la

Montaña

Ganado Bovino

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

La Raza Parda de Montaña se distribuye en todas las provincias de Castilla y León, a excepción de Valladolid. En Aragón, preferentemente en el Pirineo, con núcleos en la provincia de Zaragoza y en la montaña de Teruel. En Navarra se concentra en los valles cercanos a Aragón. Así mismo, se extiende por toda la Comunidad de Cantabria, principalmente en la Comarca de Liébana. En el Principado de Asturias, en el Concejo de Onís.

OTRO NOMBRES

BRUNA DE LOS PIRINEOSPARDA LEONESAPARDA PIRENAICAPARDA SERRANA



GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAD. SERGIO MONCLUS MANJON. LA VALLE BOLTANA HUESCAD. JAVIER IGLESIAS RICOU BONANSA HUESCATERNESERA, S.L. GRAUS HUESCAD. JOSÉ RAMÓN TOLOSA PARDINILLA GRAUS HUESCAD. RICARDO CAMPO ARGUAS YEQUEDA HUESCAHERMANOS GARANTO DONES, C.B. CIRES BONANSA HUESCA

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Raza Pirenaica


Debe su nombre a su asentamiento original en los montes Pirineos en ambas vertientes.



Ganado Bovino

Confederación de Asociaciones de Raza Pirenaica (CONASPI)• Paraje El Soto. 31170 Iza (Navarra)

• Tel.: 948 30 20 21• Fax: 948 30 21 13• E-mail:

[email protected] • Web: www.conaspi.net

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAD. JON KOLDO BIKANDI BILDOSOLA IURRETA VIZCAYAIRUMENDI ELKARTEA ANTZUOLA GUIPÚZCOA


Descripción Esta antiquísima raza lleva el nombre del área geográfica de su procedencia y mayor asentamiento actual. La filogenia de esta raza tiene diferentes teorías: monofilética (todas las razas vacunas actuales descienden del “Bos Taurus Namaricus”) y difilética (las actuales razas descienden del “Bos Primigenius” y del “Bos Brachicerus Europeus”). Aparicio Sánchez se inclina por origen mestizo ancestral por cruzamiento del “Bos Brachicerus Europeus” y del “Bos Taurus Ibericus”. Otros hablan del “Bos Primigenius Var”, otros del “Bos Taurus Trudetanus”.Localización de origen Montes Pirineos en ambas vertientes, sobre todo en su parte occidental.País de origen España y Francia

Actualmente se localiza en las Comunidades de: Navarra, Comunidad Autónoma Vasca, Aragón, Cantabria, Cataluña, La Rioja y en las provincias de Soria, Cáceres, Burgos, Castellón y Madrid, aunque el mayor censo de población se encuentra en Navarra y País Vasco.

44

Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta• Murcia, 5 - 1ºA. 28045 Madrid

• Tel.: 91 468 22 05• Fax: 91 467 80 00• E-mail: [email protected] • Web: http://www.retinta.es

Raza Retinta

Ganado Bovino


Se llama Retinta debido a la coloración rojo-caoba intenso de la capa.




Descripción El tronco étnico bovino denominado Rojo Convexo (Bos taurus turdetanus), en su peregrinaje prehistórico que le llevó desde Oriente Medio hasta el suroeste de Europa, ha dado lugar a varias razas españolas. Una de ellas, la Retinta, constituye la principal raza bovina autóctona de la España seca. Se distribuyó por la mitad sur de la península Ibérica, donde originó las formas locales colorada extremeña, retinta andaluza y rubia gaditana, de cuya fusión procede una versión moderna y mejorada de la raza.

Comunidades Autónomas de Andalucía, Extremadura, Castilla y León, Castilla la Mancha y Baleares.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAGM D. GREGORIO MORENO FDEZ. DE CORDOVA EL HATILLO ALCONCHEL BADAJOZJO DEHESA DEL RAÑAL, S.L. EL RAÑAL FREGENAL DE LA SIERRA BADAJOSMJ D. JOSE Mª MATEOS SALGADO MARIMARCO DE ABAJO CACERES CÁCERES

45

Raza Rubia Gallega


Debe su nombre al color de su capa y al origen geográfico de la raza.



