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7/26/2019 15 DISEO DE UNA HERRAMIENT FINANCIERA DE COSTOS PARA LOS PEQUEOS PRODUCTORES DE POLLOS DE EN
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DISEO DE UNA HERRAMIENA FINANCIERA DE COSTOS PARA LOS PEQUEOS
PRODUCTORES DE POLLOS DE ENGORDE DEL MUNICIPIO DE YOPAL
ADDINSON YESID NARANJOCOD: 200881033
LIZETH ACEVEDO ACEVEDOCOD: 200981020
FUNDACIN UNIVERSITARIA INTERNACIONAL DEL TRPICO AMERICANOFACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
CONTADURIA P!"LICAYOPAL
201#
DISEO DE UNA HERRAMIENA FINANCIERA DE COSTOS PARA LOS PEQUEOS
PRODUCTORES DE POLLOS DE ENGORDE DEL MUNICIPIO DE YOPAL
ADDINSON YESID NARANJOCOD: 200881033
LIZETH ACEVEDO ACEVEDOCOD: 200981020
TRA"AJO DE GRADO
ASESORPAOLA LILIANA GARCIA CORONADO
FUNDACIN UNIVERSITARIA INTERNACIONAL DEL TRPICO AMERICANOFACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
1
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CONTADURIA P!"LICAYOPAL
201#
NOTA DE ACEPTACIN
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_______________________________
Firma del jurado$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$Firma del jurado
Y%&'() C'*'+',- 10 .- M'/% .-( 201
DEDICATORIA
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Contenido
Introduccin................................................................................................................8
1. Delimitacin del Problema.................................................................................10
1.1 Planteamiento del Problema...............................................................................11
1.2 Formulacin del Problema..................................................................................13
1.3 Sistematizacin del Problema.............................................................................13
2. Justifcacin e Importancia.................................................................................1
3. !b"eti#os............................................................................................................1$
3.1 !b"eti#o %eneral.................................................................................................1$
3.2 !b"eti#os &spec'fcos.......................................................................................... 1$
3
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(. )arco de *e+erencia...........................................................................................1,
(.1 )arco de *e+erencia -erico........................................................................1,
(.1.1 &studios /ntecedentes sobre la /#icultura...................................................1,
4.1.1.1 Resea Histrica de la Avicultura en Colombia............................................1,
4.1.1.2 Produccin de pollos de engorde en Colombia.............................................18
4.1.1.3 Principales lneas productoras de carne.......................................................20
4.1.1.4 ane!o del pollo de engorde........................................................................21
(.1.2 !-/IID/D D& !S-!S.............................................................................22
4.1.2.1 Aspectos generales.....................................................................................22
4.1.2.2 "istemas de costos #Costeo tradicional$.......................................................23
(.2 )arco de *e+erencia onceptual........................................................................2(
(.3 )arco onte4tual5 onte4to *e6ional..........................................................2,
. Dise7o )etodol6ico..........................................................................................2
.1 -ipo de In#esti6acin..........................................................................................2
.2 Defnicin del campo de aplicacin de la in#esti6acin.....................................2
.3 Descripcin del proceso metodol6ico...............................................................2
.( -9cnicas e instrumentos de in#esti6acin..........................................................30
.(.1 a obser#acin................................................................................................ 30
.(.2 onsulta por Internet.......................................................................................30
.(.3 -raba"o de campo............................................................................................ 31. rono6rama de acti#idades para el traba"o de 6rado.........................................31
.$ /n:lisis de los resultados de la encuesta ;#er ane4o 2
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8., *esumen de costos de produccin.....................................................................,
8.8 alculo de rentabilidad.......................................................................................8
. ontabilizacin de los costos de produccin......................................................
10. ?erramienta fnanciera de costos para los pe=ue7os productores de pollo de
en6orde....................................................................................................................$$10.1 )anual del usuario.......................................................................................... $,
11. onclusiones...................................................................................................,0
iblio6ra+'a...............................................................................................................,2
Lista de Tabla
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T'5(' 1@Participacin Porcentual de la cantidad de aves de engorde segn raza o lnea gentica RAZA OLNEA GEN!"#A.........................................................................................................1-abla 2. *espuestas a la encuesta aplicada en el municipio de >opal@.@@..
@@@@@@@@@@@@@.33-abla 3. ostos de instalacin del
%alpn@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@.(8-abla (. osto de la ma=uinaria
e=uipo@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@.(-abla . Depreciacin del 6alpn de la ma=uinaria
e=uipo@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@[email protected] $. recimiento del pollo de en6orde..
