CALIDAD, SISTEMAS DE CALIDAD Y CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD. LA FILOSOFÍA DE DEMING, PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD.TEORÍA GENERAL DE SISTEMAS Y CALIDAD.

IZAGUIRRE NEIRA, JAVIERCAMPOVERDE YACSA, FRANCISCO

RONDAN CAVERO, RAÚL

CALIDADRAE:

Ejemplo:• “Esta tela es de buena calidad”.

• “Esta tela es de calidad”.

“Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a algo, que permiten juzgar su valor”.

Segunda acepción RAE:

Ejemplo:“La calidad de ese aceite ha conquistado los

mercados”.

Entonces:

“Buena calidad, superioridad o excelencia”.

“Adecuación de un producto o servicio a las características especificadas”.

¿Quién debe establecer las especificaciones?

Históricamente• Establecidas por el

propio responsable del bien o servicio.

Modernamente• Ha sido necesario revisar el concepto

desde una perspectiva externa

SISTEMAS DE CALIDADEstructura organizacional, las

responsabilidades, los procedimientos, procesos y recursos que se requieren

para la Gestión de Calidad.

Es importante comprender que el Sistema es propio de la Empresa y por ende los requisitos a él son definidos, por la necesidad de la Empresa y no en forma arbitraria por la Norma.

Objetivos de todo sistema de calidad Obtener, mantener y buscar la mejora continua de los

productos o servicios.

Mejorar la calidad de sus propias operaciones.

Dar confianza a la dirección y a los empleados en que los requisitos de la calidad se están cumpliendo y manteniendo.

Dar confianza a los clientes y otros agentes interesados en que los requisitos para la calidad están siendo alcanzados en el producto o servicio alcanzado.

CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

El Control de la Calidad se posesiona como una estrategia para asegurar el mejoramiento continuo de la calidad. Es un programa para asegurar la continua satisfacción de los clientes externos e internos mediante el desarrollo permanente de la calidad del producto y sus servicios.

El uso de la calidad total conlleva ventajas, pudiendo citar como ejemplos las siguientes :

Potencialmente alcanzable si hay decisión del más alto nivel.

Mejora la relación del recurso humano con la dirección.

Reduce los costos aumentando la productividad.

IMPORTANCIA DE LA CALIDAD TOTAL Si de verdad la empresa desea alcanzar el éxito debe cimentarse en estas dos palabras. El mensaje de la calidad total debe ser comunicado a tres audiencias que son complementarias entre sí:

Los Trabajadores.

Los Proveedores.

Los Clientes.

Cada uno de los conceptos de la estrategia del Control Total de Calidad conlleva muchas actividades. Por lo tanto se hace necesario establecer un plano o programa cuyo desarrollo asegure el éxito de su aplicación en la empresa.

Un plan para poner en práctica el Control Total de Calidad, podría contener las siguientes actividades:

Compromiso y organización.PlaneaciónEducación y entrenamientoPrimeras accionesAdministración por política y estandarización.

Williams Edwards Deming

W. Edwards Deming nació el 14 de octubre de 1900 en Sioux City, estado de Iowa

Con sólo 8 años salió a trabajar a un hotel local. Con sus ahorros en mano Deming se fue de Powell a la edad de 17 hacia Laraman, a la Universidad de Wyoming donde obtuvo la licenciatura en física en la Universidad en 1921. En el año 1929 obtuvo el grado de doctor en física matemática en Yale.

Durante y después de la segunda guerra mundial trabajó para la Oficina de censos de Estados Unidos. En 1950, viajó a Japón para colaborar en la conducción de un censo de población, y dictó conferencias sobre control estadístico de la calidad, dirigidas a altos ejecutivos de empresas.

Mayor

Calidad

Menores costo

s

Mayor Productivida

d

• La Base de su filosofía esta estructurada por los siguientes aspectos:

Descubrir mejoras: Productos/Servicios.

Reducir Incertidumbre y variabilidad en los procesos.

Para poder evitar variaciones propone un CICLO

A mayor Calidad Mayor Productividad.

La administración es la responsable de la mejora de la Calidad

El Ciclo de Deming

Constancia en el propósito de mejorar productos y servicios

Adoptar una nueva filosofía(la cultura de la calidad)

No depender más de la inspección masiva

1

2

3

Acabar con la práctica de adjudicar contratos de compra basándose exclusivamente en el precio

Mejorar continuamente y por siempre los sistemas de producción y servicio

Instituir la capacitación en el trabajo6

5

4

Adaptar el nuevo estilo de liderazgo

Desechar el miedo al cambio

Eliminar las barreras organizacionales que impiden trabajar en equipo9

8

7

Eliminar los lemas, las exhortaciones y las metas de producción para la fuerza laboral

Eliminas las cuotas numéricas

Derribar las barreras que impiden el sentimiento de orgullo que produce un trabajo bien hecho

12

11

10

Estimular la educación y la auto-mejora de todo el mundo

Tomar medidas para lograr la transformación

13

14

.