Ganado Bovino

Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Rubia Gallega (ACRUGA)• Ramón Montenegro, 18. 27002 Lugo

• Tel.: 982 22 60 68• Fax: 982 23 10 31• E-mail: [email protected] • Web: http://www.acruga.com

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAD. ANTONIO HERNANDEZ MARTIN EL BARCO DE ÁVILA ÁVILAD. CÉSAR DORADO PIN O CORGO LUGODª ESPERANZA TABOADA VÁZQUEZ CHANTADA LUGO


Descripción Raza indígena de GaliciaLocalización de origen Galicia

La raza abarca toda la comunidad autónoma gallega si bien su foco central se encuentra en la provincia de Lugo en la que se encuentra el 75 % del censo. Además se localizan puntualmente explotaciones de la raza Rubia Gallega en otras Comunidades Autónomas como Castilla y León, Madrid, La Rioja o Aragón.

46

Raza Salers

Ganado Bovino


Su nombre proviene de su lugar de origen, Salers, en el Macizo Central de Francia.


Descripción Raza francesa originaria del Macizo Central (Salers, al lado de Aurillac) y con un posible origen remoto en la península ibérica.Localización de origen Región de l’Auvergne.País de origen Francia

Se encuentra presente en más de treinta países del mundo.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAD.ª AURORA RODRÍGUEZ CRESPO LAS TEJERIAS VITORIA ÁLAVAD. PAULINO SANCHEZ PRIETO OZAETA ÁLAVASERVICAMPO S.C OZAETA ÁLAVAD. ANTONIO GÓMEZ ANTONA BERCIMUELLE SALAMANCA

47

Raza Sayaguesa


Toma su nombre de la comarca zamorana de Sayago, región originaría de la misma.



Ganado Bovino

Asociación Española de Criadores de Ganado Selecto de Raza Sayaguesa• Diego de Losada, 8 Entlo D. 49018

Zamora

• Tel.: 980 161 414• Fax: 980 160 544• E-mail: [email protected]• Web: www.razasayaguesa.org

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAEXCMA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE ZAMORA LA ALDEHUELA ZAMORA ZAMORA


Descripción Raza de tamaño grande, robusto, de largos cuernos y pelo descendiente del uro europeo (bos taurus primigenius).Localización de origen Comarca de Sayago. El 90% de las explotaciones se encuentran en esta comarca zamorana, aunque actualmente hay dos explotaciones en la provincia de León (una de ellas la mayor de la raza) y otras dos en otras provincias.

Su reducido número se encuadra en la comarca zamorana de Sayago, si bien comienza a explotarse en extensivo en provincias limítrofes

48

Federación de Criadores de Ganado de Raza Terreña de Euskadi (ETEFE)• Nieves Cano nº 67, 4º izda. B 01007 – Vitoria

• Tel.: 686 007 645• E-mail: Txema.fernandez.veterinario@

gmail.com

Raza Terreña

Ganado Bovino


El nombre de la raza procede e indica ganado de la tierra, local. En este caso, el ganado propio de las provincias de Álava, Vizcaya y Guipúzcoa, con emplazamientos muy localizados dentro de ellas.




Descripción Los ancestros de esta raza pueden identificarse con el Tronco Ibérico, y dentro de éste con la rama derivada del Bos Taurus Ibéricus ancestral. La historia de la raza es la misma que la de otras razas autóctonas de preferente utilidad como animal de trabajo y complementariedad para carne, que, abandonando la primera, sufre extraordinaria pérdida de efectivos hasta que encuentra condiciones para adaptarse y sobrevivir como productora de carne.

La raza se encuentra localizada en el Norte de Álava y en los municipios colindantes de ésta con Vizcaya, integrados en el Parque Natural de Gorbeia, y en núcleos dispersos de Guipúzcoa. Asimismo, la Terreña cuenta con dos rebaños piloto (conservadores y orientadores) de la Diputación Foral de Bizkaia y del Parque Natural de Valderejo (Álava).