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@1
-abla ,. /limentacin diaria en 6ramos para cada pollo ;6u'a est:ndar+' / (%* '4-,'(-*
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# Objeti)os
#1 Objeti)o *eneral
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#" Objeti)os Es(ec+'icos
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, -arco de Re'erencia
,1 -arco de Re'erencia Terico
(.1.1 &studios /ntecedentes sobre la /#icultura.
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,-*(4'.% .-&-+.- .-( +-( .- ,7,%*.'. B- *- 4-+7' -+ '.' &'*% .-( &,%-*% &,%.4%@
4.1.1.1 Resea Histrica de la Avicultura en Colombia.
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4.1.1.3 Principales lneas productoras de carne.
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4.1.1.4 ane!o del pollo de engorde.
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(.1.2 !-/IID/D D& !S-!S.4.1.2.1 Aspectos generales.
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4.1.2.2 "istemas de costos #Costeo tradicional$.
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," -arco de Re'erencia Conce(tual
Contabilidad de costos@ L' %+4'5(.'. .- %*4%* 4-+- .-+4,% .- ** %56-4%* '((',
(% B- -*4' &,%., + ',4
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Costo directo o marginal@ E* + >4%.% 5'*'.% -+ %*4%* -*4+.', / %*4-% .,-4%) -+
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.,-4' / (%* %*4%* +.,-4%* ','5(-* .- &,%.;+) .- '.+*4,';+ / -+4'*@
Costos indirectos de 'abricacin@ S%+ (%* B- +4-,-+-+ -+ (' 4,'+*%,';+ .- (%*&,%.4%*) %+ (' -?-&;+ .- (' '4-,' &,' / (' '+% .- %5,' .,-4'@ N% *- &-.-+
.-+4', %+ +' '4.'. .-4-,+'.'Costo de mano de obra@ E* -( -*-,=% '+% B- +4-,-+- -+ -( &,%-*% .-
4,'+*%,';+ .- '4-,' &,' -+ &,%.4%* 4-,+'.%*) (%* *-(.%*) *'(',%* / &,-*4'%+-* '(
&-,*%+'( .- (' 5,' B- &'7' (' -&,-*' '*< %% 4%.'* ('* %5(7'%+-* B- .'+ (7', (%*
*'(',%* B- *- &'7'+ ' ('* &-,*%+'* B- &',4&'+ .,-4'-+4- -+ (' 4,'+*%,';+ .- (''4-,' &,' -+ -( &,%.4% 4-,+'.% / B- *- &-.-+ .-+4', % '+4', %+ -( *% *-
('*'+@Costo de materia (rima@ C%*4% .- '4-,'(-* +4-7,'.%* '( &,%.4%@Costo de o(ortunidad@ S%+ (%* B- *- %,7+'+ '( 4%', +' .-4-,+';+) &,%%'+.%
(' ,-++' ' %4,% 4&% .- '(4-,+'4' B- 5-,' &%..% *-, %+*.-,'.' '( ((-', ' '5% ('*
.-*%+-*@Costos e)itables@ S%+ 'B-((%* &(-+'-+4- .-+4'5(-* %+ + &,%.4% % +
.-&',4'-+4%) .- %.% B- * -( &,%.4% % -( .-&',4'-+4% *- -(+'+) .% %*4% *- *&,-@Costos ine)itables@ S%+ 'B-((%* B- &-,'+--+ +4'5(-*) *+ &%,4', -( ,*% .-
';+ -(-7.%@Costos 'ijos@ S%+ (%* B- &-,'+--+ %+*4'+4-* .-+4,% .- + &-,%.% .-4-,+'.%) *+
&%,4', * '5' -( %(-+ .- &,%.;+@Costos 'ijos com(rometidos@ S%+ (%* B- +% '-&4'+ %.'%+-*K 4'5>+ *- (-*
%+%- %% %*4%* *-,7.%*@Costos )ariables@ S%+ (%* B- '5'+ % (4'+ -+ ,-(';+ .,-4' %+ +' '4.'. %
%(-+ .'.%@Costos semi)ariables@ S%+ (%* %*4%* B- -+-,,'+ -(--+4%* 6%* / ','5(-*@Costos (redeterminados@ S%+ (%* B- *- -*4'+ %+ 5'*- -*4'.