Falta de constancia en el propósito

.

Énfasis en las utilidades a corto plazo

.

Evaluación del desempeño, clasificación según el mérito

.

Movilidad de la Gerencia

.

Manejar una compañía basándose únicamente en las cifras visibles

.

Costos médicos excesivos

.

Costos excesivos de garantía:

Normalmente se había considerado que la calidad y la productividad tenían una relación negativa (al aumentar

la calidad se reducía la productividad)

Deming fue el primer autor que demostró una relación positiva entre calidad y productividad

La calidad significa aportar valor al cliente.La productividad es la relación entre la producción obtenida

por un sistema productivo y los recursos utilizados

Un proceso de Calidad y productividad es aquel, que bien gestionado, aprovecha al máximo el material que debe componer el

producto y emplea solo el tiempo necesario en aquellas acciones que añaden valor. Hay una frase que lo dice todo y que es un objetivo a

conseguir:

"Hacer las cosas bien y a la primera".

Teoría General de Sistemas y Calidad

PROPOSITOS

ORGANIZACIONES EXITO

EFICACIA

EFICIENCIAW. Shewart.F. Taylor.M. Follet.E. Deming.

Mecánicos Motivación

Niveles Operativos Económicos

Factores humanosPerspectiva mecánica

ORGANIZACIONES

PsicologíaSociologíaAntropología

ADMINISTRACIÓN

Matemáticas

Objetivos Organizacionales “Shewart”Orientación Al Cliente “Shewart, Feigenbaum, Juran, Deming”Retroalimentación “Wiener”Sistemas “Bertalanffy, Boulding”

Mayor desarrollo

Variables

ADMINISTRACIÓN

CALIDAD ORGANIZACIÓN U SISTEMA

Desarrollo de Programas Resolución problemas Operativos

Factor Humano

Administrador SolucionesLogro

Construcción

Sistemas

Análisis

Normativo

Analogía

Analítica

Entonces ?

Organización según TGS.

METASSISTEMA

Sub-sistemaSub-sistema

Sub-sistema

Teoría General de Sistemas

Postulados Características

1. Interrelación.2. Holismo3. Búsqueda de metas.4. Entradas y salidas.5. Proceso de Transformación.6. Entropía.7. Regulación.8. Jerarquía.9. Diferenciación.10. Equifinalidad.

Orden, regularidad y nada al azar…Desorden en el mundo empírico…Existe un orden…Para el establecimiento del orden…La búsqueda del orden…

Misión

Diseño de transformaciónO conversión

Estructuraorganizacional

Entorno

SISTEMA

SUB-SISTEMAS

SUPER-SISTEMA

Sistema Características

1. Objetivos del sistema total2. Entorno3. Recursos4. Componentes5. Administración

O2

sustratos

Otras definiciones

DescriptivasActuaciónAmbientales

Según Nikoranov:

InsumoProcesoProductoRetroalimentaciónRestricciones

Entorno

Entradas

Proveedores Insumos

Subsistemas

Misión y diseño de conversión

Productos Clientes

NecesidadesCaracterísticas

Subsistemas

CaracterísticasCaracterísticas

Retroalimentación

RestricciónSalidas

1. Descubrimiento del problema.2. Evaluación de su importancia.3. Definición de objetivos y restricciones.4. Definición de criterios.5. Determinación de la estructura del sistema existente.6. Determinación de los elementos que impiden el logro del objetivo.7. Evaluación de su importancia.8. Determinación de la estructura necesaria.9. Determinación del proceso de búsqueda de solución.10. Selección de alternativas.11. Construcción de un modelo.12. Encuentro de la solución.13. Evaluación de la compatibilidad de la solución.14. Evaluación de resultados.

Procesos de mejora continua.

Actividad ¿Qué se hace? ¿Quién lo hace? ¿Para qué lo hace? Unidades de medidaDiagramación del procedimiento

1. Involucrar a todos en la organización2. Educar a la organización en los conceptos y métodos de calidad.3. Desarrollar una base para la mejora4. Establecer un sistema de educación en la calidad.

El factor humano y la calidad en la organización

1. Plan de trabajo2. Filosofía de calidad3. Trabajo en equipo4. Herramientas para la calidad5. Control de proceso.

Otros autores