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAD. JOSÉ ANGEL EGUÍA GONZÁLEZ LLODIO ÁLAVA

Ganado Ovino

50

Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Assaf (ASSAFE) • Brahones, 2 Local. 49010 Zamora

• Tel.: 980 52 59 68• Fax: 980 55 72 58• E-mail: [email protected] • Web:www.assafe.es

Raza Assaf

Ganado Ovino


Raza de terceros países


Descripción La raza Assaf es una raza originaria de Israel procedente del cruzamiento entre ovejas de raza Awassi y machos de raza Milschschaf. El primer núcleo de ovejas Assaf fue introducido en España entre los años 1977-1980 en la provincia de León. Desde la importación de este núcleo hasta el año 1985 se fueron vendiendo sementales a otros ganaderos de la zona. Por este procedimiento, cruzamiento por absorción de machos Assaf con ovejas de las razas Churra y Castellana, se fue extendiendo y formándose la raza Assaf española en Castilla y León en primer lugar, y en el resto de España posteriormente.Año de Origen 1955Localización del Origen IsraelPaís de origen IsraelAño de introducción 1977

El mayor censo de la raza en España se encuentra en Castilla y León, donde ha pasado a representar un 65-70% del censo total deovejas de ordeño, concentrándose en las provincias de mayor producción lechera. Ha sufrido un proceso expansivo que continúa hacia otras comunidades autónomas.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIARMV D. RODRIGO MIRANDA VARA TORRES DEL CARRIZAL ZAMORAPB D. JAVIER PINTADO BARTOL HINOJOSA DE DUERO SALAMANCAFGG D. FRANCISCO GONZÁLEZ GONZÁLEZ VILLAFRANCA DE DUERO ZAMORATSC TOLDANOS SOC. COOP. TORRES DEL CARRIZAL ZAMORARPF D. ENRIQUE FERNÁNDEZ CARNICER NAVA DEL REY VALLADOLIDVGG EL VILLAR SANTIBAÑEZ DE PORMA LEÓNHPA HNOS. PERROTE AMOR SAN CEBRIÁN DE CAMPOS PALENCIAHVM GREGORIO VILLAR BENEGILES ZAMORAHP ELADIO Y MANUEL VITIGUDINO SALAMANCAMV FRANCISCO JOSÉ MATEO VELASCO VILLAVIEJA DE YELTES SALAMANCA

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Raza Canaria de Pelo

OTRO NOMBRES

PELIBUEY


El nombre de la raza procede del área geográfica que ocupa, el archipiélago canario, y de la particularidad de estar desprovista de lana y cubierta de pelo.

Ganado Ovino




Descripción Los aborígenes criaban una oveja de pelo, de gran tamaño y con tendencia al engrasamiento. Ejemplares de las mismas fueron exportados a las Américas en los primeros viajes tras el descubrimiento. Allí se adaptaron y se reprodujeron de forma numerosa. Hace pocos años, varios ganaderos se han dedicado a reintroducirla con gran éxito en Canarias.Localización de origen Islas CanariasPaís de origen España

Actualmente solo se encuentra en las Islas Canarias, ampliamente distribuida entre todas las islas, pero especialmente en Tenerife.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAD. HIPÓLITO CUESTA ALDEALENGUA SALAMANCA

52

Asociación Española de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Castellana (ANCA)• C/ Peña Trevinca, 2249023 - Zamora

• Tel.: 980 53 34 84• Fax: 980 53 34 84• E-mail: [email protected] • Web: www.razacastellana.es

Raza Castellana

Ganado Ovino


Nombre referido al nombre de la submeseta norte de Castilla, zona de origen de la que toma el nombre.


Raza Autóctona de Fomento.