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Costos rele)antes@ S- %.'+ % '5'+ .- '-,.% %+ (' %&;+ B- *- '.%&4-K
4'5>+ *- (-* %+%- %% %*4%* .-,-+'(-*@Costos sumergidos@ S%+ 'B-((%* B- +.-&-+.-+4--+4- .-( ,*% .- ';+ B- *-
-(6') +% *- -,+ '(4-,'.%*) -* .-, '+ ' &-,'+--, +4'5(-* '+4- '(B-, *4';+@*astos de administracin@ S%+ (%* B- *- %,7+'+ -+ -( ,-' '.+*4,'4'@ S-
-+,-+4'+ %+ (%* +7,-*%* -+ -( *% &-,%.% -+ B- *- '*'+@*astos de )enta@ G'*4%* S%+ (%* B- *- +,,-+ -+ -( ,-' B- *- -+',7' .- ((-', -(
&,%.4% .-*.- (' -&,-*' '*4' -( (4% %+*.%,@ S- -+,-+4'+ %+ (%* +7,-*%* -+ -(
*% &-,%.% -+ B- *- '*'+@!roceso@ E* +' ,-. .- '4.'.-* ,-('%+'.'* +4-,.-&-+.-+4-* (7'.'* -+4,- *< &%, ('*
*'(.'* B- *- +4-,'5'+ +'* &%, %4,'* B-.' %% ,-*(4'.% + &,%.4% % + *-,% &','+ (-+4- +4-,+% % -?4-,+%) E( &,%-*% .- %&,' .- '4-,'(-* %&,-+.- ('* '4.'.-* .-
*-(-;+ .- &,%--.%,-*) ,--&;+ .- (%* '4-,'(-*) .%-+4';+ / %+4'5(=';+ .- ('
'4,'@ E*4- &,%-*% .' %% ,-*(4'.% %(%', ' .*&%*;+ .-( .-&',4'-+4% .- &,%.;+
(%* '4-,'(-* ,-B-,.%* &',' (' -('5%,';+ .- + &,%.4%@Recursos@ S%+ '4%,-* .- &,%.;+ 4(='.%* &',' ,-'(=', +' '4.'.) -*4%* *%+
4'(-+4% '+%) +*%* %&-,'4%* / '&'.'. +*4'('.'@
,# -arco Contextual6 Contexto Regional
E( &('+ .- .-*',,%((% .-( M+&% .- Y%&'( 2013201# +.' B- -( +&% .-
Y%&'() C'&4'( .-( .-&',4'-+4% .- C'*'+',-) *- -+-+4,' 5'.' -+ (' ,-7;+ %,-+4'( .-( &'
-
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-
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7 Dise8o -etodolgico
71 Ti(o de In)estigacin
E( 4&% .- +-*47';+ .-( &,-*-+4- &,%/-4% -* .-*,&4' / 4-+- (' +'(.'. .-
,-*',) .- '+-,' .%-+4'( / 4,'5'6% .- '&%) (%* &,%-*%* .- &,%.;+ .- &%((%* .-
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&,-4-+.- .-*,5, (' -*4,4,' .- (%* &,%-*%* B- 7-+-,'+ %*4%* -+ (' &,%.;+ .- (%* &%((%*
.- -+7%,.- / %% *- '*7+'+ -*4%* %*4%* ' (%* &,%.4%* +'(-*@E( >4%.% .- ,-%(-;+ .- .'4%* B- *- -&(-',' -+ -*4- &,%/-4% *-, %+ 5'*- '
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B- *- .-.'+ ' (' ,
-
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-
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7,# Trabajo de cam(o
&l traba"o de campo se realizar: con el fn de #erifcar lo e4puesto en elplanteamiento del problema as' establecer las necesidades =ue tienen lospe=ue7os productores dedicados a la cr'a de pollos de en6orde encontrados en el)unicipio de >opal ;asanare
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9 D-*',,%((% *-7+.%'&opal obtienen en cada proceso de produccin en promedio 10 pollos.