Descripción Pertenece al tronco castaño y su origen es europeo, posiblemente fue Origen en el tronco entrefino español (Ovis aries celtibericus). La raza probablemente fue definiéndose en los siglos XVIII y XIX, dentro de las grandes áreas cerealistas y adehesadas de Castilla la Vieja. Citas de ella en el S.XIX. Tras la guerra civil, la autarquía hizo que se eliminara sistemáticamente la variedad negra por la necesidad de paños y telas en España.Localización del Origen Submeseta Norte CastellanaPaís de origen España

Mayoritaria como raza extensiva en Zamora, y con censos importantes en Salamanca, Ávila, Segovia, Soria y Valladolid. Más esporádica en otras provincias.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIADP EXCMA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE SALAMANCA CASTRO ENRÍQUEZ ALDEHUELA DE LA BÓVEDA SALAMANCARM D. FERNANDO PÉREZ MUÑOZ SANTA CRUZ DE PINARES ÁVILATA D. EDUARDO SÁEZ GUTIÉRREZ COLLADO DE CONTRERAS ÁVILASM D. SANTOS MANUEL MARTÍN LÓPEZ MANCERA DE ABAJO SALAMANCAFA FINCA ALDEAVIEJA C. B. ALDEAVIEJA MUÑOZ SALAMANCANV EL NAVAZO SOC. CIVIL. ARROYO DE CUELLAR SEGOVIAFB D. FELIPE BERROCAL HERNÁNDEZ FRESNO DE LA REIBERA ZAMORA

53

Asociación Española de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Castellana (ANCA)• C/ Peña Trevinca, 2249023 - Zamora

• Tel.: 980 53 34 84• Fax: 980 53 34 84• E-mail: [email protected] • Web: www.razacastellana.es

Raza CastellanaVariedadNegra


La raza ovina Castellana, debe su nombre a que se formó y explotó durante siglos en Castilla y León que, años atrás, era denominada Castilla la Vieja.

Ganado Ovino




Descripción Actualmente se piensa que este grupo étnico ovino tiene por representante ancestral al Ovis aries celtibericus.Localización del Origen Submeseta Norte Castellana

La zona principal de distribución de esta oveja es Castilla y León, fundamentalmente en Zamora y con menos efectivos en Salamanca.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAEXCMA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE SALAMANCA CASTRO ENRÍQUEZ ALDEHUELA DE LA BÓVEDA SALAMANCA

54

Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (ANCHE) • Avda. Casado del Alisal, 21. 34001

Palencia

• Tel.: 979 74 25 20• Fax: 979 70 11 65• E-mail: [email protected] • Web: www.anche.org

Raza Churra

Ganado Ovino




Descripción La raza ovina Churra, perteneciente al tronco Churro, es una oveja rústica de las más primitivas de la península. Forma parte del grupo de razas autóctonas más importantes de España, por su alta especialización en la producción de leche y por su elevado censo.Localización de origen Submeseta Norte CastellanaPaís de origen España

La zona principal coincide con la Submeseta norte del centro peninsular, y más concretamente con el valle del Duero,coincidiendo en gran medida con la Comunidad autónoma de Castilla y León.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIA EXCMA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE PALENCIA PALENCIA PALENCIABR S.A.T. BONISA MAYORGA VALLADOLIDJL D. ALBERTO LÓPEZ JIMÉNEZ EL CARMEN CANTARACILLO SALAMANCAHC D. FRANCISCO JAVIER CURTO CARABIAS GALLEGUILLOS SALAMANCAOS OSCAR SANCHEZ EJJIDO QUINTA DE LOS FRADES AHIGAL DE LOS ACEITEROS SALAMANCAYJ JOSE LUIS BLANCO MARTIN CARRASCO SANCHÓN DE LA RIBERA SALAMANCA

55

Raza Berrichon du Cher



Ganado Ovino


Descripción Localmente adaptada.Es una raza derivada de la introducción, primero, de la raza Merina y posteriormente, del Dishley, sobre las ovejas locales de la zona del Berry. Se fijó y seleccionó, orientándola especialmente a la producción de carne. País de origen FranciaAño de introducción 1960

Extremadura, Andalucía y Castilla y León

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAPG D. JOSÉ MIGUEL MIGUÉLEZ ALONSO VALDESUSO SALICES DE PAYUELO LEÓN

Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces (AECOP)• Játiva, 53. 28007 Madrid• Tel.: 91 575 12 25

• Fax: 91 577 17 76• E-mail: [email protected] • Web: www.aecop.es

56

Raza Ile de

France

Ganado Ovino




Descripción Raza importada, localmente adaptada.Derivada del tronco merino, que le proporciona su facilidad de adaptación a los distintos medios. Cruzada con razas inglesas de producción de carne, que le aporta su gran formato y alta velocidad de crecimiento.Año de Origen 1922País de origen FranciaAño de introducción 1956

Hay ganaderías en 16 provincias de 8 comunidades.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIARL D. ROBERTO YAVEH DE LUIS MATEOS MORALEJA CÁCERES



57

Raza Landschaff

OTROS NOMBRES

MERINO DEL ESTE MERINO ALEMÁN



Ganado Ovino


Descripción Raza importada, localmente adaptada.Proveniente del cruzamiento entre las ovejas de cría de la zona sur de Alemania, que le aportan su desarrollo corporal, y los machos merinos, que le ofrecen sus características reproductivas, su rusticidad y la calidad de la lana.Año de introducción 1953

Castilla y León.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAFG D. JOSÉ LUIS FUENTES GARCÍA EL PRADO ESCALONA DEL PRADO SEGOVIA



58



Raza Merino Precoz

Ganado Ovino




Descripción Localmente adaptada.Es una entidad racial de pura ascendencia merina, en la que se mantienen las características étnicas del tronco original.Año de Origen 1913País de origen FranciaAño de introducción 1913

Oeste Español, principalmente Extremadura y Andalucía.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIACC SOC. AGROPECUARIA PROVINCIAL S.A. EL CUARTILLO CÁCERES CÁCERESFG D. JOSÉ LUIS FUENTES GARCÍA EL PRADO ESCALONA DEL PRADO SEGOVIA

59

Raza Inra 401

DESCRIPCIÓN DEL NOMBRE

El nombre de la raza corresponde al Institut National de la Recherche Agronomique de Francia. Otro nombre ROMANE



Ganado Ovino


Descripción Proviene de un programa de selección realizado por el INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) desde 1963 con el fin de mejorar la prolificidad del rebaño ovino francés, cruzando la Romanov (por su prolificidad) y el Berrichon du Cher (por sus cualidades carniceras); adquiriendo entonces las aptitudes de sus orígenes.Localización del origen BourgesPaís de origen Francia

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAD. MIGUEL ÁNGEL LORENZO PASCUAL EL RANCHO VILLAGONZALO DE TORMES SALAMANCA

Ganado Caprino

62

Asociación de Ganaderos de Raza Caprina Blanca Celtibérica (AGRACE)• Casa de la Cultura. Pza. Mayor, 8. 02350

Nerpio (Albacete)

• Tel.: 96 743 81 96• Fax: 96 755 82 59• E-mail: [email protected] • Web: www.agrace.es

Raza Blanca

Celtibérica

Ganado Caprino


Descripción La raza es una clara expresión del tipo Savana. Durante la 2ª mitad del Neolítico, el tipo Bezoar sería paulatinamente desplazado por el tipo Savana, como atestiguan los yacimientos del Sur de Europa, para en la edad de Bronce expandirse por todo el continente y dejar algunos núcleos del tipo Bezoar en los Alpes y Escandinavia (Zeuner, 1963). Caben tres opciones: 1ª: que el tipo Savana entrara en la península siguiendo las anteriores corrientes migratorias del Bezoar. 2ª: que entrara por vía marítima como apunta Vigne (1984) 3ª: que utilizara ambas vías (Herrera y col, 2001). Debido al alto grado de aislamiento impuesto por el Norte por los Pirineos y por el Sur por el Estrecho, en España se ha conservado el tipo Savana en gran pureza.