as respuestas a las pre6untas 2 Easta la , se resumen en la si6uiente tabla
Tabla " Res(uestas a la encuesta a(licada en el munici(io de :o(al
!RE*;2TA
RE$!;E$TA$
$I 2OF A
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-
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E( 4''% '.-'.% .- 7,'+6' &',' + &-B-% '(4%, .-( M+&% .- Y%&'( C'*'+',- -*
.- 1#0 &%((%*
9 Caracter+sticas b>sicas del sistema de costeo utili%adas en el dise8o
D- '-,.% %+ (' -*4,4,' .-( &,%-*% .- &,%.;+ / %-,'(=';+ B- &,-*-+4'+
('* -&,-*'* &,%.4%,'* .- &%((%* -+ C%(%5') -( **4-' .- '(';+ .- %*4%* &%,
&,%-*%* -* -( * '.-'.% &%,B- &(- %+ ('* ','4-,
-
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+-+4',%* * 4(='.' -+ +-*4,% -.% *- 5'*' -+ .%* >4%.%*: >4%.% .-( &,%-.%
&%+.-,'.% / -( >4%.%* .- &,-,'* -+ -+4,',) &,-,'* -+ *'(, PEPS@
E+ -( %*4-% &%, &,%-*%* *- *'+ ','* -+4'* %+4'5(-* .- &,%.;+ -+ &,%-*%@ P%,
%+*7-+4-) *-7+ (%* &,%.4%* &'*'+ .- + &,%-*% ' %4,% *- 4,'*('.'+ (%* %*4%*@ E( %*4% +4',% &',' +-* .- +-+4',% *- '((' '('+.% (%* %*4%* .- '.' .-&',4'-+4%
.- &,%-*'-+4% / ..-+.% -( %*4% 4%4'( -+4,- (' -..' '.-'.' .- &,%.;+@
E( **4-' .- %*4-% &%, &,%-*%* &',' %*4-', (' &,%.;+ .- &%((% -+ ('* 7,'+6'* B-
*- -*4'5(-='+ -+ -( M+&% .- Y%&'( %+4-&(' +% &'*%*:H%,+7,-+) F%*4-, 200#) &@ #82#93 +.'+ (%* +% &'*%* &%,4'+4-* &',' -*4'5(--,
(%* %*4%* 4%4'(-* / %*4%* +4',%*:
1@ R-*, ('* U+.'.-* F
-
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? !roceso de (roduccin de a)es de engorde (ara em(resas (e@ue8as del -unici(io
de :o(al
D- '-,.% %+ (' +%,';+ %54-+.' -.'+4- (' %+*(4' 55(%7,') A(','.%
L;&-= 2010) &@320) *- -*4,4,' -( '+'( B- .-*,5- .-4'(('.'-+4- 4%.% -( &,%-*% .-
&,%.;+ .- &%((%* .- -+7%,.-L' (4,'
&-,'+-+4- %+ '4,% (&','*) -+ '+4% ' (%* (%4-* 4-+-+ -+ '.-,' (-'+4'.%* .-( &*% '
3
-
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+' .*4'+' .- 0 *) -*4%* *%+ 4(='.%* .- '+-,' ,%4'4' / *-&,- -*4+ 4(='.%* .- ' 2
(%4-*) M-+4,'* +% -*4' %+ (%* 220 &%((%* -( %4,% -*4 -+ ,--*% &%, 7-+- / *'(5,.'. % (%*
1# .4,' *- -+4' %+ 5%5(('* .-
2#0 V'4%*) -*4'* '5'*4--+ ' 2#0 &%((%*@La b>scula6 -* &,-*+.5(- -+ +' -?&(%4';+ '
-
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L'* '4.'.-* ' ,-'(=', &',' -( '%+.%+'-+4% .-( 7'(&;+ *%+6
Lim(iar: *- ,-4,' (' &%((+'=') *- ,-4,' ('* ''*) +'(='+.% %+ + &,%+.% 5',,.% .-
4-%*) &',-.-*) '(('* / &*%* -+ (' &',4- +4-,+' / -?4-,+'
La)ar6 S'., '(('* / 4-%* %+ -( + .- -(+', &%(%) .%* *-'+'* '+4-* .- (' ,--&;+
.- (%* &%((%* .- + .+ *- ('' ' &,-*;+ %+ '7' / .-4-,7-+4- -( 7'(&;+) (%* %-.-,%*
/ 5-5-.-,%*@ Desin'ectar: *- ('' %+ "'.%+- / 4'5>+ *- .-*+-4' %+ (%,%?) 4'5>+ *- .-*+-4' -(
4'+B- .-( '7' / ('* '+7-,'* %+ .-*+-4'+4- -+ *%(;+ '.-'.' .-4-,7-+4- .% *-
.-6' '4', &%, 2 %,'*) *- ('' / *- -+6'7'@ S- ,-'(=' + -*4,4% %+4,%( .- ,%-.%,-*@Fumigar6 *- ,-'(=' -.'+4- -,7'+) / B-', %+ + ('-'.%, -( &*%) 4-%)
&',-.-* / '(('*
Adecuacin del *al(n6 &(' +*4'(', / ',,-7(', (%* (%4-* '+4-* .- (' ((-7'.' .- (%* &%((%* .-
+ .+.%*- %%7>+-'-+4- %+
+' &,%+..'. .- # @ E( '4-,'( B- *- 4(=' -* -( '*-,,
-
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!re(aracin del >rea de rece(cin6 -,';+ +'( .-( -B&% .- ,
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a. Comederos con concentrados: aunque en los dos primeros das se suministra el
alimento al pollo sobre un papel extendido en el suelo del lote.
b. Bebederos: se debe lavar y desinfectar todos los das los bebederos automticos, el
primer da suministrar en el agua de bebida electrolitos.
$uministro de lu%6 D,'+4- (' &,-,' *-'+' *+*4,' &%, 2 %,'*@ E+ ('* +%-* -+-+.-,
(' ,'.%,' / '%*4', '( &%((% B- 4%.%* *- -+-+4,-+ .-5'6% .- (' ,'.%,'@ E*&-'(-+4- -+
('* (.%* -* +.*&-+*'5(- (' (+';+ +%4,+' &',' .',(- (' %&%,4+.'. '( &%((% .-
4%', -( '(-+4% -+ %,'* .- 4-&-,'4,'* %+%,4'5(-*@
Reali%ar manejo de camas6 *%5,-4%.% .-5'6% / '( ('.% .- (%* 5-5-.-,%*) -*4' operacin se
realiza muy temprano en la maana. el manejo de camas consiste en remover la cama.
Bacunacin6 D-( 4-,-, ' *>&4% .
-
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Di)isin de (ollos (or sexo6 S- ..-+ (%* '%* / -5,'*) '/ +' +-' ,-.*4,5;+ .-
(%* %-.-,%* / 5-5-.-,%* &%, '+4.'. .- &%((%*@ A*< *% *- '&( 4,'5'6'+.%) ,-7%+-* '
-
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$uministro del alimento6 *- '- +' ,-.*4,5;+ .- (%* %-.-,%* / 5-5-.-,%*: N-(', (%*
5-5-.-,%* '4%4%* ' (' '(4,' .- (' -*&'(.' .- (%* &%((%*@ S- ','+ (%* %-.-,%* 45(',-*)
/ *- 7,'.'+ ' (' '(4,' .- (' -*&'(.' .-( &%((%@ S- ((-+'+ (%* %-.-,%* 45(',-* .- '(-+4%) 2
,'%+-* .- %+-+4,'.% / '7'
Reali%ar manejo de las camas6 S-&,- / 4-&,'+% % -+ ('* +%-*
Reali%ar !esajes6 1 -= &%, *-'+' / '+%4', -+ -( ,-7*4,%
Anotar en el Registro6 ('* %,4'(.'.-* / .-*'-,*- .- -(('* (% * &,%+4% &%*5(-) *-
-+4-,,'+) *- ++-,'+ -4@ V-,', -( %+*% .- '(-+4% - +-+4',%*@
En la semana cuatro6
/ partir de esta semana Ea menos acti#idades de mane"o pues el pollo
a est: ampliado por todo el 6alpn a est:n los bebederos autom:ticos
comederos de tol#as se realizan las si6uientes acti#idades5
Desin'ectar6 (%* 5-5-.-,%* '4%4%* 4%.%* (%* .