Se localiza en Andalucía (en Almería, en la Sierra de Gádor; y en los municipios de Adra, Abla, Turre, San José, ... y en la provincia de Granada en el término de Catril), Aragón (existe un ganadero en la provincia de Huesca en el término Municipal de Linás de Marcuello); Castilla La Mancha (en las provincias de: Albacete (Nerpio, Yeste, Elche de la Sierra, Molinicos, Letur,...), Cuenca (Cañizares) y Guadalajara (Cincovillas), Murcia (de Moratalla, Caravaca, Ricote, Mulas...) y Alicante.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAST JULIÁN SÁNCHEZ GÓMEZ BANCALEJOS NERPIO ALBACETEGC LUIS MIGUEL PEÑA GONZÁLEZ LAS CAÑADAS NERPIO ALBACETE

OTRO NOMBRES

SERRANA DE CASTILLA Y LEVANTE



63

Ganado Caprino

Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA)• El Pozuelo, s/n. 29160 Casabermeja

(Málaga)

• Tel.: 952 75 85 63• Fax: 952 75 85 63• E-mail: [email protected]• Web: www.cabrama.com




Descripción Es considerada una raza autóctona española. Para Aparicio Sánchez (1949) es el resultado de dos tipos ancestrales la capra Aegagrus, representado por la forma pirenaica, y el tronco africano, representado por la cabra Maltesa. Algunos autores como Sarazá Ortiz, consideran que también participó en la formación de la raza, el tronco Prisca. De cualquier modo siguen vigentes las primeras descripciones de principios del S XX en cuanto a sus caracteres productivos y morfológicos.Año del origen Finales del S. XIX y de principios del XX.País de origen España

Se distribuye por toda la península ibérica y también en algunos países de la cuenca mediterránea como en el norte de Marruecos. Su máxima concentración está situada en Andalucía y sobre todo en Málaga y las provincias limítrofes. Por Se ha extendido bastante en los últimos años, por Extremadura, Castilla La Mancha y Castila y León. Hay constancia de su presencia en otras zonas de la geografía española y portuguesa como el Algarve, Cantabria, Galicia, Navarra, La Rioja, Cataluña, etc.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAHU Dª MARÍA AMPARO DÍEZ CIEZA EL OREGANAL GUADALUPE CÁCERES

OTRO NOMBRES

VELEÑA, COSTEÑA


El origen de la raza o mejor dicho donde fueron organizandose las primeras ganaderías para su descripción y reconocimiento, fue en la comarca malagueña de la Axarquía, cuya capital es Velez Málaga, población que da este otro nombre a la raza.También se la denominaba Costeña, por ser toda esta zona oiginaria, zona de costa.

Raza Malagueña

64

Raza Murciano

Granadina

Ganado Caprino


Descripción La raza Murciano-Granadina procede la Capra Aegagrus, cuya forma secundaria, la cabra Pirenaica, en su distribución, se asentó por España en los Valles del Segura, del Darro y del Genil. Desde Granada se difundió por Andalucía y desde Murcia se extendió al Levante Español.Año de Origen 1975Localización del Origen Vega de Granada, Guadix, Baza y el Valle del Segura.País de origen España

Actualmente se encuentra distribuida por toda la geografía española. También se ha exportado a otros países, como Marruecos, Argelia, Grecia, e incluso a América del Sur.


El nombre debe su origen a las provincias que han sido la cuna de la Raza: Murcia y Granada



Asociación de Criadores de Raza Murciano Granadina (ACRIMUR)• Barón de Solar, 22 A Entresuelo A Puerta

B. 30520 Jumilla (Murcia)• Tel.: 968 78 15 30

• Fax: 968 78 22 79• E-mail: [email protected] • Web: www.acrimur.es

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAARC RAMICOS DEL CARMEN S.L VILLALGORDO DEL JUCAR ALBACETE

65

Raza Verata

Ganado Caprino




Descripción La Comarca del Nordeste de la provincia de Cáceres es considerada como cuna de la raza, donde durante mucho tiempo ha permanecido el núcleo principal de caprinos de la misma. Todo apunta a que la raza es un producto heterocigótico antiguo.País de origen España

Tradicionalmente el área de ocupación de la raza Verata ha estado situada en la confluencia de las provincias de Cáceres, Ávila y Toledo, en la denominada Depresión Española del Tajo, limitada al Norte por la parte más occidental del Sistema Central, y al Sur por los Montes de Toledo. En las últimas décadas se ha producido un desplazamiento de la raza desde la zona de origen, la Vera, a la Comarca de Navalmoral de la Mata (Cáceres), en la zona de Los Ibores


El nombre de Verata tiene su origen en La Vera, Comarca del Nordeste de la provincia de Cáceres considerada como cuna de la raza.