-
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&l le#ante dura de la primera a la =uinta semana ;3 d'as
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$acri'icio a mano6 *- '4' %+ (' '+% -( &%((%) *- 4%' .-( &-*-=% *- ,-4-,-) *- 4(='
((%* / %(('* &',' -( .-*'(.-,'.%
Des(lumaje6 *- -4- -+ '7' '(-+4- &',' B4', -( &('6-@
Des)iscerado manual6 S'', ('*
-
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((
-
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Figura 1 Flujo del (roceso de (roduccin engorde de (ollos
uente: !laboracin propia
(
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Tratamiento de los costos originados en el (roceso de cr+a engorde
1 Elementos costos de instalacin del gal(n
L' -,,'-+4' .- %*4%* B- *- .-*',,%((' -+ -( &,-*-+4- 4,'5'6% *-, 4(='.' &%, ('*
&-B-'* -&,-*'* .- -+7%,.- .-( +&% .- Y%&'( C'*'+',-@
Figura 2 Mapa de Casanare
S- 4,'5'6', %+ + 7'(&;+ .- '&'.'. 200 &%((%*) -+ + ,-' .- 3? -4,%* 21-4,%*
'.,'.%* '&,%?'.'-+4-Tabla # Costos de instalacin del *al(n
COMPONENTES MATERIALES
CANTIDAD UNIDAD
COSTOUNITARIO
COSTOTOTAL
Paredes)adera 10 )2
(0.00 (0.000
)alla ;/n6eo< 2*!!;10 ) &-/S 1.,$
H-IID/D!P&*/I!/ 182.223
1 Jerramienta 'inanciera de costos (ara los (e@ue8os (roductores de (ollo de
engorde
A &',4, .- (' +%,';+ .-( '&
-
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R-&%,4-* .- +%,';+ -*4+.',:
GUIA DE ALIMENTACION INFORMACION ESTANDAR CRECIMIENTO DEL POLLO DE ENGORDE CONSUMO SEMANAL DE ALIMENTO Y AGUA GUIA CONTROL DE TEMPERATURA MANUAL DE USUARIO
E( *7-+4- -* -( '+'( .- *',% .- (' H-,,'-+4' .- %*4%*:
11 -anual del usuario
E( &,-*-+4- '+'( 4-+- %% %56-4% .-+, (%* &'*%* ' *-7, &',' (' .74';+ .- ('
+%,';+ ,-(-'+4- ,-B-,.' &',' --4%* .- -*4'5(--, -( %*4% +4',% .-( &%((% .- -+7%,.-)
(' .-5.' %+4'5(=';+ / -*4'5(--, (' 4(.'. -+ -( &,%-*% .- &,%.;+ / %-,'(=';+@
A+4-* .- 4(=', (' -,,'-+4' (-' .'.%*'-+4- '.' +' .- ('* *7-+4-* +*4,%+-*:
D', C( -+ -( 5%4;+ 1 I2ICIAR JERRA-IE2TA5'.% '( +'( .- -*4- +*4,4%@ E*4'
';+ (% ((-', '( -+ &,+&'( .- (' -,,'-+4'@ D', ( -+ (' %&;+ " DATO$ DE E2TRADA E*4' %&;+ (- &-,4- .74', ('
+%,';+ ,-(-'+4- &',' '((', (%* %*4%* +4',%* / %*4%* 4%4'(-* .- &,%.;+ .-( &%((%
.- -+7%,.-@ D-5-+ 4-+-,*- -+ -+4' (%* *7-+4-* '*&-4%*:
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.--4%) -( **4-' &('+4-' -( ((% .- (%* %*4%* .- &,%.;+ &',' + 4''% .- 7,'+6' .-
200 &%((%*) &-,% * *- .-*-' -*4'5(--, + 4''% .- 7,'+6' .- .*4+4% 4''%) *- .-5-,
'4'(=', (' '+4.'. .- &%((%* ' &,%.,@
$$
-
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5 D-5.% ' B- (%* %*4%* .- '4-,' &,') *-,%*) '+% .- %5,' / %4,%* %*4%*
'5'+) -* +--*',% -*4', '4'(='+.% -*4%* '(%,-* -+ (%* " DATO$ DE E2TRADA
E+ " DATO$ DE E2TRADA*%(% .-5-+ '4'(=',*- ('* -(.'* .- %(%, 5('+%) /
-*4' %&;+ -* (' +' B- &-,4- '4'(=';+ .- +%,';+@
U+' -= .74'.' (' +%,';+ -+ " DATO$ DE E2TRADA.', ( -+ (' %&;+ #
CO$TO$ TOTALE$ : ;2ITARIO$ E+ -*4' %6' -(-4,;+' *- -*4,'+ (%* *7-+4-*
'*&-4%* -+ * %,.-+:
' C%*4%* -+ (' -4'&' .- ,--&;+ / (-'+4-
5 C%*4%* -+ (' -4'&' .- -+7%,.-
C%*4%* -+ (' -4'&' .- *',%
. G'*4%* .- -+4'
- C%*4%* 4%4'(-* / &%, +.'. .- &,%.;+
P',' *'(=', (' %+4'5(=';+ .- 4%.% -( &,%-*% .- &,%.;+ / %-,'(=';+ .- &%((%*
.- -+7%,.-) *- .-5- .', ( -+ (' %&;+ , CO2TA
-
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11 Conclusiones
L' '4.'. -%+;' .- 4%.' -&,-*' .-.'.' ' (' ,
-
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L' 4>+' * '.-'.' -+ (' '*7+';+ .- (%* %*4%* &',' +' -&,-*' .-.'.' ' (' ,
-
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ANEXOS
FEDERACIN NACIONAL DE AVICULTORES DE COLOMBIA
RO!RAMA DE ESTUDIOS ECONMICOS
ANEXO "# Encasetam$ento de o%%$to &Un$dades' (or De(artamentos ) re*$ones
F+ente: FENAVI
/7o )es
Depar"aen"#sRegi
n
Ama,onas Ara+caCa-+et
aCasanar
e!+a$n$
a Meta Or$enta%
201
&nero *.9 *.-+/ ;-.)/* +.;*9 -./+.*/ -.*/./+/Febrero +.+;) **.+/ ;.; --.-9 -./.+9 -.*
-
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SI !
(. Aonoce al6Bn pro6rama por computador =ue le permita establecer lautilidad del pollo de en6ordeCASI ! H/C
. Aonoce usted el proceso de salubridad para la cr'a de pollos de en6ordeCSI !
$. A-iene usted conocimientos de normas de biose6uridad =ue le permita una#ida sana al animalCSI !
,. Ae 6ustar'a tener acceso a una Eerramienta computarizada o pro6rama porcomputador =ue le aude a establecer los est:ndares a cerca de5
Peso del pollo
-iempo estimado para la #entaacunas)ano de obra/limentacinHtilidad del pollo de en6orde
SI !
&H&S-/ N 2
!)*&5 OLMAN UANA0 &*&D/5 LA MANA)HIIPI!50OPAL
1. Au:l es el nBmero de pollos de en6orde =ue cr'an en cada procesoC100 HID/D&S
2. ASabe usted =u9 utilidad le de"a la cr'a de pollos de en6ordeCSI !
3. Puede establecer el peso ideal del pollo de en6orde para su comercializacinCSI !
(. Aonoce al6Bn pro6rama por computador =ue le permita establecer lautilidad del pollo de en6ordeC
ASI ! H/C . Aonoce usted el proceso de salubridad para la cr'a de pollos de en6ordeC
SI !
$. A-iene usted conocimientos de normas de biose6uridad =ue le permita una#ida sana al animalCSI !
,2
-
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,. Ae 6ustar'a tener acceso a una Eerramienta computarizada o pro6rama porcomputador =ue le aude a establecer los est:ndares a cerca de5
Peso del pollo -iempo estimado para la #enta
acunas)ano de obra/limentacinHtilidad del pollo de en6orde
SI !
&H&S-/ N 3
!)*&5 DANIEL PIRA+AN &*&D/5 SAN RAFAEL )HIIPI!50OPAL
1. Au:l es el nBmero de pollos de en6orde =ue cr'an en cada procesoC200 HID/D&S
2. ASabe usted =u9 utilidad le de"a la cr'a de pollos de en6ordeCSI !
3. Puede establecer el peso ideal del pollo de en6orde para su comercializacinCSI !
(. Aonoce al6Bn pro6rama por computador =ue le permita establecer lautilidad del pollo de en6ordeCASI ! H/C
. Aonoce usted el proceso de salubridad para la cr'a de pollos de en6ordeCSI !
$. A-iene usted conocimientos de normas de biose6uridad =ue le permita una#ida sana al animalCSI !
,. Ae 6ustar'a tener acceso a una Eerramienta computarizada o pro6rama por
computador =ue le aude a establecer los est:ndares a cerca de5 Peso del pollo -iempo estimado para la #enta
acunas)ano de obra/limentacinHtilidad del pollo de en6orde
,3
-
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SI !
&H&S-/ N (
!)*&5 OLA MONTEALERE &*&D/5 EL MORRO )HIIPI!50OPAL
1. Au:l es el nBmero de pollos de en6orde =ue cr'an en cada procesoC1,0 HID/D&S
2. ASabe usted =u9 utilidad le de"a la cr'a de pollos de en6ordeCSI !
3. Puede establecer el peso ideal del pollo de en6orde para su comercializacinCSI !
(. Aonoce al6Bn pro6rama por computador =ue le permita establecer la
utilidad del pollo de en6ordeCASI ! H/C
. Aonoce usted el proceso de salubridad para la cr'a de pollos de en6ordeCSI !
$. A-iene usted conocimientos de normas de biose6uridad =ue le permita una#ida sana al animalCSI !
,. Ae 6ustar'a tener acceso a una Eerramienta computarizada o pro6rama porcomputador =ue le aude a establecer los est:ndares a cerca de5
Peso del pollo -iempo estimado para la #enta
acunas)ano de obra/limentacinHtilidad del pollo de en6orde
SI !