OTRO NOMBRES

CABRA CASTELLANA, CABRA DE LOS MONTES DE TOLEDO

Asociación Extremeña de Criadores de Caprino de Raza Verata (ACRIVER)• Nogal, 11. 10460 Losar de la Vera

(Cáceres)

• Tel.: 659 54 65 86• Fax: 927 53 34 77• E-mail: [email protected]• Web: www.acriver.org

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAPG LUIS MIGUEL PEÑA GONZÁLEZ LA PATILLA ALISEDA CÁCERES

Ganado Porcino

68

Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y del Tronco Ibérico (AECERIBER)• San Francisco, 51, Portal 4, 1º Derecha

06300 Zafra (Badajoz)• Tel.: 924 55 49 83• Fax: 924 55 37 03• E-mail: [email protected] • Web: http://www.aeceriber.es

Raza Ibérico

Ganado Porcino




Descripción Raza índígena evolucionada a partir del Sus scrofa ferus, con gran heterogeneidad debido al desarrollo de variedades locales (muchas de ellas desaparecidas hoy día) debido al aislamiento reproductivo entre ellas.País de origen España y Portugal (Península Ibérica)

Tradicionalmente vinculada al area de dehesa del suroeste de la península Ibérica, aunque con expansión en los últimos año a otras zonas de España.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAEME D. JOSÉ IGNACIO PEREZ GÜEVEA DEHESA BOYAL ESPEJA SALAMANCAJTD D. HUGO ARROYO CARREÑO LAS PRESAS GALLEGOS DE ARGAÑAN SALAMANCATGG D. TOMÁS GARCIA GONZALEZ ALDEAVIEJA MUÑOZ SALAMANCAMAM PICO MAMBRU SC PICO MAMBRU CESPEDOSA DE TORMES SALAMANCACAM D. CASTO ARROYO MURIEL RIO OBLEA PELARRODRIGUEZ SALAMANCAIPM IBÉRICOS DE PERAMATO, S.L. PERAMATO PELARRODRÍGUEZ SALAMANCA


Origen Geográfico (península Ibérica). Existen referencias anteriores a los romanos que mencionan los perniles de esta raza y el medio en el que se produce: “las dehesas de iberia”.

OTRO NOMBRES

PATA NEGRA

69

Raza Duroc

Ganado Porcino


Descripción Es una raza que tiene su origen en Estados Unidos, encontrándose en la actualidad, ampliamente distribuida por Europa.

Los animales de raza Duroc están distribuidos por todo el territorio nacional, destacando su presencia en Extremadura, Aragón y Cataluña.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIA D. TOMÁS GARCÍA GONZÁLEZ ALDEAVIEJA MUÑOZ SALAMANCA



Ganado Equino

72

Raza Española

Ganado Equino




Descripción Autores romanos como Plutarco, Plinio el Viejo y Séneca nos hablan del caballo de Hispania, como un ejemplar bello, dócil, arrogante y valiente, ideal para la guerra y para los juegos que se desarrollaban en los circos de la época. El Rey Felipe II ordena la cabaña caballar de su reino y pone las bases definitivas para que el Pura Raza Española alcance su apogeo en años venideros. Y lo hace mediante la creación de las caballerizas reales de Córdoba donde agrupa los mejores sementales y yeguas de las provincias que bordean el Guadalquivir, que por aquel entonces eran las más prolíficas en la cría de caballos.País de origen España

El caballo de Pura Raza Española es la raza más extendida en España, se distribuye por todas sus Comunidades Autónomas y, asimismo, está presente en 62 países, tanto en la Unión Europea como en Países Terceros.

OTROS NOMBRES

Es conveniente no caer en otras denominaciones como caballos ibéricos o cartujanos ya que no se corresponden con ninguna raza, siendo los cartujanos una familia dentro del Pura Raza Española.

73

Asociación de Criadores de Caballos de Pura Raza Española de Castilla y León• Ctra. de Ciudad Rodrigo, km 6,200.