&H&S-/ N
!)*&5 ION SIERRA &*&D/5 PUNTO NUEO )HIIPI!50OPAL
1. Au:l es el nBmero de pollos de en6orde =ue cr'an en cada procesoC0 HID/D&S
,(
-
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2. ASabe usted =u9 utilidad le de"a la cr'a de pollos de en6ordeCSI !
3. Puede establecer el peso ideal del pollo de en6orde para su comercializacinCSI !
(. Aonoce al6Bn pro6rama por computador =ue le permita establecer lautilidad del pollo de en6ordeCASI ! H/C
. Aonoce usted el proceso de salubridad para la cr'a de pollos de en6ordeCSI !
$. A-iene usted conocimientos de normas de biose6uridad =ue le permita una#ida sana al animalCSI !
,. Ae 6ustar'a tener acceso a una Eerramienta computarizada o pro6rama porcomputador =ue le aude a establecer los est:ndares a cerca de5
Peso del pollo -iempo estimado para la #enta
acunas)ano de obra/limentacinHtilidad del pollo de en6orde
SI !
&H&S-/ N $
!)*&5 ICTOR EA &*&D/5 PUNTO NUEO )HIIPI!50OPAL
1. Au:l es el nBmero de pollos de en6orde =ue cr'an en cada procesoC10 HID/D&S
2. ASabe usted =u9 utilidad le de"a la cr'a de pollos de en6ordeC
,
-
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SI !
3. Puede establecer el peso ideal del pollo de en6orde para su comercializacinCSI !
(. Aonoce al6Bn pro6rama por computador =ue le permita establecer la
utilidad del pollo de en6ordeCASI ! H/C
. Aonoce usted el proceso de salubridad para la cr'a de pollos de en6ordeCSI !
$. A-iene usted conocimientos de normas de biose6uridad =ue le permita una#ida sana al animalCSI !
,. Ae 6ustar'a tener acceso a una Eerramienta computarizada o pro6rama porcomputador =ue le aude a establecer los est:ndares a cerca de5
Peso del pollo -iempo estimado para la #enta
acunas)ano de obra/limentacinHtilidad del pollo de en6orde
SI !
&H&S-/ N ,
!)*&5 ICTOR EA &*&D/5 PUNTO NUEO )HIIPI!50OPAL
1. Au:l es el nBmero de pollos de en6orde =ue cr'an en cada procesoC200 HID/D&S
2. ASabe usted =u9 utilidad le de"a la cr'a de pollos de en6ordeCSI !
3. Puede establecer el peso ideal del pollo de en6orde para su comercializacinCSI !
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7/26/2019 15 DISEO DE UNA HERRAMIENT FINANCIERA DE COSTOS PARA LOS PEQUEOS PRODUCTORES DE POLLOS DE EN
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(. Aonoce al6Bn pro6rama por computador =ue le permita establecer lautilidad del pollo de en6ordeCASI ! H/C
. Aonoce usted el proceso de salubridad para la cr'a de pollos de en6ordeCSI !
$. A-iene usted conocimientos de normas de biose6uridad =ue le permita una#ida sana al animalCSI !
,. Ae 6ustar'a tener acceso a una Eerramienta computarizada o pro6rama porcomputador =ue le aude a establecer los est:ndares a cerca de5
Peso del pollo -iempo estimado para la #enta
acunas)ano de obra/limentacinHtilidad del pollo de en6orde
SI !
&H&S-/ N 8
!)*&5AIER LEUI=AMO &*&D/5 MORIC?AL )HIIPI!50OPAL
1. Au:l es el nBmero de pollos de en6orde =ue cr'an en cada procesoC120 HID/D&S
2. ASabe usted =u9 utilidad le de"a la cr'a de pollos de en6ordeCSI !
3. Puede establecer el peso ideal del pollo de en6orde para su comercializacinCSI !
(. Aonoce al6Bn pro6rama por computador =ue le permita establecer lautilidad del pollo de en6ordeCASI ! H/C
. Aonoce usted el proceso de salubridad para la cr'a de pollos de en6ordeC
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7/26/2019 15 DISEO DE UNA HERRAMIENT FINANCIERA DE COSTOS PARA LOS PEQUEOS PRODUCTORES DE POLLOS DE EN
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SI !
$. A-iene usted conocimientos de normas de biose6uridad =ue le permita una#ida sana al animalCSI !
,. Ae 6ustar'a tener acceso a una Eerramienta computarizada o pro6rama porcomputador =ue le aude a establecer los est:ndares a cerca de5
Peso del pollo -iempo estimado para la #enta
acunas)ano de obra/limentacinHtilidad del pollo de en6orde
SI !