37192. Salamanca

• Tel.: 923 278 348 | 600 465 655• Fax: 923 278 348• E-mail: [email protected]

[email protected]• Web: www.cescale.es

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIAD. CARLOS SUAREZ DELGADO MADRID MADRID D. ELICIO MARTIN BARTOLOME SANTA MARTE DE TORMES SALAMANCA GANADERIA FINCA RUEDA. ESPIRDO SEGOVIAD. GONZALO HENRANDO ABOIN MARLIN AVILA D. JAVIER GONZALEZ ALBERTOS AVILA AVILA D. JAVIER HERNÁNDEZ FRANCISCO VILLARES DE LA REINA SALAMANCA D. JESUS TABERNERO HERNANDEZ. SALAMANCA SALAMANCA D. JOSE ANTONIO PARDO MURIEL CARRASCAL DE BARREGAS SALAMANCA D. JOSE ENRIQUE MORAL GARCIA SALAMANCA SALAMANCA D. JUAN VARGAS ZUÑIGA SALAMANCA SALAMANCA VIORICA PATEA. SALAMANCA SALAMANCA YEGUADA JAVIER BOLAO SALAMANCA SALAMANCA YEGUADA LOS SANCHOS MUÑANA AVILA YEGUADA MONTEMAYOR CARRASCAL DE BARREGAS SALAMANCA CESCALE/CESCALPRE SALAMANCA SALAMANCA

Ganado Equino

74

Raza Monchina




Descripción Originada a partir de las razas autóctonas del norte de la Península Ibérica, con una marcada influencia de los ponis de origen celta. A lo largo de su historia existe numerosa bibliografía que la relaciona con la raza inglesa Exmoor, debido a los animales que importaban los ingleses del norte de la Península Ibérica con la finalidad de trabajar en las minas.Localización del Origen Zona oriental de Cantabria País de origen España

Zona oriental de Cantabria. Norte de Burgos y Encartaciones del País Vasco.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIA D. PEDRO BARQUIN GARMA JAYA GURIEZO CANTABRIAD. JULIÁN MAIZ HURTADO JAYA GURIEZO CANTABRIAD. FERNANDO GÓMEZ IRASTORZA ADINO GURIEZO CANTABRIAD. JESÚS LÓPEZ BARRERAS GRANJA GURIEZO CANTABRIAFINCA EXPERIMENTAL Y SELECCIÓN JAYA GURIEZO CANTABRIA


Su nombre significa arbusto de monte de escasa madera. Es debido a su adaptación a la topografía del terreno.

Ganado Equino

75

Ganado Equino

Raza Zamorano-Leonés

Asociación Nacional de Criadores de Raza Asnal Zamorano-Leonés (ASZAL)• Regimiento de Toledo, 2 Local. 49011

Zamora

• Tel.: 980 67 25 23 • Fax: 98 067 25 23• E-mail: [email protected] • Web: http://www.aszal.com




Descripción Procede del tronco común a otros asnos europeos Equus asinus europeus, en concreto a aquellos que se hallan extendidos por las regiones del sur de Europa, principalmente la cuenca Mediterránea e incluyendo razas asnales de la mitad del norte de España.Localización del Origen Oeste de la provincia de Zamora País de origen España

Se corresponde principalmente con las comarcas del oeste y centro de la provincia de Zamora, como Aliste, Tierra de Alba y Tierra del Pan. Su representación en otras provincias de Castilla y León es escasa, dándose fundamentalmente en León.

GANADERÍA FINCA MUNICIPIO PROVINCIA EXCMA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE ZAMORA LA ALDEHUELA ZAMORA ZAMORA


Recibe su nombre de las provincias donde mayor importancia ha tenido, Zamora y León, pertenecientes a la Comunidad Autónoma de Castilla y León.

76

Avicultura Artística

77

Avicultura Artística y otras especies

Anátidas Gallinas

Ardillas Grulla Coronada

Canarios Ibis Sagrado

Coatís Ocas

Codornices Palomas

Colines Pavos Reales

Conejos Pavos comunes

Faisanes Perdices

Francolines Tórtolas

4a - salamaq.es · un certamen que quiere acercar el mundo rural a la ciudad y en el que ... la...

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